KONFERENZMAPPE Nicht Sponsoren

SIE KONFERIEREN

WIR ORGANISIEREN

Sodexo Services GmbH

Am Waldzoo 2, 49082 Osnabrück

Stand: Januar 2018

Mit Erscheinen dieser Mappe verlieren

alle vorhergehenden ihre Gültigkeit!

Tagen und Feiern mal anders.

Genießen Sie erholsame Stunden im Osnabrücker Zoo

Feiern Sie Ihre Geburtstage , Hochzeiten oder Privatveranstaltungen doch mal anders.

Planen Sie Ihre Veranstaltung In unserem Tagungsraum, Aquarium oder auf der

Samburu Loge und mit einem Gastronomieangebot, das so individuell ist wie Sie.

Willkommen bei Sodexo!

Sie haben ein wichtiges Strategiemeeting, möchten ein neues Produkt oder eine

innovative Dienstleistung vorstellen – Ihre Inhalte sind entscheidend für den

Konferenzerfolg. Aber auch die Rahmenbedingungen – das Ambiente, die Technik, die

Organisation, das Essen, die Snacks und zu guter Letzt der frische Pausenkaffee.

Die aktuelle Konferenzmappe beinhaltet attraktive Angebote für Sie und Ihre Konferenz

bei Sodexo.

BESTENS ORGANISIERT!

Sodexo übernimmt das komplette Konferenzraummanagement für Sie. Vom Reservieren

des Raums über das Eindecken bis hin zum gastronomischen Service. So können sich

Gastgeber voll und ganz auf ihre Konferenz und die Teilnehmer konzentrieren.

Die Konferenzmappe basiert auf unserer Erfahrung und ist eine Orientierungshilfe.

Individuelle Wünsche was die Dekoration, die Technik oder auch das Essen angeht?

Jederzeit realisierbar! Wichtig ist: Für optimale Ergebnisse brauchen wir einen Vorlauf von

3 Arbeitstagen, um eigens für Sie und die gemeldete Teilnehmerzahl einzukaufen. Für

Detailabsprachen erreichen Sie uns montags bis freitags zwischen 7 und 15 Uhr.

Alle Preise in der Konferenzmappe verstehen sich – wenn nicht anders angegeben – pro

Person oder Portion. Sie beinhalten 19 Prozent Mehrwertsteuer.

Wir wünschen viel Erfolg bei Ihrer Veranstaltung!

Ansprechpartner vor Ort

Betriebsleiter

Kevin Fisher

Am Waldzoo 2

49082 Osnabrück

Telefon: +49 541 999 744 80

Fax: +49 541 999 744 81

E-Mail: zoo-osnabrueck.1221@sodexo.com

Ihre Meinung zählt

Für Fragen und Anregungen sind wir immer offen. Sprechen Sie uns

einfach an!

Ihr Sodexo-Team

ANGEBOTE FÜR IHRE VERANSTALTUNGEN

Allgemeine Informationen

Um einen reibungslosen Ablauf Ihrer Veranstaltung zu garantieren, bitten wir Sie uns

mindestens zwei Wochen vorher zu kontaktieren. Auch bei professioneller Organisation

brauchen wir Zeit um Ihre Vorgaben entsprechend um zu setzten. Die genaue

Gästezahl benötigen wir spätestens drei Tage vor dem Termin, diese müssen wir

Ihnen dann auch in Rechnung stellen.

Wenn Sie eine Veranstaltung außerhalb unseres Restaurant planen, müssen wir Ihnen

den gewünschten Service entsprechen berechnen wenn Sie kein all Inklusiv Packet buchen

Samburu pro Pers. € 5,50 zzgl. Ihres ausgewähltem Buffet

Takamanda pro Pers. € 5,50 zzgl. Ihres ausgewähltem Buffet

Im Aquarium berechnen wir Ihnen immer das „All Inklusive“-Paket

Die nachfolgend angegebenen all Inklusiv Preise beinhalten den Service

für 2 Stunden im Aquarium und 3 Stunden bei BBQ auf Samburu, Takamanda oder der Gaststätte ab Veranstaltungsbeginn,

welchen Sie in der Auftragsbestätigung gegengezeichnet haben.

Jede weitere angefangene Stunde stellen wir mit 28,50 € pro Mitarbeiter/pro Stunde

und 200 € je Stunde für all Inklusiv in Rechnung.

Die Zahlungsverpflichtungen gelten erst dann

als erfüllt, wenn die Sodexo Services GmbH über den Gegenwert der Forderungen

endgültig verfügen kann.

Auch außerhalb des Zoogeländes sind wir für Sie da! Für Anlieferungen innerhalb von

Osnabrück berechnen wir einmalig eine Anfahrtspauschale von € 80,-.

Alle Buffetpreise gelten ab einer Teilnehmerzahl von 20 Personen. Unter 20 Personen

Berechnen wir Ihnen immer volle 20 Personen ab

Alle Preise in dieser Mappe verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt.

„ALL INCLUSIVE“-PAKET FÜR IHRE VERANSTALTUNGEN

Gerne bieten WIR ihnen UNSER „all inklusive“-

Paket ab 20 Personen an!

Dies beinhaltet:

Cocktailempfang:

ein Buffet ihrer Wahl (aus der konferenz- und Event Mappe)

Getränke soviel ihre Gäste mögen

Barre Pilsner, Weizenbier, alkoholfreie Getränke,

Rot und Weißwein

(Spirituosen und Kaffee Spezialitäten werden extra berechnet) Essenspreis + 24,- € pro Person

Service für 3 stunden

Weitere Kosten für Ihre All inklusiv Veranstaltungen Verlängerung des All inklusiv (jede weitere stunde kostet pauschal 200,- € fürs all inklusiv

Und 28.50 € je Stunde je Mitarbeiter – egal wie viele Gäste sie haben

Wir würden uns freuen, Sie und Ihre Gäste bewirten zu dürfen.

(ab 20 Personen in unseren Tagungsräumen, Samburu oder Aquarium

Energiegeladen! Konferenzen sollen sehr produktiv sein. Das können Sie beeinflussen. Und zwar durch

regelmäßige Pausen, um den Kopf der Teilnehmer wieder freizubekommen.

Sodexo empfiehlt Ihnen einen energiereichen Lunch – mit abwechslungsreichen und

leichten Gerichten. Das steigert die Kreativität, Produktivität und Motivation der

Konferenzteilnehmer.

MEET … LUNCH … MEET Tagungs und Speisenangebot Canapes :

Mit Tortenbrie, gekochtem Schinken, Salami, rohem Schinken,

geräucherter Putenbrust, jungem Gouda, Stück 2,30 €

Canapes :

mit Graved Lachs mit Dill-Senf-Sauce,

Schweinefilet Kräuterfrischkäse mit Garnelen, Serrano Schinken Stück 2,60 €

Fruchtspieße frische Früchte - bunt garniert- Stück 2,20 €

Gebäckteller bunt gemischt 100 g pro Person 3,80 €

Suppen 0,4l pro Person

Tomatencremesuppe mit Basilikum und Schlagrahm 5,20 €

Westfälische Kartoffelrahmsuppe mit Speckwürfel und Rauchenden 5,90 €

Ungarische Gulaschsuppe mit Paprika und Kartoffeln 5,90 €

Käse-Lauchrahmsuppe mit Hackfleisch 6,00 €

Eintöpfe zum Sattessen Erbseneintopf mit Schinkenbockwurst dazu ofenfrischem Baguette pro Person 7,60 €

Deftige Gulaschsuppe

mit ofenfrischem Baguette

oder Eintöpfe Ihrer Wahl sprechen Sie uns an pro Person 8,10 €

Quell des Lebens… Sie haben immer die Wahl! Heiß oder kalt. Mit oder ohne. Süß oder sauer.

Mineralwasser & Co gehören zu jeder Konferenz dazu. Sodexo bietet Ihnen passend zu

den attraktiven Konferenz- und Lunch-Paketen eine umfangreiche Getränkeauswahl.

Und dazu ein kreatives Fingerfood-Angebot.

SNACKS UND KUCHEN FÜR IHRER

TAGUNGEN

Frühstücksbuffet ab 10 Personen

Auswahl an Wurst- und Schinkenspezialitäten, Käseauswahl,

Fleischsalat, Kräuterrührei, verschiedene Konfitüren, Honig, Müslisorten ,Orangensaft,

Butter, frische Brötchenauswahl,

Kaffee oder Tee soviel Sie mögen

pro Person 16,20 €

Saisonessen

Grünkohlessen in der Saison ab 20 Personen

Emsländer Grünkohl mit geräucherter Mettwurst, frischer Kohlwurst und Kassler Nacken,

dazu Salzkartoffeln und Speckbratkartoffeln

pro Person 16,50 €

Spargelessen in der Saison ab 20 Personen

Frischer Stangenspargel zum Sattessen mit kleinen Schweineschnitzeln, Schweinefilet,

Schinkenauswahl, Kräuterrührei, Butterkartoffeln,

Sauce Hollandaise und zerlassener Butter

pro Person 27,20 €

(ab 10 Personen)

SNACKS UND KUCHEN FÜR IHRE

TAGUNGEN

Kaffee und Kuchenangebot

Kaffee-Angebot 1

1 Stück Kuchen mit Sahne

Kaffee und Tee soviel Sie mögen pro Person 7,50 €

Kaffee-Angebot 2

2 Stück Kuchen mit Sahne

Kaffee und Tee soviel Sie mögen pro Person 9,50 €

Kleine Fingerfood Variation

Fingerfood-Buffet 1

Pikante Blätterteig Taschen mit Schinken, Spinat und Käse gefüllt

Garnelencocktail auf Rucola

Kleine mini Sandwiches herzhaft belegt

Cous Cous Salat im Tartelette mit knackigem Gemüse

7 Teile pro Person 10,20 €

Fingerfood-Buffet 2

Riesengarnelen im Knuspermantel

Geflügel-Saté-Spieße mit leichter Chilinote

Mini-Frühlingsrollen -vegetarisch- mit einem Mango Dip

Frisch gefüllter Mini Wrap mit Hähnchenbrust und knackigem Salat vom Löffel

Kleine mini Schnitzel mit Tomate Mozzarella gratiniert

Rustikales Knoblauchbaguette mit einem Tomaten Concasse

und frischem Parmesan

10 Teile pro Person 15,20 €

(ab 10 Personen)

Das Eis brechen…

Die sogenannten Icebreaker sind Teil vieler Konferenzen. Sie erleichtern den

Start, die Rollenverteilung, das bessere Kennenlernen. Sie können aber auch die

Integration, die Zusammenarbeit und das Engagement positiv anregen.

Sodexo bietet Ihnen eine ganze Reihe an Icebreaker an, die Impulse in die

Gruppe tragen, Diskussionsteilnehmer zu Gesprächen anregen und die kreative

Zusammenarbeit fördern. Einige innovative Icebreaker finden Sie auf den

nächsten Seiten.

BREAK THE ICE…

Icebreaker stellen einen positiven Impuls für Kleingruppen und Diskussionsrunden

dar und unterstützen deren Eigendynamik:

• Ermunterung einander „besser“ kennenzulernen

• Hilfreich neue Teammitglieder in eine Gruppe zu integrieren

• Stärkung von Zusammenarbeit untereinander

• Förderung einander zuzuhören

• Ermutigen der Teilnehmer aus dem hierarchischen Business-System auszubrechen

• Unterstützung bei der Entwicklung sozialer Kompetenzen

• Schaffung einer positiven Atmosphäre des Lernens und der Beteiligung

Mini Cup Cakes (2 Stk. pro Person) € 4,20

Mikado (75g) € 2,20

Lollies (2 Stk. Person) € 1,10

Spundekäs (150g) & Salzbrezel (175g) € 5,80

PREISLISTE „ICEBREAKERS“ (Bitte 1 Woche im Voraus bestellen!)

WAHRHEIT ODER

FIKTION Jeder Veranstaltungsteilnehmer

bekommt ein Blatt Papier auf

welches er DREI Dinge seine

Person betreffend notiert. Zwei

Punkte müssen der Wahrheit

entsprechen, einer muss eine Lüge

sein. In einer festgelegten

Reihenfolge liest ein Teilnehmer

nach dem anderen seine “Fakten”

laut vor. Der Rest der Gruppe

entscheidet welche der drei

Angaben falsch ist. Diese simple

Aufgabe bringt immer interessante

Aspekte ans Licht und unterstützt

sowohl die Gruppe als auch den

Leiter sich untereinander besser

kennenzulernen.

TAKE THE STAGE… Das Ziel des Spieles ist es, eine Minute lang über ein

vorgegebenes Themenfeld zu sprechen. Dieses wird in die

Runde geworfen und ein willkürlich ausgewählter

Teilnehmer referiert darüber. Die zu sprechende Person

wird durch das Ziehen von Zahlen eines Kartenspiels

bestimmt – die niedrigste Nummer stellt den Sprechenden.

Der Gegenstand der Ansprache kann auf den späteren

Inhalt des Meetings abgestimmt sein und als Brainstorming

dienen. Phantasievolle Themen wie z.B. Traumberuf als

Kind, Karrieregeschichte im Unternehmen können aber

ebenso aufgegriffen werden. Eine Stoppuhr zeigt an wie

lange der jeweilige Teilnehmer noch Zeit hat zum Plaudern

oder Durchhalten muss.

Was auch immer… Egal, was Sie für Ihre Konferenz an zusätzlichem Equipment brauchen: Sodexo stellt es

Ihnen zur Verfügung. Von drahtlosen Mikrofonen über Audioanlagen bis hin zu

Mitschnittgeräten. Sie bekommen, was Sie brauchen. Auch, wenn es nur für kurze Zeit

ist. Denn Sodexo vermietet die Räume „Zürich“ und „Wien“ auch stundenweise.

RÄUMLICHKEITEN PERSONENZAHL

BEREITGESTELLTE TECHNIK FÜR SIE

Tagungsinformationen

Tagungstechnik

Folgendes Equipment hält der Zoo für Sie kostenlos bereit:

Leinwand

•Rednerpult

•Notebook

•Flip Charts

•Pinnwand

•Beamer

Tagungsraum

Wie viele Personen finden bei uns Platz:

U-Form 32 Personen

U-Form innen/außen 50 Personen

Parlament ohne Tische 90 Personen

Parlament mit Tische 54 Personen

Bei Buffet Veranstaltungen in unserer Restauration

Für Buffets in unserem Saal 72 Personen

Unterer Restaurant Bereich 90 Personen

SIE WÜNSCHEN…

BETRIEBSLEITUNG & KÜCHENCHEF & Serviceleitung

Für alle Detailabsprachen zu Ihrer Konferenzverpflegung erreichen Sie den Sodexo-Betriebsleiter

Kevin Fisher montags bis freitags von 9 bis 18 Uhr unter der Telefonnummer 0541 999 8630.

Er ist auch Ihr Ansprechpartner, wenn Sie gastronomische Sonderwünsche während Ihrer Konferenz

haben.

TIPPS ZUR KONFERENZVORBEREITUNG

Je besser Ihre Konferenz vorbereitet ist, desto besser sind die Ergebnisse. Hier eine kleine

Checkliste für eine vorausschauende Planung.

• Datum, Uhrzeit (Beginn und Ende) festlegen

• Räume rechtzeitig buchen

• Teilnehmer frühzeitig einladen

• Adresse & Anfahrtsplan für Ihre Teilnehmer bereitstellen

• Dekoration organisieren

• Tagungstechnik buchen

• Bestuhlung definieren

• Tisch- und Ablaufplan erstellen

• Ausschilderung / Hinweistafeln organisieren

• Konferenzverpflegung & Getränke bestellen

• Kaffeepausen terminieren

• Besonderheiten berücksichtigen (z.B. Vegetarier, Veganer, Allergien oder

Lebensmittelunverträglichkeiten)

ÜBER SODEXO

SO SIND WIR

Sodexo ist Ihr Partner, der Erwartungen übertrifft, der Maßstäbe setzt, der Kunden

begeistert, der Gastfreundschaft lebt und immer optimale Leistungen und Lösungen

präsentiert. Wir stehen für umfassende Servicelösungen, exzellente Facility Services,

überzeugende Catering-Dienstleistungen, Kundenorientierung, höchste Qualität und

kompetente, gut aus- und weitergebildete Mitarbeiter. Grundstein für unser erfolgreiches

Unternehmen sind Fachkompetenz, Qualitätsbewusstsein und Know-how. Und der Wille,

mehr zu erreichen.

UNSERE WERTE

Teamgeist

Wo immer wir arbeiten: Wir pflegen die offene Kommunikation, schweißen die Teams eng

zusammen, motivieren und integrieren Mitarbeiter und machen aus Kunden Partner, die

unseren Leistungen und Lösungen vertrauen.

Servicementalität

Wer immer Sie sind: Perfekter, ständig weiterentwickelter Service schafft Erlebnisse und ist

vorausschauend. Er ist der Gradmesser für innovative Ideen und Indikator dafür, Ihre

Bedürfnisse verstanden zu haben.

Fortschritt

Was immer wir tun: Wir entwickeln uns und damit auch Sie weiter. In den Angeboten, im

Service und in der Flexibilität. Fortschritt bedeutet: Ihre Lebensqualität im Alltag zu

verbessern – durch Abwechslung und Innovation.

UNSERE ETHISCHEN GRUNDSÄTZE

• Loyalität

• Respekt gegenüber Mitmenschen

• Transparenz

• Integrität

Weitere Informationen zu Sodexo finden Sie unter www.sodexo.de

BBQ IHRER WAHL

- von April bis September -

BBQ 1

Finnische Sauna-Käse-Mettwurst

Delikate Rostbratwurst

Schweinenackensteaks in einer Pfeffermarinade

Würzige Spare Rips

Ofenkartoffeln mit Kräuterdip

Frische Saisonale Salatmischung

mit Kraut und Möhrensalat dazu

zwei Dressings zur Wahl dazu Variation von

verschiedene Dips und ofenfrisches Baguette

pro Person

22,50 €

BBQ 2

Gedünstetes Rotbarschfilet auf einem

würzigem Paprika Sugo im Bananenblatt

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in einer Pesto Marinade

Schweinefiletspieß im Speckmantel

Variation von verschiedenen Würstchen

Frisch geschwenktes knackiges Gemüse aus der Pfanne

Kleine Erdäpfel frisch gebraten mit Cajun

Verschiedene Dips und ofenfrisches Baguette

pro Person

27,90 €

(ab 20 Personen) Bei nicht all inklusiv Veranstaltungen kommen 5,50 €

Aufwandspauschale bei Veranstaltungen auf Samburu und Takamanda dazu

BUFFET IHRER WAHL

Buffet 1

Vorspeisen

Mit Honig gebackener Fetakäse auf Tomatenscheiben

an frischen Blattsalaten mit zwei verschiedenen Dressings zur Wahl

Hauptgerichte

Hähnchenbruströllchen mit Frischkäse gefüllte

umhüllt mit Borkumer Landschinken an einer Kräutersauce

Ganzes Schweinefile im Bärlauchsud gebraten auf einer Paprika Pfeffersauce

mit Mango Chutney

Beilagen

Bohnen in Speckmantel

Gratinierter Blumenkohl mit Sauce Choron

Würziges Gemüse Risotto

Kartoffelgratin

Dessert

Quark Mascarpone auf Biskuit unter karamellisierten Äpfeln

Frischer Obstsalat

30,50 €

pro Person

(ab 20 Personen) Bei nicht all inklusiv Veranstaltungen kommen 5,50 €

Aufwandspauschale bei Veranstaltungen auf Samburu und Takamanda dazu

Buffet 2

Vorspeisen

Gefüllte Riesenchampignons mit Blattspinat und Hollondaise gratiniert

auf gezupfte Blattsalate mit Kirschtomaten an zweierlei Dressings,

dazu ofenfrisches Baguette

Hauptgerichte

Gebratenes Rotbarschfilet auf einem Lauch-Paprikagemüse

an einer würzigen Limetten-Pesto-Sauce

Tranchiertes Schweinefilet mit Schinken ummantelt

auf einer Thymianjus

Beilagen

Geschwenkte Bohnen in Kräuterbutter mit frischen Zwiebeln

Gebratene Risolee Kartoffeln mit Rosmarin

Pikanter Tomaten Paprika Reis

Dessert

Limetten-Joghurtschaum auf frischem Melonensalat

Bourbon-Vanillecreme mit braunem Rohrzucker gebrannt

31,50 €

pro Person

GETRÄNKE WÄHREND IHRER VERANSTALTUNG

Alkoholfreie Getränke

Coca-Cola, Fanta, Sprite, Coca-Cola light, Lift Apfelschorle 0,3 l 2,70 €

Niehoffs Apfelsaft, Orangensaft 0,3 l 2,80 €

Apollinaris Mineralwasser (Flasche) 0,7 l 5,80 €

Tagungsgetränke

Coca-Cola, Fanta, Sprite, Coca-Cola light 0,2 l 2,00 €

Niehoffs Säfte, verschiedene Sorten 0,2 l 2,40 €

Niehoffs Säfte, verschiedene Sorten 1,0 l 7,90 €

Apollinaris Mineralwasser 0,25 l 2,00 €

Apollinaris Mineralwasser 0,7 l 5,80 €

Fass Brause Holunder und Zitrone Alkoholfrei 0,33 l 2,80 €

Biere

Barre Pilsener vom Fass 0,33 l 2,80 €

Schneider Weisse / Schneider Weisse alf. Flasche 0,5 l 4,80 €

Barre Pilsener Flasche 0,33 l 2,80 €

Barre Alster Flasche 0,33 l 2,80 €

Fass Brause Holunder und Zitrone Alkoholfrei Flasche 0,33 l 2,80 €

Vitamalz Flasche 0,33 l 2,60 €

Weine

Rafale Merlot 2016 Flasche 0,75l 20,50 €

Campo Castillo 2016 Flasche 0,75l 20,50 €

Prosecco 071 Flasche 0,75l 19,80 €

Wir bieten ihnen diverse Rot und Weißweine

aus ausgewählten Regionen von Frankreich bis Afrika

Sprechen Sie uns an

Spirituosen

Mariacron 2 cl 2,80 €

Korn, Wacholder, Kirsche 2 cl 2,40 €

Malteser 2 cl 2,40 €

Jubi 2 cl 2,40 €

Grappa 2 cl 3,40 €

Ramazotti auf Eis mit Zitrone 4 cl 3,60 €

Fernet Branca 2 cl 2,40 €

HKT 2 cl 2,20 €

Jägermeister 2 cl 2,40 €

Heißgetränke

Jakobs Filterkaffee Tasse 2,20 €

Jakobs Filterkaffee Pott 2,80 €

Jakobs Filterkaffee Kanne 9,60 €

Kaffee Créme Tasse 2,80 €

Espresso Tasse 2,60 €

Cappuccino Tasse 3,20 €

Café au Lait Tasse 3,20 €

Latte Macchiato Tasse 3,20 €

Tee Glas 2,20 €

Tee Kanne 7,80 €

Heiße Schokolade mit Sahne Tasse 3,40 €