Männl - Glutenfreie Genussmomente

Katalog | 2014

GLUTENFREIEGenuss

MOMENTE

WeihnachtenGebäck Winterliche Genussmomente zum Vernaschen und Überraschen ................................................................ 18

Lebkuchen Spezial Unsere klassischen Lebkuchen verfeinert mit hochwertigsten Zutaten ......................... 20

Lebkuchen Klassiker Unsere klassischen Elisenlebku-chen. Traditionell gebacken, fein im Geschmack ........ 22

15 Minuten Brot Fertigbacken und ofenfrisch ge-nießen. In 12 leckeren Sorten erhältlich. ....................4

Schnittbrot Purer Genuss, Scheibe für Scheibe. In tra-ditioneller Handwerkskunst gebacken ............................6

Brotchips Pikant und aus Buchweizen .............................................8

Kekse Lassen Sie Ihr Herz höher schlagen. Kreieren Sie Ihre persönlichen Genussmomente ............................. 10

Gebäck So individuell, wie Sie. Traditionelle Gebäck- Variationen versüßen jeden Tag mit Hochgenuss ..... 11

Kleine Pause Süße Kuchen im Glas für Zwischendurch und Unterwegs .................................................................. 12

Kuchen im Glas Jeder Zeit – einfach genießen. Schen-ken Sie lieben Menschen einen Genuss ...................... 13

Schokolierte Nüsse & Früchte Hochwertige Nüsse und Früchte zum Vernaschen. Für den kleinen Genuss-moment im Alltag. ............................................................ 14

Konfekt Erleben Sie das Unwiderstehliche. Ein zartes Backkunstwerk ................................................................... 16

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2 |

inhalt

Liebe Genießer!

Männl bäckt seit 23 Jahren genussvolle, glutenfreie Spezialitäten. Mit traditioneller Handwerkskunst antworten wir auf besondere Bedürfnisse unserer modernen Gesellschaft.

Ein Blick auf die Zutatenliste offenbart die Philo-sophie unserer Genussmanufaktur: Wir stehen für handwerklich und liebvoll hergestellte Premium-Backwaren aus besten Bio-Zutaten.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Entdecken und Genießen.

Ihr Herbert Männl

| 3 | 3

In Männls Glutenfrei-Backstube verarbeiten wir ausschließlich hochwertige glutenfreie Rohstoffe mit Buchweizen als Hauptzutat.

So entstehen Premiumbackwaren in bester Bio-Qualität.

buchweizen Der glutenfreie Allrounder. Kalzium, Eisen, Magnesium und Fluor machen den Buchweizen in unseren Backwaren besonders wertvoll.

GLUTENFREIEGenuss

MOMENTE

4 | 15 Minuten brot

GLUTENFREIES BUCHWEIZENBROT

In 12 leckeren Sorten erhältlich!

fertig backen &

ofenfrisch genießen

im holzofen vorgebacken

15 Minuten brot | 5

15 Minuten Buchweizenbrot | Apfel Einzigartige Kombination kräftigen Brotes und zarter Äpfel.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Apfel* 5,4 %, Mais-mehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

5851 | 500 g Packung

15 Minuten Buchweizenbrot Hanfsamen Aromatisches Buchweizenbrot und knackige Hanfsamen in einem.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Hanfsamen* 8 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*


15 Minuten Buchweizenbrot | Karotte Kräftiges Brot mit frischen, saftigen Karotten.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Karotte* 7,1 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*


15 Minuten Buchweizenbrot | Kartoffel Saftiges Brot mit deftigen Kartoffeln ergänzt.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Kartoffel* 10 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*


15 Minuten Buchweizenbrot | Knoblauch Intensives Brot kombiniert mit pikantem Knoblauch.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Knob-lauch* 2,1 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*


15 Minuten Buchweizenbrot | Landbrot Mit angenehmer Würze von Koriander, Küm-mel, Fenchel und Anis.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buch-weizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Steinsalz, Brotgewürz* (Koriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*), Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*


15 Minuten Buchweizenbrot | Olive Intensives Brot mit aromatischen Oliven verfei-nert.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizen-natursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Oliven* 6 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*


15 Minuten Buchweizenbrot | Schokolade Aromatisches Brot mit intensiver Zartbitterscho-kolade versüßt.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Zartbitterkuvertüre* 14 % , Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*


15 Minuten Buchweizenbrot | Sonnenblumenkerne Nussig-feine Note von wertvollen Sonnenblumenkernen.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizen-natursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Sonnenblu-menkerne* 5,9 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*


15 Minuten Buchweizenbrot | Tomate Kräftiges Brot mit fruchtigen Tomaten verfeinert.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizen-natursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Tomate* 6 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*


15 Minuten Buchweizenbrot | Walnuss Intensiver Brot-Genuss ergänzt mit kräftigen Walnüssen.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Walnuss* 10 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*


15 Minuten Buchweizenbrot | Zwiebel Kräftiges Brot mit würzigen Zwiebeln kombi-niert.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchweizen-natursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Zwiebel* 10 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*


Wie Sie wundervollen glutenfreien Brotgenuss erleben können.Entdecken Sie das einzigartige Genussge-heimnis der 15 Minuten Brote!

Endlich können Sie ein wundervolles glu-tenfreies Broterlebnis genießen: Der Duft von frischgebackenem Brot liegt in der Luft. Sie öffnen Ihren Backofen und freuen sich auf Ihr ofenfrisches, knuspriges und glutenfreies Brot. Sie nehmen das Brot aus dem Ofen, schneiden eine Scheibe ab und genießen voller Freude den ersten Bissen.

Einfach zuhause fertig backen und ofenfrisch genießen:

Backofen auf 180°C vorheizen. Brot aus der Packung nehmen und

in den Backofen geben.

Nach ca. 15 Minuten ofenfrisches Brot genießen.

180°C15 Min.

Purer Genuss.Ein Brot, wie es sein soll. In traditioneller Handwerkskunst

mit eigenem Natursauerteig gebacken.

Zu jeder Zeit

Frühstück, Mittag, Abend-

brot – Geniessen Sie das tra-

ditionelle Natursauerteig-

Brot zu jeder Tageszeit.

6 | schnittbrot

schnittbrot | 7

Landbrot Saaten Sonnen- blumenkerne

TomateT t

Landbrot | Mit angenehmer Würze von Koriander, Kümmel, Fenchel und Anis.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizennatursauerteig* (Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Meersalz, Brotgewürz* (Koriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*), Apfelfaser*, Maisstärke*, Backhefe*, Guarkernmehl*

1130 | 200 g à 5 Scheiben

Saatenbrot | Würzig-nussiger Geschmack von Leinsaat und Kürbiskernen.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizennatursauerteig* (Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Saaten* 5,9 % (Leinsaat*, Kürbiskerne*), Meer-salz, Maisstärke*, Apfelfaser*, Backhefe*, Guarkernmehl*


Sonnenblumenkernbrot | Nussig-feine Geschmacksnote wertvoller Sonnenblumenkerne.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizennatursauerteig* (Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Sonnenblumenkerne* 5,9 %, Meersalz, Maisstär-ke*, Apfelfaser*, Backhefe*, Guarkernmehl*


Tomatenbrot | Fruchtiger Geschmack getrockneter Tomaten in mediterranem Buchweizenbrot.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizennatursauerteig* (Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*,Tomate 6 %*, Meersalz, Apfelfaser*, Maisstärke*, Backhefe*, Guarkernmehl*


Walnussbrot | Knackige Walnüsse in einem einzig-artigen Buchweizenbrot.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizennatursauerteig* (Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Walnuss 6 %*, Meersalz, Apfelfaser*, Maisstär-ke*, Backhefe*, Guarkernmehl*


Zwiebelbrot | Deftiger Genuss würziger Zwiebeln in einem kräftigen Buchweizenbrot.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizennatursauerteig* (Buchweizen*, Wasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*), Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Zwiebel 6 %*, Meersalz, Apfelfaser*, Maisstärke*, Backhefe*, Guarkernmehl*


Walnuss Zwiebel

8 | brotchips

ein bisschen

leckerer

11 leckere Sorten

Genießen Sie unsere liebevoll gebackenen, pikanten Brotchips - als purer Snack oder mit einem leckeren Dip verfeinert.

brotchips | 9

Buchweizen-Brotchips | Apfel Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit saftigen Äpfeln.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buch-weizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Apfel* 5,4 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

6484 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips | Hanfsamen Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit knackigen Hanfsamen.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Hanfsamen* 8 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

6485 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips | Karotte Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit saftigen Karotten.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Karotte* 7,1 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

6486 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips | Kartoffel Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit deftigen Kartoffeln.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Kartoffel* 10 %, Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

6487 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips | Knoblauch Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit pikantem Knoblauch.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Knob-lauch* 2,1 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

6488 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips | Landbrot Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit Koriander, Kümmel, Fenchel und Anis.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buchwei-zennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Stein-salz, Brotgewürz* (Koriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*), Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

6489 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips | Olive Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit aromatischen Oliven.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buch-weizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Oliven* 6 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Lein-saat*

6490 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips | Schokolade Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit edler Zartbitterschokolade.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buch-weizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Zartbitter-kuvertüre* 14 % , Maismehl*, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

6492 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips Sonnenblumenkerne Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit nussig-feinen Sonnenblumenkernen.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buch-weizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Sonnenblumenkerne* 5,9 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Leinsaat*

6493 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips | Tomate Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit fruchtigen Tomaten. glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buch-weizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Tomate* 6 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Lein-saat*

6494 | 100 g Beutel

Buchweizen-Brotchips | Zwiebel Knusprig gebackene Buchweizen-Brotchips mit würzigen Zwiebeln.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Buch-weizennatursauerteig*, Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Zwiebel* 10 %, Steinsalz, Apfelfaser*, Backhefe*, Lein-saat*

6496 | 100 g Beutel

BKmgzeM

6

BKKmmg

Nach HerzenslustFür ganz besondere Momen-te, die von Herzen kommen. Perfekt für alle verliebten, liebenden und liebenswürdigen Menschen.

10 | Kekse

Men

Kekse | Mohn Keks-Herzen, verfeinert mit nussig-herbem Mohn.glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*, Mais-stärke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puder-zucker*, Mandeln*, Dampfmohn* 11,5 %, Vollei*, Bananenmehl*, Reismehl*, Guarkernmehl*


Kekse | Ingwer Beleben Sie Ihre Sinne mit fruchtig-scharfen Ingwer Keks-Herzen.glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*, Mais-stärke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puderzu-cker*, Mandeln*, Vollei*, Bananenmehl*, Ingwer kristallisiert* 3,3 % (Rohrzucker*, Ingwer*, Salz), Reismehl*, Ingwerpulver* 2 %, Guarkernmehl*


Kekse | Pur Reiner Geschmack von aromatischem Herzgebäck verführt alle Sinne.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Kartoffelstärke*, Maisstärke*, Backmargarine*

Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*), Puderzucker, Mandeln*, Wasser, Bananenmehl*, Reismehl*, Leinsaat*, Guarkernmehl*


Love is in the air.

t

n

Gebäck | 11

Marzipanherzen Köstliche Vereinigung edlen Marzipans

glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*, Mais-stärke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puderzu-cker*, Mandeln* 11,8 %, Fondant* (Saccharose*,

% (Roh-Rohrzucker*, Johannisbeermark*, Gelier-mittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Zitronensäu-re), Vollei*, Zucker-Marzipan* 3,5 % (Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Bananenmehl*, Reismehl*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Guarkernmehl*


Nougattaler Verzaubern Sie Ihre Geschmacksnerven mit zart schmelzendem Nougat.glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*, Mais-stärke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puder-zucker*, Mandeln*, Vollei*, Nuss-Nougat* 4,3 % (Roh-Rohrzucker*, Haselnusskerne*, Kakaomas-se*, Kakaobutter*), Zartbitterkuvertüre* (Kakao-masse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Bana-nenmehl*, Reismehl*, Guarkernmehl*


Mandel-Kürbiskern-Taler Harmonische Mandel-Kürbiskern-Kombination.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Mandeln* 36,1 %, Honig*, Eiweiß*, Kürbiskerne* 8,3 %, Orangeat* (Orangenschale*, Maissirup*, Roh-Rohrzucker*, Säuerungsmittel: Zitronensäu-re), Buchweizen*, Sesam*, Lebkuchengewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Weinstein-backpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtart-rat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydro-gencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcar-bonat)


Tag für Tag ein Genuss!Gebäck so individuell, wie Sie. Traditionelle Gebäck- Variationen versüßen jeden Tag mit Hochgenuss.

Mandel-Kürbiskern-Taler

Nougattaler

Marzipan- herzen

12 | Kleine Pause, Kuchen im Glas

Kleine Pause

Kleine Pause | Käsekuchen Saftig-cremiger Begleiter zum Löffeln und Vernaschen.glutenfrei | Zutaten: Magerquark*, Crème frâiche*, Ei*, Sukrin, Vanillepulver, Speiseöl, Pud-dingpulver*, Backpulver, Zitrone*

6234 | 100 g im Glas

Kleine Pause | Mohnkuchen Saftiger Mini-Kuchen mit kräft-igem Mohn und Xylit gesüßt.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Backmargarine*, Xylit, Mais-mehl*, Reismehl*, Leinsaat*, Mohn* 6,6 %, Guarkernmehl*, Weinsteinback-pulver (Säuerungsmittel: Monokaliumt-artrat, Backtriebmittel: Natriumhydro-gencarbonat, Maisstärke*), Steinsalz

6235 | 100 g im Glas

Kleine Pause | Schokokuchen Luftig leckerer Genussmoment mit intensiver Schokolade und Xylit gesüßt.glutenfrei | laktosefrei | veganZutaten: Zartbitterschokolade* 31 %, Backmargarine*, Xylit, Reismehl*, Buch-weizenmehl*, Leinsaat*, Steinsalz

6236 | 100 g im Glas

Süße Kuchen im Glas für

Zwischendurch und Unterwegs.

Xylit

Xylit ist ein natürlich vorkommen-der Zuckeraustauschstoff, mit in etwa der gleichen Süßkraft, wie her-kömmlicher Zucker. Mit 40 % weni-ger Kalorien und 75 % weniger Koh-lenhydraten ist Xylit bekannt dafür der Kariesbildung vorzubeugen und die Zähne zu schützen.

Kuchen im Glas | Zitrone Wecken Sie Ihre Sinne mit dem fruchtigen Geschmack der Zitrone.glutenfrei | Zutaten: Vollei*, Rohrohr-zucker*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Maismehl*, Reismehl*, Zitronenpaste* 4,5 % (Zitronen* 60 %, Agavendicksaft* 40 %) Guarkernmehl*, Weinsteinbackpul-ver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbo-nat, Maisstärke*), Meersalz

1142 | 300 g im Glas

Kuchen im Glas | Omas Bester Erinnern Sie sich an mit Liebe ge-backene Schoko-Haselnusskuchen aus Ihrer Kindheit.glutenfrei | Zutaten: Vollei*, Rohrohr-zucker*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Maismehl*, Reismehl*, Haselnüsse*, Scho-kotropfen* (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumen-lecithin), Zitronat* (Zitronenschale*, Mais-sirup*, Rohrohrzucker*, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Rum* (37,5 % Vol. Zucker-rohrdestillat*, Wasser), Guarkernmehl*, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natri-umhydrogencarbonat, Maisstärke*), Meer-salz

1143 | 300 g im Glas

Kuchen im Glas | Ingwer Herbe Frische und süßer Genuss verbinden sich auf exotische Weise.glutenfrei | laktosefrei | vegan | Zutaten: Rohrohrzucker*, Back-Margari-

Wasser, Emulgator: Sonnenblumenleci-thin, Zitronensaft*), Wasser, Maismehl*, Reismehl*, Leinsaat*, Ingwerpulver* 3,6 %, Guarkernmehl*, Weinsteinbackpulver (Säu-erungsmittel: Monokaliumtartrat, Back-triebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Meersalz

4522 | 300 g im Glas

Für meine LiebstenFür spontane Genussmomente. Mit dem Kuchen im Glas wird aus jedem unerwarteten Augenblick ein unvergesslicher Moment.

Kuchen im Glas | 13

Exotisch. Fruchtig. Fair.14 | Schokolierte Nüsse & Früchte

Schokoliebe

Edelste Nüsse und Trockenfrüchte tauchen in unserer Genussmanu-faktur gefühlvoll durch feinste Zart-bitterkuvertüre und kullern dann ganz vorsichtig in die Verpackung.

Schokofrüchte Ananas glutenfrei | laktosefrei | vegan |Zutaten: Ananas getrocknet*, Zart-bitterkuvertüre* 30 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*)

6497 | 80 g Schachtel

Schokofrüchte Banane glutenfrei | laktosefrei | vegan |Zutaten: Bananen getrocknet*, Zart-bitterkuvertüre* 30 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*)


Schokofrüchte Mango glutenfrei | laktosefrei | vegan |Zutaten: Mango getrocknet*, Zart-bitterkuvertüre* 30 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*)


Schokonüsse Macadamiaglutenfrei | laktosefrei | vegan |Zutaten: Macadamia*, Zartbitterku-vertüre* 30 % (Kakaomasse*, Rohrohr-zucker*, Kakaobutter*)


Schokonüsse Paranuss glutenfrei | laktosefrei | vegan |Zutaten: Paranuss*, Zartbitterkuver-türe* 30 % (Kakaomasse*, Rohrohrzu-cker*, Kakaobutter*)


Schokonüsse Pekannuss glutenfrei | laktosefrei | vegan |Zutaten: Pekannuss*, Zartbitterku-vertüre* 30 % (Kakaomasse*, Rohrohr-zucker*, Kakaobutter*)


Schokolierte Nüsse & Früchte | 15Schoko trifft Nuss Unsere edlen Nüsse sind bereits pur gegessen ein Hochgenuss. Umhüllt mit feinster Zartbitterkuvertüre werden sie zur unwiderstehlichen Köstlichkeit.

Exotisch. Fruchtig. Fair.Aromatische, fair gehandelte Bio Früchte vereint mit feinster Zartbitterschokolade. Der Genussmoment für Zwischendurch.

Konfekt | Ingwer Genießen Sie eine süße, frisch-scharf verfeinerte Abwechslung.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 21,4 %, Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buch-weizen*, Eiweiß*, Ingwer kristallisiert* 8,4 % (Rohrzucker*, Ingwer*, Salz), Zartbitterkuvertüre* 7,4 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Mandeln*, Rohrohrzucker*, Ingwer* 1,9 %, Glukose*, Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhorn-salz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)

1138 | 60 g à 6 Stück

Konfekt | Mocca Schwelgen Sie in orientalischen Geschmackserlebnissen.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 20,9 %, Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buch-weizen*, Eiweiß*, Zartbitterkuvertüre* 7,3 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Schokotropfen* (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobut-ter*, Sonnenblumenlecithin), Mandeln*, Kaffeebohnen* 5 %, Roh-Rohrzu-cker*, Glukose*, Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydro-gencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)

1139 | 60 g à 6 Stück

Konfekt | Chili Leben Sie Ihre verborgene Leidenschaft für feurige Aben-teuer aus.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 21,9 %, Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buch-weizen*, Eiweiß*, Zartbitterkuvertüre* 7,6 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Schokotropfen* (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobut-ter* Sonnenblumenlecithin), Mandeln*, Rohrohrzucker*, Glukose*, Wein-steinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstär-ke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat), Chilipulver* 0,3 %

1140 | 60 g à 6 Stück

Konfekt | Mohn

Haselnuss-Komposition.glutenfrei | Zutaten: Haselnüsse* 21,3 %, Honig*, Zucker-Marzipan* 12 % (Mandeln*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Dampfmohn* 8,3 %, Zartbitterkuvertüre* 6,9 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Mandeln*, Rohrohrzucker*, Glukose*, wei-ße Kuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*), Weinstein-backpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)

1141 | 60 g à 6 Stück

Für einen unvergesslich leckeren Auftritt!Überraschen Sie mit zarter Backwerkskunst und außergewöhnlichen Kompositionen.

16 | Konfekt

Unwiderstehliche Geschmackswelten.

Mocca

gluten% (ManEiweiß*Rohrohße Kuvebacb kpuHHirschh

11141 |

Chili

Mohn

Ingwer

Chili

Weihnachten | 17

Weihnachten

Nur im Winter erhaltlich!

Lebkuchen, Spekulatius und Gebäck – diese Leckereien machen die Weihnachtszeit zu etwas ganz Besonderem. Männls umfangreiches Sortiment bringt winterlichen Genuss ins heimische Wohnzimmer. Entdecken Sie Männls winterliche Wohlfühlmomente.

18 | Gebäck

Lebkuchen-Knusperhaus Buchweizen-Knusperhäuschen zum Selberbauen.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizenvollkornmehl*, Rohrohr-zucker*, Honig*, Maisvollkornmehl*, Lebkuchengewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Mag-nesiumcarbonat), Wasser


Kardamom*, Mazis*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Mag-nesiumcarbonat), Wasser


Winter-momente

Männls umfangreiches Sortiment bringt winterlichen Genuss ins

heimische Wohnzimmer.

Spekulatius | Pur Aromatisch-würziger Geschmack von Zimt und Nelken.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buch-weizen*, Rohrohrzucker*, Maismehl*, Back-

-blumenöl*, Wasser, Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*), Vollei*, Spekulatiusgewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Was-ser, Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogen-carbonat, Magnesiumcarbonat)

1154 | 125 g Packung1154 | 125 g Packung

Kuchen im Glas | Weihnachten Erleben Sie fröhliche Wintertage mit dem herrlichen Geschmack exqui-siter Sultaninen.glutenfrei | Zutaten: Vollei*, Rohrohrzu-cker*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Mais-mehl*, Reismehl*, Sultaninen* (Sultaninen*, Sonnenblumenöl*, desodoriert (ca. 0,3 %)), Zitronat* (Zitronenschale*, Maissirup*, Roh-rohrzucker*, Zitronensäure), Orangeat* (Orangenschale*, Maissirup*, Rohrohr-zucker*, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Mandeln*, Guarkernmehl*, Weinsteinback-pulver (Monokaliumtartrat, Natriumhyd-rogencarbonat, Maisstärke*), Meersalz, Stollengewürz* (Zimt*, Ingwer*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*, Muskatnüsse*)

1144 | 300 g im Glas

KuKuchchenen im m Glaas ||| WWWeihnachteErlebebb n SiSie ffröhöhlilichche Wintertage m

Gebäck | 19

Mit original brecht

gewürzen verfeinert!

Vanillekipferl Hörnchen-förmiges Gebäck mit Mandeln und Vanille.glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*, Mais-stärke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puder-zucker*, gemahlene Mandeln*, Vollei*, Bananen-mehl*, Reismehl*, Guarkernmehl*, Vanille* 0,2 %


Mandelsterne Plätzchen aus gemahlenen Mandeln, ergänzt mit zarter Himbeer-Johannisbeer-

glutenfrei | Zutaten: Kartoffelstärke*, Maisstärke*, Butter* (pasteurisierter Rahm*), Puderzucker*, ge-mahlene Mandeln* 11,4 %, Mandelblättchen* 8,2 %,

-tose-Sirup, 35 % Früchte, Zucker, Pektin, Zitronensäu-re) Vollei*, Bananenmehl*, Reismehl*, Guarkernmehl*


Spekulatius | Zartbitter Traditionelles Wintergebäck auf Buchweizen-basis mit einseitigem Schokoladenüberzug. glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Buchweizen*,

-che Fette*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Sonnenblumen-lecithin, Zitronensaft*), Vollei*, Zartbitterkuvertüre* 6,9 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Speku-latiusgewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Wasser, Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)


20 | Lebkuchen Spezial

UnsereFruchtigen

Traditionell gebackene Lebkuchen mit fruchtig-exotischen Nuancen verfeinert.

Vollmundig im Geschmack, dezent veredelt.

uchen mitverfeinert.ent veredelt.

Lebkuchen Spezial | 21

Lebkuchen | Bratapfel Wohlige Winterabende mit dem fruchtigen Duft gebratener Äpfel.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 20 %, Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Zartbitterkuvertüre* 7,5 % (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), getrock-nete Äpfel* 7 %, Rum* 5,2 % (37,5 % Vol. Zuckerrohrdestillat*, Wasser), Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Sultaninen* 3,5 % (Sultaninen*, Sonnenblumenöl*, desodoriert (ca. 0,3 %)), Glukose*, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natri-umhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)

1145 | 1 Lebkuchen à 60 g 4583 | 10 Lebkuchen à 60 g

Lebkuchen | Rum-Traube Geschmackssinne werden vom fruchtigen Rum-Traube-Bouquet betört.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 21,5 %, Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Sultaninen* 12,1 % (Sulta-ninen*, Sonnenblumenöl*, desodoriert (ca. 0,3 %)), Eiweiß*, Buchweizen*, Zartbitter-kuvertüre* 6,5 % (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Roh-Rohrzucker*, Rum* 4,7 % (37,5 % Vol. Zuckerrohrdestillat*, Wasser), Glukose*, Oblaten* (Kartoffel-stärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirsch-hornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)


Lebkuchen | Ingwer Exotische Verbindung süßen Genusses mit herber Frische.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 21,4 %, Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Ingwer kristallisiert* 8,4 % (Rohrzucker*, Ingwer*, Salz), Zartbitterkuvertüre* 7,4 % (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Gluko-se*, Ingwer* 1,9 %, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natri-umhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)


Lebkuchen | Orange Erfrischende Sommergedanken für dunkle Winterabende.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 20,8 %, Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Orangeat* 9 % (Orangenschale*, Maissirup*, Roh-Rohrzucker*, Säuerungsmittel: Zit-ronensäure), Fondant* 6,3 % (Saccharose*, Glukosesirup*, Wasser), Mandeln*, Oran-genpaste* 4,5 % (Orangen* 60 %, Agavendicksaft* 40 %), Roh-Rohrzucker*, Glukose*, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Mag-nesiumcarbonat)


Lebkuchen | Cranberry Gaumenfreude mit süßem Honig kombiniert mit Cranberries.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 19,7 %, Cranberries getrocknet* 17,2 % (Cranberries*, Roh-Rohrzucker*, Sonnenblumenöl*), Honig*, Zucker-Marzi-pan* (Mandeln*, Roh-Rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Buchweizen*, Eiweiß*, Zartbitterkuvertüre* 6,9 % (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Roh-Rohr-zucker*, Mandeln*, Glukose*, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencar-bonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)


Lebkuchen | Macadamia Feine Geschmacksnuancen der Königin der Nüsse.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnüsse* 32,3 %, Honig*, Eiweiß*, Roh-Rohr-zucker*, Zartbitterkuvertüre* 7,1 % (Kakaomasse*, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*), Buchweizen*, Glukose*, Macadamianüsse* 3,8 %, Oblaten* (Kartoffelstärke*, Mais-mehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokali-umtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Trennungsmittel: Magnesiumcarbonat)


22 | Lebkuchen

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. Zu

ckerzusatz .

LebkuchenKlassikerFein im Geschmack, traditionell gebacken.

Lassen Sie sich von Honig, Nüssen und feinen Gewürzen verzaubern.

Lebkuchen | 23

Lebkuchen | Zartbitter Schwelgen Sie mit dem eleganten Zartbitter-Klassiker in schönen Erinnerungen.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Mandeln* 28,1 %, Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Roh-rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Zartbitterkuvertüre* 7,8 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Ka-kaobutter*), Eiweiß*, Rohrohrzucker*, Kartoffel*, Buchweizen*, Orangeat* (Orangenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Zitronat* (Zitronenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstär-ke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)

6231 | 1 Lebkuchen à 60 g Packung1151 | 300 g Packung à 5 Lebkuchen

Elisenlebkuchen | Zartbitter Eleganter Zartbitter-Klassiker mit Nuss- und Mandelanteil von über 32 %.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Haselnuss* 20,5 %, Zucker-Marzipan* (Mandeln* 52 %, Roh-rohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Honig*, Eiweiß*, Rohrohrzucker*, Zartbitterkuvertüre* 7,8 % (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Mandeln* 6 %, Buchweizen*, Orangeat* (Orangenscha-le*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Zitronat* (Zitronenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke*, Wasser), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcar-bonat), Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*)

4524 | 300 g Beutel à 5 Lebkuchen

Lebkuchen | Haselnuss Tauchen Sie ein in die fruchtige Kombination von Haselnüssen, Zitronen und Oran-gen.glutenfrei | laktosefrei | ohne Zuckerzusatz | Zutaten: Haselnüsse* 36,8 %, Agavendicksaft*, Eiweiß*, Buchweizen*, Orangenpaste* (Orangen* 60 %, Agavendicksaft* 40 %), Zitronenpaste* (Zit-ronen* 60 %, Agavendicksaft* 40 %), Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke* Wasser), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesium-carbonat)


Lebkuchen | Zuckerguss Feiern Sie süße Momente mit dem feinen Mandel-Klassiker mit zartem Zuckerguss.glutenfrei | laktosefrei | Zutaten: Mandeln* 28,1 %, Honig*, Zucker-Marzipan* (Mandeln*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*, Wasser), Fondant* 7,8 % (Saccharose*, Glukosesirup*, Wasser), Eiweiß*, Rohrohrzucker*, Kartoffel*, Buchweizen*, Orangeat* (Orangenschale*, Maissirup*, Rohrohrzu-cker*, Zitronensäure), Zitronat* (Zitronenschale*, Maissirup*, Rohrohrzucker*, Zitronensäure), Oblaten* (Kartoffelstärke*, Maismehl*, Maisquellstärke* Wasser), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Mazis*), Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Hirschhorn-salz (Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat)


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Was wir formen bleibt einzigartig!Männl ist die Premiummarke für Genießer mit hohen Ansprüchen. Ob Brote, Gebäck oder Lebku-chen – in allen unseren Produk-ten verbindet sich traditionelle Handwerkskunst mehrerer Ge-nerationen mit den besonderen Bedürfnissen unserer modernen Gesellschaft. Das tut mir gut.

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Männl - Glutenfreie Genussmomente