Menschen | Macher | Meinungsbilder · Stefano Maggi Alpenfrucht GmbH 14 Süßmoster-Stammtisch Teilnehmer faces_2012-eb_Faces2012 06.12.12 12:26 Seite 14. Thorsten Ries

2012

Menschen | Macher | Meinungsbilder

faces_2012-eb_Faces2012 06.12.12 12:25 Seite 1


BildnachweiseFotos und Bildrechte:

Seite 04 © Verband der deutschen Fruchtsaftindustrie e.V. (VdF)

© beckers bester GmbH

© confructa medien GmbH

© Koelnmesse GmbH

Seite 05 © SGF INTERNATIONAL E.V. SURE-GLOBAL-FAIR

© Eckes-Granini Deutschland GmbH

© FEVE the European Container Glass Federation

© Agrana

© beckers bester GmbH

Seite 06 © Rodacher Fruchtsäfte GmbH

© Hermann Pfanner Getränke GmbH

© Verband der Agrargewerblichen Wirtschaft

Baden-Württemberg (VdAW)

Seite 07 © Kelterei Possmann GmbH & Co. KG

© Schlör Bodensee Fruchtsaft AG

© Hochschule Ostwestfalen-Lippe FB 4/Getränketechnologie

© Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM)

Seite 08–17 © confructa medien GmbH

Seite 18 © Berufliche Schulen Rheingau, Geisenheim

Seite 19–25 © confructa medien GmbH

Seite 26 © Verband der deutschen Fruchtsaftindustrie e.V. (VdF)

Seite 27 © www.dlg.org

Seite 28 © confructa medien GmbH

ImpressumDezember 2012

Herausgeber: Evi Brennich

Verlagsanschrift:

confructa medien GmbH

verlag � colleg

Raiffeisenstraße 27, D-56587 Straßenhaus

www.confructa-medien.com

www.fluessiges-obst.de

fon: + 49 (0) 2634 9235-0 fax: + 49 (0) 2634 9235-35

Redaktion und Gestaltung:


[email protected]

Druck: mohr medien GmbH, Metastraße 3, D-56579 Rengsdorf

www.mohr-medien.de

© 2012 by confructa medien GmbH, D-56587 Straßenhaus

Printed in Germany 2012

02


2012

VorwortDas Jahr 2012 neigt sich dem Ende zu.

Ein Jahr, voller Begegnungen mit Men-

schen, Machern und Meinungsbildern,

die uns in unserer täglichen Arbeit berei-

chert haben. Anlass genug, die Gesichter

und Bilder des Jahres 2012 noch einmal

ins Gedächtnis zu rufen. Wir erinnern uns

gerne an die vergangenen Monate mit

Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, und

bedanken uns dafür, dass Sie Ihre Zeit

mit uns verbracht haben.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der

Lektüre und freuen uns schon heute

darauf, die Bilder des Jahres 2013 für Sie

zu sammeln. Gerne greifen wir auch Ihre

individuellen Vorschläge auf, die wir in

faces 2013 berücksichtigen sollen (Text

und Bild an [email protected]).

Starten Sie gut in das

neue Jahr und bleiben

Sie uns gewogen!

Ihre Evi Brennichund Team

03


04

Wilfried Bertrams, Präsident der Verbandes der

deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF)

Anlässlich der Mitgliederversammlung des Verbandes

der deutschen Fruchtsaft-Industrie e.V. (VdF) am

15.05.2012 in Nürnberg stellte Präsident Wilfried

Bertrams die wirtschaftliche Entwicklung 2011 vor. Die

Branche konnte im Jahr 2011 ein Umsatzplus von etwa

5 Prozent erreichen. Die Situation ist nach wie vor von

insgesamt steigenden Kosten geprägt. Während die

Energie-, Rohstoff- und Rohwarenpreise in den letzten

Jahren kontinuierlich einem Aufwärtstrend folgten,

konnten diese Kosten nur teilweise an den Handel weitergegeben werden.

Diese notwendig gewordenen Preiserhöhungen haben zu einem Rückgang in

der Menge geführt. Der Pro-Kopf-Konsum liegt derzeit bei 35 Litern Fruchtsaft

und Fruchtnektar sowie Gemüsesaft und -nektar. Die Branche ist zuversichtlich,

weil man unabhängig von der Kosten- und Preisdiskussion auch positive

Aspekte für die Zukunft der Fruchtsaftindustrie sieht. Mai 2012

beckers bester bestellt neue

Geschäftsführer

Rudolf Otto und Jorge Grabmaier sind

die neuen Geschäftsführer. Dr. Gerhard

Kersting wird das Unternehmen auf

eigenen Wunsch verlassen und sich

nach 20 Jahren erfolgreicher Tätigkeit

einer neuen beruflichen Herausforde-

rung zuwenden. Oktober 2012(v.l.n.r.: Rudolf Otto, Dr. Gerhard

Kersting, Jorge Grabmaier)

Prof. Dr. Dr. h.c. Reinhold Carle

seit 1996 Inhaber des Lehrstuhls Lebensmittel

pflanzlicher Herkunft der Universität Hohenheim,

wurde vom Institute of Food Technologists (IFT)

für seine wissenschaftliche Exzellenz zum „IFT

Fellow” ernannt.

Diese hohe Auszeichnung für international heraus-

ragende Lebensmittelwissenschaftler wird sehr sel-

ten vergeben und wurde bisher nur drei deutschen

Wissenschaftlern zuteil. Juli 2012

Dietmar Eiden ist neuer Geschäftsbereichsleiter

im Messemanagement der Koelnmesse. Seit

dem 01.05.2012 verantwortet er die Veranstal-

tungen der Ernährungs- und der Ernährungs-

technikbranche. Dazu gehören unter anderem

die Anuga, die Internationale Süßwarenmesse

ISM und die Anuga FoodTec. April 2012


05

Alexandra Heinermann wird zur neuen

Geschäftsführerin der SGF International

e.V. bestellt. „Ich freue mich auf eine

große Herausforderung und werde alle

Kraft daran setzen, gemeinsam mit unse-

ren Mitgliedern, Mitarbeitern und Part-

nern an der Weiterentwicklung der SGF zu

arbeiten.“Juni 2012

Thomas Hinderer,

Vorsitzeder der Eckes-Granini Group,

„Trotz der Erhöhung der Abgabepreise an

den Handel und gezielter Kosteneinsparun-

gen ist es uns nicht gelungen, die dramati-

schen Rohstoffpreisanstiege vollständig zu

kompensieren“. Mai 2012

Stefan Jaenecke, CEO von Verallia Nordeu-

ropa, einem der größten Hersteller von Ver-

packungsglas in Europa, wurde zum neuen

Präsidenten der FEVE – dem europäischen

Verband fur Verpackungsglas – gewählt.

Juni 2012

Johannes Kleppers, wird neuer CEO der

AGRANA Frucht Division,

Johannes Kleppers (55) ist holländischer

Staatsbürger. Er verfügt über jahrzehnte-

lange Managementerfahrung in namhaften

Unternehmen der Aromen- und Ingredients-

Branche sowie der Lebensmittelindustrie.

Oktober 2012

Sebastian Koeppel, Neffe von Inhaber Ernst

Becker, hat sich nach erfolgreicher Neu-

strukturierung der Vertriebsmannschaft und

der Optimierung betriebsinterner Prozesse

neuen Aufgaben außerhalb des Familien-

unternehmens zugewendet. Koeppel war

zwei Jahre als Geschäftsführer tätig und

bleibt dem Unternehmen beckers bester in

seiner Rolle als Gesellschafter weiterhin

verbunden.April 2012


061

Mag. Peter Pfanner, geschäftsführen-

der Gesellschafter Hermann Pfanner

Getränke GmbH

Zur Erfolgsgeschichte des Familienun-

ternehmens gehören seit über 10 Jah-

ren fair gehandelte Produkte. Pfanner

ist weltweit der größte Abfüller von

Fairtrade Fruchtsäften und bietet die

breiteste Produktpalette in mittlerweile

21 Ländern an.

Peter Pfanner sieht dieses Engagement des Familienunternehmens als

soziale Verantwortung: „Wir können dadurch kleine Familienunterneh-

men im globalen Süden direkter unterstützen. Uns freut besonders und

dies bestätigt auch unseren Weg, dass immer mehr österreichische

Handelsketten diese Themen aufgreifen.“ März 2012

Rainer Möbus, Rodacher Flüssiges Obst, Fruchtsafter mit Leib und Seele.

September 2012

Die baden-württembergischen

Keltereien Streker, Zimmer,

Falter, Auer und Stingel

haben die Herkunft ihrer Most-

äpfel transparent gemacht. Im

Internet oder per Smartphone

können Verbraucher genau ver-

folgen, aus welcher Region ihr

Saft stammt.

Petra Streker: „Wir möchten das

Vertrauen der Verbraucher in re-

gionale Marken stärken. Unsere

Mitarbeit am Projekt „Saft-mit-

Heimat“ ist ein Schritt, mit dem

wir diesem Ziel näher kommen

möchten.“ Mai 2012


07

Dr. Frank Einsiedler und

Franz Einsiedler

Die Firma Schlör Bodensee Fruchtsaft

AG, 1922 gegründet, feiert dieses Jahr

ihr 90jähriges Firmenjubiläum.

Juli 2012

(Vorstand, Dr. Frank Einsiedler (links) und Auf-

sichtsratsvorsitzender, Franz Einsiedler (rechts))

Peter Possmann, Geschäftsführer

Kelterei Possmann KG

Kelterei Possmann eröffnet auf

dem Gelände der Kelterei in Frank-

furt-Rödelheim die „Frankfurter

Äpfelwein-Botschaft“: „Mit dieser

Gaststätte wollen wir unser gutes

Stöffche in alle Munde tragen“.

Betreiber des Restaurants ist der

ehemalige Possmann-Gastrono-

mie-Gebietsleiter Stefan Perner.

April 2012

Professor Jan Schneider, Getränketechnologe,

Hochschule Ostwestfalen-Lippe

Für besondere Leistungen in der Forschung und in der

Lehre vergab das Präsidium der Hochschule OWL

jeweils 10.000 Euro. „Von dem zweckgebundenen

Preisgeld sollen diese beiden Kernbereiche der Hoch-

schule OWL zunehmend profitieren“, erklärt Professor

Stefan Witte, Vizepräsident für Forschung und

Technologietransfer. Der zum vierten Mal verliehene

Lehrpreis der Hochschule OWL ging an Professor Jan

Schneider aus der Getränketechnologie.

Oktober 2012

Stefan Seip, Verband Deutscher Mineralbrunnen e.V.

Stefan Seip, 49 Jahre, ist neuer Geschäftsfuhrer des Ver-

bandes Deutscher Mineralbrunnen e. V. (VDM) in Bonn.

„Die deutschen Mineralbrunnen sind ein bedeutender

Wirtschaftsfaktor und leisten wertvolle Beiträge zu einer

gesunden und ausgewogenen Ernährung. Die Interessen

dieser wichtigen Branche zu vertreten, ist eine lohnende

und spannende Aufgabe“.März 2012


08

International Fruit World 2012

Ignacio AntequeraGlobal G.A.P.

c/o FoodPLUS GmbH

Fred BrounsMaastricht University

Ulrich EisenblätterCanadean Central

Europe GmbH

Natalie LaquaDöhler GmbH

Florian PartheInnova Market Insights B.V.

Francois SonnevilleRabobank International

Thomas StrickerDSM Nutritional Products

Europe Ltd.

Michael StolzkeDigitale Zeiten GmbH

Prof. Dr.-Ing Stefan TöpflDIL e.V.

Jan VlokGreen Cell Technologies

Dr. Jörg ZachariasKrones AG

Referenten und Moderatoren der IFW

Dipl.-Ing Thomas BirusStaatliche Fachschule für

Lebensmitteltechnik, Kulmbach


„Globale Getränkemärkte der Zukunft –

Vielen Dank an alle Referenten und Moderatoren,


09


Sarah Puderbach und

Cornelia Hebbe, confructa

medien GmbH am Tagungsbüro

Lothar Hoffmann


begrüßt die Teilnehmer

der IFW 2012

Sarah Puderbach und Christian Friedelconfructa medien GmbH Stand auf der AnugaFood Tec in Köln

Blick ins Auditorum

(K)eine Chance für Fruchtsaft?“

die uns bei der IFW 2012 in Köln unterstützt haben!

Verkostung bei der DLG e.V. während der IFW


01

Vielen Dank an alle Autorinnen und Autoren,

für die redaktionelle Unterstützung in diesem Jahr

mit informativen Manuskripten und Fachbeiträgen!

Autoren FLÜSSIGES OBST

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Christian BallkeMeisterernst Rechtsanwälte

Josef BauschBFC – Bausch Foodconsulting



Bert BroschBroesele PR- &

Werbeagentur GmbH

Dr. rer. nat. Burkhard Schütze

LADR GmbH – MVZ

Dr. Kramer und Kollegen

Susan DobrickVersuchs- und Lehranstalt

für Brauerei in Berlin VLB

Ulrich EisenblätterCanadean Central

Europe GmbH

Anke Gebhardt-PielenPR-Beratung, Konzept,

Text & Redaktion

Sind Sie nächstes Jahr

auch dabei?!


02

Autoren FLÜSSIGES OBST

11

Hertha Kerzfreie Technikjournalistin

Jochen KistnerRudolf Wild GmbH & Co. KG

Jolanta KostuchMeisterernst Rechtsanwälte

Jürgen KutzerRULAND Engineering &

Consulting GmbH

Matthias NoldenDie Wachstumsmacher

Kemp, Nolden & KollegenSind Sie nächstes Jahr

auch dabei?!

Dr. Ilona SchneiderEaton Technologies GmbH

Filtration Division

Helwig SchwartauAgrarmarkt Informations-

Gesellschaft mbH DIL e.V.

Hartmut Volkfreier Journalist

Ulrich M. von der Linden

Carrière GmbH

Committed to taste

Ingrid Weber

Versuchs- und Lehranstalt

für Brauerei in Berlin VLB

Dr. Matthias WeinzierlKrones AG


Dr. rer. Martin Ernst Haug

beverage consult

Hanspeter GütlinGESA Gemüsesaft GmbH

Michael GraserReusch Fruchtsäfte GmbH

Manuel Eder

Bayernwald

Früchteverwertung KG

Thorsten Eisenhuth

Lehen PrivatkeltereiKarsten Meyer

Nordmann, Rassmann GmbH

Rolf Merg und Sofie Merg, Fruchtkelterei Merg

Joachim Wiesböck und Robert Nagy, ORO Obstverwertung eG

Jörg DeissingBauer Fruchtsaft GmbH

Süßmoster-Stammtisch Teilnehmer

Armin Stenger

Kelterei Stenger GmbH

12

Thomas MeranVOG PRODUCTS Gen. landw. Ges.


Andreas LindemannJosef Lindemann GmbH & Co KG

Früchteverwertung

Winfried LerchHohenloher Fruchtsäfte

Karl-Heinz KubachErbslöh Geisenheim AG

Teresa Heller

Hohenloher Fruchtsäfte

Dipl.-Ing. Hermann Nothhaft

Kulmbacher Brauerei AG

Birgit Müller-Lindenau

Kelterei Müller KG

Reinhard SteinbrechKelterei Wilhelm Höhl

GmbH & Co. KG

Maximilian SchmelzerAgrana Juice

Service & Logistik GmbH

Philipp TautgesKelterei Trageser GmbH & Co. KG

Norbert Siewert

Vaculiq GmbH & Co. KG

Friedrich DistlerObstgroßmarkt

Fränkische Schweiz eG


Ulrich Niehoff

Leo Niehoff GmbH

13


Uli StolzBOLLER Fruchtsäfte &

Getränkeland Stolz OHG

Holger Stenger

Kelterei Stenger GmbH

Armin Salzmann

Almig Kompressoren GmbH

Franz RokoschoskiMineralquelle Zurzach AG

Bernd Rieck

atos GmbH

Frank PompetzkiSamro AG

Micha Thoma

Mosterei Kern

Christoph TautgesKelterei Trageser GmbH & Co. KG

Michael Tögelriha WeserGold Getränke

GmbH & Co. KG

Folker BrandHohenloher Fruchtsäfte

Sebastian SchützKelterei Walther GmbH

Stefano MaggiAlpenfrucht GmbH

14



Thorsten Ries

Ybbstaler Getränkegrundstoffe

Vertriebsgesellschaft m.b.H.

Daniel PernstichVOG PRODUCTS Gen. landw. Ges.

Ralf WaltherKelterei Walther GmbH

Wilhelm Tretner

atos GmbH

Karl-Heinz Kern

Mosterei Kern

Adem IljaziMineralquelle Zurzach AG

Amos von Brüning

E. Begerow GmbH & Co.

Rainer MeenenAuricher Süßmost GmbH

Markus MeenenAuricher Süßmost GmbH

Kathleen Kitsche

KEKILA e.K.

Hans-Joachim Baumriha Wesergold Getränke

GmbH & Co. KG

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Harald MeenenAuricher Süßmost GmbH


Adem Iljazi, Franz Rokoschoski und

Thomas Grübel (Mineralquelle Zurzach AG)


Rainer, Markus und Harald Meenen; Auricher Süßmost GmbH

mit Evi Brennich; confructa medien GmbH bei der Verleihung des Süßmoster-Preises 2012

Rainer Möbus und Thomas Birus

Familie Tautges im Gespräch

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Gerd Schanzenbach (riha Wesergold Getränke

GmbH & Co. KG), Martin Wolf (Fruchtsäfte Wolf )

und Josef Lindemann

Süßmoster-Preis 2012


Referenten und Moderator

Lorenz Wüthrich

Samro AG

Christian RauAlmig Kompressoren GmbH

Ulrich EisenblätterCanadean Central Europe GmbH

Klaus Heitlinger

VdF Verband der deutschen

Fruchtsaftindustrie e.V.



Blick ins Auditorium

17

Herzlichen Dank an die Referenten und den Moderator, die

maßgeblich zu einer erfolgreichen Veranstaltung beigetragen haben.


01

Fachkraft für Fruchtsafttechnik

Erfolgreiche Abschlussprüfungen bei der Fachkraft für Fruchtsafttechnik

Pünktlich zum Schuljahresende fanden auch dieses Jahr die Abschlussprüfungen zur

„Fachkraft für Fruchtsafttechnik“ statt. Wie immer finden diese IHK Prüfungen des Bun-

desauschuss gemeinsam an den Beruflichen Schulen Geisenheim und an der Forschungs-

anstalt Geisenheim statt. Nach der fachtheoretischen Prüfung am 22. Juni traf sich der

Prüfungsausschuss zu den fachpraktischen Prüfungen am 27. und 28. Juni ein.

2012 war dabei ein überaus erfolgreicher Jahrgang, da nicht nur alle 39 Prüflinge im Rah-

men einer Feierstunde in der Aula der Beruflichen Schulen ihre Prüfungszeugnisse in

Empfang nehmen konnten, sondern auch sechs Mal die Gesamtnote „eins“ vergeben wer-

den konnte. Die zwei besten Prüfungsergebnisse mit je 96 Punkten erzielten Eileen Zobus

(Forschungsanstalt Geisenheim) und Marius Weimann (Dreher GmbH).

Für die erfolgreiche Ausbildung gratulieren wir den Ausbildungsbetrieben:

Lütauer Süßmost Kelterei, Döhler Neuenkirchen, Junginger Fruchtsäfte, Kelterei Elm, For-

schungsanstalt Geisenheim, Voelkel GmbH, Niehoff-Vaihinger Fruchtsäfte, Eckes-Granini

(Hennef ), Eckes-Granini (Fallingbostel), FSP Frische GmbH, Kumpf Fruchtsaft, Gunkel

GmbH, Ernteband Fruchtsaft, Niederrhein-Gold Tersteegen, Henkell & Söhnlein, Beckers

Bester GmbH, Lindauer Bodensee-Fruchtsäfte, Dreher GmbH, Kelterei Heil, Beutelsbacher

Fruchtsaftkelterei, Fruchtquell Dodow, Bittenfelder Fruchtsäfte, Karl Schütz GmbH,

Dr. Siemer, Coca-Cola Liederbach, Jacoby Fruchtsäfte, Kelterei Merg, Iprona AG Bozen

Ein besonderer Dank gilt dabei den Kollegen des Prüfungsausschuss, die auch in diesem Jahr

eine Prüfung auf hohem fachlichem Niveau ermöglicht haben. Für die faire und geduldige

Prüfungsarbeit möchte sich der Prüfungsausschuss bei folgenden Prüfern bedanken:

Lars Becke (Haus Rabenhorst), Bernd Schumacher (Völkel GmbH), Michael Amling (Eckes-

Granini), Rainer Möbus (Rodacher Fruchtsäfte), Helmut Lösch (Lösch Fruchtsäfte), Otto

Fries (Pentair water), Max Schmelzer (Agrana Juice Service), Johannes Steller (Coca-Cola

Liederbach), Stefanie Pesch (Coca-Cola Mannheim), Ralf Walther (Kelterei Walther), Mirko

Lanois (Kelterei Heil), Oliver Hader (Berufliche Schulen Geisenheim), Liane Engelmann

Höfer (Berufliche Schulen Geisenheim).

Marius Weinmann (Fa. Dreher), Eileen Zobus (Forschungsanstalt Geisenheim), Oliver Hader, Michael Ludwig

© Forschungsanstalt Geisenheim

18


02

Industriemeister (IHK)

Jörg Thybussek

Dr. Dirk Eßer Gudrun Eßer

Michael LichtenbergerReinhard Hermann

Schriftliche Prüfung im Mai 2012

Dozenten

Herzliche Glückwünsche an alle „Meisterschüler“ zur bestandenen

Prüfung im Modul 1 – Fachübergreifende Basisqualifikation

19


01

Lehrgang „Nicht-Alkoholische Getränke – Rohstoffe I Innovationen I Produktentwicklung“ am 09. und 10. Mai 2012 in Neuwied unter fachkundiger Leitung von Florian Parthe, Olaf Joeressen, Dr. Marcus Volkert, Andrea Völker,

Dr. rer. Martin Ernst Haug und Bianca Jacob

Florian PartheInnova Market Insights B.V.


beverage consult

Olaf J. Joeressen Ball Packaging Europe

Bianca Jacob

tropextraktDr. Marcus Volkert

GNT Europa

Teilnehmer „Nicht-Alkoholische Getränke

20

Referenten

Andrea Völker


02

Julia Clemens (EMIG GmbH & Co. KG); Robert Pintér (true fruits GmbH); Ingo Düsterbeck (Refresco Deutschland Holding

GmbH); Martin Wolf (Fruchtsäfte Wolf ); Ulrike Schade (Kelterei Sachsenobst GmbH ) und Dr. rer. Martin Ernst Haug

Rohstoffe | Innovationen | Produktentwicklung“

Martin Wolf, Stefanie Bürkle

(Niederrhein-Gold Tersteegen

GmbH & Co. KG) und Michaela Hugo

(GNT Europa GmbH)

Bettina Herr (HIPP GmbH & Co. Produktion KG) und Markus Puff (VOG PRODUCTS Gen. landw. Ges.)

Martin Bristot, David Profanter und Markus Puff(VOG PRODUCTS Gen. landw. Ges.)

Claudia Naegele (BASF SE) und Claudia Christnach

(Rhodius Mineralquellen & Getränke GmbH & Co. KG)

Robert Pintér (true fruits GmbH) und

Ingo Düsterbeck (Refresco Deutschland

Holding GmbH)

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01

Lehrgang „Angewandte Sensorik in der Getränkeindustrie“ am 11. Mai 2012 in Neuwiedunter fachkundiger Anleitung von Dr. rer. Martin Ernst Haug und Prof. Dr. Konrad Otto

Teilnehmer „Angewandte Sensorik

Hella Storck(CHELAB Dr. V. Ara)

David Profanter(VOG PRODUCTS Gen. landw. Ges.)

Martin Bristot

(VOG PRODUCTS Gen. landw. Ges.)

Susanne Schmidt und Oliver Wedekind

(Agrana Juice Service & Logistik GmbH)

Dr. Herta Ziegler

(Erich Ziegler GmbH)

J.E.J. Servaes(TWG Tradework GmbH)

22

Markus Puff(VOG PRODUCTS Gen. landw. Ges.)

Michaela Hugo

(GNT Europa GmbH)


02

in der Getränkeindustrie“

23

Prof. Dr. Konrad OttoHochschule Ostwestfalen-

Lippe/Getränketechnologie

Hella Storck, Stephanie Rubner und Michaela Kupka (Wacker Chemie AG)

Susanne Schmidt(Agrana Juice Service

& Logistik GmbH)


beverage consult

Stefanie Rubner

(Hermann Pfanner

Getränke GmbH)

Annette Stezycki, Markus Puff, David Profanter und Susanne Schmidt

Annette Stezycki

(Becker Eislebener Fruchtsaft

GmbH & Co.KG)

Wir bedanken uns bei den Referenten des Workshops und freuen uns auf die Fortsetzung in 2013


24

Teilnehmer „Einführung

Lehrgang „Einführung in die Fruchtsaftherstellung“ vom 25.-27. April 2012 unter fachkundiger Leitung von

Prof. Dr. Konrad Otto und Dipl-Ing. Thomas Birus

Nadine Cardoso und Christian Steffens (Waldnieler Fruchtsaft GmbH)

Günther Boguth (HIPP GmbH & Co. Produktion KG)

und Werner Gruber (Hans Zipperle AG)

Andreas Bruchmann (DSM Food Specialties Germany GmbH),Dietmar Kuhl (Werkstätten Haus Hall GmbH) und Alexander Raithel (Hermann Pfanner Getränke GmbH)

Daniel Kopcinski, Ruth Klösters und Markus Antweiler (Haus Rabenhorst O. Lauffs GmbH & Co. KG)

Juri Ott (Rickertsen

Produktionsgesellschaft mbH)

Walter Kaufmann

(Hans Zipperle AG)


25

in die Fruchtsaftherstellung“

),



Eifrige Teilnehmer des Lehrgangs „Einführung in die Fruchtsaftherstellung“

Prof. Dr. Konrad OttoHochschule Ostwestfalen-

Lippe/Getränketechnologie

Wir bedanken uns bei den Referenten des Workshops und freuen uns auf die Fortsetzung in 2013

Christian Steffens, Stefan Zuhn (Agrana Juice Service & Logistik GmbH)und Andreas Lausberg (Ybbstaler Fruit Austria GmbH) (v.l.n.r.)


Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie

vordere Reihe (v.l.n.r): Dr. F. Einsiedler (Schlör Bodensee Fruchtsaft AG), J. Wagner, Niederrhein-GOLD

Tersteegen GmbH & Co. KG), C. Niemann (STUTE Nahrungsmittelwerke GmbH & Co KG),

W. Bertrams (Gebr. Bertrams GmbH & Co. KG), K. Sennewald (VdF);

hintere Reihe (v.l.n.r): D. Burkardt (Burkhardt Fruchtsäfte GmbH & Co. KG), K. Heitlinger (VdF),

K.-J. Philipp (Haus Rabenhorst O. Lauffs GmbH & Co. KG), H. Gathof (Eckes-Granini Deutschland GmbH),

T. Mertens (riha WeserGold Getränke GmbH & Co. KG)

26

Kontinuität kennzeichnet die Wiederwahlen des Präsidiums

des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF)

Bei der diesjährigen Mitgliederversammlung des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie

e. V. in Nürnberg stand in der Besetzung des Präsidiums Kontinuität im Vordergrund. Das aus

acht Mitgliedern bestehende Präsidium wird jeweils für eine Amtszeit von drei Jahren gewählt.

Präsidiumsmitglieder

• Wilfried Bertrams, Geb. Bertrams GmbH & Co. KG, Präsident des VdF

• Dieter Burkhardt, Burkhardt Fruchtsäfte GmbH & Co. KG,

Vorsitzender VdF Beirat und Ausschuss für Technik, Umwelt und Forschung

• Dr. Frank Einsiedler, Schlör Bodensee Fruchtsaft AG,

Vorsitzender des Technischen Ausschusses VdF-Mehrweg-System

• Heribert Gathof, Eckes-Granini Deutschland GmbH,

Vorsitzender des Ausschusses für Recht, Wettbewerb, Lebensimttelkunde und Wissenschaft

• Thomas Mertens, WeserGold Getränkeindustrie GmbH & Co. KG,

Vorsitzender des Ausschusses für internationale Zusammenarbeit, Außenwirtschaft und Zoll

• Claudia Niemann, Stute Nahrungsmittelwerke GmbH & Co. KG, 1. Stellvertreterin

• Klaus-Jürgen Philipp, Haus Rabenhorst O. Lauffs GmbH & Co. KG,

Vorsitzender des Ausschusses für Mittelstandspolitik, Betriebswirtschaft und Steuerfragen

• Jakob Wagner, Niederrhein-Gold Tersteegen GmbH & Co. KG, Schatzmeister.

In diesem Jahr standen drei Neuwahlen an. Von der Mitgliederversammlung in ihren Ämtern

bestätigt wurden: Claudia Niemann als 1. Stellvertreterin, Heribert Gathof als Vorsitzender des

Ausschusses für Recht, Wettbewerb, Lebensimttelkunde und Wissenschaft und Jakob Wagner

als Schatzmeister.

Mitglieder bestätigen Führung des VdF


0227

Bundesehrenpreise für Fruchtgetränke vergeben

Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV)

hat 19 Fruchtgetränkehersteller mit dem Bundesehrenpreis 2012 ausgezeichnet.

Der Bundesehrenpreis ist die höchste Auszeichnung, die jährlich an deutsche

Lebensmittelproduzenten verliehen wird. Die Preisverleihung fand am 25. Oktober 2012

in Berlin statt. Alle Preisträger haben bei den Qualitätsprüfungen der DLG

(Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) herausragende Gesamtergebnisse erzielt.

Die DLG-Qualitätsprüfungen gelten als führende Lebensmitteltests in Deutschland.

Bundesehrenpreisträger Fruchtgetränke 2012

Bundesehrenpreis in Gold*:

WeserGold Getränkeindustrie, Rinteln

Bundesehrenpreis in Silber*:

Kelterei Heil, Weilmünster

Weitere Bundesehrenpreise:

Burkhardt Fruchtsäfte GmbH & Co. KG, Laichingen

Hegauer Süßmostkelterei Wilhelm Auer, Mühlhausen-Ehingen

Bernhard Widemann Bodensee-Kelterei GmbH, Bermatingen-Ahausen

Gunkel GmbH Natursäfte, Heilbronn

Josef Pölz Alztaler Fruchtsäfte GmbH, Garching

Lindauer Bodensee-Fruchtsäfte GmbH, Lindau

A. Dohrn & A. Timm GmbH & Co. KG, Diedersdorf

Kelterei Gerhard Nöll GmbH, Frankfurt am Main

beckers bester GmbH & Co. KG, Nörten-Hardenberg

Katlenburger Kellerei Dr. Demuth, Katlenburg-Lindau

Obstkelterei van Nahmen KG, Hamminkeln

Niederrhein-Gold Tersteegen GmbH & Co. KG, Moers

FSP Frischsaft GmbH, Mönchengladbach

true fruits GmbH, Bonn

Haus Rabenhorst O. Lauffs GmbH & Co. KG, Unkel

EMIG GmbH & Co. KG, Calvörde

Refresco Deutschland, Hardthof Fruchtsaft GmbH, Dachwig

*Für die zwei besten Betriebsleistungen bundesweit wird der

Bundesehrenpreis in Gold und Silber verliehen.

Bundesehrenpreisträger Fruchtgetränke 2012

Preisverleihung Bundesehrenpreis für Fruchtgetränke 2012 in Berlin


Die confructa medien GmbH ist zertifizierter Bildungsträger

der Bundesagentur für Arbeit nach der AZWV (Anerken-

nungs- und Zulassungsverordnung Weiterbildung). Damit

wird ein hoher Qualitätsstandard verbunden mit regelmäßi-

gen Qualitätssicherungsmaßnahmen bei allen Schulungs-

und Weiterbildungsmaßnahmen im Rahmen des confructa

colleg garantiert und die Grundvoraussetzung für eine

Förderung von Weiterbildungsmaßnahmen durch die

Bundesagentur für Arbeit erfüllt.

„Wir freuen uns sehr über die erfolgreiche Zertifizierung

als Bildungsträger. Unsere Kunden haben damit die

Möglichkeit, ihre Weiterbildungsmaßnahmen für Fach- und

Führungskräfte durch verschiedene Programme der Bun-

desagentur für Arbeit fördern zu lassen“, erläutert Evi

Brennich, Geschäftsführende Gesellschafterin der

confructa medien GmbH. "Unternehmen sollten gerade in

schwierigen Zeiten die Möglichkeiten staatlich geförderter

Qualifizierungen nutzen, um den Arbeitswelt-Anforderun-

gen der Zukunft begegnen zu können.“

confructa colleg – Zertifizierung nach AZWV

© confructa medien GmbH 2012


Wir, die „Menschen | Macher | Meinungsbilder“ Ihrer

Fachzeitschrift FLÜSSIGES OBST, freuen uns auf

eine gute Zusammenarbeit im nächsten Jahr!

Evi Brennich Marco Brennich Christian Friedel Regina Geiling

Cornelia Hebbe Lothar Hoffmann Sarah Puderbach


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