Menükarte Ochsen

Warme Küche

11.30 bis 13.30 Uhr und 18.00 bis 22.00 Uhr

Snacks servieren wir Ihnen zu jeder Zeit

Fleischdeklaration

Wir verwenden nur schweizer Fleisch

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Alle Preise inkl. 8 % MWST

Wir wünschen Ihnen „En Guete“ und danken Ihnen für Ihren Besuch!

Aus der Ochsen-Geschichte 1927 kaufte der aus Mels SG stammende Paul Hobi die Liegenschaft an der Weinfelderstrasse 67 und eröffnete darin eine Metzgerei und ein Restaurant. Von Beginn an stand die Geschäftstätigkeit des gelernten Metzgers unter einem guten Stern. Das St. Margarether Restaurant entwickelte sich schnell zum Treffpunkt des Dörfchens und der Laden lief bestens. Das Konzept Restaurant und Metzgerei entpuppte sich, wie an vielen anderen Orten auch, als Erfolgsmodell. Die Gäste merkten schnell, dass man im Ochsen nicht nur gut gekocht wird, sondern dass auch immer grosse Fleischportionen auf dem Teller landen.

Restaurant Ochsen im Jahr 1927

32 Jahre später übernahm Paul Hobi junior das Geschäft der Eltern. Zusammen mit seiner Frau Trudi erlebte er die Zeit des wirtschaftlichen Aufschwungs. Im Gegensatz zu den kargen Kriegsjahren, gehörte es jetzt zum guten Ton, dass die Hausfrau mindestens einmal täglich Fleisch auf den Tisch brachte. Somit hatte Metzgermeister Paul alle Hände voll zu tun. Die in St. Margarethen ansässigen Industriebetriebe Tüll und Huco brachten zudem viele Gäste ins Restaurant. Mittags und nach Feierabend war die Gaststube immer gut besucht. Der Ochsen etablierte sich aber auch als beliebtes Jass-Lokal. „Im Ochsen gibt’s immer einen Jass“, wusste jedes „Jassfüdli“ in der ganzen Region. Damals spielte man noch nicht um Geld, sondern um ein „Halbeli“ oder „ä Rundi Kafi fertig“. Solch genuss- und trankesfreudige Gäste machten natürlich jeden Wirt glücklich.

Restaurant Ochsen im Jahr 1987

Weitere 32 Jahre später folgte die dritte Generation Hobi. 1991 übernahm Andreas Hobi zusammen mit seiner Frau Rebekka das Restaurant und die Metzgerei. Die ersten Jahre blieb alles beim Alten. Schleichend begannen einige Jahre später dann aber die Probleme. Die St. Margarether Firmen hatten immer mehr mit wirtschaftlichen Turbulenzen zu kämpfen. Arbeitsplätze gingen verloren und das machte sich natürlich bei den Umsätzen sowohl im Restaurant als auch in der Metzgerei schmerzhaft bemerkbar. Die Zeichen der Zeit liessen sich nicht mehr aufhalten. Zuerst schloss in St. Margarethen das Lebensmittelgeschäft und dann auch noch die Poststelle. Es blieb nur noch die Metzgerei Hobi übrig. Allerdings nur bis zum 1. Juli 2006. Dann blieb auch diese Ladentür geschlossen und Andi Hobi nahm auswärts eine Anstellung bei einer Grossmetzgerei an. Bis Juli 2011 führte seine Frau Rebekka, Mutter von drei Kindern, das Restaurant weiter.

Und im Sommer 2011 begann eine neue Ära auf dem Ochsen. Olga Siegenthaler, die vier Jahre lang das City-Bistro im Zentrum von Münchwilen mit Erfolg geführt hatte, suchte eine neue Herausforderung. Die Gespräche mit der Familie Hobi verliefen erfolgreich und am 15. August 2011 war es schliesslich soweit: Olga Siegenthaler feierte die Neueröffnung des Restaurant Ochsen. Die gesellige Wirtin ist in St. Margarethen herzlich aufgenommen worden. Von Beginn an brachte sie wieder neuen Schwung in das Dorfrestaurant. Sie profitiert einerseits von den ehemaligen Stammgästen, die dem Ochsen über Jahre hinweg immer die Treue gehalten haben, andererseits aber natürlich auch von denjenigen, die sich bei Olga schon im City-Bistro wohl gefühlt haben. Mit ihrer musikalischen Leidenschaft lockt die versierte Schwyzerörgeli-Spielerin aber auch neue Leute nach St. Margarethen, da sie mit regelmässigen Stubete und anderen musikalischen Veranstaltungen eine neue Tradition einführen will.


Kalte Speisen Grüner Salat, klein Fr. 4.80

Gemischter Salat, klein Fr. 5.80

Gemischter Salatteller mit Ei, gross Fr. 12.50

Wurstsalat einfach Fr. 10.50

Wurstsalat garniert Fr. 14.00

Wurst-Käsesalat einfach Fr. 12.50

Wurst-Käsesalat garniert Fr. 16.00

Thonsalat garniert Fr. 12.50

Für den kleinen Hunger Tagessuppe Fr. 4.50

Schinken-Käsetoast (Hinterschinken) Fr. 5.50

Schinken-Käsetoast mit Ananas (Hinterschinken) Fr. 6.00

Schweinswürstli (1 Paar) Fr. 5.70

Schnitzelbrot (Schwein oder Poulet) Fr. 8.50

Hamburger Fr. 6.50

Fleischkäse mit Brot Fr. 7.50

Kaltes „Plättli“ mit Käse Fr. 9.00

Sandwiches (Schinken, Salami, Fleischkäse oder Käse) Fr. 4.00


Warme Speisen Tagessuppe Fr. 4.50

Älplermakkaroni mit Apfelmus Fr. 11.50

Bratwurst an Zwiebelsauce mit Rösti oder Pommes Fr. 14.50

Winzerrösti mit Käse überbacken und 2 Spiegeleier Fr. 12.50

Paniertes Schnitzel mit Pommes Fr. 16.50

Heisser Fleischkäse mit Spiegelei Fr. 9.50

Fitnessteller mit Schweinsschnitzel oder Pouletbrüstchen Fr. 17.50

Schweinssteak mit Kräuterbutter, Gemüse Fr. 19.50 und Pommes oder Teigwaren

Chicken-Nuggets mit Pommes Fr. 9.50

Portion Pommes Fr. 6.50

Kinderteller Donald-Duck-Teller Fr. 7.50 Chicken-Nuggets mit Pommes oder Nüdeli

Hexenstäbli Fr. 4.50 Pommes mit Ketchup

Schnipo Fr. 7.50 Schweinsschnitzel paniert mit Pommes


Getränke Kaffee

Kaffee Crème Fr. 3.60

Espresso Fr. 3.60

Doppelter Espresso Fr. 5.00

Ristretto Fr. 3.80

Milchkaffee/Schale Fr. 3.80

Cappuccino Fr. 3.90

Latte Macchiato Fr. 4.50

Kaffee Mélange Fr. 4.90 (mit div. Aromen +Fr. 1.00)

Tee

Diverse Sorten Fr. 3.40

Punsch (alkoholfrei, Orangen, Apfel oder Rum) Fr. 3.40

Milchgetränke

Heisse Schokolade / Heisse Ovomaltine Fr. 4.00

Schokolade Mélange Fr. 4.30

Kalte Schokolade Fr. 4.00

Milch Fr. 3.40

Kaffeespezialitäten mit Alkohol

Coretto Grappa 1 cl Fr. 5.30

Kaffee Grappa 4 cl Fr. 8.50

Kaffee Baileys 4 cl Fr. 6.00

Kaffee Luz 4 cl Fr. 5.00

Kaffee Kirsch 4 cl Fr. 6.00

Kaffee Williams 4 cl Fr. 6.00

Jägertee 4 cl Fr. 5.00


Getränke Offen 2 dl 3 dl 5 dl

Mineralwasser Fr. 2.60 Fr. 3.40 Fr. 4.60

Shorley Fr. 2.60 Fr. 3.40 Fr. 4.60

Rivella rot/blau Fr. 2.60 Fr. 3.40 Fr. 4.60

Coca Cola / Zero Fr. 2.60 Fr. 3.40 Fr. 4.60

Eistee Fr. 2.60 Fr. 3.40 Fr. 4.60

Citro Fr. 2.60 Fr. 3.40 Fr. 4.60

Fifty Fifty Fr. 2.60 Fr. 3.40 Fr. 4.60

Sinalco Fr. 2.60 Fr. 3.40 Fr. 4.60

Fläschli

Schweppes Bitter Lemon Fr. 4.10

Schweppes Tonic Water Fr. 4.10

Red Bull 2.5 dl Fr. 5.00

Rauch Säfte

Multivitamin 2.5 dl Fr. 4.10

Orangensaft 2.5 dl Fr. 4.10

Biere / Felschlösschen

offen 2 dl Fr. 3.10

offen 3 dl Fr. 3.80

offen 5 dl Fr. 5.10

Flasche 5 dl Fr. 5.10

alkoholfrei 3.3 dl Fr. 4.10

alkoholfrei 5 dl Fr. 5.10

Eve 3.3 dl Fr. 4.40

Säfte / Möhl

Bügelflasche naturtrüb 5 dl Fr. 5.00

Bügelflasche alkoholfrei 5 dl Fr. 5.00


Getränke Cüpli

Fruchtschaumwein 1 dl Fr. 5.50

Prosecco 1 dl Fr. 6.00

Weissweine

Féchy 1 dl Fr. 3.70


Epesses 1 dl Fr. 3.90


Saint-Saphorin 1 dl Fr. 3.90

Saint-Saphorin 5 dl Fr. 19.00

Gespritzte Weissweine



Roséweine

Oeil de Perdrix 1 dl Fr. 3. 50

Oeil de Perdrix 5 dl Fr. 17.50

Rotweine

Kalterersee 1 dl Fr. 2.10

Kalterersee 5 dl Fr. 11.00

Montepulciano DOC 1 dl Fr. 2.50

Montepulciano DOC 5 dl Fr. 12.00

Wilchinger 1 dl Fr. 3.90

Wilchinger 5 dl Fr. 19.00

Primitivo IGT 1 dl Fr. 4.10

Primitivo IGT 5 dl Fr. 19.00

Carbernet Sauvignon 1 dl Fr. 4.10

Carbernet Sauvignon 5 dl Fr. 19.00

Dôle Pinot-noir AOC 1 dl Fr. 4.00

Dôle Pinot-noir AOC 5 dl Fr. 19.00


Getränke Aperitifs

Appenzeller 29 % 4 cl Fr. 5.90

Campari 23 % 4 cl Fr. 5.90

Campari orange 23 % 4 cl Fr. 6.90

Weisser Martini 15 % 4 cl Fr. 5.70

Pastis Fanny 45 % 4 cl Fr. 6.10

Liköre

Baileys 17 % 4 cl Fr. 6.10

Amaretto 28 % 4 cl Fr. 6.80

Bündner Röteli 20 % 4 cl Fr. 4.80

Spirituosen 2 cl 4 cl

Trester 37.5 % Fr. 4.70 Fr. 6.70

Zwetschgen 37.5 % Fr. 4.70 Fr. 6.70

Kirsch 41 % Fr. 4.80 Fr. 6.70

Williams 43 % Fr. 4.80 Fr. 6.70

Grappa 50 % Fr. 5.70 Fr. 8.10

Cognac Rémy Martin 40 % Fr. 7.10 Fr. 9.70

Jack Daniels / Ballantines 40 % Fr. 4.80 Fr. 6.80

Chivas 40 % Fr. 5.80 Fr. 7.80

Jägermeister 35 % Fr. 4.80 Fr. 6.80

Gordon’s London Dry Gin 37.5 % Fr. 6.80

Trojka Vodka rot 40 % Fr. 6.80

Trojka Vodka weiss 40 % Fr. 6.80

Havann Club Anejo Res. 40 % Fr. 8.80

Zusätzliche Getränke zu Spirituosen

Schweppes (Fläschli) 3 dl Fr. 2.50

Red Bull 2.5 dl Fr 4.00

« Futschi » (Asbach & Cola) Fr. 8.50

Aperol mit Weisswein Fr. 7.50

Aperol mit Prosecco Fr. 8.50

Menüvorschläge für Anlässe auf Vorbestellung

Wir wünschen Ihnen „En Guete“ und danken Ihnen für Ihren Besuch!


Menü 1

Gemischter Salat

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Spaghetti-Festival à discretion (Rabiata, Bolognese, Carbonara und Pesto)

***

Fr. 21.50


Menü 2

Griessuppe

*

Tomatensalat

*

Schweinsrahmschnitzel Butterspätzli und Gemüse

*

Caramelköpfli

***

Fr. 26.50


Menü 3

Grüner Blattsalat

*

Schweinsbraten nach Tessinerart Kartoffelstock und Gemüse

*

Blutorangensorbet

***

Fr. 28.50


Menü 4

Frische Gemüsesuppe

*

Kalbsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce Butternudeln und Gemüse

*

Frischer Fruchtsalat

***

Fr. 32.50


Menü 5

Thurgauer Mostsuppe

*

Nüsslisalat mit Ei

*

Rindsentrecôte mit Sauce Bearnaise

Pommes und Gemüse ***

Fr. 34.50

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