Nürnberg, 17. Oktober 2019 Sehr geehrte Damen und Herren ... · Vitamine, Spurenelemente, Superfood, weil es gerade in Mode ist. Sie versprechen Schönheit, Fitness, Gesundheit;

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Chemielehrer-Fortbildungszentrum

der Universität Erlangen-Nürnberg

Unsere Kurse von Januar bis März 2020

Nürnberg, 12.12.2019 Sehr geehrte Damen und Herren, bis Ende März 2020 bieten wir folgende Fortbildungen an:

Nr. Termin Veranstal-tungsort

Thema Schulart Aktuell freie Plätze und

Anmeldeschluss

1 / 20 Mi, 15.01.2020

09.00 – 16.00 Uhr LFZ Nürnberg

Best of 7 – Experimente aus Physik, Chemie und Biologie – nach dem Lehrplan PLUS

MS

8

Anmeldeschluss 6.1.20

2 a / 20 Mi, 22.01.2020


Superfoods, Vitamine, Mineral-stoffe & Co. – Alles immer gesund? (Vortrag mit Diskussion)

MS, RS, GYM

43


2 b / 20 Mi, 22.01.2020


Vitamine und Mineralstoffe - nicht zu sehen, nicht zu schmecken und doch da (Workshop)

MS, RS, GYM

13


3 / 20 Mi, 29.01.2020



MS

11


80 / 20 Mi, 29.01.2020

14.00 – 18.00 Uhr LMU

München

Chem2Do – Experimentieren mit Siliconen und Cyclodext-rinen (WACKER-Schulver-suchskoffer)

RS, GYM, BS,

FOS/BOS

15


39 / 20 Fr, 31.01.2020

09.00 – 14.00 Uhr

Staatliche Realschule Ochsenfurt

So erreichen Sie die Lehrziele des neuen Lehrplan PLUS der Realschule, 8. Klasse

RS

15


5 / 20 Mi, 05.02.2020

13.00 – 17.00 Uhr Gymnasium

Dachau

Highlights der experimentellen Schulchemie: Säuren und Lau-gen – oder: „Bart Simpson und die Neutralisationsreaktion

GYM

2


6 / 20 Do, 06.02.2020

09.00 – 16.00 Uhr

Hertzhaimer-Gymnasium Trostberg

Highlights der experimentellen Schulchemie: Säuren und Lau-gen – oder: „Bart Simpson und die Neutralisationsreaktion UND Magische Stifte – die

Chemie der Zaubermaler

GYM

7


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30 / 20 Mi, 12.02.2020


Schokolade – vom Rohstoff zum Endprodukt – eine natur-wissenschaft. (Ver-)Führung

MS, RS, GYM

16


74 / 20 Di, 18.02.2020


Chemie digital: Vom Atombau zum räumlichen Bau hin zu Wechselwirkungen mit Anima-tionen, Simulationen und Molecular Modelling

(RS), GYM

20


8 / 20 Mi, 19.02.2020


Mystery – eine interessante Unterrichtsmethode auch für den Chemie- und Biologie-unterricht

RS, GYM

18


9 / 20 Do, 20.02.2020

14.00 – 18.00 Uhr

Georg-Hartmann-Realschule Forchheim

Mystery – eine interessante Unterrichtsmethode auch für den Chemie- und Biologie-unterricht

RS, GYM

18


Faschingsferien

7 / 20 Di, 03.03.2020



MS

13


10 / 20 Do, 05.03.2020


Märchenhafte Chemie (zwei Experimentalvorträge und Workshop)

MS, RS, GYM

14


diverse 09.-16.03.2020 jeweils 9.00 –

16.00 Uhr

9.3. Neubiberg 10.3. Neusäß 11.3.Deggend. 12.3. Würzbg. 13.3. Kronach 16.3. Bayreuth

Näheres siehe ab Seite 11

Modellierung von Mole-külen und Simulation von dynamischen Vorgängen auf der Teilchenebene mit dem Programm „Odyssey“ (Referent: Jürgen Schnitker)

RS, GYM

Neubiberg: 9 Neusäß: 19 Deggendorf: 21 Würzburg: 15 Kronach: 24 Bayreuth: 17


14 / 20 Di, 10.03.2020


Spiele im Chemieunterricht (Workshop)

MS, RS, GYM

18


77 / 20 Mi, 11.03.2020


Modellexperimente für die Umweltbildung (o. ä.) Infos folgen demnächst

???

18


19 / 20 Do, 12.03.2020


Forensische Chemie I – Mit Chemie auf Verbrecherjagd UND Forensische Chemie II – Gepanschte Lebensmittel und Zusatzstoffe

RS, GYM

7


17 / 20 Di, 17.03.2020

14.00 – 17.00 Uhr Apian-Gym. Ingolstadt

Energie im Chemieunterricht – von den Aggregatszuständen zu Gibbs-Helmholtz nach dem Konzept „Chemie fürs Leben“

GYM

23


18 / 20 Mi, 18.03.2020


Energie im Chemieunterricht – von den Aggregatszuständen zu Gibbs-Helmholtz nach dem Konzept „Chemie fürs Leben“

GYM

18


83 / 20 Fr, 20.03.2020


NESSI Plus –

Biochemie mit eigener DNA RS, GYM

15


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21 / 20 Mo, 23.03.2020

09.30 – 13.00 Uhr LFZ Nürnberg Chemisches Rechnen RS, GYM

13


22 / 20 Mo, 23.03.2020


Was haben Legosteine mit Chemie zu tun? Vom Element-symbol zur Reaktionsglei-chung

MS, RS, GYM

13


70 / 20 Di, 24.03.2020


Der Teacher´s Helper zur Entlastung des Chemielehrers

MS, RS, GYM

16


23 / 20 Mi, 25.03.2020


Molekulare Küche – Kochen mit naturwissenschaftlichem Hintergrund / Teil 1

RS, GYM, FOS

ggf. MS

16


36 / 20 Do, 26.03.2020

14.00 – 18.00 Uhr LFZ Nürnberg (Chemielabor)

Chem2Do – Experimentieren mit Siliconen und Cyclodext-rinen (WACKER-Schulver-suchskoffer)

RS, GYM, BS,

FOS/BOS

13


79 / 20 Do, 26.03.2020

09.00 – 16.00 Uhr

LFZ Nürnberg (Biologie-

Labor)

Lebensraum Gewässer - Wasser aus biologischer und chemischer Sicht

MS

18


Details zu den Kursen mit freien Plätzen:

Nr. / Thema Kurs 1 / 2020: Best of 7 nach dem neuen Lehrplan PLUS

Referentin Rita Tandetzke (Arbeitsgruppe Chemiedidaktik, FAU Erlangen-Nürnberg)

Datum, Zeit Mittwoch, 15. Januar 2020 von 09.00 – 16.00 Uhr


Ort Chemielehrer-Fortbildungszentrum, Regensburger Str. 160, Nürnberg

Beschreibung

Experimente aus Physik, Chemie und Biologie mit Gefährdungsbeurteilungen, abgestimmt auf den Lehrplan der 7. Jahrgangsstufe der Mittelschule. In einem Vortrag wird die fachliche Theorie zu den einzelnen Themenbereichen sowie deren Einbindung in den Unterricht ausführlich erläutert. Die Themen des Lehrplan PLUS wurden eingearbeitet, aber die Inhalte passen noch zum jetzigen Lehrplan. Im anschließenden Workshop führen die Teilnehmer die verschiedenen Expe-rimente selbst durch. Alle Experimente sind im ausführlichen Skript enthalten.

Zielgruppe Lehrkräfte an Mittelschulen

Teilnehmergebühr Für Materialien und Kursunterlagen fallen 15 EURO an, die in bar zu bezahlen sind.

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Nr. / Thema Kurs 2 a / 2020: Superfoods, Vitamine, Mineralstoffe & Co. – Alles immer gesund? (Vortrag)

Referentin Rita Kopp (Apothekerin in Berching)




Beschreibung

Vitamine, Spurenelemente, Superfood, weil es gerade in Mode ist. Sie versprechen Schönheit, Fitness, Gesundheit; aber was unterscheidet Kapseln, Drinks & Co. von unserer normalen Ernährung? Es werden auch wichtige Tipps für den kritischen Umgang mit den Werbever-sprechen gegeben. Nach dem Vortrag bleibt noch Zeit für Fragen an die Referentin und Diskussion.

Zielgruppe Alle interessierten Lehrkräfte an Mittel- und Realschulen sowie Gymnasien (maximale Teilnehmerzahl: 50)

Teilnehmergebühr Es fallen 10 EURO Gebühren an, die in bar zu bezahlen sind. Wer zusätzlich am Workshop (siehe nächsten Kurs) teilnimmt, bezahlt insgesamt nur 15 EURO.

Nr. / Thema Kurs 2 b / 2020: Vitamine und Mineralstoffen – nicht zu sehen, nicht zu schmecken und doch da (Workshop)

Referentin Sabine Flügel (Georg-Hartmann-Realschule Forchheim)

Datum, Zeit Mittwoch, 22. Januar 2020 von 13.00 - 16.00 Uhr



Wichtige Info Dieser Workshop ergänzt den Kurs 2 a / 2020 speziell für Chemie-Lehrkräfte und muss extra gebucht werden (wegen der Laborkapazität nur 18 Plätze möglich)

Beschreibung

Verschiedene Vitamine und Mineralstoffe werden mit einfachen, in der Schule gut durchführbaren Schülerexperimenten in Lebensmitteln, in vitaminangerei-chterten Lebensmitteln und handelsüblichen Nahrungsergänzungsmitteln nach-gewiesen. Auch vergleichende Mengenbestimmungen für den Vitamingehalt in rohen und gekochten Lebensmitteln können ausprobiert werden. Alltagswissen, wie z.B. "Eisentabletten sollte man nicht mit schwarzem Tee einnehmen", wird experimentell überprüft.

Zielgruppe Chemie-Lehrkräfte an Mittel- und Realschulen sowie Gymnasien

Teilnehmergebühr

Für Materialien und Kursunterlagen fallen 10 EURO an, die in bar zu bezahlen sind. Wer zusätzlich am Vortrag (siehe vorigen Kurs) teilnimmt, bezahlt insgesamt nur 15 EURO.

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Beschreibung




Nr. / Thema Kurs 80 / 2019: Chem2Do – Experimentieren mit Siliconen und Cyclodextrinen

Referentin Dr. Kristina Hock (Chemiedidaktik LMU München)



Ort Ludwig-Maximilians-Universität, Didaktik der Chemie, Butenandtstr. 5-13, 81377 München, Gebäude D, Raum D2.001.

Beschreibung

- WACKER-Schulversuchskoffer "Chem2Do" - Silicone und Cyclodextrine als innovative Werkstoffe (Chemische Grundlagen, fachliche Hintergrundinformationen, Anwendung in Industrie und Haushalt) - How to do Chem2Do (Lehrplanbezüge, Aufbau der Lehrerhandreichung, Zusatzmaterialien auf CD-Rom und im Internet) - Laborpraktikum Nach dem Kurs wird der Chem2Do-Versuchskoffer an die Schulen der Teilnehmer verschickt. Siehe auch: www.wacker.com/schulversuchskoffer.

Zielgruppe Lehrkräfte an Real- und Berufsschulen, Gymnasien und FOS/BOS

Teilnehmergebühr Es fällt keine Teilnehmergebühr an

http://www.wacker.com/schulversuchskoffer

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Nr. / Thema Kurs 39 / 2020: So erreichen Sie die Lehrziele des neuen Lehrplans PLUS der Realschule (8. Klasse)

Referenten Sabine Flügel, Georg-Hartmann-RS Forchheim und ein Mitarbeiter des Schulbuchverlags C.C. Buchner, Bamberg

Datum, Zeit Freitag, 31. Januar 2020 von 9.00 - 14.00 Uhr

Anmeldeschluss 22.1.20 / Kurs in FIBS gestellt, evtl. noch nicht sichtbar (5.12.19)

Ort Staatliche Realschule, Pestalozzistr. 6, 97199 Ochsenfurt

Beschreibung

Der kompetenzorientierte Lehrplan fordert ein möglichst eigenständiges Erarbei-ten der Lehrziele durch die Schüler. Idealerweise sollen sie die Erkenntnisse durch fachspezifische Arbeitsweisen wie Experimente gewinnen. Der Kurs zeigt, wie einfache Schülerversuche mit sehr geringem Gefährdungs-potential durch geschickte Fragestellung zu den gewünschten Lehrzielen führen. Dabei wird die Lehrkraft durch das neue Click & Teach-System unterstützt, wo-durch auch der geforderte vermehrte Medieneinsatz gegeben ist.

Hinweis Jeder Teilnehmer bekommt einen kostenlosen Prüfdruck des Chemie-buchs des Buchner-Verlags nach dem neuen Lehrplan.

Zielgruppe Chemie-Lehrkräfte an Realschulen


Nr. / Thema Kurs 5 / 2020: Highlights der experimentellen Schulchemie: Säuren und Laugen – oder „Bart Simpson und die Neutralisationsreaktion

Referenten Prof. Dr. Matthias Ducci und Dr. Kirstin Brezesinski (Chemielehrer-Fortbildungszentrum an der Päd. Hochschule Karlsruhe)

Datum, Zeit Mittwoch, 5. Februar 2020 von 13.00 – 17.00 Uhr


Ort Josef-Effner Gymnasium, Erich-Ollenhauer-Str. 12, 85221 Dachau

Beschreibung

In einem einführenden Vortrag wird eine erprobte Unterrichtssequenz vorgestellt, in der Filmausschnitte aus TV-Serien (z. B. „Die Simpsons“) konkreten didaktischen Funktionen im Lehr-Lernprozess zugeordnet werden. Es hat sich gezeigt, dass diese methodische Vorgehensweise einen wesentlichen Beitrag zur Steigerung der Motivation seitens der Schülerinnen und Schüler leisten kann. Im nachfolgenden praktischen Teil werden Experimente zum Thema Säuren und Laugen durchgeführt. Bei diesen Versuchen kommen vor allem Haushaltschemi-kalien zum Einsatz. Sie haben somit einen hohen Alltagsbezug, einen allgemein-bildenden Charakter und eine motivierende Wirkung auf die Schülerinnen und Schüler, sich mit diesem Themenkomplex auseinander zu setzen.

Zielgruppe Chemie-Lehrkräfte der Sekundarstufe I

Teilnehmergebühr Für Materialien und Kursunterlagen fallen 10 EURO an, die bitte passend in bar zu bezahlen sind.

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Nr. / Thema

Kurs 6 / 2020: Highlights der experimentellen Schulchemie: Säuren und Laugen – oder „Bart Simpson und die Neutralisationsreaktion

UND Magische Stifte – Chemie der Zaubermaler

Referenten Prof. Dr. Matthias Ducci und Dr. Kirstin Brezesinski (Chemielehrer-Fortbildungszentrum an der Päd. Hochschule Karlsruhe)

Datum, Zeit Donnerstag, 6. Februar 2020 von 09.00 – 16.00 Uhr


Ort Hertzhaimer-Gymnasium, Stefan-Günthner-Weg 6, 83308 Trostberg

Beschreibung

Vormittags: In einem einführenden Vortrag wird eine erprobte Unterrichtssequenz vorgestellt, in der Filmausschnitte aus TV-Serien (z. B. „Die Simpsons“) konkreten didaktischen Funktionen im Lehr-Lernprozess zugeordnet werden. Es hat sich gezeigt, dass diese methodische Vorgehensweise einen wesentlichen Beitrag zur Steigerung der Motivation seitens der Schülerinnen und Schüler leisten kann. Im nachfolgenden praktischen Teil werden Experimente zum Thema Säuren und Laugen durchgeführt. Bei diesen Versuchen kommen vor allem Haushalts-chemikalien zum Einsatz. Sie haben somit einen hohen Alltagsbezug, einen allgemeinbildenden Charakter und eine motivierende Wirkung auf die Schülerin-nen und Schüler, sich mit diesem Themenkomplex auseinander zu setzen.

Nachmittags: Seit einigen Jahren sind im Handel so gen. Colour Changing Markers erhältlich, die in der Farbe ihrer Hülse malen. Beim Übermalen mit einem beigefügten Farbwechselstift, dem „Magic Pen“, ändert sich die Farbe – wie durch einen Zauber – in die ihrer jeweiligen Kappe. Bei diesen Produkten machen sich die Vertreiber die besondere Faszination, die von den intensiven Farben und dem für den Laien unerklärlich erscheinenden, spontanen Farbwechsel ausgeht, zu Nutze. Hierzu wurde vom Referenten eine Reihe von einfachen, aber beeindruckenden Experimenten entwickelt, die – konzeptionell eingebettet – im einleitenden Vortrag präsentiert werden sollen. Anhand dieser können die zugrundeliegenden chemischen Vorgänge im Unter-richt von den Schülerinnen und Schülern erforscht werden. Im zweiten Teil der Fortbildung können diese Experimente von den Teilnehmer-innen und Teilnehmern erprobt werden.

Zielgruppe Chemie-Lehrkräfte der Sekundarstufe I (Vormittagsteil) bzw. Sekundarstufe II (Nachmittagsteil)

Teilnehmergebühr Für Materialien und Kursunterlagen fallen 15 EURO an, die bitte passend in bar zu bezahlen sind.

Nr. / Thema Kurs 30 / 2020: Schokolade – vom Rohstoff zum Endprodukt – eine naturwissenschaftliche (Ver-)Führung

Referent Frank Herrmann (Chemielehrer in Schmalkalden)



Fortsetzung des Kurses auf der nächsten Seite

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Ort Kurs 30 / 2020 Chemielehrer-Fortbildungszentrum, Regensburger Str. 160, Nürnberg

Beschreibung

Nach einem kurzen einführenden Vortrag, ausgehend von der Geschichte der Schokolade, über deren Verarbeitung bis zu ihren Inhaltsstoffen, führen die Teil-nehmer im Workshop Experimente rund um Schokolade durch: z. B. sensorische Tests, Schoko-Enfleurage, Herstellung von historischer Scho-kolade und Aromaschokoladen, Herstellung eines Getränks aus Kakaobohnen u. ä. Diese Experimente können / sollten außerhalb des Chemieraumes durch-geführt werden und sind auch für Schülerinnen und Schüler ab der 5. Klasse geeignet. Des Weiteren werden verschiedene didaktische Materialien zur Nutzung im Unterricht vorgestellt und können getestet werden.

Zielgruppe Chemie-Lehrkräfte an Mittel- und Realschulen sowie Gymnasien, Sek. I


Nr. / Thema Kurs 74 / 2020: Chemie digital: Vom Atombau zum räumlichen Bau hin zu Wechselwirkungen mit Animation, Simulatio- nen und Molecular Modelling

Referent Martin Wild (Erasmus-Grasser-Gymnasium München)

Datum, Zeit Dienstag, 18. Februar 2020 von 14.00 – 17.30 Uhr



Beschreibung

Der neue Lehrplan in Chemie steht bevor, doch wie unterrichte ich nun vermehrt mit Schülerexperimenten, digitalen Messsystemen und am besten auch noch "online"? Welche Chancen bietet mir die Visualisierung von Teilchen und Reaktionen für den Lernerfolg der Kids? Diese Fortbildung richtet sich an Chemielehrer, die den Unterricht in Chemie mit kostenlosen Animationen, Simulationen und Webtools mit digitalen Hilfsmitteln schüleraktiver und anschaulicher gestalten wollen. Vorkenntnisse in diesen Bereichen sind nicht nötig. Dabei verfolgt der Workshop, ausgehend vom Atombau über die Quantenme-chanik am Beispiel des Doppelspalt-Experimentes bis hin zu Orbitalen, den räumlichen Bau von Molekülen und die Visualisierung von Polarität und Elek-tronegativität mit Hilfe des Webtools "molview" an konkreten, erprobten Unter-richtsbausteinen. In den Workshop integriert sind zudem Schüler-Experimente mit Bluetooth-Sensoren (PASCO), die anhand von Experimenten zu Verdunstungskälte, dem Joule-Thompson-Effekt am Beispiel von Butan, Spektrometrie und Licht die theoretischen Fachinhalte weiter vertiefen. Die Vorstellung der (kostenpflichtigen) Tools Odyssey und iSpartan sowie einige digitale "Appetithäppchen" runden die Veranstaltung ab.

Wichtige Info Mitzubringen sind ein eigenes Smartphone oder besser Tablet mit installierter App „SparkVUE“ oder ein Laptop mit installierter 30-Tage-Demoversion von „SparkVUE“.

Zielgruppe Chemie- Lehrkräfte an Gymnasien, ggf. auch an Realschulen


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Nr. / Thema Kurs 8 / 2020: Mystery – eine interessante Unterrichtsmethode auch für den Chemie- und Biologieunterricht

Referentin Steffi Molkentin (Gymnasium Schönberg)




(am Folgetag in Forchheim, siehe nächsten Kurs)

Beschreibung

„Mystery“ steht für ein Geheimnis oder ein Rätsel, welches gelöst werden soll. Aber brauche ich Mysteries im Chemie- und Biologieunterricht“ Mysteries fördern im problemorientierten Unterricht die Problemlösekompetenz auf spielerische Weise. Es werden Fakten gesammelt und wichtige von unwich-tigen getrennt. Zur Lösung des Rätsels werden die Fakten in Beziehung gesetzt und Querverbindungen aufgezeigt. Am Anfang steht eine rätselhafte Aussage oder Frage. Mithilfe von Informationskärtchen wird das Rätsel gelöst und die Lösung präsentiert. Neben den kommunikativen Kompetenzen werden hierbei auch die zentralen Kompetenzen des naturwissenschaftlichen Unterrichts geför-dert. Neugierig geworden? Dann probieren Sie im Workshop doch mal ein Mystery aus!

Zielgruppe Chemie- und Biologie-Lehrkräfte an Realschulen und Gymnasien


Nr. / Thema Kurs 9 / 2020: Mystery – eine interessante Unterrichtsmethode auch für den Chemie- und Biologieunterricht

Referentin Steffi Molkentin (Gymnasium Schönberg)

Datum, Zeit Donnerstag, 20. Februar 2020 von 14.00 – 18.00 Uhr


Ort Georg-Hartmann-Realschule, Pestalozzistr. 2, 91301 Forchheim

Beschreibung

„Mystery“ steht für ein Geheimnis oder ein Rätsel, welches gelöst werden soll. Aber brauche ich Mysteries im Chemie- und Biologieunterricht“ Mysteries fördern im problemorientierten Unterricht die Problemlösekompetenz auf spielerische Weise. Es werden Fakten gesammelt und wichtige von unwich-tigen getrennt. Zur Lösung des Rätsels werden die Fakten in Beziehung gesetzt und Querverbindungen aufgezeigt. Am Anfang steht eine rätselhafte Aussage oder Frage. Mithilfe von Informationskärtchen wird das Rätsel gelöst und die Lösung präsentiert. Neben den kommunikativen Kompetenzen werden hierbei auch die zentralen Kompetenzen des naturwissenschaftlichen Unterrichts geför-dert. Neugierig geworden? Dann probieren Sie im Workshop doch mal ein Mystery aus!

Zielgruppe Chemie- und Biologie-Lehrkräfte an Realschulen und Gymnasien


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Datum, Zeit Dienstag, 3. März 2020 von 09.00 – 16.00 Uhr



Beschreibung




Nr. / Thema Kurs 10 / 2020: Märchenhafte Chemie

Referenten Dr. Gerhard Heywang (i. R., ehem. Firma BAYER) Rita Tandetzke (Arbeitsgruppe Chemiedidaktik, FAU Erlangen-Nürnberg)

Datum, Zeit Donnerstag, 5. März 2020 von 09.00 – 16.00 Uhr



Beschreibung

Am Vormittag erleben Sie zwei unterhaltsame und lehrreiche Experimentalvor-träge von Herrn Dr. Heywang, in denen Geschichten vorgelesen und mit physi-kalischen und chemischen Experimenten garniert werden (dazwischen Pause):

Rumpelstilzchen Hauptthema sind Experimente zum Spinnen. So wird auch gezeigt, wie man tat-sächlich aus echtem Stroh einen goldenen Draht spinnen kann. Der Müller ist Anlass sich mit dem Brandverhalten von Mehl zu beschäftigen. Für die Tränen des Mädchens wird eine chemische Problemlösung vorgeschlagen. Das Zerreis-sen des Rumpelstilzchens wird zwar nicht vorgeführt, dafür aber wie es in der „Erde“ verschwindet.

Max und Moritz In diesem Experimentalvortrag wird u. a. begründet, warum z. B. der vierte Streich (Lehrer Lämpel) so nicht stattgefunden haben kann. Die Reste von Max und Moritz haben die Hühner nach dem Schroten nicht ganz geschafft. Sie werden in dem Vortrag vernichtet. Nachmittagsprogramm siehe nächste Seite

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Fortsetzung Beschreibung Kurs 10 / 2020

Am Nachmittag dürfen die Teilnehmer/innen selbst aktiv werden und viele Versuche ausprobieren, die in Märchen der Gebrüder Grimm thematisch einge-bettet sind. Zauberversuche und nicht alltägliche Phänomene begeistern seit jeher Fachkundige wie Laien und haben eine lange Tradition. Die behandelten Versuche sind ein Beispiel dafür, wie man Experimente in einem fächer-verbindenden Projekt erarbeiten und anlässlich einer Schulveranstaltung präsentieren kann. In der Regel handelt es sich um bekannte Experimente, die an das Thema Märchen angepasst wurden und dadurch in einem neuen Licht erscheinen. Die Beschäftigung mit den Experimenten und den Märchen soll nicht nur Spaß an der Chemie, sondern auch Interesse an der Literatur vermitteln.

Zielgruppe Lehrkräfte an Mittel- und Realschulen sowie Gymnasien


Nr. / Thema Kurs 11 / 2020: Molecular Modeling und Simulation von dynamischen Vorgängen auf der Teilchenebene mit dem Programm „Odyssey“

Referenten Jürgen Schnitker (Firma Wavefun, USA) und Christian Herdt (Gymnasium Neubiberg)

Datum, Zeit Montag, 9. März 2020 von 9.00 – 16.00 Uhr


Ort Gymnasium Neubiberg, Cramer-Klett-Str. 10, 85579 Neubiberg

Beschreibung / gilt für Kurse: 11 / 2020 12 / 2020, 13 / 2020, 15 / 2020, 16 / 2020 und 20 / 2020

Computerbasierte molekulare Modelle, die wissenschaftlich fundiert und daher manipulierbar sind und eine überzeugende dreidimensionale Darstellung ein-schließen, erlauben es Lernenden aller Jahrgangsstufen, Chemie auf der Teil-chenebene zu erleben und zu verstehen. Diese Fortbildung stellt ein Computer-programm (Odyssey) vor, das diese pädagogische Idee in einer interaktiven, erforschbaren Lernumgebung umsetzt. Das Programm eignet sich u. a. um die vom LehrplanPLUS geforderten potentialcodierten Elektronendichteoberflächen zu generieren bzw. zu visualisieren.

Nach einem Überblick über die Rolle der Modellierung auf der Teilchenebene in der schulischen Ausbildung werden die Grundlinien des Programms skizziert. Verschiedene Beispiele zu Standardunterrichtsthemen werden gegeben.

Der Referent Jürgen Schnitker ist einer der Programmierer von Odyssey, stammt ursprünglich aus Deutschland und hat in den vergangenen Jahrzehnten schon unzählige Lehrerfortbildungen zu Odyssey an vielen High-Schools und Colleges u. a. in den USA durchgeführt. Lassen Sie sich diese vermutlich einmalige Fortbildungsgelegenheit für innovativen Chemieunterricht im Zeitalter der Digitalisierung nicht entgehen! Die Fortbildung ist auch für Teilnehmer geeignet, die keine "Computerfreaks" sind.

Zielgruppe Chemie-Lehrkräfte an Realschulen, Gymnasien und FOS/BOS

Wichtige Info

Bitte bringen Sie zur Fortbildung Ihren eigenen Laptop (Windows oder macOS) mit, auf dem Sie im Vorfeld eine kostenlose 3-Monats-Lizenz von Odyssey installieren müssen. Der Lizenzcode für die Installation wird Ihnen kurz vor der Fortbildung per Mail zugesandt. Ihre Rechner sollten entweder über Microsoft Windows > Windows 8 oder macOS verfügen.


Weitere Termine und Veranstaltungsorte für diesen Kurs finden Sie auf Seite 12 und 14.

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Referenten Jürgen Schnitker (Firma Wavefun, USA) und Elmar Schüll (Justus-von-Liebig-Gymnasium Neusäß)

Datum, Zeit Dienstag, 10. März 2020 von 9.00 – 16.00 Uhr (noch nicht in FIBS)

Ort Justus-von-Liebig-Gymnasium, Landrat-Doktor-Frey-Straße 4, 86356 Neusäß

Weiteres …zum Anmeldeschluss, Beschreibung, Zielgruppe, Teilnehmergebühr u. wichtige Info für die Teilnehmer siehe Kurs 11 / 2020 am 9. März 2020

Nr. / Thema Kurs 14 / 2020: Spiele im Chemieunterricht (Workshop)


Datum, Zeit Dienstag, 10. März 2020 von 14.00 - 18.00 Uhr



Beschreibung

Es werden gemeinsam mit den Teilnehmern Spiele für den Chemieunterricht hergestellt. Es handelt sich hierbei um Kartenspiele zu Formeln, Bindungen, allgemeine Gleichungen der Organik usw. sowie um Brettspiele, Bandolo, Activity, Chemopoly... Die Spiele eignen sich zur Festigung im Unterricht und für Vertretungsstunden.

Zielgruppe Lehrkräfte an Mittel- und Realschulen sowie Gymnasien



Referenten Jürgen Schnitker (Firma Wavefun, USA) und Birger Pistohl (Comenius-Gymnasium Deggendorf)

Datum, Zeit Mittwoch, 11. März 2020 von 9.00 – 16.00 Uhr

Ort Comenius-Gymnasium, Jahnstr. 8, 94469 Deggendorf


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Nr. / Thema Kurs 77 / 2020: Modellexperimente zur Umweltbildung (o. ä. Titel)

Referent Dr. Wolfgang Schmitz (Chemiedidaktik, PH Karlsruhe)

Datum, Zeit Mittwoch, 11. März 2020 von 9.00 - 16.00 Uhr

Anmeldeschluss wird noch bekannt gegeben / Kurs steht noch nicht in FIBS


Beschreibung Inhalt folgt demnächst

Zielgruppe Chemie-Lehrkräfte / Schularten folgen demnächst


Nr. / Thema Kurs 19 / 2020: Forensische Chemie I: Mit Chemie auf Verbrecher- jagd UND Forensische Chemie II: Gepanschte Lebensmittel und Zusatzstoffe

Referent Dr. Jens Salzner (Chemiedidaktik Uni Frankfurt / Main)




Beschreibung

Die Teilnehmer erwerben in dieser Fortbildung Kenntnisse und Fertigkeiten, einfache Versuche aus dem Bereich der Forensischen Chemie für einen lehr-planbezogenen Unterricht nutzbar zu machen:

Schülerinnen und Schüler fasziniert es immer wieder, mehr über die Möglich-keiten der Aufklärung von Verbrechen zu erfahren. Tatsächlich kann dies im Chemieunterricht genutzt werden, um den einen oder anderen verbindlichen Inhalt zu erarbeiten.

Im zweiten Teil werden neue Aspekte aus dem Bereich gepanschter Lebens-mittel und Zusatzstoffe für den Chemieunterricht vorgestellt. Dies betrifft z. B. Fälschungen von Milchpulver, das in China zur Erkrankung von Säuglingen und Todesfällen führte. Aber auch der Nachweis deklarationspflichtiger Zusatzstoffe, wie der Nachweis von Sulfiten in Wein, wird thematisiert.

Vortrag zu folgenden Themenbereichen:

- Methodisch-didaktische Überlegungen

- Kurze Übersicht über die Forensische Chemie

- Werkzeug-, Schmauch-, Schuheindruck- und Fingerabdruckspuren

- Geheimtinten, Dokumenten- und Geldscheinfälschung

- Blutspuren

- Schmauchspuren

- Kurze Übersicht über das Thema Lebensmittelfälschungen

(Fortsetzung auf der nächsten Seite)

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Fortsetzung Beschreibung Kurs 19 / 2020

- Ausgewählte Beispiele: Honig, Wein, Milchpulver, Carmin

In der Fortbildung können Lehrer- und Schülerversuche zu den genannten Themenbereichen selbst erprobt werden.

Zielgruppe Chemie-Lehrkräfte an Realschulen und Gymnasien



Referenten Jürgen Schnitker (Firma Wavefun, USA) und Marco Korn (Friedrich-König-Gymnasium Würzburg)


Ort Friedrich-König-Gymnasium, Friedrichstr. 22, 97082 Würzburg



Referenten Jürgen Schnitker (Firma Wavefun, USA) und Katrin Reukauf (Kaspar-Zeuss-Gymnasium Kronach)

Datum, Zeit Freitag, 13. März 2020 von 9.00 – 16.00 Uhr

Ort Kaspar-Zeuss-Gymnasium, Langer Steig 1, 96317 Kronach



Referenten Jürgen Schnitker (Firma Wavefun, USA) und Ute Weinrich (Graf-Münster-Gymnasium Bayreuth)


Ort Graf-Münster-Gymnasium, Schützenplatz 12, 95444 Bayreuth


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Nr. / Thema Kurs 17 / 2020: Energie im Chemieunterricht – von den Aggregats- zuständen zu Gibbs-Helmholtz nach dem Konzept „Chemie fürs Leben“ (Experimentalvortrag)

Referenten Prof. Dr. Alfred Flint und Tom Kempke (Chemiedidaktik Uni Rostock)

Datum, Zeit Dienstag, 17. März 2020 von 14.00 – 17.00 Uhr (halbtägig)


Ort Apian-Gymnasium, Maximilianstr. 25, 85051 Ingolstadt

Beschreibung

Der Energiebegriff ist bei den Schülerinnen und Schülern geprägt von Fehlvor-stellungen im Zusammenhang mit Alltagserfahrungen, Alltagssprache, Werbung sowie mehr oder weniger rudimentären Kenntnissen aus dem Physikunterricht. Im Vortrag soll gezeigt werden, an welchen Stellen im Chemieunterricht nach dem Konzept „Chemie fürs Leben“ der Energiebegriff thematisiert und möglichst Fehl-vorstellungen aufgegriffen und abgebaut werden können. Dazu zählen z. B. in der Sekundarstufe I der Blick auf unterschiedliche Energieformen und Energie-umwandlungen, die Aggregatzustandsänderungen und die chemische Reaktion sowie Darstellungen durch Energiediagramme. In der Sekundarstufe II werden dann alltagsrelevante Fragestellungen zum Ausgangspunkt auch quantitativer Betrachtungen, die letztlich zu einer leicht nachvollziehbaren qualitativen Ablei-tung der Gibbs-Helmholtz-Gleichung führen. Zu allen Aspekten werden einfach durchzuführende Experimente gezeigt, mit denen man die unterschiedlichen Aspekte möglichst eindrucksvoll und mit guten Ergebnissen veranschaulichen kann.

Zielgruppe Chemie-Lehrkräfte an Gymnasien (Sek. I und II)


Nr. / Thema

Kurs 18 / 2020: Energie im Chemieunterricht – von den Aggregats- zuständen zu Gibbs-Helmholtz nach dem Konzept „Chemie fürs Leben“ (Experimentalvortrag mit Praktikum)

Referenten Prof. Dr. Alfred Flint und Tom Kempke (Chemiedidaktik Uni Rostock)

Datum, Zeit Mittwoch, 18. März 2020 von 10.00 – 17.00 Uhr (ganztägig)



Beschreibung

Siehe vorige Kurs 17 / 2020 am 17. März 2020 in Ingolstadt.

In Nürnberg schließt sich am Nachmittag ein Praktikum an, in dem die

Teilnehmer die vorgestellten Experimente selbst ausprobieren können.

Zielgruppe Chemie-Lehrkräfte an Gymnasien (Sek. I und II)


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Nr. / Thema Kurs 83 / 2020: NESSI Plus – Biochemie mit eigener DNA

Referent Dr. Dominik Müller (Arbeitsgruppe Chemiedidaktik, FAU Erlangen-Nbg.)

Datum, Zeit Freitag, 20. März 2020 von 9.00 – 12.30 Uhr



Beschreibung

In diesem Kurs werden den Teilnehmern die Vervielfältigung geringer DNA-Moleküle (Fragmente, Spuren) mittels PCR (Polymerase-Chain-Reaktion) nähergebracht. Eigene DNA reinigen die Teilnehmer auf und verwenden diese zur Durchführung der PCR. In der anschließenden Gel-Elektrophorese können die PCR-Produkte aufgetrennt und sichtbar gemacht werden.

Nach Teilnahme an dieser Fortbildung können die Lehrkräfte mit ihrer Gruppe bzw. Klasse das Schülerlabor NESSI Plus besuchen und somit am außerschu-lischen Lernort Themen des Q11-Lehrplans bzw. Lehrplans der 10. Klasse RS eigenständig erleben und sich genotypisieren (voraussichtlich ab WS 20/21).

Programm

09.00 – 09.15 Uhr: Eröffnung, Information über den Kursablauf

09.15 – 09.30 Uhr: Einweisung, Anleitung präparativer Techniken

09.30 – 10.15 Uhr: Ansetzen der Versuche

10.15 – 10.30 Uhr: Kaffeepause

10.30 – 11.15 Uhr: Theoretische Einführung

11.15 – 12.15 Uhr: Analyse

12.15 – 12.30 Uhr: Abschlussbesprechung, Auswertung

Zielgruppe Chemie-/Biologie-Lehrkräfte an Gymnasien (Oberstufe, Q11) und an Realschulen (Abschlussklasse)

Voraussetzungen Grundkenntnisse in molekular-biochemischen Methoden erforderlich.


Nr. / Thema Kurs 21 / 2020: Chemisches Rechnen – wie es auch geht

Referentinnen Ines Möbius (Gymnasium Mittweida) und Kerstin Wehlmann (Gymnasium Annaberg-Buchholz)

Datum, Zeit Montag, 23. März 2020 von 9.30 - 13.00 Uhr




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Beschreibung Kurs 21 / 2020

Den Teilnehmern werden verschiedene Ideen zur Umsetzung des chemischen Rechnens vorgestellt. Damit soll die Heterogenität der Schüler in den Klassen besser berücksichtigt werden. Vorgestellt werden: Stationen mit Würfeln, Stationen mit Experimenten, Aufgaben mit gestuften Hilfen, Lernkartei, Trimino, Stationen zum chemischen Rechnen / praxisorientiert und in Grund- und Expertenaufgaben eingeteilt. Die verschiedenen Möglichkeiten werden an konkreten Aufgabenbeispielen vorgestellt und von den Zuhörern z. T. ausprobiert.

Zielgruppe Chemie-Lehrkräfte an Realschulen und Gymnasien (Sek. I und II)

Wichtige Info Die Teilnehmer/innen sollen eigene Aufgaben entwickeln. Dazu benötigen sie einen Laptop, damit die Ergebnisse ausgetauscht werden können.

Teilnehmergebühr

Für Materialien und Kursunterlagen fallen 10 EURO an, die in bar zu bezahlen sind. Wer zusätzlich am Nachmittagskurs (siehe 22 / 2020) teilnimmt, bezahlt insgesamt nur 15 EURO.

Nr. / Thema Kurs 22 / 2020: Was haben Legosteine mit Chemie zu tun? Vom Elementsymbol bis zur Reaktionsgleichung

Referentinnen Ines Möbius (Gymnasium Mittweida) und Kerstin Wehlmann (Gymnasium Annaberg-Buchholz)




Beschreibung

Es werden verschiedene Möglichkeiten vorgestellt, die das Verständnis der Schülerinnen und Schüler zur chemischen Zeichensprache erhöhen sollen. In Anlehnung an den Lehrplan werden Varianten zum Arbeiten mit Element-symbolen, chemischen Formeln und Reaktionsgleichungen gezeigt. Diese können zum Teil selbst probiert werden. Dabei kommen unter anderem auch Legosteine zum Einsatz.

Zielgruppe Chemie-Lehrkräfte an Mittel- und Realschulen sowie Gymnasien (Sek. I und II)

Teilnehmergebühr

Für Materialien und Kursunterlagen fallen 10 EURO an, die in bar zu bezahlen sind. Wer zusätzlich am Vormittagskurs (siehe 21 / 2020) teilnimmt, bezahlt insgesamt nur 15 EURO.

Nr. / Thema Kurs 70 / 2020: Der Teacher´s Helper zur Entlastung des Chemielehrers

Referent Dr. Franz Kappenberg (Arbeitskreis Kappenberg)

Datum, Zeit Dienstag, 24. März 2020 von 9.00 – 16.00 Uhr




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Teacher´s Helper (TH) ist ein Minicomputer in Zigarettenschachtelgröße, der ein Chemieraum-eigenes WLAN aufbaut, in das sich Lehrende und Lernende mit ihren Netbooks oder Tablets einbuchen können. Anstelle von Arbeitsblättern vergibt der TH die Übungen (z. B. chemische Begriffe, Elemente, Periodensys-tem, Namen von Verbindungen, Gleichungen, Stoffmengen etc.).

Interaktives und kreatives Arbeiten mit dem eigenen Gerät fördert die Motivation und die Schülerinnen und Schüler können bei jeder Übung Hilfen oder sogar die Lösung anfordern. Die Lehrkraft selbst ist dadurch frei, sich ganz individuell um einzelne Schüler zu kümmern. Der Umgang mit dem TH ist so einfach, dass auch fachfremde Lehrkräfte ihn in Vertretungsstunden einsetzen können.

Der TH kann aber noch mehr: - Abstimmungen oder Rückmeldungen an die Lehrkraft à la Hattie sind per WLAN möglich. - An einen Computer / an eine Kamera angeschlossen, kann er Bilder zur Schülerbearbeitung weiterleiten - An ein Messgerät angeschlossen, lässt er durch Versenden der Messdaten Demonstrations- zu Mitmachexperimenten werden.

Das Handbuch (Bedienung, Aufgaben und Möglichkeiten der Bearbeitung von Experimenten) steht kostenlos im Internet bereit: http://kappenberg.com/files/docs/r41.pdf

Zielgruppe Chemie-Lehrkräfte an Mittel- und Realschulen sowie Gymnasien

Wichtige Info Bitte bringen Sie ein Tablet oder Netbook mit aufgeladenem Akku mit.


Nr. / Thema Kurs 23 / 2020: Molekulare Küche – Kochen mit naturwissenschaftlichem Hintergrund / Teil 1

Referentin Birgit Turowski (Marie-Therese-Gymnasium Erlangen)

Datum, Zeit Mittwoch, 25. März 2020 von 9.00 - 16.00 Uhr




Nach wie vor ist die Molekularküche ein Thema für die Feinkost, die Gourmets unter den Köchen der exquisiten Restaurants und die echten Genießer unter den Feinschmeckern. Aber worin liegt der Reiz dieser Kochart? Und worin unterscheidet sie sich so sehr von der normalen Kochkunst? Theoretische Hintergründe zu Vorgängen beim Kochen werden in dem Kurs theoretisch und praktisch geklärt. Der Schwerpunkt dieser Fortbildung liegt auf der praktischen Arbeit:

- Versuche mit dem Hühnerei (komplexes Gebilde) - Hefe als Backtriebmittel - Fleisch und Saitan - Texturgestalter als eine wichtige Komponente der molekularen Küche

Zielgruppe Lehrkräfte an Realschulen, Gymnasien und FOS. Bei didaktischer Reduktion der Theorie auch für Mittelschule (NuT).


http://kappenberg.com/files/docs/r41.pdf

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Wichtige Infos Kurs 23 / 2020

Für die digitalen Kursunterlagen benötigen Sie einen USB-Stick! Es besteht die Möglichkeit ein gemeinsames Mittagessen vorzubereiten: Nudelsuppe, Kartoffelsalat mit Nürnberger Bratwürsten, Dampfnudeln mit Vanillesoße. Bitte geben Sie uns mit der Anmeldung Bescheid, ob Sie daran teilneh-men wollen (in FIBS im Feld „Begründung“).

Teilnehmergebühr Für Materialien, Kursunterlagen und Mittagessen (s. o.) fallen 20 EURO an, die in bar zu bezahlen sind.

Nr. / Thema Kurs 36 / 2019: Chem2Do – Experimentieren mit Siliconen und Cyclodextrinen

Referent Dr. Dominik Müller (Arbeitsgruppe Chemiedidaktik, FAU Erlg.-Nürnberg)




Beschreibung

- WACKER-Schulversuchskoffer "Chem2Do" - Silicone und Cyclodextrine als innovative Werkstoffe (Chemische Grundlagen, fachliche Hintergrundinformationen, Anwendung in Industrie und Haushalt) - How to do Chem2Do (Lehrplanbezüge, Aufbau der Lehrerhandreichung, Zusatzmaterialien auf CD-Rom und im Internet) - Laborpraktikum Nach dem Kurs wird der Chem2Do-Versuchskoffer an die Schulen der Teilnehmer verschickt. Siehe auch: www.wacker.com/schulversuchskoffer.

Zielgruppe Lehrkräfte an Real- und Berufsschulen, Gymnasien und FOS/BOS

Teilnehmergebühr Es fällt keine Teilnehmergebühr an

Nr. / Thema Kurs 79 / 2020: Lebensraum Gewässer - Wasser aus biologischer und chemischer Sicht

Referentinnen Maria Waßmuth (Biologiedidaktik FAU Erlangen-Nürnberg) und Rita Tandetzke (Chemiedidaktik FAU Erlangen-Nürnberg





http://www.wacker.com/schulversuchskoffer

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Biologische Perspektive:

„Wie nutzt der Wasserläufer die Oberflächenspannung des Wassers?“ – ein

Modellversuch.

„Der Teich im Klassenzimmer – Vorstellung eines einfachen Teichmodells,

das in jedem Klassenzimmer Platz findet, und Ausprobieren einfacher

kompetenzorientierter Versuche zu Angepasstheiten von Wasserpflanzen

und zur Beobachtung von Wasserflöhen.

„Wie ein Fisch im Wasser“ – Tipps und Tricks für eine gelungene Fischprä-

paration, die die Angepasstheiten der Fische an das Wasser nicht nur in der

Theorie aufzeigt, und die mit der ganzen Klasse möglich ist.

Die Ecke zum Mikroskopieren – Herstellen und Mikroskopieren einfacher

Präparate, die einen Zugang zur faszinierenden Welt der Kleinstlebewesen

im Wasser ermöglichen (gerade auch für Lehrkräfte ohne Erfahrung im

Mikroskopieren geeignet).

Chemische Aspekte:

„Warum hat Wasser eine Oberflächenspannung?“ spannende Versuche zur

Oberflächenspannung und wie sie zerstört wird

„Was ist Wasser chemisch?“ – Elektrolyse von Wasser und der Einsatz von

Modellen

„Wie bekommen Pflanzen ihre Nährstoffe?“- Wasser als Lösungsmittel

„Nicht alle Gewässer sind gleich“- einfache Versuche zur Wasseranalyse und

die Bedeutung der Ergebnisse für Gewässerpflanzen und Fische

Alle Versuche können von den Teilnehmern selbst ausprobiert werden.

Zielgruppe Chemie- und Biologie-Lehrkräfte an Mittelschulen


Für alle Kurse gilt in der Regel eine Mindestteilnehmerzahl von 10 Personen. Bitte achten Sie bei Fortbildungen mit Experimentieranteilen auf laborgerechte Kleidung. Bei Veranstaltungen am FBZ Nürnberg werden Schutzbrillen und Labormäntel gestellt, können aber auch selbst mitgebracht werden. Bei Interesse an unseren Veranstaltungen melden Sie sich bitte möglichst in FIBS an (wenn nicht anders angegeben). Dort finden Sie unsere Kurse über Suche/Buchen bei „Externen Anbietern Universitäten „Universität Erlangen-Nürnberg – Chemielehrerfortbildungszentrum“: https://fibs.alp.dillingen.de .

Alternativ (oder wenn Kurse noch nicht in FIBS stehen) können Sie sich auch per E-Mail an [email protected] anmelden. Bitte geben Sie dann zusätzlich Name und Ort Ihrer Schule an.

Telefonisch erreichbar sind wir unter 0911 / 5302-576. Noch eine Bitte in eigener Sache: Sollten Sie Fehler in unserem Newsletter entdecken, wären wir Ihnen für eine kurze Rückmeldung dankbar.

Das Team des Chemielehrer-Fortbildungszentrums Erlangen-Nürnberg

Rita Tandetzke, Hella Rieß und Karoline Borggräfe

wünscht Ihnen eine schöne Vorweihnachtszeit

mailto:[email protected]

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Nürnberg, 17. Oktober 2019 Sehr geehrte Damen und Herren ... · Vitamine, Spurenelemente, Superfood, weil es gerade in Mode ist. Sie versprechen Schönheit, Fitness, Gesundheit;