Nukamel Hoogbuul 41 • 2250 Olen • Belgium • (t) +32(0)14 24 85 10 • (f) +32(0)14 21 39 75 • info@nukamel.com • www.nukamel.com

Milkreplacers /Emulsifiers

die Kunst zu wachsen

Nukamel weltweit

Wer ist Nukamel? Eine Marke mit Tradition

Nukamel erfand das Konzept der Käl-bermilchaustauscher!

Aus der Kalbfleischindustrie kommend, hat Nukamel

das Fachwissen entwickelt, nicht nur Kälber sondern

auch Ferkel und Mastküken zu züchten.

Nukamel ist weltweiter Marktführer im Bereich der

Milchaustauscher für junge Tiere, milchbasierten Fut-

terzutaten und Nahrungsmittelemulgatoren. Seit über

50 Jahren steht die Marke Nukamel für hohe Qualität

und Effizienz.

Nukamel arbeitet von drei Standorten aus: Belgien,

wo sich die Hauptniederlassung befindet, den Nie-

derlanden und Polen. Unsere Prozesse sind GMP+,

ISO 9001 und QS zertifiziert. Dadurch sind höchste

Standards für Rohstoff-Rückverfolgbarkeit und Qua-

litätssicherung gewährleistet. Nukamel-Produkte wer-

den auf fünf Kontinenten vertrieben, entweder über ein

Vertriebsnetzwerk oder direkt an die Futterindustrie.

Nukamel hat eine herausragende Stellung in der heu-

tigen Futterwelt. Wir sind ein unabhängiges Milchaus-

tauscher-Unternehmen mit dem Schwerpunkt auf

Milchfutter. Nukamel verfügt über strategische und

etablierte Partnerschaften mit bekannten Firmen in der

ganzen Welt.

Unsere Mission lautet: “in enger Zusammenarbeit und

mit langfristigen Visionen schon heute Lösungen für

die Zukunft entwickeln”.

Nukamel ist Ihr Partner für milchbasierte Produkte.

Hervorragende Qualität,Innovation und Geschmack…die Kunst zu wachsen!

2.2 2.0 1.8 1.6 1.4 1.2

1.0

50

40

30

20

10

0

1 1.3 1.6 1.9 2.2 2.5

5040

3020

100

1 1.3 1.6 1.9 2.2 2.5

2.1

2.4

0.9

1.8

1.5

1.2

MEn-fat, MJ/kg=1.547+0.028*FFA-0.249*U/S-0.0096*FFA*U/S

ME

n-fa

t, M

J/kg

%-FFA

U/S-ratio U/S-ratio

Die Produktpalette ist sehr gut diversifiziert:

FÜR KÄLBERAUFZUCHT

Nukamel & Fokkamel

FÜR FERKEL UND MUTTERSAUEN

Porcomel

FÜR LÄMMER UND ZIEGEN

Lammomel & Kiddomel

FÜR BULLEN UND STIERE

Buffalomel

Lösliche Milchaustauscher

Nukamel war das erste Unternehmen, das jemals Milchaustauscher ent-wickelte.

Nukamel produziert lösliche Milchaustauscher für säugende Tiere, die sämtliche

Tierernährungsanforderungen erfüllen. Die Produkte können bei allen Fütterungsarten,

wie beispielsweise Futterautomaten oder Eimerfütterung, eingesetzt werden.

Die Forschungsergebnisse in der Nukamel-Versuchsanlage für Kälber bilden die

Grundlage für die weitere, kontinuierliche Optimierung von Zusammensetzung und al-

len anderen relevanten Parametern wie Löslichkeit, Struktur, Geschmack, Geruch etc.

FÜR HAUSTIERE

Doggimel

FÜR FOHLEN

Equimel

FÜR KAMELE

Camel

die Kunst zu wachsen

Der Energieanteil in der Schweine- und

Mastkükennahrung ist ein Kostenfaktor.

Produkte, die das Energieangebot der

Nahrung verbessern, können die Fut-

terkosten deutlich senken.

Volamel Extra ist ein wasserlöslicher

Emulgator, der synergetisch mit den Gal-

lensalzen der Tiere wirkt. Die Gallensalz-

bildung der Leber ist ungenügend, wo-

durch die Fett- und Futterverdaulichkeit

beeinträchtigt wird. Die Nahrungsmittel-

emulgatoren von Nukamel gleichen diese

Defizite aus und verbessern die Fett- und

Futterverdaulichkeit. Auf diese Weise

kann Volamel Extra die Energiekosten der

Nahrung senken.

Volamel Extra: die Energielösung.

Außerdem hat Nukamel einen Emulgator

namens Volamel MG entwickelt. Dieses

Konzept basiert auf Monoglyzeriden

oder Butteröl. Die Moleküle vermindern

Krankheitserreger und stellen gleichzeitig

eine Energiequelle dar.

Emulsizym®; Nukamels Technologie zur

Ersetzung antimikrobieller Wachstums-

förderer. Emulsizym® kombiniert folgen-

de Bestandteile:

• Antibakterielle Wirkung der kurz- und

mittelkettigen Fettsäuren des But-

teröls.

• Bioaktive Peptide, die bei der Fer-

mentation erzeugt werden.

• Nahrungsmittelemulgatoren zur Ver-

besserung der Löslichkeit und Ver-

daulichkeit von Fetten.

Alle unsere löslichen Milchaustauscher

enthalten Emulsizym®. Dieses Konzept

steigert erwiesenermaßen die Leistung

und Gesundheit.

Emulsizym® verbessert die Verdauung,

senkt die bakterielle Fermentation im

Darm und gibt Krankheitserregern keine

Chance!

Nahrungsmittelemulgatoren

die Kunst zu wachsen die Kunst zu wachsen

Milchbasierte Futterzutaten Milchprodukte sind sehr wertvolle Grundstoffe für Ferkel- und

Kälberfutter. Nukamel bietet eine breite Palette an milchbasier-

ten Zutaten für die Futtermittelindustrie. Diese Zutaten werden

mit hoher Präzision entwickelt, um Verbrauchern den vollen Ge-

genwert für ihr Geld zu bieten. Der Nutzen dieser Produkte geht

über die normale Weende-Analyse hinaus; wir garantieren auch

‘verborgene Nährstoffe’ wie Proteinlöslichkeit.

Die Vorgehensweise von Nukamel gewährleistet einen vorsich-

tigen Umgang mit den Produkten, so dass alle vorhandenen

Nährstoffe ihre volle Leistungsfähigkeit im Jungtierfutter entfal-

ten können.

FÜR FERKEL UND MUTTERSAUEN

Porcomix

FÜR KÄLBERAUFZUCHT

Fokkamix

FÜR FERKEL UND GEFLÜGEL

Mixomel und Feedomel

Funktionelles Futtermittel

Milchproteine bieten reichlich bioaktive Peptide, die erst dann

aktiv werden, sobald sie freigesetzt werden, z.B. während der

gastrointestinalen Verdauung oder Fermentation. Unsere funk-

tionellen Futtermittel basieren auf Fermentation. Die fermentier-

ten, vorverdauten Rohstoffe werden schnell absorbiert. Zudem

setzt diese Fermentation bioaktive Peptide und Milchsäuren frei.

Beide Substanzen haben eine besondere antibakterielle Wir-

kung, die den Darm schützt und das Wachstum fördert.

Ein weiterer Bestandteil dieser Produktlinie ist Butterfett, dessen

mittelkettige Fettsäuren – zusätzlich zu einem exzellenten Ge-

schmack – über eine starke antibakterielle Wirkung verfügen.

Die funktionellen Futtermittel wurden entworfen, um Wachstum

und Gesundheit der Jungtiere zu verbessern. Aus diesem Grund

sind die funktionellen Futtermittel Hauptgrundstoffe für unsere

löslichen Milchaustauscher.

FÜR FERKEL, KÄLBER UND GEFLÜGEL

Nukamix

Milchpulver

Fett

Heiße Luft Fett + Milch Heiße Luft

Dampf Dampf

Trockenpulverspray

Emulgiertes Fett

Milch

Milchpulver Heißes Fett mitEmulgator

Milchpulver

Kalte Luft Kalte Luft

Sprühkühlen

Produktionsprozesse

Fermentation

Die Rohstoffe werden fermentiert, um ihren Nährwert in unseren funktionellen Fut-

termitteln zu steigern.

• ‘Verborgene’ Peptide werden freigesetzt, stimulieren das Wachstum und töten

Bakterien ab.

• Es wird Milchsäure gebildet, die den pH-Wert und die Pufferung reduziert.

• Das Protein wird ‘vorverdaut’ und dadurch schneller absorbiert.

Sprühtrocknung

Die Milchfettlösung wird in heiße Luft gesprüht, die das Wasser verdunsten lässt.

• Verbesserte Fließfähigkeit.

• Feines Pulver.

• Strenge Prozesskontrolle, um Hitzeschäden zu vermeiden.

Sprühkühlung

Das stark emulgierte Fett wird in einen Pulverwirbel gesprüht und kristallisiert an der

Außenseite.

• Verbesserte Benetzbarkeit.

• Bessere Verdaulichkeit und Leistung.

• Einzigartige patentierte Schichttechnologie.

• Gesteigerte Aufnahme von Ballaststoffen bei den Kälbern.

Kälberversuche CMR 0-12 Wochen

120

115

110

105

100

95

90

85

80

Wachstum

Mischfutteraufnahme

Maissilageaufnahme

Sprühgekühltes Fett Sprühgetrocknetes Fett

Dur

chsc

hnitt

= 1

00%

die Kunst zu wachsen

Verkauf pro Produkt

Milchaustauscher

Nutritive Emulgatoren

Milchrohstoffe

Proteinkonzentrate

Funktionelles Futter

Verkauf pro Region

EU

Nicht EU

Asien

Lateinamerika

Andere

Forschung und Entwicklung

Die Milchindustrie ist sehr schnelllebig. Die Wissenschaft entdeckt immer mehr nützliche

Bestandteile der Milchprodukte. Diese Erkenntnisse sind sehr wertvoll, um die Futterqualität

zu verbessern, bergen aber auch Nachteile.

Früher waren unsere Grundstoffe durch die Produkte der Käse- und Butterproduktionspro-

zesse sehr beständig. Heutzutage werden einige nützliche Bestandteile jedoch von den Ver-

arbeitungsbetrieben entfernt. Unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung kennt diese

Bestandteile und die Prozesse der Milchindustrie und weiß, wie der Wert der Milchprodukte

für die Futterindustrie maximiert werden kann. Wir verwenden verborgene positive Eigen-

schaften der Milch, die den Nährwert unserer funktionellen Futtermittel verbessern.

Unsere Forschung und Entwicklung kon-

zentriert sich auf folgende Aspekte:

• Ernährung: Bewertung der Rohstoffe und

Lieferanten.

• Technologie: Verarbeitung der Rohstoffe

zur Leistungssteigerung, z.B. durch Fer-

mentation.

• Gesundheit: Schutz der Tiere vor Belas-

tungen.

• Akzeptanz: Verbesserung der senso-

rischen Eigenschaften etc.

• Stabilität: Minimierung der Auswirkungen

von saisonalen Veränderungen, Prozes-

soren etc.

• Markt: Die Märkte sind sehr schnelllebig,

Analysen der Antriebskräfte.

Unsere Forschungs- und Entwicklungsab-

teilung nutzt bei ihrer Arbeit:

• Chemische und anwendungsbezogene

Labore.

• Die internationale Zusammenarbeit inner-

halb eines Netzwerkes von Universitäten,

Instituten und Firmen.

• Viele Tierversuche, einschließlich unserer

eigenen Versuchsanlage für Kälber.