Regionale Produkte & Spezialitäten auf einen Blick · 4 5 Das Coburger Land ist bekannt für seine hervorragenden Regionalerzeugnisse und die Qualität seiner gastronomischen Einrichtungen

11

Regionale Produkte & Spezialitäten auf einen Blick

Das Beste aus der Genussregion Coburger Land

Heimische Lebensmittel & Zutaten | Regionale Produkte in Gastronomie & HotellerieGeschenkkörbe Coburger Land | Wochen- & Bauernmärkte

www.genussregion-coburg.de

3

Bilder werden noch ausgewählt

Inhaltsverzeichnis

Das Gute liegt so nah! ....................................................................... 4-5

Die Genussregion Coburger Land ...........................................................6

Ihr Mehrwert ........................................................................................7

Der Mehrwert für unsere Partner ........................................................ 8-9

Regionale Spezialitäten ......................................................................10

Bauern- und Wochenmärkte ................................................................11

Die Genussregion erleben / Onlineshop ...............................................12

Produzenten & Direktvermarkter

Bäckereien ................................................................................... 14-16

Brauereien .................................................................................... 16-17

Destillerien & Brennereien ............................................................. 17-18

Saftproduzenten .................................................................................18

Eierproduzenten & Ge�ügelhöfe ...........................................................19

Essig- & Ölproduzenten .................................................................. 19-20

Fischzuchtbetriebe .............................................................................20

Fleischereien & Direktvermarkter .................................................... 20-27

Imkereien ..................................................................................... 27-28

Käsereien & Milchverarbeitung ............................................................29

Gärtnereien, Obst- & Gemüseanbau ................................................ 29-32

Gaststätten & Hotellerie ................................................................ 34-37

Übersichtskarte ............................................................................ 38-39

Index ............................................................................................ 40-41

54

Das Coburger Land ist bekannt für seine hervorragenden Regionalerzeugnisse und die Qualität seiner gastronomischen Einrichtungen. Wo es erntefrisches Obst und Gemüse gibt, wer nach alter Tradition Wurstspezialitäten herstellt, wo süf�ge Biere und feine Destillate zu bekommen sind und wo man mit Gästen wunderbar fränkisch essen gehen kann, verrät Ihnen dieser „Genussführer“ durch unsere Region.

Als Einkaufsführer angelegt, gibt er Ihnen zahlreiche Informationen und verschafft Ihnen den bestmöglichen Überblick über das vielfältige Angebot regional erzeugter Lebens- und Genussmittel aus Stadt und Landkreis Coburg.

Nach dem Motto „Aus der Region – für die Region“ erfahren Sie beim Blättern zudem, welche Vorteile es hat, wenn Lebensmittel noch vor der eigenen Haustür hergestellt werden. Dazu gehört zum Beispiel die Gewissheit, woher die Nahrungsmittel kommen, und die Tatsache, dass die Produkte durch Frische, Qualität und Geschmack überzeugen.

Das Gute liegt so nah!Entdecken Sie mit Ihrem Einkaufs- und Gastronomieführer die Genussregion Coburger Land

Unter www.genussregion-coburg.de finden Sie

die Produzenten-Datenbank – suchen Sie gezielt nach Anbietern oder

Lebens- und Genussmitteln

die Rubrik „Über die Schulter geschaut“, in der regelmäßig ein Partner der

Genussregion vorgestellt wird und die einen Einblick in seinen Berufsalltag gibt

Aktionen und Veranstaltungen unserer Partner, rund um Kerwa, Brauchtum & Co.

... und noch viel mehr!

Infos zur Genussregion auch mobil abrufen mit der RegioApp unter www.regioapp.org

Infos zur Genussregion auch mobil abrufen mit der RegioApp unter www.regioapp.org

6 7

Die Genussregion Coburger Land ist ein Netzwerk aus regionalen Lebensmittelhand-werkern, Gastronomen und Herstellern von Spezialitäten, das 2011 unter der Feder-führung des Regionalmanagements ins Leben gerufen wurde. Zu unseren mittlerweile über 70 Partnern zählen Bäcker, Fleischer, Brauer, Imker, Direktvermarkter und Gärtner sowie gastronomische Einrichtungen und Hotels.

Ziel unserer Genussregion ist es, unsere Netzwerkpartner durch gemeinsames Marketing und den Aufbau neuer Vertriebsmöglichkeiten zu unterstützen. Wir möchten die Menschen in unserer Heimatregion genauso wie unsere Gäste aus aller Welt für die Vielfalt und die exzellente Qualität unserer regionalen Produkte begeistern.

Seit 2017 �nden immer häu�ger Produkte aus unserer Genussregion ihren Weg in die heimische Hotellerie und Gastronomie – sei es als spezielles Gericht auf der Speisekarte, in Form von regionalen Frühstücksbuffets und Lunchpaketen oder als Urlaubs-Mitbringsel. Auf diese Weise pro�tieren Erzeuger, Gastronomie und Hotellerie gleichermaßen von der regionalen Identität und leisten einen Beitrag zur Steigerung der gemeinsamen Wertschöpfung.

Die Genussregion Coburger LandDas Plus für die Region

Ein goldbraun gebackenes, knuspriges Brot, saisonales Obst und Gemüse und herzhafte Wurst- und Fleischwaren vom Metzger nebenan sind nicht nur frischer, sondern auch schmackhafter – da stimmen Qualität und Preis! Durch Ihr Kaufverhalten können Sie wesentlich dazu beitragen, dass

inhabergeführte klein- und mittelständische Unternehmen in Stadt und

Landkreis Coburg gestärkt werden.

Ausbildungs- und Arbeitsplätze im Coburger Land gesichert werden.

kurze Wege für frische Produkte und Transparenz garantieren, Tiere geschont

werden und Energie gespart wird und somit ein nachhaltiger Beitrag zum

Umweltschutz geleistet wird.

die bäuerlichen Strukturen im Coburger Land und damit auch die Artenvielfalt

und Kulturlandschaft erhalten bleiben.

die Wertschöpfung in der Region gesteigert wird.

die Produktvielfalt und traditionelle, regionale Spezialitäten bewahrt werden.

Ihr MehrwertAus der Region – für die Region: Einkaufen im Coburger Land bringt Sie auf den Geschmack!

8 9www.genussregion-coburg.de


„Vernetzung von regionaler Lebensmittelproduktion und -verarbeitung mit Gastronomie und Tourismus“ lautet eines unserer Ziele. Dahinter steckt sehr viel mehr Herzblut, als es die eher trockene Formulierung vermuten ließe. Regionale Produkte und Spezi-alitäten liegen absolut im Trend. Verbraucher wollen sehen, woher ihre Lebensmittel stammen und wie die Rohstoffe dafür gewonnen und verarbeitet werden. Hinter jedem Produkt aus der Genussregion Coburger Land stehen Menschen und Betriebe, zu denen man auf kurzem Weg persönlich Kontakt knüpfen kann. Diese regionale Nähe und der persönliche Austausch schaffen Transparenz, Vertrauen und schließlich echte Kundenbindung – ein Mehrwert für alle Beteiligten! Gemeinsam mit Ihnen als Produzent, Gastronom und Hotelier wollen wir Erzeugnisse aus unserer Heimat in die Küchen, auf die Speisekarten und auf die gedeckten Tische in unserer Region bringen.

Die Möglichkeiten sind vielfältig:

Brände, Bierspezialitäten und Säfte aus der Region

in der Minibar und im Ausschank

Eier, Wurst, Kon�türen, Honig, Milch, Brötchen und Gebäck

aus der Region auf dem Frühstücksbuffet

sommerliche Salate, Rind�eisch für den Merch zur Kirchweih oder Pilze

und Wild aus der Region als saisonale Ergänzung der Speisekarte

Wurst, Käse und herzhafte Brote aus der Region auf der Brotzeitplatte

und im Picknickkorb

das Schmätzchen, die Schokolade oder die handgefertigte Praline aus der

Region als kulinarisches Betthupferl auf dem Kopfkissen

Gemeinsam profitieren wir von:

neu geknüpften Geschäftsbeziehungen

öffentlichkeitswirksamer, gegenseitiger Bewerbung unserer Geschäftspartner

in den Betrieben ohne zusätzliche Kosten

vom Regionalmanagement gemeinsam organisierten und beworbenen

Aktionen, Spezialitäten- und Themenwochen

Unsere Leitlinien:

Die in der Genussregion Coburger Land vertretenen Lebensmittelproduzenten

und Gastronomen bekennen sich zu folgenden Leitlinien:

Die Herstellung und Verarbeitung der Produkte erfolgt zum überwiegenden

Teil in Stadt und Landkreis Coburg.

Die Grund- und Rohstoffe der Erzeugnisse sollen – soweit verfügbar –

aus der Region stammen.

Der eigene Betrieb ist inhabergeführt und stellt Arbeits- und/oder

Ausbildungsplätze in der Region bereit.

Die Transportwege zwischen den Erzeugern und Endverbrauchern werden

so kurz wie möglich gehalten.

Der Transport und die Schlachtung von Tieren erfolgen tierschonend.

Eine bestmögliche Lebensmittelhygiene ist eine Selbstverständlichkeit.

Gastronomische Betriebe bieten ganzjährig mindestens drei regionaltypische

Gerichte und ein regional erzeugtes Getränk an.

Unsere Regionalerzeuger und -gastronomen bekennen sich im Rahmen einer Selbstver-p�ichtungserklärung zu den hier aufgeführten Leitlinien. Die Beachtung und Einhaltung unserer Leitlinien liegt voll und ganz in der Eigenverantwortung unserer Regionalerzeuger.

Der Mehrwert für unsere PartnerRegionale Erzeugnisse und heimische Küche – wir bringen‘s zusammen und „an den Mann“


Die Märkte im Coburger Land sind Woche für Woche ein beliebter Treffpunkt für Einhei- mische, Besucher, Jung und Alt, denn sie laden nicht nur zum Einkaufen ein, sondern auch zum gegenseitigen Austausch. Hier werden Bekannte getroffen, hier kann man mit den Händlern über Lebensmittel fachsimpeln oder sich Inspirationen für die eigene Küche holen. Unser Tipp: Genießen Sie das Einkaufserlebnis Markt bei einem persönlichen Besuch!

Bauern- und Wochenmärktein Coburg Stadt und Land

Bad Rodach

Krammarkt: Jeden 1. Donnerstag (außer Januar), Dezember am 2. Donnerstag, Gemüse- und Blumenmarkt: Jeden Donnerstag (außer Wintermonate)

Seßlach

Bauernmarkt zum Adventsmarkt: 1. Adventwochenende, 8 bis 12 Uhr, vor dem Rathaus, Bauernmarkt am Pfingstsamstag: 8 bis 12 Uhr, vor dem Rathaus; Bauernmarkt zum Altstadtfest: 3. Wochenende im August, 8 bis 14 Uhr, vor dem Rathaus

Coburg

Obst- und Gemüsemarkt der Direkt- vermarkter aus der Region Bamberg: Jeden Dienstag u. Freitag, 8 bis 13 Uhr, Marktplatz. Bunter Wochenmarkt: Jeden Mittwoch u. Samstag, 8 bis 13 Uhr, Marktplatz. Bauernmarkt örtlicher Direkterzeuger: Jeden Samstag, 8 bis 13 Uhr, Steinweg und Bürglaß

Rödental

Wochenmarkt: Jeden Mittwoch, 8 bis 13 Uhr, Bürgerplatz

Grub am Forst

Grüber Markttag: Jeden 2. und 3. Freitag, 13-18 Uhr, Rathaus Grub am Forst

Sonnefeld

Wochenmarkterlebnis: Jeden 1. und 3. Freitag, 14 bis 18 Uhr, Domäne

Neustadt bei Coburg

Markterlebnis in der Stadt Neustadt bei Coburg: Jeden Samstag (außer im Januar), 8 bis 13 Uhr, Marktplatz, Monatsmarkt in der Stadt Neustadt bei Coburg: Jeden 2. Dienstag (außer im Januar), 8 bis 17 Uhr, Marktplatz, Bauernmarkt: Jeden 1. Samstag (außer im Januar)

Unsere Spezialitäten und regional typischen Rezepte haben einen engen geschichtli-chen und traditionellen Bezug zum Coburger Land und tragen damit zur Einzigartigkeit unserer Heimat bei. Unter www.genussregion-coburg.de erfahren Sie mehr über die Besonderheit unserer „Coburger Rutscher“, über das Herstellungsverfahren der Coburger Bratwurst oder über die „Coburger Schmätzchen“, die mehr als nur ein Küsschen für die Sinne sind. Außerdem stellen wir Ihnen dort die regionale Braukultur mit heimischen Bieren und Brauereien vor! Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Recherchieren, Stöbern, Erkunden und Kennenlernen von allen Genüssen, die unsere Heimat für Sie bereit hält. Lernen Sie das Coburger Land mit allen Sinnen kennen – Ihr Einkaufsführer ist der richtige Wegweiser dafür!

Regionale SpezialitätenTradition, die man schmeckt

Coburger Bratwürste Coburger Schmätzchen

Coburger Original – das Coburger FuchsschafCoburger Rutscher – Kartoffelklöße

Aktuelle Zeiten �nden Sie unter www.markterlebnis.de

12 www.genussregion-coburg.dewww.genussregion-coburg.de

Sie suchen ein besonderes Geschenk? Stöbern Sie in unserem Onlineshop! Die leckeren Coburger Spezialitäten gibt es jetzt auch als Geschenkkörbe in verschie-denen Größen von 10 Euro bis 75 Euro – �x und fertig verpackt und auf Wunsch auch in Coburg geliefert. Das ideale Geschenk für alle Anlässe: zum Geburtstag, zum Jubi- läum, zu Weihnachten, als Dankeschön für Kunden oder Geschäftspartner. Weitere Informationen und Bestellungen unter www.genussregion-coburg.de/shop und unter Telefon 09561-514 412.

Produzenten & Direktvermarkter

Werden Sie Fan der Genussregion Coburger Land bei Facebook!Werden Sie Fan der Genussregion

Die Genussregion erlebenVon der Brandprobe übers Bratwurstseminar bis zum Hoffest

Erleben Sie die kulinarischen Spezialitäten der Genussregion Coburger Land bei verschiedenen Veranstaltungen und Aktionen: Zum Beispiel bei den alljährlich im August statt�ndenden Genusstagen Coburger Land – dem regionalen Bier- und Spezialitätenfest mit fränkischer Livemusik. Oder auch direkt beim Gastronomen oder Produzenten, bei einem Kloßkochkurs, Bratwurstseminar, einer Führung durch eine Brauerei, Fischzucht oder Obstbrennerei mit Verkostung, Brotzeit und Wissens- wertem rund um die Herstellung. Wir sammeln für Sie Veranstaltungstipps und Angebote unter www.genussregion-coburg.de/erleben und posten Event-Highlights und spezielle Angebote regelmäßig auf unserer Facebook-Seite.


5 | Bäckerei Heimann

Ilse Heimann Einberger Str. 37 96472 Rödental

Telefon: 09563-1307, 09562-5018333 Telefax: 09563-2749E-Mail: [email protected]/ BaeckereiHeimann

Öffnungszeiten:Filiale Einberg: Mo-Fr 5:30-18 Uhr Sa 5:30-17 Uhr So 7-17 Uhr Filiale Ebersdorf: Mo-Fr 6-18 Uhr Sa 6-17 Uhr So 7-17 Uhr

Verkaufsstellen:Einberger Str. 37, Rödental, Rathausplatz 1, Ebersdorf

6 | Bäckerei Konditorei Motschmann

Rainer Motschmann Bettelhecker Str. 5 96465 Neustadt bei Coburg-Wildenheid

Telefon: 09568-5735 E-Mail: info@ baeckerei-motschmann.comwww.baeckerei- motschmann.com

Öffnungszeiten:Mo-Fr 5-18 UhrSa 5-12 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Frische-mobile in Neustadt und Umgebung sowie auf Bestellung für Betriebe

7 | Carl Schubart KG

Wolfgang Schubart Mohrenstr. 11 96450 Coburg

Telefon: 09561-860680 E-Mail: cafe.schubart@ t-online.de www.cafe-schubart.de

Öffnungszeiten:Mo-Fr 7:30-18 Uhr Sa 8-18 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf: Coburg: Schubarts Kaffee-bohne, Café Pfannküchlein, Coburger Kaffeewerkstatt, Café Prinz Albert, Queens Coffeehouse, Kaffeehaus Cappuccino, Stadtcafé Rödental

8 | Feinbäckerei Schoder

Adolf Schoder Luitpoldstr. 31 96145 Seßlach

Telefon: 09569-234Telefax: 09569-1565E-Mail: info@ baeckerei-schoder.de www.baeckerei-schoder.de

Öffnungszeiten:Ahorn: 5-18 Uhr Ebern: 6:30-19 Uhr Eicha: 6-12:30 Uhr Großheirath: Mo-Fr 5-18 Uhr, Sa 5-12:30 Uhr Seßlach: Mo-Fr 5-18 UhrSa 5-12:30 Uhr Untermerzbach: 6-18 Uhr

Verkaufsstellen:Hauptgeschäft in Seßlach sowie weitere Filialen in Ahorn, Eicha, Großheirath, Untermerzbach und Ebern

1 | Beiersdorfer Landbrot – Mühlenbäckerei

Christoph Herppich Rodacher Str. 270 96450 Coburg- Beiersdorf

Telefon: 09561-85570 Telefax: 09561-855733E-Mail: beiersdorfer. [email protected]

Öffnungszeiten:Mo-Fr 6-18:30 Uhr Sa 6-13 UhrSo 7:30-11 Uhr

Verkaufsstellen:Beiersdorf, Rödental, Coburg, Neustadt, Lautertal, Hildburghausen, Bad Rodach, Sonneberg

2 | Gärtnerhof Callenberg

Dietrich & Frederike Pax Callenberg 12 a 96450 Coburg

Telefon: 09561-62623 Telefax: 09561-235777E-Mail: info@ gaertnerhof-callenberg.de www.gaertnerhof- callenberg.de

Öffnungszeiten:Mo-Fr 8-13:30 Uhr im Imbiss während der bayerischen Schulzeit Di + Fr 8-18 Uhr im Ho�aden

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Liefer-service „Ökokiste“, Onlineshop

3 | Bäckerei Carl

Stephanie Schubert Kirchstr. 7 96237 Ebersdorf-Großgarnstadt

Telefon: 09562-2169 Mobil: 0151-10597223Fax: 09562-400040 E-Mail: baeckerei-carl@ t-online.de

Öffnungszeiten:Mo-Do 7-14 UhrFr 7-18 UhrSa 6:30-12 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Lieferservice auf Anfrage

4 | Bäckerei Konditorei Café Wilhelm Feyler

Peter Feyler Rosengasse 6-8 96450 Coburg

Telefon: 09561-80480 E-Mail: [email protected] www.feyler.com

Öffnungszeiten:Mo-Fr 8:30-18 Uhr Sa 8-14 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Onlineshop, EDEKA Coburg (Saisonware)

Bäckereien

Bei den angegebenen Produkten handelt es sich um das gesamte regionale und überregionale Sortiment der Partner.Die Anbieter sind mit Anbieternummern versehen, über die sie sich in der Übersichtskarte auf Seite 38/39 genau lokalisieren lassen.i

Legende

Bio

Biologisch erzeugte Produkte

Demeter-zerti�zierter Betrieb

Tierische Produkte

Eier

Fisch

Ge�ügel

Honig

Wild

Fleisch/Wurst

Milch/Milchprodukte

Schaf- und Ziegenprodukte

P�anzliche Produkte

Backwaren

Gemüse/Kräuter

Getreide/Getreideprodukte

Kartoffeln

Nudeln

Obst/Obstverarbeitung

Säfte

Liköre/Weine/Spirituosen

Bier

P�anzen/Blumen/Bäume

Öle/Essig

Dienstleistungen

Café/Imbiss

Gaststätten

Erlebnis Bauernhof

Deko- und Geschenkartikel

Erlebnis Natur

Sonstige Dienstleistungen

Party-/Lieferservce


14 | Privatbrauerei Murmann

Eberhard Murmann Coburger Str. 2-6 96253 Untersiemau

Telefon: 09565-811 Telefax: 09565-6982E-Mail: brauerei.murmann@ t-online.de www.murmann-brauerei.de

Öffnungszeiten:Mo-Fr 7-12 Uhr und 13-17 Uhr Sa 8-12 Uhr oder nach Vereinbarung

Verkaufsstellen:Direkt ab Brauerei, Heimdienst: Rewe Untersiemau Sagasser z. B. Lauterer Höhe Coburg, Mühlweg Neustadt bei Coburg, Markgrafen Getränkemarkt

15 | Brauerei-Gastwirtschaft Scharpf Heilgersdorf

Werner Scharpf Hauptstr. 16 96145 Seßlach- Heilgersdorf

Telefon: 09569-1232 Telefax: 09569-188258E-Mail: [email protected] www.scharpf-heilgersdorf.de

Öffnungszeiten:Mo-Do 10-13 Uhr + ab 16 Uhr Fr-So ab 10 Uhr Dienstag Ruhetag

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Lieferservice, EDEKA Weidach

16 | Traditionsbrauerei Schleicher

Oskar Döllinger Coburger Str. 22 96274 Itzgrund- Kaltenbrunn

Telefon: 09533-229 E-Mail: info@ brauerei-schleicher.de www.brauerei-schleicher.de

Öffnungszeiten:Fr-So 17-22 Uhr So 11-14 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Liefer- service, Sagasser Getränkemärkte in der Region, EDEKA Schleicher, Bräustübla, Wirtsgasse 2, (Tel. 09533-982096): Fr-So 17-22 Uhr So 11-14 Uhr

17 | Dressel-Hof Gemünda

Axel & Hendrik Dressel Am Roten Brunnen 1 96145 Seßlach

Telefon: 09567-981012 Telefax: 09567-981013E-Mail: info@ dressel-gemuenda.de www.dressel-gemuenda.de

Öffnungszeiten:Do-Fr 9-12 und 14-18 Uhr Sa 9-12 Uhr oder nach telefonischer Vereinbarung

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Lieferservice auf Anfrage

9 | Bäckerei Weisel

Lothar Lehmann Coburger Str. 21 96237 Ebersdorf bei Coburg

Telefon: 09562-1564 Telefax: 09562-409313E-Mail: lehmann-coburg@ t-online.de

Öffnungszeiten:Mo-Do 5:30-13 Uhr, 14:30-17:30 Uhr Fr 5:30-17:30 Uhr Sa 5:30-12 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf

10 | Biohof Wölfert GbR

Andrea & Nora Wölfert Ahlstadter Weg 1 96484 Meeder- Ahlstadt

Telefon: 09564-3251 Telefax: 09564-809256 E-Mail: info@ biohof-woelfert.de www.biohof-woelfert.de

Öffnungszeiten:An Backtagen von 16-19 Uhr (jeweils letzter Werkdonners- tag im Monat) oder nach tel. Vereinbarung

Verkaufsstellen:Direkt ab Hof, Bioladen Wolf, Meeder-Neida, Kornblume Rödental

11 | Brauhaus zu Coburg

Markus Timm Nägleinsgasse 4 96450 Coburg

Telefon: 09561-7059192 E-Mail: info@ brauhaus-coburg.de www.brauhaus-coburg.de

Öffnungszeiten:Mo-So 11-24 Uhr


12 | Brauerei-Gasthof Eller

Christian Eller Brunnenstr. 10 96253 Untersiemau- Birkach am Forst

Telefon: 09565-1033 Telefax: 09565-615573E-Mail: [email protected]

Öffnungszeiten:Mo 9-13 Uhr, 16:30-22 Uhr Di 9-13 Uhr, 17-22 Uhr Mi Ruhetag Do-Sa 9-13 Uhr, 16-22 Uhr So + Feiertag 9-22 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Sagasser Getränkemärkte Coburg, Dörfles-Esbach, Meeder, Rödental und Sonnefeld, Markgrafen Getränke-markt Coburg, Getränke-markt Bähr Bad Rodach, Landbierparadies Nürnberg

13 | Braugasthof Grosch

Kerstin Pilarzyk Oeslauerstr. 115 96472 Rödental

Telefon: 09563-7500 Telefax: 09563-750147E-Mail: [email protected] www.der-grosch.de Brauereiführung auf Anfrage

Öffnungszeiten:täglich 7-22 Uhr, warme Küche 11:30-21:30 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Sagasser Getränkemarkt Coburg

Brauereien

Destillerien & Brennereien


22 | Geflügelhof Carl

Stefan Carl Lohhof 4 96274 Itzgrund- Kaltenbrunn

Telefon: 09533-921010 Telefax: 09533-921041E-Mail: [email protected] www.eier.de

Öffnungszeiten:Ho�aden Lohof Mo-Do 8-16 Uhr, Sa 8-13 Uhr Ho�aden Creidlitz, Fr 12-17 Uhr, Sa 9-13

Verkaufsstellen:REWE Rödental,Neustadt, Untersiemau, Ebersdorf,EDEKA Seßlach, Nieder-füllbach, Ketschendorf, Coburg u.v.m.

23 | Reiner Fischer Landwirtschaft & Legehennen

Reiner Fischer Motschental 8 96450 Coburg- Rögen

Telefon: 09561-29757 Telefax: 09561-812031E-Mail: rei�co@ googlemail.com www.roegener-eier.de

Öffnungszeiten:Mo-Fr 8-18 Uhr Sa 8-13 Uhr

Verkaufsstellen:Ho�aden, Bäckerei Weber (Lützelbuch), Metzgerei Rose (Grub am Forst) Lieferservice in festen Verkaufstouren (Stadt Coburg, Ahorn, Rödental mit Waldsachsen, Einberg und Oeslau, Dörfles-Esbach, Ebersdorf-Frohnlach, Grub am Forst, Lautertal)

24 | Hessenhof

Detlev Heß Oettingshäuserstr. 16 96484 Meeder- Großwalbur

Telefon: 09566-809771 E-Mail: hessenhof@ t-online.de www.hessenhof-coburg.de

Öffnungszeiten:nach (telefonischer) Vereinbarung


24 | Hessenhof

Detlef Heß Oettingshäuserstr. 16 96484 Meeder- Großwalbur

Telefon: 09566-809771 E-Mail: [email protected] www.hessenhof-coburg.de

Öffnungszeiten:nach (telefonischer) Vereinbarung


Eierproduzenten & Geflügelhöfe

18 | Destillerie Möbus

Rainer Möbus Steinerer Weg 8 96476 Bad Rodach

Telefon: 09564 8046922 E-Mail: [email protected] www.destillerie-moebus-shop.com

Öffnungszeiten:Fr 18-21 Uhr Verkostungen und Brandproben nach Vereinbarung

Verkaufsstellen:Verkauf direkt in der Schaudestillerie Möbus

19 | Edel-Obstbrennerei & Kelterei Schulz

Herbert Schulz Rossacher Str. 38 96269 Großheirath- Neuses an den Eichen

Telefon: 09569-466 Telefax: 09569-188030E-Mail: info@ obstbrennerei-schulz.de

Öffnungszeiten:nach telefonischer Vereinbarung, Destilerieprobe auf Anfrage

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Rewe, Dor�aden Rossach

20 | Interessengemeinschaft Streuobst Coburger Land e.V.

Jürgen Pietschmann Neuer Weg 1 96269 Großheirath- Buchenrod

Telefon: 09565-2339 E-Mail: [email protected]

Öffnungszeiten:nach telefonischer Vereinbarung

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Sagasser Getränkemarkt Coburg, Bauernmarkt, Streuobst-markt in Staffelstein; Vertrieb: Gerhard Hübner, Rosenweg 4, 96486 Lautertal-Oberlauter, Tel.: 09561-62159, mobil: 0171-3112897

21 | Rodacher Fruchtsäfte GmbH

Rainer Möbus Frohnberg 2 98646 Adelhausen

Telefon: 03685-702038 Telefax: 03685-709773E-Mail: rofru@ fruit-juice-circle.de www.rodacher- fluessiges-obst.de

Öffnungszeiten:Montag geschlossen Di-Fr 14-18 Uhr Sa 9-12 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Sagasser, getränktemarkt, Regionallieferant der EDEKA, Markgrafen Getränkemarkt, Rewe

Saftproduzenten aus der Region

Essig- & Ölproduzenten


27 | Bohls Direktvermarktung

Udo & Karin Bohl Anlage 596482 Ahorn- Schorkendorf

Telefon: 09561-25527 Telefax: 09561-200792Mobil: 0171-5538316E-Mail: info@ bauernhof-bohl.de www.bauernhof-bohl.de

Öffnungszeiten:Do 9-17 Uhr Fr 9:30-17 UhrSa 9-13 Uhrjeden Do ab 10:30 Uhr: Schlachtschüssel in der Brotzeitstube

Verkaufsstellen:Direktverkauf im Ho�aden Bauernmarkt Coburg im Steinweg: Samstag 8-13 Uhr

28 | Direktvermarktung Eyermann

Bernd EyermannWiesengrund 696476 Bad Rodach- Sülzfeld

Telefon: 09564-3951E-Mail: info@ suelzfelder-genuss.de www.suelzfelder-genuss.de

Öffnungszeiten:Mo + Di von 8-18 Uhr oder nach telefeonischer Vereinbarung

Verkaufsstellen:Direktverkauf,Marktstände: Mittwoch: 8-13 Uhr, Bürgerplatz Rödental; Donnerstag: 8-13 Uhr, Marktplatz Bad RodachSamstag: Bauernmarkt, Steinweg Coburg, 8-13 Uhr; Bauernmarkt Sonnefeld jeden 1. und 3. Freitag 14-18 Uhr

29 | Fleischerei Fischer

Frank FechterNägleinsgasse 396450 Coburg

Telefon: 09561-94214 Mobil: 0171-3625014Telefax: 09561-99752E-Mail: �eischerei-�[email protected] www.schlemmertreff-coburg.de

Öffnungszeiten:Mo-Fr 6:30-18 UhrSa 6:30-13:30 Uhr Mo-Fr 6:30-18 UhrSa 6:30-13:30 Uhr


30 | Fleisch- und Wurstspezialitäten Sven Fischer

Sven FischerWohlbacher Str. 1696482 Ahorn- Schafhof

Telefon: 09565-6512 Telefax: 09565-940840E-Mail: mail@ �eischerei-sven�scher.de www.fleischerei- svenfischer.de

Öffnungszeiten:Mo-Di 15-18 Uhr Do 10-13 +15-18 UhrFr 10-18 UhrSa 8-13 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Coburger Wochenmarkt (Samstag)

31 | Goldenes Eichhorn Weidhausen

Gerd BauerSchloßstr. 296279 Weidhausen bei Coburg

Telefon: 09562-8422 Telefax: 09562-8546E-Mail: goldenes-eichhorn@ t-online.de www.goldenes-eichhorn.de

Öffnungszeiten:Mo-Fr 9-12:30 Uhr + ab 16:30 UhrDienstagnachmittag geschlossen Sa 9-12:30 Uhr außerdem jederzeit nach Vereinbarung


Fleischereien & Direktvermarkter (Fleisch, Wild)

Fischzuchtbetriebe

25 | MARA GmbH & Co. KG – Pflanzenölgewinnung und -verwertung

Andreas Sollmann Lichtenfelser Str. 2 96275 Marktzeuln- Zettlitz

Telefon: 09574-633370 E-Mail: [email protected] www.mara-pflanzenoele.de

Öffnungszeiten:Ölmühle Untersiemau/Agrarhandel Stegner: Mo-Fr 8-17 Uhr Sa 8:30-12 Uhr Geschäftsstelle mit Laden in Zettlitz: Mo-Do 8-16 Uhr Fr 8-14 Uhr


19 | Edel-Obstbrennerei & Kelterei Schulz

Herbert Schulz Rossacher Str. 38 96269 Großheirath- Neuses a. d. Eichen

Telefon: 09569-466 E-Mail: info@ obstbrennerei-schulz.de



26 | Fischzucht Seidmannsdorf

Wolfgang Vondran Rohrbacher Str. 43 96450 Coburg

Telefon: 09561-7053836 Mobil: 0160-94485523E-Mail: �[email protected] www.fischzucht- seidmannsdorf.de

Öffnungszeiten:Di-Do nach telefonischer Vereinbarung Fr 9-12 + 14-17 Uhr Sa 9-12 Uhr

Verkaufsstellen:Ho�aden Seidmannsdorf, Coburger Bauernmarkt: Sa 8-13 Uhr, Marktplatz, Wochenmarkt Grub am Forst: jeden zweiten und vierten Freitag im Monat, 13-18 Uhr, Rathausplatz, Bauernmarkt Ebern, Adventsmarkt Seßlach

Direkt-

vermarkter

Direkt-

vermarkter

Jan

Feb

MÄr

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Äpfe

l

Birn

en

Erdb

eere

n

Hei

delb

eere

n

Him

beer

en

Joha

nnis

beer

en

Mira

belle

n

Sau

erki

rsch

en

Süß

kirs

chen

Zwet

schg

en

Bro

kkol

i

Blu

men

kohl

Gel

be R

üben

Kno

llens

elle

rie

Koh

lrabi

Lauc

h

Past

inak

e

Wur

zelp

eter

silie

Rad

iesc

hen

Rha

barb

er

Ros

enko

hl

Jan

Feb

MÄr

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Rot

e B

ete

Sal

atgu

rke

Sch

war

zwur

zel

Bla

ttsa

late

Spa

rgel

Wei

ß- u

. R

otkr

aut

Feld

sala

t

Wirs

ing

Zucc

hini

Reh

wild

15

.

Rot

wild

Sch

war

zwild

Feld

hase

16.

Fasa

n

Sto

cken

ten

15

.

Wild

taub

en2

0.

Kar

pfen

Lach

sfor

elle

/Sai

blin

g

Sch

leie

, Zan

der,

Wel

s

au

s he

imis

chem

Fre

iland

anba

u

au

s ge

schü

tzte

m A

nbau

unt

er V

lies

oder

Fol

ie

ge

lage

rte

Frei

land

war

e au

s he

imis

chem

Anb

au

Hau

ptsa

ison

SaiS

onKa

lEnd

ErDa

s be

Ste

Aus

deR

RegI

on.


32 | Landmetzgerei Hauck

Andreas HauckAhorner Str. 1796253 Untersiemau- Stöppach

Telefon: 09565-560 E-Mail: info@ landmetzgerei-hauck.de www.landmetzgerei-hauck.de

Öffnungszeiten:Di-Fr 8-18 UhrSa 7:30-12:30 UhrMi Spint abholen

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Liefer-service (ab 15 Euro Bestellwert) in Stadt und Landkreis Coburg, E-Center, Rewe

24 | Hessenhof

Detlev HeßOettingshäuserstr. 16 96484 Meeder- Großwalbur

Telefon: 09566-809771 E-Mail: hessenhof@ t-online.de www.hessenhof-coburg.de



33 | Fleischerei Herdan

Alexander HerdanKohlesberg 296237 Ebersdorf bei Coburg

Telefon: 09562-2161 E-Mail: info@ �eischerei-herdan.de www.fleischerei-herdan.de

Öffnungszeiten:Mo-Fr 7:30-18 UhrSa 7-12 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Partyservice

34 | Fleischerei Luther – Theodor Luther GmbH

Ralf Luther Am Moos 2096465 Neustadt bei Coburg

Telefon: 09568-85011Telefax: 09568-85014E-Mail: info@ luther-�eischwaren.dewww.luther-fleischwaren.de

Öffnungszeiten:Filiale Neustadt:Mo-Do 8-18 UhrFr 7:30-18 UhrSa 7:30-12:30 UhrFiliale Rödental: Mo-Sa 9-17:30 Uhr

Verkaufsstellen:Hauptgeschäft und Bratwurstkiosk: Am Moos 20, Neustadt bei Coburg, Filiale im Rewe-Markt: Schafsteg 28, Rödental, Filiale im Markteck: Untere Marktstr. 22, Hildburg- hausen, Hauptgeschäft und Bratwurstkiosk: Am Moos 20, Neustadt bei Coburg, Hildburg- hausen, Onlineshop/ Bestellservice

35 | Damwildgehege Rebiger

Thomas Rebiger Kornweg 11 96465 Neustadt bei Coburg- Mittelwasungen

Telefon: 09562-57421 Telefax: 09562-57423E-Mail: star.miwa@ t-online.de


Verkaufsstellen:Direkt ab Hof

36 | Fleischerei Reinhardt

Matthias Reinhardt Coburger Str. 14 96486 Lautertal

Telefon: 09561-60584 E-Mail: �[email protected] www.fleischerei-matthias- reinhardt-lautertal.de

Öffnungszeiten:Mo-Di 6:30-13 UhrMi-Fr 6:30-13 Uhr + 14:45-18 UhrSa 6:30-12 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Partyservice

37 | Damwildgehege Rose an der Mühle

Dieter Rose Lensergasse 4 96145 Seßlach- Dietersdorf

Telefon: 09567-980170 Mobil: 0170-9848865E-Mail: [email protected] www.muehle-ferien.de

Öffnungszeiten:nach Vereinbarung

Verkaufsstellen:direkt ab Hof

38 | Angushof Schauer

Rainer Schauer Triebweg 2 96106 Ebern

Telefon: 09534-173388 E-Mail: info@ angushof-schauer.de www.angushof-schauer.de


Verkaufsstellen:Direktverkauf, Rotschreuther Landlädla Kronach

39 | Schreiners Hofladen

Thomas Schreiner Lindenstr. 20 96484 Meeder- Wiesenfeld

Telefon: 09566-289 Telefax: 09566-807770E-Mail: schreiners-ho�aden@ t-online.de www.schreiners-hofladen.de

Öffnungszeiten:Di-Fr 8-18:30 Uhr Sa 8-14 Uhr

Verkaufsstellen:Rewe Rödental, Kornblume Rödental, Drogerie Zimmermann Coburg

40 | Fleischerei Streng GmbH

Erich Streng Bahnhofsplatz 4 96472 Rödental

Telefon: 09563-72360 Telefax: 09563-723636E-Mail: �[email protected] www.fleischerei-streng.de

Öffnungszeiten:Mo-Fr 7:30-18 UhrSa 7-12 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Onlineshop

41 | Streng-Schubert GbR

Steffen Schubert und Florian Streng Hohe Str. 396484 Meeder

Telefon: 0171-4714571 und 0171-8920452E-Mail: [email protected]


Verkaufsstellen:Direktverkauf, Bauern-markt Bad Rodach

Direkt-

vermarkterDirekt-

vermarkter

Direkt-

vermarkter

Direkt-

vermarkter

Direkt-

vermarkterDirekt-

vermarkter

27

42 | Metzgerei Thein

Kasernenstr. 9 96450 Coburg

Telefon: 09561-92260 Telefax: 09561-95971E-Mail: bestellung@ coburger-rostbratwurst.de www.metzgerei-thein.de

Öffnungszeiten:Mo+Sa 7-13 UhrDi-Fr 7-18 Uhr

Verkaufsstellen:Coburg, Kasernenstr. 9, Onlineshop sowie Party-service, Lieferung frei Haus im Stadtgebiet Coburg ab 30 Euro Bestellwert

43 | Metzgerei Vietz

Christian Vietz Markt 2096476 Bad Rodach

Telefon: 09564-1269Telefax: 09562-5785943E-Mail: info@ metzgerei-vietz.de www.metzgerei-vietz.de

Öffnungszeiten:Mo-Fr 7-13 Uhr und 14:30-18 UhrSa 7-12 UhrBad Rodach:7:30-18 UhrSa 7-12 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf: Filiale Rodach, Markt 20 und Filiale Sonnefeld, Thüringer Str. 10, außerdem Partyservice, Onlineshop

44 | Imkerei Carlsen – Coburger Honig

Eva & Rolf Carlsen Beerhügel 4 a 96450 Coburg



Verkaufsstellen:Direktverkauf, Lieferservice aufAnfrage

45 | Imkerei Genßler

Angelika Genßler Heldburgerstr. 9 96476 Bad Rodach




46 | Imkerei Grünwald

Andreas Grünwald Lange Str. 28 96215 Lichtenfels

Telefon: 09571-9483388 E-Mail: gruenwald-andreas@ t-online.de

Öffnungszeiten:nach Vereinbarung, Verkaufsstelle in Lichtenfels (Markt platz 38) Mo+Di 10-13 Uhr, Do 10-13 Uhr und 15-18 Uhr, Sa 10-14 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Flohmärkte, Rewe-Märkte sowie EDEKA-Märkte der Region

Bio auS dEr RegIon coBurG.

Coburger Str. 26 · 96482 Ahorn/Witzmannsberg · Telefon: 09561/6755587 · E-Mail: [email protected]

Bioladen Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 15 bis 18 UhrCoburger Wochenmarkt: Mittwoch + Samstag 7:30 bis 13 Uhr

Imkereien

Regional. Handwerklich. Gut.

Wir verarbeiten nur Fleisch aus der Region.Wir produzieren nach überlieferten Rezepten.

Eine jährliche Teilnahme an der Qualitäts-prüfung des Fleischer-Verbandes sichert

eine gleichbleibende Qualität.

Fleischerei Herdan | Kohlberg 2 | 96237 EbersdorfTelefon: +49 9562 2161 | Telefax: +49 9562 5789539

Öffnungszeiten: Montag – Freitag 7:30 – 18 Uhr | Samstag 7 – 12 Uhr


47 | Hobbyimkerei Lehnert

Thomas Lehnert Heilgersdorfer Hauptstr. 31 96145 Seßlach- Heilgersdorf

Mobil: 0163-6134440E-Mail: [email protected]



48 | Hobbyimkerei Rebhan

Ralf RebhanProf.-Derra-Str. 896465 Neustadt bei Coburg




49 | Imkerei Rom

Lars Rom Sülzfelder Str. 5 96479 Weitramsdorf- Schlettach




50 | Imkerei Tholen

Angela Tholen Eupenstr. 106 96450 Coburg




51 | Bioimkerei Zeidlerhof

Manuela Müller Ziegelsdorfer Str. 1 96269 Großheirath

Telefon: 09569-1413 Telefx: 09569-188118E-Mail: demeter@ bioimkerei-zeidlerhof.de www.bioimkerei-zeidlerhof.de


Verkaufsstellen:Direktverkauf, Online-Shop, Gärtnerhof Callenberg, Kornblume Rödental, denn‘s Biomarkt Coburg

52 | Kunzelmanns Bauernhofeis

Thomas Kunzelmann Herrengasse 11 96479 Weitrams-dorf-Neundorf bei Tambach

Telefon: 09567-981786 Mobil: 0160-8959351E-Mail: [email protected] www.facebook.com/ hofkunzelmann

Öffnungszeiten:März+Oktober: Sa 14-18 Uhr So + Feiertag 13-18UhrApril+September: Mo Ruhetag Di-Fr 15-19 UhrSa 14-19 UhrSo + Feiertag 13-19 UhrMai-August:Mo Ruhetag Di-Fr 14:30-20 UhrSa 14-20 UhrSo + Feiertag 12:30-20 Uhr

Verkaufsstellen:Ho�aden, Eisbus bei Festen und Veranstal- tungen, Eisbüffet und Eistorten bzw. Eis�guren

Außerhalb der Laden-öffnungszeiten stehen Ihnen Eisautomaten, Regiomaten und eine Milchtankstelle rund um die Uhr zur Verfügung.

53 | Milchwerke Oberfranken West e.G. (teilweise)

Sulzdorfer Str. 7 96484 Meeder- Wiesenfeld

Telefon: 09566-9290 Telefax: 09566-929 200E-Mail: info@ milchwerke-oberfranken.com www.milchwerke- oberfranken.com

Öffnungszeiten:Mo-Do 7:30-17:30 Uhr Fr 7:30-16:30 Uhr


54 | Sunny Fruits

Sandra Barthelmes Schulstr. 6 96145 Seßlach- Dietersdorf



Verkaufsstellen:Sunny Fruits auf dem Coburger Wochenmarkt: Mi + Sa, 6-14 Uhr, Markt-platz; Saisonverkauf: März-Juni 9-12 Uhr / 14-18 Uhr in Dietersdorf

55 | Erdbeeren-Bayer

Hermann Bayer Bernsroth 1 96317 Kronach

Telefon: 09261-64753 Mobil: 0170-8223545Telefax: 09261-64755E-Mail: info@ erdbeerenbayer.de www.erdbeerenbayer.de

nach Vereinbarung Verkaufsstellen:Selbstp�ückerfelder:Coburg, Kronach, Lichtenfels, Sonneberg Verkaufsstände: Bayreuth, Coburg, Kronach, Kulmbach, Lichtenfels, Sonneberg

Käsereien & Milchverarbeitung

Gärtnereien, Obst- & Gemüseanbau


56 | biobenni

Benjamin Hirsch Coburgerstr. 26 96482 Ahorn- Witzmannsberg

Telefon: 09561-6755587 Telefax: 09561-6752419E-Mail: [email protected] www.biobenni.de

Öffnungszeiten:Mo-Sa 15-18 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf im Dor�aden, Wochenmarkt Coburg: Mi + Sa, 7:30-13 Uhr, Marktplatz

2 | Gärtnerhof Callenberg

Dietrich & Frederike Pax Callenberg 12 a 96450 Coburg

Telefon: 09561-62623 E-Mail: info@ gaertnerhof-callenberg.de www.gaertnerhof-callen-berg.de

Öffnungszeiten:Mo-Fr 8-13:30 Uhr im Imbiss während der bayerischen Schulzeit Di + Fr 8-18 Uhr im Ho�aden

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Lieferservice „Ökokiste“, Onlineshop

57 | Gemüsebau Güßregen

Philip Streitberger Dör�einser Str. 68 96103 Hallstadt

Telefon: 0951-30125380 E-Mail: info@ gemuesebau-hallstadt.de www.gemuesebau-hall-stadt.de

Öffnungszeiten:täglich 9-19 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf, Bauernmarkt Coburg: Fr, 8-13 Uhr, Marktplatz

58 | Gärtnerei Och

Sebastian Och Gartenstr. 4 96145 Seßlach- Oberelldorf


Öffnungszeiten:Mo-Fr 8-12 Uhr + 13:30-18 Uhr Sa 8-14 Uhr

Verkaufsstellen:Verkauf in der Gärtnerei (direkt an der B303) und auf dem Coburger Wochenmarkt Mi + Sa 8-13 Uhr, Marktplatz

59 | Pilzzucht

Thomas Kalb Kehrlesgasse 16 96269 Neuses an den Eichen

Telefon: 09569-1541 Mobil: 0171-8923218E-Mail: pilzzucht-kalb@ t-online.de

Öffnungszeiten:Fr ab 14 Uhr Sa 8:30-13 Uhr oder nach telefoni-scher Vereinbarung

Verkaufsstellen:Direktverkauf ab Hof, Wochenmarkt Coburg: Mi + Sa, 8-13 Uhr, Marktplatz

� rek� r geht´s n� � m � um!

www.co rg� -� reuob� .�

Schlemmen. Feiern. Genießen!Der Grosch in Rödental. Braugasthof, Hotel und Handwerksbrauerei.

www.der-grosch.de

32 www.genussregion-coburg.de

Gastronomie & Hotellerie

60 | Gartenbau Pressel

Sabine Gröner Mühlgasse 15 96253 Untersiemau

Telefon: 09565-6338 Mobil: 0151-12751190Telefax: 09565-617263E-Mail: [email protected] www.gartenbau-pressel.de

Öffnungszeiten:Mo-Fr 8-18 Uhr Sa 8-13 Uhr

Verkaufsstellen:Direktverkauf Wochenmarkt Coburg: Mi + Sa, 8-13 Uhr, Marktplatz, Wochenmarkt Sonnefeld: jeden ersten und dritten Freitag im Monat, Domäne, Wochenmarkt Grub am Forst: jeden zweiten und vierten Freitag im Monat, 13-17 Uhr

61 | Axel Wintersperger e.K.

Axel Wintersperger Draesekestr. 24 96476 Bad Rodach



Verkaufsstellen:Bad Rodach: EDEKA, Fleischerei Vietz, Getränke-Bähr, Rewe, Total-Tankstelle Meeder: Metzgerei Meyer Coburg: Postshop

10 | Biohof Wölfert GbR

Andrea & Nora Wölfert Ahlstadter Weg 1 96484 Meeder- Ahlstadt

Telefon: 09564-3251 E-Mail: info@ biohof-woelfert.de www.biohof-woelfert.de

Öffnungszeiten:An Backtagen von 16-19 Uhr (jeweils letzter Werkdonners-tag im Monat) oder nach telefonischer Vereinbarung

Verkaufsstellen:Direkt ab Hof, Bioladen Wolf Meeder-Neida, Kornblume Rödental

Legende

Bio

Biologisch erzeugte Produkte

Demeter-zerti�zierter Betrieb

Tierische Produkte

Eier

Fisch

Ge�ügel

Honig

Wild

Fleisch/Wurst

Milch/Milchprodukte

Schaf- und Ziegenprodukte

P�anzliche Produkte

Backwaren

Gemüse/Kräuter

Getreide/Getreideprodukte

Kartoffeln

Nudeln

Obst/Obstverarbeitung

Säfte

Liköre/Weine/Spirituosen

Bier

P�anzen/Blumen/Bäume

Öle/Essig

Dienstleistungen

Café/Imbiss

Gaststätten

Erlebnis Bauernhof

Deko- und Geschenkartikel

Erlebnis Natur

Sonstige Dienstleistungen

Party-/Lieferservce


62 | Alte Henne – Restaurant & Waldbiergarten

Daniel Polzer Hohenstein 6 96482 Ahorn-Hohenstein

Telefon: 09565-6175733 E-Mail: [email protected] www.altehenne.de

Öffnungszeiten:Mo + Di Ruhetag Mi-Sa ab 17 Uhr So 11:30-14:30 Uhr Mittagstisch + 17-21 Uhr Abendkarte

Besonderheiten: regionale Gerichte

63 | Best Western Blankenburg Hotel

Rosenauer Str. 30 96450 Coburg

Telefon: 09561-6440 E-Mail: info@ blankenburg.bestwestern.de www.blankenburg. bestwestern.de


Besonderheiten: regionales Frühstücksbüffet

11 | Brauhaus zu Coburg

Markus Timm Nägleinsgasse 4 96450 Coburg

Telefon: 09561-7059192 E-Mail: info@ brauhaus-coburg.de www.brauhaus-coburg.de


Besonderheiten: regionale Biere

64 | Burgschänke Veste Coburg

Wilfried Droß Veste 1b 96450 Coburg

Telefon: 09561-2343194 Telefax: 09561-2343232E-Mail: info@burgschänke.com www.burgschaenke-veste- coburg.de

Öffnungszeiten:Sommer: (1. April - 31. Okt.): tägl. 10-18:30 Uhr Winter: (1. Nov. - 31. März): Mo +Di Ruhetag Mi-So 10-18:30 Uhr

Besonderheiten: regionale Speise- und Getränkekarte

12 | Brauerei-Gasthof Eller

Christian Eller Brunnenstr. 10 96253 Untersiemau- Birkach am Forst


Öffnungszeiten:Mo 9-13 Uhr + 16:30-22 Uhr Di 9-13 Uhr + 17-22 Uhr Mi Ruhetag Do-Sa 9-13 Uhr und 16-22 Uhr So+Feiertag 9-22 Uhr


65 | Gasthaus Goldenes Kreuz

Markus Zimmer Herrngasse 1 96450 Coburg

Telefon: 09561-513407 E-Mail: [email protected] www.goldenes-kreuz-coburg.de

Öffnungszeiten:Mo-Sa 11:30-14 Uhr + 17:30-22 UhrSo 11:30-14 Uhr


66 | Landgasthof Goldene Rose

Thomas Rose Coburger Str. 31 96271 Grub am Forst

Telefon: 09560-92250 E-Mail: [email protected] www.goldene-rose.de

Öffnungszeiten:Mo-Sa 16-22 Uhr So 11-14 Uhr + 16-22 Uhr


14 | Braugasthof Grosch

Kerstin Pilarzyk Oeslauerstr. 115 96472 Rödental

Telefon: 09563-7500 E-Mail: [email protected] www.der-grosch.de

Öffnungszeiten:täglich 7-22 Uhr, warme Küche 11:30-21:30 Uhr

Besonderheiten: regionale Speise- und Getränkekarte, Brauereiführung auf Anfrage

67 | Hartmann‘s

Gerd HartmannKarchestr. 296450 Coburg

Telefon: 09561-7958199 E-Mail: [email protected] www.hartmanns-coburg.de

Öffnungszeiten:Do-Sa ab 17 Uhr So ab 11:30 Uhr


68 | Gasthaus Hofmann

Heidrun Mücke Kornweg 7 96465 Neustadt bei Coburg-Mittelwasungen

Telefon: 09562-8804E-Mail: info@ gasthaushofmann.de www.gasthaushofmann.de

Öffnungszeiten:Di-Sa 16-23 Uhr, So 11-18 Uhr, Feiertag 11-18 Uhr


69 | Restaurant Hopfen & Malz

Daniel Autsch Oberer Bürglaß 12 96450 Coburg

Telefon: 09561-2480225 E-Mail: [email protected] www.facebook.com/ HopfenMalz

Öffnungszeiten:Di-Sa 17:30-24 Uhr


70 | Kurhotel Bad Rodach

Michael AmthorKurring 2 96476 Bad Rodach

Telefon: 09564-9230-0Telefax: 09564-9230-400E-Mail: [email protected] www.kurhotel-bad-rodach.de

Öffnungszeiten:Hotel: Mo-So 7-23 Uhr Restaurant: Mo-Sa 18-21:30 Uhr

Besonderheiten: regionales Frühstücksbüffet

Gaststätten & Hotellerie

Bei den angegebenen Produkten handelt es sich um das gesamte regionale und überregionale Sortiment der Partner.


71 | Klößerei Lindenhof GmbH

Johannes Muff Ketschenbacher Str. 161 96465 Neustadt

Telefon: 09568-2872 Mobil: 0151-15262214E-Mail: [email protected] www.linden-hof.com

Öffnungszeiten:Mi 9-14 Uhr Fr+Sa ab 9 Uhr So 9-15 Uhr oder nach Vereinbarung


72 | Gasthof Raab

Horst RaabEisfelder Str. 896486 Lautertal-Neukirchen

Telefon: 09566-392 Mobil: 0151-52077915Telefax: 09566-807548E-Mail: [email protected] www.gasthof-raab.de

Öffnungszeiten:Di, Fr, Sa, So: 11:30-14 Uhr und 17-20 Uhr, Abend-tisch: Fr+Sa ab 17 Uhr, Mittags-tisch: So 11:30-14:30 und Di 11-14 Uhr und ab 17 Uhr, Feiertage: 11:30-14 Uhr


15 | Brauerei-Gastwirtschaft Scharpf Heilgersdorf

Werner Scharpf Heilgersdorfer Hauptstr. 16 96145 Seßlach- Heilgersdorf

Telefon: 09569-1232 E-Mail: [email protected] www.scharpf-heilgersdorf.de

Öffnungszeiten:Mo-Do 10-13 Uhr + ab 16 Uhr Fr-So ab 10 Uhr Dienstag Ruhetag


73 | Gasthaus Schäferstuben

Christine GrempelSchäferei 296482 Ahorn

Telefon: 09561 28939E-Mail: gasthaus- [email protected] www.gasthaus-schaeferstuben.de

Öffnungszeiten:Mi-Sa 16-22 Uhr, So und Feiertage 14-22 Uhr

Besonderheiten: regionale Speise- Getränkekarte

74 | Restaurant ThermeNatur Bad Rodach

Thermalbadstraße 1896476 Bad Rodach

Telefon: 09564 923246 E-Mail: [email protected]


Besonderheiten: regionale Speise- Getränkekarte

16 | Traditionsbrauerei Schleicher

Oskar Döllinger Coburger Str. 22 96274 Itzgrund- Kaltenbrunn

Telefon: 09533-229 E-Mail: info@ brauerei-schleicher.de www.brauerei-schleicher.de

Öffnungszeiten:Fr-So 17-22 Uhr So 11-14 Uhr


7 | Carl Schubart KG

Wolfgang Schubart Mohrenstr. 11 96450 Coburg

Telefon: 09561-860680 Mobil: 0160-7267037Telefax: 09561-8606822E-Mail: cafe.schubart@ t-online.de www.cafe-schubart.de

Öffnungszeiten:Mo-Sa 8-18 Uhr So 9-18 Uhr

Besonderheiten: Back- und Konditorei waren, Schokoladen, Pralinen

75 | Strengs Bistro & Café am Gleis

Erich Streng Bahnhofsplatz 11 96472 Rödental

Telefon: 09563-308032 E-Mail: �[email protected] www.fleischerei-streng.de

Öffnungszeiten:Mo-Sa 7-19 Uhr Mittagstisch von 11-14 Uhr

Besonderheiten: regionale Gerichte, Kaffee, Kuchen

76 | Trattoria La Rustica Da Walter

Walter SteffanHildburghäuser Str. 996476 Bad Rodach

Telefon: 09563-308032 Mobil: 0172-4425539E-Mail: [email protected] www.pizzaservice-bad-rodach.de



77 | Landgasthof Wacker

Melanie Kühn & Susanne LassottaBillmuthäuser Straße 196476 Bad Rodach

Telefon: 09564-92384 E-Mail: [email protected] www.landgasthof-wacker.de



4 | Bäckerei Konditorei Café Wilhelm Feyler

Peter FeylerRosengasse 6-896450 Coburg

Telefon: 09561-80480E-Mail: [email protected] www.feyler.com



Die Anbieter sind mit Anbieternummern versehen, über die sie sich in der Übersichtskarte auf Seite 38/39 genau lokalisieren lassen. Eine Legende zu den einzelnen Symbolen �nden Sie auf Seite 14 bzw. Seite 32.i

3938

Übersichtskarte

31

33

32

3639

43

49

47

54

51

53

59

66

60

62

71

75

3

8

9

10

12

13

6014

52

15

16

17

19

20

22

7540

24

25

5437

27

4263

11

30

58

35

18

28

74

1129

50 44

61

68

3056

Marktzeuln

70

356

Ebern

45

38

Lichtenfels

46

55

Kronach

Hallstadt

34

57

MilchviehbetriebTaubmannSandgraben 396484 Meeder-Neida

Kunzelmanns Milch & mehr aus dem TambachtalHerrengasse 1196479 Weitramsdorf-Neundorf bei Tambach

Fleischerei VietzMarkt 2096476 Bad Rodach

Uwe SiegelHattersdorf 36 a96145 Seßlach

21

Milchtankstelle

Legende:

Regiomat

45

76

77

41

73

5

42

65

72

48

42

11

4226

1

2

65

26

64

23

64

69

67

64

67

7

4



Index

Mit der Nummer �nden Sie den Anbieter auf der Übersichtskarte (S. 38/39).

Nr. Anbieter Seite

1Beiersdorfer Landbrot – Mühlenbäckerei

14

2 Gärtnerhof Callenberg 14/30

3 Bäckerei Carl 14

4 Bäckerei Konditorei Café Feyler 14/37

5 Bäckerei Heimann 15

6 Bäckerei Motschmann 15

7 Carl Schubart KG 15/37

8 Feinbäckerei Schoder 15

9 Bäckerei Weisel 16

10 Biohof Wölfert GbR 16/32

11 Brauhaus zu Coburg 16/34

12 Brauerei-Gasthof Eller 16/34

13 Braugasthof Grosch 16/35

14 Privatbrauerei Murmann 17

15Brauerei-Gastwirtschaft Scharpf Heilgersdorf

17/36

16 Traditionsbrauerei Schleicher 17/37

17 Dressel-Hof Gemünda 17/21

18 Destillerie Möbus 18

19Edel-Obstbrennerei & Kelterei Schulz

18

Nr. Anbieter Seite

39 Schreiners Ho�aden 25

40 Fleischerei Streng GmbH 25

41 Streng-Schubert GbR 25

42 Metzgerei Thein 27

43 Metzgerei Vietz 27

44 Imkerei Carlsen – Coburger Honig 27

45 Imkerei Genßler 27

46 Imkerei Grünwald 27

47 Hobbyimkerei Lehnert 28

48 Hobbyimkerei Rebhan 28

49 Imkerei Rom

50 Imkerei Tholen 28

51 Bioimkerei Zeidlerhof 29

52 Kunzelmanns Bauernhofeis 29

53Milchwerke Oberfranken West e. G.

29

54 Sunny Fruits 29

55 Erdbeeren-Bayer 29

56 biobenni 30

57 Gemüsebau Güßregen 30

58 Gärtnerei Och 30

Nr. Anbieter Seite

59 Pilzzucht 30

60 Gartenbau Pressel 32

61 Axel Wintersperger e. K. 32

62Alte Henne – Restaurant & Waldbiergarten

34

63 Best Western Blankenburg Hotel 34

64 Burgschänke Veste Coburg 34

65 Gasthaus Goldenes Kreuz 35

66 Landgasthof Goldene Rose 35

67 Hartmann‘s 35

68 Gasthaus Hofmann 35

69 Restaurant Hopfen & Malz 35

70 Kurhotel Bad Rodach 35

71 Klößerei Lindenhof 36

72 Gasthof Raab 36

73 Gasthaus Schäferstuben 36

74 ThermeNatur Bad Rodach 36

75 Strengs Bistro & Café am Gleis 37

76 Trattoria La Rustica Da Walter 37

77 Landgasthof Wacker 37

Nr. Anbieter Seite

20Interessengemeinschaft Streuobst Coburger Land e. V.

18

21 Rodacher Fruchtsäfte GmbH 19

22 Ge�ügelhof Carl 19

23Reiner Fischer Landwirtschaft & Legehennen

19

24 Hessenhof 19/24

25 MARA GmbH & Co. KG 20

26 Fischzucht Seidmannsdorf 20

27 Bohls Direktvermarktung 21

28 Direktvermarktung Eyermann 21

29 Fleischerei Fischer 21

30Fleisch- u. Wurstspezialitäten Sven Fischer

21

31 Goldenes Eichhorn 21

32 Landmetzgerei Hauck 24

33 Fleischerei Herdan 24

34Fleischerei Luther – Theodor Luther GmbH

24

35 Damwildgehege Rebiger 24

36 Fleischerei Reinhardt 25

37Damwildgehege Rose an der Mühle

25

38 Angushof Schauer 25

Viele leckere Rezepte, die darauf warten, von Ihnen nachgekocht zu werden.

Das neue Mahlzeit!-Magazin ist ab Herbst 2018 in der Geschäftsstelle und allen Servicepoints der Neuen Pres-se sowie bei den Partnern der Genussregion Coburger Land erhältlich.

die

Magazin

Geschäftsstelle und allen Servicepoints der Neuen Pres-se sowie bei den Partnern der Genussregion Coburger Land

Sicher shoppen und sparen!

Nutzen Sie die Einkaufsvorteile unserer

Partnershops.

Infos zu aktuellen Rabatten und Geschenken

finden Sie hier: www.paydirekt.sparkasse.

de/vorteile

Sicheronline zahlenist einfach.

Mit paydirekt: dem neuen Service Ihres Sparkassen-Girokontos. Ein Bezahlver-fahren made in Germany.

Einfach im Online-Banking registrieren.

standard_2016.indd 1 06.06.2017 12:28:38



Partnershops.



de/vorteile




standard_2016.indd 1 06.06.2017 12:28:38



Partnershops.



de/vorteile




standard_2016.indd 1 06.06.2017 12:28:38

Coburg Stadt & Land aktiv GmbH · Lauterer Straße 60 · 96450 CoburgTelefon: 09561 514-412 · E-Mail: [email protected] · www.regionalmanagement-coburg.de

www.genussregion-coburg.de

V.i.S.d.P.: Tobias GruberStand: August 2018

Bildnachweis: fotolia, Matthias Rotter, Iris Kroon-Lottes

In Zusammenarbeit mit der LEADER-Region Coburger Land

Das Projekt Regionalmanagement der Coburg Stadt und Land aktiv GmbH wird gefördert

durch das Bay. Staatsministerium der Finanzen, für Landesentwicklung und Heimat

Documents

Regionale Produkte & Spezialitäten auf einen Blick · 4 5 Das Coburger Land ist bekannt für seine hervorragenden Regionalerzeugnisse und die Qualität seiner gastronomischen Einrichtungen