REPUBLIQUE DU SENEGAL Bulletin Mensuel d’Information sur ...simasenegal.cilss.int/.../BULLETIN-MENSUEL-SIM-AOUT... · Bulletin élaboré avec le soutien technique et financier du

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REPUBLIQUE DU SENEGAL Un Peuple – Un But – Une Foi

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PRESIDENCE DE LA REPUBLIQUE

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Cabinet du Président

Délégation générale à la

protection sociale

et à la Solidarité nationale

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COMMISSARIAT A LA

SECURITE ALIMENTAIRE

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Cellule Etudes et Information Système d’Information sur les Marchés

Contenu :

Faits saillants et perspectives…………....p1

Analyse comparative des prix moyens

Céréales locales sèches .………………....P2

Céréales importées ….………………..…P3

Légumineuses …..……………………….P4

Bétail….………………………………….P5

Légumes …..……………………….…... P5

Poissons……………………………….…P6

Flux transfrontaliers ………………..….P7

Conclusion et Perspectives….……….....P7

Annexes : Tableaux prix….……………P8

Annexes : Tableaux prix………….……P9

Bulletin élaboré avec le soutien

technique et financier du PAM

FAITS SAILLANTS ET PERSPECTIVES

Le fonctionnement des marchés, au cours mois d’août 2018, a porté exceptionnellement au cours des deux premières décades (01 au 22 août), voire exclusivement, sur les transactions relatives à la célébration de la fête de Tabaski. En effet, les consommateurs étaient préoccupés par l’acquisition de petits ruminants (ovins, caprins), des légumes de grande consommation (oignon, pomme de terre) et des besoins vestimentaires. Ainsi, la demande des produits agricoles locaux (céréales sèches, légumineuses), dont les stocks étaient faibles, a été reléguée au second plan.

Au cours des deux derniers mois, les niveaux des stocks des céréales locales ont évolué comme suit : 4 9715 tonnes contre 2 148 tonnes pour le mil (-56%), 113 tonnes contre 48 tonnes (-58%) pour le sorgho, 1 691 tonnes contre 899 tonnes pour le maïs (-47%), 1 607 tonnes contre 1 446 tonnes pour le riz local décortiqué (-10%). Ce qui indique que les disponibilités des céréales sèches ont baissé de moitié et que l’augmentation des stocks du riz local décortiqué, du fait de l’arrivée des récoltes de contresaison, s’est estompée du fait de la pluie qui ne favorise pas le séchage du riz paddy destiné à la transformation.

Concernant les stocks des légumineuses, ils sont passés de 418 tonnes à 61 tonnes (-85%) pour l’arachide coque, de 3 038 tonnes à 887 tonnes (-71%) pour l’arachide décortiquée, de 1 142 tonnes à 409 tonnes pour le niébé (-64%). Ces importantes variations de baisse attestent la faiblesse, voire la modicité des stocks des produits de rente.

Le stock de régulation, en fin août 2018 s’est établi à 190 395 tonnes. Il est composé de 179 435 tonnes (riz non parfumé), 6 901 tonnes (riz parfumé), 154 tonnes (riz entier, intermédiaire), 817 tonnes (riz local décortiqué) et 3 088 tonnes (riz sous douane), source ARM. Pour le stock de maïs importé, il s’élève à 9 746 tonnes dans les marchés suivis.

Au cours des deux derniers mois, les stocks des légumes locaux ont évolué comme suit : 4 810 tonnes contre 3 378 tonnes pour l’oignon local (-42%), 1 315 tonnes contre 398 tonnes pour la pomme de terre (-230%), 232 tonnes contre 673 tonnes pour le manioc (+66%), 140 tonnes contre 54 tonnes pour la patate douce (-157%). Le niveau faible des principaux légumes (oignon, pomme de terre) atteste la forte tension, notamment dans les marchés urbains par rapport à l’accroissement de la demande, plus précisément pour la pomme de terre qui était indisponible dans quasiment l’ensemble du territoire.

Les marchés ruraux et les points de vente du bétail ont été caractérisés par un approvisionnement exceptionnel en petits ruminants, notamment en ovins. Officiellement, l’offre est estimée à 650 000 ovins.

Les prix moyens mensuels de détail par kilogramme des céréales locales sèches se situent à : 200 F CFA (mil souna), 294 F CFA (sorgho), 214 F CFA (maïs). Au cours des deux derniers mois, le prix du mil est demeuré stable, tandis que ceux du sorgho et du maïs ont légèrement augmenté de +9% et de +3%, respectivement. La comparaison annuelle indique un repli élevé du prix du mil (-20%), une hausse modérée pour sorgho (+14%) et une faible baisse pour le maïs (-3%). Par rapport aux moyennes quinquennales le prix du mil a cédé de 10%, celui du maïs a bondi de 23%.

Le prix moyen de détail du kilogramme du riz local décortiqué qui se situe à 280 F CFA est demeuré stable au cours des deux derniers mois et par rapport à son niveau du mois d’août 2017 (270 F CFA) et à la moyenne quinquennale (265 F CFA), il n’a connu que de faibles variations de +3% et +6%, respectivement..

Le prix du kilogramme du riz importé brisé non parfumé qui se situe à 291 F CFA est resté relativement stable par rapport aux périodes de comparaison, sauf par rapport à la moyenne quinquennale (278 F CFA), soit une augmentation de +5%.

Le prix moyen du kilogramme du riz importé brisé parfumé qui se chiffre à 389 F CFA/kg n’a pas connu de variations par rapport aux périodes de référence.

Les prix moyens par kilogramme, de détail, des légumineuses s’élèvent respectivement à : 685 F CFA (niébé), 325 F CFA (arachide coque) et 475 F CFA (arachide décortiquée). Au cours des deux derniers mois, le prix du niébé a augmenté de 18%, celui de l’arachide coque de 44%, tandis celui de l’arachide décortiquée a légèrement diminué de 9%. Les variations annuelles indiquent des variations de +52% (niébé), de +22% pour l’arachide coque et de -24% pour l’arachide décortiquée. Comparés aux moyennes quinquennales, les prix des légumineuses ont varié comme suit : +37% (niébé), +8% (arachide coque), -21% (arachide décortiquée).

Les prix de détail par kilogramme des principaux légumes locaux se sont établis à : 408 F CFA (oignon local), 594 F CFA (pomme de terre locale), 519 F CFA F CFA (manioc), 370 F CFA (patate douce). Les prix des deux principaux légumes, du fait de la forte demande cumulée avec la faiblesse des stocks, ont significativement augmenté avec des variations de +12% pour l’oignon et de +24% pour la pomme de terre. Toutefois, il faut souligner que la pomme de terre a été invisible dans la majorité des marchés urbains.

Les prix moyens du bétail par tête s’affichent comme suit : 235 000 F CFA (bovin), 96 000 F CFA (caprin), 33 000 F CFA (caprin). La hausse mensuelle la plus significative (+32%) a été notée sur le prix des ovins.

Les principaux flux commerciaux transfrontaliers avec les pays de la sous-région (Mali, Burkina Faso, Guinées, Mauritanie, Gambie) portent sur les produits entrants : arachide et maïs humides en provenance de la Guinée Conakry, les légumes, les tubercules, l’huile de palme et les produits sortants : produits halieutiques, sel iodé, fruits et bétail.

Si l’hivernage se poursuit correctement, les marchés, notamment ceux ruaux de collecte, pourraient renouer avec l’affluence des acteurs au cours du mois de septembre 2018. En effet, les produits en vert (maïs, arachide, niébé) des premiers semis ou des variétés hâtives, de la campagne agricole 2018/19, seront mis en marché. Cette nouvelle situation va influencer les prix des produits secs issus de la campagne agricole 2017/18 et à défaut de baisser, resteront élevés et relativement stables.

Bulletin Mensuel d’Information sur les

Marchés Agricoles N°365 – Août 2018

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ANALYSE COMPARATIVE DES PRIX MOYENS MENSUELS

1. Céréales locales sèches a. Prix de détail

Mil : Les prix moyens mensuels régionaux par kilogramme des céréales locales sèches ont oscillé dans les fourchettes suivantes : « 168 – 235 » F CFA dans huit (08) régions, « 240 – 250 » F CFA dans quatre (04) régions et un pic de 315 F CFA à Kédougou. Les prix pratiqués en août 2018 légèrement supérieurs (+3% à +13%) à ceux du mois de juillet 2018. Par contre, ils sont inférieurs à leurs niveaux du mois d’annuel 2018, avec des variations faibles (-4% à -16%) pour huit (08) régions et moyennes (-22% à -27%) pour trois (03) régions.

Sorgho local : les prix moyens mensuels de cette céréale ne sont relevés que dans huit (08) régions et sont les plus élevés. Ils ont oscillé dans les fourchettes ci-après : « 255 – 270 » F CFA/kg pour trois (03) régions et « 300 - 325 » F CFA/kg pour cinq (05) régions. Les variations mensuelles indiquent des augmentations comprises entre +2% et +14% pour cinq (05) régions et des diminutions comprises entre -2% et -6% pour trois (03) régions.

Maïs local : les prix moyens mensuels régionaux ont oscillé dans deux fourchettes suivantes : « 168 – 220 » F CFA/kg pour cinq (05) régions, « 240 - 255 » F CFA/kg pour cinq (05) régions, des pics de 270 F CFA/kg et 285 F CFA/kg. La comparaison mensuelle et annuelle indique que les prix pratiqués en juillet 2018 sont majoritairement supérieurs à leurs niveaux de juin 2018 (+2% à +12%) et de juillet 2017 (+2% à +28%).

EVOLUTION DU PRIX DE DETAIL DU MIL AU NIVEAU NATIONAL

EVOLUTION DU PRIX DE DETAIL DU MAÏS AU NIVEAU NATIONAL

EVOLUTION DU PRIX DE DETAIL DU RIZ LOCAL DECORTIQUE

Riz local décortiqué : grâce à l’augmentation des disponibilités dans la vallée du Fleuve Sénégal, avec les récoltes de contresaison, cette céréale est assez bien répartie dans le territoire national. Les prix moyens régionaux ont oscillé dans la fourchette : « 245 – 265 » F CFA/kg dans les régions centre nord (Thiès, Diourbel, Louga, St-Louis), « 300 – 310 » F CFA/kg dans les autres, à l’exception de Dakar où le prix s’élève à 350 F CFA/kg. La comparaison indique une relative stabilité par rapport aux périodes de référence, car les variations sont faibles à nulles.

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Prix réels au détail – Août 2018

-moyennes nationales-

Produits Comparaison

mensuelle

(Juillet 2018)

Comparaison

annuelle

(Août 2017)

Comparaison avec la

moyenne quinquennale

(Août 2013-2017)

Mil souna +3% -22% -9%

Sorgho local -3% +7% +15%

Maïs local -5% -7% -4%

Riz local décortiqué +2% +3% +6%

Riz ordinaire importé 0% +2% +4%

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Prix au producteur des céréales sèches

EVOLUTION NATIONALE DU PRIX AU PRODUCTEUR DU MIL

Dans les marchés de collecte, les producteurs ont cédé les céréales dans les fourchettes suivantes : « 145 – 190 » F CFA/kg pour le mil, « 210 – 250 » F CFA/kg pour le sorgho, « 160 – 215 » F CFA/kg pour le maïs. La comparaison des prix moyens mensuels nationaux par rapport aux périodes de référence, indique :

de faibles variations mensuelles : +3% pour le mil, +2% pour le sorgho et de -3% pour le maïs ;

des baisses pour les prix mil (-30%), du maïs (-12%) et une hausse pour celui du sorgho (+8%) par rapport à leurs niveaux du mois d’août 2018 ;

des baisses pour le prix du mil (-11%) et le maïs (-6%) et une importante hausse pour le prix du sorgho (+26%).

2. Céréales importées Elles constituent les principales disponibilités dans les marchés suivis. Ce qui atteste l’épuisement ou la faiblesse des céréales locales sèches.

EVOLUTION NATIONALE DES PRIX DU RIZ ORDINAIRE BRISE IMPORTE

a. Riz brisé importé non parfumé

En cette période de l’année, la demande, des consommateurs tant urbains que ruraux, porte sur cette céréale.

Les prix moyens mensuels régionaux sont confinés dans la fourchette « 270 – 300 » F CFA/kg, soit un prix moyen national de 290 F CFA. Les faibles variations par rapport aux périodes de comparaison traduisent la relative stabilité du prix de ce produit qui est strictement sous surveillance.

b. Riz parfumé brisé importé : les prix moyens mensuels régionaux de cette variété de riz ont évolué dans la fourchette « 350 – 435 » F CFA/kg, soit un prix moyen national de 390 F CFA/kg. Le

prix moyen mensuel de cette céréale est resté inchangé par rapport à toutes les périodes de comparaison.

c. Maïs importé

Avec l’épuisement de la variété locale, le maïs importé est abondamment disponible dans les marchés suivis. Les prix collectés ont oscillé dans la fourchette « 175 – 265 » F CFA/kg, soit un prix moyen de 230 F CFA/kg. La

variation la plus significative est de +7% par rapport à son niveau d’août 2017 (215 F CFA/kg).

1. Légumineuses Les légumineuses (arachide, niébé) de la campagne agricole 2017/18 sont quasiment épuisées, tant au niveau des producteurs qu’au niveau des commerçants.

a. Prix au producteur Dans les marchés ruraux de collecte, les producteurs ont offert les légumineuses dans les fourchettes suivantes : « 370 – 540 » F CFA/kg pour le niébé, « 180 - 190 » F CFA/kg pour l’arachide coque, « 335 - 545 » F CFA/kg pour l’arachide décortiquée. Les prix moyens nationaux des produits de rente se situent à 615 F CFA/kg (niébé), 190 F CFA/kg (arachide coque) et 380 F CFA/kg (arachide décortiquée). La comparaison des prix, par rapport aux périodes de référence, indique une variation mensuelle

importante pour le niébé (+31%) et des variations faibles pour l’arachide : +8% (coque), -13% (décortiquée). Comparés à leurs niveaux du mois d’août 2017, le prix du niébé a bondi de 86%, tandis que ceux de l’arachide ont régressé de 19% (coque) et de 29% (décortiquée). Par rapport aux moyennes quinquennales le profil reste similaire : +58% (niébé), -25% pour les deux variétés d’arachide. Les importantes variations du niébé s’expliquent par la vente des semences de cette

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légumineuse au cours de la dernière semaine du mois d’août 2018 dans les marchés de Thiès et de Fatick. EVOLUTION NATIONALE DU PRIX AU PRODUCTEUR DU NIEBE

EVOLUTION NATIONALE DU PRIX AU PRODUCTEUR DE L’ARACHIDE COQUE

b. Prix de détail/consommateur

La demande des consommateurs porte essentiellement sur l’arachide décortiquée. Les prix moyens mensuels régionaux, de cet oléagineux, ont oscillé dans la fourchette « 380 – 670 » F CFA/kg, soit un prix moyen national de 475 F CFA/kg. Ce prix a diminution par rapport à toutes les périodes de comparaison. Les variations s’établissent

comme suit : -9% par rapport à sa valeur du mois de juillet (520 F CFA/kg), -24% par rapport à son niveau du mois d’août 2017 (625 F CFA/kg) et -21% par rapport à la moyenne quinquennale (600 F CFA/kg).

2. Bétail

Les transactions du mois d’août 2018 ont été prédominées, voire consacrées exclusivement sur la commercialisation du bétail, notamment des petits ruminants (ovins, caprins) du fait de la célébration de la fête de tabaski. Les offres ont été abondantes dans les marchés primaires et dans plusieurs points de vente, exceptionnellement ouverts pour l’évènement. Les statistiques officielles fournies par les services du Ministère de l’Elevage et des Productions Animales (MEPA) estiment l’offre à 650 000 têtes d’ovins. Les sujets présentés sont locaux ou importés. Les prix moyens ont oscillé dans les fourchettes suivantes : « 143 500 – 364 000 » F CFA/tête pour les bovins, « 51 000 – 150 000 » F CFA/tête pour les ovins, « 26 000 – 40 000 » F CFA/tête pour les caprins, soient des prix moyens des prix moyens nationaux de 221 000 F CFA, 90 000 F CFA et 33 000 F CFA, respectivement. La comparaison mensuelle des prix moyens indique une baisse de 8 000 F CFA/tête pour le bovin, une hausse de 20 000 F CFA/tête pour les ovins et une stabilité pour les caprins. Le marché du bétail a été très tendu, notamment à 48 H de la célébration.

Tableau des prix moyens nationaux du bétail

REGION BOVIN (FCFA) OVIN (FCFA) CAPRIN (FCFA)

DAKAR 290 000 75 000 25 000

DIOURBEL 332 563 157 875 36 813

FATICK 141 667 49 750 18 900

KOLDA 213 333 96 250 43 125

KAFFRINE 185 294 73 088 30 471

KEDOUGOU 214 167 64 167 41 667

KAOLACK 150 000 160 000 30 000

LOUGA 275 000 55 000 22 500

MATAM 91 667 102 917 39 500

SEDHIOU 187 500 62 083 28 333

ST-LOUIS 180 556 85 000 28 611

TAMBA 165 000 65 000 35 000

THIES 452 500 155 500 40 750

ZIGUINCHOR 220 000 60 000 40 000

MOY. AOUT 2018 221 375 90 116 32 905

MOY. JUIL. 2018 229 805 69 599 31 253

ECART MENS. -8 430 +20 517 +1 652

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3. Légumes

Le marché des légumes a été très tendu au cours du mois d’août 2018. Cette semaine s’explique par la baisse des activités maraîchères durant la période hivernale pour certains produits (choux, salade, concombre, diaxatou, etc.) et le niveau moyen à faible des stocks des légumes locaux

de grande consommation (oignon, pomme de terre), seuls disponibles, dont la demande s’est accrue du fait de la célébration de la fête de Tabaski.

Il en a résulté un renchérissement des prix pratiqués.

a. Oignon local

Les stocks les plus significatifs sont recensés dans les marchés des régions de Dakar (126 tonnes), Ziguinchor (110 tonnes), Louga (16 tonnes), St-Louis (12 tonnes). Le prix moyen mensuel national se situe à 408 F CFA/kg. Il a connu une augmentation de 12% par rapport à sa valeur du mois de juillet 2018 (357 F CFA/kg), mais reste inférieur à

son niveau du mois d’août 2017 (564 F CFA/kg) avec une variation de -28%.

b. Pomme de terre locale

Les stocks de ce féculent sont faibles, voire nuls par endroits. Pour illustrer, les volumes disponibles, les plus significatifs, se répartissent comme suit dans les marchés des régions de Dakar (10 tonnes), St-Louis (78 tonnes), Thiès (15 tonnes). Le prix moyen mensuel est passé au cours des deux derniers mois de 450 F CFA/kg à 595 F CFA/kg, soit une augmentation de 24%. En effet, ce produit a été introuvable

dans plusieurs régions, notamment durant la deuxième décade du mois d’août, correspondant à la fête de Tabaski.

c. Manioc L’offre de ce tubercule a légèrement augmenté dans les marchés suivis au cours du mois d’août 2018. Son prix moyen mensuel par kilogramme qui est de 520 F CFA/kg,

est inférieur aux niveaux des autres périodes de comparaison.

4. Poissons Dans le cadre d’une collaboration tripartite, Le CSA/SIM, FHI360, Wireless Reach Qualcomm et l’ONG INTERMONDES, développent le projet WISE (Solution sans fil pour la pêche au Sénégal) dans les sites de pêche de : Mbour, Joal, Thiaroye, Yarakh. Le CSA à travers son département Système d’Information sur les Marchés (SIM) assure le traitement et l’analyse des données collectées (prix) par des enquêteurs relevant du Service Régional de Pêche de Thiès basé. Les prix sont collectés au niveau de cinq (05) sites cibles : quai de pêche (Mbour, Joal), quai de pêche de Dakar Hann pour les poissons frais : cinquante-huit (58) espèces et les sites de transformation de Mbaling (Mbour), Khelkom (Joal) pour les produits transformés : trente-trois (33) espèces). Les prix sont collectés hebdomadairement et transmis via serveur du CSA ou mails. La comparaison mensuelle des prix des poissons frais, au cours des deux derniers mois indique que, parmi les

quarante unes (41) espèces offertes sur les points de collecte, les prix par kilogramme de quinze (15) espèces ont diminué avec des variations comprises entre -1% et -19%. Le niveau des offres est globalement faible. Cette situation s’explique par l’absence des pêcheurs qui sont partis célébrer la fête de tabaski dans leurs localités d’origine. Les prix moyens ont oscillé dans les fourchettes suivantes « 1 300 – 2 000 » F CFA/kg pour sept espèces (07) et « 2 300 – 3 000 » F CFA/kg pour huit (08) espèces. En revanche, les prix de douze (12) espèces ont augmenté par rapport au mois de juillet 2018. Les prix de ces espèces sont compris dans les fourchettes ci-après : « 2 000 – 2 400 » F CFA/kg pour cinq (05) espèces, « 3 000 – 3 500 » F CFA/kg pour trois (03) espèces et « 4 500 – 5 400 » F CFA/kg pour quatre (04) espèces. Les prix de neuf (09) espèces sont restés stables et cinq (05) offertes le mois passé n’ont pas été présentes au cours du mois d’août.

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Poisson frais : Espèces en hausse

Poisson frais : Espèces en baisse

Concernant les produits transformés la comparaison mensuelle des prix indique que, parmi les cinquante-six (56) espèces offertes sur les points de collecte, les prix par kilogramme de douze (12) espèces ont diminué. Les prix moyens pratiqués ont évolué dans les fourchettes suivantes : « 525 - 850 »F CFA/kg pour sept (07) espèces, « 1 150 – 1 444 » F CFA/kg pour cinq (05) espèces, « 1 000 – 1 750 » F CFA/kg pour quatre (04) espèces et un pic de 3 000 F CFA/kg pour le Toufa.

Par contre, les prix de vingt-sept (27) espèces ont augmenté par rapport au mois de juillet 2018. Les variations sont faibles (+3% à +17%) à importants (+20% à +58%). Les prix de ces espèces sont compris dans les fourchettes inférieures à 1 000 F CFA/kg : « 300 - 975 » F CFA/kg pour dix-huit (18) espèces, oscillant entre « 1 000 – 1 500 » F CFA/kg pour cinq (05) espèces et supérieures ou égales à « 2000 – 3 000 » F CFA/kg pour quatre (04) espèces.

Produits transformés : Espèces en hausse

Produits transformés : Espèces en baisse

5. Flux transfrontaliers Les importations de certains produits agricoles en provenance des pays de la sous-région (Mali, Guinée Conakry, Burkina, Côte d’Ivoire) sont abondamment visibles dans les marchés situés sur l’axe Bakel-Matam (maïs) et à Diaobé (arachide décortiquée). Il faut souligner la présence des produits en humide (maïs, arachide) en

provenance de la Guinée Conakry dans les marchés des régions sud. Les produits sortants du Sénégal sont : le sel iodé, les poissons frais et secs, à destination du Mali du Burkina Faso. Les produits habituels ci-après : fruits de saison (mangue, orange), légumes (patate douce, avocat), huile de palme, café en provenance,

ou via, du Mali, de la Guinée Conakry et d’autres pays de la sous-région (Côte d’Ivoire, Burkina Faso via le Mali) sont observés sur les marchés frontaliers. Un important nombre de petits ruminants est entré au Sénégal en provenance de la Mauritanie et du Mali, pour les besoins de la célébration de la fête de Tabaski.

6. Conclusion et Perspectives

Durant le mois d’août 2018, la faiblesse des disponibilités des produits locaux (céréales sèches, légumineuses), s’est accentuée. Cette modicité s’explique par le contexte (période de soudure) et la coïncidence avec la célébration de la fête de Tabaski, période pendant

laquelle, les transactions portent essentiellement, voire exclusivement sur la commercialisation des petits ruminants (ovins, caprins) et des légumes de grande consommation (oignon, pomme de terre). Cette situation combinée au déroulement mitigé de l’hivernage, ont relégué au

second plan les marchés agricoles qui ont fonctionné timidement du fait de la faiblesse de la demande des produits agricoles (céréales sèches, légumineuses). Toutefois, il a été observé une amélioration des stocks du riz local décortiqué du fait de l’arrivée, sur les marchés de la

- 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000

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Khaya

Ngate

Bassé

Waragne

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Merou Grise (Rourr)

Ndiagatougne

Calamar

Thiof

Merou Jaune (Kocc)

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Rascasse

Safar

Ndiouneu

Ngoukeu

Niaw nekh

Mbagne mbagnére

Yatanté

Todié

Diaragne

Beurre

Seudeu

Ndiane

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Sompat Guedji

Loss Guedji

Sompat Guedji

Tathie Tambadiang

Siik guedji

Yeet

Seude Guedji

Feute Guedji

Beurre Guedji

Yokhoss

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Diaregne Guedji

Kong Guedji

Toumboulane Tambadiang

Feute Tambadiang

Pagne

Toufa

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région de St Louis, les récoltes de contresaison (mai – juillet 2018).

Compte de l’accroissement de la demande des légumes de grande consommation (oignon, pomme de terre) et du faible niveau des stocks de ces produits, il a été noté une forte tension, notamment pour la pomme de terre qui était indisponible dans la quasitotalité des marchés.

Le marché de bétail a été très dynamique et florissant, notamment dans les deux premières décades du mois (1

er au 22 août 2018). En effet,

selon les statistiques officielles

fournies par le Ministère de l’Elevage et des Productions Animales (MEPA), près de 650 000 ovins ont été présentés sur l’ensemble du territoire national.

Les prix moyens pratiqués, des céréales locales, en août 2018 sont demeurés relativement stables au cours des deux derniers, du fait de la baisse de la demande, mais restent inférieurs à leurs niveaux d’août 2017 et aux moyennes quinquennales, à l’exception de ceux du sorgho.

Si l’hivernage se poursuit correctement (bonne répartition

spatiotemporelle), les marchés, notamment ceux ruaux de collecte, pourraient renouer avec l’affluence des acteurs au cours du mois de septembre 2018. En effet, les produits en vert (maïs, arachide, niébé) des premiers semis ou des variétés hâtives, de la campagne agricole 2018/19, seront mis en marché. Cette nouvelle situation va influencer les prix des produits secs issus de la campagne agricole 2017/18 et à défaut de baisser, resteront élevés et relativement stables.

Tableau 1 : Prix moyens mensuels nationaux au producteur et de détail des céréales : Août 2018

PRODUIT 2017 2018 MOY. 5 ANS VARIATIONS % AOUT JUILLET AOUT 2013 – 2017 MENSUEL ANNUEL 5 ANS

MIL_PROD 215 160 165 185 3 -30 -11

MIL_DETAIL 250 200 205 225 3 -22 -9

SORGHO_PROD 220 235 240 190 2 8 26

SORGHO_DETAIL 265 295 285 250 -3 7 14

MAÏS_PROD 185 170 165 175 -3 -12 -6

MAÏS_DETAIL 220 215 205 213 -5 -7 -4

MAÏS_IMP 215 230 230 225 0 7 2

RIZ_IMP_BR ORD. 285 290 290 280 0 2 4

RIZ_IMP_BR PARF. 400 390 390 390 0 -3 0

RIZ LOC DECORT 270 275 280 265 2 3 6

Tableau 2 : Prix moyens mensuels nationaux au producteur et de détail des légumineuses : Août 2018

PRODUIT 2017 2018 MOY. 5 ANS VARIATIONS %

AOUT JUILLET AOUT 2013 – 2017 MENSUEL ANNUEL 5 ANS

NIEBE_PROD 330 470 615 390 +31 +86 +58

NIEBE_DET 449 580 685 500 +18 +52 +37

COQUE_PROD 234 175 190 255 +8 -19 -25

COQUE_DET 268 225 325 300 +44 +21 +8

DECORT_PROD 536 437 378 500 -13 -29 -24

DECORT_DET 625 520 475 600 -9 -24 -21

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Tableau 3 : Prix moyens mensuels par région au producteur et de détail des céréales : Août 2018

REGIONS MIL SORGHO MAÏS RIZ IMPORTE BRISE RIZ LOCAL

PROD. DETAIL PROD. DETAIL PROD. DETAIL IMPORTE NON PARFUME PARFUME DECORTIQUE

DAKAR - 250 - - - 240 238 300 350 350

DIOURBEL - 213 - 325 - 225 215 288 363 268

FATICK 183 229 450 570 211 267 218 270 350 -

KOLDA - 234 - 271 - 241 225 300 400 300

KAFFRINE 163 168 250 300 163 168 - 300 350 -

KEDOUGOU - 313 - 300 - 283 - 317 417 -

KAOLACK 166 175 235 279 163 176 177 276 386 310

LOUGA - 200 - - - 210 185 273 350 245

MATAM - 242 - 317 - 257 267 300 400 303

SEDHIOU 145 173 - - 195 220 - 300 400 -

ST-LOUIS - 242 - - - 242 250 289 400 267

TAMBACOUNDA 167 218 208 255 163 211 - 300 436 -

THIES 193 226 - - - - 239 279 400 260

ZIGUINCHOR - 250 - 300 - 250 - 300 - -

MOY. NATIONALES 170 225 285 324 170 230 225 290 385 290

Tableau 4 : Prix moyens mensuels par région au producteur et de détail des légumineuses : Août 2018

REGIONS NIEBE ARACHIDE COQUE ARACHIDE DECORTIQUEE

PRODUCTEUR DETAIL PRODUCTEUR DETAIL PRODUCTEUR DETAIL

DAKAR - 575 - 425 - 575

DIOURBEL - 706 - 350 - 513

FATICK 756 896 175 193 538 665

KOLDA - 775 - 223 - 514

KAFFRINE 541 576 - - 344 382

KEDOUGOU - 617 - 263 - 600

KAOLACK 232 317 192 215 359 392

LOUGA - 425 - - - 413

MATAM - 433 - 283 - 500

SEDHIOU - 700 - - 350 517

ST-LOUIS - 911 - - - 567

TAMBACOUNDA 370 500 - 200 335 454

THIES 1 143 1 150 - 650 546 615

ZIGUINCHOR - 700 - - - 600

MOY. NATIONALES 610 663 185 310 410 520

Tableau 5 : Evolution des prix moyens nationaux des légumes : Août 2018

PRODUITS Août-17 Juil-18 Août-18 VAR% MENS. VAR% AN.

OIGNON LOC. 564 357 408 12 -28

POM. DE TERRE LOC. 588 450 594 24 1

MANIOC 564 576 519 -11 -8

PATATE 373 364 370 2 -1

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Pour plus d’informations, contacter :

Directeur CSA : Intendant Colonel Aly MAR

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Coordonnateur du SIM : Mouhamadou NDIAYE

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Pour plus d’informations, contacter :

Directrice du PAM: Mme Léna SAVELLI

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Chef Unité Technique : Wilfred NKWAMBI

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Chargé de suivi des marchés : Diaba BA

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