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REWE-Foodservice GmbH
eat
Was Schüler essen,Was Schüler essen,
Tipps und TrendsTipps und Trendsaus der Praxis der Schuleaus der Praxis der Schule
REWE „eat Schulversorgung“
17. Februar 2011 REWE-Foodservice 2
Lösungen für die Schule
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Wirtschaft-lichkeit
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Analysen PlanungenGesetzl.Anforderungen
17. Februar 2011 REWE-Foodservice 3
Das REWE-eat Dienstleistungsrad
17. Februar 2011 REWE-Foodservice 4
Der Schülerwunsch
REWE-Foodservice 5
Der Schülerwunsch
17. Februar 2011
Soll dies das Ergebnis sein?Nein, wenn die richtigen
Zutaten verwendet werden,
geht es auch so! Aber wie?
Die Lösung
17. Februar 2011
Nicht nur für das Essen selbst
Beim Essen:
•Umgangsformen, auch Schüler wie Kunden und Gäste behandeln
•Genuss, Spaß und Kommunikation in der Mensa
•Schüler wollen sich wohlfühlen…
•Nicht 100% Vollkorn
•Hochwertige Geflügelteile
•Beachtung der Fettarten…
Zutaten: Der Speiseplan
REWE-Foodservice 717. Februar 2011
REWE-Foodservice 8
Zutaten: Inhalte und Konzept
17. Februar 2011
Verwendung frischer Zutaten
Verwendung frischer Conveniencefood
Verwendung „frischer“ Mitarbeiter/innen
Konzeptioniertes Angebot
Das ESSBar -
Konzept
REWE-Foodservice 9
Zutaten: Foodkonzept Bio-Pasta
17. Februar 2011
10REWE-Foodservice
Fazit
Erreichen Sie eine hohe Akzeptanz
Tragen Sie zu einem bewussteren Essverhalten bei
Haben Sie wirtschaftlichen Erfolg
Gestalten Sie nachhaltige Schülerverpflegung
Bei der Realisation Ihres Konzeptes für eine nachhaltige Schülerversorgung
steht Ihnen unser Planungs- und Beratungsteam vonREWE-Foodservice eat bundesweit gerne zur Seite
REWE-Foodservice 1117. Februar 2011