Smeg Foodservice - GEWERBLICHE KÜHLUNG · Smeg S.p.A. Via Leonardo da Vinci, 4 42016 Guastalla (RE) Italy tel +39 0522 82 11 fax +39 0522 82 14 53 [email protected] 10/2013 DE

G E W E R B L I C H E K Ü H L U N G

D A T E N B L A T T

EISWÜRFELBEREITER

Volleiswürfel 4

Hohlkegelwürfel 5

Flockeneis 6

MINIBAR ABSORBER- KÜHLSYSTEM

Einbauversion 8

Freistehend 9

WEINKÜHLSCHRANK

Version von 60 cm. 12

HORIZONTALE TIEFKÜHLTRUHEN

Inhalt 300, 400, 500 L 14

PERFORMING EXCELLENCEBeste Leistungen für die moderne Gastronomie: Smeg Foodservice Solutions ist die Abteilung von Smeg, die sich den Anforderungen der Profis dieser Branche widmet. Unsere große technische Kompetenz bei der Planung und Herstellung der Produkte versetzt uns in die Lage, innovative Lösungen für einen maximalen Arbeitskomfort zu realisieren

G E W E R B L I C H E K Ü H L U N G

3

E I S W Ü R F E L B E R E I T E R

4

VOLLEISWÜRFEL

- Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 - Tür für den Zugriff auf den Behälter der Eisreserve - Eisbehälter aus thermogeformtem Kunststoff mit

Isolierung aus Polyurethan-Hartschaum - Anschalter an der Vorderseite mit

Hintergrundbeleuchtung - Spritzsystem für Eiswürfelbildung:

Das Wasser wird auf den Verdampfer aus Kupfer gespritzt, der bei Abkühlung Kristall-Eiswürfel bildet, die in den unter der Umschaltung des Verdampfer-Zyklus liegenden Sammelbehälter fallen

- Kühleinheit im unteren Bereich des Gehäuses mit Kondensatoreinheit, bestehend aus einem hermetischen Kompressor

- Wasserkühlsystem - Verwendetes Kühlgas: R404a ohne CFC

EISWÜRFELBEREITER

FGS23PW FGS35PW FGS45PW FGS54PW FGS77PWMaximale Leistung pro Tag 23 kg 35 kg 45 kg 54 kg 77 kg

Eiswürfelart / Gewicht Volleiswürfel / 22 g Volleiswürfel / 22 g Volleiswürfel / 22 g Volleiswürfel / 22 g Volleiswürfel / 22 g

Vorratsbehälter (kg) 6 13 13 25 30

Betriebstemperatur +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C

Zulaufwasserstemperatur +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C

Zulaufwassersdruck 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar

Außenabmessungen (BxTxH) 375x487x595 mm 440x606x710 mm 440x606x710 mm 520x647x845 mm 650x645x875 mm

Stromversorgung / Leistungsaufnahme 230V 1N 50Hz / 350 W 230V 1N 50Hz / 410 W 230V 1N 50Hz / 450 W 230V 1N 50Hz / 500 W 230V 1N 50Hz / 700 W

Brutto- / Nettogewicht (kg) 37 / 32 48 / 41 48 / 41 59 / 52 70 / 62

Ausführung mit Luftkühlung (auf Anfrage) FGS23PA FGS35PA FGS45PA FGS54PA FGS77PA

5

FGS25CW FGS32CW FGS45CW FGS60CW FGS80CWMaximale Leistung pro Tag 25 kg 32 kg 45 kg 60 kg 80 kg

Eiswürfelart / Gewicht Hohlkegelwürfel / 20 g Hohlkegelwürfel / 20 g Hohlkegelwürfel / 20 g Hohlkegelwürfel / 20 g Hohlkegelwürfel / 20 g

Vorratsbehälter (kg) 6,5 13 13 22 35

Betriebstemperatur +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C

Zulaufwasserstemperatur +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C

Zulaufwassersdruck 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar

Außenabmessungen (BxTxH) 420x515x620 mm 420x615x680 mm 420x615x680 mm 500x610x760 mm 630x655x910 mm

Stromversorgung / Leistungsaufnahme 230V 1N 50Hz / 320 W 230V 1N 50Hz / 390 W 230V 1N 50Hz / 440 W 230V 1N 50Hz / 490 W 230V 1N 50Hz / 590 W

Brutto- / Nettogewicht (kg) 39 / 34 48 / 41 48 / 41 59 / 52 71 / 63

Ausführung mit Luftkühlung (auf Anfrage) FGS25CA FGS32CA FGS45CA FGS60CA FGS80CA

HOHLKEGELWÜRFEL



Hintergrundbeleuchtung - Paddel - System für Eiswürfelbildung - Patentierte Kupplungsvorrichtung auf der Schaufelwelle

zur Optimierung des Produktionszyklus - Kühleinheit im unteren Bereich des Gehäuses mit

Kondensatoreinheit, bestehend aus einem hermetischen Kompressor


EISWÜRFELBEREITER

6



Hintergrundbeleuchtung - Kühleinheit im unteren Bereich des Gehäuses mit

Kondensatoreinheit, bestehend aus einem hermetischen Kompressor


EISWÜRFELBEREITER FLOCKENEIS

FGS60GRW FGS100GRW FGS150GRWMaximale Leistung pro Tag 60 Kg 100 Kg 150 Kg

Eisart Flockeneis Flockeneis Flockeneis

Vorratsbehälter 10 Kg 20 Kg 40 Kg

Betriebstemperatur +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C

Zulaufwasserstemperatur +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C

Zulaufwassersdruck 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar

Außenabmessungen (BxTxH) 420x615x725 mm 420x615x725 mm 630x645x955 mm

Stromversorgung / Leistungsaufnahme 230V 1N 50Hz / 420 W 230V 1N 50Hz / 550 W 230V 1N 50Hz / 650 W

Brutto- / Nettogewicht 56 / 64 Kg 59 / 67 Kg 85 / 95 Kg

Ausführung mit Luftkühlung (auf Anfrage) FGS60GRA FGS100GRA FGS150GRA

7

M I N I B A R

ABSORBER-KÜHLSYSTEM

8

Absorptionskühlanlage Serie ABM - Einbauversion

- Vollständig lackiertes Gehäuse - Absorptionskühlsystem - Umkehrbare Türöffnung - Regulierbarer Thermostat - Interne Led-Beleuchtung - Automatisches Abtauen - Höhenverstellbare Einlegeböden - Höhen- und tiefenverstellbare Türfächer - Eiswürfelbehälter - Ausgestattet mit Zugscharnier und Kabel mit

Schukostecker

M I N I B A R ABSORBER-KÜHLSYSTEM

ABM32 ABM42Brutto-Kapazität (L) 32 42

Netto-Kapazität (L) 30 40

Verstellbare Einlegeböden 1 2

Verstellbare Türfächer 2 2

Außenabmessungen (BxTxH) 400x420x490 mm 400x440x560 mm

Stromversorgung / Leistungsaufnahme 230V 1N 50Hz / 70 W 230V 1N 50Hz / 70 W

Stromverbrauch (kWh/Jahr) 274 278

Klimaklasse SN-T SN-T

Energieklasse E E

Brutto- / Nettogewicht (kg) 18 / 16 18,5 / 17,5

9

ABM42FSNBrutto-Kapazität (L) 42

Netto-Kapazität (L) 40

Verstellbare Einlegeböden 2

Verstellbare Türfächer 2

Abmessungen nicht gekühltes Fach (BxTxH) 406x327x189 mm

Außenabmessungen (BxTxH) 443x521x850 mm

Stromversorgung / Leistungsaufnahme 230V 1N 50Hz / 70 W

Stromverbrauch (kWh/Jahr) 278

Klimaklasse SN-T

Energieklasse E

Brutto- / Nettogewicht (kg) 40,5 / 37,5

AbsorptionskühlanlageSerie ABM - Freistehend

- Außenverkleidung mit Oberflächenbehandlung in Nussfarbe

- Absorptionskühlsystem - Nicht gekühltes Fach von 25 L - Rechte Türöffnung - Tür mit Verriegelung - Regulierbarer Thermostat - Interne Led-Beleuchtung - Automatisches Abtauen - Höhenverstellbare Einlegeböden - Höhen- und tiefenverstellbare Türfächer - Eiswürfelbehälter - Ausgestattet mit Zugscharnier und Kabel mit

Schukostecker


10

Absorptionskühlanlage Serie FAB5 - Freistehend

- Design 50er Jahre - Absorptionskühlsystem - Regulierbarer Thermostat - Scharniere mit rechter Türöffnung - Interne Led-Beleuchtung - Automatisches Abtauen - 2 höhenverstellbare Einlegeböden - 1 Türfach für Flaschen - 1 Snack-Fach - Eiswürfelbehälter - Kabel mit Schukostecker

FAB5RNEBrutto-Kapazität (L) 42

Netto-Kapazität (L) 40

Abmessungen (BxTxH) 405x520x715/730 mm

Stromversorgung / Leistungsaufnahme 230V 1N 50Hz / 70 W


Klimaklasse SN-T

Energieklasse E

Brutto- / Nettogewicht (kg) 18 / 16

Ausführung mit linkem Scharnier FAB5LNE

ROTFAB5RR Scharnier rechtsFAB5LR Scharnier links

ORANGEFAB5RO Scharnier rechtsFAB5LO Scharnier links

CREMEWEISSFAB5RP Scharnier rechtsFAB5LP Scharnier links

UNION JACKFAB5RUJ Scharnier rechtsFAB5LUJ Scharnier links

Verfügbare Farben:


11

W E I N K Ü H L S C H R A N K

12

SCV115P aus Edelstahl 60 cm

- Schwarz lackiertes Gehäuse - Tür mit UV-beständiger Verglasung - Verriegelung im unteren Türbereich - 6 Holzeinlegeböden davon 3 kippbare - Temperatureinstellung und -kontrolle in Multi-Zone - Digitaldisplay mit Temperaturanzeige - Ausgestattet mit digitalem Thermometer - Lüftungssystem - Luftfiltrierung durch aktiven Karbonfilter - Integrierter Heizung - Antifrier Sicherheitsthermostat - Akustischer Alarm bei länger als 1 Std. unter 2°C

liegender Temperatur - Automatisches Abtauen - Vibrationslos Kompressor - Innenbeleuchtung - Scharnier rechts

W E I N K Ü H L S C H R A N K

SCV115PMaximale Kapazität 198 Flaschen (von 0,75 L)

Anz. der Motoren 1

Anz. einstellbarer Thermostate 2

Temperaturgrenzen 5 ÷ 22°C

Abmessungen (BxTxH) 600x620x1850 mm

Stromversorgung / Maximale Leistungsaufnahme 230V 1N 50Hz / 350W


Klimaklasse SN-ST

Brutto- / Nettogewicht (kg) 98 / 91

Ausführung mit linkem Scharnier SCV115PL

13

H O R I Z O N TA L E T I E F K Ü H LT R U H E N

14

- Lackiertes korrosionsbeständiges Gehäuse - Innenbecken aus kratzfestem Aluminium - 60 mm Thermikisolierung - Ausbalancierter Deckel - Fach zum Schnelleinfrieren - Externes Digitaldisplay mit Anzeige der Innentemperatur - Akustischer Alarm bei Überschreitung der eingestellten

Temperatur um 3°C - Grüne Betriebsanzeige - Orange Anzeigenleuchte für Temperaturalarm - Manueller Abtauvorgang - Statisches Gefriersystem mit D-förmiger Rohrleitung - Gefriermodus von unten nach oben - Energieverbrauchanzeige innen

HORIZONTALE TIEFKÜHLTRUHEN Serie CH

CH300E CH400E CH500EBrutto-Kapazität (L) 290 373 476

Netto-Kapazität (L) 282 362 464

Gefrierleistung (kg/24h) 17 18 21

Temperaturgrenzen -17 ÷ -24°C -17 ÷ -24°C -17 ÷ -24°C

Außenabmessungen (BxTxH) 1020x600x850 mm 1260x600x850 mm 1560x600x850 mm

Stromversorgung / Leistungsaufnahme 230V 1N 50Hz / 130 W 230V 1N 50Hz / 145 W 230V 1N 50Hz / 190 W

Stromverbrauch (kWh/Jahr) 336 394 467

Klimaklasse SN-ST SN-ST SN-ST

Dauer der Konservierung ohneStromversorgung* (h) 28 28 32

Brutto- / Nettogewicht (kg) 55 / 50 61 / 55 72 / 64* Steigzeit

Sämtliche, in diesem Katalog angeführten Daten und Beschreibungen können, je nach technischen und gewerblichen Anforderungen des Herstellers, zu jedem beliebigen Zeitpunkt und ohne Vorankündigung abgeändert oder gestrichen werden. Ansprüche seitens des Käufers werden hier ausgeschlossen. Die Firma Smeg S.p.A. behält sich vor, ohne vorherige Benachrichtigung alle Änderungen vorzunehmen, die sie zur Verbesserung ihrer Produkte für nützlich erachtet. Die in diesem Handbuch enthaltenen Illustrationen und Beschreibungen sind daher unverbindlich und dienen nur zur Veranschaulichung.

Smeg S.p.A. Via Leonardo da Vinci, 4 42016 Guastalla (RE) Italy tel +39 0522 82 11 fax +39 0522 82 14 53 www.smegfoodservice.com [email protected]

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Smeg Foodservice - GEWERBLICHE KÜHLUNG · Smeg S.p.A. Via Leonardo da Vinci, 4 42016 Guastalla (RE) Italy tel +39 0522 82 11 fax +39 0522 82 14 53 [email protected] 10/2013 DE