Zutaten für 4 Personen Rezept-Tipp von Zubereitung Unsere Empfehlung zu diesem Gericht 4 Kalbsschnitzel 4 Parmaschinken oder Serranoschinken, dünn 4 Blatt Salbei, frisch 3 EL Butter Salz & Pfe�fer Für die Beilage: 1 große Zucchini Etwas Olivenöl 1 EL Thymian 1 EL Majoran 1 Zehe Knoblauch Salz & Pfe�fer 1. Die Kalbsschnitzel trocken tupfen, halbieren und �lach klopfen. Nun von beiden Seiten mit Salz und Pfe�fer würzen. Die Schnitzel mit je einer Scheibe Schinken und einem Salbeiblatt belegen und das Ganze mit einem Zahnstocher befestigen. 2. In einer Pfanne 3 EL Butter erhitzen und die Schnitzel etwa 2 bis 3 Minuten von beiden Seiten gold- braun braten und herausnehmen. Die gebratenen Schnitzel nach Möglichkeit warm stellen. 3. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einen Teller legen und von beiden Seiten mit Thymian, Salz, Pfe�fer und Majoran würzen. 4. Den Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl leicht erhitzen und den feingewürfelten Knoblauch darin glasig dünsten. Nun die Zucchinischeiben dazugeben und bissfest braten. 5. Kalbsschnitzel und Zucchini auf eine Teller servieren und nach Belieben mit mediterranen Kräutern verzieren. SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 2015er Talamonti Tre Saggi Montepulciano d‘ Abruzzo DOC Bestell-Nr. 10 46 30 bis 2022 | 16-18 °C | 0,75 l | A: 13,5 % vol | RZ: 0,5 g/l | GS: 5,6 g/l Preis/Liter: € 9,27 € 6, 95 € 9, 95 Der Talamonti Tre Saggi ist ein vielfach prämierter, intensiv rubinroter Wein, der mit einem herr- lichen Bukett von roten Früchten und einer leichten Gewürznote brilliert. Im Mund zeigt sich dann der Geschmack von Brombeere, Amarenakirsche sowie verführerisch würzige Röstnoten von Haselnuss und Ka�fee. Der ideale Begleiter zu unserem Rezept des Monats! 30% * SIE SPAREN * Angebot gültig bis zum 28.02.2018 – solange der Vorrat reicht.Nicht mit anderen Rabatten oder Gutscheinen kombinierbar.

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Zutaten für 4 Personen

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Zubereitung

Unsere Empfehlung zu diesem Gericht

4 Kalbsschnitzel4 Parmaschinken oder Serranoschinken, dünn4 Blatt Salbei, frisch 3 EL ButterSalz & Pfe�fer

Für die Beilage: 1 große Zucchini Etwas Olivenöl1 EL Thymian1 EL Majoran1 Zehe Knoblauch Salz & Pfe�fer

1. Die Kalbsschnitzel trocken tupfen, halbieren und �lach klopfen. Nun von beiden Seiten mit Salz und Pfe�fer würzen. Die Schnitzel mit je einer Scheibe Schinken und einem Salbeiblatt belegen und das Ganze mit einem Zahnstocher befestigen.

2. In einer Pfanne 3 EL Butter erhitzen und die Schnitzel etwa 2 bis 3 Minuten von beiden Seiten gold-braun braten und herausnehmen. Die gebratenen Schnitzel nach Möglichkeit warm stellen.

3. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einen Teller legen und von beiden Seiten mit Thymian, Salz, Pfe�fer und Majoran würzen.

4. Den Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl leicht erhitzen und den feingewürfelten Knoblauch darin glasig dünsten. Nun die Zucchinischeiben dazugeben und bissfest braten.

5. Kalbsschnitzel und Zucchini auf eine Teller servieren und nach Belieben mit mediterranen Kräutern verzieren.

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

2015er Talamonti Tre Saggi Montepulciano d‘ Abruzzo DOC

Preis/Liter: € 9,27

€ 6,95€ 9,95

Der Talamonti Tre Saggi ist ein vielfach prämierter, intensiv rubinroter Wein, der mit einem herr-lichen Bukett von roten Früchten und einer leichten Gewürznote brilliert. Im Mund zeigt sich dann der Geschmack von Brombeere, Amarenakirsche sowie verführerisch würzige Röstnoten von Haselnuss und Ka�fee. Der ideale Begleiter zu unserem Rezept des Monats!

30%*SIE SPAREN

* Angebot gültig bis zum 28.02.2018 – solange der Vorrat reicht.Nicht mit anderen Rabatten oder Gutscheinen kombinierbar.