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Tiefkühl-Sortiment2015/16

geyer-food.de

Stand: Februar 2015

Foodservice für Kochprofis

Inhalt Foodservice für Kochprofis

Sehr geehrte Kunden, sehr geehrte Geschäftspartner,

100 Seiten Tiefkühl-Kompetenz - und das ist noch nicht alles!

Unser Tiefkühl-Sortiment ist mittlerweile so groß, dass es nicht mehr in einen Ka-talog alleine passt. Ergänzend zu diesem 100 Seiten umfassenden Tiefkühl-Sorti-ment finden Sie weitere Tiefkühl-Artikel in unseren Katalogen Nestlé-Schöllerund Edna.

Zusätzlich finden Sie auf weiteren 100 Seiten mehrere tausend Food-Artikel inunseren Katalogen Frische und Service.

Dass wir bei unseren Produkten großen Wert auf Profi-Qualität legen verstehtsich für uns von selbst.

Sollten Sie in unseren Katalogen einen gewünschten Artikel nicht finden, spre-chen Sie uns bitte an.

Viel Spaß beim Stöbern in unserem Tiefkühlkost-Sortimentskatalog.

Andreas Geyer

Inhalt

Fisch 4Seafood 10Geflügel 12Fleisch 17Wild 26Fingerfood 28Pasta 35Beilagen 28Maultaschen 30Pfannengerichte 38Kartoffel-Produkte 39Valess fleischfrei geniessen 44Käsespezialitäten 45Gemüse 46Früchte 53Pizza / Flammuchen 55Desserts 56Kuchen / Torten 60Brötchen / Gebäck 84Strudel 98

3geyer-food.de

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Um Ihnen eine optimale Frische und ein ausreichend langes Mindesthaltbarkeitsdatum bieten zu können,haben wir manche Produkte nicht oder nur in kleinen Mengen am Lager. Wir erhalten diese Produkte aberfast täglich vom Vorlieferanten oder Produzenten geliefert. So erhalten Sie diese Produkte trotzdem „heu-te bestellt - morgen geliefert“´. Diese Produkte haben einen früheren Bestellschluß und sind jeweils ent-sprechend gekennzeichnet:

Produkte ohne Kennzeichnung können Sie täglich bis 18.00 Uhr bei uns bestellen.

Ihre Bestellung für Produkte mit „M“ benötigen wir bis spätestens 16.00 UhrBestellung am Montag bis 16.00 Uhr Lieferung an unsere Kunden am DienstagBestellung am Dienstag bis 16.00 Uhr Lieferung an unsere Kunden am MittwochBestellung am Mittwoch bis 16.00 Uhr Lieferung an unsere Kunden am DonnerstagBestellung am Donnerstag bis 16.00 Uhr Lieferung an unsere Kunden am Freitag oder SamstagBestellung am Freitag bis 15.45 Uhr Lieferung an unsere Kunden am Montag

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Ihre Bestellung für Produkte mit „E“ benötigen wir bis spätestens 16.00 UhrBestellung am Montag bis 16.00 Uhr Lieferung an unsere Kunden am DienstagBestellung am Dienstag bis 16.00 Uhr Lieferung an unsere Kunden am MittwochBestellung am Mittwoch bis 16.00 Uhr Lieferung an unsere Kunden am DonnerstagBestellung am Donnerstag bis 16.00 Uhr Lieferung an unsere Kunden am FreitagBestellung am Freitag bis 16.00 Uhr Lieferung an unsere Kunden am Samstag oder Montag

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4 Fisch unpaniert Foodservice für Kochprofis

062017 Scholle ganz575 - 625 g10 kg im Karton

062025 St.-Peter-Schollenfilet60 - 115 g20 % Glasur5 kg im Karton (netto 4 kg)

062026 Welsfilet natur180 - 200 g10 % Glasur5 kg im Karton (netto 4,5 kg)

062031 Rotbarbenfilet 40 - 60 g20 % Glasur10 kg im Karton (netto 8 kg)

062060 Steaks vom schwarzenHeilbutt 175 - 225 g10 % Glasur5 kg im Karton (netto 4,5 kg)

7 Tage 7 Tage

7 Tage7 Tage

062030 Rotbarschfilet unpaniertStückgewicht 160 - 180 g20 % Glasur5 kg im Karton (netto 4 kg)

062034 SeelachsfiletplattenStückgewicht 150 gohne Glasur50 Stück im Karton

062061 Schwarzer Heilbutt, Filet,ohne Haut 200 - 400 g10 % Glasur6,81 kg im Beutel (netto 6,12 kg)VE = Btl, 2 Btl im Karton

062033 Eismeer-Seelachsfiletnatur Stückgewicht 160 - 180 g20 % Glasur, 5 x 1kg im Karton (netto 800 g), VE = 1 kg

062035 Tropen Zungenfilet Stückgewicht 80 - 120 g0 % Glasur6 x 2 kg im Karton = VE

7 Tage 7 Tage

061068 Alaska-Seelachs-LoinsStückgewicht 120 - 140 g10 % Glasur5 kg im Karton (netto 4,5 kg)

062015 Schollenfilet naturStückgewicht 140 - 160 g20 % Glasur5 kg im Karton (netto 4 kg)

7 Tage

062064 Thunfisch-Loins Filet20 % Glasur5 kg im Karton (netto 4 kg)

Fischunpaniert

5www.geyer-food.de Fisch unpaniert

067020 Forellenfilet 80 - 120 g10 % Glasur5 kg im Karton (netto 4,5 kg)

062081 Kabeljau-Loins Stückgewicht 160 - 180 g10 % Glasur5000 g im Karton (netto 4,5 kg)

062163 HokifiletStückgewicht 140 -160 gohne Haut, ohne Gräten 20 % Glasur5 kg im Karton (netto 4 kg)

062165 Baramundi-Filet Stückgewicht 170 - 230 gmit Haut, 20 % Glasur.10 x 1 kg im Karton (netto 800 g)VE = 1 kg

062168 Loup de Merausgenommen, geschuppt5000 g im Karton

062169 Viktoriabarschfilet0 % Glasur6000 g im Karton

062170 SteinbeisserfiletStückgewicht 100 - 120 gCenter-Cut-Schnitt10 ‘% Glasur5 kg im Karton (netto 4,5 kg)

062176 Tilapia Filet Stückgewicht 140 - 200 gohne Haut, 20 % Glasur.10 x 1 kg im Karton (netto 800 g)VE = 1 kg

063015 RegenbogenforellenStückgewicht 220 - 280 gmit Kopf, ohne Gräten10 % Glasur5 kg im Karton (netto 4,5 kg)

7 Tage

7 Tage7 Tage

7 Tage

062110 Pangasiusfilet Stückgewicht 120 - 170 g20 % Glasur10 x 1 kg im Karton (netto 800 g)VE = 1 kg

062141 Limandesfilet, natur(Kliesche), Stückgewicht 90 - 120 g20 % Glasur5 kg im Karton (netto 4 kg)

062153 See-Saiblingsfilet mit Haut20 x 100 g im Karton

062100 Schwertfisch-SteakStückgewicht 175 - 225 gmit Haut und Knochen15 % Glasur, 10 kg im Karton (8,5 kg Netto), VE = 1 kg Beutel

7 Tage

062156 Dorade "ROYAL" ganz Stückgewicht 300 - 400 gausgenommen, geschuppt, 20 %Glasur, 5 kg im Karton (netto 4 kg)

062154 SeeteufelfiletsStückgewicht 100 - 200 gohne Haut, ohne Knochen20 % Glasur, 10 x 1 kg im Karton (netto 800 g) VE = 1 kg

062160 SeeteufelfiletsStückgewicht 200 - 400 gohne Haut, ohne Knochen20 % Glasur5 kg im Karton (netto 4 kg)

7 Tage

062063 Thunfischsteak 175 - 225 g10 % Glasur5 kg im Karton (netto 4,5 kg)

7 Tage

062065 Lachsfilet “Salmo Salar”Stückgewicht 150 g, 0 % Glasureinzeln vacuumiert.5 kg im Karton

062069 Atlant. Lachsfilet mit Hautganze Seite, 1000 -1500 g, einzeln vacuumiert. 0 % Glasur.15 kg im Karton, Stück ca. 1 kgVE = Stück

062070 Kabeljaufilet naturStückgewicht 140-160 g20 % Glasur5 kg im Karton (netto 4 kg)

062067 Wildlachsfilet Portion Stückgewicht 180 - 200 g20 % Glasur5 kg im Karton (netto 4 kg)

062062 Lachssteak Stückgewicht 175 - 225 g,mit Haut und Knochen.5000 g im Karton

062071 Wildlachsfilet Portion Stückgewicht 140 - 160 g20 % Glasur5 kg im Karton (netto 4 kg)

6 Fisch unpaniert Foodservice für Kochprofis

Fischunpaniert

062158 Doradenfilet mit Haut80 - 120 g20 % Glasur5 x 1 kg im Karton (netto 800 kg)VE = 1 kg

062152 Doradenfilet mit Haut120 - 160 g20 % Glasur5 kg im Karton (netto 4 kg)

099090 Atlantikzungen-RingeStück ca. 45 g48 Stück im Karton

099091 Lachsfilet-RingeStück ca. 45 g48 Stück im Karton

064026 Zanderfilet Stückgewicht 120 - 170 gmit Haut, geschuppt, lose gefrostet.10 % Glasur 5 kg im Karton (netto 4 kg)

064028 Zanderfilet Stückgewicht 170 - 230 gmit Haut, geschuppt, lose gefrostet.10 % Glasur 5 kg im Karton (netto 4 kg)

064025 Zanderfilet Stückgewicht 70 - 120 gmit Haut, geschuppt, lose gefrostet.10 % Glasur 5 kg im Karton (netto 4 kg)

7 Tage

7 Tage 7 Tage

067015 Forellenfilet geräuchertStückgewicht 125 gRegenbogenforellenfilet ohne Hautgeräuchert, vaccum verpackt.4 x 125 g = VE, 10 VE im Karton

064031 Felchenfilet mit HautStückgewicht 80 - 170 g20 % Glasur, Herkunft: Deutschland5 kg im Karton (netto 4 kg)**nicht immer verfügbar**

064005 Eglifilet ohne HautStückgewicht 40 - 60 g20 % Glasur5 kg im Karton (netto 4 kg)**nicht immer verfügbar**

064231 MSC Matjes Doppelfilet„Select“Stückgewicht 80 - 90 g10 Stück im Beutel4 Beutel im Umkarton

7geyer-food.de Fisch unpaniert

061045 Fischfrikadellepaniert80 Stück à 75 g im Karton

061055 Fisch-Nuggets paniertStück ca. 25 g3 kg im Karton

061069 Alaska-Seelachs-Streifen“Meuniere”Stück ca. 37 - 50 g5 kg im Karton

062023 Wittling in Knusper-pandadevorgebackenStückgewicht 140 - 160 g

061999 Alaska-SeelachsPortions-Crispyfilet, vorgebacken.18 Stück à 150 g im Karton

068060 Fischknusperli aus Zanderfiletin dünnem Bierteig, Teiganteil 30 %5000 g im Karton

062155 RotbarschfiletStückgewicht 150 gpaniert5000 g im Karton

062010 Schollenfilet paniertStückgewicht 160 - 180 g35 % Panade5000 g im Karton

062018 Alaska-Seelachs Knusperfilet Stückgewicht 190 g paniert 3 Beutel à 1900 g im Umkarton

062045 Fischstäbchenaus Alaska - Seelachs Stückgewicht 30 gpaniert, vorgebacken4 Beutel à 1500 g im Umkarton

062019 Alaska-Seelachs KnusperfiletStückgewicht 150 g paniert 4 Beutel à 1500 g im Umkarton

061048 Schlemmerfilet Bordelaiseaus Alaska-Seelachsfilet30 Stück à 200 g im Karton

Fischpaniert

068061 Fischknusperli Alaska-Seelachs / Seehechtin dünnem Bierteig5000 g im Karton

8 Fisch Foodservice für Kochprofis

068320 Classic Sushi “Miniature”Kleine Kunstwerke. Eine gekonnteAuswahl aus der großen Vielfalt dertraditionsreichen japanischen Küche.Wird auch begeisterte Sushi-Fansüberzeugen. Eine Auswahl Miniatur-Sushi roh, gegart, geräuchert odervegetarisch.

12 verschiedene Sushi. Pro Sorte 4 Stück.

4 x 12 = 48 Stück à 15 g im Karton

099114 Räucherforellen-Terrine16 Scheiben à 30 g in der Packung8 Packungen im Umkarton

099118 Meeresfrüchte-Terrine16 Scheiben à 30 g in der Packung8 Packungen im Umkarton

099119 Lachs-Blattspinat-Terrine16 Scheiben à 30 g in der Packung8 Packungen im Umkarton

099112 Tafelspitz-Terrine16 Scheiben à 30 g in der Packung8 Packungen im Umkarton

099123 Paprika-Terrine16 Scheiben à 30 g in der Packung8 Packungen im Umkarton

Sushi

(Fisch-) Terrinen

099113 Räucherlachs-Terrine16 Scheiben à 30 g in der Packung8 Packungen im Umkarton

7 Tage

7 Tage 7 Tage

7 Tage

7 Tage

7 Tage

9geyer-food.de Fisch

099113 Schlemmerfilet Bordelaiseaus Alaska-Seelachs.30 x 200 g im Karton

Räucherfisch

Räucherfisch

067010 Buffet-Räucherlachs Salmo salar, vorgeschnitten, 2 - 3 cmFettstreifen, vacuum verpackt.10 Seiten à 900 - 1400 g im Umkarton

067009 Buffet-GravadlachsSalmo salar, vorgeschnitten, vacuumverpackt.10 Seiten à 900 - 1400 g im Umkarton

065007 Tintenfischtuben U 51000 g im Beutel, roh, ohne Kopf, IQF

065012 Tintenfischtuben U 101000 g im Beutel, roh, ohne Kopf, IQF

Tintenfisch

065005 Tintenfischringe im Backteig, Teiganteil 30 %, vorgebacken.4 x 2000 g im Umkarton

068098 Jakobsmuschelfleisch ohne Rogen 10/2010 % Glasur10 x 1 kg im Karton (netto 900 g), VE = 1 kg

066016 Cocktail-Shrimps 80/12020 % Glasur10 x 1 kg im Karton (netto 800 g)VE = 1 kg

066019 Eismeer Shrimps 100/200Ice Cap Garnelen, entdarmt4 x 2500 g im Umkarton

066080 Cocktail Garnelen 31/40mit SchwanzteilPartygarnele einzeln gefrostet1000 g im Beutel

065037 Kaisergranat 17/2020 % Glasur12 x 1 kg im Karton (netto 800 g)VE = 1 kg

066006 Garnelen-SpießeStückgewicht 100 gBlack Tiger, Seawater10 Beutel à 10 Stück im Umkarton

066012 Cocktail Shrimps 100/20020 % Glasur10 x 1 kg im Karton (netto 800 g)VE = 1 kg

066013 Cocktail Shrimps 300/50020 % Glasur10 x 1 kg im Karton (netto 800 g)VE = 1 kg

066015 Cocktail Shrimps 200/30020 % Glasur10 x 1 kg im Karton (netto 800 g)VE = 1 kg

10 Seafood Foodservice für Kochprofis

Seafood/Shrimps

097695 Seafood-TäschchenFrittierte Weizenteig-Täschchen gefülltmit Tilapia, Tintenfisch, Shrimps undKarotten. 200 Stück à 15 g im Karton4 Karton à 3000 g im Umkarton

068095 Miesmuscheln in der Schale50 - 65 Stück per kg, gekocht,vakuumiert, lose gefrostet5 x 1 kg im Karton., = VE = 1 kg

068010 Marinara-Mix-Standard60 % Tintenfisch, 30 % Venusmu-scheln, 10 % Shrimps10 % Glasur, 10 x 1000 g im Karton(netto 900 g), VE = 1 kg

068011 LASCHORI “Frutti di Mare”10 % blanch. Garnelen, 35 % Babyoktopus, 25Tintenfischstreifen, 30 % Muschelfleisch.10 % Glasur, 10 x 1000 g im Karton(netto 800 g), VE = 1 kg

068012 Seafood-Mix Luxus45 % Tintenfisch, 25 % Pfahlmuscheln,10 % Venusmuscheln, 10 % Octopus,10 % Shrimps. 10 % Glasur, 10 x 1000g im Karton (netto 900 g), VE = 1 kg

066410 Flußkrebs ganz5 kg im Karton

066411 Flußkrebsfleisch 100/20020 % Glasur10 kg im Karton (netto 8 kg)

068080 Grünschal-Muschelnca. 35 Stück pro Kiloblanchiert, in der Schale10 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg

068096 Miesmuschelfleisch 300/50010 % Glasur, 10 x 1 kg im Kt, VE = 1 kg068090 Venusmuschelfleisch800/1000, gekocht, lose gefrostet.10 % Glasur, 10 x 1 kg im Kt, VE = 1 kg

7 Tage7 Tage

066451 Canad. Hummer im Eismantel10 Stück á 400 g im Karton

7 Tage

11geyer-food.de Garnelen

Riesengarnelen ohne Kopf und ohne Schale, einzeln entnehmbar20 % Glasur10 x 1000 g im Karton (netto 800 g), VE = 1 kg

066040 Größe 8/12066040 Größe 13/15066405 Größe 16/20066406 Größe 26/30066070 Größe 31/40,

Riesengarnelen ohne Kopf und mit Schale, einzeln entnehmbar20 % Glasur10 x 1000 g im Karton (netto 800 g), VE = 1 kg

066022 Größe 6/8066035 Größe 8/12066057 Größe 13/15

Riesengarnelen mit Kopf und Schaleeinzeln entnehmbar20 % Glasur10 x 1000 g im Karton (netto 800 g), VE = 1 kg

066023 Größe 6/8066025 Größe 8/12066050 Größe 13/15066062 Größe 16/20066085 Größe 21/30066072 Größe 41/50

Garnelenroh, ohne Schale

Garnelenroh, ohne Kopfmit Schale

Garnelenroh, mit Kopf

043010 Hähnchenbeine ohne Rückenstück, Stückgewicht 210 - 230 geinzeln entnehmbar, 10 kg im Karton

043020 Hähnchenbeine ohne Rückenstück, Stückgewicht 250 geinzeln entnehmbar, 10 kg im Karton

040015 Halbe Hähnchen fertig gewürzt, 20 x 500 g im Karton

040065 Hähnchen Griller POLY 1100 g, 10 x 1100 g im Karton040420 Hähnchen Griller POLY 1000 g, 10 x 1000 g im Karton040421 Hähnchen Griller POLY 950 g, 10 x 950 g im Karton

040310 Hähnchen Griller nackt gesteckt 1000 g, 10 x 1000 g im Karton040320 Hähnchen Griller nackt gesteckt 1100 g, 10 x 1100 g im Karton

Grill-Hähnchen ohne Innereien.

12 Geflügel Foodservice für Kochprofis

Hähnchen / Hähnchenteile

042005 Hühnerfleisch gekocht 20 - 24 mmlose rollend, nur Hähnchenfleisch10 kg im Karton

045087 Putenschnitzel naturStückgewicht 146 gleicht gewürzt5 kg im Karton

045075 Putenschnitzel paniertStückgewicht 160 gaus Putenbruststücken zusammen-gefügt, vorgegart5 kg im Karton

045040 Putenbrust ohne Haut und KnochenStück ca. 3500 g, 3 Stück im Karton, VE = Stück

Putenteile

040032 Putenbruststreifen rohgeschnitten ca. 10 x 10 x 60 mm2 x 2,5 kg im Karton

045082 Putenschnitzel naturStückgewicht 160 gungewürzt5 kg im Karton

13geyer-food.de Geflügel

047020 Gänsekeulen paarweise cryo verpackt18 Paar à 800 g im Umkarton** Saisonartikel **

047025 Gänsebrüsteeinzeln in Cryo verpackt20 Stück à 800 g im Umkarton** Saisonartikel **

Polnische HafermastgänseIn verschiedenen Gewichtsklassenlieferbar. Bitte fordern Sie vor der Saison ein Angebot an.** Saisonartikel **

047090 Gänseleber16 x 1000 g im Karton ** Saisonartikel **Solange Vorrat reicht.

Grill-Ente (Peking-Ente)Mit extra viel Fleisch.046005 2100 g046006 1800 g6 Stück im Karton, VE = Stück

046025 Barbarie EntenkeulenStückgewicht 300 - 400 gvon jungen Tieren, 2er vacuumiert.5 kg im Karton

046060 Thai. Ente gebraten36 halbe Enten à 275 g im Kartonjeweils paarweise verpackt10 kg im Karton

046020 Barbarie EntenbrustfiletPaargewicht 600 - 800 gvacuumiert, von jungen Tieren5 kg im Karton

Enten /Ententeile

Gänse /Gänseteile(nur saisonal verfügbar)

047092 Gänsekleinnur Brustfleischzur Zubereitung der Soße.16 x 1000 g im Umkarton** Saisonartikel **

044050 Hähnchenbruststreifen gebratenZarte, gebräunte Streifen, gewürzt, und geschnitten aus Hähnchenbrustfilet.3 kg im Karton

044019 Hähnchenbrustfilet “Piccata” Combiline naturgewachsen, fertig gebraten, mit leichter Parmesannote 30 Stück à 150 g im Karton

14 Geflügel Foodservice für Kochprofis

Geflügelgegart

044030 Hähnchen-NuggetsStückgewicht ca. 22 g4 x 3000 g im Umkarton

044181 Hähnchen Innenfilet"Zulu"Stückgewicht ca. 35 - 45 gMit einer Marinade afrikanischer Art.3 kg im Karton

043032 Hähnchenschenkelgebraten, ohne Rückenstück, einzeln entnehmbar15 Stück à 200 g im Karton

044008 Hähnchenbrustfilet naturca. 66 Stück à 120 g im Karton 8 kg im Karton

044009 Hähnchenbrustfiletnaturca. 80 Stück à 100 g im Karton8 kg im Karton

043165 Chicken Haxen gebratenStückgewicht 90 gmild gewürzte Hähnchenunter-schenkel ohne Fußgelenk2 x 2,5 kg im Umkarton

044006 HähnchenbrustfiletStückgewicht 160 gpaniert3 kg im Karton

044024 Hähnchenbrust-Streifengebraten3 kg im Karton

044031 Hähnchen-Nuggetsgegart. Aus Hähnchenteilen zusam-mengefügt, gegart.3 kg im Karton

044029 Geflügel-FrikadelleStückgewicht 120 g30 Stück im Karton

044039 Hähnchenbrust CaliforniaTopping aus Frischkäsezubereitungmit Paprika und Butterkäse.20 x 160 g im Karton

044046 Mini-Hähnchen-Knusper-Schnitzelca. 60 Stück à 50 g im Karton3 kg im Karton

044182 Hähnchen Innenfilet “Saltimbocca” Stückgewicht ca. 70 g3 kg im Karton

044047 Hähnchen-Innenfilet-stücke, mediterranStückgewicht ca. 12 - 18 g3 kg im Karton

044048 Hähnchen-Brust-Medaillon „Milanese“Stückgewicht 70 g3 kg im Karton

045093 Putenschnitzel "CordonBleu"paniert, gebratenStückgewicht 150 g3000 g im Karton

15geyer-food.de Geflügel

044010 Hähnchenbrustfilet natur, Stückgewicht 160 g, leicht gewürzt3 kg im Karton

044011 Hähnchenbrustfilet natur, Stückgewicht 140 g, leicht gewürzt3 kg im Karton

044423 Hähnchen-Innenfilet GärtnerinMit einer Kräutermarinade gewürzt.3 kg im Karton

044025 Chicken Crossies (Nuggets)Hähncheninnenfilet in einer knupri-gen Panade. Stückgewicht 20 - 30 g3 kg im Karton

044140 Hähnchen-Roulade “Florenz” Stückgewicht 150 g,mit einer cremigen Füllung aus Blatt-spinat und Käse. 3 kg im Karton

044372 Poularden-Brust “Marco-Polo “ Gefüllt mit Broccoli, Hähnchenfleischund Ei. 20 Stück à 170 g im Karton20 Stück im Karton

Geflügelungegart

044005 HähnchenbrustfiletpaniertStückgewicht 140 g3 kg im Karton

044015 Hähnchen-Cordon-Bleu Stückgewicht 150 gGefüllt mit Putenformfleisch, Schin-ken und feinem Gouda-Käse. 3 kg im Karton

044032 Hähnchenschnitzel “Wiener Art”Stückgewicht 180 g, Hähnchenbrust-filet in einer Semmelbröselpanade.2,5 kg im Karton

044380 Maishähnchen SupremeStückgewicht 180 - 230 g2er vacuumiert5 kg im Karton

044377 Poularden-Brust “Ratatouille” Mit einer feinen Füllung aus mediter-ran gewürztem Ratatouille. 20 Stück à 170 g im Karton

044012 Hähnchenbrustfilet, naturunkalibriert, 2 kg Blockohne Haut und Knochen, leicht gesalzen12 kg im Karton

084305 HähnchenbrustschnitzelAustriapaniert80 Stück à 80 g im Karton

044365 Perlhuhn SupremeStückgewicht 170 - 230 g2er vacuumiert5 kg im Karton

084304 Putenschnitzel Austriapaniert30 Stück à 200 g im Karton

044062 Hähnchenschnitzel “Wiener Art”Stückgewicht 160 g, Hähnchenbrust-filet in einer Semmelbröselpanade.2,5 kg im Karton

044035 Hähnchenbrustfiletim KnuspermantelStückgewicht 150 g.3 kg im Karton

044064 Chicken CrossiesHähncheninnenfilet in einer knupri-gen Panade. Stückgewicht 20 - 30 g10 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg

16 Geflügel Foodservice für Kochprofis

044304 Hähnchen-Spieß-Yakitori Pangan Curry gegart, 30 gHähnchenbrustfilet mit Pangangcurry, Zitronengras und Ingwer.4 x 3 kg im Karton, VE = 3 kg

044300 Hähnchen-Spieß-YakitoriSoja-Sauce, gegart, 30 gHähnchenkeulenfleisch mit Sojasauce und Ingwer. 4 x 3 kg im Karton, VE = 3 kg

044301 Hähnchen-Spieß-YakitoriAnanas, gegart, 30 gHähnchenkeulenfleisch mit Ananasund Sojasauce.4 x 3 kg im Karton, VE = 3 kg

Hähnchen-Spieße

044145 Cick’n Double Stick “Sweet Chili”, gegart3 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg

Geflügel roh‘K-Line’ 044043 Hähnchen-Brustfilet

paniertStückgewicht 140 g3 kg im Karton

044044 Hähnchen-Brustfilet im KnuspermantelStückgewicht 140 g3 kg im Karton

044326 Hähnchen-Brust-Spieß mitAnanas, Miniature, gegart 15 gZarte, fein marinierte Hähnchen-Brust-Würfel mit frischer Ananas.67 Stück im Karton

044386 Hähnchen-Brust-Spieß>Serpentine<, gegart, 17 gKlein, fein und außerordentlich beliebt:zarte, fruchtig marinierte Hähnchenbrust-Streifen mit geröstetem Sesam auf einenRundspieß gewickelt. 59 Stück im Karton

044385 Hähnchen-Brust-Spieß mitCherry-Tomate und Feta, gegartZarte marinierte Hähnchenbrust-Würfel mit Cherry-Tomate und Feta.Stück ca. 25 g. 40 Stück im Karton

044425 Fingerfood-Selection Hähn-chen-Spieß-Yakitori Mischunggegart. Je 20 Stück Hähnchenspieß-Yaki-tori mit Soja-Sauce, Hähnchen-Spieß-Yaki-tori mit Ananas. Stück ca. 30 g, 40 Stück pro Box

044426 Hähnchenbrust-Spieß Mi-schung "Royal", gegart, 20 - 25 gEine Mischung aus fein abgestimm-ten Hähnchenbrust-Spießen.4 Sorten à 12 Stück pro Box

044328 Hähnchen-Spieß-Yakitorim. Soja-Sauce, Miniature, gegartHandgemacht. Hähnchen-Fleischstücke aufSpieße gesteckt, über Holzkohle gegrillt undin eine würzigen, exotischen Soja-Sauce ma-riniert. 70 Stück à 15 g im Karton

17geyer-food.de Fleisch

085080 Rinder-Carpaccio1 Portion à 80 g auf Teller gefächert2 x 5 Portionen in der Packung6 Packungen im Karton, VE = Packung

084079 Kalbsrücken ohne KnochenStück ca. 4 - 5 kgca. 20 kg im Karton, VE = 1 Stück

085060 Kalbsoberschalemit DeckelStück ca. 5 kgca. 20 kg im Karton, VE = 1 Stück

085005 Rinder-Oberschale ohneDeckelStück ca. 4 kg5 Stück im Karton, VE = 1 Stück

085007 Rinderbug dickStück ca. 4 kg5 Stück im Karton, VE = 1 Stück

Rindfleisch /Kalbfleisch

085000 Rinder-TafelspitzStück ca. 2500 gca. 12 kg im Karton

085003 Südam. RinderhüfteStück ca. 1,5 - 1,8 kgca. 18 kg im Karton, VE = 1 Sück

085016 Rinderbrust schierStück ca. 2 - 2,5 kgca. 18 kg im Karton, VE = 1 Stück

085021 Rinder “Falsches Filet”Stück ca. 1,2 kgca. 12 kg im Karton, VE = 1 Stück

085011 Brasil. / Urug. Rinderfilet Stück 3/4 lbs,Stück ca. 1,8 kgca. 20 kg im Karton, VE = 1 Stück

085015 Bras. / Urug. Roastbeef Stück ca. 4 - 6 kgca. 14 kg im Karton, VE = 1 Stück

085024 Kutteln ungeschnitten5 kg Blockgefroren4 x 5 kg im Karton

085022 Kutteln geschnitten vom Rindlose rollend5000 g im Karton

18 Rubrik Foodservice für Kochprofis

Ibérico

Dry Aged aus Schottland

Aus Spanien

LammDry Aged aus Schottland

RothirschAus Neuseeland und Spanien

- natürliche Aufzucht- traditionelle Reifung bis zu 35 Tage- optimaler Zuschnitt

Vom schottischen Metzger nur das Beste

- natürliche Aufzucht- Eichelmast- freilebende Tiere

Schweinefleisch der Extraklasse

- Reifung bis zu 10 Tage- natürliche Marmorierung- einzigartiger Geschmack

Traditionell gereift

- Tiere leben frei und ungestört in der Natur- exklusive Zuschnitte bis zur Farm rückverfolgbar- Aufzucht nach strengsten Tierschutzrichtlinien

Im Einklang mit der Natur

Premiumqual

ität

19www.geyer-food.de Laschori “Food Couture”

083700 Ribeye SteakDry AgedStück ca. 250 g12 Stück im Karton, VE = 1 Stück

083702 Steak Burger XXLDry Aged, Durchm. 10 cmStück ca. 225 g12 Stück im Karton, VE = 1 Stück

083704 Ribe Steak mit KnochenDry Aged, (Ochsenkotlett)Stück ca. 290 g10 Stück im Karton, VE = 1 Stück

083707 Iberico Schwein Carree5 Rippen, Stück ca. 1,2 kg.4,5 kg im Karton, VE = 1 Stück

083708 Iberico Schweinefiletohne Kopf, Stück ca. 300 g.3,6 kg im Karton, VE = 2 Stück

083706 Iberico SchweinebackenStück ca. 150 g.5 kg im Karton, VE = 4 Stück

083708 Iberico Schweinerücken1/2 Rücken, Stück ca. 1,1 k g.4,5 kg im Karton, VE = 1 Stück

083711 Lammkrone French CutDry Aged, 4 RippenStück ca. 440 g4 kg im Karton, VE = 1 Stück

083706 Iberico Schwein PresaNackenkern, Stück ca. 500 g.3 kg im Karton, VE = 1 Stück

083705 Côte de BoeufDry Aged, “Hohe Rippe”Stück ca. 700 g6 Stück im Karton, VE = 1 Stück

083703 OchsenbackenDry Aged, PremiumschnittStück ca. 400 g g4 x 2 Stück im Karton, VE = 2 Stück

20 Fleisch Foodservice für Kochprofis

086045 French-Racks (Lammkrone) mit Stiel (75/25)Stückgewicht ca. 1000 gca. 10 kg im Karton; VE = 1 Sück

Schweine-fleisch

085042 SchweinenackenStückgewicht ca. 2200 gca. 12 kg im Karton

085030 Schweinehinterhaxen im Vlies zugeschnitten, roh, Stückgewicht 650 - 900 g13 kg im Karton

084206 Schweine-Vorderhaxengepöckelt, Stückgewicht 850 gVE = Stück133315 Schweine-Hinterhaxengepöckelt, Stückgewicht 800 gVE = Stück

085036 Schweinefilethalber Kopf, ohne Ketteeinzeln vacuumiertStückgewicht ca. 400 g8 kg im Karton

086006 Lammkeule mit RöhrenknochenStückgewicht ca. 1500 - 1800 gca. 15 kg im Karton; VE = 1 Sück

086015 Lammrücken mit Knochen8 Rippen, extra schmalStückgewicht ca. 1600 gca. 15 kg im Karton; VE = 1 Sück

086036 Lammfilet 20 Stück à 500 g im Karton; VE = 500 g

LammfleischLamm-Teilstücke aus NeuseelandWir beziehen unser Lamm (sofern verfügbar) aus-

schliesslich aus Neuseeland. Die Tiere wachsen auf gro-

ßen Weiden in einer intakten Natur auf. Dadurch ent-

steht die bekannte Qualität des Neuseeland-Lammes.

086030 Weideschaf - Lachse20 Stück à 1000 g im KartonVE = 1 Sück

086052 Lamm-Keule ohne Kno-chen, ohne Hüfte10 Stück à 1000 g im Karton; VE = 1 Sück

086025 Lamm-Grillhaxen2 - 3 Stück à 300 g in der Packung15 kg im Karton; VE = 1 Sück

086020 Lammrücken in ScheibenGesägt.5 Stück à ca. 1600 g im Karton; VE = 1 Sück

086055 Lammvorderhaxen3 Stück à 300 g in der Packung12 Packungen im KartonVE = 1 Packung

086054 Lamm-RollbratenSchulter im Netz10 Stück à 1200 g im KartonVE = 1 Stück

086053 Lamm-Hüfte ohne Deckel4 Stück à 200 g in der Packung16 Packungen im Karton, VE = Packung

086010 Weideschafkeule ohneKnochenVacuumiert.Stückgewicht ca. 1400 gca. 12 kg im Karton; VE = 1 Sück

086056 Lamm RoastbeefLachse mit Deckel14 Stück à 1000 g im KartonVE = 1 Sück

086057 Lamm Hüftsteaks ohneDeckel14 Stück à 1000 g im KartonVE = 1 Sück

085045 SchweinelachseStückgewicht ca. 3000 gca. 20 kg im KartonVE = Stück

7 Tage

21www.geyer-food.de Fleisch

084068 Allgäusteakgefüllt und gegart, Stück ca. 60 g4 x 1,2 kg im Karton

Fleisch Würfel / Streifen

Fleisch-Rouladen

084854 Rindergulasch20 x 20 mm4 x 2500 g im Karton084853 Rindfleisch in Streifen4 x 2500 g im Karton

084009 RinderrouladeFüllung nach Hausfrauenart, gegartund gebräunt.60 Stück à 180 g im Karton

084059 WirsingsrouladeFüllung aus feinem Hackfleisch undGewürzen, gegart und gebräunt.60 Stück à 200 g im Karton

084039 KohlrouladenFüllung mit würzigem Schweine-hackfleisch, gegart.61 Stück à 200 g im Karton

084063 Schweineroulade60 Stück à 180 g im Karton

084910 Geschnetzeltes "Gyros Art"10 kg im Karton

084851 Schweinegulasch, roh20 x 20 mm4 x 2500 g im Karton

084852 Schweinefleisch / Schweinebug in Streifen, roh4 x 2500 g im Karton

084857 Bratenfleisch10 x 10 mm4 x 2500 g im Karton

084160 Barbecue Spare Ribs, gegartSchweinerippchen, saftig zart, einseitig bestrichen mit pikant abgestimmterBarbecue Sauce. Die separat beigelegte Barbecue Sauce (330 ml) mitHonig vollendet den Geschmack der Ribs nach der Zubereitung. 12 Stück á 330 g im Karton

084045 Paprikaschoten mit HackfleischfüllungGrüne Paprikaschoten mit einer leckeren Hackfleischfüllung 60 Stück à 200 g im Karton

084205 Schweinehaxen Piccolosaftig gebraten, mariniert.40 Stück à 180 g im Karton

Fleisch-Convenience

084196 Honigmarinierter Schin-kenbraten2 Stück à 2350 g im Karton

043038 Grill-Haxen gegartim Ofen gebacken, einzeln entnehm-bar. Stück ca. 600 g10,5 kg im Karton

084095 Pfefferspießbraten vom Schweinenacken gefüllt mit Rauchfleisch, Schweine-brät, Zwieben, Gurke und Senf. 2 Stück à ca. 3500 g im Umkarton

22 Fleisch Foodservice für Kochprofis

084094 Schweinebauch mit Bre-zelfüllunggegart8 Stück à 1800 g im Umkarton

084057 Schweinerücken "Provence"gefüllt mit feinem Brät, Semmeln, Pil-zen, und Kräutern der Provence.6 Stück à 1500 g im Umkarton

Fleisch-Rollbraten

084085 Kalbsbrust mit Brät, rohaus Kalbsbrüsten ohne Rippen. Ge-füllt mit Brät, Semmeln, Eier und Ge-würzen. 3 Stück à 2000 -3000 g im Karton

085050 SpanferkelrollbratenKeule, Schulter, Rücken ohne Kno-chen. Alles mit Schwarte, sauber pa-riert im Bratnetz.Stück 800 - 1200 g, 13 kg im Karton

045010 Putenbrust mit Aprikosen-Apfel-Füllung3 x 2,5 kg im Karon, VE = Stück

045011 Putenbrust mit Spinat-To-matenfüllung3 x 2,5 kg im Karon, VE = Stück

045012 Putenbrust mit Feta-Paprikafüllung3 x 2,5 kg im Karon, VE = Stück

045013 Putenbrust mit Broccoli-füllung3 x 2,5 kg im Karon, VE = Stück

084051 Schweinerolle AllgäuMagere Schweinebäuche mit Rauch-fleisch und Käse gefüllt3 Stück à 3,5 kg im Karton

084055 Schweinerolle PfalzMit einer Füllung aus Rauchfleisch-und Zwiebeln3 Stück à 3,5 kg im Karton

7 Tage

084058 Schweinerücken Wirsingkruste3 Stück à 2,5 kg im Karton

7 Tage

084087 Kalbsrollbraten2 Stück à 4 kg im Karton

7 Tage 7 Tage

084080 Schweinebauchmit Brät und Eier-Fülle2 Stück à 4 kg im Karton

7 Tage

084084 Kalbs-Rolle “altbayrisch”2 Stück à 4 kg im Karton

7 Tage

7 Tage

084056 Schweinerolle Baconbraten2 Stück à 4 kg im Karton

7 Tage

23geyer-food.de Hamburger

Hamburger-/Hack-Produkte

084022 HamburgerfleischRinderhackfleischpatties roh.50 Stück à 100 g im Karton

084023 Hamburgerfleisch GIANTRinderhackfleisch roh. Mild gewürztund super saftig. 20 Stück à 226 g im Karton

084012 RindergranulatHackfleisch vom Rind, Körnung 8 mm, grundgewürzt, gekocht.2 x 2,5 kg im Karton

084024 Hamburgerfleisch GIANTRinderhackfleisch roh. Mild gewürztund super saftig. 28 Stück à 180 g im Karton

084014 HamburgerfleischBurger ist herzhaft und pikant durchseine “HOT“-Würznote.80 Stück à 62,5 g im Karton

04003 Champion Burgermit BrötchenBurger incl. Brötchen.40 x 100 g im Karton

084007 Hamburgerfleisch GIANTRinderhackfleisch roh. Mild gewürztund super saftig. 16 Stück à 339 g im Karton

084030 Schlemmer-RinderhacksteakSaftiges Rindfleisch, fein im Ge-schmack, bratfertig.28 Stück à 180 g im Karton.

084027 Hirtenrolle griechische Art Schweinehacksteak mit Knoblauch-käse gefüllt und gebraten. 30 Stück à 120 g im Karton

084025 Cevapcici 25 g Aus saftig lockerem Rindfleisch. 40 Stück à 25 g im Beutel10 Beutel im Karton, VE = Btl.

084028 Hacksteak Croatia 150gAus Rind- und Schweinefleisch. Ge-füllt mit einer Frischkäsezubereitungmit feiner Knoblauch- und Kräuter-note. 30 Stück à 150 g im Karton

084042 KalbfleischfrikadelleKalbfleisch fein zerkleinert, mit fri-schen Zwiebeln, herzhaft gewürzt.40 Stück à 80 g im Karton

084185 Frikadelle "Unsere Beste"Saftig, pikant gewürzte Frikadelle ausSchweinefleisch, nach Hausfrauenart,fertig gebraten.75 Stück à 125 g im Karton

Frikadelle "Hausfrauen Art"Frikadelle fertig gebraten und pikantgewürzt.084248 40 Stück à 140 g im Karton084249 70 Stück à 70 g im Karton

089060 Mini-FrikadelleStückgewicht 25 gFrikadelle aus Schweine- und Rind-fleisch, fein zerkleinert.3 kg im Karton

084247 Bauernfrikadelleaus SchweinefleischStückgewicht 125 g52 Stück im Karton

084180 Frikadelle "Unsere Beste"Saftig, pikant gewürzte Frikadelle ausSchweinefleisch, nach Hausfrauenart,fertig gebraten.90 Stück à 100 g im Karton

Schweineschnitzel paniert084105 40 Stück à 200 g im Karton084106 40 Stück à 160 g im Karton084107 40 Stück à 180 g im Karton

084102 Knusperschnitzel XXLSaftig, zartes Schweinelachs-Schnitzel aus frischem Schweinerü-cken, paniert.21 Stück à 300 g im Karton

084116 Riesenschnitzel 500 gpaniertKüchenfertig zubereitet aus demSchweinelachs. 26 cm Durchmesser.20 Stück im Karton

084135 Schweine-Cordon Bleu Schweinelachse in Taschenform ge-schnitten. Gefüllt mit Käse und ge-kochtem Hinterschinken.40 Stück à 180 g im Karton

084149 Kalbsschnitzel paniertKalbfleisch aus der Oberschale mit35 % Panade, nach“Wiener Art”.18 Stück à 180 g im Karton

24 Schnitzel Foodservice für Kochprofis

Schnitzelroh

Schnitzelgegart / gebraten

084101 Mini-SchnitzelZartes, saftiges Schweineschnitzel,paniert, mit leichter Zitronennote.36 - 44 Stück à 25 g im Beutel6 Beutel im Karton

084108 Schweineschnitzel paniertAus Schweinelachse, nicht gesteakt.70 Stück à 100 g im Karton

084151 Schnitzel gebratenVorgegart, paniert. 60 Stück à 120 g im Karton

Schweinelachsschnitzel AustriaKüchenfertig zubereitet.084301 40 Stück à 160 g im Karton084302 36 Stück à 180 g im Karton084303 30 Stück à 220 g im Karton

084307 Cordon Bleu AustriaKüchenfertig zubereitet, paniert.35 Stück à 250 g im Karton

084126 Schweinelachsschnitzel“Der Klassiker” 180 g20 Stück im Karton

25geyer-food.de Wurstwaren

083009 RiesenbockwurstZart geräucht, würzig im Geschmack.40 Stück à 160 g im Karton

083005 WeißwurstOriginal bayerische Spezialität aus frischem Schweine- und Kalbfleisch, feingebrätet und abgestimmt mit Petersilie und Gewürzen, gefüllt in Naturdärme,gebrüht und schockgefrostet.30 Paar à 140 g im Karton

Wurstwaren

083053 WienerleIm zarten Saitling, leicht geräuchertund knackig.40 Paar à 140 g im Karton

083035 RostbratwürstlGebrühte Würstchen aus Schweine-fleisch. Stück ca. 25 g.4 kg im Kartoon

FleischExoten

068020 Weinbergschneckenim Häuschen mit Butter.4 Beutel à 48 Stück im KartonVE = 1 Beutel

068056 Froschschenkel Froschschenkel 6/8 ohne Panade.ca. 18 Stück im Beutel12 Beutel à 1 kg im Karton

068026 Froschschenkel Froschschenkel 8/12 ohne Panade.ca. 26 Stück im Beutel12 Beutel à 1 kg im Karton

083050 BockwurstZart geräucht, würzig im Geschmack.40 Stück à 100 g im Karton

7 Tage

083011 Mini-WeißwürstelZart geräucht, würzig im Geschmack.60 Stück à 25 g im Karton

7 Tage

083037 Fränkische Bratwurst roh.40 Stück à 90 g im Karton

7 Tage

26 Wild Foodservice für Kochprofis

087010 Rehkeulen mit Knochen, 3 Stück à 2000 - 2800 g im Karton, VE = St.

087011 Rehkeulen ohne Knochen, 4 Stück à 1200 - 2300 g im Karton, VE = St.

087014 Reh-Schnitzelfleisch, 4er Schnitt, 4 Stück à 1200 - 2500 g im Kt, VE = St.

087020 Rehschulter mit KnochenRehschulter wie gewachsen mit Knochen und Wade, sauber zugeputzt undentfettet. 7 Stück à ca. 800 - 1500 g im Karton, VE = Stück

087030 Hirschkeule mit Knochen3 Stück à ca. 6 - 12 kg im Karton, VE = Stück

087033 Hirschkeule ohne Knochen4 Stück à ca. 4 - 6 kg im Karton, VE = Stück

Wild

087015 Rehrücken mit KnochenRehrücken bis 11 Rippen, wird sau-ber zugeputzt und entfettet, mit Filet. 5 Stück à ca. 1500 - 2500 gim Karton, VE = Stück

087028 Gamskeule mit Knochen 11 Stück à ca. 1500 - 3000 g im Karton, VE = Stück

087025 Rehedelgulasch Sauber zugeputzt und entfettet, mitSilberhaut, aus dem Rückenstrang.4 Beutel à 2500 g im KartonVE = Stück

087032 Hirschkeule 4er-Schnittohne Knochen4 Stück à ca. 1500 - 2200 g im Karton, VE = Stück

27geyer-food.de Wild

087035 Hirschrücken mit Knochen, Stück ca. 3 - 4 kg, ca. 10 kg im Kt, VE = St.

087037 Hirschrücken ohne Knochen, Stück 1,5 - 3 kg, ca. 10 kg im Kt, VE = St.

087040 Hirschbraten aus der Schulter , Stück 1,5 - 3 kg, ca. 8 kg im Kt, VE = St.

087510 HirschsteakHandgeschnitten aus der Keule,Oberschale, Hüfte oder Nuss.8 Stück à ca. 60 - 90 g im Beutel5 Beutel im Karton, VE = Stück

Wild087045 HirschedelgulaschSauber zugeputzt und entfettet, mit Silberhaut aus dem Rückenstrang zu30 - 40 g Stücken geschnitten.2 Beutel à 5000 g im Karton

087210 Kängurukeule ohne KnochenKängurukeule wie gewachsen, Stück 2000 - 3000 g, 8 Stück im KartonVE = Stück087215 Kängurustriploinfilet, wie gewachsen, Stück ca. 300 g, ca. 10 kg im Karton, VE = Stück

087065 WildschweingulaschBrust, Bauch, Wade und Abschnitteaus Schulter, Keule und Nacken inStücke geschnitten.4 Beutel á 2500 g im Kt, VE = St.

087050 Wildschweinkeulen mitKnochenSauber geputzt und entfettet. Stück ca. 4500 gca. 16 kg im Karton, VE = Stück

087055 Wildschweinrücken 4 -5 Stück à ca. 4 - 8 kg im Umkarton087056 Wildschweinrücken ohne Knochen, 3 -4 Stück ca. 2 - 2,5 kg im Kt, VE = St.

087052 Wildschweinkeulen ohneKnochenSauber geputzt und entfettet. Stück ca. 3500 - 7000 gca. 10 kg im Karton, VE = Stück

087155 Elchkeule ohne Knochen 3er-Schnitt, Stück ca. 1000 gca. 10 kg im Karton, VE = Stück

087075 Hasenkeulen ungespickt(Argentinien)Wildware, Paargewicht 600 - 900 g, ca. 9 kg im KartonVE = Stück

087070 Wildgulasch aus Känguru und Hirsch4 Beutel á 2500 g im KartonVE = Stück

087077 KaninchenkeulenZuchttiereStückgewicht 175 - 225 g5000 g im Karton

087400 Wildknochen5000 g im Karton

087085 Argentinische Hasenkeulen ungespicktPaargewicht 500 - 700 g, 12 kg im Karton, VE = Stück087090 Hasenrückenfiletohne Silberhaut, Filet-Stückgewicht ca. 100 - 160 g, Beutel ca. 1000 g6 Beutel im Karton, VE = Beutel

28 Langenbach Convenience Foodservice für Kochprofis

Convenience 068320 Classic Sushi - Miniature(roh, gegart, geräuchert, vegetarisch)Kleine Kunstwerke. Eine gekonnte Aus-wahl aus feinster Sushi.12 Sorten, je 4 Stück = 48 Stück (720 g)

097695 Seafood-Täschchen frittiertFiligranes Weizenteig-Täschchen mitdelikater Füllung. Stück ca. 15 g.190 Stück im Karton

044300 Hähnchen-Spieß Yakitorimit Soja-Sauce, gegartZartes Hähnchenfleisch aus Brust und Keu-le mit dezentem Grillaroma und eineraromatischen Soja-Sauce.100 Stück à 30 g im Karton

04430 Hähnchen-Spieß-Yakitorimit Ananas, gegartFrucht und die leichte Schärfe der Sojasau-ce harmonieren mit feinen Hähnchen-brust-Würfeln.100 Stück à 30 g im Karton

044304 Hähnchen-Spieß-Yakitorimit Panang-Curry, gegartHandgemacht. Für diese Spezialität werdenHähnchen-Fleischstücke auf Spieße gestecktund delikat mit thailändischer Panang-CurrySauce gewürzt. 100 Stück à 30 g im Karton

044308 Hähnchenbrust-Spieß Mi-schung "Royal", gegartEine Mischung aus 3 verschiedenen,fein abgestimmten Hähnchenbrust-Spießen. 3 x 15 Stück à 15 g im Karton

044319 Seafood-Spieß Mischung"Royal", gegartAttaktive Seafood-Spieße - eine le-ckere Mischung unserer Besten.3 x 15 Stück à 20-25 g im Karton

044323 Scampi-Spieß "Toskana",gegart 20 gLeichter Scampi-Spieß mit einem Hauch vonItalien. Die saftigen Scampi-Spieße mit würzi-gem Gemüse/Parmesan Topping sind warmwie kalt ein Hochgenuß. 50 Stück im Karton

044326 Hähnchen-Brust-Spieß mitAnanas, Miniature, gegart 15 gZarte, fein marinierte Hähnchen-Brust-Würfel mit frischer Ananas.67 Stück im Karton

068350 Shrimp im Teigmantel, frittiert, 15 gSaftig marinierter Shrimp umhüllt von ei-nem krossen Weizenteigmantel – vorfrit-tiert und sehr variabel einsetzbar.200 Stück im Karton

068362 Shrimp mit Reisnudelpanade, frittiert, 20 gZart-saftiger Shrimp in knusprigerReisnudelpanade.150 Stück im Karton

097995 Fingerfood-Selection,Meeresfrüchte Mischung, frittiertEine attaktive Mischung aus der Tiefe des Mee-res: Shrimp-Bällchen, Shrimp in Reisnudel-Pa-nade, Shrimp im Teigmantel und Seafood-Täschchen. 4 x 15 Stück à 15-20 g im Karton

044335 Vegane Crêpe-Rolle >Apulia<, 200g, gegartVegane Crêpe-Rolle mit einer fein-würzigenGemüsefüllung aus Zucchini, Zwiebelsn, Karot-ten, Auberginen Sellerie und getrockneten To-maten. Gewickelt in einen hauchdünnen Teigmit Kürbiskern-Mantel. 10 Stück im Karton

044337 Flammkuchen-Rolle >Elsaß<, handgerollt, gegartEine elsässische Spezialität mit Tradition inunserer Manufaktur neu interpretiert. Für Buf-fet oder bei Events, als Einzelteil oder als Teileines Arrangements. 8 x 270 g im Karton

044424 Hähnchen-Brust-Innenfilet-Cajun, gegart, Zartes Innenfilet aus der Hähnchen-brust, von Hand geschnitten, nach US-Südstaaten-Tradition gewürzt.2 x 5 kg im Karton

044386 Hähnchen-Brust-Spieß>Serpentine<, gegart, 17 gKlein, fein und außerordentlich beliebt:zarte, fruchtig marinierte Hähnchenbrust-Streifen mit geröstetem Sesam auf einenRundspieß gewickelt. 59 Stück im Karton

044385 Hähnchen-Brust-Spieß mitCherry-Tomate und Feta, gegartZarte marinierte Hähnchenbrust-Würfel mit Cherry-Tomate und Feta.Stück ca. 25 g. 40 Stück im Karton

044328 Hähnchen-Spieß-Yakitorim. Soja-Sauce, Miniature, gegartHandgemacht. Hähnchen-Fleischstücke aufSpieße gesteckt, über Holzkohle gegrillt undin eine würzigen, exotischen Soja-Sauce ma-riniert. 70 Stück à 15 g im Karton

044339 Lachsrolle im Kräuter-Crêpe,handgerollt, gegartVon Hand gerollter, goldbraun gebackenerKräuterteig mit fein abgestimmte Füllung ausgeräuchertem Lachs, Schafskäse und Zucchini.Ideal für Fingerfood-Buffets, als Vorspeise oderSalat-Beilage. 12 Stück à 150 g im Karton

044420 Hähnchen-Innenfilet >Erdnuss<, gegart, 15 - 25 gVon Hand zugeschnittene Innenfilets - mit einerMarinade aus Aprikose, Erdnuss, Senf und Honig.Kalt oder warm serviert, als Einzelteil oder als Teileines Arrangements. 3 kg im Karton

044421 Hähnchen-Innenfilet >Tan-doori<, gegart, 15 - 25 gVon Hand zugeschnittene Innenfilets - mari-niert mit indischen Gewürzen. Kalt oderwarm serviert, als Einzelteil oder als Teil einesArrangements.. 3 kg im Karton

044422 Hähnchen-Innenfilet>Kräuter<, gegart, 15 - 25 gVon Hand zugeschnittene Innenfilets - mit einerMarinade aus Kräutern, Aprikose, Senf und Ho-nig. Kalt oder warm serviert, als Einzelteil oder alsTeil eines Arrangements. 3 kg im Karton

29geyer-food.de Langenbach Convenience

044009 Hähnchen-Brust ohneHaut 75 g, gegartFein gewürzt und fertig gegart fürdie schnelle Küche. Natürlich ge-wachsen. 8 kg im Karton

044008 Hähnchen-Brust ohneHaut 100 g, gegartFein gewürzt und fertig gegart fürdie schnelle Küche. Natürlich ge-wachsen. 8 kg im Karton

044030 Hähnchen-Nuggets gegartHähnchenbrustfiletstücke in feinerpanade, fertig gegart.4 x 3 kg im Karton, VE = 3 kg

044377 Poularden-Brust Ratatouille ungegart 170 gZarte Poulardenbrust mit einer Füllung ausfein abgeschmecktem mediterran gewürz-tem Ratatoille – von Hand gemacht. 20 Stück im Karton

044372 Poularden-Brust Marco-Polo ungegart 170 gZarte Poulardenbrust mit einer Füllung ausfein abgeschmecktem Brokkoli, Truthahn-Kochschinken und Ei – von Hand gemacht.20 Stück im Karton

073402 Antipasti-Röllchen >Zucchini<, 20 g, gegartTypisch Italienisch – in der Pfanne gebratene Zucchi-nistreifen gefüllt mit Mozzarellastücken und charak-tervollem Ratatouille. Ein perfektes vegetarischesAntipasti-Produkt! Variabel einsetzbar - kalt wie auchwarm eine Klasse für sich. 64 Stück im Karton

097810Lammspieß mit Honig undThymian, gegart, 15 gZartes aromatisches Salzwiesenlamm ausder Küstenregion Nordirlands, bestes grie-chisches Olivenöl, frische Kräuter und dasgewisse Etwas. 66 Stück im Karton

099030 Frühlingsrolle 30 g, vegetarisch, frittiertHandgemacht. Aus hauchdünnem Weizen-teig gefaltet und gefüllt mit einer fein ge-würzten Mischung aus Gemüse, Glasnu-deln und Pilzen. 88 Stück im Karton

073404 Vegetarische Pomomela>Rhombus<, 27 g, gegartdirekt in Apulien. Mit aromatischen Auber-ginen, frischen und luftgetrockneten Cher-rytomaten, kombiniert mit geräuchertemScamorza-Käse. 60 Stück im Karton

095081 Gemüsezubereitung To-mate-Paprika22% Gemüseanteil. Stückige Rezepturen, diein dieser Form einmalig sind, Relish, Top oderDip - pur oder als Basis für eigene Kreationen.5 Quetschbeutel à 1 kg im Karton, VE = 1 kg

095083 FruchtzubereitungPfirsich-Apfel-Orange72% Fruchtanteil. Stückige Rezepturen, die indieser Form einmalig sind, Relish, Top oderDip - pur oder als Basis für eigene Kreationen.5 Quetschbeutel à 1 kg im Karton, VE = 1 kg

095080 Gemüsezubereitung Papri-ka-Zwiebel46% Gemüseanteil. Stückige Rezepturen, diein dieser Form einmalig sind, Relish, Top oderDip - pur oder als Basis für eigene Kreationen.5 Quetschbeutel à 1 kg im Karton, VE = 1 kg

095084 Fruchtzubereitung Mehr-frucht60% Fruchtanteil. Stückige Rezepturen, die indieser Form einmalig sind, Relish, Top oderDip - pur oder als Basis für eigene Kreationen.5 Quetschbeutel à 1 kg im Karton, VE = 1 kg

095082 Fruchtzubereitung Ana-nas-Curry50% Fruchtanteil. Stückige Rezepturen, die indieser Form einmalig sind, Relish, Top oderDip - pur oder als Basis für eigene Kreationen.5 Quetschbeutel à 1 kg im Karton, VE = 1 kg

044052 Hähnchen-Brust Medaillon>Champignon<, gegart, 70 gSaftige Hähnchen-Brust mit Kräutermari-nade, Champignons, Provolone, Kräuternund Gewürzen. 43 Stück im Karton

044048 Hähnchen-Brust Medaillon>Milanese<, gegart, 70 gSaftige Hähnchen-Brust mit mediter-ran gewürzter Marinade und Parme-san. 43 Stück im Karton

044058 Hähnchenstreifen, ca. 5.5cm, gegart Von Hand geschnittene Hähnchenbrust (50%)und Hähnchenkeule (50%). Leicht gebrateneStreifen von der zarten Hähnchenbrust mit ei-nem Hauch von Rosmarin. 2 x 5 kg im Karton

044425 Fingerfood-Selection Hähn-chen-Spieß-Yakitori Mischunggegart. Je 20 Stück Hähnchenspieß-Yaki-tori mit Soja-Sauce, Hähnchen-Spieß-Yaki-tori mit Ananas. Stück ca. 30 g, 40 Stück pro Box

044426 Hähnchenbrust-Spieß Mi-schung "Royal", gegart, 20 - 25 gEine Mischung aus fein abgestimm-ten Hähnchenbrust-Spießen.4 Sorten à 12 Stück pro Box

068352 Fingerfood-Selection, vege-tarische Mischung, frittiert, 16-30 gAusgesuchte vegetarische Köstlich-keiten.4 Sorten à 12 Stück pro Box

044336 Lamm-Röllchen“Mediterran” 19 gZartes Lammcarpacchio von Hand gerolltmit einer Füllung aus Fenchel, Parmesan,Datteln und Kräutern.52 Stück im Karton

044338 Schweine-Röllchen mit Ana-nas-Sauerkraut, Miniature, gegartHerzhaft gekochtes Sauerkraut mit Ana-nasnote umhüllt von zartem Schweine-fleisch. 77 Stück à 13 g im Karton

Delikate UnikateEin Produkt aus dem Hause Langenbach ist immer etwasBesonderes. Das liegt nicht nur an der sher guten Qualitätder Rohstoffe und daran, dass jedes einzelne Sück individu-ell von Hand gerfertigt wird, sondern auch an den innovati-ven Rezepturen, die wichtige kulinarische Trends aufgreifen.Die Kreationen werden permanent überprüft und weiter-entwickelt, um Authentizität und Geschmack auf höchstemNiveau zu halten. Optimal für die Bedürfnisse anspruchsvol-ler internationaler Gäste. Eben delikate Unikate.

30 Fingerfood Foodservice für Kochprofis

097505 Red Hot Chili PeppersRote Jalapeno-Chili-Schoten, gefülltmit cremigem Frischkäse, in einer kros-sen Knusperpanade. 31 - 45 Stück imBeutel. 6 Beutel à 1000 g im Umkarton

043200 Chick'n Pineapple SticksMarinierte, Hähnchenbruststücke undsaftige Ananas-Würfel auf einem Bam-bus-Spieß. Ca. 30-36 Stück pro kg5 x 1000 g im Umkarton

043220 Chicken Finger CoconutHähncheninnenfilets, ummanteltvon einer knusprigen Kokos-Panademit Reisflocken. Fertig gegart. 5 Beutel à 1000 g im Umkarton

Fingerfood

097550 Zwiebelringe im BierteigAus frischen Zwiebeln im XXL Schnittin knusprigem Bierteig, extra würzig. 6 Beutel à 1000 g im Umkarton

043160 Virginia Chicken WingsBBQVorgegart und mild gewürzt, mitleichter Rauchnote.4 x 2500 g im Umkarton

043221 Chick´n Fingers TikkaIn einer leckeren, knusprig, indischenNaanbrot-Tikkapanade, gegart.29 - 43 Stück pro kg5000 g im Karton

043153 Chicken WingsMariniert mit einer mild-würzigen,leicht süßlichen Barbecue-Gewürz-marinade.5000 g im Karton

058051 Red Hot Chili PoppersRote scharfe Jalapeno-Chili-Schoten,gefüllt mit Käsecreme, in knusprigerPanade. ca. 28 - 33 Stück im Beutel6 Beutel à 1000 g im Umkarton

058053 Primo Mozzarella SticksMozzarella Käsestangen in knuspri-ger Knoblauchpanade. Vorgebacken.ca. 28 - 33 Stück im Beutel6 Beutel à 1000 g im Umkarton

097680 Asia SortimentskartonDim-SumMischkarton4 x 80 Stück im Karton

099108 Quiche Soritment “Petit”Quiche "Petit" Sortiment, Lauch/ Frischkä-se, Paprika/Frischkäse, Räucherlachscreme,Blattspinat/Emmentaler in der Mürbeteig-schale. Stück 25 g3 x 44 Stück im Karton, VE = 44 St.

043150 Buffalo Chicken WingsWürzig-scharf mariniert, Hähnchenflügel geteilt und gegart.4 x 2500 g im Umkarton

097525 Mozzarella-Sticks, extra langMozzarella-Stangen, 11 cm, aus Mozzarella-Käse in knuspriger Panade.35 - 40 Stück pro kg6 x 1000 g im Umkarton

31www.geyer-food.de Tortillas

083004 Eierstich Royal gewürfelt5 kg im Karton

S03407799 Schlagsahne/Sprühsahne 32 %in der praktischen Sprühdose6 x 1000 ml im Karton, VE = 1 Dose

097620 Weizen-Tortillas 15 cmIdeal für Soft-Tacos und Fajitas.24 x 12 Stück im Karton

097625 Wraps 30 cm TraditionalPlain Der naturbelassene Klassiker,sowohl "süß" als auch "herzhaft" ein-setzbar. 12 Stück à 92 g im Beutel12 Beutel im Karton, VE = Beutel

097610 Weizen-Tortillas 25 cmZur Herstellung von Burritos, Chimich-angas, Salatwraps oder Eisbowls.12 x 12 Stück im Karton

Tortillas /Wraps

M82079 Eibuffet Eirolle in ScheibenGegarte Eierspeise in Stangenform, inScheiben geschnitten. 1 Rolle à 300 g = 40 Scheiben.10 Rollen im Karton

097090 Kräuterbutter-RosettenMit ausgewogener Kräutergewürzzu-bereitung. Ideal zu Ihren Fleischge-richten. Stück ca. 10 g5 x 200 g im Karton

097095 Alpenbutter-BlütenSüßrahmbutter. Ideal für Ihr Früh-stücksbuffet. Immer frisch und schnellaufgetaut. 100 Stück à 10 g im Beutel. 5Beutel im Karton, VE = Beutel

TK-Milch-Produkte

16:00

M

095248 Taglioline grün (verdi)Nehmen beim Kochen ca. 30 % Was-ser auf.Nest ca. 33 g. Kochzeit: ca. 3 Minuten1500 g im Karton

095290 Garganelli romagnioli Kochzeit: ca. 5 Minuten3000 g im Karton

095220 Tagliatelle weißNehmen beim Kochen ca. 30 % Was-ser auf.Kochzeit: ca. 3 Minuten. Nest ca. 33 g1500 g im Karton

095230 Taglioline weiß (gialle)Nehmen beim Kochen ca. 30 % Was-ser auf.Nest ca. 33 g. Kochzeit: ca. 3 Min.1500 g im Karton

095200 Gnocchi weißNehmen beim Kochen ca. 50 % Was-ser auf.Kochzeit: ca. 2 Minuten10 x 1000 g im Umkarton

095210 Gnocchi grünNehmen beim Kochen ca. 50 % Was-ser auf. Mit Spinat.Kochzeit: ca. 2 Minuten.10 x 1000 g im Umkarton

095154 Divine Creazioni - PanciottiMit Jacobsmuscheln und Nordsee-garnelen. Kochzeit: ca. 7 MinutenStück ca. 31 g. 2000 g im Karton

095130 Ravioloni Ravioloni mit Ricotta aus Büffelmilchund Spinat.Kochzeit: ca. 5 - 6 MinutenStück ca. 45,5 g. 2000 g im Karton

095110 RaviolottiRaviolotti mit Pienza Schafskäse undleckeren Pinienkernen. Kochzeit: ca. 5 - 6 MinutenStück ca. 21 g. 2000 g im Karton

095150 Divine Creazioni - Panciotti Mit Auberginen und Scamorza-Käse.Kochzeit: ca. 7 MinutenStück ca. 31 g. 2000 g im Karton

095120 Intrighi (Tagliatelle)Intrighi (Tagliatelle), jedes Nest kanneinzeln entnommen werden.Kochzeit: ca. 2 MinutenNest ca. 24 g. 1500 g im Karton

095140 Divine Creazioni - GarbugliÄhnlich wie Tagliatelle nur etwas dün-ner und weicher. Kochzeit ca. 2 MinutenNest ca. 25 g. 1500 g im Karton

32 Pasta Surgital Foodservice für Kochprofis

Premium-Pasta

ItalienischePasta

095225 Spaghetti alla ChitarraNehmen beim Kochen ca. 30 % Was-ser auf.Nest ca. 33 g. Kochzeit: ca. 5 Minuten1500 g im Karton

095201 Gnocchi gefüllt mit Tomate und MozzarellaKochzeit: 1 Minute im Wasserbadoder in der Pfanne.6 x 1000 g im Karton, VE = Beutel

33geyer-food.de Pasta Surgital

095338 Rustikale Eier-TagliatelleStark aufgeraute Oberfläche. 1,25 mmdick, 10 mm breit, wie hausgemacht. 5-6Eier / kg Mehl. Hervorragende Kochfestig-keit; saugt die Soße sehr gut auf. Nimmtbeim Kochen ca. 65 % Gewicht zu. 2 kg/Kt.

095339 Frische SpaghettiIn Bronze gezogen. Außergewähnliche Po-rosität. 100 % italienischer Hartweizen Kro-nos. Nimmt das doppelte an Soße auf, alstrockene Spaghetti. Nimmt beim Kochenca. 50 % Gewicht zu. 2 kg/Kt.

095283 Giganti mit Ricotta und SpargelKochzeit: ca. 7 MinutenStück ca. 27 g3000 g im Karton

095034 Tortelloni-Tricolori KäseRote, grüne und gelbe Tortelloni miteiner Füllung aus Ricotta und Spinat.Kochzeit: ca. 5 Minuten3000 g im Karton

095251 Giganti schwarz mit LachsKochzeit: ca. 7 MinutenStückgewicht ca. 26 g3000 g im Karton

095253 Tortellacci mit Ricotta und SpinatKochzeit: ca. 6 MinutenStückgewicht ca. 7 g3000 g im Karton

095255 Cannelloni Spinat-Ricottafüllung Teigröllchen mit fei-ner Ricottakäse-Spinat-Füllung.Kochzeit: ca. 7 MinutenStückgewicht 60 g. 3000 g im Karton

095275 Cuori mit 5 KäsesortenPasta in Herzform gefüllt mit Taleggio, Grana, Frischkäse, Edamerund Ricotta. Kochzeit ca. 5 MinutenStück ca. 17 g. 3000 g im Karton

095280 Giganti mit Ricotta und Mangold Kochzeit: ca. 7 MinutenStück ca. 27 g3000 g im Karton

095282 Giganti mit SteinpilzfüllungKochzeit: ca. 7 MinutenStück ca. 27 g3000 g im Karton

095260 Lasagneteigplatten weißVorgekochter Eiernudelteig. Plattensind durch Folien abgetrennt.5 x 2000 g im Karton

095261 Lasagneteigplatten grünVorgekochter Eiernudelteig. Plattensind durch Folien abgetrennt.5 x 2000 g im Karton

ItalienischePasta gefüllt

095294 Panzerotti Ricotta-SpinatKochzeit: ca. 6 MinutenStück ca. 19 g3000 g im Karton

095295 Panzerotti SteinpilzeKochzeit: ca. 7 MinutenStück ca. 19 g3000 g im Karton

095300 Fiocchetti GorgonzolaKochzeit: ca. 4 MinutenStück ca. 5 g3000 g im Karton

095328 Tortelli mit KürbisKochzeit: ca. 6 MinutenStück ca. 13 g3000 g im Karton

095332 Tortellini Bolognesi(mit Fleisch)Kochzeit: ca. 5 MinutenStück ca. 3,5 g3000 g im Karton

095340 Tortelloni Halbmond grünmit Ricotta und SpinatKochzeit: ca. 6 MinutenStück ca. 7 g3000 g im Karton

095385 Fiocchi mit Käse und BirnenKochzeit: ca. 6 MinutenStück ca. 11 g3000 g im Karton

34 Pasta Surgital Foodservice für Kochprofis

095329 Tortelli mit Ricotta - RuccolaKochzeit: ca. 6 MinutenStück ca. 13 g3000 g im Karton

095334 Scrigni mit SteinpilzenKochzeit: ca. 6 MinutenStück ca. 18 - 23 g2000 g im Karton

095341 Grantortellone Ricotta-SpinatKochzeit: ca. 6 Minuten3000 g im Karton

095343 Tortellini mit Büffelmozzarella, Tomaten, Basili-kumKochzeit: ca. 6 Minuten3000 g im Karton

095341 Grantortellone mit Ricotta-SteinpilzenKochzeit: ca. 6 Minuten3000 g im Karton

095950 Tomatensoße mit Basilikum - Saucen-PelletsDie Pellets sind einzeln entnehmbarund ideal pro Portion zuzubereiten.4 Beutel à 1000 g im Kt., VE = 1 kg

095952 Bolognese-SoßeSaucen-PelletsDie Pellets sind einzeln entnehmbarund ideal pro Portion zuzubereiten.4 Beutel à 1000 g im Kt., VE = 1 kg

095954 Käsecreme SoßeSaucen-PelletsDie Pellets sind einzeln entnehmbarund ideal pro Portion zuzubereiten.4 Beutel à 1000 g im Kt., VE = 1 kg

095955 Soße CarbonaraSaucen-PelletsDie Pellets sind einzeln entnehmbarund ideal pro Portion zuzubereiten.4 Beutel à 1000 g im Kt., VE = 1 kg

1-MinutenPasta + Sauce 095949 Penne Rigate

Vorgekochte Pasta - Ideal für dieschnelle Küche.Kochzeit: ca. 1 Minute4 x 1000 g im Kt., VE = 1 kg

095946 spaghetti di semola precottiVorgekochte Pasta - Ideal für dieschnelle Küche. Kochzeit: ca. 1 Minute4 x 1000 g im Kt., VE = 1 kg

ItalienischePasta gefüllt

095321 Raviolacci KastanienRaviolacci aus Teig mit Kastanienmehl und feiner Füllung aus Esskastanien.Kochzeit ca. 6 MinutenStück ca. 7 g3000 g im Karton

35geyer-food.de Pasta Surgital

081060 Schwäbische Hochzeitsuppe / FesttagssuppeAus Suppenmaultäschchen, Brätklößchen, Grießklößchen und Eierstich.3 x 1000 g im Umkarton

081035 Markklößchen Aus Rinderknochenmarkfett, Panier-mehl und Gewürzen, gegart.Stück ca. 8,5 g10 x 1000 g im Karton, VE = 1 kg

081005 LeberknödelAus Schweineleber, Weißbrot, Speckund Zwiebeln.50 Stück à 50 g im Karton

081010 BrätknödelAus Fleischbrät, Weißbrot, Ei und Gewürzen, vorgegart.Stückgewicht ca. 50 g2,5 kg im Karton

081015 LeberspätzleAus Schweineleber, Weißbrot, Zwie-beln, Kräuter und Gewürzen.5 x 1000 g im Karton, VE = 1 kg

081021 Brätspätzle 3 x 1000 g im Karton, VE = 1 kg

081030 Flädle-Streifen2000 g im Karton

081070 Grießklößchenca. 58 Stück im Beutel3 Beutel à 1000 g im KartonVE = 1 kg

081040 Suppenmaultäschle Stück ca. 7 - 8 g10 x 1000 g im Karton, VE = 1 kg

Suppen-einlagen

Pasta für 1/1 GN-Norm

08107 BrätklößchenStück ca. 8,5 g3 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg

081008 Königsberger Klopse50 Stück à 60 g im Karton

095030 Lasagne Bolognese Mit einer typisch italienisch gewürz-ten Rindfleischfüllung, bedeckt miteiner Bechamel-Käse-Sauce. (2 x GN)30 Portionen à 300 g im Karton

095031 Lasagne GemüseKnackiges Gemüse in Tomatensauce,bedeckt mit einer Spinat-Bechamel-Sauce und Käse. (2 x GN)30 Portionen à 300 g im Karton

095032 Lasagne LachsMit geräucherten Lachs, Bechamel-sauce und Blattspinat. Mit aromati-schem Käse bestreut. (2 x GN)30 Portionen à 300 g im Karton

095033 Lasagne Ricotta-SpinatLasagne mit fein-würziger Ricotta-sauce und Blattspinat, bestreut mitwürzigem Käse. (2 x GN)30 Portionen à 300 g im Karton

7 Tage

36 Beilagen Foodservice für Kochprofis

081050 Käsespätzle - Allgäuer ArtEierknöpfle mit Emmentaler-Käse. 2 x 2,5 kg im Karton

Teigwaren /Beilagen

097076 Serviettenknödel Böhmische ArtStück ca. 60 g4 x 20 Stück im Karton

082066 Käsesoufflé gerolltim Strudelteig, Stück ca. 134 g30 Stück im Karton

082065 Krautschupfnudeln“Fix und Fertig”mit Kraut uns Speck10 x 1 kg im Karton

082060 KrautkrapfenAus festem Nudelteig. Pfannenfertigmit Füllung aus mildem Sauerkraut.Vegetarisches Gericht. Stück ca. 75 g66 Stück im Karton

082062 KrautkrapfenAus Strudelteig. Ofenfertig mit Fül-lung aus mildem Sauerkraut undSpeck. Vegetarisches Gericht. Stückca. 133 g. 30 Stück im Karton

082064 Krautkrapfen vegetarischAus Strudelteig. Ofenfertig mit Fül-lung aus mildem Sauerkraut. Vegeta-risches Gericht. Stück ca. 127 g. 30Stück im Karton

081024 Eierspätzle - Knöpfle5 kg im Karton

081045 Nudelteig-RolleEier-Nudelteig, Teigband mit ca. 25 cm,gebrauchsfertig ausgewellt auf Spezial-papier aufgerollt. Verarbeitung nachBedarf. 5 x 1 kg im Karton

081025 Eierspätzle - Knöpfle3 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg

081026 Eierspätzle - geschabt8 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg

082057 SchupfnudelnOberschwäbische ArtDünne Schupfnudel, ideal für Kraut-schupfnudeln.2 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

082046 SemmelknödelMit Weißbrot.25 Stück à ca. 75 g im Beutel2 Beutel im Karton, VE = Beutel

082045 Buabaspitzle (Dicke Schupfnudeln)mit Kartoffelanteil im Teig.10 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg

097057 Semmelknödel “Conial“Stück 150 g2 x 25 Stück im Umkarton

073045 ReisWeißer Reis, fertig gekocht. Gereinigtund gewaschen.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

081003 Schupfnudeln dünn3 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg

081006 Spinatknödel50 Stück à 75 g im Karton

081027 Spinatspätzle5 kg im Karton

7 Tage

37geyer-food.de Maultaschen

082007 Geflügelmaultaschen50 Stück à 60 g im Karton

7 Tage

082005 Maultaschen "Hausfrauenart"Nach Hausfrauenart, mit feiner Fleischfüllung, würzig.20 Stück à 60 g im Beutel5 Beutel im Umkarton

082020 Maultaschen gerolltMit Fleisch-Spinat-Füllung.50 Stück à 85 g im Karton

082006 Rindfleischmaultaschen Mit feinstem Rindfleisch.50 Stück à 85 g im Karton

082009 Maultaschen vegetarisch Gefüllt mit dem Besten aus dem Gar-ten von Mutter Natur. 50 Stück à 85 g im Karton

082010 MaultaschenMit Fleischfüllung.100 Stück à 50 g im Karton

082006 Rindfleischmaultaschen50 x 85 g im Karton

082021 Frischkäse-Maultaschen Mit Frischkäsefüllung.20 Stück à 50 g im Beutel5 Beutel im Karton, VE = Beutel

082027 Lachs-Maultaschen Stückgewicht ca. 35 gGefüllt mit feiner Lachsmasse.29 Stück à 35 g im Beutel5 Beutel im Karton, VE = Beutel

082009 Maultaschen vegetarischgerollt50 Stück à 85 g Karton

101095 Gemüse-Maultaschen25 Stück à 50 g im Beutel4 Beutel im Karton, VE = Beutel

Maultaschen

RegionaleSpezialitäten 098224 Bergkäsenocken

Stück ca. 30 g4 x 1,25 kg im Karton, VE = 1,25 kg

38 Pfannengerichte Foodservice für Kochprofis

039492 PaellaMit gelbem Reis, Seelachs, Meeresfrüchten, Hähnchenbrustfilet und einem für Paella typischen Gemüsemix.6 x 1500 g im Karton, VE = 1,5 kg

039496 Thai-Nudel-PfanneSchmale Bandnudeln mit Paprika,Wirsing, Karotten und einer Teryaki-sauce mit Zitronengras.6 x 1500 g im Karton, VE = 1,5 kg

039600 Landhaus-Pfanne mit PutensteakletsMit gegrillten Putenhacksteaks, frittierten Paprika und Gemüse.6 x 1500 g im Karton, VE = 1,5 kg

039605 Primo Pasta PfanneMit Penne, Hähnchenbrustfleisch, Pa-prika, Tomaten und Gemüse in einerherzhaften, tomatisierten Sauce.6 x 1500 g im Karton, VE = 1,5 kg

039620 Bunte Reis-GemüsepfanneHähnchenbrustfiletstücke, buntesGemüse und eine Wildreismischung. 6 x 1500 g im Karton, VE = 1,5 kg

039633 Grüne Bandnudeln mit RahmsaucePilzmischung aus Champignons undPfifferlingen in einer feinen Rahmsauce. 6 x 1500 g im Karton, VE = 1,5 kg

Pfannen-Gerichte

039051 Maultaschen-Gemüse-PfanneGeschnittene Maultaschen mit Ge-müse, Pilze und Gewürzen.2 x 2500 g im Karton, VE = 2,5 kg

039115 Spätzle-Pilzpfanne vegetarischEierknöpfle, Pilze, Spinatspätzle,Broccoli, Zwiebeln und Gewürze.5000 g im Karton

039710 ÄlplermakkaroniAus Eierteigwaren, frittierten Kartof-feln, Zwiebeln, Sahne, Käse und Ge-würzen. 5 x 1500 g im Karton, VE = 1,5 kg

073280 Sommergarten-Pfannen-gemüse Mit Fingermöhrchen und gel-ben Karottenscheiben, Kohlrabistreifenund Broccoli in einer Sauce mit feinerButternote. 6 x 1500 g im Kt., VE = 1,5

039467 Spanisches Grill- und Pfannengemüse Mit Zucchini, gegrillten Paprika undAuberginen, in einer mediterranenSauce. 6 x 1500 g im Kt., VE = 1,5 kg

039469 Asiatisches Wok Pfannen-gemüse Mit Zuckererbsenschoten und Weißkohl, ver-feinert mit Kokosmilch und kandiertem Ingwer. 6 x 1500 g im Karton, VE = 1,5 kg

039468 Französisches PfannengemüseMit Romanesco, Blumenkohl und Artischocken, in einer aromatischen Sauce. 6 x 1500 g im Karton, VE = 1,5 kg

073270 Grill-PfannengemüseMediterran Mit gegrillten Zucchini,Paprika und Zuckerschoten in mediterranen Sauce.6 x 1500 g im Karton, VE = 1,5 kg

073250 MexikanischesPfannengemüseMit verschiedenen Bohnen, Mais-kölbchen und Salsa-Sauce.6 x 1500 g im Karton, VE = 1,5 kg

039466 Ratatouille PfannengemüseIn einer mit nativem Olivenöl undKräutern verfeinerten Tomatensauce.6 x 1500 g im Karton, VE = 1,5 kg

39geyer-food.de Pommes Frites

051005 Pommes Frites - Julienne - Feinschnitt 6 x 6 mm5 x 2500 g im Umkarton

051010 Pommes Frites - Extra Auslese 10 x 10 mm5 x 2500 g im Umkarton

051015 Pommes FritesFeinschnitt 6 x 6 mm5 x 2500 g im Karton

051016 Pommes Frites 9 x 9 mm3/85 x 2500 g im Karton

051020 Pommes Frites KringelIm krossen Wellenschnitt.4 x 2500 g im Karton

PommesFrites

051050 Steak FritesDaumendicke Steak Frites im Format9,5 x 19 mm. Dadurch extra viel Kar-toffelgeschmack.5 x 2500 g im Karton

051006 Steakhouse Pommes10 x 20 mm5 x 2500 g im Umkarton

051040 Stealth Pommes Frites 6 x 6 mmMit einer nahezu unsichtbaren Teig-schicht umgeben. Bleiben länger knusp-rig und warm. 4 x 2500 g im Karton

058089 Fry ´n´ DipDie tollen Kartoffelstreifen in U-Form. Ideal zum Dippen.ca. 23 - 27 Stück im Beutel5 Beutel à 2500 g im Karton

051045 Stealth Pommes Frites 9 x 9 mmMit einer nahezu unsichtbaren Teigschicht umgeben. Bleiben länger knusprigund warm.4 x 2500 g im Karton

037051 Kartoffel-GratinKartoffelscheiben mit einer schmack-haften Käsesauce umhüllt.Schüttfähig, lose rollend.5 x 1000 g im Karton, VE = 1 kg

052017 Kroketten StandardStück ca. 20 g4 x 2500 g im Karton

052020 ReibekuchenKartoffelpuffer wie zu Omas Zeiten.Vorgebacken. 100 Stück à 60 g im Karton

052030 Pommes Dauphines2 x 2500 g im Karton, VE = 2,5 kg

052035 Kroketten - Bällchen2 x 2500 g im Karton

052042 MandelbällchenKleine runde Kroketten in feinerMandelpanade, hergestellt aus fri-schem Kartoffelpüree und feinen Ge-würzen. 2 x 2500 g im Kt., VE = 2,5 kg

052045 BratkartoffelnSchnell zubereitet.2 x 2500 g im Karton, VE = 2,5 kg

052047 BratkartoffelnSchnell zubereitet.4 x 2500 g im Karton, VE = 2,5 kg

052055 Herzogin Kartoffeln “Pommes Duchesse”Zarte Kartoffelröschen für den Gour-met.2 x 2500 g im Karton, VE = 2,5 kg

052078 KartoffelklößeStück ca. 75 g2 x 3 kg im Umkarton

052060 Pommes Omelette - MacaireStück ca. 38 g2 x 2500 g im Karton, VE = 2,5 kg

058070 WedgesGewürzte Kartoffelschnitze, vorgebacken.4 x 2500 g im Karton, VE = 2,5 kg

058071 Wedges (ungewürzt)Vorfrittiert, mit Schale.4 x 2500 g im Karton

Kartoffel-Spezialitäten

052015 Kroketten langVorfrittiert.Stück ca. 20 g4 x 2500 g im Karton, VE = 2,5 kg

052010 Kroketten langMit goldbrauner Kruste und krossemBiss.2 x 2500 g im Karton

40 Kartoffelprodukte Foodservice für Kochprofis

052061 JahrmarktspuffervorgebratenStück ca. 80 g4 x 1600 g im Karton; VE = 20 Stück

052048 Rosmarin-KartoffelnPikant gewürzte Kartoffelspalten ausQualitätskartoffeln und herrlich duf-tendem Rosmarin. 2 x 2500 g im Karton, VE = 2,5 kg

052080 Kartoffel-Plätzchenvorgebacken, Stück ca. 36 g2 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

058060 Criss Cuts gewürzt“Gitterkartoffeln”Aus ganzen Kartoffeln geschnittenund eine Alternative zu Pommes.4 x 2500 g im Karton, VE = 2,5 kg

051030 Backofen Kringel-Frites11 x 11 mm4 x 2500 g im Karton, VE = 2,5 kg

052024 Backofen Kroketten4 x 2500 g im Karton, VE = 2,5 kg

058097 Backofen Frites4 x 2500 g im Karton, VE = 2,5 kg

058084 Crinkle FritesVorfrittiert.5 x 2500 g im Karton

058089 Fry ´n´ DipKartoffelstreifen in U-Form.23-27 Stk / BtlKarton, VE = 2,5 kg5 x2,5 kg im Karton

058077 Twisters gewürztWerden aus ganzen Kartoffeln ge-schnitten und verleihen jedem Ge-richt einen gewissen Pfiff. 4 x 2500 g im Karton

058075 Twisters ungewürztWerden aus ganzen Kartoffeln ge-schnitten und verleihen jedem Ge-richt einen gewissen Pfiff. 4 x 2500 g im Karton

Backofen-Pommes/Kroketten

051023 Backofen Herzogin Kartoffeln XLStück ca. 70 g4 x 2500 g im Karto, VE = 2,5 kg

058021 Kroketten-ZapfenKroketten in Tannenzapfenform.2 x 2500 g im Karton, VE = 2,5 kg

097516 Creamy Gratin "Cheese & Cream"Kartoffelscheiben mit Knoblauchsoße zueinem Gratinzylinder geformt. Stück 100g. 6 x 1500 g im Karton, VE = 1,5 kg

097518 Creamy Gratin "Broccoli"Kartoffelscheiben mit Broccoli zu ei-nem Gratinzylinder geformt.Stück 100 g6 x 1500 g im Karton, VE = 1,5 kg

41geyer-food.de Kartoffelprodukte

097527 Min Gratin Topinambur &PastinakeStück 35 g10 x 1 kg im Karton, UK = 1 kg

050526 Kartoffel-Nocken Butter Ingwer2 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

050527 Kartoffel-Nocken Butter Bärlauch2 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

098134 Kartoffeltaler “Bauern Art”Stück ca. 50 g4 x 1,5 kg im Karton, VE = 1,5 kg

098139 FrischkäsekroketteStück ca. 60 g2 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

052226 Kartoffeltaschen Frischkäse-KräuterGefüllt mit Frischkäse, Sauerrahm und Kräutern.Stück 75 g2 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

052059 Backofen-Tellerrösti Schweizer ArtVorgebacken.Stückgewicht ca. 200 g2 x 10 Stück im Karton, VE = 10 Stück

42 Rösti-Spezialittäten Foodservice für Kochprofis

Rösti-Spezialitäten

052051 Backofen-Tellerrösti Vorgebacken.Stück ca. 150 g2 x 14 Stück im Karton

052052 Rösti Plus ClassicVorgebacken.Stück ca. 65 g5 x 1,3 kg im UmkartonVE = 1,3 kg

052065 Rösti-EckenVorgebacken.Stück ca. 55 g2 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

052070 RöstinchenNicht vorgebacken.Stück ca. 38 g2 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

052077 Rösti-KrokettenAus frischen Kartoffelraspeln, mildgewürzt, vorgebacken.2 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

052071 Gemüserösti Mit Streifen aus Karotte, Lauch undSellerie.20 Stück à 250 g im Karton

052223 Kartoffeltaschen Tomate-MozzarellaGefüllt mit Frischkäse, Sauerrahm,Mozzarella und Tomate. Stück 75 g5 x 1,2 kg im Karton, VE = 1,2 kg

062089 Gemüse RöstiMit Karotten, Kartoffeln, Sellerie, Zucchini und Zwiebeln.30 Stück à 100 g im Karton

052050 Schweizer RöstiOvale Form.Stückgewicht ca. 120 g2 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

052049 Schweizer RöstiWie von Hand geformt.Stückgewicht ca. 100 g50 Stück im Karton

052052 Rösti Plus ClassicVorgebacken.Stück ca. 65 g5 x 1,3 kg im UmkartonVE = 1,3 kg

43geyer-food.de Vegetrisch,

043250 Crunchy Cick’n BugerFleischlose Alternative zum traditionellen Hamburger. 90 - 100 g4 x 1,5 kg im Karton, VE = 1,5 kg

099007 Frühlingsrolle"Vegetarian"Mit Sojasprossen, Keimlingen undknackig blanchiertem Gemüse.20 Stück à 150 g im Karton

099015 Broccoli-Nuß KnuspereckeBroccoli mit Haselnüssen, Haferflo-cken und Sonnenblumenkernen inMandelpanade.30 Stück à 140 g im Karton

098225 Serviettenknödel-ScheibenStück ca. 60 g2 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

098226 Spinat-Käse-TalerStück ca. 60 g2 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

VegetarischeProdukte

075013 Gemüse-FrikadelleAus Möhren, Pastinaken, Erbsen, Ro-manesco, Mais, Zwiebeln und Kartoffeln. Stück 75 g2 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

097058 Gemüsetasche Vitality “Conial“Bauern-Landteig gefüllt mit Gemüse-julienne.50 x 100 g im Karton

101006 GemüseschnitzelAus knackigem Gemüse wie Möhren,Blumenkohl, Erbsen und Mais.45 Stück à 150 g im Karton

097057 Semmelknödel "Conial"Stück 150 g2 x 25 Stück im KartonVE = 25 Stück

084047 Vegetarische Paprikascho-ten rotPaprikaschote, gefüllt mit bunter Pa-prikamischung und Mais, herzhaftgewürzt. 50 Stück à 200 g im Karton

121091 Champignon Blätterteig-tascheChampignons, Lauch und Zwiebelnin luftigem Blätterteig.20 Stück à 150 g im Karton

102030 Blumenkohl-KäsemedaillonAus Blumenkohl, Kartoffeln undKäse.Stück 125 g5 x 1000 g im Karton

052023 Couscous-Gemüse-TörtchenStück ca. 125 g4 x 10 Stück im Karton, VE = 10 Stück

1010006 Gemüseschnitzel 150 g45 Stück im Karton

099028 NachoburgerStück ca. 80 g, vorfrittiert.40 Stück im Karton

099079 Karotten KürbiskernröstiStück ca. 50 g80 Stück im Karton

099024 Vegetarisches SchnitzelWiener ArtStück ca. 80 g40 Stück im Karton

323327 Valess ToscanaGefüllt mit einer feinen toskanischenTomatensauce, zartem Mozzarellaund italienischen Kräutern.14 Stück à 100 g im Karton

323330 Valess Schnitzel 84 Stück à 75 g im Karon

M82651 Valess GoudaGefüllt mit zart schmelzendem, wür-zigem Gouda.14 Stück à 100 g im Karton

M82828 Valess ZigeunerGefüllt mit herzhaft-pikanter Zigeu-nersauce.14 Stück à 100 g im Karton

323333 Valess SchnitzelNatur.16 Stück à 90 g im Karton

ValessFleisch-

44 Valess - Fleischfrei genießen Foodservice für Kochprofis

Valess bietet weltweit erstmals herzhafte fleischfreie Produkte,

die auf Basis von Milch hergestellt werden. Valess sind also

fleischfreie Schnitzel und/oder gefüllte Filets, die aus Milch ge-

macht werden.

Alle Valess Produkte sind ganz einfach in der Zubereitung und so

ideal für die Verwendung in der Großküche und Gastronomie geeig-

net.

Valess lässt sich ganz einfach mit Beilagen kombinieren – zu Sala-

ten, ob grüner, gemischter Salat oder Kartoffelsalat, zu Gemüse,

Reis, Nudeln, Kartoffeln und Pommes frites� Auch ist Valess prima

mit Saucen zu kombinieren. Auf diese Weise werden auch ganz klas-

sische Gerichte, wie z. B. ein Jägerschnitzel, zu einem fleischfreien

Genuss.

Valess lässt sich sowohl im aufgetauten als auch im gefrorenen Zu-

stand verarbeiten. Bitte beachten Sie bei gefrorenem Valess, dass

sich die Verarbeitungsdauer etwas verlängert. Hierzu haben wir Ih-

nen bei den verschiedenen Zubereitungsvarianten immer beide Zei-

ten angegeben. Die längere Zeitangabe von beiden entspricht dabei

natürlich der Zubereitung von gefrorenem Valess.

Valess gebraten:Valess von beiden Seiten ca. 2 bis 4 Minuten, bis zur gewünschten Bräu-nung in der Pfanne oder auf dem Kipper mit etwas Fett anbraten. Undschon ist Valess fertig für das Servieren. Für eine optimale Bräunung derPanade und eine feine Butternote im Geschmack verwenden Sie Debic“Braten & Backen.“

Valess frittiert:Die Friteuse auf 180°C temperieren und Valess für ca. 2 bis 4 Minutenausbacken lassen. Anschließend abtropfen lassen und servieren.

Valess gebacken:Valess lässt sich auch ganz einfach im Konvektomat zubereiten. Auf180°C vorheizen und auf einem leicht gefetteten Blech für ca. 4 bis 9 Mi-nuten backen. Bitte keine zusätzliche Feuchtigkeit einleiten. Auchhier eignet sich Debic “Braten & Backen“ hervorragend für eine opti-male Bräunung der Panade und die feine Butternote.

323326 Valess Schnitzel16 Stück à 90 g im Karton

M82827 Valess Filetstückchen4 x 2000 g im Umkarton

16:00

M

16:00

M

16:00

M

Käse-Produkte

097066 Hetax KäseWeichkäse aus Kuhmilch, paniert.24 Stück à 25 g im Karton

097065 CamembertPaniert, vorgebacken und mild ge-würzt.24 Stück à 75 g im Karton

097060 Back Camembert24 Stück à 75 g im Karton

097531 Mini Back Camembert40 Stück à 25 g im Beutel3 Beutel im Karton, VE = Beutel

097532 Brie SpitzenPaniert und vorgebacken.40 Stück à 25 g im Beutel3 Beutel im Karton, VE = Beutel

097533 Gouda HerzenPaniert und vorgebacken.40 Stück à 25 g im Beutel3 Beutel im Karton, VE = Beutel

097534 Emmentaler NuggetsMit Breznpanade.40 Stück à 25 g im Beutel3 Beutel im Karton, VE = Beutel

097537 Back Käse "Athena"Eckig, mit Kartoffelpanade, vorgeba-cken.24 Stück à 75 g im Karton

45geyer-food.de Käseprodukte

097536 Frischkäse Schnittlauch KissenPaniert und vorgebacken.40 Stück à 25 g im Beutel3 Beutel im Karton, VE = Beutel

097538 Käse MedaillonMit Grillstreifen.36 Stück à 50 g im Karton

097540 Mozzarella Scheiben100 Stück à 10 g im Beutel4 Beutel im Karton, VE = Beutel

097091 Back Camembert30 Stück à 70 g im Karton

Erbsen extra zart Nicht größensortierte Markerbsen,Ø > 8,2 mm.Artikel-Nr. 070050VE: 4 x 2,5 kg

Erbsen extra fein Zarte Markerbsen, extra fein kalibriert, Ø bis 7,5 mm.Artikel-Nr. 070055VE: 4 x 2,5 kg

Grüne Bohnen fein Delikatessbohnen, fein kalibriert, Ø bis 9 mm.Artikel-Nr. 070045VE: 4 x 2,5 kg

Grüne Bohnen sehr fein Junge Prinzessbohnen, sehr fein kalibriert, Ø bis 8 mm.Artikel-Nr. 070040VE: 4 x 2,5 kg

Gemüsepfanne CamargueGemüsemischung (Paprika rot, grün und gelb, Tomaten, Zucchini gegrillt, Zwiebeln frittiert, Zwiebeln), gekochter Reis und Sauce.Artikel-Nr. 070022VE: 4 x 2,5 kg

Gemüsepfanne ItaliaGemüsemischung (Grüne Bohnen, Romanesco, Spinat, Karotten), Austernpilze und Sauce.Artikel-Nr. 039431VE: 4 x 2,5 kg

Gemüsepfanne RatatouilleGemüsemischung (Tomaten, Grüne Zucchini, frittierte Auberginen, grüne gegrillte Zucchini, rote Paprika, frittierte Zwiebeln) und Sauce.Artikel-Nr. 070021VE: 4 x 2,5 kg

Gemüsepfanne Pasta PrimaveraGemüsemischung (Tomaten, Zuckererbsen-schoten, grüne gegrillte Zucchini, grüne Zucchini, Zwiebeln frittiert, Spinat), Nudeln aus Hartweizengries und Sauce.Artikel-Nr. 070023VE: 4 x 2,5 kg

Mais SupersweetGemüsemais in „Supersweet”-Qualität mit feiner Eigensüße. Schöne einzelne Körner.Artikel-Nr. 070095VE: 4 x 2,5 kg

Möhrchen extra feinKleine festfleischige Fingermöhrchen mit feiner Eigensüße, Ø 8 – 14 mm.Artikel-Nr. 070065VE: 4 x 2,5 kg

RosenkohlRosenkohl, sortierte Röschen, Ø 22 – 30 mm.Artikel-Nr. 070075VE: 4 x 2,5 kg

Minute®-Gemüse

Gemüsepfannen

NEU

BONDUELLE-GEMÜSEQualität & Vielfalt für Anspruchsvolle

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46

bei Bonduelle-GemüseVE = 1 Beutel

Erbsen sehr fein mit MöhrchenGemüsemischung: Erbsen, Karotten. Artikel-Nr. 071005VE: 4 x 2,5 kg

Gemüsemischung MondialGemüsemischung: Karotten in Scheiben, grüne Bohnen, grüne Zucchini, Sellerie.Artikel-Nr. 071014VE: 4 x 2,5 kg

Gemüsemischung SombreroGemüsemischung: Mais, Kidneybohnen (getrocknet, eingeweicht), Karotten, Sellerie, Erbsen, grüne Bohnen, grüne und rote Paprika.Artikel-Nr. 071035VE: 4 x 2,5 kg

Karotten Golden DuoOrange und gelbe Karotten.Artikel-Nr. 070066VE: 4 x 2,5 kg

Auberginenscheiben gegrillt Ganze längsgeschnittene Auberginenscheiben, gegrillt.Artikel-Nr. 070305VE: 7 x 1 kg

MinestroneGemüsemischung: Kartoffeln, Karotten,grüne Bohnen, Tomaten, grüne Zucchini, Erb-sen, Sellerie, Borlottibohnen (getrocknet, eingeweicht).Artikel-Nr. 071100VE: 4 x 2,5 kg

Zucchinischeiben gegrillt Ganze längsgeschnittene Zucchinischeiben, gegrillt.Artikel-Nr. 070310VE: 7 x 1 kg

PrinzessgemüseStangenbrechbohnen, Broccoli, gelbe Karottenscheiben im Glattschnitt.Artikel-Nr. 071011VE: 4 x 2,5 kg

Paprika rot/gelb gegrilltIn veränderlichen Gewichtsanteilen: rote und gelbe Paprika, gegrillt. Artikel-Nr. 070315VE: 7 x 1 kg

Zucchini grün/gelbGrüne und gelbe Zucchini.Artikel-Nr. 071025VE: 4 x 2,5 kg

Halbierte Supersweet Maiskolben gegrilltHalbierte Maiskolben in „Supersweet”-Qualität, gegrillt.Artikel-Nr. 078014VE: 10 x 1 kg

Gemüsemischung MéditerraneaGemüsemischung frittiert: Zucchini, Auberginen, rote Paprika, Sonnenblumenöl. Artikel-Nr. 071140VE: 4 x 2,5 kg

Minute®-Gemüse

Grillgemüse

Bonduelle Minute® – schonend dampfgegartes Gemüse

✔ Nach patentiertem Herstellungsverfahrenauf den Punkt dampfgegart

✔ Kein Garverlust bei der Zubereitung, daher 0 % Wasser = 100 % Gemüse!

✔ Einfache und schnelle Zubereitung: nur regenerieren und direkt servieren

✔ Optimales Ergebnis in Struktur, Farbe und Geschmack

✔ Bestmöglicher Erhalt wertvoller Nährstoffe und Vitamine

47

bei Bonduelle-GemüseVE = 1 Beutel

Grüne Bohnen extra fein Zarte, fadenfreie Prinzessbohnen, extra fein kalibriert, Ø bis 6,5 mm.Artikel-Nr. 070035VE: 6 x 1 kg

Lauch in ScheibenGrüne und weiße Lauchscheiben.Artikel-Nr. 070067VE: 4 x 2,5 kg

Maiskolben Supersweet Gleichmäßige, bis 250 g schwere Maiskolben in „Supersweet”-Qualität mit feiner Eigensüße. Kolben an beiden Enden abgeschnitten.Artikel-Nr. 078015VE: 4 x 2,5 kg

Blattspinat I.Q.F.Einzelne Spinatblätter, lose rollend tiefgefroren.Artikel-Nr. 070010VE: 5 x 1 kg

BlumenkohlBlumenkohl, Ø 30 – 50 mm.Artikel-Nr. 070080VE: 4 x 2,5 kg

Blattspinat portioniert 125 g Ganze Blätter vom Winterspinat in 125 g-Portionen, einzeln entnehmbar.Artikel-Nr. 070030VE: 4 x 2,5 kg

Spinat gehackt portioniert 30 g Fein gehackte Spinatblätter, zu 30 g-Portionen tiefgefroren, einzeln entnehmbar.Artikel-Nr. 070025VE: 4 x 2,5 kg

Pariser KarottenGleichmäßige, kleine Karotten in Kugelform, Ø 18 – 22 mm.Artikel-Nr. 070070VE: 4 x 2,5 kg

Stangenspargel grün Grüne, gleichmäßige Spargelstangen mit kräftigem Aroma, Ø 16 – 20 mm, Länge 13 – 17 cm.Artikel-Nr. 070156VE: 5 x 1 kg

ZuckererbsenschotenZarte ganze Erbsenschoten mit zuckersüßem Geschmack.Artikel-Nr. 070115VE: 6 x 1 kg

Monogemüse

Monogemüse

Gemüsequalität von Bonduelle:Nachhaltig angebaut, ressourcenschonend verarbeitet.

Natürliche und hochwertige Gemüse-Produkte durch verantwortungsvolle Maßnahmen bei Umweltschutz und Nachhaltigkeit:

✔ Präzise Umsetzung der Richtlinien einer Versorgungs-charta, z. B. zur Auswahl der Anbaufl ächen und des Saatguts, für die Düngung und Ernte sowie für logistische Prozesse

✔ Verpfl ichtung der Vertragsbauern zu einer schonenden Landwirtschaft und Begrenzung der Auswirkungen auf die Umwelt

✔ Vermeidung langer Transportwege durch Verarbeitung in Werken vor Ort

✔ Ohne gentechnisch veränderte und bestrahlte Rohwaren hergestellt

✔ Ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe

48

bei Bonduelle-GemüseVE = 1 Beutel

Gemüsemischung CaliforniaGemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen: Karotten, grüne Bohnen, Wachsbohnen.Artikel-Nr. 071016VE: 4 x 2,5 kg

Gemüsemischung Eskorial Gemüsemischung: Romanesco, grüne Bohnen, Möhrchen, Champignons, Mais. Artikel-Nr. 071050VE: 6 x 1 kg

Gemüsemischung TricoloraGemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen: Blumenkohl, Broccoli, Romanesco.Artikel-Nr. 071070VE: 4 x 2,5 kg

Leipziger Allerlei In veränderlichen Gewichtsanteilen: Möhrchen, grüner Spargel, Kohlrabi, Blumenkohl, Erbsen. Artikel-Nr. 071160VE: 4 x 2,5 kg

KaisergemüseBlumenkohl, Broccoli, Karotten.Artikel-Nr. 071110VE: 4 x 2,5 kg

ChinagemüseGemüsemischung: Mungbohnenkeime, Karotten, roter Paprika, Lauch, Chinesische Speisepilze, Bambussprossen.Artikel-Nr. 071120VE: 6 x 1 kg

SuppengemüseGemüsemischung: Karotten, grüne Bohnen, Kohlrabi, Weißkohl, Lauch, Knollensellerie, Erbsen, Blumenkohl, Petersilie.Artikel-Nr. 071015VE: 4 x 2,5 kg

Ratatouille Gemüsemischung: Tomaten, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln, rote und grüne Paprika.Artikel-Nr. 071020VE: 4 x 2,5 kg

Wokmischung IndonesiaBroccoliwürfel, Paprikawürfel rot, Wasser-kastanien, Lotuswurzeln, Maiskölbchen geschnitten, Blattspinat, Mu-Err-Pilze in Streifen.Artikel-Nr. 071620VE: 4 x 2,5 kg

SommergemüseBlumenkohl, grüne Bohnen, Karotten, Erbsen. Artikel-Nr. 071010VE: 4 x 2,5 kg

Wokmischung SiamKarotten, Sojabohnen, Zuckererbsenschoten, Bambussprossen, Wasserkastanien, gelbe Paprika, Mu-Err-Pilze. Artikel-Nr. 071610VE: 4 x 2,5 kg

Gemüsemischungen Gemüsemischungen

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bei Bonduelle-GemüseVE = 1 Beutel

50 Gemüse Bonduelle Foodservice für Kochprofis

072045 Belgischer Blumenkohl 30/60 mm4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

GemüseTIFA Quality

072025 Belgische Erbsen Mittelfein.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072027 KarottenWellenschnitt, in Scheiben.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072039 Karotten RusticaIn 3 Stücke längs geschnitten.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072036 FingermöhrchenExtra fein, 6/14 mm.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

070090 TomatenGewürfelt, entsteint, Größe ca. 10 x 10 x 10 mm.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

070142 Broccoli-Röschen 20/454 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

070145 Broccoli-Röschen 40/604 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072005 Spinat gehacktPortioniert. Stück 30 g4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072008 BlattspinatPortioniert. Stück 30 g4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg072009 Blattspinat - Platten4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072010 Brechbohnen4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072015 Wachsbrechbohnen4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072020 Belgische BohnenGanze Deli-Bohnen, 10 mm.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

070115 Zuckererbsenschoten6 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg

4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072030 Karotten Gewürfelt.Größe ca. 10 x 10 x 10 mm.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072035 Karotten Gestiftelt, 3 mm.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072038 Pariser Karotten 17/24 mm.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

070017 GrünkohlGeformte Portionen, ca. 15 g.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

070306 AuberginenscheibenGegrillt.5000 g im Karton

070307 ZuccinischeibenGegrillt.5000 g im Karton

072023 Zucchinischeiben 20/404 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072040 Belgischer Rosenkohl25/32 mm.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072022 PrinzeßbohnenFeine Bohnen, 8 mm.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

51geyer-food.de TIFA Gemüse

072400 Bohnenbouquet imSpeckmantelFeine grüne Bohnen umwickelt mitmagerem Speck.50 Stück im Karton

072044 Romanesco30/50 mm.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072050 Belgische Schwarzwurzeln4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072060 Süssmais4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072076 Paprika, Streifen, r/g/g072065 Paprika, Streifen, rot072077 Paprika, gewürfelt, r/g/g4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

070145 Broccoli 40/604 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072095 Zwiebeln gewürfelt4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072090 Zwiebeln in Scheiben4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

073040 Stangenspargel grün12 - 16 mm4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

078010 MaroniEsskastanien, geschält.5 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg

Gemüse-Bündchen

GemüseTIFA Quality

072080 SellerieGewürfelt.072081 SellerieGestiftelt.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072120 Porre Scheiben4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg072125 Porree Lauch 50/50, 15 mm.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072055 Kohlrabi In Streifen, Länge ca. 20 mm, 8 x 8 mm.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072082 Stangenspargel weiß10 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg073042 Spargelabschnitte Geschnittener Spargel mit Köpfen.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

072110 Wirsing Geschnitten 20 x 20 x 40 mm.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

52 TIFA Gemüse Foodservice für Kochprofis

073010 SuppengemüseMit Kohl, Karotten, Bohnen, Erbsen, Blumenkohl, Lauch,Sellerie und Rosenkohl.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

Küchen-Kräuter

073005 MischgemüseMit Erbsen und Karotten.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

073025 Sommergemüse 4erleiMit Karottenscheiben, Blumenkohl,Erbsen und Bohnen.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

073015 Leipziger AllerleiMit Erbsen, Pariser Karotten undSpargel.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

074010 Schnittlauch8 Beutel à 250 g im Karton, VE = Btl.074015 Knoblauch8 Beutel à 250 g im Karton, VE = Btl.074020 Dill8 Beutel à 250 g im Karton, VE = Btl.074025 Basilikum8 Beutel à 250 g im Karton, VE = Btl.074050 Acht-Kräutermischung8 Beutel à 250 g im Karton, VE = Btl.074110 Profi-Bärlauch8 Beutel à 250 g im Karton, VE = Btl.

073032 RatatouilleTomaten, Zucchini, Auberginen,Zwiebeln, rote und grüne Paprika.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

073016 Belgisches KaisergemüseMit Blumenkohl, Karotten und Broc-coli.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

073018 Gala GemüsemischungMit Fingermöhrchen, Blumenkohl,Broccoli und Romanesco.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

073017 Euro MixMit Broccoli, Karotten und Romano-bohnen.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

073030 RomanomixGemüsemischung mit gelben undorangen Karotten sowie Romano-brechbohnen.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

073035 ChinagemüseMit verschiedenen Sprossen, Pilzenund Gemüse.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

073050 BalkangemüseMit Mais, Karotten, Erbsen, Paprikaund Brechbohnen.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

073100 JuliennegemüseFeine Gemüsestifte aus Lauch, Karot-ten und Knollensellerie.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

073105 BrunoisegemüseGemüsewürfel aus Porree, Karotten,Knollensellerie und Zwiebeln.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

074005 PetersilieGefroren, streufähig, verschließbarerBeutel.8 Beutel à 250 g im Karton, VE = Btl.

Gemüse-Mischungen TIFA Quality

073011 SuppengrünMit Porree, Karotten und Knollensel-lerie.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

53geyer-food.de Früchte + Beeren

076060 Mangowürfel4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

076036 Aprikosen1 x 10 kg im Karton

076065 Apfelwürfel1 x 10 kg im Karton

076025 SauerkirschenLose rollend.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

076030 Pflaumen ohne SteinHalbierte Pflaumen ohne Stein, mitgelbem Fruchtfleisch.Lose rollend.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

076005 HimbeerenLose rollend.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

076010 ErdbeerenLose rollend.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

076035 BrombeerenLose rollend.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

076040 RhabarberIn Scheiben geschnitten.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

076015 HeidelbeerenLose rollend.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

076020 Johannisbeeren rotLose rollend.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

075005 Champignons I. Wahl, geschnitten, ungeschwefelt.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

075009 Champignons II. Wahl, geschnitten.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

075008 Champignons III. Wahl, Hotelmischung.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

075015 Feine PilzmischungMit Austernpilzen, Stockschwämm-chen, Egerlingen und Butterpilzen,frei rollend.5 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg

075020 Pfifferlinge Mittel, lose gefrostet.5 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg

075050 Shitake PilzeGeviertelt, mit kurzem Stiel.1 x 10 kg im Karton075060 StockschwämmchenGanz.5 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg075070 AusternpilzeGeschnitten.1 x 10 kg im Umkarton075075 ButterpilzeIn Würfel.5 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg

Pilze

Früchte +Beeren

075035 Steinpilze ganz5 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg075030 Steinpilze geschnitten Bayerischer Schnitt.5 x 1 kg im Karton, VE = 1 kg

54 Pizza Foodservice für Kochprofis

077002 Rote Grütze Mit roten und schwarzen Johannisbeeren, Sauerkirschen, Erdbeeren,Brombeeren, Himbeeren und Waldheidelbeeren. Servierfertig, lose rollend.6 x 1,5 kg im Karton, VE = 1,5 kg

130032 Pizza MargeritaØ 30 cm, Tomatensauce mit geriebenem Mozzarella.8 x 400 g im Karton

130033 Pizza Al SalaminoØ 30 cm, Tomatensauce mit geriebenem Mozzarella und Salami.8 x 450 g im Karton

Italienische„Antica Pizzeria“

077015 Tropic GardenMit Ananas, grüne und gelbe Melo-nenbällchen, Kiwischeiben, Papaya-würfel und Mangowürfel, lose rol-lend. 4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

077003 Obstsalat FloridaMit Mango, Ananas, Papaya, großenPfirsichspalten, Orangen, Mandari-nen, Äpfeln und Weintrauben.6 x 1,5 kg im Karton, VE = 1,5 kg

077005 BeerencocktailMit schwarzen und roten Johannis-beeren, Brombeeren, Himbeerenund Heidelbeeren.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

077010 Fruchtcocktail HawaiMit Äpfeln, Pfirsichen, Birnen, Papay-as, Ananas, Mandarinen und Wein-trauben, lose rollend.4 x 2,5 kg im Karton, VE = 2,5 kg

Früchte +Beeren

55geyer-food.de Pizza

Pizza zumselbst Belegen

093764 Pizzaboden mit Tomaten-soße Ø 28 cm, 580 gvorgebacken10 Stück im Karton

093761 Pizzaboden mit Tomaten-soße Ø 18 cm, 280 gvorgebacken20 Stück im Karton

093750 Pizzazunge MargheritavorgebackenStück ca. 240 g15 Stück im Karton

093750 Pizzazunge Dinnete Art“Flammkuchen Art”vorgebackenStück ca. 220 g15 Stück im Karton

093755 Pizzazunge Ananas-SchinkenvorgebackenStück ca. 260 g15 Stück im Karton

093752 Pizzazunge SalamivorgebackenStück ca. 240 g15 Stück im Karton

093750 Pizzazunge MargheritavorgebackenStück ca. 240 g15 Stück im Karton

093756 Pizzazunge Schinken-PeperonivorgebackenStück ca. 260 g15 Stück im Karton

Pizza +Snacks

093850 Flammkuchen Elsässer ArtBelegt mit Flammkuchencreme, Speck und Zwiebeln.Oval 29 x 36 cm10 x 300 g im Karton

093861 Flammkuchen "Petit" Elsässer ArtBelegt mit Creme, Speck undZwiebeln.20 x 180 g im Karton

093853 Flammkuchen ApfelBelegt mit Flammkuchencreme, Rosi-nen, Zucker und Zimt. Oval 29 x 36 cm10 x 300 g im Karton

000126 StarterpaketInhalt: Schnellbackofen, 1 Rollmes-ser, 10 Servierbretter und105 Flammkuchen nach Wahl.

Flamm-kuchen 093851 Flammkuchen griechische

Art. Belegt mit Flammkuchencreme,Käse und Peperoni.Oval 29 x 36 cm10 x 300 g im Karton

093852 Flammkuchen LachsBelegt mit Lachs, Rahm, Shrimps undDill.Oval 29 x 36 cm10 x 300 g im Karton

093845 Flammkuchen - RohlingeOhne Belag, mit würziger Creme.15 x 230 g im Karton

56 Pfannkuchen, Crêpes Ihr freundlicher Gastroservice

098428 Eierpfannkuchen Blattspi-nat-Hirtenkäse30 x 200 g im Karton

098113 Marillenpalatschinken50 x 100 g im Karton

098115 Palatschinken Kirsch-Mas-carpone20 x 100 g im Karton

098090 Pfannkuchen mit Kirsch-füllungBeidseitig gebacken, mit Kirschfül-lung.40 x 85 g im Karton

098108 CrêpesBeidseitig gebacken, fertig zum Be-füllen.80 x 50 g im Karton

098104 Palatschinken mit NußMit Nußfüllung.40 x 120 g im Karton

Pfannkuchen/Süßsspeisen

098093 Pfannkuchen mit Quark-Rosinen40 x 85 g im Karton

097062 Griechische HirtentascheGefüllt mit Kuhmilchkäse und Spinat.35 x 150 g im Karton

098107 Palatschinken mit Heidel-beeren40 x 120 g im Karton

098049 Marillenfruchtknödel20 x 65 g im Beutel5 Beutel im KartonVE = Beutel

098050 Schwäbischer Ofenschlup-ferHefegebäck mit Apfelstücken undRosinen.5 x 2000 g im Karton

098041 Marillen EisknödelAus feinem Milcheis mit cremigerMarillenfüllung und gerösteten Haselnüssen.30 x 85 g im Karton

097075 Germknödel mitPowidelfüllungStückgewicht 170 g20 Stück im Beutel3 Beutel im Karton

097077 Marillenknödel80 x 58 g im Karton

097015 Apfelküchle PANVorgebacken.40 Stück im Beutel5 Beutel à 1000 g im KartonVE = 1 kg

097016 ApfelküchleVorgebacken.5 x 1000 g im KartonVE = 1 kg

098031 Kaiserschmarrenmit Rosinen5 kg im Karton

097080 Dampfnudel mit Kruste18 x 180 g im Karton

098045 Kaiserschmarren ohne Rosinen5 kg im Karton

57geyer-food.de Süßspeisen, Desserts

090021 Profiteroles scuro vaschetta1100 g24 mit Vanillecreme gefüllte und mit Schokoladencreme überzogeneBrandteigkugeln in einer Plastikschale, leicht entnehmbar.24 Kugeln = ca. 12 Portionen pro Schale

090025 Profiteroles bianco 1100 g24 mit Schokoladencreme gefüllteund mit Vanillecreme überzogeneBrandteigkugeln.

090005 Tiramisu BIG-Schale1750 gMit Kaffeelikör getränkte Biskuitböden,bedeckt mit Kaffee- und Zabaglione-creme. Ergibt 20 Portionen

TIFA Eis

Eiswürfel /Crushed Ice 150010 Eiswürfel

Glasklare Eiswürfel.2 x 5 kg im Umkarton

ItalienischeDesserts

090009 Tiramisu mit MascarponeMit Kaffeelikör getränkte Biskuitbö-denaus Löffelbiskuit und Mascarpo-necreme. Besiebt mit Kakaopulver.Stück 1050 g = ca. 11 Portionen

009051 AGNESA Vanille-Bourbon5 Liter Wanne2 Stück im Karton

Eis-Dessert-Becher009106 Vanille-Erdbeer009107 Schoko-Vanille009109 Fürst-Pückler-Art36 x 80 ml im Karton

009031 AGNESA Erdbeer-Eis5 Liter Wanne2 Stück im Karton

009041 AGNESA Walnuss-Eis5 Liter Wanne2 Stück im Karton

009011 AGNESA Vanille-Eis5 Liter Wanne2 Stück im Karton

009021 AGNESA Schoko-Eis5 Liter Wanne2 Stück im Karton

150500 Crushed Ice2 x 5 kg im Umkarton

090090 Tartufo scuroKlassisch halbgefroren aus Zabaionecreme umhüllt mit Gianduiacreme, Kakaound Haselnussstückchen. 12 Stück à 85 g im Karton

090070 Cassata ArtiginaleZabaione-Eiscreme, Schokoldaden-Eiscreme sowie Eiscreme mit kandierten Kir-schen, Orangen und Haselnüssen. 16 Stück à 100 g im Karton

58 Desserts Ihr freundlicher Gastroservice

090040 Frutti di BoscoMürbeteigböden mit Chantilly-cremefüllung, Himbeeren,schwarzenund roten Johannisbeeren. Ø 26 cm1 Stück à 1300 g im Karton

090083 Flute Gelato al LimoncelloLimonensorbet und Limoncellolikörgestrudelt im Sektglas. 8 Stück à 100 ml im Karton

090092 Tartufo al LimoncelloHalbgefroren aus Limonencreme, bedeckt mit Baiserstückchen. Kernaus Limonenlikör. 12 Stück à 85 g im Karton

090093 Tartufo al CafféHalbgefroren aus Kaffeecreme mitSchokokern, umhüllt von Schoko-Baiserstückchen. 12 Stück à 75 g im Karton

090091 Tartufo biancoHalbgefroren aus Kaffee- undZabaionecreme mit weißen Baiser-stückchen bedeckt.12 Stück à 75 g im Karton

090108 Soufflé al Cioccolato Kleiner Biskuitkuchen mit Schoko-creme. 12 Stück à 100 g im Karton

090125 Coppa Crema Catalana Zarte Vanillecreme mit Topping auskaramellisiertem Zucker. 9 Gläser à 140 g im Karton

ItalienischeDesserts

090111 Soufflé al Cioccolato BiancoWeißes Schokoladensoufflé mit ei-nem flüssigen, weißen Schokoladen-kern. 12 Stück à 100 g im Karton

090110 Mini Cannolo SicilianoKleine Waffelrolle gefüllt mit einer Ri-cottacreme mit Schokoladentropfen.Dekoriert mit Puderzucker.18 Stück à 28 g im Karton

59www.geyer-food.de Patisserie-Desserts

Patisserie-Desserts

290704 Glas Ellipsedas elegante ellipseglas für die drei pas-senden Artikel. Vielfältig einsetzbarauch für Ihre selbstgemachten Creatio-nen. Ovale Form, Höhe 6,5 cm, Volumen90 ml. 6 Stück im Karton

096733 Speedy Schokomousse mitHimbeerfruchtmarkPassend zum 80 ml Weckglas. Höhe 3,5 cm, Breite 5cm, 42 g, 55 ml. Tiefgekühlt ins Glas gebe. Auftauzeit45 Minuten. Auch ohne Glas direkt auf dem Tellereinsetzbar. Im Kühlschrank ca. 3 - 4 Tage haltbar. 40 Stück im Karton (ohne Glas)

290702 Weckglas 80 mlDas Glas für die Speedys, oder Ihre ei-genen Creationen. Zylindrisches Glas,Höhe 4,5 cm, Breite 6,5 cm, Volumen 80ml. 12 Stück im Karton

096731 Speedy Passionsfrucht-mousse mit MangogeschmackPassend zum 80 ml Weckglas. Höhe 3,5 cm, Breite 5cm, 42 g, 55 ml. Tiefgekühlt ins Glas gebe. Auftauzeit45 Minuten. Auch ohne Glas direkt auf dem Tellereinsetzbar. Im Kühlschrank ca. 3 - 4 Tage haltbar. 40 Stück im Karton (ohne Glas)

096730 Speedy weisses Schoko-mousse mit MarillenfruchtmarkPassend zum 80 ml Weckglas. Höhe 3,5 cm, Breite 5cm, 42 g, 55 ml. Tiefgekühlt ins Glas gebe. Auftauzeit45 Minuten. Auch ohne Glas direkt auf dem Tellereinsetzbar. Im Kühlschrank ca. 3 - 4 Tage haltbar. 40 Stück im Karton (ohne Glas)

096732 Speedy Kokosmousse mitLimettengeleePassend zum 80 ml Weckglas. Höhe 3,5 cm, Breite 5cm, 42 g, 55 ml. Tiefgekühlt ins Glas gebe. Auftauzeit45 Minuten. Auch ohne Glas direkt auf dem Tellereinsetzbar. Im Kühlschrank ca. 3 - 4 Tage haltbar. 40 Stück im Karton (ohne Glas)

096721 Schokobanane EllipsePassend zum angebotenen oder bereit vor-handenen Ellipse Glas. Höhe 4,5 cm, Breite 5,5cm, 60 g, 65 ml. Tiefgekühlt in das Glas geben.Auftauzeit ca. 1 Stunde. Im Kühlschrank aufge-taut ca. 3 - 4 Tage haltbar. 30 Stück im Karton(ohne Glas)

096720 Creme Brulèe EllipsePassend zum angebotenen oder bereit vorhande-nen Ellipse Glas. Höhe 4,5 cm, Breite 5,5 cm, 60 g, 65ml. Tiefgekühlt in das Glas geben. Auftauzeit ca. 1Stunde. Mit braunem Zucker vor dem Servieren ka-ramellisieren. Im Kühlschrank aufgetaut ca. 3 - 4 Tagehaltbar. 30 Stück im Karton (ohne Glas)

096722 Limetten Panna Cotta mitPassionsfruchtspiegelPassend zum angebotenen oder bereit vorhande-nen Ellipse Glas. Höhe 4,5 cm, Breite 5,5 cm, 60 g, 65 ml. Tiefgekühlt in das Glas geben. Auftauzeitca. 1 Stunde. Im Kühlschrank aufgetaut ca. 3 - 4 Tagehaltbar. 30 Stück im Karton (ohne Glas)

096704 Kugel von Tonkabohne imHimbeerlederMousse mit Tonkabohne im gelierten Frucht-mantel. Ø 5,5 cm, 60 g, 85 ml. 45 Min auftauen,dann 2 - 3 Tage im Kühlschrank haltbar. Oder ge-froren als Parfait einsetzbar. 18 Stück im Karton

096702 Mozartkugel DeluxePistazien- und Nougatmousse in Kuppelform,verpackt in einem hauchdünnen Schokola-denmantel. Höhe 7 cm, Breite 4 cm, 60 g, 110ml. 45 Min auftauen, dann 2 - 3 Tage im Kühl-schrank haltbar. Oder gefroren als Parfait ein-setzbar. 12 Stück im Karton

096790 SchokoladenmousseKlassische zartbittere Schokoladenmousse impraktischen Dressierbeutel für beliebige Verwen-dung. Z.B. Befüllen von Gläsern, Formen von No-cken oder Sie nutzen die beielegte Sterntülle fürelegante Rosetten oder Tortenverzierungen. 6Beutel à 1000 ml im Karton, VE = 1 Beutel

290701 Wackglas 140 mlDas Glas für die Produkte mit 115 ml,oder Ihre eigenen Creationen. OvalesGlas, Höhe 7 cm, Breite 6,5 cm, Volu-men 140 ml. 6 Stück im Karton

096758 TopfensouffléZusatznutzen: Gluten- und Laktosefrei!Flaumiges Soufflé, vielfältig einsetzbar. Z.B. mitFrüchten anrichten. Höhe 3,5 cm, Breite 6,5 cm,55 g. Zubereitung Convektomat oder Combi-Dämpfer. 20 Stück im Karton

096752 Kleines MandelnougatsouffléFeinstes Nougat als flüssiger Kern im kleinenMandelsoufflé. Höhe 3 cm, Breite 4 cm, 40 gZubereitung für a-la-carte in Micro oder fürBanket im Konvektomat mit Dampf. So kanndas Souffle auch über einen längeren Zeitraumwarm gehalten werden. 36 Stück im Karton

096753 Kleines MangosouffléFruchtsoufflé für exotische Buffets oder Des-sertvariationen. Höhe 3 cm, Breite 4 cm, 45 gZubereitung für a-la-carte in Micro oder fürBanket im Konvektomat mit Dampf. So kanndas Souffle auch über einen längeren Zeitraumwarm gehallten werden. 36 Stück im Karton

096750 Kleines Schokoladensoufflémit flüssigem Kern. Höhe 3 cm, Breite 4 cm, 35 g. Zubereitung für a-la-carte in Micro oderfür Banket im Konvektomat mit Dampf. Sokann das Souffle auch über einen längerenZeitraum warm gehalten werden.36 Stück im Karton

096745 SchokoladenmoussePassend zum angebotenen oder vorhandenen140 ml Weckglas. Höhe 6 cm, Breite 5 cm, 85 g,115 ml. Ins Weckglas stellen und 1,5 Stundenauftauen lassen. Im Kühlschrank aufgetaut ca. 3 - 4Tage haltbar. 20 Stück im Karton (ohne Glas)

096742 Rhabarber TiramisuPassend zum angebotenen oder vorhandenen140 ml Weckglas. Höhe 6 cm, Breite 5 cm, 85 g,115 ml. Ins Weckglas stellen und 1,5 Stundenauftauen lassen. Im Kühlschrank aufgetaut ca. 3 - 4Tage haltbar. 20 Stück im Karton (ohne Glas)

096710 Parfait vom Latte MacchiatoBiskuik, darauf geeister Espresso und ge-eister Milchschaum. Halbrunde Stange,Höhe 3,5 cm, Breite 6,5 cm, Länge 22 cm,450 ml, 220 g. Nach belieben portionieren.5 Stangen im Karton

096741 Erdbeer TiramisuPassend zum angebotenen oder vorhandenen140 ml Weckglas. Höhe 6 cm, Breite 5 cm, 85 g,115 ml. Ins Weckglas stellen und 1,5 Stundenauftauen lassen. Im Kühlschrank aufgetaut ca. 3 - 4Tage haltbar. 20 Stück im Karton (ohne Glas)

096740 Maronimoussemit Portweinbirne und feinem Schokoladenbis-kuit.Passend zum angebotenen oder vorhande-nen 140 ml Weckglas. Höhe 6 cm, Breite 5 cm, 75g, 115 ml. Ins Weckglas stellen und 1,5 Stundenauftauen lassen. Im Kühlschrank aufgetaut ca. 3 -4 Tage haltbar. 20 Stück im Karton (ohne Glas)