Voorgerechten

Komt voor de bakker € 3,2 5 p.p. breekbrood met kruidenboter, aioli, zeezout & olijfolie

Carpaccio € 10,50 dun gesneden ossenhaas met vadouvan mayonaise, pijnboompitjes en Old Alkmaar kaas

Visplankje € 11,50 met huisgerookte pepermakreel, gamba in panko en een vissoepje

‘Vegetartarisch’ € 9,50tartaar van groentes met truffelmayonaise en popcorn-bits

Huisgerookte eendenborst € 10,50 met zoete zuurkool, honing, gekarameliseerde noten & framboosdressing

Duivelse Gamba´s € 10,50 Gamba’s gebakken in spicy chimichurri met gefrituurde jalapeños

Soepen

Boerentomatensoep € 5,50

Goed gevulde vissoep € 7,50kreeftenbouillon met zalm, kabeljauw, mosselen en Noorse garnalen

Victoria´s uiensoep € 6,50

Kinderkaart

Voor onze kleine piraten hebben wij een schatkaart met vele lekkere gerechten.

=Vegetarisch

Hoofdgerechten

Geheim van Bergen aan Zee € 23,50 verschillende vissoorten gestoofd in kreeftensaus, geserveerd in een pannetje met gekookte rijst of aardappelgarnituur

Ladysteak € 15,50 100 gr ossenhaas met gebakken champignons en kruidenboter dubbele Ladysteak (200gr) + 10.00

Gebakken Kalfslever € 22,50met sinaasappel-polenta en gebakken appeltjes met spek

Zeebaarsfilet € 23,00met gerookte rijst en spicy ossobuco

Spinazie tagliatelle € 20,50pasta met roquefortsaus, boerenkool, pijnboompitjes en zongedroogde zoete tomaatjes

Salade Geitenkaas gekarameliseerde geitenkaas met een notenmix, € 17,50granaatappel, cranberry´s, tomaat, komkommer en rode ui

Vis- en vleesgerechten worden geserveerd met groente, salade en aardappelgarnituur

Plate gerechten

Saté van kalkoen € 19,50 geserveerd op kroepoek met huisgemaakte ketjap-pindasaus en gebakken uitjes

Kabeljauw gefrituurd in bierbeslag met remouladesaus € 19,50

Sparerib topper met sriracha mayonnaise € 18,50

Black Angus burger € 18,50met gestoofde rode ui, bacon, sla, mayonaise en ketchup

Trots van de oosterburen € 19,50 huis gepaneerde varkensschnitzel met zoetzure cranberry compote

Huisgemaakte vegetarische burger € 17,50 tomaat, sla, spicy chimichurri en gefrituurde jalapeños

Allen geserveerd met frisse salade en frietjes

=Vegetarisch

Dessert

Sorbet vers fruit met aardbeiensiroop, kersenijs, citroenijs en slagroom € 11,50 Heerlijk met een verfrissende Limoncello (+2,75)

Toetje Toe € 6,50zoete lekkernijen met koffie naar keuze en een snoeplikeurtje

Sinaasappelcrumble met kaneel en speculaasijs € 8,50 om het af te maken: een glaasjeTorres, Floralis Moscatel Oro erbij (+3,50)

Frangipane mousse met groene appelcoulis en marsepeinbloemen € 9,50nog lekkerder met onze Fonseca port met aroma’s van donker fruit & krenten (+3,00)

Praliné brownie met vanille-ijs en gekarameliseerde nootjes € 8,50Onze suggestie: met een heerlijke Torres, Floralis Moscatel Oro (+3,50)

Bolletjes ijs € 2,25citroen, stracciatella, vanille, kersen, speculaas met slagroom prijs per bolletje

Koffie SpecialsDutch Coffee € 7,50 Ketel 1 Matuur Jenever, koffie, slagroom Irish Coffee € 7,50 Irish Whiskey, koffie, slagroom French Coffee € 7,50 Grand Marnier, koffie, slagroom Italian Coffee € 7,50 Amaretto, koffie, slagroom Spanish Coffee € 7,50 Tia Maria of Licor43, koffie, slagroom

Voor de liefhebbersFonseca, special Ruby port met aroma’s van donker fruit & krenten € 4,50Fonseca, late bottled vintage port geurige port met fruitige en kruidige aroma’s € 6,50Lusteau, Solera sherry zacht & zoet met aroma’s van rozijn,vijg en noten € 6,75Pallini, Limoncello zuiver, met de pure smaak van vers geperst citroensap € 3,75Torres, Floralis Moscatel Oro halfzoete wijn met bloemig aroma en eenkruidige, honingachtige smaak € 5,25

Vorspeisen

Komt voor de bakker € 3,2 5 p.p. Brechbrot in eine Jute Tasche serviert mit Kräuterbutter, Aioli und Meersalz

Fischbrettchen € 11,50 Hausgeräucherter Pfeffermakrele, Gamba-Garnelen in Panko und einem Fischsüppchen

Carpaccio € 10,50 mit Vadouvan Mayonnaise, Pinienkerne und Old Alkmaar Käse

‘Vegetartarisch’ € 9,50Gemüse-Tartaar mit Trüffelmayonnaise und Popcorn-Stücken

Hausgeräucherte Entenbrust € 10,50mit süßem Weißkohl, Honig, karamelisierten Nüssen und Himbeerdressing

Täuflische Gamba´s € 10,50Rießen-Garnelen, gebacken in scharfem Chimichurri mit fritierten Jalapeños

Suppen

Traditionelle Tomatensuppe € 5,50

Gut gefüllte, sahnige Fischsuppe € 7,50mit Lachs, Kabeljau, Muscheln und norwegische Garnelen

Victoria’s Zwiebelsuppe € 6,50Zwiebelsuppe, gratiniert mit Old Alkmaar Käse

Kinderkarte

Für unsere kleinen Piraten haben wir einen eigene Schatzkarte mit vielen Leckereien!!

=Vegetarisch

Hauptgerichte

Das Geheimnis von Bergen aan Zee € 23,50 Fischtöpfchen aus verschiedenen gebratenen Fischsorten, gedünstet in HummersoßeAuch als Reisgericht möglich

Ladysteak € 15,50 100 Gr. Rinderfilet mit Stroganoff Soße oder gebackenen PilzenDouble Lady (200 gram + € 10,00)

Gebackene Kalbsleber € 22,50 mit einer Orangen-Polenta, dazu gebackene Äpfelchen und Speck

Seebarschfilet € 23,00mit geräuchertem Reis und scharfem Ossobuco

Spinat Tagliatelle € 20,50 Pasta mit Roquefortsoße, Grünkohl, Pinienkerne und sonnengetrocknete Tomaten

Salat Ziegenkäse Karamellisierter Ziegenkäse mit Nüsse, € 17,50Granatapfel, Preiselbeeren, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln

Fisch- und Fleischgerichte werden mit Gemüse, Salat und einer Kartoffelbeilage serviert

Plate Gerichte

Truthhan-Saté Serviert mit Krabben-Chips, € 19,50gebratenen Zwiebeln und hausgemachter Ketjap-Erdnusssoße

Kabeljau Frisches Kabeljaufilet zubereitet in einem Bierbackteig € 19,50

Spareribs Schlager mit Sriracha-Mayonnaise € 18,50

Black Angus Burger Burger mit Speck, roten Zwiebeln, Mayonnaise und Ketchup € 18,50

Stolz unserer östlichen Nachbarn € 19,50 Knusprig gebackenes Schweineschnitzel mit Cranberry-Kompott

Hausgemachter vegetarischer Burger € 17,50mit Tomaten, Salat, scharfem Chimichurri und frittierten Jalapeños

Plate Gerichte werden auf einem Teller serviert mit Pommes und Salat

=Vegetarisch

Desserts

Sorbet frische Früchte mit Erdbeersoße, Zitronen- & Kirsch-Eis & Schlagsahne € 11,50 Herrlich mit einem erfrischenden Limoncello (+2,75)

Klein und süß € 6,50süße Köstlichkeit mit Kaffee nach Wahl und einem süßen Likör

Orangencrumble mit Zimt und Spekulatius-Eis € 8,50 um es abzurunden: ein Gläschen Torres, Floralis Moscatel Oro dazu (+3,50)

Frangipane mousse Mit einer grünen Äpfelchen-Coulis und Marzipanblumen € 9,50Noch leckerer mit unserem Fonseca Ruby Port mit Aromen von dunklen Früchtenund Johannisbeeren (+3,00)

Praliné Brownie mit Vanilleeis und karamellisierten Nüssen € 8,50Unsere Empfehlung: mit einem herrlischen Torres, Floralis Moscatel Oro (+3,50)

Kugel Wahl aus 1, 2 oder 3 Kugeln Eis mit Schlagsahne € 2,25Zitrone, Stracciatella, Vanille, Kirschen, Spekulatius (Preis pro Kugel)

Spezieller kaffeesDutch Coffee € 7,50 Ketel1 Matuur Jenever, Kaffee, Sahne Irish Coffee € 7,50 Irish Whiskey, Kaffee, Sahne French Coffee € 7,50 Grand Marnier, Kaffee, Sahne Italian Coffee € 7,50 Amaretto, Kaffee, Sahne Spanish Coffee € 7,50 Tia Maria oder Licor43, Kaffee, Sahne

Lecker zu unseren Desserts Fonseca, special Ruby port mit Aromen von dunklen Früchten und Johannisbeeren € 4,50Fonseca, late bottled vintage port duftendes, mit fruchtigen und würzigen Aromen € 6,50Lusteau, Solera sherry weich & süß mit Aromen von Rosinen, Feigen und Nüssen € 6,75Pallini, Limoncello rein mit dem puren Geschmack von frisch gepresstem Zitronensaft € 3,75Torres, Floralis Moscatel Oro halbsüßer Wein mit blumigem Aroma und würzigem, honigartigem Geschmack € 5,25