Engelskirchen, den 25. Mai 2023

Stellenangebot

Die Deutsche Rentenversicherung ist der kompetente Ansprechpartner für Versicherte, Rentner und Arbeitgeber in allen Fragen der gesetzlichen Rentenversicherung sowie der medizinischen und beruflichen Rehabilitation. Mit über 3.800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und rund 8 Millionen Kunden ist die Deutsche Rentenversicherung Rheinland einer der größten Regionalträger.

Die Aggertalklinik ist eine Rehabilitationsklinik für orthopädische Erkrankungen und verfügt über 256 Betten. In der Klinik werden stationäre Heilverfahren inklusive Anschlussrehabilitation (AHB) nach operativen Eingriffen der Gebiete Orthopädie, Neurochirurgie und Unfallchirurgie sowie ambulante ganztägige Rehabilitationsmaßnahmen (20 Plätze) und Reha-Nachsorge (IRENA) durchgeführt.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt

eine(n) Küchenleiter(in) (m/w/d)unbefristet in Vollzeit

Ihre Tätigkeitsschwerpunkte:

- Organisatorische und fachliche Leitung des gesamten Küchenbereiches- Mitarbeiterführung und -entwicklung- Ausbilder für das Berufsfeld Koch/Köchin (m/w/d)- Personaleinsatzplanung, Urlaubsplanung, Organisation der Vertretungsregelung- Verantwortung für die Wirtschaftlichkeit der Küche, Budgetplanung und -überwachung- Lebensmitteleinkauf, -einsatz, -verarbeitung und –lagerhaltung- Einkauf von Küchengebrauchs- und –verbrauchsartikeln- Überwachung und Steuerung der Produktion sowie der Vor- und Nachbereitung- Speiseplangestaltung und Entwicklung neuer Gerichte nach Vorgaben der Deutschen

Gesellschaft für Ernährung (DGE)- Einhaltung der Hygienebestimmungen, der Lebensmittelverordnungen und der

Arbeitsschutzrichtlinien- Verantwortung für den küchenspezifischen kontinuierlichen Verbesserungsprozess

innerhalb des QM-Systems sowie für Durchführung und Überwachung von Arbeitsschutzmaßnahmen einschl. Gefährdungsbeurteilungen und Unterweisungen

- Reklamations- und Beschwerdemanagement

Unsere Erwartungen an Sie:

- Küchenmeister/in (w/m/d) mit Prüfung vor der IHK mit AEVO oder vergleichbar- möglichst mit Fortbildung zum diätetisch geschulten Koch/Köchin (m/w/d) IHK/DGE- mehrjährige Erfahrung in der fachlichen und disziplinarischen Führung eines

Großküchenteams speziell auch in Reha- bzw. Krankenhausverpflegung- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse- Bedarfsgerechte und qualitativ hochwertige Versorgung von Patienten, Mitarbeitern

und Gästen mit Speisen und Getränken- Einhalten und Umsetzen des Qualitätsmanagementsystems im Küchenbereich- Zielgerichtete Team- und Kommunikationsfähigkeit- Kenntnisse der gesetzlichen Verordnungen im Lebensmittelbereich (u.a.

HACCP/Hygiene)

- Einsatzbereitschaft, auch zu Wochenenddiensten und Feiertagsarbeit sowie zur Mehrarbeit

- Gute EDV-Kenntnisse (Word, Excel, Outlook)

Wir bieten Ihnen:

- Eine vielseitige, interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit- Eine großzügige räumliche und technisch neuwertige Ausstattung der Arbeitsbereiche- Tätigkeits- und qualifikationsbezogene Vergütung nach dem Tarifvertrag der

Tarifgemeinschaft der Deutschen Rentenversicherung (Entgeltgruppe 9b)- Zusätzliche Alters- und Hinterbliebenenversorgung nach der Satzung der

Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder (VBL)- Eine umfassende Einarbeitung sowie Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Die Klinik liegt im Bergischen Land in landschaftlich reizvoller Lage und Nähe zum Ballungsraum Köln/Bonn/Leverkusen und ist über die A 4 bzw. mit öffentlichen Verkehrsmitteln (Regionalbahn) leicht zu erreichen. Vor Ort sind alle weiterführenden Schulen.

Wir haben uns die berufliche Förderung von Frauen zum Ziel gesetzt und möchten darauf hinweisen, dass Bewerbungen von Frauen ausdrücklich erwünscht sind. Die einschlägigen gesetzlichen Regelungen zur Förderung von Frauen finden bei der Auswahl Anwendung.Dies gilt gleichermaßen für Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen.

Für weitere Auskünfte wenden Sie sich bitte an unsere Küchenleiterin, Frau Eichert unter der Telefonnummer 02263/93 4417.

Ihre ausführliche, schriftliche Bewerbung mit Lebenslauf und Tätigkeitsnachweisen richten Sie bitte innerhalb von 4 Wochen nach Erscheinen an:

Jörg ToberVerwaltungsdirektorAggertalklinikAm Sondersiefen 1851766 Engelskirchen