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UnternehmenspräsentationPraxisTrio
Mein Besuch bei
von William
Bäckerei Braune
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Name: William Schule: Oberschule WünsdorfKlasse: 9bTraumberuf: Habe ich noch nicht.
PraxisTrio Reporter
Bäckerei Braune
Anschrift: Friedrich-Ebert-Str. 101, 14467 Potsdam
Homepage: www.baeckerei-braune.de/
Gründungsjahr: 1853
Branche/Berufsfeld: Handwerk/ Technik
Produkte/Dienstleistungen: Brot, Brötchen, Blechkuchen, Hochzeitstorten und Weihnachtsleckereien
Zahl der Beschäftigten: 18 Mitarbeiter
Steckbrief: Unternehmen
Steckbrief: Interviewperson
Herr Werner Gniosdorz Bäcker
Position im Unternehmen: ChefAngestellt seit:Alter:Ausbildung: Tipps (der Interviewpartner): Man muss ein Frühaufsteher sein. Man muss ein Gefühl für das Backen entwickeln.
Persönliches 1: Das war schon immer der Traumberuf von Herrn Gniosdorz.Herr Gniosdorz hat schon als Kind mit seinem Großvater gebacken.
Steckbrief: Beruf
Bäcker
Informationen zum Beruf: Tätigkeiten:- sorgfältiges Herstellen verschiedener Brotsorten, Biobackwaren und
Kleingebäcke- Herstellen und Verarbeiten von Überzügen, Füllungen und Cremes- Zubereiten von Partykleingebäck, Backwarensnacks und kleinen
Gerichten Voraussetzung:- mindestens einen Hauptschulabschluss - Gute Laune und man muss ein Frühaufsteher sein
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Der Betriebsbesuch
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Der Betriebsbesuch
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Der Betriebsbesuch
Wir hätten 11:45 Uhr vor Ort sein müssen, das gelang uns leider nicht. Dies schafften wir nicht, da wir die Straßenbahn zum pünktlichen Erscheinen verpassten. Wir kamen 15 Minuten später. Zu diesem Zeitpunkt war der Bäckermeister mit einer Kundin beschäftigt. Anschließend führten wir das vereinbarte Gespräch durch, in dem er auch unsere Fragen beantwortete. Danach führte er uns durch die Backstube und die Bäckerei. Wir waren insgesamt 15 Minuten dort und die Besichtigung war sehr interessant.
Der Beruf ist etwas für Leute, die…
Berufs-Empfehlung
… Frühaufsteher sind.
… ein Gefühl fürs
Backen
haben.
… Kreativ sind.
Eine Unternehmenspräsentation im Rahmen von
Ein Projekt des
BÜRO BLAU, Wundtstr. 5, 14059 Berlin, Telefon: 030-63 960 37 14, E-Mail: [email protected]