Speisekarte vom Hofschank Obertarnell oberhalb Laas im Vinschgau

Insre Speisekort Gewürzt mit Vinschger Sprüchen

Wer long Supp isst, weart olt;

wer schun long Supp gessn

hot……

Firn uanan a Heilkraut,

firn ondrn a Unkraut Heilkraut nicht Unkraut

Als die Teigwaren

noch Teig waren

A Kneidl zu Wossr

und a Kneidl zu Lond

Ein alter Vinschger Spruch für einen Knödel mit Suppe und einen Knödel mit Salat.

Lost`s enk

schmeckn

Die Foschtogsspeis vo geschtrn

Isch die vegetarisch Koscht va heint

Neu benannt schmeckt was unsere Großmütter kochten einfach besser

Vom Roggen zum Brot

Von schianan Wettr

und von frischn Brout

hot ma nia gnua!

Schönes Wetter und frisches Brot mag jeder

Gott segn`s enk!

Die Weiden schmücken sich mit Herden,

die Täler hüllen sich in Korn.

Psalm 65

Isch´s recht sou?

Aus dem Mohn vom eigenen Feld

hergestellte Vinschgauer Köstlichkeiten

A guat´s essn

hep Leib und Seal zomm Gutes Essen erfreut Leib und Seele

Familie Platzer

wünscht an guatn Appetit!