ApéroApérofür jeden Anlassfür jeden Anlass

Kirchstrasse 5 | 3065 Bolligen | T. 031 921 00 34info@beck-krenger.ch | www.beck-krenger.ch

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01 Schinken, Salami, Sellerie, Spargel, Ei, Thon Stk. Fr. 4.00

02 Lachs, Tartar Stk. Fr. 4.40

Belegte BrötliBelegte BrötliUnser Betrieb vom Label Naturel Unser Betrieb vom Label Naturel www.ips-naturel.ch ausgezeichnet.www.ips-naturel.ch ausgezeichnet.

Das Gütesiegel steht für traditionelle Das Gütesiegel steht für traditionelle handwerkliche Qualität, gebacken mit Zeit handwerkliche Qualität, gebacken mit Zeit aus kontrollierten Zutaten.aus kontrollierten Zutaten.

03 Schinken, Salami, Sellerie, Spargel, Ei, Thon Stk. Fr. 2.4004 Lachs, Tartar Stk. Fr. 2.70

Apéroplatte Platte Einweg Fr. 34.80

16 Belegte Brötli „Diagonal“

Je 4 Schinken, Ei, Thon, Sellerie

Empfehlung für Apéro: für 8–10 Personen

Empfehlung für Mahlzeit: für 5–6 Personen

Belegte Brötli „Diagonal “Belegte Brötli „Diagonal “

Mindestbestellmenge: 1 Stk. pro Sorte

Mindestbestellmenge: 2 Stk. pro Sorte

Apéroplatte Platte Fr. 60.00

15 Belegte Brötli + Depot Platte Fr. 10.00

Je 3 Schinken, Salami, Ei, Thon, Sellerie

Empfehlung für Mahlzeit: für 5–6 Personen

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01 Schinken, Salami, Sellerie, Spargel, Ei, Thon Stk. Fr. 3.20

02 Lachs, Tartar Stk. Fr. 3.60

Belegte Brötli „Rund Belegte Brötli „Rund ““

03 Schinken, Salami, Sellerie, Spargel, Ei, Thon Stk. Fr. 1.7004 Lachs, Tartar Stk. Fr. 1.90

Kleine Apéroplatte Platte Einweg Fr. 34.80

20 Amuse Bouche

Je 4 Schinken, Ei, Thon, Salami, Lachs

Empfehlung für Apéro: für 4–5 Personen

Grosse Apéroplatte 40 Amuse Bouche

Je 8 Schinken, Ei, Thon, Salami, Sellerie Platte Einweg Fr. 68.00

Je 8 Lachs, Tartar, Thon, Schinken, Sellerie Platte Einweg Fr. 71.20

Empfehlung für Apéro: für 8–10 Personen

Amuse BoucheAmuse Bouche

Mindestbestellmenge: 6 Stk.

Mindestbestellmenge: 4 Stk. pro Sorte

Apéroplatte Platte Fr. 64.00

20 Belegte Brötli „Rund“ + Depot Platte Fr. 10.00

Je 4 Schinken, Salami, Ei, Sellerie, Hüttenkäse & Lachs

Empfehlung für Apéro: für 8–10 Personen

Empfehlung für Mahlzeit: für 5–6 Personen

Unsere Sulze enthalten weder Unsere Sulze enthalten weder Geschmacksverstärker noch Geschmacksverstärker noch Zutaten tierischer Herkunft.Zutaten tierischer Herkunft.

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01 Burebrötli Schinken Stk. Fr. 2.80

02 Mütschli Salami Stk. Fr. 2.80

03 6-Korn Brötli Mostbröckli Stk. Fr. 3.00

04 ParaMedi Brötli Rohschinken Stk. Fr. 3.00

05 Weggli Thon Stk. Fr. 2.80

06 Weggli Eiersalat Stk. Fr. 2.80

07 Grahambrötli Käse Stk. Fr. 2.80

08 Nussbrötli Camembert Stk. Fr. 2.80

09 Rustikusbrötli Aubergine VEGAN Stk. Fr. 3.00

10 Silserli Lachs Stk. Fr. 3.00

BankettbrötlisandwichesBankettbrötlisandwiches

Mindestbestellmenge: 4 Stk. pro Sorte

Mindestbestellmenge: 4 Stk. pro Sorte

11 Laugengipfeli Schinken Stk. Fr. 2.80

12 Laugengipfeli Lachs Stk. Fr. 3.00

13 Laugengipfeli Rohschinken Stk. Fr. 3.00

14 Maisgipfeli Camembert Stk. Fr. 2.80

15 Maisgipfeli Hüttenkäse&Kräuter Stk. Fr. 2.80

Gefüllte Apéro GipfeliGefüllte Apéro Gipfeli

Unsere Hauptmehlsorten wie Weizen, Unsere Hauptmehlsorten wie Weizen, Roggen und Dinkel entsprechen den hohen Roggen und Dinkel entsprechen den hohen Anforderungen von IP Suisse Backmehl Anforderungen von IP Suisse Backmehl und kommen aus der 100% Region Bern.und kommen aus der 100% Region Bern.

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Bankettbrötli ApéroplattenBankettbrötli Apéroplatten

Mega Big SandwichesMega Big Sandwiches

Kleine Apéroplatte Platte Einweg Fr. 55.60

20 Stück gemischt

Je 4 Burebrötli Schinken, Mütschli Salami, Nussbrötli Camembert,

Laugengipfeli Lachs, Maisgipfeli Hüttenkäse&Kräuter

Empfehlung: für 5–6 Personen

Grosse Apéroplatte Platte Fr. 77.60

30 Stück gemischt + Depot Platte Fr. 10.00

Je 5 Burebrötli Schinken, Mütschli Salami, Nussbrötli Camembert,

Weggli Eiersalat, Laugengipfeli Lachs, Maisgipfeli Hüttenkäse&Kräuter

Empfehlung: für 8–10 Personen

Sandwich gefüllt mit01 Flûte Salami Stk. Fr. 15.00

02 Flûte Schinken Stk. Fr. 15.00

03 Flûte Käse Stk. Fr. 15.00

04 Flûte Thon Stk. Fr. 18.00

05 Flûte Poulet-Curry Salat Stk. Fr. 18.00

06 Bantiger chnebu Rustic Rohschinken Stk. Fr. 18.00

07 Bantiger chnebu Rustic Mostbröckli Stk. Fr. 18.00

08 Bantiger chnebu Rustic Käse Stk. Fr. 18.00

09 Bantiger chnebu Rustic Lachs Stk. Fr. 22.00

Parisette Länge ca. 55 cm für 4–5 Personen

Unsere Fleisch + Wurstwaren sind, Unsere Fleisch + Wurstwaren sind, wenn möglich, aus einheimischen wenn möglich, aus einheimischen Produkten der Metzgerei Wüthrich, Produkten der Metzgerei Wüthrich, Ostermundigen und Metzgerei Ostermundigen und Metzgerei Probst, Stettlen.Probst, Stettlen.

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Sandwiches am MeterSandwiches am Meter

Party LaugenbretzelParty Laugenbretzel

01 Bauernbrot gefüllt mit 2/3 Salami, Schinken / 1/3 Greyerzer, Camembert, *

02 Bauernbrot gefüllt mit 2/3 Rohschinken, Mostbröckli / 1/3 Greyerzer, Camembert, *

03 Bauernbrot gefüllt mit 1/2 Poulesalat / 1/2 Thonsalat, *

04 GEMISCHT: Salami, Schinken, Greyerzer, Camembert, *

05 FLEISCH: Salami, Schinken, Rohschinken, *

06 VEGI: Greyerzer, Camembert, Tête de Moine, *

06 FRISCHKÄSE: Cantadou, *

8 –10 Personen (50 cm) Fr. 36.00

16 –20 Personen (100 cm) Fr. 72.00

8 –10 Personen (50 cm) Fr. 40.00

16 –20 Personen (100 cm) Fr. 80.00

8 –10 Personen (50 cm) Fr. 40.00

16 –20 Personen (100 cm) Fr. 80.00

Bretzel klein 4–6 Personen Stk. Fr. 20.00

Bretzel gross 15–20 Personen Stk. Fr. 65.00

* Garnitur: Salatbett und oben drauf Ei, Gurke, Tomate

Wir backen ohne BackmittelWir backen ohne Backmittelund Zusätze.und Zusätze.

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Pain Surprise kleinPain Surprise klein

Pain Surprise grossPain Surprise gross

01 gefüllt mit: Salami, Schinken, Rohschinken, Camembert Fr. 42.00

02 gefüllt mit: Lachs, Cantadou mit Baumnüssen Fr. 45.00

Empfehlung für Apéro (48 Stücke) für 6 –8 Personen

03 gefüllt mit: Eiersalat, Thonsalat, Pouletsalat Fr. 45.00

Empfehlung für Apéro (24 Stücke Sandwiches) für 6 –8 Personen

04 gefüllt mit: Salami, Schinken, Rohschinken, Camembert Fr. 47.00

05 gefüllt mit: Lachs, Cantadou mit Baumnüssen Fr. 50.00

Empfehlung für Apéro (64 Stücke) für 8–10 Personen

06 gefüllt mit: Eiersalat, Thonsalat, Pouletsalat, Sellerie Fr. 50.00

Empfehlung für Apéro (32 Stücke Sandwiches) für 8–10 Personen

Wir geben unserem Brot Wir geben unserem Brot Zeit zum Reifen. Die Teig-Zeit zum Reifen. Die Teig-Ruhe liegt zwischen 8 und Ruhe liegt zwischen 8 und 24 Stunden.24 Stunden.

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ApérogebäckApérogebäck

Dipp BecherDipp Becher

01 Schinkengipfeli Fr. 1.8002 Wurstweggen Fr. 1.8003 Lachskissen Fr. 1.8004 Minipizza Fr. 1.8005 Chäschüechli Fr. 1.80

Empfehlung: 3–4 Stück pro Personen Mindestbestellmenge: 10 Stk. pro Sorte

06 Knackiges im Becher: Rüebli, Kohlrabi, Gurke, Peperoni Fr. 3.00

Sauce nach Wahl: Curry, Knoblauch, Tartar, Kräuterquark

Mindestbestellmenge: 10 Stk. pro Sauce07 Gemüse-Dipp-Platte 1 kg Fr. 40.00

2 Saucen nach Wahl: Curry, Knoblauch, Tartar, Kräuterquark 08 Gemüse-Dipp-Platte 500 g Fr. 20.00

1 Saucen nach Wahl: Curry, Knoblauch, Tartar, Kräuterquark

Kleine Apéroplatte Platte Einweg Fr. 38.00

Assortiert je 6 Stück = 24 Stück

Schinkengipfeli, Wurstweggen, Lachskissen, Chäschüechli

Grosse Apéroplatte Platte Einweg Fr. 65.00

Assortiert je 10 Stück = 40 Stück

Schinkengipfeli, Wurstweggen, Lachskissen, Chäschüechli

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Unser Blätterteig setzt sich aus Unser Blätterteig setzt sich aus Weizenmehl, Butter und Meersalz Weizenmehl, Butter und Meersalz zusammen und besitzt daher eine zusammen und besitzt daher eine feine Butter-Geschmacksnote.feine Butter-Geschmacksnote.

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Früchte SpiessliFrüchte Spiessli

Tomate-Mozzarella SpiessliTomate-Mozzarella Spiessli

ApérokugelApérokugel

01 Melone, Ananas, Erdbeeren (nach Saison) Fr. 3.2002 Rohschinken, Melone (nach Saison) Fr. 3.50

Mindestbestellmenge: 5 Stk.

Tomate, Mozzarella, Basilikum Fr. 2.50

Mindestbestellmenge: 10 Stk.

03 Früchtespiessli: Früchte nach Saison

Kleine Kugel Empfehlung für Apéro (25 Stücke) für 6 –8 Personen Fr. 24.00

Grosse Kugel Empfehlung für Apéro (36 Stücke) für 8 –10 Personen Fr. 30.00

04 Früchte- / Käsespiessli gemischt:

Früchte nach Saison / Tête de Moine, Camembert, Mozzarella, Cherry Tomaten

05 Fleischspiessli: Schinken, Salami, Rohschinken, Mostbröckli, Cherry Tomaten

06 Käsespiessli: Tête de Moine, Camembert, Mozzarella, Cherry Tomaten

07 Fleisch- / Käsespiessli gemischt:

Schinken, Salami, Rohschinken / Tête de Moine, Camembert, Mozzarella, Cherry Tomaten

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Seit 2016 backen wir ausschliesslich Seit 2016 backen wir ausschliesslich mit Strom aus Schweizer Wasserkraft.mit Strom aus Schweizer Wasserkraft.

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Kleine Kugel Empfehlung für Apéro (25 Stücke) für 6 –8 Personen Fr. 26.00

Grosse Kugel Empfehlung für Apéro (36 Stücke) für 8 –10 Personen Fr. 32.00

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Fleisch-Käse-PlatteFleisch-Käse-Platte

ZöpfeZöpfe

01 Salami, Schinken, Rohschinken, Mostbröckli, pro Kg Fr. 50.00

Speck, Sbrinz, Camembert, Greyerzer, Hobelkäse,

Tête de Moine

Unser Tipp: Variationen ohne Schweinefleisch oder vegetarisch möglich

Empfehlung für Apéro (80 –100 g) pro Person

Empfehlung für Mahlzeit (120 –150 g) pro Person

Mindestbestellmenge: 500 g

02 Bankett Speckmütschli Stk. Fr. 1.0003 Speckmütschli Stk. Fr. 2.3004 Speckzopf 1 kg Fr. 17.0005 Butterzopf 1 kg Fr. 14.0006 Butterzopf 1 Meter 3 kg Fr. 40.0005 Kräuterzopf 1 kg Fr. 17.00

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Wir transportieren umweltschonend. Wo Wir transportieren umweltschonend. Wo möglich liefern wir mit unserem Elektro-Auto.möglich liefern wir mit unserem Elektro-Auto.

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Spezial BroteSpezial Brote

BankettbrötliBankettbrötli

01 Nussbrot, Maisbrot, Rustikus Brot, 6-Korn Brot, pro Kg Fr. 7.00

Buurebrot, Vollkornbrot, Fyrabigbrot02 Feuerstein olivenbrot 100 g Fr. 1.2003 Feuersteinbrot 100 g Fr. 1.00

Empfehlung für Apéro (80 g) pro Person

Empfehlung für Mahlzeit / Brunch (100 –120 g) pro Person

04 Nuss, Mais, Rustikus, 6-Korn, Buure, Vollkorn, Fyrabig, Stk. Fr. 0.90

Weggli, Mütschli, UrDinkel, ParaMedi, Silserli

Wir verwenden ausschliesslich Wir verwenden ausschliesslich Meersalz.Meersalz.

PatisseriePatisserie05 Mini Cremeschnitten Stk. Fr. 2.0006 Mini Vanillecornet Stk. Fr. 2.0007 Mini Patisserie (diversen Variationen) Stk. Fr. 2.00

Mindestbestellmenge: 10 Stück

Apérogebäck süssApérogebäck süss08 Mini Nussgipfel Stk. Fr. 1.8009 Mini Mandelgipfel Stk. Fr. 1.8010 Mini Birnenweggenkrapfen Stk. Fr. 1.80

Mindestbestellmenge: 10 Stück

Bestellfrist 3 Tage

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Butterstengeli gedrehtButterstengeli gedreht

UrDinkel-ButterstengeliUrDinkel-Butterstengeli

01 Käse Butterstengeli pro 100 g Fr. 5.5002 Nature Butterstengeli pro 100 g Fr. 5.50

Bestellfrist 3 Tage

03 Käse, Sesam, Mohn pro 100 g Fr. 6.00

Bestellfrist 3 Tage0102

Zur Planung Ihres Anlasses Zur Planung Ihres Anlasses vereinbaren Sie einen persönlichen vereinbaren Sie einen persönlichen Termin. Wir beraten Sie gerne!Termin. Wir beraten Sie gerne!

GrisiniGrisini04 Grisini pro 100 g Fr. 5.00

Bestellfrist 3 Tage

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DienstleistungenDienstleistungenMiete GeschirrWein-/Mineralgläser CHF 0.50

Champagner-Glas CHF 0.60

Teller (21 oder 25 cm) CHF 0.70

Apéroteller klein mit Glashalterung CHF 0.50

Messer, Gabel, Löffel, Kaffeelöffel CHF 0.30

Palmblatt Teller Einweg CHF 0.50

Servietten mit Logo gratis

ServicepersonalUm eine optimale Servicequalität zu gewährleisten, rechnen wir mit folgendem

Personaleinsatz:

Bis 40 Gäste 1 Serviceperson

40 – 80 Gäste 2 Servicepersonen

80 –150 Gäste 3 Servicepersonen

Kosten Servicepersonal

Montag-Samstag/8.00 –18.00 Uhr CHF 45.00 pro Stunde

Sonntag/abends ab 18.00 Uhr CHF 60.00 pro Stunde

LieferungAb einem Bestellwert von CHF 300.00 und während unseren Ladenöffnungszeiten

liefern wir innerhalb von Bolligen, Stettlen, Ittigen und Ostermundigen kostenlos.

Ansonsten berechnen wir eine Gebühr von CHF 2.00 pro gefahrenen Kilometer

von unserem Produktionsstandort in Bolligen aus. (Mindestgebühr CHF 20.00)

DepotSchieferplatte gross CHF 10.00

Partybrot-Bretter CHF 20.00

Holzplatte klein CHF 30.00

Holzplatte gross CHF 40.00

Spiegel CHF 50.00

Hochzeitsständer CHF 50.00

GetränkeWeisswein 5dl CHF 12.50

Rotwein 5dl CHF 12.50

Moscato 7.5dl CHF 20.00

Egger Albertus hell (Bier) 3dl CHF 2.90

Bread Beer 3.3dl CHF 3.00

Mineral mit/ohne Kohlensäure 1.5l CHF 4.50

Orangenjus 1l CHF 4.50

Preisänderungen vorbehalten.

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Sie geniessen Ihren Anlass – wir erledigen den Rest!

Das Team der Bäckerei-Konditorei Krenger freut sich, Sie an Ihrem Anlass mit leckeren

und abwechslungsreichen Apérokreationen zu verwöhnen. Stellen Sie Ihren Apéro

individuell nach Ihren Wünschen und dem Anlass entsprechend zusammen. Unser

freundliches und zuvorkommendes Servicepersonal unterstützt Sie gerne in der

Vorbereitung und Bedienung, damit Sie sich voll und ganz Ihren Gästen widmen können.

Gerne beraten wir Sie persönlich, um das für Sie optimale Angebot zusammenzustellen

und offene Fragen zu klären. Kontaktieren Sie uns!

Filiale Bolligen

Kirchstrasse 5

3065 Bolligen

T. 031 921 00 34

info@beck-krenger.ch

Filiale Stettlen

Bernstrasse 92

3066 Stettlen

T. 031 931 87 36

info@beck-krenger.ch

Berechnung der Menge

Folgende Faktoren sind für die Berechnung der Menge massgebend:

- Zeitpunkt des Anlasses

- Art des Anlasses: Klassischer Apéro, kleine Zwischenverpflegung oder

leichtes Mittag- bzw. Abendessen

- Gäste am Anlass: Anzahl Männer, Frauen, Kinder

- Länge des Apéros: Zeit begrenzt oder unbegrenzt

Unsere Mengen-Empfehlung

Klassischer Apéro (vor dem Essen) 3 – 4 Stk./Pers.

Apérobuffet als Zwischenmahlzeit 5 – 6 Stk./Pers.

Apéro als leichtes Mittag-/Abendessen 7– 9 Stk./Pers.

Bestelltermin

Zwei Arbeitstage im Voraus.

Bei Anlässen über 100 Pers. drei Wochen im Voraus.

Gut zu wissen…Gut zu wissen…

Bernstrasse 92 | 3066 Stettlen | T. 031 931 87 36info@beck-krenger.ch | www.beck-krenger.ch

Klein 300 g Fr. 12.00 Gross 500 g Fr. 15.00

SpeckgugelhopfSpeckgugelhopf