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Kalorien, Fett, energie-dichteDie Tabelle für die Handtasche
Kalorien, Fett, energiedichte Die Tabelle für die Handtasche
editorialSie möchten abnehmen, gesünder essen oder suchen einen kalorien-armen Snack für zwischendurch? in diesem Booklet finden Sie für 515 einzelne lebensmittel, Snacks und fertige Mahlzeiten die wichtigsten nährwerte und den energiedichte-Wert (ed). Warum ist gerade der so wichtig? Weil er angibt, wie viele Kalorien ein lebens-mittel pro gramm liefert. an lebensmitteln mit geringer ed können Sie sich also richtig satt essen, ohne zuzunehmen.
So Wird die „ed“ Berechnet:100 gramm Äpfel haben 54 Kilokalorien. energiedichte = 54 : 100 = 0,5 kcal/gramm.
So leSen Sie die taBelle:grüne ed-Werte (bis 1,5): gut zum Sattessen geeignet. gelBe ed-Werte (von 1,6–2,4): mit augen-maß essen, zum Sattwerden mit „grünen“ Produkten ergänzen. rote ed-Werte (ab 2,5): in kleinen Portionen okay, immer mit „grünen“ Produkten kombinieren.
achtung: Säfte, limonaden, gezuckerte Milchprodukte und alkoholika haben eine Sonderrolle. nach der ed sind sie okay, aber sie machen nicht satt oder liefern viele Kalorien – also sind sie unter „rot“ zu finden. Stückige Frucht-drinks, Smoothies, Milch- und Joghurtdrinks sind „gelb“ – sofern fettarm und ungezuckert.
ed = energiedichte; kcal = Kilo-kalorien; kj = Kilojoule; eW = eiweiß; Kh = Kohlehydrate
IMPRESSUM Chefredakteure: Andreas Lebert und Brigitte Huber stellv. Chefredakteurin: Claudia Münster Textchefin/Chefin vom Dienst: Susanne Mersmann Konzept und Produktion: Anna Ort-Gottwald (freie Mit-arbeiterin) Redaktion: Nikola Haaks (Ltg.), Susanne Gerlach, Anna Ort-Gottwald (freie Mitarbeiterin) Art-Director: Kolja Kahle Layout: Lars Hennings (freier Mitarbeiter) Illustrationen: Elke Ehninger Bildredaktion: Sonja Streit Schlussredaktion: Angela Gier Produktionsteam: Germaine Tarnow (Ltg.) Verlagsleiter: Axel Wüstmann Ver-triebsleiter: Rainer Stöber, (DPV) Herstellung: Tanja Kuge (Ltg.) © 2009 by Verlag Gruner + Jahr AG + Co KG, Druck- und Verlagshaus; Redaktion BRIGITTE, 20444 Hamburg. Druck: Appl Druck, Wemding
oBSt . . . . . . . . . . . . . . . Seite 4
trocKenFrüchte . . . Seite 5
nüSSe & SaMen . . . . . . Seite 5
SMoothieS. . . . . . . . . . Seite 6
geMüSe . . . . . . . . . . . . Seite 6
BlattSalate . . . . . . . . Seite 8
SalatdreSSing . . . . . . Seite 8
Brot & Brötchen . . . Seite 8
SüSSerBrotauFStrich . . . . . Seite 9
vegetariScher BrotBelag . . . . . . . . . Seite 9
WurSt-auFSchnitt . . Seite 9
FeinKoStSalate. . . . Seite 10
Milch & KÄSe . . . . . . Seite 10
Fette & öle . . . . . . . Seite 11
FleiSch . . . . . . . . . . . Seite 12
geFlügel . . . . . . . . . Seite 13
FiSch. . . . . . . . . . . . . . Seite 13
MeereSFrüchte . . . Seite 14
eier . . . . . . . . . . . . . . . .Seite 14
SoJa. . . . . . . . . . . . . . . Seite 15
nudeln & getreide Seite 15
MüSli & FlaKeS . . . . Seite 16
inhaltKartoFFeln & co . . Seite 16
SoSSen,
diPS & WürzigeS . . . Seite 17
KlaSSiKer . . . . . . . . . Seite 18
Fertiggerichte &
tieFKühlKoSt . . . . . Seite 18
SuPPen . . . . . . . . . . . . Seite 20
deSSertS . . . . . . . . . . Seite 20
eiS . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 20
iM reStaurant. . . . . Seite 21
FaStFood. . . . . . . . . . Seite 21
voM BÄcKer . . . . . . . Seite 23
SnacKS auS deM
SuPerMarKt . . . . . . . Seite 23
antiPaSti . . . . . . . . . Seite 24
zuM KnaBBern . . . . . Seite 24
zuM naSchen . . . . . . Seite 25
PoWerriegel . . . . . . Seite 26
KaFFee & tee . . . . . . Seite 26
SÄFte & liMoS . . . . . Seite 26
Bier & Wein . . . . . . . . Seite 27
Angabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KHAngabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KH
oBStananas ..0,6.. 59 246 1 0 131 Portion, 150 g ..0,6.. 88 369 1 0 20
apfel ..0,5.. 54 226 0 1 111 apfel, 150 g ..0,5.. 81 339 1 1 17
apfelsine (orange) ..0,5.. 47 197 1 0 91 apfelsine, 145 g ..0,5.. 68 286 1 0 13
aprikosen ..0,4.. 42 177 1 0 91 aprikose, 45 g ..0,4.. 19 80 0 0 4
avocado ..2,2.. 217 909 2 24 0½ avocado, 115 g ..2,2.. 250 1046 2 27 0
Banane ..1,0.. 95 398 1 0 211 Banane, 110 g ..1,0.. 105 438 1 0 24
Birne ..0,6.. 55 230 0 0 121 Birne, 140 g ..0,6.. 77 322 1 0 17
clementinen ..0,5.. 46 192 1 0 91 clementine, 45 g ..0,5.. 21 86 0 0 4
erdbeeren ..0,3.. 32 134 1 0 61 Portion, 150 g ..0,3.. 48 201 1 1 8
Feigen, frisch ..0,6.. 63 264 1 1 131 Feige, 60 g ..0,6.. 38 158 1 0 8
grapefruit ..0,5.. 50 209 1 0 9½ grapefruit, 130 g ..0,5.. 65 272 1 0 12
heidelbeeren ..0,4.. 36 151 1 1 61 Portion, 125 g ..0,4.. 45 188 1 1 8
himbeeren ..0,3.. 34 142 1 0 51 Portion, 125 g ..0,3.. 43 178 2 0 6
honigmelone ..0,5.. 54 226 1 0 121 Stück, 150 g ..0,5.. 81 339 1 0 19
Kirschen, süß ..0,6.. 63 265 1 0 131 Portion, 150 g ..0,6.. 95 397 1 0 20
Kiwi ..0,6.. 61 255 1 1 111 Kiwi, 50 g ..0,6.. 30 127 1 0 5
Mandarinen ..0,5.. 50 210 1 0 101 Mandarine, 50 g ..0,5.. 25 105 0 0 5
Mango ..0,6.. 60 252 1 0 13½ Mango, 125 g ..0,6.. 75 315 1 1 16
obstsalat ..1,0.. 104 436 1 0 241 Portion, 150 g ..1,0.. 156 653 1 0 36
Papaya ..0,3.. 32 134 1 0 7½ Papaya, 150 g ..0,3.. 48 201 1 0 11
Pfirsich/nektarine ..0,4.. 41 170 1 0 91 Frucht, 125 g ..0,4.. 51 212 1 0 11
Pflaumen ..0,5.. 47 197 1 0 101 Pflaume, 35 g ..0,5.. 16 69 0 0 4
Wassermelone ..0,4.. 38 160 1 0 81 Stück, 150 g ..0,4.. 57 240 1 0 12
trocKenFrüchteapfel, getrocknet ..2,8.. 278 1165 2 2 611 Portion, 40 g ..2,8.. 111 466 1 1 25
aprikosen, getrocknet ..2,5.. 250 1044 5 1 511 Portion, 40 g ..2,5.. 100 418 2 0 20
Bananenchips ..2,9.. 291 1216 4 1 651 Portion, 40 g ..2,9.. 116 486 1 0 26
cranberrys, getrocknet ..3,1.. 308 1289 0 1 821 Portion, 40 g ..3,1.. 123 515 0 1 33
datteln, getrocknet ..2,9.. 285 1194 2 1 661 Stück, 10 g ..2,9.. 29 119 0 0 7
Feigen, getrocknet ..2,8.. 284 1190 6 2 581 Stück, 20 g ..2,8.. 57 238 1 0 12
Kirschen, getrocknet ..3,4.. 340 1428 3 0 781 Portion, 40 g ..3,4.. 136 570 1 0 31
Pflaumen, getrocknet ..2,6.. 261 1092 3 1 571 Stück, 7 g ..2,6.. 18 76 0 0 4
Studentenfutter ..4,8.. 484 2023 10 33 351 Portion, 40 g ..4,8.. 193 809 4 13 14
nüSSe & SaMencashewkerne, ungesalzen ..5,5.. 553 2314 18 44 301 Portion, 40 g ..5,5.. 221 926 7 18 12
erdnüsse, geröstet und gesalzen ..5,9.. 585 2448 26 49 91 Portion, 40 g ..5,9.. 234 979 10 20 4
haselnüsse ..6,4.. 636 2662 12 62 111 Portion, 40 g ..6,4.. 254 1065 5 25 4
� BRIGITTE 2/2010 BRIGITTE 2/2010 �
Angabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KHAngabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KH
Kürbiskerne ..5,6.. 560 2344 24 46 141 Portion, 40 g ..5,6.. 224 938 10 18 6
Mandeln ..5,7.. 570 2383 19 54 41 Portion, 40 g ..5,7.. 228 953 7 22 1
Pinienkerne ..5,8.. 576 2408 24 51 71 Portion, 40 g ..5,8.. 230 963 10 20 3
Sonnenblumenkerne ..5,7.. 575 2405 23 49 121 Portion, 40 g ..5,7.. 230 962 9 20 5
Walnüsse ..6,5.. 654 2738 14 63 111 Portion, 40 g ..6,5.. 262 1095 6 25 4
SMoothieSchiquita Smoothies (im durchschnitt) ..0,6.. 56 234 1 0 131 Flasche, 250 ml ..0,6.. 140 586 2 0 31
Fruit2day zum trinken, Schwartau ..0,6.. 56 234 1 0 131 Flasche, 200 ml ..0,6.. 112 469 2 0 27
Smoothie, heidelbeere, Banane, alnatura ..0,6.. 55 232 1 0 131 Flasche, 330 ml ..0,6.. 182 766 3 0 43
Smoothie, Special guest, innocent ..0,6.. 58 247 1 0 141 Flasche, 250 ml ..0,6.. 145 618 3 0 35
orange-Banane-Karotte, Knorr vie ..0,8.. 75 310 1,5 0 15
geMüSeaubergine ..0,2.. 17 72 1 0 31 aubergine, 200 g ..0,2.. 34 144 2 0 5
Bohnen, grüne ..0,3.. 25 106 2 0 31 Portion, 150 g ..0,3.. 38 158 3 0 5
Brokkoli ..0,3.. 26 110 3 0 31 Brokkoli, 200 g ..0,3.. 53 220 7 0 5
champignons ..0,2.. 16 67 4 0 11 champignon, 10 g ..0,2.. 2 7 0 0 0
chirorée ..0,2.. 17 72 1 0 21 Portion, 80 g ..0,2.. 14 58 1 0 2
erbsen ..0,8.. 82 342 7 1 121 Portion, 200 g ..0,8.. 163 684 13 1 25
Fenchel ..0,2.. 19 79 1 0 31 Fenchel, 150 g ..0,2.. 29 119 2 1 5
Kartoffeln, gegart ..0,7.. 69 287 2 0 141 Kartoffel, 80 g ..0,7.. 55 230 2 0 11
Knoblauch ..1,4.. 142 593 6 0 281 zehe, 3 g ..1,4.. 4 18 0 0 1
Kohlrabi ..0,3.. 25 103 2 0 41 Kohlrabi, 200 g ..0,3.. 49 206 4 0 7
Kräuter gehackt ..0,6.. 55 232 4 1 81 el, 5 g ..0,6.. 3 12 0 0 0
Kürbis ..0,3.. 25 105 1 0 51 Portion, 200 g ..0,3.. 50 209 2 0 9
Möhren ..0,3.. 26 108 1 0 51 Möhre, 80 g ..0,3.. 21 86 1 0 4
Paprika, rot ..0,4.. 37 154 1 1 61 Paprika, 150 g ..0,4.. 55 231 2 1 10
Porree ..0,3.. 26 107 2 0 31 Portion, 200 g ..0,3.. 51 214 4 0 6
radieschen ..0,2.. 15 61 1 0 21 Portion, ca. 10 Stück, 80 g ..0,2.. 12 49 1 0 2
rosenkohl ..0,4.. 36 151 4 0 31 Portion, 200 g ..0,4.. 72 302 9 0 7
rote Bete ..0,4.. 42 175 2 0 81 Portion, 125 g ..0,4.. 52 219 2 0 11
Salatgurke ..0,1.. 12 51 1 0 21 gurke, 200 g ..0,1.. 24 102 1 0 4
Spargel ..0,2.. 18 75 2 0 21 Portion, 250 g ..0,2.. 45 188 5 0 5
Spinat ..0,2.. 17 71 3 0 11 Portion, 200 g ..0,2.. 34 142 6 0 1
Sojasprossen ..0,5.. 52 217 5 1 51 Portion, 50 g ..0,5.. 26 109 3 1 2
Staudensellerie ..0,2.. 17 70 1 0 21 Portion, 150 g ..0,2.. 25 105 2 0 3
tomaten ..0,2.. 17 73 1 0 31 tomate, 50 g ..0,2.. 9 37 0 0 2
Weißkohl ..0,3.. 25 105 1 0 41 Portion, 200 g ..0,3.. 50 209 3 0 8
zucchini ..0,2.. 20 84 2 0 21 zucchini, 150 g ..0,2.. 30 126 3 0 3
zwiebeln ..0,3.. 27 113 1 0 51 zwiebel, 40 g ..0,3.. 11 45 0 0 2
� BRIGITTE 2/2010 BRIGITTE 2/2010 �
Angabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KHAngabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KH
BlattSalateBlattsalat, gemischt ohne dressing ..0,1.. 14 58 1 0 11 Portion, 40 g ..0,1.. 6 23 1 0 1
eisbergsalat ..0,1.. 13 55 1 0 21 Portion, 40 g ..0,1.. 5 22 1 0 1
Feldsalat ..0,1.. 14 60 2 0 11 Portion, 40 g ..0,1.. 6 24 1 0 0
radicchio ..0,1.. 14 57 1 0 21 Portion, 40 g ..0,1.. 6 23 1 0 1
rohkost ..0,2.. 18 76 1 0 31 Portion, 250 g ..0,2.. 45 189 2 1 7
rucola ..0,3.. 25 105 3 1 21 Portion, 40 g ..0,3.. 10 42 1 0 1
SalatdreSSingamerican dressing, Block house ..1,1.. 108 464 0 13 11 Portion, 2 el, 30 g ..1,1.. 32 139 0 4 0
Joghurtdressing ..1,0.. 97 406 3 7 51 Portion, 2 el, 30 g ..1,0.. 29 122 1 2 1
vinaigrette ..5,9.. 594 2486 1 66 11 Portion, 2 el, 30 g ..5,9.. 178 746 0 20 0
Brot & BrötchenBagel, unbelegt, 1 Stück, 70 g ..2,3.. 161 674 5 2 31
Baguettebrot, 1 Portion, 30 g ..2,5.. 74 311 2 0 15
Brötchen, normal, 1 Stück, 45 g ..2,5.. 112 467 3 1 23
Fladenbrot, 1 Stück, 40 g ..2,4.. 94 394 3 1 19
laugenbrezel/-stange, 1 Stück, 85 g ..2,3.. 192 804 6 2 39
Mehrkorn toastie, golden toast, 1 Stück, 50 g ..2,4.. 118 494 5 0 21
Pita Brot, 1 Stück, 50 g ..2,2.. 112 470 4 1 23
Pumpernickel, 1 Scheibe, 40 g ..1,9.. 75 314 3 0 15
roggenknäckebrot, Finn crisp, 7 g ..3,4.. 25 105 1 0 5
roggenmischbrot, 1 Scheibe, 45 g ..2,1.. 95 396 3 0 20
vollkornbrötchen, 1 Stück, 65 g ..2,2.. 144 603 5 1 28
vollkorntoast, 1 Scheibe, 30 g ..2,4.. 71 299 2 1 14
vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen, 1 Scheibe, 40 g ..2,0.. 82 341 3 1 15
vollkornknäckebrot, 1 Scheibe, 10 g ..3,4.. 34 140 1 0 7
vollkornknäckebrot, rund, 12 g ..3,6.. 43 180 1,5 0 9
Weizenschrotsemmel, 1 Stück, 55 g ..2,8.. 136 568 4 1 28
Weizen Wrap, Mestemacher, 1 Stück, 45 g ..2,8.. 132 554 3 4 22
zwieback, Schoko, 1 Stück, 18 g ..4,5.. 82 346 2 3 12
zwieback, vollkorn, 1 Stück, 10 g ..3,6.. 36 153 1 1 6
SüSSer BrotauFStrichaprikosenmarmelade, 1 tl, 10 g ..2,5.. 25 104 0 0 6
erdbeerkonfitüre, 1 tl, 10 g ..2,6.. 26 107 0 0 6
erdnussbutter, 1 tl, 10 g ..5,9.. 59 246 3 5 2
gelee, 1 tl, 10 g ..2,8.. 28 117 0 0 7
honig, 1 tl, 10 g ..3,1.. 31 128 0 0 8
nuss-nougat-creme, 1 tl, 10 g ..5,2.. 52 218 0 3 6
orangenmarmelade, 1 tl, 10 g ..2,7.. 27 114 0 0 7
Pflaumenmus, 1 tl, 10 g ..2,0.. 20 85 0 0 5
vegetariScher BrotBelagSoja-aufschnitt, 1 Scheibe, 25 g ..2,7.. 66 278 4 5 1
légère-aufstriche, tartex, 30 g ..0,8.. 23 97 1 1 2
vegetabile Pasten, tartex, 30 g ..2,2.. 67 279 2 5 3
WurSt & auFSchnittgeflügelmortadella, 1 Scheibe, 25 g ..1,7.. 44 182 5 2 0
Kasseler-aufschnitt, 1 Scheibe, 25 g ..1,5.. 38 158 5 2 0
Kochschinken, 1 Scheibe, 30 g ..1,3.. 38 157 7 1 0
lachsschinken, 1 Scheibe, 15 g ..1,2.. 17 73 3 1 0
leberwurst, 1 Portion, 30 g ..3,5.. 106 444 4 10 0
Putenbrust-aufschnitt, 1 Scheibe, 20 g ..1,1.. 23 95 5 0 0
Salami, 1 Scheibe, 15 g ..4,0.. 60 252 3 5 0
� BRIGITTE 2/2010 BRIGITTE 2/2010 �
Angabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KHAngabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KH
FeinKoStSalateeiersalat ..1,4.. 135 564 7 9 71 Portion, 200 g ..1,4.. 270 1128 14 17 13
Farmersalat ..2,4.. 242 1011 1 24 61 Portion, 200 g ..2,4.. 484 2022 2 48 12
Fleischsalat ..3,1.. 319 1334 13 30 01 Portion, 200 g ..3,1.. 638 2668 26 60 0
geflügelsalat ..0,9.. 91 379 11 3 41 Portion, 200 g ..0,9.. 181 758 21 7 8
heringssalat mit roter Bete ..2,5.. 251 1051 4 24 51 Portion, 200 g ..2,5.. 503 2103 8 49 9
Krabbensalat ..1,6.. 163 681 9 12 61 Portion, 200 g ..1,6.. 326 1362 18 24 12
Milch & KÄSeButtermilch, 100 ml ..0,4.. 36 150 3 1 4
dickmilch, 1,5 % Fett, 100 ml ..0,5.. 46 193 3 2 4
Fruchtjoghurt, 1,5 % Fett, 1 Portion, 150 g ..0,8.. 124 519 4 2 21
Joghurt, natur, 3,5 % Fett ..0,7.. 66 275 3 4 41 el, 15 g ..0,7.. 10 41 1 1 1
Joghurt, natur, 1,5 % Fett ..0,5.. 46 193 3 2 41 el, 15 g ..0,5.. 7 29 1 0 1
Kefir, 3,5 % Fett, 100 ml ..0,7.. 66 277 3 4 4
Milch, 3,5 % Fett, 1 Portion, 100 ml ..0,6.. 64 269 3 4 5
Milch, 1,5 % Fett, 1 Portion, 100 ml ..0,5.. 49 203 3 2 5
Milch, laktosefrei, 3,8 % Fett, 1 Portion, 100 ml ..0,7.. 67 280 3 4 5
Sojadrink, ohne zucker und Salz, 1 Portion, 100 ml ..0,4.. 35 147 4 2 0
appenzeller, 1 Portion, 30 g ..3,9.. 116 485 8 9 0
camembert, 70 % Fett i. tr., 1 Portion, 30 g ..4,1.. 122 512 4 12 0
Feta, 45 % Fett i. tr., 1 Portion, 30 g ..2,4.. 71 297 5 6 0
Frischkäse, 20 % Fett i. tr., 1 el, 30 g ..1,0.. 31 132 3 2 1
gorgonzola, 55 % Fett i. tr., 1 Portion, 30 g ..3,6.. 107 448 6 9 0
gouda, 48 % Fett i. tr., 1 Portion, 30 g ..3,7.. 110 458 8 9 0
hüttenkäse, 1 el, 30 g ..1,0.. 31 128 4 1 1
leerdamer light, 1 Scheibe, 30 g ..2,2.. 74 309 8 5 0
limburger, 9 % Fett i. tr., 30 g ..1,5.. 56 234 8 3 0
Mozzarella, 40 % Fett i. tr., ¼ Kugel, 30 g ..2,5.. 76 320 6 6 0
Parmesan, gerieben, 1 tl, 3 g ..3,8.. 11 47 1 1 0
Parmesan, gerieben, 1 el, 8 g ..3,8.. 30 126 3 2 0
Quark, 40 % Fett i. tr., 1 el, 30 g ..1,6.. 48 200 3 3 1
Quark, 20 % Fett i. tr., 1 el, 30 g ..1,1.. 33 137 4 2 1
Quark, Magerstufe, 1 el, 30 g ..0,7.. 21 89 4 0 1
ricottakäse, 20 % Fett i. tr., 1 el, 30 g ..1,7.. 52 218 3 5 0
romadur, 20 % Fett i. tr., 1 Stück, 30 g ..1,8.. 54 224 7 3 0
Sauermilchkäse/harzerkäse, 30 g ..1,3.. 39 165 9 0 0
Weichkäse, 12 % Fett i. tr., 1 Stück, 30 g ..1,8.. 57 239 6 4 1
ziegenschnittkäse, 1 Portion, 30 g ..3,6.. 107 446 8 8 0
ziegenfrischkäse, 1 Portion, 30 g ..1,6.. 50 209 3 4 1
Fette & öleButter ..7,4.. 741 3101 1 83 01 tl, 5 g ..7,4.. 37 155 0 4 0
Butter, halbfett ..3,8.. 383 1601 4 40 01 tl, 5 g ..3,8.. 19 80 0 2 0
crème fraîche, 40 % Fett ..3,7.. 373 1560 2 40 21 el, 15 g ..3,7.. 56 234 0 6 0
cremefine zum Kochen, rama ..1,6.. 159 655 2 15 41 el, 15 g ..1,6.. 24 98 0 2 1
diätmargarine ..7,2.. 722 3021 0 80 01 tl, 5 g ..7,2.. 36 151 0 4 0
Finesse, Kochen mit . . . , du darfst ..0,9.. 87 361 1 7 51 el, 15 g ..0,9.. 13 54 0 1 1
Kokosmilch, aroy-d ..1,4.. 140 586 1 14 21 dose, 400 g ..1,4.. 560 2344 4 56 8
Kokosmilch light, Blue dragon ..1,0.. 102 428 1 10 21 dose, 400 g ..1,0.. 408 1712 4 39 10
Kokosöl nativ, vitaquell ..9,0.. 900 3700 0 0 1001 el, 12 g ..9,0.. 108 444 0 0 12
Margarine ..7,2.. 722 3021 0 80 01 tl, 5 g ..7,2.. 36 151 0 4 0
10 BRIGITTE 2/2010 BRIGITTE 2/2010 11
Angabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KHAngabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KH
Mayonnaise, 80 % Fett ..7,4.. 744 3112 2 83 21 el, 15 g ..7,4.. 112 467 0 12 0
Miracel Whip Klassik, Kraft ..2,6.. 255 1060 0 23 131 el, 15 g ..2,6.. 38 159 0 3 2
Miracel Whip Balance, Kraft ..1,4.. 140 582 0 11 111 el, 15 g ..1,4.. 21 87 0 2 2
olivenöl ..9,0.. 900 3766 0 100 01 el, 12 g ..9,0.. 108 452 0 12 0
Soja-/Sonnenblumen-/Sesam-/rapsöl ..9,0.. 900 3766 0 100 01 el, 12 g ..9,0.. 108 452 0 12 0
Salatmayonnaise, 50 % Fett ..4,8.. 482 2018 1 52 51 el, 15 g ..4,8.. 72 303 0 8 1
Salatcreme, 9 % Fett ..1,2.. 120 500 1 9 81 el, 15 g ..1,2.. 18 75 0 1 1
Kaffeesahne, 10 % Fett ..1,2.. 117 491 3 10 41 el, 15 g ..1,2.. 18 74 0 2 1
Kochsahne, 15 % Fett, hansano ..1,5.. 147 606 3 15 41 el, 15 g ..1,5.. 22 91 1 2 1
Sahne, 30 % Fett ..2,9.. 289 1207 3 30 31 el, 15 g ..2,9.. 43 181 0 5 0
saure Sahne, 10 % Fett ..1,2.. 117 488 3 10 31 el, 15 g ..1,2.. 17 73 0 2 0
Schmand, 24 % Fett ..2,4.. 238 997 3 24 31 el, 15 g ..2,4.. 36 150 0 4 0
Sojacreme cuisine, alpro Soja ..1,7.. 170 699 2 17 21 el, 15 g ..1,7.. 26 105 0 2,6 0
FleiSchKalbssteak, mager ..1,1.. 113 471 21 3 01 Steak, 150 g ..1,1.. 170 707 32 5 0
lammfilet ..1,2.. 117 490 21 4 01 Portion, 150 g ..1,2.. 176 735 32 6 0
lammkeule ..1,3.. 134 561 21 5 01 Portion, 150 g ..1,3.. 201 842 32 8 0
rinderfilet ..1,2.. 121 508 21 4 01 Portion, 150 g ..1,2.. 182 762 32 6 0
rinderhack ..2,0.. 202 846 20 14 01 Portion, 125 g ..2,0.. 253 1058 25 18 0
roastbeef ..1,3.. 131 546 23 4 01 Portion, 150 g ..1,3.. 197 819 35 6 0
rindersteak ..1,3.. 126 527 22 4 01 Steak, 150 g ..1,3.. 189 790 32 7 0
Schweinefilet ..1,1.. 105 439 22 2 01 Portion, 150 g ..1,1.. 158 659 33 3 0
Schweinekotelett ..1,3.. 133 558 22 5 01 Kotelett, 150 g ..1,3.. 200 837 33 8 0
Schweinemett ..2,5.. 250 1045 18 20 01 Portion, 125 g ..2,5.. 313 1438 25 28 0
Schweineschnitzel ..1,1.. 106 444 22 2 01 Schnitzel, 150 g ..1,1.. 159 666 33 3 0
rehkeule ..1,0.. 97 406 21 1 01 Portion, 150 g ..1,0.. 146 609 32 2 0
geFlügelentenbrust ..1,2.. 121 506 20 5 01 Portion, 150 g ..1,2.. 182 759 30 8 0
gänsekeule ..1,6.. 157 657 22 8 01 Portion, 150 g ..1,6.. 236 986 33 12 0
hähnchenbrust ohne haut und Knochen ..1,0.. 102 426 24 1 01 Brust, 150 g ..1,0.. 153 639 36 2 0
hähnchenschenkel mit haut, ohne Knochen ..1,7.. 173 723 18 11 01 Schenkel, 200 g ..1,7.. 260 1085 27 17 0
Putenbrust ..1,1.. 107 446 24 1 01 Portion, 150 g ..1,1.. 161 670 36 2 0
Suppenhuhn ..2,6.. 257 1074 19 20 0125 g ..2,6.. 321 1343 24 25 0
FiSchalaska Seelachs ..0,7.. 74 310 17 1 01 Portion, 150 g ..0,7.. 111 464 25 1 0
Barsch ..0,8.. 82 342 18 1 01 Portion, 150 g ..0,8.. 123 513 28 1 0
dorade (goldbrasse) ..1,4.. 138 577 19 7 01 Portion, 150 g ..1,4.. 207 866 29 10 0
12 BRIGITTE 2/2010 BRIGITTE 2/2010 13
Angabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KHAngabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KH
Forelle ..1,0.. 103 431 20 3 01 Forelle, 300 g ..1,0.. 309 1293 60 9 0
hering ..2,3.. 233 975 18 18 01 Portion, 150 g ..2,3.. 350 1462 27 27 0
lachs ..2,0.. 202 845 20 14 01 Portion, 150 g ..2,0.. 303 1268 30 20 0
Makrele ..1,8.. 182 763 19 12 01 Portion, 150 g ..1,8.. 274 1145 29 18 0
rotbarsch ..1,1.. 108 450 19 4 01 Portion, 150 g ..1,1.. 161 675 28 5 0
Scholle ..0,9.. 90 375 18 2 01 Scholle, 300 g ..0,9.. 270 1125 54 6 0
Schwertfisch ..1,2.. 117 490 19 4 01 Portion, 150 g ..1,2.. 176 734 29 7 0
Seehecht ..0,9.. 92 386 17 3 01 Portion, 150 g ..0,9.. 138 579 26 4 0
tunfisch ..1,4.. 144 602 23 5 01 Portion, 150 g ..1,4.. 216 904 35 7 0
tilapia (Buntbarsch) ..1,0.. 96 402 20 2 01 Portion, 150 g ..1,0.. 144 602 30 3 0
zander ..0,8.. 83 347 19 1 01 Portion, 150 g ..0,8.. 125 521 29 1 0
aal, geräuchert, 1 Portion, 50 g ..3,3.. 165 688 9 14 0
Brathering, 1 Portion, 125 g ..2,0.. 255 1067 21 19 0
Forelle, geräuchert, 1 Portion, 50 g ..1,7.. 84 349 16 2 0
rollmops, 1 Portion, 125 g ..2,0.. 254 1062 20 19 1
MeereSFrüchtegarnelen, nordseekrabben ..0,9.. 87 364 19 1 0
Jakobsmuscheln ..0,9.. 88 368 17 1 21 Stück, 80 g ..0,9.. 70 295 13 1 2
Miesmuscheln ..0,7.. 69 289 11 2 2
tintenfisch ..0,7.. 73 305 16 1 0
eierhühnerei ..1,5.. 154 646 13 11 11 ei (größe M), 58 g ..1,5.. 89 375 7 6 0
eigelb ..3,5.. 349 1459 16 32 01 eigelb, 19 g ..3,5.. 66 277 3 6 0
eiweiß ..0,5.. 47 197 11 0 11 eiweiß, 33 g ..0,5.. 16 65 4 0 0
SoJaSojafleisch, 1 Portion mit Soße, 150 g ..1,9.. 288 1203 22 22 2
tofu ..0,9.. 85 356 8 5 2
Soja-Würstchen .. 3,1. 313 1310 13 27 4
vegetarische „Puten“-nuggets, granovita, 6 Stück, 175 g ..2,4.. 430 1800 16,8 26 36
nudeln & getreideBulgur ..3,3.. 325 1361 9 1 691 el, 10 g ..3,3.. 33 136 1 0 7
couscous instant ..3,5.. 345 1467 12 1 741 el, 10 g ..3,5.. 35 147 1 0 7
dinkelmehl (type 630) ..3,3.. 333 1393 12 1 691 el, 15 g ..3,3.. 50 209 2 0 10
haferflocken ..3,7.. 370 1548 13 7 631 el, 15 g ..3,7.. 56 232 2 1 9
hirse ..3,5.. 354 1481 10 4 691 el, 15 g ..3,5.. 53 222 1 1 10
Paniermehl ..3,6.. 358 1499 10 2 741 el, 15 g ..3,6.. 54 225 2 0 11
nudeln (mit ei), roh ..3,5.. 352 1474 12 3 681 Portion, 50 g ..3,5.. 176 737 6 1 34
nudeln (mit ei), gegart ..1,3.. 126 527 4 1 241 Portion, 150 g ..1,3.. 189 791 7 2 37
nudeln (hartweizen), roh ..3,5.. 348 1455 13 1 701 Portion, 50 g ..3,5.. 174 728 6 1 35
nudeln (hartweizen), gegart ..1,5.. 150 626 5 1 301 Portion, 150 g ..1,5.. 224 939 8 1 45
naturreis, roh ..3,5.. 350 1463 7 2 741 Portion 50 g ..3,5.. 175 732 4 1 37
naturreis, gegart ..1,1.. 112 469 3 1 231 Portion, 150 g ..1,1.. 168 704 4 1 35
1� BRIGITTE 2/2010 BRIGITTE 2/2010 1�
Angabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KHAngabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KH
reis geschält, roh ..3,5.. 349 1460 7 1 781 Portion, 50 g ..3,5.. 174 730 3 0 39
reis geschält, gegart ..0,9.. 93 389 2 0 211 Portion, 150 g ..0,9.. 140 584 3 0 31
roggenmehl (type 815) ..3,2.. 324 1355 6 1 711 el, 15 g ..3,2.. 49 203 1 0 11
Weizenmehl (type 405) ..3,4.. 337 1409 10 1 711 el, 15 g ..3,4.. 51 211 1 0 11
Weizenstärke ..3,5.. 351 1470 0 0 861 el, 15 g ..3,5.. 53 220 0 0 13
Weizengrieß ..3,3.. 326 1363 10 1 691 el, 15 g ..3,3.. 49 204 1 0 10
MüSli & FlaKeScornflakes, 1 Portion, 30 g ..3,6.. 107 446 2 0 24
crunchy nut corn Flakes, Kellogg’s, 1 Portion, 30 g ..3,9.. 116 492 2 1 26
Früchtemüsli, 1 Portion, 50 g ..3,4.. 170 711 5 3 30
Porridge, 1 Portion, 250 g ..1,3.. 323 1350 7 13 44
Schokomüsli mit Milch (3,5 % Fett), 250 g ..4,5.. 324 1354 12 13 40
Smacks, Kellogg’s, 1 Portion, 30 g ..3,7.. 112 476 2 1 25
KartoFFeln & coKartoffeln, gekocht ..0,7.. 69 287 2 0 141 Kartoffel, 80 g ..0,7.. 55 230 2 0 11
Kartoffelpüree, Pulver ..3,3.. 329 1375 9 1 711 Portion, 30 g Pulver ..3,3.. 99 412 3 0 21
Kartoffelpüree, mit Milch und Butter ..0,9.. 91 380 3 3 121 Portion, 200 g ..0,9.. 182 761 5 7 24
Kartoffelknödel ..1,1.. 108 451 3 1 221 Portion, 100 g ..1,1.. 108 451 3 1 22
Kroketten, frittiert ..2,1.. 214 895 4 13 227–8 Kroketten, 150 g ..2,1.. 321 1343 6 20 32
Kartoffelecken, frittiert ..2,8.. 283 1184 4 15 341 Portion, 150 g ..2,8.. 425 1776 6 22 50
Pommes aus dem ofen ..1,6.. 157 657 3 5 261 Portion, 150 g ..1,6.. 236 985 4 3 38
Kartoffelsalat mit vinaigrette ..1,2.. 123 513 2 7 121 Portion, 200 g ..1,2.. 246 1027 4 15 24
Kartoffelsalat mit Mayonnaise ..1,5.. 154 646 3 11 111 Portion, 200 g ..1,5.. 309 1291 6 22 22
SoSSen, diPS & WürzigeSavocadocreme (guacamole) ..1,3.. 125 535 1,5 10 31 el, 20 g ..1,3.. 25 107 0,3 2 0,6
Barbecue-Sauce, Kühne ..1,6.. 155 658 2 1 341 el, 15 g ..1,6.. 23 99 0 0 5
chili-Soße, asiatisch, Yakso ..1,8.. 183 778 0 4 361 el, 15 g ..1,8.. 28 117 0 1 5
Frühlingsquark, Milram, 10 % Fett absolut ..1,5.. 145 607 9 10 51 el, 30 g ..1,5.. 44 182 3 3 1
gewürz Ketchup, hela ..1,3.. 127 533 1 0 311 el, 15 g ..1,3.. 19 80 0 0 5
Mango-chutney ..1,7.. 175 570 2 0 311 tl, 8 g ..1,7.. 14 46 0 0 2
Meerrettich, tafel- ..0,4.. 40 169 2 0 71 tl, 8 g ..0,4.. 3 14 0 0 1
Pesto mit Basilikum ..5,6.. 564 2361 12 56 51 el, 30 g ..5,6.. 169 708 4 17 2
Pesto mit tomate ..4,5.. 450 1882 12 43 61 el, 30 g ..4,5.. 135 564 4 13 2
remoulade, 65 % Fett ..6,4.. 641 2682 1 65 151 el, 15 g ..6,4.. 96 402 0 10 2
Schaschlik-Sauce, Kühne ..1,2.. 116 491 2 1 241 el, 15 g ..1,2.. 17 74 0 0 4
Senf, mittelscharf ..0,9.. 87 362 6 4 61 tl, 8 g ..0,9.. 7 29 0 0 0
Sour cream ..1,4.. 139 582 9 10 41 el, 30 g ..1,4.. 42 174 3 3 1
Sojasoße ..0,7.. 70 294 9 0 81 el, 15 g ..0,7.. 11 44 1 0 1
tomatenketchup ..1,1.. 110 460 2 0 241 el, 15 g ..1,1.. 16 69 0 0 4
tsatsiki ..0,6.. 58 242 4 3 41 el, 30 g ..0,6.. 17 73 1 1 1
1� BRIGITTE 2/2010 BRIGITTE 2/2010 1�
Angabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KHAngabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KH
KlaSSiKerBratkartoffeln, 1 Portion, 200 g ..1,3.. 266 1111 4 14 30
chili con carne, 1 Portion, 400 g ..1,1.. 446 1866 39 25 16
gemüsecremesuppe, 1 Portion, 250 g ..0,6.. 157 655 1 14 6
erbsensuppe mit Speck, 1 Portion, 400 g ..0,7.. 285 1193 15 11 31
gefüllte Paprika mit hack, 1 Stück, 250 g ..1,0.. 247 1033 20 12 16
gnocchi, gegart, 1 Portion, 200 g ..1,3.. 256 1071 10 4 42
goulasch mit Soße, 1 Portion, 250 g ..1,1.. 276 1156 32 15 3
hühnerfrikassee, 1 Portion, 125 g ..1,2.. 304 1270 26 17 12
Kartoffelsuppe mit Würstchen, 1 Portion, 250 g ..0,6.. 156 650 8 2 14
Käsespätzle, 1 Portion, 250 g ..2,5.. 624 2610 28 30 60
Königsberger Klopse mit Soße, 1 Klops, 80 g ..1,5.. 121 505 9 8 3
lasagne mit hackfleisch, 1 Portion, 400 g ..2,1.. 842 3521 36 57 47
linsensuppe mit Speck, 400 g ..0,9.. 340 1423 4 3 10
Pfannkuchen ohne Füllung/Belag, 1 Pfannkuchen, 230 g ..1,7.. 388 1622 15 18 41
ravioli mit hackfleisch, 1 Portion, 250 g ..2,6.. 645 2697 35 28 63
risotto, vegetarisch, 1 Portion, 250 g ..1,0.. 262 1096 5 10 38
rinderroulade mit Soße, 1 roulade, 220 g ..1,6.. 341 1427 38 19 4
Spaghetti Bolognese, 1 Portion, 350 g ..1,5.. 531 2220 31 22 51
Spaghetti mit Sahnesoße, 1 Portion, 350 g ..1,9.. 655 2742 30 28 72
Spargelcremesuppe, 1 Portion, 250 g ..0,6.. 143 597 4 11 7
tomatensuppe, 1 Portion, 250 g ..0,4.. 97 404 1 3 2
toast mit Schinken und Käse, 1 Portion, 95 g ..2,7.. 256 1073 15 15 15
tortellini mit ricotta, 1 Portion, 250 g ..2,1.. 536 2244 26 23 56
Quiche lorraine, 1 Stück, 90 g ..3,3.. 295 1232 9 22 16
ziegenkäse auf Salat, 1 Portion, 170 g ..2,0.. 352 1477 15 32 1
Fertiggerichte & tieFKühlKoStBio-Pizza Mozzarella, Wagner, 350 g ..2,7.. 938 3927 41 44 94
dinkel vollkorn Pizza vegetaria, öko-carle (tK), 375 g ..2,0.. 750 3150 28 28 96
Flammkuchen mit zwiebeln und Speck, 1 Portion, 90 g ..2,0.. 178 747 5 8 22
zwiebelkuchen, 1 Portion, 90 g ..1,9.. 171 716 7 10 13
Knoblauchbaguette, 1 Portion, 60 g ..3,1.. 186 779 4 8 25
Piccolinis, diavolo, original Wagner, 1 Portion, 3 Stück ..2,3.. 207 869 7,7 8,9 24
Pizzabaguette Salami, 1 Stück 135 g ..2,8.. 374 1563 18 19 33
Pizza Spinaci, natural cool, demeter, 360 g ..1,9.. 673 2815 49,3 19,4 74
Pizza Peperoni vegan, natural cool, demeter, 350 g ..1,5.. 508 2121 21 15 71
Pizza Balance hähnchen Wokgemüse, original Wagner, 340 g ..1,7.. 568 2394 33 10 86
express naturreis mit gemüse, uncle Ben’s, 1 Portion, 250 g ..1,7.. 430 1808 10 13 68
al Forno lasagne grill-gemüse (tK), Frosta, 1 Portion, 375 g ..1,1.. 416 1743 12 20 47
chili non carne, 1 Portion, 250 g ..0,9.. 225 945 10 7 30
Filegro (Fischfilet) Müllerin art, iglo, 1 Portion, 125 g ..1,3.. 164 685 18 7 8
gemüse Mahlzeit Wok scharf-sauer (tK), Frosta, 1 Portion, zubereitet, 250 g ..1,2.. 306 1283 7 16 31
gemüse Mahlzeit Wok, Mango-curry, (tK), Frosta, 1 Portion, zubereitet, 250 g ..1,1.. 271 1143 5 13 34
gemüse Mahlzeit, Pilz-risotto, (tK), Frosta, 1 Portion, zubereitet, 500 g ..0,9.. 460 1932 14 16 65
gemüse Mahlzeit, oriental gemüse-curry mit Basmatireis (tK), Frosta, 1 Portion, zubereitet, 500 g ..0,8.. 415 1743 12 11 68
gourmet Mahlzeit Seelachs-Filet dijon-Senfsauce (tK), Frosta, 1 Portion, zubereitet, 380 g ..1,0.. 401 1675 21 22 30
linguine alaska Seelachs (tK), Frosta, 1 Portion, zubereitet, 250 g ..1,3.. 324 1366 14 16 32
Mirácoli Spaghetti tomate-Basilikum, 1 Portion, 325 g ..1,2.. 397 1674 14 8 67
nasi goreng (tK), Frosta, 1 Portion, 500 g ..1,0.. 520 2200 34 11 73
Schlemmerfilet, 1 Portion, 200 g ..1,7.. 347 1453 33 16 17
tagliatelle Wildlachs (tK), Frosta, 1 Portion, zubereitet, 250 g ..1,2.. 328 1378 16 15 34
vivactiv hähnchen mit gartengemüse in Joghurt-Sauce (tK), iglo, 1 Portion, 400 g ..0,9.. 363 1525 30 6 47
1� BRIGITTE 2/2010 BRIGITTE 2/2010 1�
Angabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KHAngabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KH
gulasch Pfanne (tK), Frosta, 1 Portion, zubereitet, 500 g ..0,9.. 465 1953 31 10 63
gemüse Mahlzeit, Pasta Pesto rosso (tK), Frosta, 1 Portion, zubereitet, 500 g ..0,8.. 405 1701 12 20 44
SuPPennatur compagn., Kartoffelcr., Port., 200 ml ..0,3.. 64 268 2 1 12
hirse Suppe, cenovis, 1 Portion, 250 ml ..0,3.. 65 270 2 2 10
nudeltopf mit huhn, Maggi, 1 Portion, 325 g ..0,9.. 299 1248 12 18 22
deSSertSBayerische creme, 125 g ..2,1.. 257 1074 4 21 14
Bratapfel, 230 g ..1,0.. 223 931 2 5 41
crêpe mit zucker, 125 g ..2,0.. 245 1026 7 7 37
crème caramel, 156 g ..2,1.. 328 1375 7 18 34
dessert Schoko, alpro Soya, 1 Portion, 125 g ..0,9.. 110 464 4 3 17
Fruchtbecher, Mr. clou, 250 g ..1,0.. 264 1108 25 8 18
grießbrei, 200 g ..1,2.. 244 1022 3 3 20
götterspeise, 125 g ..0,6.. 72 303 2 0 16
Milchreis mit zimt und zucker, 200 g ..1,7.. 338 1413 7 10 55
Mousse au chocolat, 90 g ..3,1.. 275 1150 6 23 12
Quarkspeise mit Früchten, 200 g ..1,1.. 225 942 10 5 35
rote grütze, 125 g ..1,3.. 157 658 1 0 36
Schokoladenpudding, 125 g ..1,3.. 158 662 4 4 26
tiramisu, 125 g ..3,1.. 391 1636 8 27 28
vanillepudding, 125 g ..1,3.. 158 662 4 4 26
eiSeiskaffee mit Sahne, 1 glas, 200 g ..0,9.. 182 761 3 13 16
Fruchteis, 1 Kugel, 65 g ..1,9.. 125 522 2 5 18
Schokoladeneis, 1 Kugel, 65 g ..2,2.. 140 587 2 7 18
Sorbet, 1 Kugel, 65 g ..1,3.. 86 358 1 1 18
capri, 58 g ..0,9.. 52 222 0 0 13
cornetto, Bottermelk zitrone, 86 g ..2,3.. 201 845 3 11 30
Magnum classic, 86 g ..3,0.. 261 1089 3 16 25
McFlurry Smarties, Mcdonald’s, 1 Portion, 200 g ..1,8.. 360 1513 8 14 51
nogger, 67 g ..3,1.. 208 871 2 14 18
iM reStaurantBruschetta con Pomodori, 1 Portion, 8 Stück, 160 g ..1,0.. 168 705 1 15 7
caesar’s Salad, 1 Portion, 300 g ..2,2.. 668 2792 12 54 34
cordon bleu, 1 Portion, 185 g ..2,4.. 437 1827 45 24 9
Frühlingsrolle, 1 Stück, 150 g ..1,6.. 233 973 14 8 26
Kartoffelgratin, 1 Portion, 200 g ..1,5.. 302 1264 5 21 23
Moussaka, 1 Portion, 400 g ..0,5.. 197 825 10 13 10
Penne all’ arrabiata, 1 Portion, 600 g ..1,0.. 670 2800 24 23 90
Pizza Magherita, 1 Stück, 350 g ..2,5.. 868 3633 37 33 101
Pizza Salami, 1 Stück, 350 g ..2,6.. 921 3854 41 42 92
Pizza Spinat, 1 Stück, 350 g ..2,3.. 792 3313 35 30 92
rinderschmorbraten, 1 Portion, 650 g ..1,0.. 630 2630 48 39 5
Seelachsfilet, paniert, gebraten, 1 Portion, 175 g ..1,7.. 296 1238 32 14 10
Spaghetti carbonara, 1 Portion, 350 g ..1,9.. 655 2742 30 28 72
Spareribs mit Barbecue-Soße, 1 Portion, 360 g ..2,0.. 738 1600 36 22 78
thai-Kokossuppe, 1 Portion, 390 g ..0,4.. 163 672 8 13 8
tintenfischringe, frittiert, 1 Portion, 125 g ..2,6.. 325 1361 18 23 12
tomate-Mozzarella-Salat, 1 Portion, ohne Brot, 260 g ..1,3.. 339 1400 12 30 5
tortellini mit ricottafüllung, 1 Portion, 250 g ..2,1.. 536 2244 26 23 56
FaStFoodBackfisch-Baguette, nordsee, 1 Portion, 169 g ..2,6.. 444 1865 17 19 52
Big King, Burger King, 1 Stück, 210 g ..2,8.. 579 2422 30 38 30
Big Mac, Mcdonald’s, 1 Stück, 220 g ..2,3.. 497 2082 27 25 40
20 BRIGITTE 2/2010 BRIGITTE 2/2010 21
Angabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KHAngabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KH
cheeseburger, 1 Stück, 125 g ..2,7.. 343 1436 17 32 17
chicken Mcnuggets, Mcdonald’s, 6 Stück, 105 g ..2,4.. 254 1061 17 13 16
currywurst, Pommes frites, Mayo und Ketchup, 1 Portion, 400 g ..2,8.. 1132 4735 25 83 72
döner, 1 Stück, 500 g ..1,6.. 787 3294 53 26 83
double crunch Burger mit Salsasauce, kfc, 1 Stück, 164 g ..2,1.. 347 1457 21 34 15
Falafel, 1 Stück, 500 g ..1,5.. 762 3189 26 20 117
Fischfrikadelle, paniert, gebraten, 80 g ..2,0.. 163 681 10 11 7
Fish & chips, mit 4 Stück Backfisch, nordsee, 1 Portion, 260 g ..2,0.. 508 2134 15 18 72
Frikadelle, 1 Stück, 125 g ..2,5.. 312 1305 25 20 9
garnelen-Box, nordsee, 1 Portion, 183 g ..3,2.. 582 2444 20 33 52
gyros, 1 Portion, 200 g ..2,9.. 290 1214 36 11 9
hähnchenschnitzel, paniert, gebraten, 1 Stück, 205 g ..1,9.. 309 1294 37 13 11
hamburger royal, Mcdonald’s 1 Stück, 165 g ..2,5.. 505 2120 32 27 34
hotdog, 1 Stück, 200 g ..2,4.. 490 2049 17 32 34
Knackwurst, 1 Wurst, 100 g ..2,6.. 260 1088 12 24 0
Krabbenbrötchen, 1 ganzes, 130 g ..2,4.. 311 1302 15 17 25
lamacun, 1 Stück, 415 g ..1,3.. 526 2202 16 24 61
laugenbrezel, ditsch, 1 Stück, 74 g ..3,7.. 275 1163 8 4 51
leberkäse, 1 Scheibe, 150 g ..2,9.. 441 1845 18 41 0
Matjesbrötchen, 1 ganzes, 160 g ..2,4.. 380 1590 19 20 31
Mix-Box, nordsee, 1 Portion, 195 g ..2,5.. 479 2011 16 22 55
Pizza Paprika-Mozzarella, ditsch, 1 Stück, 210 g ..2,0.. 420 1764 19 15 51
Pommes frites a. d. Friteuse, 1 Port., 150 g ..3,2.. 474 1984 5 25 58
tomaten-Mozzarella Stange, ditsch, 1 Stück, 144 g ..2,3.. 323 1362 13 9 48
tropical curry chicken, Subway, 6-inch-Sandwich, 298 g ..1,3.. 381 1593 23 7 55
veggie delite, Subway, 6-inch-Sandwich, 167 g ..1,4.. 237 990 10 3 42
Wiener Würstchen, 1 Portion, 70 g ..2,6.. 184 770 9 16 0
voM BÄcKeramerikaner, 100 g ..3,2.. 315 1317 5 9 53
apfeltasche, 70 g ..3,1.. 217 908 2 14 21
Berliner, 60 g ..3,2.. 194 810 5 8 26
Brownie, 45 g ..4,1.. 185 774 3 8 26
croissant, 65 g ..5,1.. 330 1382 5 22 29
donut, 75 g ..3,4.. 258 1080 5 11 35
Käsekuchen, 1 Stück, 140 g ..1,9.. 273 1141 15 6 33
Kochschinkenbrötchen, halbes, 70 g ..2,8.. 194 815 7 9 20
laugenstange, 85 g ..2,3.. 192 804 6 2 39
Milchbrötchen mit rosinen, 45 g ..2,8.. 126 526 3 4 20
Muffin, 45 g ..3,3.. 147 615 3 6 21
obstkuchen, 1 Stück, 150 g ..2,7.. 406 1700 6 18 54
Streuselschnecke, 100 g ..3,4.. 336 1407 7 13 4
SnacKS auS deM SuPerMarKtactimel classic Joghurt-drink, 1 Portion, 100 ml ..0,7.. 72 304 3 2 11
almighurt Joghurt drink, verschiedene Sorten, 1 Portion, 330 ml ..0,7.. 241 1023 9 3 45
Bananenmilch aus vollmilch, 1 Portion, 200 ml ..0,8.. 150 629 6 5 19
Buttermilch, 1 Portion, 200 ml ..0,4.. 72 300 6 8 1
caffè latte zero, emmi, 1 Becher, 230 ml ..0,5.. 115 481 7 5 12
caffè latte Macchiato, emmi, 1 Becher, 230 ml ..0,8.. 184 770 6 9 20
erdbeermilch aus vollmilch, 1 Portion, 200 ml ..0,8.. 151 632 5 5 22
Froop erdbeere, Müller, 1 Portion, 150 g ..1,1.. 164 692 6 5 24
Frucht zwerge, weniger süß, 1 Portion, 50 g ..1,1.. 54 221 3 2 6
Fruchtmolke, 1 Portion, 200 ml ..0,7.. 130 546 1 0 30
Kakaotrunk, mit vollmilch, 1 Portion, 200 ml ..0,8.. 157 659 7 7 16
Knusper Joghurt original, Müller, 1 Portion, 150 ml ..1,3.. 198 830 8 8 21
22 BRIGITTE 2/2010 BRIGITTE 2/2010 23
Angabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KHAngabe pro 100 g, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KH
Mango lassi, Bio andechser, 1 Becher, 250 g ...0,8.. 222 818 6 6,5 34
Swiss Müsli, emmi, 1 Portion, 150 g ..1,0.. 167 701 5 4 29
vanillemilch aus vollmilch, 1 Portion, 200 ml ..0,8.. 166 695 6 7 20
vollkorn-Joghurt mild erdbeere, onken, 1 Portion, 125 g ..1,2.. 144 604 5 4 22
BiFi original, Minisalami, 1 Stück, 25 g ..5,1.. 128 525 6 11 0
Babybel, mini, rot, 20 g ..3,0.. 61 252 4 5 0
deutschländer mit dem Klecks, Meica, 90 g ..2,1.. 194 806 12 16 0,5
Fruchtiger Farmersalat, Salat Buffet, homann, 200 g ..1,6.. 330 1378 2 25 23
leichte linie, Pangasiusfilet in Senfgurken-dressing, rügenfisch, 1 Portion, 200 g ..0,9.. 182 764 20 7 14
Mini-geflügelfrikadellen, Bernard Matthews, 1 Portion, 150 g ..0,5.. 252 1058 24 12 12
Mini-Salami, vegetarisch, granovita, 50 g ..2,5.. 130 541 12,5 7,5 3
Mini Wini 4er Kette, Bio, Meica, 25 g ..2,4.. 60 249 3,8 5 0
Sandwich Käse & Schnittlauch, Wasa, 38 g ..4,7.. 170 720 4 10 18
Wrap mit hähnchenfleisch, 200 g ..1,3.. 251 1049 14 11 23
antiPaStiartischocke, Konserve, 30 g ..0,1.. 6 24 1 0 1
cornichons; 1 cornichon, 15 g ..0,4.. 2 10 0 0 0
datteln im Speckmantel; 1 dattel, 13 g ..2,9.. 40 166 1 2 4
Kapernäpfel, eingelegt; 1 apfel, 10 g ..0,0.. 3 11 0 0 0
oliven, eingelegt, grün; 1 olive, 5 g ..1,5.. 7 30 0 1 0
zuM KnaBBernchipsfrisch, ungarisch, Funny-frisch, 25 g ..5,4.. 135 562 2 9 13
chips leicht, sour cream/onion, lorenz, 25 g ..4,1.. 103 433 2 3 18
erdnussflips, 40 g ..5,3.. 212 886 4 14 18
Kartoffelchips, 40 g ..5,4.. 214 897 2 16 16
Käsestangen aus Blätterteig, 40 g ..5,3.. 211 882 4 15 14
Kräcker, 1 Stück, 5 g ..3,8.. 19 79 1 0 4
Pringles original, 25 g ..5,4.. 135 562 1 9 12
Salzstangen, 10 Stück, 15 g ..3,5.. 52 218 1 0 11
tortilla chips (tacitos), lorenz, 25 g ..4,9.. 123 515 2 6 15
zwiebli ringe, Funny-frisch, 25 g ..5,1.. 127 531 2 7 14
zuM naSchenBalisto Korn-Mix, 1 riegel, 41 g ..5,0.. 205 861 3 10 25
Bitterschokolade, 1 Portion, 20 g ..5,0.. 99 416 1 7 9
corny Schoko, Schwartau, 1 riegel, 25 g ..4,3.. 108 453 2 4 16
corny free apfel, Schwartau, 1 riegel, 25 g ..3,2.. 79 334 2 1 18
duplo, 1 riegel, 18 g ..5,4.. 98 409 1 6 10
hanuta, 1 Waffel, 22 g ..5,2.. 115 482 2 7 12
Knoppers, 25 g ..5,3.. 132 551 2 8 13
KitKat riegel, 45 g ..5,1.. 228 956 3 12 28
Kinder riegel, 21 g ..5,5.. 116 486 2 7 11
lakritze, 1 Portion, 50 g ..3,8.. 188 786 2 0 43
Mars, 1 riegel, 54 g ..4,6.. 246 1032 2 10 38
Marzipan, 1 Stück, 10 g ..4,6.. 46 192 1 2 7
Milch-Schnitte, 28 g ..4,1.. 116 483 2 8 9
Popcorn (süß), 1 Portion, 40 g ..3,9.. 155 648 5 2 31
Pick up!, choco, leibnitz, 28 g ..3,2.. 141 588 2 7 17
Schoko-reiswaffeln, 1 Stück, 17 g ..4,6.. 79 330 1 3 12
Super dickmann’s, 1 Stück, 28 g ..3,5.. 99 415 1 3 18
vollmilchschokolade, 1 Portion, 20 g ..5,4.. 107 449 2 6 11
Weingummi, 1 Portion, 50 g ..3,3.. 164 686 3 0 38
Butterkeks, 5 g ..4,8.. 24 100 1 1 3
dominostein, 13 g ..4,0.. 52 219 1 2 8
haferkeks, 10 g ..4,2.. 42 175 1 2 5
lebkuchen, 40 g ..4,1.. 165 691 4 8 20
Makrone, 10 g ..4,5.. 45 188 1 2 5
nussplätzchen, 10 g ..4,7.. 47 195 1 3 5
Waffelkeks, 10 g ..5,5.. 55 232 1 4 4
2� BRIGITTE 2/2010 BRIGITTE 2/2010 2�
Angabe pro 100 gr, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KHAngabe pro 100 gr, Portion/Stück ED kcal kj EW Fett KH
PoWerriegeldas gesunde Plus, energie, zitrone-Buttermilch-geschmack, dm, 35 g ..4,0.. 144 608 4 5 21
das gesunde Plus, Molke-riegel, heidelbeer-geschmack, dm, 35 g ..4,0.. 148 623 6 6 18
isostar Power, high Protein 25, hazelnut Flavour, 35 g ..3,8.. 131 554 9 4 17
isostar Power, high Protein 25, Strawberry Flavour, 35 g ..3,7.. 130 549 9 3 16
Fruchtschnitte, Sanddorn, Schneekoppe vital, 60 g ..3,3.. 196 830 3 2 42
Fruchtschnitte, cranberry-Kirsche, Schneekoppe vital, 60 g ..3,5.. 209 884 2 3 44
KaFFee & teeespresso ohne zucker, 1 tasse, 30 ml ..0,0.. 1 3 0 0 0
Kaffee schwarz, 1 tasse, 150 ml ..0,0.. 3 14 0 0 0
Kaffee mit Milch, 1 tasse, 150 ml ..0,1.. 13 53 1 1 1
cappuccino, 1 tasse, 150 ml ..0,3.. 41 171 1 0 8
Milchkaffee/latte macchiato, 200 ml ..0,3.. 66 278 4 4 5
tee schwarz/grün,1 tasse, 150 ml ..0,0.. 1 3 0 0 0
SÄFte & liMoSapfelschorle ..0,3.. 25 103 0 0 51 glas, 200 ml ..0,3.. 49 207 0 0 11
apfelsaft ..0,5.. 50 207 0 0 111 glas, 200 ml ..0,5.. 99 414 1 1 21
Bionade, holunder ..0,2.. 20 84 0 0 51 Flasche, 330 ml ..0,2.. 66 276 0 0 17
Bio zisch, Bitter lemon, voelkel ..0,3.. 30 127 0 0 71 Flasche, 330 ml ..0,3.. 99 419 0 0 23
coca-cola ..0,4.. 42 180 0 0 111 glas, 200 ml ..0,4.. 84 360 0 0 21
coca-cola light oder zero ..0,0.. 0 0 0 0 01 glas, 200 ml ..0,0.. 0 0 0 0 0
eistee ..0,3.. 31 129 0 0 71 glas, 200 ml ..0,3.. 62 257 0 0 15
Fruchtschorle ..0,3.. 26 110 0 0 61 glas, 200 ml ..0,3.. 53 221 1 0 11
cranberrysaft ..0,5.. 51 213 0 0 121 glas, 200 ml ..0,5.. 102 426 0 0 24
orangen-/zitronenlimonade ..0,4.. 42 174 0 0 101 glas, 200 ml ..0,4.. 83 348 0 0 20
orangensaft ..0,4.. 42 176 1 0 91 glas, 200 ml ..0,4.. 84 351 1 1 17
red Bull ..0,5.. 45 188 0 0 111 dose, 250 ml ..0,5.. 113 471 0 0 28
Sprite ..0,4.. 37 159 0 0 91 glas, 200 ml ..0,4.. 74 318 0 0 18
tomatensaft ..0,1.. 6 24 0 0 11 glas, 150 ml ..0,1.. 9 36 0 0 1
Bier & Weinalkoholfreies Bier ..0,3.. 25 105 0 0 51 Flasche, 330 ml ..0,3.. 83 347 0 0 17
Bier mit limonade/cola ..0,5.. 45 188 0 0 71 Flasche, 330 ml ..0,5.. 149 620 0 0 23
Malzbier ..0,4.. 41 172 0 0 101 Flasche, 330 ml ..0,4.. 135 568 1 0 33
Pils ..0,4.. 42 176 1 0 31 Flasche, 330 ml ..0,4.. 139 58 3 0 10
Sekt ..0,8.. 80 335 0 0 21 glas, 100 ml ..0,8.. 80 335 0 0 2
Weizenbier ..0,4.. 40 167 0 0 41 glas, 500 ml ..0,4.. 200 837 1 0 15
Wein, rot ..0,9.. 85 356 0 0 21 glas, 150 ml ..0,9.. 128 533 0 0 3
Wein, weiß ..0,8.. 75 314 0 0 31 glas, 150 ml ..0,8.. 113 471 0 0 5
Wein, rosé ..0,8.. 75 314 0 0 31 glas, 150 ml ..0,8.. 113 471 0 0 5
Weinschorle, weiß ..0,4.. 37 155 0 0 01 glas, 150 ml ..0,4.. 56 233 0 0 2
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