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Gastronomiekatalog
Service 4
Chef 8
Bouillons 12
Suppen 14
Saucen 18
Würzmittel 28
Beilagen 34
Desserts 36
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Wachsende Herausforderungengemeinsam meistern
Ihr Aufgabenfeld ist vielfältiger geworden als noch vor einigen Jahren.Heute sind Sie Gastronom, Betriebswirt, Trendsetter und Ernährungs-spezialist in einer Person.
Wir helfen Ihnen, damit Sie sich voll auf das konzentrieren können was wichtig ist.
In unserem NESTLÉ PROFESSIONAL Service-Center arbeiten Ernährungs-fach- und küchenfachliche Berater, um Sie gezielt bei Ihren Anliegen unter-stützen zu können.
Beispielsweise:
• Ernährungsfachliche Informationen
• Menugestaltung
• Warenwirtschaftsplanung
• Tipps zu Produktanwendungen und vieles mehr
Wir stehen Ihnen jederzeit zur Verfügung.
Hotline: (0800) 4 58 62 [email protected]
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Von Koch zu Koch
… denn wir beschäftigen ausschließlich Küchenmeister in unserem Team, die mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie gesammelt haben.
Doch damit nicht genug, unsere kulinarischen Experten bilden sich fort-laufend weiter. So können sie Sie durch Empfehlungen und Tipps, zu Trends und neuen Kochtechniken unterstützen.
Auf diese Weise stellen wir sicher, dass wir Ihnen neben unserem erstklas-sigen Service auch einen zusätzlichen Mehrwert bieten, wenn Sie mit uns zusammenarbeiten.
Rufen Sie uns einfach an oder schreiben Sie uns.
Wir stehen Ihnen mit Rat und Tat – gerne vor Ort – zur Seite.
Ich freue mich von Ihnen zu hören.
Carsten Esser
Leiter KüchenmeisterteamNestlé Professional
Auf der sicheren Seite,
deklarationsfrei kochen mit O
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Die Welt der Gastronomie lebt von Trends und Innovationen. Um immer wieder auf diese Trends reagieren zu können, arbeiten wir mit einem Netzwerk von Experten aus allen Bereichen der kommerziellen Gastronomie zusammen.
Diese Fachleute geben wertvolles Feedback direkt aus Ihrer Praxis und unter-stützen uns bei der Entwicklung neuer Produkte, Rezepturen und Konzepten, die perfekt auf die Bedürfnisse von Restaurationen, Hotellerie und Catering abgestimmt sind.
Von Chefs für Chefs.
Die Apostel – das externe Gastronomie Expertenteam der Nestlé Professional
Mit Top-Gastronomen auf Augenhöhe
Um immer im direkten Dialog mit Köchen aus allen Bereichen zu bleiben, engagieren wir uns von NESTLÉ PROFESSIONAL in den verschiedensten Bereichen.
Besonders stolz sind wir auf unsere Veranstaltungsreihe „Gourmet-Zirkel“, in deren Mittelpunkt die Vernetzung der regionalen Top-Gastronomen und deren intensiver, kulinarischer Austausch auf Augenhöhe steht – quasi von
„Chef zu Chef“. In lockerer Kochatmosphäre dreht sich alles um innovative Verarbeitungsformen und kreative Rezepturen.
Mit Top-Gastronomen
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Fonds Brun de Veau KalbsfondREWE Art.Nr. 177962Art.Nr. 12177270
640 g Dosefür bis zu 15 l
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Fumet de Homard HummerfondREWE Art.Nr. 177665Art.Nr. 12177272
560 g Dosefür bis zu 14 l
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Fonds Brun de Veau Lié Kalbsfond gebundenREWE Art.Nr. 178051Art.Nr. 12177237
600 g Dosefür bis zu 12 l
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Fonds Blanc de Volaille Ge� ügelfondREWE Art.Nr. 178044Art.Nr. 12177271
630 g Dosefür bis zu 15 l
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Fumet de Poisson FischfondREWE Art.Nr. 177948Art.Nr. 12177239
630 g Dosefür bis zu 15 l
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Sterne auf die Zunge zaubern mit den Premium Fonds von Chef
Für Ihre kulinarischen Meisterwerke bieten wir Ihnen ein erlesenes Sortiment hochwertigster Premium Fonds in konzentrierter und pastöser Textur an. Außerordentliche Spitzenqualität mit purem, authentischem Geschmack – so gut wie selbst gemacht. Denn kulinarische Höhen� üge brauchen eine perfekte Basis.
Traditionelle Basis Premium Fonds als Paste
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• Konzentrierte, pastöse Textur
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• Schonend einreduziert bei niedrigen Temperaturen
• Ohne deklarationspfl ichtige Zutaten
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• Erlesene Zutaten und Gewürze
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Neu im Sortiment –
für höchste kulinarischeAnsprüche
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• Einfache Dosierung
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• Kräftiger Fleischgeschmack
• Komplexe und ausgewogene Rezeptur
• Reiche Röstnote
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• Authentische Rezeptur
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Jus, Fonds & Saucen im Flakes-Formart für höchste AnsprücheMachen Sie aus jedem Bissen ein Meisterwerk. Pur und perfekt abgestimmt, helfen Ihnen die neuen Chef Flakes exakt den Geschmack zu kreieren, der Ihren hohen Ansprüchen genügt.
Jus de BoeufJus zu RindREWE Art.Nr. 178297Art.Nr. 12161321
6 x 550 g Pro� -Boxenfür 11-22 Liter (je nach Anwendung)
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Jus de PouletJus zu HuhnREWE Art.Nr. 178280Art.Nr. 12161298
6 x 550 g Pro� -Boxenfür 11-22 Liter (je nach Anwendung)
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Jus de PorcJus vom SchweinREWE Art.Nr. 178266Art.Nr. 12161297
6 x 550 g Pro� -Boxenfür 11-22 Liter (je nach Anwendung)
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Jus d AgneauJus vom LammREWE Art.Nr. 178235Art.Nr. 12161320
6 x 550 g Pro� -Boxenfür 11-22 Liter (je nach Anwendung)
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Jus de CanardJus von der EnteREWE Art.Nr. 178228Art.Nr. 12161323
6 x 550 g Pro� -Boxenfür 11-22 Liter (je nach Anwendung)
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Fond Brun Lié Brauner Grundfond gebundenREWE Art.Nr. 178303Art.Nr. 12166587
6 x 500 g Pro� -Boxenfür 10-20 Liter (je nach Anwendung)
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Demi-Glace Braune GrundsauceREWE Art.Nr. 230650Art.Nr. 12176158
6 x 500 g Pro� -Boxenfür 10-20 Liter (je nach Anwendung)
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Innovative Technologie Jus, Fonds & Saucen im Flakes-Format
1. Platz
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Premium Bouillon Gemüse REWE Art.Nr. 86837Art.Nr. 12160592
6 x 900 g Pro� -Boxenfür 6 x 45 Liter
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Ve g e t a r i sc h Ve g e t a r i sc h
BouillonsEinzigartige Herstellung für Bouillons wie selbst gemacht
Premium Bouillon Huhn REWE Art.Nr. 86875Art.Nr. 12160577
6 x 900 g Pro� -Boxenfür 6 x 45 Liter
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Premium Bouillon Rind REWE Art.Nr. 86844Art.Nr. 12160608
6 x 900 g Pro� -Boxenfür 6 x 45 Liter
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Gekörnte Brühe Extra fein REWE Art.Nr. 283830Art.Nr. 12008383
6 x 900 g Pro� -Boxenfür 6 x 62,5 Liter
Ve g e t a r i sc h Ve g e t a r i sc h
Klare Fleischsuppe REWE Art.Nr. 284462Art.Nr. 12008446
6 x 900 g Pro� -Boxenfür 6 x 40,9 Liter
Klare Gemüsebrühe REWE Art.Nr. 284479Art.Nr. 12008447
6 x 900 g Pro� -Boxenfür 6 x 45 Liter
Klare Hühnersuppe REWE Art.Nr. 285612Art.Nr. 12008561
6 x 1 kg Pro� -Boxenfür 6 x 45 Liter
Würzige Klassiker
Alle Produkte mit diesem Gütesiegel garantieren Ihnen die Vorteile der neuen Maggi Premium Bouillons
• Authentischer Geschmack – Gemüsepüree und ein einzigartiges Verfahren verkapseln das volle und intensive Aroma in jedem Granulatkorn
• Einwaage � exibel – ohne zu überwürzen
• Salzarm – lässt Freiraum für Kreativität
Nutzen Sie unsere Maggi Premium Bouillons nicht nur für klassische Brühen, sondern für vielseitige Ab-wandlungen, beispielsweise für ein Port-au-Feu von der Jakobsmuschel.www.nestleprofessional.de
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Suppen in Premiumqualität
Meisterklasse Maiscremesuppe REWE Art.Nr. 228008Art.Nr. 11802800
2 x 2,88 kg Beutelfür 2 x 25 Liter
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Ve g e t a r i sc h Ve g e t a r i sc h
Meisterklasse Waldpilzcremesuppe REWE Art.Nr. 284592Art.Nr. 12008459
6 x 850 g Pro� -Boxenfür 6 x 7 Liter
Ve g e t a r i sc h Ve g e t a r i sc h
Meisterklasse Spargelcremesuppe REWE Art.Nr. 284530Art.Nr. 12008453
6 x 750 g Pro� -Boxenfür 6 x 7,5 Liter
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Ve g e t a r i sc h Ve g e t a r i sc h
Meisterklasse Fränkische P� fferlingsuppe REWE Art.Nr. 284509Art.Nr. 12008450
6 x 810 g Pro� -Boxenfür 6 x 7,5 Liter
Ve g e t a r i sc h Ve g e t a r i sc h
Meisterklasse Broccolicremesuppe REWE Art.Nr. 285469Art.Nr. 12008546
6 x 780 g Pro� -Boxenfür 6 x 7,5 Liter
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Ve g e t a r i sc h Ve g e t a r i sc h
Suppen
Meisterklasse Zucchinicremesuppe REWE Art.Nr. 230094Art.Nr. 11803009
2 x 2,38 kg Beutelfür 2 x 25 Liter
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Ve g e t a r i sc h Ve g e t a r i sc h
Mit wenigen frischen Zutaten verfeinert, ein absoluter Hochgenuss – für höchste Qualität und Gelingsicherheit. Beispielsweise:MAGGI Meisterklasse Fränkische P� fferlingssuppe mit frischen P� fferlingen und Kräutern verfeinern und mit Crème Fraîche Nocke garnieren.www.nestleprofessional.de
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Internationale Spezialitäten
Suppen
Chakalakasuppe REWE Art.Nr. 388276Art.Nr. 12115268
2 x 2 kg Pro� -Boxenfür 2 x 17,5 Liter
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Ve g e t a r i sc h Ve g e t a r i sc h
ZwiebelsuppeFranzösische Art REWE Art.Nr. 205801Art.Nr. 11800580
6 x 1 kg Beutelfür 6 x 13,3 Liter
• Authentische Rezeptur aus Südafrika
• Pikant-fruchtig
• Ableitung als Sauce möglich
GrießklößchenREWE Art.Nr. 205016Art.Nr. 11800501
6 x 1 kg Beutelfür 6 x ca. 120 Portionen
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Ve g e t a r i sc h Ve g e t a r i sc h
KräuterklößchenREWE Art.Nr. 228220Art.Nr. 11802822
6 x 1 kg Beutelfür 6 x ca. 157 Portionen
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Ve g e t a r i sc h Ve g e t a r i sc h
Suppeneinlagen
SpeckklößchenREWE Art.Nr. 375443Art.Nr. 12120745
2,5 kg Faltschachtelfür ca. 284 Portionen
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Maggi Chakalakasuppe als perfekte Basis für Cross-Over-Saucen: Mit Buitoni Sugo andicken und mit Curry und Chili verfeinern. Passt her-vorragend zu Curry-Wurst und Fleischgerichten.www.nestleprofessional.de
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Tomaten-Sauce REWE Art Nr: 691635ArtNr: 12157233
6 x 1 kg Pro� -Boxenfür 6 x 8 Liter
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Ve g e t a r i sc h Ve g e t a r i sc h
Saucen
Hefefreie Grundsaucen – die Basis für mehr Vielfalt
Delikatess Sauce zu Braten REWE Art.Nr. 200547Art.Nr. 12008448
6 x 950 g Pro� -Boxenfür 6 x 9,9 Liter
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enHelle Sauce REWE Art.Nr. 283922Art.Nr. 12008392
6 x 900 g Pro� -Boxenfür 6 x 7,4 Liter
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Ve g e t a r i sc h Ve g e t a r i sc h
Die Nr. 1 im Geschmack!* Maggi Delikatess Sauce
* Quelle: Unabhängier Vergleichstest im Geschmack 2011, N = 162
• Vielseitig ableitbar
• Hohe Ergiebigkeit
• Gute Deckkraft
• Schöner Glanz
• Laktosefrei laut Rezeptur
Verwenden Sie unsere Maggi Delikatess Sauce als Basis zu Kurzbratgerichten, wie beispielsweise als Abwandlung mit Schalotten und Rotwein.www.nestleprofessional.de
Retro-Gerichte voll im Trend: Ragout Fin mit Rucola für ein nussig-frisches Geschmacks-erlebnis.www.nestleprofessional.de
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Saucen
Rahmsaucen in Premiumqualität
Klassiker für Fisch und Fleisch
Putensteak in Kräuter-Blüten-Kruste auf Fenchelgemüse und Apfel-Zitonen-Butter-Sauce.www.nestleprofessional.de
Meisterklasse Pilz-Rahm-Sauce REWE Art.Nr. 283977Art.Nr. 12008397
6 x 800 g Pro� -Boxenfür 6 x 7 Liter
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Jäger-Sauce mit Champignons REWE Art.Nr. 207430Art.Nr. 11800743
2 x 3 kg Beutelfür 2 x 26,3 Liter
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Zitronen-Butter-Sauce REWE Art.Nr. 6330Art.Nr. 12154429
2 x 2 kg Pro� -Boxenfür 2 x 11,7 Liter
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Ve g e t a r i sc h Ve g e t a r i sc h
Meisterklasse Rahm-Sauce REWE Art.Nr. 283991Art.Nr. 12008399
6 x 1 kg Pro� -Boxenfür 6 x 9 Liter
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Meisterklasse Paprika-Rahm-Sauce REWE Art.Nr. 284820Art.Nr. 12008482
6 x 800 g Pro� -Boxenfür 6 x 7 Liter
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Meisterklasse Wild-Rahm-Sauce REWE Art.Nr. 283984Art.Nr. 12008398
6 x 900 g Pro� -Boxenfür 6 x 8,1 Liter
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Steak-Sauce Café de Paris REWE Art.Nr. 284257Art.Nr. 12008425
6 x 1 kg Pro� -Boxenfür 6 x 7,5 Liter
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Butter-Sauce
Laktose-frei
Butter-Sauce
RahmsauceGourmet REWE Art.Nr. 201100Art.Nr. 11800110
12 Packung à 1 Liter
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Sauce Béarnaise Gourmet REWE Art.Nr. 222075Art.Nr. 11802207
12 Packung à 1 Liter
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Ve g e t a r i sc h Ve g e t a r i sc h
Saucen
Thomy Saucen – höchste Qualität direkt einsetzbarVielseitig einsetzbar: Lachs-Zander-Mousse mit grünem Spargelkern an schwarzen Linguine auf Vanille-Hollandaise.www.nestleprofessional.de
Sauce Hollandaise Gourmet REWE Art.Nr. 201278Art.Nr. 11800127
12 Packung à 1 Liter
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Les Sauces Hollandaise REWE Art.Nr. 911580Art.Nr. 12001928
12 Packung à 1 Liter
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• Servierfertig
• Wie hausgemacht
• Kein Gerinnen
• Koch- und mikro-wellenstabil
• Servierfertig
• Vielseitig ableitbar
• Geeignet für verschiedene Pfannen- und Ofengerichte
Für Tischgäste ist Thomy die Nr. 1 Sauce Hollandaise*
* Quelle: führendes Marktforschungsinstitut, Hollandaise klassisch, MA Wert, Februar - Juni 2010, zwei von drei Konsumenten kaufen Thomy Hollandaise
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Saucen und Beilagen
Die pure Tomate ungewürzt
Probieren Sie mit unserer PASTA ITALIANA Lasagne Gastronorm eine Moussaka-Schafskäse-Gemüse-Lasagne oder eine Chili-Con-Carne-Lasagne. Weitere Ideen unterwww.nestleprofessional.de
• Verleiht Gerichten das Aroma frischer, sonnengereifter Tomaten
• Für vielfältige Saucenableitungen
• Ideal für kalte und warme Speisen
Basis für Tomaten-saucenSugo al Pomodoro Coulis REWE Art.Nr. 200516Art.Nr. 12114846
6 x 3 kg Dose
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Tomaten-SugoPolpa di Pomodoro per Pizza REWE Art.Nr. 667647Art.Nr. 12114822
6 x 3 kg Dose
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Tomatensaucen mitmildem PaprikaSugo ai PeperoniREWE Art.Nr. 200493Art.Nr. 12114845
6 x 3 kg Dose
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Spaghetti-SauceSugo per PastaREWE Art.Nr. 667661Art.Nr. 12135557
6 x 3 kg Dose
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Lasagne Gastronorm REWE Art.Nr. 350174Art.Nr. 12100514
5 kg Kartonfür ca. 66 Platten (1/2 GN)
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Basis für Pesto pastösREWE Art.Nr. 320757Art.Nr. 12091473
6 x 1 kg Pro� -Boxenfür 6 x 2,2 Liter
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• Pasta original aus Italien
• Durch abgerundete Ecken passend für Gastronorm-Bleche
• Wellenförmig für bessere Saucen-haftung
• Hergestellt aus 5 kg erntefrischen Tomaten
• Ohne Strunk, Kerne oder Schale
Buitoni – Spitzenqualität ohne Kerne – von ungewürzt bis tafelfertig
leicht gewürzt tafelfertig
entkernt
geschält
gewürfelt
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Roux Helle Mehlschwitze REWE Art.Nr. 204132Art.Nr. 11800413
10 kg Eimer
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Texicana Salsa REWE Art.Nr. 236614Art.Nr. 11803661
5 Liter Beutel im Kartonfür 5 Liter
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Trendsaucen
Thai Sweet Chili Sauce REWE Art.Nr. 955928Art.Nr. 11894477
6 x 2 Liter Flaschenfür 6 x 2 Liter
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Roux Braune Mehlschwitze REWE Art.Nr. 203968Art.Nr. 11800396
10 kg Eimer
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Saucen
Bindemittel
Entdecken Sie die Cross-Over-Küche:Maggi Texicana Salsa und Maggi Thai Sweet Chili einfach in US- oder Australian-Style abwandeln.www.nestleprofessional.de
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Würzmittel
Würzmischungen
Maridor Würzmischung für Fisch REWE Art.Nr. 283823Art.Nr. 12008382
6 x 1 kg Pro� -Boxen
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Rôtidor Universal Fleisch-Würzmi-schungREWE Art.Nr. 283724Art.Nr. 12008372
6 x 900 g Pro� -Boxen
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• Das beliebteste Fischgewürz Deutschlands
• Mit dem Ge-schmack von Zitrone und Kräutern
• Bewahrt die Saftigkeit
• Gibt Glanz
• Als Grillmarinade verwendbar für Fleisch und Fisch
Frische Zitronen-Kräuter-Note auch perfekt für Ge� ügel-, vegetarische Gerichte und Salat-dressings.www.nestleprofessional.de
Fondor Gourmet FeinwürzmittelREWE Art.Nr. 284264Art.Nr. 12008426
6 x 1 kg Pro� -Boxen
REWE Art.Nr. 204040Art.Nr. 11800404
10 x 400 g Streudosen
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Oregano & Thymian konzentriert REWE Art.Nr. 200981Art.Nr. 12105231
4 x 0,7 Liter Flaschen
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Würzmittel
Weltreise für den Gaumen
Fusion-Gerichte wie Kürbis Sweet-and-Sour auf Tofu-Schnitte in wenigen Minuten kreiert.www.nestleprofessional.de
Würze Die Echte REWE Art.Nr. 938129Art.Nr. 11893604
5,5 kg Kanister
REWE Art.Nr. 211291Art.Nr. 11801129
6 x 1 kg Flaschen
Chili & Koriander konzentriert REWE Art.Nr. 200950Art.Nr. 12105233
4 x 0,7 Liter Flaschen
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Zitronengras & Ingwer konzentriert REWE Art.Nr. 200974Art.Nr. 12105229
4 x 0,7 Liter Flaschen O
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Maggi Würze – die einzig Echte
• Gewürzmischungen ohne lästiges Schälen, Schneiden oder Mörsern
• Kochen, Marinieren, Dippen, Würzen – alles ist möglich
• Vielseitig ableitbar
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Fix für Chili con Carne REWE Art.Nr. 284189Art.Nr. 112008418
6 x 685 g Pro� -Boxenfür ca. 6 x 42 Portionen
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Fix-Produkte
Fix für Bolognese REWE Art.Nr. 200554Art.Nr. 12008678
6 x 720 g Pro� -Boxenfür ca. 6 x 36 Portionen
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Fix für Süß-sauer-Gerichte REWE Art.Nr. 293631Art.Nr. 12183750
2 x 3,5 kg Beutelfür 2 x ca. 161 Portionen
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Combi� exRapsöl mit aromatischer Butternote
Combi� exREWE Art.Nr. 352031Art.Nr. 12101286
3 x 3 Liter Flaschen
für 3 x 3 Liter
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• Hoch erhitzbar
• Klassischer Butter-geschmack
• Reich an ungesättig-ten Fettsäuren und Omega 3
• Kein Anbraten von Fleisch bei Fix für Chili con Carne oder Fix für Bolognese nötig
Wussten Sie schon:Fix für Bolognese enthält 5 kg und
Fix für Chili con Carne 6 kg erntefrische
Tomaten!
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Beilagen
Das Komplettpüree REWE Art.Nr. 271073Art.Nr. 11807107
6 x 1,5 kg Packungenfür ca. 6 x 44 Portionen à 200 g
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Das Beste aus der Kartoffel
• Voller Kartoffel-geschmack mit zarter Butternote
• Schonende Her-stellung mit ernte-frischen Kartoffeln und entrahmter Milch
• Einfach in der Handhabung durch Granulatform
Kreative Püreevariationen wie Karotte-Kürbis, Petersilie-Pastinaken oder Wasabi: einfach und gelingsicher.www.nestleprofessional.de
Größe frei wählbar und einfach zu portionieren. Denkanstöße für Abwandlungen: Semmel� an, Rucola-Steinpilz-Knödel oder mit Käse, Spinat, Speck und Pilzen.www.nestleprofessional.de
Semmel-Servietten-knödel im Kochbeutel REWE Art.Nr. 176026Art.Nr. 12081016
5 kg Kartonfür ca. 168 Portionen à 80 g
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Desserts
Bayerische Creme REWE Art.Nr. 680547Art.Nr. 12135355
6 x 1 kg Faltschachtelnfür 6 x 85 Portionen à 110-150 ml
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• Hohe Ergiebigkeit
• Säurestabil
• Einfache und siche-re Zubereitung
• Schöne Porung
• Sehr gute Stand-festigkeit
Nestlé Bayerische Creme – Spitzenklasse für Ihre Dessertideen
Vielseitig und frei kombinierbar mit Sahne, Joghurt, Buttermilch, Cassis-Saft, Orangensaft, für Gebäck oder als Parfait.www.nestleprofessional.de
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Desserts
Internationale Klassiker – nach authentischen Rezepturen
Unsere NESTLÉ Mousse au Chocolat verfeinert –beispielsweise mit Chili und Orangensaft –eröffnet völlig neue Geschmackswelten. Tipps zu verschiedenen Anrichteweisen unterwww.nestleprofessional.de
Mousse au Chocolat REWE Art.Nr. 667586Art.Nr. 12135103
6 x 1 kg Faltschachtelnfür 6 x 75 Portionen à 110-150 ml
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Crème Caramel /Crème BrûléeREWE Art.Nr. 202664Art.Nr. 12135237
6 x 1 kg Faltschachtelnfür 6 x 110 Portionen à 100 g
Panna Cotta REWE Art.Nr. 202978 Art.Nr. 12148050
6 x 1 kg Faltschachtelnfür 6 x 78 Portionen à 100 g
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Tiramisu Creme REWE Art.Nr. 200707Art.Nr. 12135236
6 x 1 kg Faltschachtelnfür 6 x 50 Portionen à 100 g
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Desserts
Für jede Gelegenheit
Mousse Typ Vanille REWE Art.Nr. 667593Art.Nr. 12135080
6 x 1 kg Faltschachtelnfür 6 x 75 Portionen à 110-150 ml
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Mousse Typ MangoREWE Art.Nr. 667418Art.Nr. 12135104
6 x 1 kg Faltschachtelnfür 6 x 75 Portionen à 110-150 ml
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Mousse CassisREWE Art.Nr. 667579Art.Nr. 12135105
6 x 1 kg Faltschachtelnfür 6 x 75 Portionen à 110-150 ml
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Mousses
Kombinieren Sie unsere NESTLÉ Mousse Cassis beispielsweise mit NESTLÉ Bayerisch Creme zu völlig neuen Dessertkreationen.www.nestleprofessional.de
KochpuddingSchokoladeREWE Art.Nr. 673075Art.Nr. 12137282
6 x 1 kg Faltschachtelnfür 6 x 118 Portionen à 100 g
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KochpuddingTyp VanilleREWE Art.Nr. 673068Art.Nr. 12137325
6 x 1 kg Faltschachtelnfür 6 x 160 Portionen à 100 g
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Puddinge
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Unser Pendant zu NESTLÉ Rote Grütze.
Lässt sich zu kreativen Fruchtcon� ts, Chutneys
und Kuchenbelägen abwandeln oder nach dem Abkühlen unter
Cremes ziehen.
Dessertsauce Schokolade, servierfertig REWE Art.Nr. 218603 Art.Nr. 431007
6 x 1 Liter Quetsch� aschenfür 6 x 20 Portionen à 50 ml
Desserts
Kombinieren Sie unsere NESTLÉ Götterspeisen mit Milch, Buttermilch, Joghurt oder Quark zu cremigen und schnittfesten Desserts.www.nestleprofessional.de
Sahnesauce Vanille-Geschmack, servierfertig REWE Art.Nr. 218733Art.Nr. 11801873
12 x 1 Liter Packungenfür 12 x 20 Portionen à 50 ml
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Rote Grütze, servierfertig REWE Art.Nr. 223669 Art.Nr. 11802366
4,4 kg Dosefür 44 Portionen à 100 g
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Dessertsauce Caramel, servierfertig REWE Art.Nr. 218627 Art.Nr. 430993
6 x 1 Liter Quetsch� aschenfür 6 x 20 Portionen à 50 ml
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Dessertsauce Erdbeergeschmack, servierfertig REWE Art.Nr. 222600 Art.Nr. 431005
6 x 1 Liter Quetsch� aschenfür 6 x 20 Portionen à 50 ml
ApfeldessertREWE Art.Nr. 667371Art.Nr. 12135068
6 x 1 kg Faltschachtelnfür 6 x 50 Portionen à 100 g
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GötterspeiseTyp WaldmeisterREWE Art.Nr. 203067Art.Nr. 12137252
3 x 2 kg Faltschachtelnfür 3 x 120 Portionen à 100 g
GötterspeiseTyp KirscheREWE Art.Nr. 203074Art.Nr. 12137296
3 x 2 kg Faltschachtelnfür 3 x 120 Portionen à 100 g
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GötterspeiseTyp AnanasREWE Art.Nr. 203005Art.Nr. 12137251
3 x 2 kg Faltschachtelnfür 3 x 120 Portionen à 100 g
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Götterspeisen ohne Kochen
Dessertsaucen
Fruchtgrützen
• Kein Kochen
• In 30 ° C kaltes Wasser einrühren
• Kurze Auskühlphase
• Ohne Schweinegelatine
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*Bei diesen Produkten ist die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZuIV) nicht erforderlich.
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Diese Produkte enthalten keine tierischen Zutaten, außer Milch, Milchprodukte, Eier und Eiprodukte.
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