i menù delle feste

Gentili Ospitisiamo lieti di presentarvi

i nostriMenù delle Feste

Liebe Gäste, wir freuen uns, Ihnen unsere Menü’s für die Festtage präsentieren zu können

Cena della Vigilia di NataleAbendessen am Heligen Abend

24.12.2012€ 40,00 per persona - pro Person

(bevande escluse - Getränke ausgeschlossen)

Aperitivo con piccole delicatezzeAperitif mit kleinen Delikatessen

Insalatina di gamberoni, sedano e pomodoriniPolipo alle erbe fini con patate al vaporeCappasanta all’aceto balsamico e pinoli

Kleiner Hummersalat, Artischocken und CocktailtomatenKraken mit feinen Kräutern und Dampfkartoffeln

Jakobsmuschel mit Balsamessig und Pinienkernen

Maccheroncini fatti in casa con spinacini e scampi

Kleine, hausgemachte Maccheroncini mit feinem Spinat und Scampi

Filetto di rombo con cardi dorati e salsina alle aliciSteinbuttfilet mit leicht gebräunten Karden

und feiner Sardellensauce

Composizione di frutta siciliana ed esotica con cassatina di gelato

Komposition von sizilianischen und exotischen Früchten mit Eis

San VigiliniSan Vigilini (Mürbteiggebäck)

Pranzo di NataleMittagessen Christtag 2012

25.12.2012€ 40,00 per persona - pro Person

(bevande escluse - Getränke ausgeschlossen)

Salmone marinato all’aneto con crostini

Marinierter Lachs mit Dill und Crostini

Petto d’oca e girello affumicatoGänsebrust und Geräuchertes vom Rind

Canelloni di pasta fresca con erbette e ricotta

Hausgemachte Canelloni mit Kräutern und Quark

Bollito misto servito con mostarde Salsa verde

Gemischtes Gekochtes mit Senffrüchten und grüner Sauce

Tronchetto di NataleWeihnachtsbaumstamm

Piccola pasticceriaKöstlichkeiten aus der Hauskonditorei

Cena di NataleAbendessen Christtag 2012

25.12.2012€ 40,00 per persona - pro Person

(bevande escluse - Getränke ausgeschlossen)

Aperitivo con piccole delicatezzeAperitif mit kleinen Delikatessen

Flan di carciofi con bastoncini di sfoglia e salsa di monte veronese

Artischockenküchlein mit Blätterteigstäbchen und Monte Veronese Sauce

Tortellini di valeggio in doppio brodoTortellini aus Valeggio in Kraftbrühe

Tagliolini fatti in casa con porcini

Hausgemachte Tagliolini Nudeln mit Steinpilzen

Tacchinella farcita con castagne, noci e pinoli accompagnata con verdure sauté

Truthahn gefüllt mit Kastanien, Nüssen und Pinienkernen, sautiertes Gemüse

Meringata invernale con sciroppo alla cannellaWinter-Meringe mit Zimt-Sirup

Piccola pasticceriaKöstlichkeiten aus der Hauskonditorei

Galà di San SilvestroSilvestermenü 2012 € 170,00 per persona - pro Person

(bevande incluse - Getränke inklusive)

Aperitivo di benvenuto Caesius al buffet con: Begrüßungcockail und Buffet Caesius:

Acquadelle, saltarelli, calamari, code di gambero e chele di granchio in frittura leggera

Gamberetti cocktail, canapè con salmone e pesce spada affumicati Delizie di sfoglia e pizzette capricciose

Acquadelle, Kalmaren, Tintenfische, Garnelen und Krebse leicht frittiert Gamberetti Cocktail, Canapè mit geräuchertem Lachs und Schwertfisch

verschiedene Köstlichkeiten aus Blätterteig und Pizzateig

A tavola - Zu TischInsalata d'astice alla moda catalana

Lobstersalat auf Catalana Art

Noci di capesante e gamberoni alla piastra su crema di zucca profumata al rosmarino e pancetta affumicata croccante

Gegrillte Jakobsmuscheln und Riesengarnelen auf Kürbiscreme mit Rosmarin und geräuchertem kunsprig ausgebratenem Speck

Tortelloni con porri, patate e timo su fonduta di monte veroneseTortelloni mit Lauch, Kartoffeln und Thymian auf Fondue mit Monte Veronese

Trancio di spigola in crosta di pane alle olive nere su crema di zucchine e basilico

Seebarsch in Brotkruste mit schwarzen Oliven auf Zucchinicreme und Basilikum

Filetto di vitello ai cuori di carciofo peperoni rossi e patate monte bianco

Kalbsfilet mit Artischokenherzen Rote Paprika und Kartoffeln Monte Bianco

ore 23.30 - Salone Gardenia - “Aspettando la mezzanotte” Apertura delle danze & Gran buffet di dolci e frutta

23,30 Uhr - Saal Gardenia - “Mitternacht kommt” Eröffnung des Tanzes & Großes Süßspeisenbuffet und frische Früchte

ore 01.00, Cotechino con lenticchie di castelluccio01,00 Uhr - Tradidionelles Gericht aus gewürztem,

gekochtem Schweinefleisch mit Linsen von Castelluccio

Martedì 1 Gennaio 201311.30 - 14.00

Brunch Euro 23.00 per persona

Prenotazioni presso il Ricevimento o Filippo (Maitre)

Reservierung an der Rezeption oder bei Filippo (Maitre)

Dienstag 1 Januar, 201311.30 bis 14.00 Uhr

Brunch23.00 Euro pro Person

HOTEL CÆSIUS THERMÆ & SPA RESORTI-37011 Bardolino (VR) - Via Peschiera, 3 - Tel +39-045.7219.100 • Fax +39-045.7219.700

www.hotelcaesiusterme.com - caesius@europlan.it

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