Speisen und Getränke

Indisches Restaurant

Das methi ist ein Speiselokal, in dem wir Ihnen die Vielfalt der indischen Küche in einer Atmosphäre aus unaufdringlicher Eleganz bieten.

Das Geheimnis unserer immer frisch für Sie gekochten Gerichte liegt in den aussergewöhnlichen Zutaten, die wir täglich für Sie beziehen.

Vegetarische und vegane Ernährung sind ein wesentlicher Bestandteil der indischen Kultur. Fordern Sie uns und finden Sie heraus, wie vielseitig und gut Essen ohne Fleisch schmecken kann.

Wir versprechen Ihnen die besten und ausgewähltesten Zutaten. Unsere Passion und Begeisterung für unsere Gastfreundschaft werden Sie sehen und schmecken.

Sommerzeit - indisch essen? In unserer Heimat herrschen immer hohe Temperaturen. Unser Essen hilft, auch hier die Hitze besser zu ertragen, und regt den Stoffwechsel an.

Indisch anders als sonst. Die Moguln, die unser Land im 15. bis 18. Jahrhundert regierten, zogen den intensiven Geschmack der Gewürze der Schärfe vor. Seit damals kennen wir auch milde Gerichte.

Wein zu indischem Essen. Eine ungewöhnliche Kombination. Das Erlebnis wird Sie überraschen. Lassen Sie sich von uns beraten.

Unser Personal. Ihre indischen Gerichte werden von erfahrenen Spezialisten gekocht. Die Zubereitung ist eine Kunst, die den Köchen in einer langen Ausbildung beigebracht wird. Lassen Sie sich von unseren Curry- und Tandoori-Chefs verwöhnen.

Suppen

Murg Malaisoup 4,20Indische Hühnercremesuppe Dal Shorba 4,00Indische Linsensuppe

Coco Sabji Shorba vegan 4,20Indische Kokosmilch-Gemüsesuppemit Garam Masala verfeinert

Suppen

Vorspeisen

Papadam 3,10 Zwei Scheiben hauchdünnes Brot ausLinsenmehl mit drei hausgemachten Dips

Sabji Pakora 4,50Klein gehacktes Gemüse, in Kichererbsenmehl gebacken

Onion Bahji 4,00Klein gehackte Zwiebeln,in Kichererbsenmehl gebacken

Murg Masala Pakora 5,00In Kichererbsenmehl mit Garam Masala gebackenes Hühnerbrustfilet

Sabji Mix 8,00Klein gehacktes Gemüse und Zwiebeln, in Kirchererbsenmehl gebacken, Gemüse Pastetchen und Brot aus Linsenmehl

Tandoori Mix leicht scharf 8,50Verschiedene gegrillte Fleischsorten,mit Zwiebeln und Ingwer gebraten

Vorspeisen

Curry Gerichte mit Basmati-Reis

Huhn

Murg Curry 13,00 Hühnerbrustfilet gebraten mit GaramMasala und Ingwer, in pikanter Currysauce

Murg Palak 13,50 Hühnerbrustfilet mit Ingwer, Knoblauchund Koriander in pikantem Blattspinatcurry

Kashmiri Murg scharf 13,50 Hühnerbrustfilet in würziger Kashmiri- paste mit gemahlenen Cashewnüssen

Murg Mango 14,00 Hühnerbrustfilet in feinerMango-Ingwer-Safransauce Murg Tikka Masala 14,00 Hühnerbrustfilet gegrillt in feiner Mandelsahnesauce

Murg Methi 14,50Hühnerbrustfilet gegrillt in Cashewnusssauce, mit Bockshornkleeblättern verfeinert

Goani Murg 14,50 Hühnerbrustfilet gebraten mit Ingwer und Kurkuma,in einem leicht scharfen Kokosnussmilch-Curry

Huhn

Lamm

Gosht Curry 15,50Lammfleisch gebraten mit Garam Masalaund Ingwer in kräftiger Currysauce

Gosht Palak 16,00Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch und Koriander in pikantem Blattspinatcurry

Kashmiri Gosht scharf 16,00Lammfleisch in würziger Kashmiri-Paste mit gemahlenen Cashewnüssen

Karahi Gosht 16,00Lammfleisch in würziger Currysauce mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Ingwer

Gosht Badami mild gewürzt 16,00Lammfleisch mit gemahlenen Mandeln und Kardamom, in feiner Safransahnesauce Gosht Nilgiri 16,50Zartes Lammfleisch mit Spinat und Koriander-blättern, in orientalischer Kräutersauce mit Kokosnussmilch und Minze

Lamm

Ente

Batak Mango 16,50Entenbrustfilet gegrillt mit Mango in süß-pikanter Currysauce Batak Vindaloo scharf 16,50 Entenbrustfilet gegrillt mit Ingwer, Zwiebeln,Tomaten und Knoblauch in hausgemachter scharfer Vindaloopaste

Batak Karahi 16,50 Entenbrustfilet gegrillt in würziger Currysauce mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Ingwer

Batak Nilgiri 17,50Entenbrustfilet gegrillt mit Spinat und Koriander-blättern in orientalischer Kräutersauce mit Kokosnussmilch und Minze

Vegetarisch

Dal Tarka 9,90Traditionelle, indische Linsen in würzigem Curry

Sabji Vindaloo scharf 11,00Gemischtes Gemüse mit Ingwer, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch in hausgemachter scharfer Vindaloopaste

Ente und Vegetarisch

Sabji Masala 11,50Gemischtes Gemüse in feiner Mandelsahnesauce

Palak Paneer 12,00 Hausgemachter Käse mit Ingwer, Knoblauch und Koriander in pikantem Blattspinatcurry

Palak Channa 11,50 Kichererbsen mit Ingwer, Knoblauchund Koriander in pikantem Blattspinatcurry

Karahi Paneer 12,00Hausgemachter Käse in würzigerCurrysauce mit Tomaten, Zwiebeln,Paprika und Ingwer

Sabji Madras vegan 12,50Gemischtes Gemüse in süß-pikanter Saucemit Kokosnussmilch, Koriander und Ingwer

Biryani Reisgericht

Shahi Biryani 16,50Verschiedene gegrillte Fleischsorten in würzig gebratenem Basmati-Reis, dazu Currysauce

Vegetarisch und Biryani

Garnelen

Jhinga Mango 20,50Riesengarnelen mit Mango in süß-pikanterCurrysauce

Jhinga Kashmiri scharf 20,50Riesengarnelen in würziger Kashmiri-Pastemit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

Jhinga Nilgiri 21,50Riesengarnelen mit Spinat und Koriander-blättern in orientalischer Kräutersaucemit Kokosnussmilch und Minze

ThaliKombination verschiedener Gerichte, von unserem Chefkoch zusammengestellt

Methi Thali 20,00Selektion aus je einem Hühner-, Lamm- und Gemüsegericht,Dal, Reis, Methi Roti und Papadam sowie hausgemachtes Mangomousse

Sabji Thali 17,50Zwei Gemüsegerichte, Dal, Raita, Reis, Methi Roti, Papadam sowie hausgemachtes Mangomousse

Garnelen und Thali

TandooriKöstlichkeiten aus dem indischen Holzkohlelehmofen

Murg Tikka 13,50Mariniertes Hühnerbrustfilet kross gegrillt,dazu Gemüse und Currysauce

Pudina Tikka 14,50Hühnerbrustfilet mariniert mit Spinat, Minze, Ingwer und Knoblauch, im Lehmofengegrillt, dazu Gemüse und Currysauce Chaar Kebab 15,50 Vier verschiedene gegrillte Hühner-Kebabs, dazu Gemüse und Currysauce

Tandoori Karahi 16,90Verschiedene gegrillte Fleischsortenin würziger Currysauce mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Ingwer

Tandoori Batak 17,00Entenbrustfilet mariniert in Joghurt, Ingwer,Knoblauch und Koriander, im Lehmofen gegrillt, dazu Gemüse und Currysauce

Tandoori

Beilagen

Tandoori Roti 1,60Rundes Fladenbrot aus Roggenschrot- mehl, aus dem Tandoori Ofen

Tandoori Nan 2,60Frisches, ovales Weizenbrot,aus dem Tandoori Ofen

Butter Nan / Garlic Nan / Ginger Nan 3,20Frisches, ovales Weizenbrot mit Butter,Knoblauch oder Ingwer, ausdem Tandoori Ofen

Raita 3,00Indischer Joghurt, fein gewürzt mit Gurken und Tomaten

Mixed salad 3,50Gemischter Salat mit Karotten, Tomaten und Gurken

Beilagen

Kindergerichte für die kleinen Gäste

Butter Aloo 4,00Eine Schale Kartoffeln mit etwas Butter

Butter Rice 6,00In Butter gebratener Basmati Reis, leicht gesalzen

Panierte Hühnerbruststreifen 7,50Hausgemacht, nach „Wiener Art“mit Pommes und Ketchup

Desserts

Mango Cream 4,00 Hausgemachtes indisches Mangomousse

Coco Cream vegan 4,00Hausgemachtes Mousse aus Kokosmilchmit Mango verfeinert Mango Kulfi 4,00Hausgemachte indische Eisspeise mit Mango, Kokos, Cashewnüssen, Pistazien und Mandeln, dazu Schlagsahne

Kindergerichte und Desserts

Alkoholfreie Getränke

Lassi Hausgemachtes indisches Joghurtgetränk

Lassi süß oder salzig 0,25 l 2,90 Lassi Mango 0,25 l 3,50

Lassi groß 0,40 l 5,50

Kaffee & Tee

Chai Indischer Gewürztee 2,50 Espresso 2,10 Espresso Doppio 3,40

Tasse Kaffee 2,40

Cappuccino 3,00

Latte Macchiato 3,40

Glas Tee 3,50Grüner-, Schwarzer-, Früchte-, Darjeeling- oder Jasmintee

Alkoholfreie Getränke

Wasser

Mineralwasser Adelholzner 0,25 l 2,20 0,50 l 3,90 0,75 l 4,90

Säfte und Nektar

Apfelsaft Naturtrüb, Rhabarber, 0,25 l 2,70 Litschi, Mango, Johannisbeere, Maracuja Fruchtschorle 0,40 l 3,70

Coca Cola / Light 0,40 l 3,50Fanta / Sprite*

Mezzo Mix* 0,40 l 3,50 Teen Hugo´s alkoholfrei 0,40 l 5,00 Holunderblütensirup, Minze, Eis, Soda

* mit Farbstoff, Koffeinhaltig

Alkoholfreie Getränke

Alkoholische Getränke

Aperitifs

Sprizz 5,50Aperol, Prosecco, Eis, Soda Hugo´s 6,00Holunderblütensirup, Minze, Prosecco, Eis, Soda Ginger Sprizz 6,00Handgemachter Ingwersirup, Prosecco,Frischer Ingwer, Minze, Eis und Soda Prosecco 0,10 l 2,50

Weinschorle 0,40 l 5,00

Bier

Paulaner Hell / Alkoholfrei / 0,50 l 3,50Radler

Paulaner Weißbier / Dunkel / 0,50 l 3,90Leicht / Alkoholfrei / Russe

Pils 0,33 l 3,20

King Fisher Indisches Bier 0,33 l 3,20

Alkoholische Getränke

Weine

Rotweine 0,20 l 0,75 l

Bulgarini Garda Cabernet Sauvignon DOC 6,00 28,50Italien/Lombardei 2014Typisch frische pflanzliche Düfte, ausgeprägt und komplex, im Geschmack verspürt man eineharmonische und weiche Dichte

La Baume Syrah Reserve 4,90 19,00Frankreich/Languedoc 2015Trocken, ein Duftstrauß aus reifen roten Früchten und grünem Pfeffer, rund und fruchtig

Steak Wine Malbec - Dry 4,50 17,50Argentinien/Mendoza 2016 Harmonische Säure mit Aromen vonHeidelbeeren, Pflaumen und einemHauch Tabak. Seine Tannine unterstreichendie kräftigen Aromen unserer Gerichte

Primitivo Salento IGT 4,50 18,50Italien/Apulien 2015Trocken, Pflaumen und Dörrobst im Duft, vollmundig und weich im MundPrimitivo urwüchsig wie er leibt und lebt

Rotweine

Weißweine 0,20 l 0,75 l

Lugana Bulgarini DOC 6,50 28,50 Italien/Pozzolengo 2016Trocken, gehaltvoll und strukturiert mit einer feinen Säure und einemanhaltenden Aroma

Weinmanufaktur Grüner Veltliner 5,50 21,50Niederösterreich/Krems 2015 Lebendiger, pflanzlicher und leicht pfeffriger Zitrusduft mit Noten von Stachelbeeren und Litschi, typische Veltlineranklänge

Zabu Grillo IGT 4,50 19,90Italien/Sambuca di Sicilia 2015 Frisch und mineralisch, mit Noten von gelben Blüten, Pfirsichen und Zitrusfrüchten

Fantini Farnese Chardonnay IGT 4,20 17,50Italien/Terre di Chieti - Abruzzo 2015Körperreich und intensiv, mit erfrischender Säure undausgezeichneter Balance

Weißweine

Roseweine 0,20 l 0,75 l

Bardolino Chiaretto DOC 4,50 17,50Italien/Veneto 2015Trocken, brillant rosa Farbe, fruchtigerDuft, weicher und feiner Geschmack

Rosewein

JANKARIWir erklären Ihnen die Begriffe, die wir verwenden

ChaiUnser indischer gewürzter Tee. Er wird sowohl vor als auch nach dem Essen getrunken.

LassiEin typisches Getränk aus unserer Heimat, frisch gemischt aus Yoghurt und anderen Zutaten, entweder salzig, süss oder mit Mango.

Shorbaist ein Begriff aus dem Grenzbereich zu Afghanistan und steht für eine klare, würzige Suppe.

PakoraEin intensiv gewürzter Snack aus Gemüse, in Kichererbsenmehl gebacken.

Naan, Roti & PapadamSie sind immer dabei: Die indischen Brote, im Tandoori gebacken. Naan ist das Brot der Könige, Roti mit Roggen-mehl “gewöhnlicher”, Papadam knusprig aus Linsenmehl.

ChutneysTraditionell von unseren Grossmüttern nach überlieferter Rezeptur zubereitet. Grossartige Geschmacks–kombinationen, die alle unsere Vorspeisen perfekt ergänzen.

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DalEin Oberbegriff, mit dem deutschen “Hülsenfrüchte” gleichzusetzen. Dal bezeichnet in unserer Küche sowohldie Zutat selbst, als auch eine daraus bereitete Suppe. Bei uns ein beliebtes Abendessen im Alltag.

MurgDas Wort hat seinen Ursprung in den Gebieten der Ganghes-Ebene, die früher von den Moguln regiert wurden. Es steht für frische Leckerbissen aus den besten Teilen des Huhns.

BatakDieser Begriff hat seine Wurzeln in den Grenzregionen zu Pakistan und steht bei uns für feinstes Filet aus der Entenbrust.

TandooriDer berühmte indische Lehmofen. Verschiedene marinierte Fleischsorten werden in ihm gegrillt.

PaneerUnser hausgemachter indischer Käse, ähnlich demMozzarella, eine wertvolle Spezialität in unserer Heimat.

SabjiVerschiedene frische Gemüse, leicht bissfest zubereitet und indisch verfeinert.

BiryaniEin Wort mit persischen und iranischen Wurzeln. Es steht für Reis, und bei uns sind Biryanis feine Reisgerichte mit mariniertem und gegrilltem Fleischfilet oder Gemüse.

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GoshtDieses Wort stammt ebenfalls aus dem Persischen. In der indischen Küche in Europa - und bei uns - steht der Begriff für feinstes Lammfleisch.

ThalisEine typisch indische Kombination aus mehrerenGerichten. Erleben sie eine Vielfalt an Geschmäckern und Gewürzmischungen.

JhingaBezeichnet in Hindi eine Garnelenart. Bei uns steht der Begriff für frische Riesengarnelen.

CurryCurry ist eine Mischung indischer Gewürze. Methiblätter, Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma sind die Basis, je nach Gericht ergänzt mit anderen Zutaten. Ein Curry ist auch eine Mahlzeit, die sich durch die Verwendung hochkomplexer Gewürzmischungen auszeichnet, und immer in einer Sauce serviert wird.

Garam MasalaDer König der indischen Gewürze, bestehend unter anderem aus schwarzem Pfeffer, Muskatblüten, Zimt, Nelken, schwarzem und grünem Kardamom sowie Muskatnuss.

AdrakIngwer, das wohl bekannteste Gewürz der indischen Küche. Auch bei uns eine Zutat in vielen Gerichten. Fragen Sie nach unserem Ingwertee.

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MethiDer Samen des Bockshornklees. Ein wichtiger Bestandteil des Curry, zu finden in vielen indischen Gewürzen.

HaldiKurkuma ist ein Bestandteil der ayurvedischen Heilkunst und wird bei uns auch wegen der gelben Farbe verwendet.

Sweet endNach einer scharfen oder würzigen Mahlzeit ist bei uns zum Abschluss eine Süssigkeit angesagt.

Alle unsere Gerichte können Sie auch mitnehmenund zuhause genießen. Für Feiern mit bis zu 30Personen heißen wir Sie gerne bei uns Willkommen.Für größere Gelegenheiten liefern wir Ihnen unserEssen auch frei Haus.

namaste

Jankari