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GEWICHTSWOCHEN

15. SEPT. – 31. OKT. 2014

JAHRES-SPECIAL

TEIL 3

SCHLANKBLEIBEN

Erfolgskontrolle hilft

beim Gewichthalten

Das Magazin für

Ernährung, Diätetik

und Bewegung

Ausgabe 3/Sept. 2014

E R N Ä H R U N G

Im Experten- gespräch:

Ballaststoffe

B E W EG U N G

Fitness-Gadgets im

Check

R E Z E P T E

Abnehmen kann so gut schmecken

MIT myLINEZUM WUNSCH -

GEWICHT

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myLINE-COVERMODEL Angelika Pieber

erzählt von ihrem Abnehmerfolg

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EDITORIAL & IMPRESSUM | 3

Editorial

Impressum Liebe Leserin, lieber Leser!

Besonders im Ernährungsbereich gibt es viele widersprüchliche Meinungen. So

auch auf die Frage, wie eine gesunde Ernährung auszusehen hat. Für den Laien

ist es dementsprechend schwer, im Dickicht der unzähligen Ernährungsempfeh-

lungen den Weg zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung zu finden.

Im myLINE-Programm bieten wir Ihnen die Sicherheit, ernährungstechnisch

auf dem richtigen Weg zu sein. Denn myLINE orientiert sich mit seinen Ernäh-

rungsempfehlungen an den Richtlinien der Österreichischen Gesellschaft für

Ernährung (ÖGE). Diese basieren auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und sind

so gestaltet, dass der Körper mit allem versorgt wird, was er benötigt. Denn: nur

wer sich richtig ernährt, kann beim Abnehmen dauerhaft erfolgreich sein.

Dennoch erfreuen sich einseitige Diäten nach wie vor großer Popularität. So

auch Low-Carb- oder No-Carb-Diäten, die eine kohlenhydratarme oder sogar

kohlenhydratlose Ernährung empfehlen. Dabei sind Kohlenhydrate unverzicht-

barer Bestandteil einer gesunden Ernährung und sollten auf keinen Fall vom

Speiseplan gestrichen werden. Mehr zu diesem Thema lesen Sie auf den

Seiten 6–9.

Im myLINE-Programm möchten wir Ihnen eine gesunde und vor allem aus-

gewogene Ernährung vermitteln, die praxisnah und dauerhaft umsetzbar ist.

Deshalb gibt es im myLINE-Programm keine langen Listen „guter“ und „böser“

Lebensmittel. Stattdessen ist alles erlaubt, solange die Menge stimmt.

Auch in dieser Ausgabe haben wir uns bemüht, Ihnen aktuelles Ernährungs -

wissen leicht und verständlich zugänglich zu machen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Lesen!

Ingrid Weiss | Chefredakteurin

Impressum gemäß § 25 Mediengesetz: Medieninhaber/

Herausgeber AENGUS Ernährungskonzepte GmbH |

Geschäftsführung Manfred Weiss, Ingrid Weiss | Sitz

des Unternehmens A-8042 Graz, St. Peter-Gürtel 10A |

Firmenbuchnummer 262650a | Gerichtsstand Graz |

UID-Nummer ATU61675477 | Richtung der Zeitschrift

Das myLINE-Magazin berichtet über aktuelle Erkenntnis-

se aus den Bereichen Ernährung, Diätetik, Verhaltens-

training, Bewegung und Lifestyle und richtet sich an

figur- und gesundheitsbewusste Personen beim nieder-

gelassenen Arzt. | Redaktion Ingrid Weiss, Eva Schmid

BA, Mag. Gabriele Kaier, MAS | Redaktionsanschrift

St. Peter-Gürtel 10A, A-8042 Graz, Tel: +43(0)316-28

60 54-0, Fax: +43(0)316-28 60 54-20, E-Mail: office@

myline.at, www.myline.at | Anzeigenberatung Vera Ko-

watschitsch | Grafik, Layout & Produktion Crossdesign

Werbeagentur GmbH, Graz | Bildnachweis istockpho-

to.com, fotolia.com, thinkstockphotos.com, AENGUS/

myLINE | Druck Universitätsdruckerei Klampfer, Weiz

| Auflage 78.000 Stück (bereinigt) | Erscheinungsort

Graz | Erscheinungsweise 4 x jährlich, erscheint nur in

Österreich. Anzeigenpreise laut aktuellem Anzeigentarif.

Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen des

Österreichischen Zeitungsverbandes. Nachdrucke, auch

auszugsweise, nur mit ausdrücklicher Genehmigung des

Herausgebers. | Wichtiger Hinweis Das myLINE-Maga-

zin wird, wie auch die ärztlichen Ernährungsprogram-

me myLINE, myLINE DIABETES, myLINE JUNIOR und

myLINE DANACH, ausschließlich in Österreich angeboten

und vertrieben. Es richtet sich ausschließlich an Teilneh-

mer in Österreich. Falls Sie kein Interesse am weiteren

Bezug des myLINE-Magazins haben, bitten wir Sie, dies

umgehend Ihrem betreuenden myLINE-Arzt mitzuteilen.

Ihre

Gesund abnehmen & schlank bleiben!

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Elisabeth

Obermair

– 37,9 kg

4 | INHALT & NEWS

Inhalt

5 myLINE-G'sund-Tipp Preiselbeeren

6 Aus der Beratung Kohlenhydrate – Gesunde Schlankmacher

10 Das myLINE- Cover-Portrait Angelika Pieber

12 Erfolgsgeschichten Langfristig erfolgreich mit myLINE

19 Experten im myLINE-Gespräch Ballaststoffe

22 Jahres-Special Schlank bleiben Wie Erfolgskontrolle hilft, das Wunschgewicht zu halten

25 FAQ Sie fragen, wir antworten

26 Bewegung Fit auf Knopfdruck

28 Rezepte Abnehmen kann so gut schmecken

31 Neu am Markt Aktuelle Produkt- Innovationen

10 | Unser Covermodel

6 | Kohlenhydrate – Gesunde Schlankmacher

28 | Abnehmen kann so gut schmecken

19 | Experten im myLINE-Gespräch

26 | Fit auf Knopfdruck

News

Neues Süßungsmittel Advantam

Nach Risikobewertung durch die Eu-

ropäische Behörde für Lebensmit-

telsicherheit (EFSA) ist das neue Sü-

ßungsmittel Advantam (E969) seit 4.

Juni 2014 europaweit zur Verwendung

zugelassen. Dabei handelt es sich um

einen künstlichen Süßstoff, der durch

chemische Synthese aus Isovanillin und

Aspartam gewonnen wird. Allerdings

unterscheiden sich die chemischen Ei-

genschaften des Advantam-Moleküls

von denen des Aspartams. Advantam

wird synthetisch gewonnen und ist im

Reinzustand ein weißes Pulver.

Die Besonderheit von Advantam liegt

in seiner „Süßkraft“. Diese Größe gibt

an, um wie viel süßer ein Stoff als ge-

wöhnlicher Haushaltszucker schmeckt.

Zucker hat die Süßkraft 1, Advantam be-

sitzt eine Süßkraft von bis zu 37.000.

Diese übertrifft alle bisher zugelasse-

nen Süßungsmittel bei Weitem. Bereits

kleinste Mengen genügen, um einem

Lebensmittel einen süßen Geschmack

zu verleihen. Im Vergleich zu Zucker

und anderen Süßungsmitteln kann Ad-

vantam somit in wesentlich kleineren

Mengen für die Herstellung von Lebens-

mitteln und Getränken verwendet wer-

den. Die zugelassenen Einsatzmengen

variieren je nach Lebensmitteln, denen

es zugesetzt wird. Für die Verwendung

in Getränken wird zum Beispiel 50-mal

weniger Advantam benötigt als Aspar-

tam. In anderen Ländern außerhalb der

EU, beispielsweise den USA, Kanada und

Australien, wird Advantam bereits ver-

wendet.

myLINE-G’SUND-TIPP | 5

Natürlich rezeptfrei.

Im Wildpreiselbeer-Sirup von Darbo steckt die ganze Kraft der Preiselbeere: erlesene Früchte,

besonders schonend zubereitetund in hochkonzentrierter Form.

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P reiselbeeren haben es in sich: Sie sind reich

an Vitamin C, B-Vitaminen, Kalium, Kalzium

und Magnesium. Besonders geschätzt werden

sie wegen ihres hohen Gehalts an Anthocyan,

einem Pflanzenfarbstoff, der für die rote Fär-

bung der Preiselbeere verantwortlich ist. An-

thocyane sind neben ihrer farbgebenden Wir-

kung auch antientzündlich und antioxidativ,

schützen also vor Alterungsprozessen im Körper.

Stärkung bei BlasenerkrankungenDie Preiselbeere ist vor allem als natürliches

Mittel zur Behandlung von Blasenentzündun-

gen und anderen Harnwegsinfektionen bekannt.

Sie enthält Inhaltsstoffe, die desinfizierend und

harntreibend wirken. Wissenschaftliche Untersu-

chungen deuten darauf hin, dass die Inhaltsstof-

fe der Preiselbeere das Andocken von Bakterien

an die Blasenschleimhaut verhindern. Preisel-

beersaft oder auch Tee, der aus den Blättern

hergestellt wird, soll helfen, drohenden Infekti-

onen vorzubeugen.

Allround-Talent Neben ihren positiven Effekten auf das Harn-

wegssystem werden Preiselbeeren außerdem zur

Behandlung von rheumatischen Erkrankungen,

bei erhöhtem Cholesterinspiegel sowie bei Ver-

dauungsbeschwerden eingesetzt. Die positiven

Wirkungen der Preisebeere sind Gegenstand

zahlreicher wissenschaftlicher Untersuchungen.

Preiselbeeren wachsen meist wild. Das ist auch

der Grund, warum man sie im Supermarkt kaum

frisch erhält. Roh verzehrt, schmecken die Bee-

ren gewöhnungsbedürftig, vorzüglich hingegen

zu Sirup, Saft oder Marmelade verarbeitet. Üb-

rigens: Preiselbeeren sind nicht mit ihren ame-

rikanischen Verwandten, den Cranberrys, zu

verwechseln. Sie weisen nicht nur Unterschiede

in der Wuchsform, sondern auch in Größe und

Geschmack auf. Der Cranberry – im Deutschen

Moosbeere genannt – werden aufgrund ihrer

wertvollen Inhaltsstoffe ebenfalls positive Ef-

fekte auf das Harnwegssystem zugeschrieben.

KLEINE FRÜCHTE, GROSSE WIRKUNG

Preiselbeeren sind aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken. Da-bei ist der säuerliche, leicht herbe Geschmack nicht ihr einziger Vorzug. In der Naturheilkunde werden sie schon seit Jahrhunderten zur Behandlung von Blasenentzündungen eingesetzt.

PreiselbeerenBe

zahl

te A

nzei

ge

Ausgabe 3/2014

6 | AUS DER BERATUNG – Kohlenhydrate – gesunde Schlankmacher

Finger weg von Kohlenhydraten

lautet das Credo zahlreicher

Low-Carb-Diäten. Denn Brot, Kar-

toffeln und Co. sind Dickmacher, so die

Behauptung. Die Lösung soll sein, gänz-

lich oder zum Teil auf Kohlenhydrate, im

Englischen „Carbohydrates“ (kurz:

Carbs), zu verzichten, sich also im Stil

von Low-Carb zu ernähren. Was dabei

jedoch völlig außer Acht gelassen wird:

Kohlenhydrate sind nicht gleich Koh-

lenhydrate! Und wer langfristig auf Koh-

lenhydrate verzichtet, riskiert unter

anderem massive Mangelerscheinungen

und Verstopfung. Auch der Jo-Jo-Effekt

ist nach Low- Carb-Diäten vorprogram-

miert. Denn dauerhaft auf Pasta, Kar-

toffeln und Brot zu verzichten, das hält

niemand durch.

Auf Kohlenhydrate angewiesenTatsache ist, dass Kohlenhydrate die

wichtigsten Energielieferanten unse-

res Körpers sind. Das Gehirn beispiels-

weise kann Energie nicht speichern. Es

Kohlenhydrate machen dick? Stimmt nicht, genau das Gegenteil ist der Fall. Die richtigen Koh-lenhydrate machen satt, bringen den Zucker- und Fettstoffwechsel ins Gleichgewicht und hel-fen sogar beim Abnehmen.

muss deshalb stetig mit Glukose, also

Zucker, über den Blutkreislauf versorgt

werden. Sinkt der Blutzuckerpiegel ab,

weil zu lange keine Energie zugeführt

wurde, wirkt sich das unmittelbar aufs

Gehirn aus. Es kommt zu Konzentrati-

onsstörungen, die bis hin zur Ohnmacht

führen können.

Eine weitere wichtige Stoffwechselfunk-

tion von Kohlenhydraten: Sie sind nötig,

um Fette effektiv zu verbrennen. Fette

können in den Zellen zur Energiegewin-

nung lediglich im „Feuer der Kohlenhy-

drate“ vollständig abgebaut werden.

Werden, wie bei Low Carb- Diäten emp-

fohlen, wenig oder keine Kohlenhydrate

zugeführt, so kann der Körper zwar Fett

in Kohlenhydrate umwandeln, allerdings

mit negativen Folgen. Bei diesem Pro-

zess entstehen sogenannte Ketonkörper,

das sind Abbauprodukte des Stoffwech-

sels, die eine Übersäuerung des Blutes

verursachen. Die anfallenden Stoff-

wechselprodukte belasten die Niere

und bedingen erhöhte Harnsäure- und

Blutfettwerte, was die Entstehung von

Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Er-

krankungen begünstigt. Daneben kön-

nen Kopfschmerzen, Migräne und star-

ker Mundgeruch als weitere unangeneh-

me Symptome in Erscheinung treten.

Zudem ernähren sich Menschen die

auf Kohlenhydrate verzichten, automa-

tisch zu fett- und eiweißreich. In einer

gesunden und ausgewogenen Ernäh-

rung dürfen Kohlenhydrate deshalb

auf keinen Fall fehlen. Das bestätigen

auch offizielle Gremien wie die Öster-

reichische Gesellschaft für Ernährung

(ÖGE). Deshalb empfiehlt die ÖGE,

dass jene Energie, die man für einen

Tag benötigt, aus circa 50–60 Prozent

Kohlenhydraten, 25–30 Prozent Fett und

nur zu 10–20 Prozent aus Eiweiß beste-

hen soll. Dabei kommt es allerdings auf

die Auswahl der richtigen Kohlenhyd-

rate an. Prinzipiell unterscheidet man

in der Praxis zwischen komplexen und

Kohlenhydrate gesunde Schlankmacher

AUS DER BERATUNG – Kohlenhydrate – gesunde Schlankmacher | 7

einfachen Kohlenhydraten. Dabei gelten

komplexe Kohlenhydrate als „Schlank-

macher“, die einfachen Kohlenhydrate

als „Dickmacher“.

Komplexe Kohlenhydrate halten satt„Schlankmacher“ sind vor allem voll-

wertige Stärke-Kohlenhydrate wie sie

in Getreideprodukten, Reis, Nudeln,

Brot und Müsli vorkommen. Idealer-

weise genießt man diese Lebensmit-

tel frisch und in der Vollkornvariante.

Zu den Schlankmachern zählen auch

Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Gemüse

und Obst. Diese Lebensmittel enthal-

ten neben Kohlenhydraten außerdem

eine Reihe wertvoller Inhaltsstoffe wie

Pflanzenfasern, Vitamine, Mineralstof-

fe und sekundäre Pflanzenstoffe. Durch

den höheren Ballaststoffgehalt und

den komplizierteren Aufbau werden

komplexe Kohlenhydrate langsamer

verdaut und sorgen so dafür, dass der

Blutzuckerspiegel konstant ansteigt und

stabil bleibt. Auf diese Weise fühlt man

sich satt, Heißhungerattacken werden

verhindert. Zudem regen „Schlankma-

cher-Kohlenhydrate“ die Verdauung an

und wirken cholesterinsenkend.

Einfache Kohlenhydrate als DickmacherUnter den sogenannten „Dickmachern“

hingegen versteht man einfache Koh-

lenhydrate, die vor allem in Zucker,

Honig, Marmeladen, Limonaden, Si-

rup, Süßigkeiten, Kuchen und in Weiß-

mehlprodukten enthalten sind. Diese

Lebensmittel enthalten leere Kalorien,

also kaum Vitamine und Mineralstoffe.

Einfache Kohlenhydrate werden im Ver-

gleich zu den komplexen Kohlenhydraten

schneller verdaut und gelangen schnell

vom Darm in den Blutkreislauf. Um die

plötzlich vorhandenen, großen Mengen

an Zucker abtransportieren zu können,

muss der Körper verhältnismäßig viel

Insulin ausschütten. In Folge fällt der

Blutzuckerspiegel rapide ab, worauf der

Körper Heißhunger meldet. Er braucht

dringend Energie und zwingt uns prak-

tisch dazu, süßen Nachschub zu liefern.

DESHALB GILT:

Nutzen Sie „Schlankmacher-

Kohlenhydrate“ zum Sattessen

und bauen Sie „Dickmacher-

Kohlen hydrate“ nur in kleinen

Mengen zum Genießen

in Ihre Ernährung ein!

„NUDELN EIGNEN SICH IDEAL ALS HAUPTSPEISE ODER BEILAGE. ZU DICK MACHERN WERDEN SIE ERST DURCH FETTE SOSSEN, BUTTER ODER SPECK.“

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Ausgabe 3/2014

8 | AUS DER BERATUNG – Kohlenhydrate – gesunde Schlankmacher

Das myLINE-Konzept entspricht mit seiner kohlenhydratbe-

tonten, fettarmen Ernährung den Zufuhrempfehlungen natio-

naler Fachverbände und internationaler Ernährungsgremien.

Ziel ist es, einen ausgewogenen Ernährungsstil zu erlernen,

der dauerhaft funktioniert. Dafür sind Kohlenhydrate uner-

lässlich. Mithilfe des myLINE-Tellerprinzips ist es gelungen,

wissenschaftliche Ernährungsempfehlungen einfach und pra-

xisnah für jedermann umzusetzen.

„Viele Programmteilnehmer sind total überrascht, wenn wir

ihnen aufzeigen, wie viel an Nudeln, Kartoffeln, Reis oder Brot

sie essen dürfen, und „trotzdem“ erfolgreich abnehmen“, so

Mag. Birgit Wirnsberger, Diätologin im myLINE-Qualitätsma-

nagement. „Auch die Rückmeldung, nach dem Essen trotz

Abnehmens satt und zufrieden zu sein, hören wir ständig.“

Essen Sie das Richtige zur richtigen Zeit Doch nicht nur die Wahl der richtigen

Kohlenhydratquellen und -mengen, auch

der Zeitpunkt, an dem wir Kohlenhy-

drate zu uns nehmen, hat einen we-

sentlichen Einfluss auf unser Körper-

gewicht. Auch diese wissenschaftliche

Erkenntnis wird im myLINE-Programm

alltagstauglich berücksichtigt. Mag.

Bir git Wirnsberger: „In der Reduk-

tions- und Übergangsphase wird jede

Mischkostmahlzeit kohlenhydratbetont

zusammengestellt. Kombiniert mit den

myLINE-Ersatzmahlzeiten und dem

3-Mahlzeiten-Prinzip erreichen wir so

Gewichtsabnahmen von bis zu einem Ki-

logramm Fett pro Woche. Ab der myLINE

DANACH-Phase empfehlen wir unseren

Teilnehmern ein eiweißbetontes Abend-

essen. Das Frühstück und das Mittag-

essen bleiben weiterhin kohlenhydrat-

betont.“ Der Grund: Eiweiß am Abend

sättigt in dieser Phase besser, der

Stoffwechsel und die Fettverbrennung

arbeiten auf Hochtouren, so erreicht

man ideale Rahmenbedingungen zur

dauerhaften Gewichtsstabilisierung.

Fazit: Allen Low-Carb-Anhängern zum

Trotz sind Kohlenhydrate für eine aus-

gewogene Ernährung unumgänglich!

Das wird auch von zahlreichen wissen-

schaftlichen Studien bestätigt. Wichtig

dabei ist, dass man die richtigen Koh-

lenhydrate zum richtigen Zeitpunkt in

den eigenen Speiseplan integriert.

Kohlenhydrate im myLINE -ProgrammWARUM KOHLENHYDRATE BEIM ABNEHMEN HELFEN

Gluten ist ein Eiweiß, das in vie-

len Getreidesorten wie unter

anderem in Weizen, Dinkel, Rog-

gen oder Gerste vorkommt. Be-

standteile des Glutens können bei

Menschen mit entsprechender

Veranlagung zu Zöliakie führen,

einer entzündlichen Erkrankung

der Darmschleimhaut mit weit-

reichenden gesundheitlichen Fol -

gen. Nur wenn eine diagnostizier-

te Zöliakie vorliegt, muss Gluten

strikt in der Ernährung gemieden

werden.

Gluten – was ist das?

Das myLINE-Tellerprinzip in der Praxis

Das myLINE-Frühstück

• 2 Stück Vollkornbrot

• 1/2 Becher Hüttenkäse (2 g Fett)

• dazu Tomaten und Paprika

• 1 Nektarine als Nachspeise

(Beispiel)

Das myLINE-Mittagessen

• Hähnchenfilet (ca. 100 g)

• Teigwaren (90 g roh)

• Karotten-Zucchini-Gemüse

• 1 Birne als Nachspeise

(Beispiel) EINZIGARTIG IM GESCHMACK UND PERFEKT AL DENTE

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Ausgabe 3/2014

AUS DER BERATUNG – Kohlenhydrate – gesunde Schlankmacher | 9

 Bereiten Sie Beilagen fettfrei oder zumindest fett-

arm zu, denn Fleisch und Fisch werden meist ohnehin

mit ein wenig Fett zubereitet.

 Meiden Sie Frittiertes wie Pommes Frites oder

Chips. Diese saugen das Fett auf wie ein Schwamm.

Bevorzugen Sie stattdessen gekochte Kartoffeln.

 Beginnen Sie den Tag öfters mit einem Müsli aus

Getreideflocken oder geschrotetem, eingeweichten Ge-

treide.

 Backen Sie Kuchen oder Gebäck gänzlich oder

zumindest zur Hälfte mit Vollkornmehl. Achten Sie

dabei auf fettarme Rezepturen.

 Probieren Sie neue Getreidegerichte aus, bei-

spielsweise solche mit Gerste, Grünkern, Hirse, Zart-

weizen oder Hafer.

 Überraschen Sie Ihre Lieben doch einmal mit Na-

turreis oder Vollkornnudeln.

 Bevorzugen Sie Bauernbrot und Vollkornbrot, der

enthaltene Sauerteig verhindert einen raschen Blutzu-

ckeranstieg.

 Aus Gemüse können Sie in Kombination mit Teig-

waren, Reis oder Kartoffeln grandiose Risottos, Aufläu-

fe, Nudelgerichte und Eintöpfe zaubern. Binden Sie mit

Magermilch und verzichten Sie auf Obers oder Crème

fraîche.

 Schaffen Sie Ordnung auf Ihrem Teller: Machen

Sie die Beilage zum Hauptgericht und essen Sie sich

satt!

So ernähren Sie sich kohlenhydratreich

EINZIGARTIG IM GESCHMACK UND PERFEKT AL DENTE

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Beza

hlte

Anz

eige

Ausgabe 3/2014

10 | DAS myLINE COVER-PORTRAIT – Angelika Pieber

myLINE-Cover-Model

Hallo Frau Pieber! Wie fühlen Sie sich

als myLINE-Model?

Ich bin sehr stolz! Ich habe mehr er-

reicht, als ich je gewagt habe, mir vor-

zustellen. Eigentlich wollte ich nur 10

bis 15 Kilo abnehmen. Als es dann mit

dem myLINE-Programm so super funkti-

oniert hat, wurde mein Ehrgeiz geweckt.

Schlussendlich wurden es 24 Kilo. Heute

habe ich meine Traumfigur erreicht und

möchte diese unbedingt behalten.

Was war für Sie ausschlaggebend, mit

myLINE zu beginnen?

Das war jener Moment, als ich mir ein

Ballkleid in Größe 48 kaufen musste.

Nur kurze Zeit darauf flatterte ein Post-

wurf von myLINE ins Haus. Letztendlich

haben mich der Vortrag in der Ordina-

„Mit myLINE habe ich meine Traumfigur erreicht“Nachdem sie 19 Jahre lang gegen die Kilos gekämpft hat, ist myLINE-Teilnehmerin Angelika Pieber heute endlich bei ihrem Wohlfühlgewicht angekommen. Mit dieser beachtlichen Er-folgsgeschichte schaffte sie es auf unser aktuelles Cover. Zu unserem Shooting in Linz reiste sie gemeinsam mit ihrer Toch-ter an, mit der sie dank neuem Wohlfühlgewicht jetzt sogar Kleidung tauschen kann.

Angelika Pieber

– 24,2 kg

Fr. Pieber vorher…

tion von Dr. Andreas Winter und auch

die Kostproben der myLINE-Produkte

überzeugt. Also startete ich noch am

selben Tag.

Wie sieht Ihr Leben heute aus?

Das hat sich in vielerlei Hinsicht verän-

dert. Früher war ich eine Gelegenheits-

sportlerin, mittlerweile lege ich mindes-

tens vier- bis fünfmal pro Woche eine

Bewegungseinheit ein. Bei Schlechtwet-

ter trainiere ich am Crosstrainer und

ansonsten geht’s hinaus in die Natur.

Kilometerweit zu laufen oder mich für

eineinhalb Stunden aufs Mountainbike

zu setzen, all das hätte ich noch vor

wenigen Monaten für unvorstellbar

gehalten. Mittlerweile habe ich meine

Ziele höher gesteckt und würde es als

Ausgabe 3/2014

DAS myLINE COVER-PORTRAIT – Angelika Pieber | 11

„Mit myLINE habe ich meine Traumfigur erreicht“

„Es ist nicht wichtig, wie schnell man sein Ziel erreicht, sondern dass man es erreicht!“

Herausforderung sehen, einen Halbma-

rathon oder Berglauf mitzumachen.

Was hat Ihnen geholfen, auf Kurs zu

bleiben?

Die regelmäßigen Erfolgskontrollen, der

Blick in den Spiegel und die Gewissheit,

dass ich bei myLINE auf nichts, was ich

gerne esse, verzichten muss! Vor allem

bei meinen Essgewohnheiten hat sich

viel getan: Ich verwende wenig bis gar

keinen Zucker mehr im Kaffee, esse

wenig Süßspeisen und greife zu Obst

anstelle einer Nachspeise. Bei Käse,

Butter und Co. kaufe ich ausschließlich

die Varianten mit weniger Fett.

Worauf sind Sie besonders stolz?

Dass ich mittlerweile fünf Kilometer in

30 Minuten laufen kann und mich beim

Frauenlauf in der Gruppe „Schnelle

Läuferin“ anmelden konnte. Außer-

dem auf die Tatsache, dass ich bereits

Kolleginnen und Freundinnen vom

myLINE-Programm überzeugt habe.

Gibt es noch etwas, dass Sie anderen

mit auf den Weg geben möchten?

Ich möchte mich herzlich bei euch be-

danken, dass ihr mir mit eurem Pro-

gramm das Abnehmen so leicht ge-

macht habt. Nie hätte ich mir erträumt,

dass ich jemals wieder Größe 38 tragen

würde.

Vielen Dank für das Gespräch und wei-

terhin viel Erfolg!

Angelika Pieber, 45Dipl. Krankenschwester aus 3242 Texing

myLINE-START 14. Jän. 2013

ORDINATION Dr. Andreas Winter,3242 Texing

myLINE-DIÄTOLOGIN Jacqueline Karlinger

KÖRPERGRÖSSE 171 cmAUSGANGSGEWICHT 88,2 kgAKTUELLES GEWICHT 64 kgALTE KLEIDERGRÖSSE 44/46AKT. KLEIDERGRÖSSE 38

myLINE DANACH seit 05/2014

MEINE PERSÖNLICHEN myLINE-ERFOLGSKENNZAHLEN

Ausgabe 3/2014

12 | ERFOLGSGESCHICHTEN – Langfristig erfolgreich mit myLINE

Liebes myLINE-Team,von myLINE habe ich durch eine Freun-

din erfahren. Sie war bereits seit drei

Wochen im myLINE-Programm und hat-

te auch schon ihre ersten Erfolge. Da

ich schon lange mit meinem Gewicht

unzufrieden war, beschloss ich, auch

gleich anzufangen. Und das ging ziem-

lich problemlos.

In den myLINE-Beratungen habe ich

gelernt, wie wichtig es ist, Frühstück,

Mittag- und Abendessen genau einzu-

halten. Da ich vor dem Programmstart

nie zu Mittag gegessen hatte, kamen

mir die myLINE Schlank-Riegel gerade

recht. Sie stillten meinen Hunger nach

Süßem und sind praktisch anzuwenden.

Am Abend gab’s dann eine selbst ge-

kochte Mahlzeit, die immer sehr reich-

haltig war. Trotzdem purzelte das Fett.

Das war eine riesen Motivation, weiter-

zumachen. Das Beste daran war, dass

ich während der gesamten Abnehmpha-

se nie Hunger hatte und das Programm

sehr einfach durchzuführen war.

Besonders stolz bin ich darauf, dass ich

mein Gewicht auch zu Zeiten, in denen

ich auf vielen Geburtstagsfeiern einge-

laden war, mühelos halten konnte. Dabei

hilft mir der myLINE STARTER, den ich

nach solchen kritischen Tagen für einen

Tag lang einsetze.

Ingrid Holasek, 66Pensionistin aus 1100 Wien

myLINE-START 20. Febr. 2013

ORDINATION Dr. Jutta Gisinger, 1100 Wien

myLINE-BERATERIN Mag. Claudia Hirz

KÖRPERGRÖSSE 160 cmAUSGANGSGEWICHT 77,7 kgAKTUELLES GEWICHT 60 kgALTE KLEIDERGRÖSSE 44/46AKT. KLEIDERGRÖSSE 38

myLINE DANACH seit 02/2014

MEINE PERSÖNLICHEN myLINE-ERFOLGSKENNZAHLEN

„Richtig essen: mein Schlüssel zum Erfolg!“

Dreimal am Tag zu essen, das ist für viele ungewohnt. Auch unsere Teilnehmerin Ingrid Holasek hat lange Zeit das Mittag-essen ausfallen lassen. Dabei unterstützt ein regelmäßiger Mahlzeitenrhythmus den Abnehmerfolg. Denn die Pausen zwi-schen den Mahlzeiten nutzt der Körper, um Fett zu verbren-nen. Auf diesem Wissen basiert auch das 3-Mahlzeiten-Prinzip im myLINE-Programm.

Fr. Holasek vorher…

Ingrid

Holasek

– 17,7 kg

Vielen Dank an meine myLINE-Berate-

rin Mag. Claudia Hirz, die mich bei jeder

BIA-Messung motiviert hat, weiterzuma-

chen. Auch meine Freundin, die mit mir

das Programm gemacht hat, war mir

eine große Hilfe. Wir haben uns gegen-

seitig per Telefon unterstützt. Danke!

Ausgabe 3/2014

ERFOLGSGESCHICHTEN – Langfristig erfolgreich mit myLINE | 13

Liebes myLINE-Team,ich war schon immer etwas molliger,

aber wirkliche Probleme mit meinem

Gewicht bekam ich in der Pubertät.

Ich war absolut unzufrieden mit mir

selbst und musste mir ständig neues

Gewand kaufen. Gleichzeitig wollte ich

mir mein Übergewicht nicht eingeste-

hen und verweigerte das Einkaufen in

der XXL-Abteilung. Ich war unzufrieden

und verzweifelt und hatte auch einiges

ausprobiert, um abzunehmen.

Dann hatte ich das Glück, dass ich

durch eine Postwurfsendung auf das

myLINE-Programm aufmerksam wurde

und von da an ging’s bergauf. Ich habe

begonnen, gesünder und zu den richti-

Tierisch motiviert zum WunschgewichtBeim Abnehmen hilft es, jemanden an der Seite zu haben, der einen an-spornt. myLINE-Teilnehmerin Tatjana Kronsteiner wird bei ihrem Projekt von ihrem Hund „Buddy“ unterstützt.

Fr. Kronsteiner vorher…

Tatjana Kronsteiner

– 28 kg

gen Zeiten zu essen. Meine Eltern ha-

ben mich in punkto Essenszeiten super

unterstützt und auf meine neuen Ge-

wohnheiten Rücksicht genommen. Su-

per finde ich die zweiwöchentlichen Be-

ratungstermine bei meiner Diätologin

Katrin Hager. Mit ihrer Hilfe schaffe ich

es, Motivationstiefs zu überwinden und

zusätzlich bekomme ich tolle Tipps.

Ganz besondere Unterstützung bekom-

me ich von meinem Labrador Buddy. Mit

ihm macht das Abnehmen doppelt so

viel Spaß, denn er motiviert mich dazu,

aktiv zu werden. Ich weiß, wie sehr auch

er die Bewegung braucht und deshalb

sind wir ständig unterwegs – egal ob

beim Radfahren, Laufen oder Bergge-

hen. Ich konnte mir mittlerweile etwas

Ausdauer antrainieren

und spüre nach dem

Sport richtig, wie

gut es mir geht.

Im myLINE-Programm

habe ich das Gefühl,

für’s Leben gelernt zu

haben. Die regelmä-

ßigen BIA-Messungen

bestätigen mich in mei-

nem Tun.Ich bin noch

nicht am Ziel angelangt,

aber weiß jetzt, wie es

mit dem Abnehmen

funktioniert und wo

ich weiterhin Unter-

stützung bekomme.

Buddy

MEINE PERSÖNLICHEN myLINE-ERFOLGSKENNZAHLEN

Tatjana Kronsteiner, 22Kindergartenpädagogin aus 4462 Reichraming

myLINE-START 18. Febr. 2013

ORDINATIONDr. Eckehard

Klaus-Sternwieser, 4460 Losenstein

myLINE-DIÄTOLOGIN Katrin Hager

KÖRPERGRÖSSE 168 cmAUSGANGSGEWICHT 107 kgAKTUELLES GEWICHT 79 kgALTE KLEIDERGRÖSSE 48AKT. KLEIDERGRÖSSE 40will weiter abnehmen

14 | LANGFRISTIG ERFOLGREICH MIT myLINE DANACH

Ausgabe 3/2014

Das Magazin für

Ernährung, Diätetik und Bewegung

myLINE -Modelsgesucht!

IHRE ERFOLGS-GESCHICHTE

Wir präsentiere n

im myLINE -Maga zin

Wir belohnen Sie mit einem Profi -

Shooting!

ErfolgreichSie haben mit

myLINE Ihr Wunschgewicht

erreicht?

SelbstbewusstSie fühlen sich vor

der Kamera wohl?ÜberzeugendSie möchten mit

Ihrer Geschichte

andere motivieren?

Gleich bewerben!Nähere Infos und Anmeldung auf www.myline.at/myline-models

Ausgabe 3/2014

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ERFOLGSGESCHICHTEN – Langfristig erfolgreich mit myLINE | 15

Trotz Schilddrüsenproblemenmit myLINE zum Ziel

Fr. Danko vorher…

Hallo Frau Danko! Wie sind Sie ei-

gentlich auf das myLINE-Programm

aufmerksam geworden?

Ich leide unter einer Schilddrüsenunter-

funktion und ließ mich deshalb in der

Praxis von Dr. Peter Scheibner behan-

deln. Da ich schon seit Längerem er-

folglos versucht hatte, meine Kilos zu

bekämpfen, hat mir Dr. Scheibner das

myLINE-Programm empfohlen, das er

in seiner Praxis anbietet.

Wie sieht Ihr Alltag mit myLINE aus?

Durch myLINE habe ich gelernt, gesün-

der und vor allem regelmäßig zu essen.

Ich überlege mir genau, was ich wann

esse und nehme mir dann

auch Zeit dafür. So kann ich

meine Mahlzeiten in vollen

Zügen genießen. Ich habe

in meinem Beruf nicht die

Möglichkeit, mittags zu essen

und bin auch sonst viel unterwegs. Die

myLINE-Ersatzmahlzeiten sind hier ide-

al, denn die Shakes lassen sich überall

und vor allem schnell zubereiten. Auch

mein Lebensstil ist jetzt aktiver. Mindes-

tens dreimal in der Woche mache ich

Yoga und Fitness.

Haben Sie ein persönliches Erfolgs-

geheimnis?

Ganz wichtig finde ich das Führen

des Ernährungstagebuches. Auf die-

se Weise belügt man sich nicht selbst.

Durchhaltevermögen, nicht auf Genuss

verzichten und die ständige Motivation

durch meine Diätologin Isolde Moser

machen den Rest.

Gibt es etwas, dass Sie anderen Ab-

nehmwilligen mit auf den Weg geben

möchten?

Ich glaube, dass ich ein gutes Vorbild für

all jene mit Schilddrüsenproblemen bin

und der Beweis dafür, dass es trotzdem

mit dem Abnehmen klappen kann. Nur

Mut!

Danke für das Gespräch!

MEINE PERSÖNLICHEN myLINE-ERFOLGSKENNZAHLEN

Michaela Danko, 37Einzelhandelskauffrau aus 9500 Villach

myLINE-START 30. Sept. 2013

ORDINATIONDr. Helmut Ortner,

Dr. Peter Scheibner, 9500 Villach

myLINE-DIÄTOLOGIN Isolde Moser

KÖRPERGRÖSSE 166 cmAUSGANGSGEWICHT 78 kgAKTUELLES GEWICHT 62,3 kgALTE KLEIDERGRÖSSE 42/44AKT. KLEIDERGRÖSSE 36/38myLINE DANACH seit 03/2014

„Heute kann ich wieder mit Leichtigkeit und einem Lächeln im Gesicht durch den Alltag gehen.

Auch meinem Selbstbewusstsein hat das Abnehmen wirklich gut getan!“

Michaela Danko

– 15,7 kg

16 | LANGFRISTIG ERFOLGREICH MIT myLINE DANACH

Ausgabe 3/2014

Beza

hlte

Anz

eige

Ausgabe 3/2014

JUNIOR-PORTRAIT – Kinder im myLINE-Programm | 17

Hallo Oliver! Wie geht’s dir mit dem

myLINE JUNIOR-Programm im All-

tag?

Seitdem ich im Programm bin, esse ich

nur mehr dreimal am Tag. Es gibt kei-

ne Naschereien und Snacks mehr zwi-

schendurch. Ich esse wenig Fett und

nur selten Burger und Pommes. Alle

meine Mahlzeiten trage ich in mein Er-

nährungstagebuch ein. Ich habe auch

angefangen, Hantelübungen zu machen

und Fahrrad zu fahren.

myLINE JUNIOR hilft Kindern und Jugendlichen von 10 bis 16 Jahren zurück zum Normalgewicht. Oliver Ziegler, myLINE JUNIOR-Teilnehmer, hat uns von seinen Erfahrungen erzählt.

Endlich anziehen, was ich will!

Du hast ja bereits 18

Kilos abgenommen.

Wie geht es dir jetzt?

Ich fühle mich viel besser,

selbstbewusster und sportli-

cher. Das Stiegensteigen und

Fahrradfahren fallen mir viel

leichter als früher. Es fühlt sich

einfach toll an, beim Sport mit mei-

nen Freunden mithalten zu können

und mich ohne zu genieren in Bade-

hose zu zeigen.

Hattest du ein schönes Erlebnis, an das

du dich besonders gerne erinnerst?

Ja, als die ersten Kilos weg waren. Das war

wirklich toll! Jetzt kann ich endlich anzie-

hen, was ich will und passe sogar in cooles

Markengewand!

Weißt du schon, wie es nach myLINE

JUNIOR weitergehen soll?

In den myLINE-Beratungen bei meiner

Diätologin Frau Meyer habe ich gelernt,

gesünder zu essen und mich mehr zu be-

wegen. Auch wenn ich das vereinbarte Ziel-

gewicht erreicht habe, möchte ich weiterhin

Bewegung machen und das, was ich im Pro-

gramm gelernt habe, fortführen.

Danke für das Gespräch, Oliver! Wir wün-

schen dir für deine Zukunft viel Erfolg!Oliver vorher…

Oliver Ziegler

– 18 kg

MEINE PERSÖNLICHEN myLINE-ERFOLGSKENNZAHLEN

Oliver Ziegler, 15Schüler aus 2440 Moosbrunn

myLINE-START 5. Nov. 2013

ORDINATIONDr. Gerhard

Vikydal, 2435 Ebergassing

myLINE-DIÄTOLOGIN Agnes Meyer

START-KÖRPERGRÖSSE 170 cmAKT. KÖRPERGRÖSSE 171,5 cmAUSGANGSGEWICHT 90 kgAKTUELLES GEWICHT 72 kgALTE KLEIDERGRÖSSE 38AKT. KLEIDERGRÖSSE 32will weiter abnehmen

„Besonders toll finde ich, dass ich im myLINE -Programm trotzdem einmal im

Monat essen darf, was ich will.“

Ausgabe 3/2014

18 | myLINE JUNIOR – Kinder im myLINE-Programm

Ist Ihr Kind übergewichtig?myLINE JUNIOR, das Therapiekonzept für übergewichtige und

adipöse Kinder und Jugendliche, hat die Lösung.

• steigern des Selbstbewusst seins Ihres Kindes

• kennenlernen und ändern des Ernährungs- und Freizeitverhaltens

• langfristige Gewichtsstabilisierung

Unsere Ziele:

✔

✔

✔

Was bietet das myLINE JUNIOR-Programm?myLINE JUNIOR ist ein strukturiertes, medizinisch fundiertes Therapiekonzept, das sich an stark übergewichtige Kinder und Jugendliche zwischen 10 und 16 Jahren und deren Eltern richtet. Das Programm läuft über mindestens ein Jahr, ein Einstieg ist jederzeit möglich.

myLINE JUNIOR entstand in Kooperation mit Ärzten, Diätologen und Experten der Medizinischen Universität Graz, und basiert auf langjährigen Erfahrungswerten.

myLINE JUNIOR wird österreichweit ausnahmslos nur in ausgesuchten Artztordinati-onen angeboten. Ihr Kind wird während des ganzen Programms durch einen Arzt und/oder einen Diätologen betreut.

Weitere Infos bei allen myLINE-Ärzten und unter www.myline.at

Im Herbst ist Schulbeginn. Vor allem für übergewichtige Kinder und Jugendliche ist diese Zeit besonders schwer. Denn dann beginnen häufig die Probleme in der Schule von Neuem. Doch Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen muss nicht sein. myLINE JUNIOR bietet Hilfe.

„Am myLINE JUNIOR-Programm gefällt mir

besonders, dass nichts verboten ist.“

„Durchs Abnehmen komm ich jetzt beim Sporteln nicht mehr so schnell aus der Puste und kann das

Gewand kaufen, das mir gefällt.“

- 13,9 kgInes Leitner, 13

Ordination

Dr. Carmen Putz,

7142 Illmitz

- 12 kgAndrea Tschugg, 14

Ordination Dr. Emma

Hammer, 6074 Rinn

Ausgabe 3/2014

EXPERTEN IM myLINE-GESPRÄCH – Ballaststoffe | 19

EXPERTENGESPRÄCH

myLINE: Was sind Ballaststoffe über-

haupt und wozu brauchen wir sie? Sind

sie, wie der Name sagt, tatsächlich nur

Ballast für unseren Körper?

Prof. Dr. Wallner-Liebmann: Ballast-

stoffe sind wichtige Bestandteile pflanz-

licher Lebensmittel, die der Mensch mit

seinen Verdauungsenzymen nicht auf-

spalten kann. Der Name „Ballaststoffe“

ist nicht ganz treffend, weil sie keinen

Ballast für uns darstellen. Deshalb nen-

nen wir sie auch „Nahrungsfaserstoffe“.

Das beschreibt ihre Wirksamkeit besser.

Unser Körper benötigt sie für viele wich-

tige Funktionen im Magen-Darm-Trakt.

myLINE: Man unterscheidet ja zwei

Gruppen: die sogenannten löslichen

Ballaststoffe und die unlöslichen. Worin

liegt der Unterschied?

Thema BALLASTSTOFFEZu Gast bei Assoz. Prof. Dr. Sandra Wallner-Liebmann

Ballaststoffreiche Lebensmittel kommen in der Ernährung häufig zu kurz. Die Folgen können weitreichend sein. Im myLINE-Gespräch erklärt Assoz. Prof. Dr. Sandra Wallner-Liebmann, Mitglied des wissenschaftlichen Beirats von myLINE und Ernährungswissenschafterin an der Universität Graz, warum Ballaststoffe vor allem beim Abnehmen wichtig sind.

Prof. Dr. Wallner-Liebmann: Auf-

grund der verschiedenen Arten von

Ballaststoffen ist es notwendig, eine

Gruppierung in unlösliche und lösliche

Ballaststoffe vorzunehmen. Diese Ein-

teilung beschreibt die unterschiedli-

chen physiologischen Wirkungen sehr

gut: Die unlöslichen Ballaststoffe führen

zu einer Erhöhung des Stuhlvolumens

und können so durch vermehrte Darm-

bewegungen die Verdauung anregen

und verbessern. Lösliche Ballaststoffe

können – wie der Name verrät – von

Darmbakterien aufgespalten werden

und fungieren durch ihre hohe Was-

serbindungskapazität als Quellstoffe.

Gemeinsam mit den Abbauprodukten,

die bei der Fermentation von löslichen

Ballaststoffen durch Darmbakterien

entstehen, wird der Stuhl weicher und

dessen Volumen nimmt zu.

myLINE: Wie viele Ballaststoffe sollten

wir täglich zu uns nehmen?

Prof. Dr. Wallner-Liebmann: Gesunden

Erwachsenen werden 30 g Ballaststoffe

pro Tag empfohlen. Diese Empfehlung

wird laut dem aktuellen Österreichi-

schen Ernährungsbericht in keiner Al-

tersgruppe erreicht. Isoliert betrachtet,

müsste man zum Beispiel sechs Esslöffel

Weizenkleie, 15 Äpfel oder 300 g Hafer-

flocken essen, um die empfohlenen 30 g

Ballaststoffe täglich zu erreichen. Das

veranschaulicht, dass die Menge an

ballaststoffreichen Lebensmitteln sehr

hoch sein muss, um an die Empfehlun-

gen heranzukommen. Nimmt man bal-

laststoffreiche Lebensmittel zu sich, ist

es auch wichtig darauf zu achten, aus-

Ausgabe 3/2014

20 | EXPERTEN IM myLINE-GESPRÄCH – Ballaststoffe

reichend zu trinken, also mindesten 1,5

bis 2 Liter pro Tag. Ansonsten kann es zu

Blähungen oder Verstopfung kommen.

myLINE: Wie kann man es dennoch

schaffen, den eigenen Ballaststoffbe-

darf zu decken?

Prof. Dr. Wallner-Liebmann: Einerseits

ist es wichtig, dass der Bevölkerung

bewusst wird, wie wichtig Ballaststoffe

sind und dass diese zu einer ausgewoge-

nen Ernährung unbedingt dazugehören.

Andererseits gibt es die Möglichkeit,

einen Mangel an Ballaststoffen mittels

Ballaststoffsupplementen abzudecken.

Das sind spezielle Präparate, meist in

Pulverform, die der Nahrung zugesetzt

werden. Ballaststoffsupplemente sollten

allerdings nur unter ärztlicher Aufsicht

eingenommen werden.

myLINE: Die Einnahme von Ballaststof-

fen wird häufig bei Verstopfung emp-

fohlen. Davon sind meist Schwangere,

Stillende, Kinder, ältere Personen sowie

Menschen, die ihre Ernährung umstel-

len, betroffen. Können auch diese Per-

sonengruppen Ballaststoffe einnehmen?

Prof. Dr. Wallner-Liebmann: Aktuel-

le Studiendaten zeigen, dass Ballast-

stoffsupplemente vor allem diesen

Personengruppen helfen können, einer

Verstopfung vorzubeugen. Aber auch in

der Therapie von Verstopfung werden

mit löslichen Ballaststoffen gute Ergeb-

nisse erzielt. Möchte man seine Kinder

zusätzlich mit Ballaststoffen versorgen,

muss man dabei unbedingt auf eine

schrittweise Dosierung achten. Eine

zusätzliche Gabe von Ballaststoffen bei

Kindern ist bereits im frühen Kindesal-

ter möglich. Allerdings ist es in diesem

Fall umso wichtiger, sich in die Hände

eines Arztes zu begeben.

myLINE: Stimmt es, dass Ballaststoffe –

speziell die löslichen – beim Abnehmen

helfen und sich positiv auf die Stoff-

wechsellage auswirken können?

Prof. Dr. Wallner-Liebmann: Große Be-

völkerungsstudien zeigen, dass überge-

wichtige Personen im Allgemeinen sehr

wenige Ballaststoffe zu sich nehmen.

Die Hintergründe sind vielfältig und

stellen ein großes Forschungsgebiet dar.

Dabei spielen Ballaststoffe gerade bei

einer Gewichtsreduktion eine wichtige

Rolle, denn sie sind für die Sättigungs-

regulation verantwortlich. Die Ballast-

stoffe dehnen sich im Magen aus und

führen dazu, dass sich das Volumen im

Magen-Darm-Trakt erhöht und es zu

einer verzögerten Magenentleerung

kommt.

Ballaststoffe, vor allem die löslichen Bal-

laststoffe, führen zu einem geringeren

Blutzuckeranstieg und somit zu einer

verringerten Insulinausschüttung im

Blut nach dem Essen. Heißhungeratta-

cken werden somit verhindert, die durch

die blutzuckersenkende Wirkung des In-

sulins ausgelöst werden.

Beim Abbau der löslichen Ballaststof-

fe durch die Darmbakterien entstehen

außerdem kurzkettige Fettsäuren, die

spezielle Hormone bilden, die appetit-

regulierend wirken.

Durch eine ausreichende Ballaststoff-

zufuhr kann auch das Cholesterin im

Blut gesenkt werden, wodurch Folgeer-

krankungen wie Atherosklerose oder

Herz-Kreislauf-Erkrankungen vermie-

den werden können.

Ballaststoffe sind deshalb sehr wohl vor-

beugend, als auch in der Therapie von

Übergewicht sinnvoll.

myLINE: Ballaststoffe sollen auch vor-

beugend bei Dickdarmkrebs oder zur

Förderung einer gesunden Darmflora

wirken. Stimmt das?

Prof. Dr. Wallner-Liebmann: Die Prä-

ventionsforschung ist mittlerweile

sehr weit entwickelt und bildet einen

Schwerpunkt der medizinischen For-

schung. Dabei sind die Ballaststoffe ein

zentrales Thema. Bevölkerungsstudien

zeigen, dass eine geringe Aufnahme an

Ballaststoffen mit einer erhöhten Sterb-

lichkeitsrate einhergeht. Lösliche Bal-

laststoffe zeichnen sich vor allem durch

ihre wachstumshemmenden Effekte auf

bösartige Neubildungen von Körperge-

webe im Dickdarm aus. Vor allem die

kurzkettige Fettsäure Butyrat, die beim

Abbau von löslichen Ballaststoffen ent-

steht, unterdrückt die Wucherung von

Schleimhautzellen im Dickdarm. Das Bu-

tyrat unterstützt auch eine rasche Ent-

giftung möglicher gefährlicher Stoffe,

EXPERTEN IM myLINE-GESPRÄCH – Ballaststoffe | 21

die in den Dickdarm gelangen. Auch die

Ausschüttung von Wachstums- und Se-

xulahormonen ist vermindert, was sich

z. B. bei Darmkrebs als positiv erweist.

myLINE: Jüngste Studien bestätigen

den Einsatz von löslichen Ballaststoffen

auch bei Erkrankungen des Verdauungs-

traktes, wie z. B. bei Reizdarmsyndrom,

Divertikulose (Ausstülpungen der Darm-

wand) und chronisch entzündlichen Dar-

merkrankungen.

Prof. Dr. Wallner-Liebmann: Die er-

wähnten Krankheiten nehmen in der

Bevölkerung zu. Die Herausforderung

stellt hier hauptsächlich die Qualität

der Nährstoffzufuhr dar. Meist liegen

bei diesen Krankheitsbildern Entzün-

dungen im Verdauungstrakt vor. Beim

Abbau der löslichen Ballaststoffe ent-

stehen Fettsäuren, welche eine antient-

zündliche Wirkung aufweisen und auch

die Schleimhaut im Magen-Darm-Trakt

erneut aufbauen.

Vielen Dank für das Gespräch!

Ballaststoffe spielen bei der Gewichtsreduktion eine wichtige Rolle, denn sie sind für die Sättigungsregulation

verantwortlich.

Lösliche Ballaststoffe natürlichen Ursprungs zur Unterstützung beim Abnehmen und Gewichthalten

fördert eine gesunde Darmflorahilft bei Verdauungsproblemenwirkt Heißhungerattacken entgegenbeeinflusst den Cholesterinspiegel positivhoher Sättigungseffektsehr gut verträglichgeschmacksneutralgluten-, laktose-, fruktosefrei

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NEU

von

medizinischen

Fachexperten

überprüft

www.duobiota.comErhältlich bei myLINE-Ärzten!

Ausgabe 3/2014

22 | JAHRES-SPECIAL – Dauerhaft Gewichthalten mittels ErfolgskontrolleS

CH

LANK BLEIBEN

JA

HRES-SPECIAL

H aben Sie sich schon einmal Ge-

danken über die Zeit „danach“

gemacht? Was passiert, nachdem Sie

Ihr großes Ziel – Ihr persönliches

Wunschgewicht – erreicht haben? Da-

rüber nachzudenken, lohnt sich auf alle

Fälle. Denn Langzeitstudien zeigen,

dass sich die meisten Fehler im Zusam-

menhang mit dem neu erlernten Ernäh-

rungs- und Bewegungsverhalten im

ersten Jahr nach der Gewichtsreduktion

einschleichen. Das hat zur Folge, dass

viele, die bereits erfolgreich abgenom-

men haben, mitunter einen großen Teil

ihres Ausgangsgewichts wieder zuneh-

men.

Warum das so ist, weiß Gesundheits-

psychologin Mag. Sabine Kopeinigg:

„Wenn wir ein neues Verhalten erler-

Zahlreiche wissenschaftliche Studien belegen, dass die regelmäßige Erfolgskontrolle die einzig wirksame Methode ist, um das Gewicht dauerhaft zu halten. Deshalb bietet Ihnen Ihr betreuendes myLINE-Team auch nach Erreichen Ihres Wunschgewichts im Rahmen der myLINE DANCH-Phase regelmäßige Beratungen an.

nen, gelingt das anfangs nur durch

die bewusste gedankliche Kontrolle.

Bis das gewünschte Verhalten auto-

matisiert abläuft, wir also nicht mehr

darüber nachdenken müssen, können

Jahre vergehen.“ Deshalb ist es be-

sonders wichtig, sich die neu erlernten

Verhaltensmuster speziell auch in der

Zeit des Gewichthaltens immer wieder

in Erinnerung zu rufen. „Das heißt nicht,

dass man sich keine Fehler erlauben

darf“, so die Psychologin, „wichtig ist,

was nach dem Fehler geschieht.“ Ist ein

Ausrutscher passiert, gilt es schnell zu

reagieren, anstatt abzuwarten, sich also

rasch Hilfe bei seinem myLINE-Arzt oder

Diätologen zu holen.

Die richtige StrategieAuch Prof. Dr. Bernhard Ludvik, stell-

vertretender Leiter der Klinischen Ab-

teilung für Endokrinologie und Stoff-

wechsel am AKH Wien und Mitglied des

wissenschaftlichen Beirats von myLINE,

sieht die regelmäßigen Beratungen als

unverzichtbar: „Viele Studien zeigen,

dass Teilnehmer, die nicht zur Kontrol-

le kommen, meistens wieder zunehmen.

Für den Erfolg ist es entscheidend, die

Betreuung auch nach der Gewichtsre-

Wie Erfolgskontrolle hilft, das Wunschgewicht dauerhaft zu halten

– – –

„DAS ALLERWICHTIGSTE BEI

DER GEWICHTSREDUKTION

SIND DIE REGELMÄSSIGEN

KONTROLLEN.“

– – –

TEIL 3

Ausgabe 3/2014

JAHRES-SPECIAL – Dauerhaft Gewichthalten mittels Erfolgskontrolle | 23

duktion fortzusetzen.“ Zahlreiche wis-

senschaftliche Studien, die Nachbetreu-

ungskonzepte untersucht haben, unter-

mauern die Meinung der Experten und

stellen der Beratung „danach“ ein gutes

Zeugnis aus. myLINE hat auf der Basis

dieser wissenschaftlichen Erkenntnisse

die myLINE DANACH-Phase entwickelt.

In diese treten alle myLINE-Teilnehmer

automatisch ein, sobald sie ihr persön-

liches Zielgewicht erreicht haben.

Auf Kurs bleibenEinen wichtigen Teil der myLINE

DANACH-Phase bilden die regelmä-

ßigen Kontrollen beim myLINE-Arzt

oder Diätologen. Diese sollten je nach

Bedarf erfolgen, aber zumindest im

Abstand von drei Monaten. Zusätzlich

dazu sucht sich der Teilnehmer in der

DANACH-Phase einen Tag aus, der zum

persönlichen myLINE-Tag erklärt wird.

An diesem Tag werden zwei Mahlzeiten

durch die myLINE-Vitalmahlzeiten er-

setzt. Mag. Ulrike Scherngell, Leiter in

des myLINE-Qualitätsmanagements,

erklärt warum: „Der myLINE-Tag dient

dazu, sich einmal pro Woche bewusst

der eigenen Ernährung zu widmen. Nur

so kann es dauerhaft gelingen, eine

mögliche Gewichtszunahme und ein

Zurückfallen in alte Verhaltensmuster

zu verhindern.“ Doch vom Wissen ins

Handeln zu kommen, scheint vielen

schwer zu fallen. Viel zu wenige Teil-

nehmer würden nach dem Erreichen

des Zielgewichts auch tatsächlich in

die Beratungen kommen, so die Er-

nährungsexpertin. „Viele kommen oft

aus Scham nicht mehr, weil sie wissen,

dass sie zugenommen haben. Sie ver-

suchen dann aus eigener Kraft, wieder

abzunehmen,“ so Mag. Ulrike Schern-

gell. Doch das funktioniere nur bei den

wenigsten. Die Ernährungs expertin rät

deshalb allen, so früh wie möglich die

Beratungen in Anspruch zu nehmen, da-

mit man gemeinsam an einer Lösung ar-

Fu

nkti

on

sweis

e m

yL

INE

-Tag

Nutzen Sie weiterhin die regelmäßigen Beratungs­termine bei Ihrem Arzt oder Diätologen – auch wenn Sie

Ihr Wunschgewicht schon erreicht haben.

TIPP: Besorgen Sie sich die myLINE DANACH-Card. Diese

berechtigt Sie zu 4 ermäßigten BIA-Messungen und dem

Produkterwerb auch außerhalb der Beratungen.

Keine Panik vor Gewichtsschwankungen: Das Gewicht

kann sich innerhalb von wenigen Stunden aufgrund von

Wassereinlagerungen ändern. Wiegen Sie sich deshalb nur

einmal pro Woche und möglichst immer zur gleichen Zeit.

Suchen Sie umgehend Ihren myLINE­Arzt oder Diäto logen auf, wenn Sie das Gefühl haben, Ihr Gewicht nicht mehr un-

ter Kontrolle zu haben. Warten Sie nicht ab, in der Hoffnung,

es selbst wieder in den Griff zu bekommen.

Sollten Sie in der myLINE DANACH­Phase zunehmen, kann es hilfreich sein, wieder mit dem Führen eines Er-

nährungstagebuches zu beginnen. Auf diese Weise werden

mögliche Fehler deutlich.

Dienstag ist myLINE­Tag: Suchen Sie sich einen Tag in der

Woche aus, an dem Sie zwei Mahlzeiten ersetzen und sich

die im Programm erlernten Verhaltensweisen ins Gedächt-

nis rufen. Wir empfehlen, den myLINE-Tag mindestens über

die Dauer von einem Jahr nach erfolgreicher Gewichts-

reduktion durchzuführen. Ihr myLINE-Arzt oder Diätologe

unterstützt Sie gerne bei der Umsetzung. (siehe Graphik)

SO KLAPPT’S AUCH IN DER ZEIT DANACH

6 Tage/Woche 1 Tag/Woche: myLINE-Tag

4 – 6 Stunden Pause 4 – 6 Stunden Pause

Weitere Infos auf www.myline.at

Ihre myLINE-RückfallprophylaxeMit der myLINE DANACH-Card kommen Sie weiterhin alle drei Monate zur

Beratung inkl. BIA-Messung und holen sich Motivation und Sicherheit.

Dienstag ist myLINE-TagAuch nach Erreichen Ihres Wunschgewichts ersetzen Sie an einem Tag der

Woche zwei Mahlzeiten durch myLINE-Produkte. So bleiben Sie auf Kurs.

Für alle aktiven und ehemaligen myLINE-Teilnehmer

✔

✔

✔

Schlank bleiben leicht gemachtDer einfache Weg, Ihr Wunschgewicht zu halten

<< Harald Gschweng

HÄLT SEIN GEWICHT SEIT

Juli 2013

24 | JAHRES-SPECIAL – Dauerhaft Gewichthalten mittels ErfolgskontrolleS

CH

LANK BLEIBEN

JA

HRES-SPECIAL

Lesen Sie in Teil 4, wie Ihnen Schalttage beim Halten Ihres Gewichts helfen können.

beiten kann. Und auch wenn es zu keiner

Gewichtszunahme gekommen ist, macht

es durchaus Sinn, die Termine wahrzu-

nehmen. Auf diese Weise bekommt der

Teilnehmer für sich die Bestätigung, das

neu erlernte Ernährungswissen richtig

und erfolgreich umgesetzt zu haben.

Außerdem sind die myLINE-Diätologen

und Ärzte eine zuverlässige Anlaufstel-

le, wenn die Teilnehmer jemanden zum

Reden brauchen oder sich einfach eine

Extraportion Motivation holen möchten.

Erfolgskontrolle mittels BIA-ComputercheckFixpunkt jeder myLINE DANACH-Be-

ratung ist die Messung der Körperzu-

sammensetzung. In wenigen Sekunden

wird ermittelt, aus wie viel Fett, Wasser

und Muskelmasse sich der Körper zu-

sammensetzt. Die Bioelektrische Im-

pedanzanalyse (BIA) gilt dabei als ver-

lässlichste Messmethode und wurde in

einer Vielzahl wissenschaftlicher Studi-

en überprüft. Denn mit einer gewöhnli-

chen Körperwaage lässt sich zwar das

Gewicht feststellen, jedoch nicht, wie

sich dieses zusammensetzt. So kann es

sein, dass es durch vermehrten Sport zu

einem Zuwachs an Muskelmasse kommt

und sich dieser durch extra Kilos auf

der Waage bemerkbar macht. Mittels

BIA erkennt der betreuende Arzt oder

Diätologe auf einen Blick, wodurch die

Gewichtszunahme zustande gekommen

ist. Für den Teilnehmer wirken die aus-

gedruckten Ergebnisse motivierend und

können bei Gewichtsschwankungen An-

sporn sein, wieder auf Kurs zu kommen.

„Bei den von uns eingesetzten BIA-Mess-

geräten handelt es sich um Geräte der

neuesten Generation. myLINE-Ärzte und

Diätologen werden regelmäßig über die

myLINE-Akademie hinsichtlich der neu-

esten Entwicklungen auf dem Gebiet der

BIA geschult,“ erklärt die Ernährungs-

expertin stolz.

So wird garantiert, dass jeder Teilneh-

mer individuell und auf Basis der neu-

esten wissenschaftlichen Erkenntnisse

betreut werden kann.

– – –

„myLINE-DIÄTOLOGEN UND

ÄRZTE SIND EINE ZU-

VERLÄSSIGE ANLAUFSTELLE,

WENN DIE TEILNEHMER

JEMANDEN ZUM REDEN

BRAUCHEN ODER SICH

EINFACH EINE EXTRAPOR-

TION MOTIVATION HOLEN

MÖCHTEN.“

– – –

FAQ – Sie fragen, wir antworten | 25

Andreas M., Gmunden

„Immer wieder ist von den gesunden

Omega-3-Fettsäuren die Rede. Was

steckt dahinter und in welchen Le-

bensmitteln kommt Omega 3 vor?“

Die Omega-3-Fettsäuren gehören zur

Gruppe der essenziellen, mehrfach unge-

sättigten Fettsäuren, die der Körper nicht

selbst produzieren kann. Ihnen werden

zahlreiche gesundheitsfördernde Eigen-

schaften zugesprochen, wie beispielsweise

die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkran-

kungen, verbesserte Fließeigenschaften

des Blutes sowie Risikoreduktion für die

Entstehung von Gefäßkrankheiten und

bestimmten Krebsarten. Ein Großteil des

Bedarfs an Omega-3-Fettsäuren kann durch

den täglichen Konsum von 2 EL Rapsöl

im Rahmen einer Mischkostmahlzeit (als

Kochfett oder für Salate) oder 4–5 Wal-

nüssen gedeckt werden. Für eine optimale

Versorgung ist zusätzlich zweimal wöchent-

lich der Konsum von fettem Seefisch (z. B.

Lachs, Makrele, Hering) empfehlenswert.

Omega-3-Fettsäuren

Christine S., Innsbruck

„Kann ich für die Zubereitung der myLINE

BASIS statt einer Halbfettmilch auch

eine gewöhnliche Vollmilch verwenden

und diese 1 : 1 mit Wasser verdünnen?“

Die Verwendung des richtigen Milch-

produktes trägt entscheidend zu Ihrem

Abnehmerfolg bei! Ein zu hoher Fettge-

halt in Vollmilchprodukten verändert das

Nährstoffprofil Ihrer myLINE BASIS-Mahl-

zeit ungünstig und führt zu einer erhöhten

Kalorienaufnahme. Vollmilch liefert im

Vergleich zu Halbfettmilch bei gleicher

Menge denselben Gehalt an Eiweiß, jedoch

doppelt so viel Fett. Wenn Sie die Vollmilch

für die Zubereitung der myLINE BASIS zur

Hälfte mit Wasser verdünnen, können Sie

zwar den Energie- und Fettgehalt reduzieren,

aber gleichzeitig halbieren Sie dann den

Gehalt des wertvollen Eiweißes, welches

dem Erhalt Ihrer Muskeln dient! Um Ihre

Muskelmasse optimal zu versorgen, müssen

alle myLINE-Rezepturen deshalb exakt nach

den Dosierungsvorgaben zubereitet werden!

Milchprodukte verdünnen?

Liebe Leserin, lieber Leser! Uns erreichen immer wieder Fragenvon myLINE-Teilnehmern, die auch fürSie interessant sein könnten. Unter der Rubrik FAQs beantworten wir diese und geben hilfreiche Tipps.

FAQ ?Sie fragen, wir antworten.

Haben auch Sie

Fragen zum myLINE-

Programm? Wir freuen

uns auf Ihren ganz

persönlichen Beitrag!

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hlte

Anz

eige

Ausgabe 3/2014

26 | BEWEGUNG – Fit auf Knopfdruck

auf knopfdruckFitTechnische Fitnessbegleiter versprechen unseren Alltag aktiver zu machen. Sie überwachen jeden Schritt, analysieren unsere Bewegungsmuster und sollen als Motivationshilfe dienen. Wir stellen Ihnen einige der Gadgets vor und haben den myLINE-Arzt Dr. Rudolf Novak gefragt, ob man mithilfe von Fitnessarmbändern und Co. tatsächlich fitter wird.

FITNESSARMBÄNDER

Die bunten Bänder stehen hoch im Kurs

– nicht nur als Trainingsbegleiter, son-

dern auch als modisches Accessoire.

Sie zählen die tägliche Schrittanzahl,

berechnen die zurückgelegte Stecke

und die verbrannten Kalorien. Manche

Fitnessarmbänder überwachen auch die

Herzfrequenz und das Schlafpensum.

Mit einem Fitnessarmband hat man den

persönlichen Fitnesszustand also stets

im Blick. Durch die regelmäßige Kont-

rolle und Auswertung über die dazuge-

hörigen Apps sind sie ideal für alle, die

Motivation zum Dranbleiben und Durch-

halten benötigen. Zu den bekanntesten

Vertretern zählen das Nike Fuelband,

das Fitbit Flex sowie das Jawbone Up.

Fitnessarmbänder gibt es ab ungefähr

100 Euro.

SMARTE SOCKEN

Socken, die helfen den eigenen Laufstil

zu verbessern? Die intelligenten Senso-

ria-Socken des Herstellers Heapsylon

sollen das möglich machen. Die einge-

bauten Sensoren zählen Schritte, mes-

sen Laufgeschwindigkeit sowie Herz-

frequenz und berechnen noch dazu den

Kalorienverbrauch. Über ein Fußband,

das am Socken angebracht ist, werden

die Informationen mittels Bluetooth auf

das Smartphone übertragen. Das dazu-

gehörige App wertet die gesammelten

Informationen aus. Die Sensoria-Socken

sollen helfen, gezielter zu trainieren und

das eigene Laufverhalten zu analysieren.

Vier Paar Socken inklusive Fußband sind

über den Onlineshop des Herstellers für

rund 150 Euro erhältlich.

FITNESS-APPS

Mittlerweile gibt es für fast alle Sport-

arten passende Apps fürs Smartphone.

Zu den wohl bekanntesten zählen Lauf-

Apps wie Runtastic, Adidas miCoach und

Nike + running. Diese Apps zeichnen die

zurückgelegte Strecke auf, berechnen

die Geschwindigkeit sowie die ver-

brauchten Kalorien. Fitness-Apps wie

JEFIT bieten Trainingspläne für Anfän-

ger, Fortgeschrittene als auch Profis

und wollen mit abwechslungsreichen

Workouts zur Traumfigur verhelfen.

Vor dem Download lohnt sich der Blick

auf die Bewertungen, denn nicht alle

Apps sind empfehlenswert. Bei man-

chen steht ganz klar der Spaßfaktor im

Vordergrund.

Apps kosten häufig nicht mehr als ein

paar Euro, viele sind sogar gratis.

BEWEGUNG – Fit auf Knopfdruck | 27

Günstig bei:

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Mit über 5.000 mg/Liter ist das natürliche Heilwasser des Johannisbrunnen 8 – 10 Mal so hoch mineralisiert wie

Leitungswasser.

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Erzherzog Johann-Platz, Tel.: 03473/8201, www.johannisbrunnen.at

PULSUHREN

Pulsuhren zeichnen während des Trainings die Herzfrequenz

auf. Auf diese Weise kann man im optimalen Herzfrequenz-

bereich trainieren, egal ob man Fett verbrennen oder die

Leistungsfähigkeit verbessern möchte. Doch die meisten

Modelle können noch viel mehr: Sie zeigen die Trainingszeit

sowie die zurückgelegte Distanz an und verfügen über einen

Speicher. Auf diese Weise lässt sich der Leistungsfortschritt

optimal nachverfolgen. Das Training mittels Pulsuhr ermög-

licht dem Träger gezielt zu trainieren und eine Überlastung

zu vermeiden. Pulsuhren sind in unzähligen Ausführungen

und Preisklassen erhältlich. Günstige Modelle gibt es im

Handel bereits ab ungefähr 50 Euro.

DAS SAGT DER EXPERTE:

Fitness-Begleiter oder verzichtbare Spielerei? Bei der Vielzahl an Gadgets am Markt fällt es nicht immer leicht, zu unterscheiden. Fit-nessarmbänder beispielweise können sich durchaus positiv auf den Lebensstil des Trägers auswirken. Das Aufzeichnen des täglichen Bewegungspensums kann motivierend wirken und tatsächlich dazu führen, dass man sich verstärkt bewegt. Als nützlich zu bewerten sind außerdem Geräte, die die Herzfrequenz während des Sports messen. Hobbysportler tendieren generell dazu, sich zu überschätzen. Puls-messer können helfen, gesünder und effizienter zu trainieren. Im Rahmen einer sportmedizinischen Überprüfung kann der Arzt den idealen Trainingspuls errechnen.Generell ist es wichtig, beim Training mit diversen Fitnessbegleitern auf den eigenen Körper zu hören, denn dieser weiß immer noch am besten, was ihm gut tut. Der Wunsch, die eigene sportliche Leistungs-fähigkeit verbessern zu wollen, ist als positiv anzusehen, zu ernst nehmen sollte man das Training mit diversen Geräten allerdings nicht. Denn der Wunsch, alles analysieren und optimieren zu wollen, kann leicht in Frust und Unzufriedenheit mit sich selbst und der eigenen Leistung umschlagen. Und schließlich sollte Bewegung und Sport vor allem eines bringen, nämlich Freude und Entspannung.

DR. RUDOLF NOVAK, Arzt für AllgemeinmedizinDiplom für Sport- und Ernährungsmedizin

myLINE-Partnerarzt seit Jänner 2013, 2630 Ternitz

Ausgabe 3/2014

28 | REZEPTE – Abnehmen kann so gut schmecken

LEICHTE myLINE-REZEPTIDEEN FÜR JEDEN TAG

„Abnehmen kann so gut schmecken“

"Köstliches zum Sammeln."

Spaghetti Integrale mit Gemüse, Pecorino & Haselnüssen„FÜR ITALIEN-LIEBHABER“

1. Bohnen schälen, waschen und in Stücke teilen. Fünf Minuten in Salzwasser

kochen, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. 2. Paprika waschen

und in ca. 2 x 2 cm große Stücke schneiden. 3. Knoblauch und Zwiebel schälen, in

feine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit erhitztem Olivenöl glasig dünsten.

Paprika zugeben und zwei Minuten anbraten. 4. Bohnen und Barilla Sauce Basilico

hinzufügen, kurz erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

5. Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und tropfnass unter

die Sauce heben. 6. Haselnüsse und Kapern darüberstreuen, mit Basilikumblättern

und Pecorino garnieren und servieren.

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

300 g Barilla

Integrale Spaghetti

1 Glas Barilla Sauce Basilico

250 g grüne Bohnen (TK od. frisch)

200 g gelbe Paprika

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

1 kleiner Bund Basilikum

2 TL Kapern

Saft einer Zitrone

30 g geröstete Haselnüsse, gehackt

Pecorino, gerieben

Salz, Pfeffer

REZEPTE – Abnehmen kann so gut schmecken | 29

Curry-Linsensuppe mit Hühnerspießen„INDISCHE GENÜSSE“

1. Hähnchenbrüstchen der Länge nach in Streifen schneiden und auf Holzspieße ste-

cken. 2. 2 TL BURGL’S BIO Würzmischung „Indisch Curry“ mit 2 EL BURGL’S Trau-

benkernöl Sélection verrühren und die Spieße damit marinieren. 3. Aus Wasser und

BURGL‘S Kräutersuppe eine Brühe zubereiten. 4. Die Mango schälen, den Kern ent-

fernen und das Fruchtfleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Den Staudensellerie

putzen und in sehr feine Scheiben schneiden. 5. Linsen mit Brühe aus BURGL’S Kräu-

tersuppe in einen Topf geben und aufkochen. Bei geringer Hitze ca. 4 Minuten garen.

Die Selleriescheiben dazugeben und weitere 3 bis 4 Minuten garen. Die Mangowürfel

hinzufügen, mit Zitronensaft sowie etwas BURGL’S BIO Würzmischung „Indisch Curry“

abschmecken. 6. Eine Pfanne erhitzen und die Hühnerspieße darin von beiden Seiten

etwa 2 Minuten anbraten. 7. Die Suppe mit den Hühnerspießen servieren.

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

200 g Hähnchenbrüstchen ohne Haut

BURGL’S BIO Würzmischung

„Indisch Curry“

2 EL BURGL’S Traubenkernöl Sélection

1 kleine Mango

2 Stangen Staudensellerie

100 g rote Linsen

Saft von 1/2 Zitrone

1 gestrichener EL BURGL’S Kräutersuppe

800 ml Wasser

Burgl’s leichte Suppen, Soßen & Würzen• frei von tierischem Fett und tierischem Eiweiß• vegan oder vegetarisch • ohne tierische Purine• glutenfrei • ohne Gentechnik • kalorienarm• ohne Farb- und Konservierungsstoffe lt. Gesetz• auch für Diabetiker und Schonkost geeignet

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Ausgabe 3/2014

30 | REZEPTE – Abnehmen kann so gut schmecken

1. Backofen auf 190° C vorheizen (Ober- und Unterhitze).

2. Birnenstücke und Rosinen in 1 TL Pflanzenmargarine

anschwitzen und auskühlen lassen. 3. Kaltes QimiQ Whip

mit Staubzucker und Zitronenschale aufschlagen. Birnen-

mus und Birnenstücke dazumischen, mit Zimt abschme-

cken. 4. Strudelteig laut Verpackungsangabe vorbereiten.

5. Kaffeetassen mit 1 TL geschmolzener Pflanzenmargarine

bestreichen und mit 3 Lagen Strudelteig auslegen. 6. Im

vorgeheizten Backofen ca. 8 bis 10 Minuten backen und

auskühlen lassen. 7. QimiQ Whip-Creme in die Kaffeetas-

sen mit dem ausgekühlten Strudelteig füllen und servieren.

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

2 Stk. entkernte, gewürfelte Birnen | 2 EL Rosinen |

2 TL geschmolzene Pflanzenmargarine | 250 g gekühlter

QimiQ Whip Vanille | 1 EL Staubzucker | Zitronenschale,

Zimt | 100 g Birnenmus | 1 Pkg. fertige Strudel teigblätter

oder selbst gemachten Strudelteig

Birnenbombe„FÜR NASCHKATZEN“

1. Backofen auf 200° C (Ober- und Unterhitze) vorhei-

zen. Krautblätter in Salzwasser blanchieren. 2. Für die

Füllung Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Kraut dazugeben,

kurz mitdünsten, eventuell mit etwas Suppe aufgießen

und solange dünsten, bis die Flüssigkeit eingekocht ist.

Auskühlen lassen. 3. QimiQ Saucenbasis mit gedünste-

tem Kraut, geriebenen Kartoffeln, Apfel, Kartoffelpüree-

flocken, Schinken, Gewürzen und Petersilie vermischen.

4. Die Masse auf den Krautblättern verteilen und einrol-

len. Rouladen in eine vorbereitete Auflaufform legen, mit

klarer Suppe übergießen und im vorgeheizten Backofen

ca. 30 Minuten dünsten. 5. Kartoffeln kochen, schälen und

als Beilage servieren.

Krautroulade mit Schinkenfüllung„HAUSMANNSKOST LIGHT“

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

4 große Weißkrautblätter | Für die Füllung: 1/2 Zwiebel,

fein gehackt | 1 TL Olivenöl |250 g fein geschnittenes

Weißkraut | 125 g QimiQ Saucenbasis | 400 g Kartoffeln,

mit der Schale gekocht, gerieben | 100 g geriebenen

Apfel | 3 EL Kartoffelpüreeflocken | 200 g gewürfelten

Schinken | Kümmel, Majoran, Salz, Pfeffer | 1 EL fein ge-

hackte Petersilie | 250 ml Gemüsesuppe | 1 kg Kartoffeln"Mmmm"

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myLINE® verlost 10 Trainingscomputer

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„Himbeere Zitrone“ Sirup Mautner

Markhof erweitert seine 0 % Zucker-

zusatz Siruplinie um die erfrischende

Sorte „Himbeere Zitrone“. Damit

kann man ganz einfach auf zusätz-

liche Kalorien verzichten und trotz-

dem das volle Aroma reifer Beeren

und spritziger Zitrone genießen. Er

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Fruchtanteil von 27 Prozent aus und

enthält keine künstlichen Farbstoffe.

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Das Schönste am Wandern sind

die Pausen. In den Pausen braucht

der Körper einen Snack, der einerseits

Energie spendet, andererseits aber

nicht belastet. Besonders praktisch

sind die saftigen Obstkompositio-

nen von Darbo, die in jede Tasche

oder in jeden Rucksack passen.

Die Fruchtschnitten von Darbo gibt

es in den Sorten „Rosenmarille“,

„Waldbeeren“, „Wildpreiselbeeren“

und „schwarze Johannisbeeren“.

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Das nächste myLINE-Magazin erscheint am 24. November 2014!

Teilnahmeberechtigt sind alle myLINE-Teilnehmer, die sich vollständig und wahrheitsgemäß angemeldet haben. Ausgenommen von der Verlosung sind Mitarbeiter der Firma AENGUS Ernährungskonzepte GmbH sowie Mitarbeiter des Unternehmens Polar Electro Oy. Die Teilnahme an der Verlosung ist kostenlos. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Teilnehmer erklären sich mit der Erhebung, Speicherung, Verarbeitung ihrer Daten durch die AENGUS Ernährungskonzepte GmbH einverstanden. Der Gewinn kann nicht in bar abgelöst werden.

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Mitmachen und gewinnen!

Weitere Rezepte auf www.barilla.at

ERLEBE DEINE LIEBE ZU VOLLKORN-PASTA

VOLLKORN PENNE MIT SUGO BASILICOmit Hühnchen, Ziegenfrischkäse und gebratenen Champignons

Zutaten für 4 Personen350 g Barilla Integrale Pennette Rigate1 Glas Barilla Sugo Basilico500 g Hühnchenfi lets1 Zwiebel

12 schöne Wiesen- champignons150 g Ziegenfrischkäse2–3 EL natives Olivenöl extraSalz und Pfeffer

Zubereitung1. Barilla Integrale Pennette Rigate in reichlich Salzwasser „al dente“ kochen.2. Zwiebel würfeln und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen. Hühnchenfi lets schräg dritteln und Champignons halbieren, dazugeben und 3–4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.3. Barilla Sugo Basilico in die Pfanne geben und mit erhitzen.4. Pasta abgießen, Ziegenfrischkäse klein bröseln und zusammen mit der Pasta unter das Sugo heben.

Tipp: Mit frischer Kresse oder Petersilie garnieren!

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

BASILICOPENNETTE

Seit einem Essen mit Freunden

Leicht