7/28/2019 Natrlich sss, schmackhaft und gesund
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NOVEMBER 2007 KNIZER ZEITUNG
DER SENSETALERREGION
Seit mehr als 60 Jahrenvertreibt die Winterhilfe
die Birne im Glas. Un-
tersttzung erhlt sie von
Gemeinden und Fachge-
schften. Auch in unserer
Region ist das Winter-
hilfe-Birnel an verschie-
denen Stellen erhltlich.
Jetzt haben die ungespritztenMostbirnen wieder Hochsai-
son: Sie werden zu Birnel ver-arbeitet. Der natrlich belas-sene,
konzentrierte Saft vonrund zehn Kilo Frchten stecktin jedem Glas.
Birnel schmecktkstlich, ist gesund und lngstals ssser Allesknner in
derKche bekannt. Dazu trgtdieses hochwertige Naturpro-dukt viel zur
Erhaltung unsererprchtigen Feldobstbume bei.
Ein Tausendsassa
in der KcheDie Kraft von rund zehn Kiloam Baum gereifter,
ungespritz-ter Mostbirnen steckt in einemGlas Birnel. Dabei ist es
100%naturrein, ohne jegliche Zu-satzstoffe. Dafr enthlt Birnelumso
mehr Fruchtzucker undwertvolle Mineralstoffe wieKalium, Magnesium,
Kalziumund Mangan. Damit mglichstviel davon erhalten bleibt,werden
die vollreifen Frchteschonend gepresst, ihr Saft ge-filtert, geklrt
und konzentriert.Das Ergebnis ist ein kleinerTausendsassa in der
Kche, derauf vielfltige Weise mitmi-schen kann.
Auch fr Diabetiker
geeignet
Der Klassiker ist Birnel aufsButterbrot. Der Birnendicksaftpasst
aber auch zu Gschwellti,unterstreicht den besonderenGeschmack
asiatischer Ge-
richte, verleiht Grillmarinadeneinen fruchtigen Biss und
ver-feinert alle Backwaren. Sport-lich Aktive schtzen Birnel
inFruchtmilch-Shakes oder ver-
Natrlich sss, schmackhaft und gesundHerbstzeit Erntezeit
Birnelzeit
sssen mit ihm den Tee. Viele
Rezepte und Anregungen liefertdie Rezeptbroschre, die manbeim
Kauf von Winterhilfe-Birnel gratis erhlt. brigensdrfen auch
Diabetiker bei Bir-nel zugreifen: dreizehn Grammentsprechen einer
Broteinheit.
Den Feldobstbumen und
den Vgeln zuliebe
Der Rohstoff fr den Birnen-dicksaft sind die kleinen,
alsTafelobst ungeeigneten Most-birnen, die an
wunderschnenFeldobstbumen heranreifen.Diese markanten
Hochstmmerdrohen wegen ihrer geringenWirtschaftlichkeit nach
undnach von unseren ckern und
Wiesen zu verschwinden. Weil
sie jedoch wichtiger und ofteinziger Lebensraum
bedrohterVogelarten sind, mssen sie un-bedingt erhalten
bleiben.
Der Kauf von Birnel frdert denBestand der imposanten
Feld-obstbume, die unser Land-schaftsbild prgen. Aus diesemGrund
untersttzt der Schwei-zer Vogelschutz SVS auch alslangjhriger
Partner die Birnel-Aktion der Winterhilfe.
Vertrieb auch in
der Region
Der Verkauf von Birnel ist einewichtige Einnahmequelle
zurFinanzierung der Hilfsttigkeit
der Winterhilfe. Erhltlich ist
das feine Birnenkonzentrat in250-Gramm-Dispensern (wie-der
auffllbar!), in Einkilogl-sern und in Kesseln zu fnf undzwlfeinhalb
Kilo.
Bei folgenden Gemeinden derRegion kann Winterhilfe-Bir-nel
bezogen werden: Guggis-berg, Riggisberg, Rschegg-Gambach und
Schwarzenburg.In Neuenegg und Laupen wirddas Produkt ber die Landi
ver-trieben.
BI
INFOS | Zentralsekretariat der Winterhilfe Schweiz,
044 269 40 50 oder [email protected]
Rezept fr feinen Whenguss fr Obstkuchen
1 Kaffeelffel Maizena
dl Milch
1 Becher Naturjoghurt
2 Esslffel Birnel
1 Kaffeelffel Vanillezucker
1 Ei, verklopftalles in Messbecher geben, sehr gut rhren
ber Frchte verteilen
(Blech ca. 24 cm )
Der Verkauf von Birnel ist eine wichtige Einnahmequelle zur
Finanzierung der Hilfsttigkeit der Winterhilfe. | zvg
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