Sekretariat@jpgs-schwarzenbach.deErstellt von Frau Pöhlmann/Elternbeiratsvorsitzendeund Steuergruppe

Gemeinschaftsaktionen fördern den Zusammenhalt

Bewusstsein für gesundesEssen fördern

Kennenlernen der alltäglichen

Lebensmittel

Lustige Rezeptnamenmachen neugierig

Das Auge isst mit:Lebensmittel kreativ

zusammengestelltSchüler motivieren sich

gegenseitig, etwas Neueszu probieren

Befriedigung eines Grundbedürfnisses

Es gibt Kinder, die ohneFrühstück und ohne

Pausenbrot die Schulebesuchen

Gesundes Frühstücksbuffetfür alle Klassen

Gute und gesunde Schule: ZIELE DES PROJEKTS

Organisation

Elterninformation über geplantes Objekt „Gesundes Frühstücksbuffet“ und Bitte um Mithilfe

Auswertung der Helferzettel

Treffen der Planungsgruppe / Sammeln von Rezepten / Suchen ansprechender Namen für Rezepte /Erstellen einer Einkaufsliste

Festlegung der Frühstückstermine und Aufteilung der Klassen auf zwei Tage (jeder 1. Mittwoch und Donnerstag eines Monats)

Gespräche mit ortsansässigen Geschäften zwecks günstiger Angebote und eventuellen Spenden

Kauf eines Klassensatzes Geschirr (Becher, Teller, Schüsseln) für jede KlasseFinanzierung durch Förderverein

1. Planung

Beschlussfassung auf der „Klimakonferenz“ im Frühjahr 2008

Einkauf großer Mengen an Lebensmitteln am Tag vor dem FrühstückAufteilung der Lebensmittel für beide Tage in der Schuleevtl. „Nachkauf“ nach dem ersten Tag

2. Vorbereitung

Anzahl der Helfer pro Tag: 12 – 14 Eltern

Beginn der Vorbereitung um 7.30 Uhr im Mehrzweckraum

Verteilung der Rezepte auf den einzelnen Tischen mit entsprechenderVerteilung der Zutaten

Eröffnung des Buffets gegen 9.00 Uhr, die Klassen erscheinennacheinander

Aufräumarbeiten bis ca. 10.30 Uhr

3. Durchführung

4. Nacharbeit

Finanzierung

Kosten: 1,-€ für jedes Kind pro Monat das Geld wird in den einzelnen Klassen eingesammelt

Restgeld verbleibt in der „Frühstückskasse“

für finanziellen Mehraufwand zu besonderen Anlässen

für Anschaffung von Gebrauchsgegenständen (große Schüsseln,Besteck, Küchenrolle, Tabletts, Schneidbretter, …)

Rezepte „Gesundes Frühstück“Bananensplit (Bananenbrote)

SandwichesHüttengaudi (Körnerfrischkäse)

Konfettibrote Piratenflotte (Melonenschiffchen)

FrüchteigelReißverschlussbrot Ei-HäckerleSüße Leckerbissen (Brot mit Quark, Honig, Aprikosenmarmelade, Apfel)

Tomate-Mozarella Spießchen„Nutella-Brote“ (Brot mit Quark u, Kakaopulver)

Cornflakes und MüsliErdbeerquark mit frischen ErdbeerenPommes mit Ketchup und Majo (Vollkorntoast, püriertes rotes Obst oder Marmelade und Vanillequark)

Vampirfrucht (Obstsalat)

Kräuterhexe (Rohkostplatte mit Dipp)

gefüllte Bonbons (halbierte Radieschenmit Käsestück in der Mitte)

SchaschlikspießeWagenräder (Gurke mit Frischkäse gefüllt)RollmopsPflaumen-Frischkäse-AufstrichPumuckl (Brot mit Frischkäse/Gurke/Ei/Tomate)Käsesticks (mit verschiedenen Obststückchen)Pausenburger (Brot, Ketchup, Gouda, Geflügel- frikadelle)

WeihnachtsfrühstückKuchen (Vollkornkuchen, Karottenkuchen)Weihnachtsplätzchen

Piratenfrühstück(zum Schuljahresende)-Piratenflotte-Piratenspieße-Piratenschiffchen-Schoko-Eisschollen-Kanonenkugeln-Enterhaken-süßes Matrosenbier

Kindermund

Endlich wieder gesundes Frühstück

Was ist das

denn??

Probier doch mal, ist echt lecker!

Schnell zu den Schaschlik-

spießen

Einkaufsliste (Beispiel)

Vollkornbrot 20-22 P.

Frischkäse natur 16 P.Frischkäse Kräuter 8 PPutenaufschnitt /Hähnchenaufschitt 10 PPutensalami 6Käse in Scheiben 7Käse am Stück 4Gewürzgurken 1 GlasEier 30Geflügelfrikadellen 5PGemüsefrikadellen 4PPutenaufschnitt (fest) 10 P

Eisbergsalat 1xBananen 30Zitronen 4Tomaten mittel 5PCocktailtomaten 2Karotten 4PGurken 28Äpfel 4 BtlKiwi 2 PBirnen 3 PNektarinen 2 PWeintrauben 3-4Kohlrabi 20Paprika 26Radieschen 2 Bd.Melone 3

Zucker-Zimt-MischungTomatenketchup 1xKräuterSalz / PfefferSalatfixkräuter 1xSchaschlikspieße/ Zahnstocher

Quark 500g 6xJoghurt natur 500g 4xJoghurtbecher 500 g 4xSchmand 4xHüttenkäse 6x

Apfelsaft naturtrüb 6xMineralwasser 12 Fl.Milch 6x

PausenburgerVollkornbrotTomatenketchupKopf- oder EisbergsalatTomatenGouda in ScheibenGeflügelfrikadellen

Brot mit Tomatenketchup bestreichen und mit einem trocken getupften Salatblatt belegenTomaten in dünne Scheiben schneiden und auf das Brot legen, entsprechend der Größe der Tomatenscheiben das Brot in Stücke schneidenGouda in kleiner Stücke schneiden und auf die Tomate legenGeflügelfrikadelle in dünne Scheiben schneiden oder in kleine Stücke, auf den Käse legen und alles mit einem Zahnstocher „feststecken“

„Pumuckl“

Gurke, Ei, TomateVollkornbrotFrischkäseEierSchlangengurkeSalz/Pfeffer/SchnittlauchTomaten

Vollkornsandwich mit Frischkäse, Vollkornbrot mit Frischkäse bestreichen und in kleine mundgerechte Stücke schneidenEier und Gurken in dünne Scheiben schneiden und aufeinander auf das Brot legen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch Bestreuen Vollkornbrotstücke als Deckel aufsetzen und alles mit einem Zahnstocher „feststecken“, Tomate als Kopf aufsetzen

Bananasplit-Brot

VollkornbrotFrischkäse naturZucker/Zimtmischung(3Tl Zucker, 1 Tl Zimt)BananenZitronensaft

Brot dick mit Frischkäse bestreichenetwas Zucker / Zimtmischung darüber streuenBananen in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufelnBananenscheiben auf das Brot legenerneut etwas Zucker / Mischung darüber geben undBrot entsprechend der Bananenscheiben in kleine Stücke schneiden

Süße Leckerbissen

- Magerquark- Honig- Vollkornbrot- Aprikosenmarmelade- gehackte Nüsse- Äpfel

Quark und Honig verrührenBrot mit der Mischung bestreichen und darauf die Marmelade streichenBrot in kleine mundgerechte Stücke schneiden und mit nüssen bestreuenmit dünn geschnittener Apfelscheibe garnieren

Wagenräder

SalatgurkeKräterfrischkäse

Salatgurke waschen, in etwa 5 cm lange Stücke schneiden und Inneres mit LöffelAushöhlenGurkenstücke nochmals dritteln und die „Löcher“ mit Frischkäse füllenAufpassen, dass die Füllung nicht herausfällt

Schaschlik

VollkornbrotKräuterfrischkäseMöhren, Cocktailtomaten,Käse am Stück, Kohlrabi

Brot mit Frischkäse bestreichen, zusammenklappen und in kleinemundgerechte Würfel schneidenGurke, Möhre, Kohlrabi, Käse ebenfalls in kleine Stücke schneidenund abwechselnd auf die Spieße stecken, in der Mitte oder an beidenEnden eine Tomate setzen

Presseberichte

Im Rahmen des Projektes „anschub.de“, einer Initiative der AOK, der Bertelsmann-Stiftung und weiteren … organisierte der Elternbeirat der Schwarzenbacher Jean-Paul-Grundschule erstmalig ein gesundes Frühstücksbuffet. Ziel von „anschub.de“ ist eine „gute und gesunde“ Schule – dazu gehören Bewegungsprojekte, gesunde Ernährung und ein gesundes Schulklima. Klassenintern und auch als Motto des letzten Schulfestes stand dieses Projekt schon häufiger im Vordergrund. An zwei Tagen bereiteten jeweils gut ein Dutzend Mütter ein leckeres, gesundes und kindgerechtes Frühstück für rund 320 Schüler vor. Ein kleines Team hatte im Vorfeld mit Birgit Pöhlmann vom Elternbeirat die Rezepte ausgewählt und die Zutaten eingekauft. Durch den Förderverein der Schule konnten alle Klassen mit einem Klassensatz an Tellern, Bechern und Schüsseln ausgestattet werden. Auch die Kosten für das erste zweitägige Buffet wurden vom Förderverein übernommen. Geplant ist das Frühstück zukünftig einmal im Monat, über die weitere Finanzierung wird der Elternbeirat noch beraten. Unser Bild zeigt Schülerinnen und Schüler der dritten und vierten Klassen, die sich aus Bananenbroten, Rohkost, Gemüse-Käse-Vollkornbrotspießen, gefüllten Gurkenrädern, Müsli und vielem mehr ihre Favoriten aussuchen. Natürlich machten auch die einfallsreichen Namen wie „Vampirfurcht“ (Zaziki), „Kräuterhexe“ (Kräuterquark), „Schaschlik“, „Knabberspaß“ oder „Gemüsebar“ Appetit auf Nachschlag. Die Kinder waren sich einig: unbedingt im nächsten Monat wieder!

Frankenpost vom 4.4.08

Amtsblatt vom 13.11.09

Gesundes Frühstück in der Jean-Paul-Grundschule

Im Rahmen der Projekte Klasse 2000 und Anschub.de (Bertelsmannstiftung) ist vor eineinhalb Jahren das „Gesunde Frühstück“ entstanden. Dank Birgit Pöhlmann, die alles in die Wege geleitet hat, findet seitdem einmal im Monat an zwei Tagen das „Gesunde Frühstück“ statt. Es gibt verschiedene Brote, Spieße, Joghurt, Gemüse und Dip, Obstsalat, aber auch gewisse Extras: zum Beispiel süßes Frühstück, Eis oder jetzt im Dezember „Weihnachtliches“. Dies ist aber nur mit Hilfe von vielen freiwilligen Müttern oder Vätern und Großeltern möglich.