Salate

Beilagen

Sauce und Buttermischungen

Käse

Dessert

117 7,90 119 2,90

mit Hausdressing

und Putenbruststreifen

118 6,80

HirtensalatschüsseI

Zwiebeln und Schafskäse

120

N

100 Blattspinat 3,30 107 Kroketten 2,20

101 Brokkoli 3,30 108 Pommes frites 2,20

102 Champignonköpfe 3,70 109 Baked Potato 2,90

103 Pfifferlinge 6,60 111 Butterreis 2,00

104 Maiskolben 2,80 112 gratinierte Kartoffeln 3,40

105 Bratkartoffeln 2,80 113 Röstzwiebeln 2,00

106 Prinzessbohnen 3,00 114 Mexikanische Bohnen 3,20

125 Pfeffersauce 2,20 128 Kräuterbutter 2,00

126 Sauce Bearnaise 2,20 129 Champignonsauce 2,20

127 Sauce Hollandaise 2,00 130 Knoblauch in Ölsauce 2,00

134 Portion Schafskäse 6,50 135 Portion Holländer Käse 5,50

mit rohen Zwiebeln,

Butter und Brot

140 Gemischtes Eis mit Sahne 3,50 144 Birne Helene 4,80

Vanilleeis

141 Vanilleeis 4,70 mit Williamsbirne

mit heißen Kirschen und Sahne heißer Schokolade

142 Vanilleeis 4,70

mit heißen Himbeeren und Sahne

und heißer Schokolade

Salatplatte Gemischer Salat

Salatplatte

El-Rancho Salat Buffet 5,90

121 7,50

mit Hausdressing,

Schinken- und Käsestreifen mit Paprika, Tomaten,

ehmen Sie so viel, wie auf Ihren Teller passt!

und Sahne

143 Vanilleeis 4,40 145 Palatschinken (1 Stück) 4,10

mit heißer Schokolade und Sahne mit Vanilleeis

Schopska-Salat

einmal

Kartoffel in Folie

mit Speck und Zwiebeln

Alle Preise in EURO inkl. Bedienung und MwSt.

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www.el-rancho-bochum.deÖffnungszeiten: 11:30 Uhr bis 23:30 Uhr

Biere

Alkoholfreies

Spirituosen

Heißes

offener Rotwein

offener Weißwein

offener Roséwein

Flaschenweine

Sekt / Champagner

300 Pils 0,3 l 2,60 306 Alt 0,3 l 2,60301 Pils 0,4 l 3,40 307 Alt 0,4 l 3,40302 Alsterwasser 0,3 l 2,60 308 Krefelder 0,3 l 2,60303 Alsterwasser 0,4 l 3,40 309 Krefelder 0,4 l 3,40304 Radler 0,3 l 2,60 310 Weizenbier 0,5 l 3,90305 Radler 0,4 l 3,40 311 Malz 0,33 l 2,40

312 Alkoholfreies Bier 0,33 l 2,80

320 Coca Cola 0,2 l 2,10 327 Apfelsaft 0,2 l 2,20321 Coca Cola 0,4 l 4,20 328 Tomatensaft 0,2 l 2,30322 Coca Cola light 0,2 l 2,10 329 Traubensaft 0,2 l 2,50323 Fanta 0,2 l 2,10 330 Tonic Water 0,2 l 2,50324 Sprite 0,2 I 2,10 331 Bitter Lemon 0,2 l 2,50325 Apfelschorle 0,3 I 2,70 332 Mineralwasser 0,25 l 2,20326 Orangensaft 0,2 I 2,50 333 Mineralwasser 0,71 Fl. 6 ,90

335 Bommerlunder 1,80 347 Fernet Branca 2,20336 Korn 1,40 348 Asbach Uralt 2,40337 Malteser Kreuz Aquavit 2,00 349 Remy Martin V.S.O.P. 3,20338 Aalborg 2,20 350 Ramazzotti 2,40339 Linie Aquavit 2,20 351 Calvados 3,00340 Moskowskaya Wodka 2,50 352 Grappa 2,50341 Julischka 2,00 353 Tequila 2,50342 Slivovitz 2,40 354 Ouzo 2,00343 Kirschwasser 2,40 355 Fürst von Bismarck 1,80344 Williamsbirne 2,40 356 Kümmerling 2,10345 Underberg 2,20 357 Whisky 2,60346 Jägermeister 2,40 358 Asbach-Cola 0,1 l 3,50

360 Tasse Kaffee 2,00 365 Milchkaffee 2,40361 Espresso 1,80 366 Latte Macchiato 2,80362 Glas Tee 1,80 367 Grog 3,00363 Tasse Kakao 1,80 368 Glühwein 3,20364 Cappuccino 2,40

210 Hausmarke trocken 0,2 I 3,90 212 Hausmarke mild 0,2 I 3,90211 Hausmarke trocken 0,5 I 7,80 213 Hausmarke mild 0,5 I 7,80

214 Hausmarke trocken 0,2 l 3,90 216 Hausmarke mild 0,2 l 3,90215 Hausmarke trocken 0,5 I 7,80 217 Hausmarke mild 0,5 I 7,80

218 Hausmarke 0,2 I 3,90 219 Hausmarke 0,5 I 7,80

226 Fürst von Metternich 6,40 228 Champagner 56,000,2 l Piccolo Moet & Chandon Brut

227 Fürst von Metternich 21,500,75 l Flasche

1,2,3

1,2,3

2,3 4

2 cl

0,7 l

Jubiläums Aquavit

221 Rincon Famoso 18,90 223 Merlot rot 20,90rot (Argentinien)

224 Chardonnay weiß, trocken 15,20222 Rincon Famoso 18,50

rosé (Argentinien) 225 Chablis weiß, trocken 23,00

Alle Preise in EURO inkl. Bedienung und MwSt.

Stan

d 0

9/2

010

1=mit Koffein, 2=mit Farbstoff,3=mit Konservierungsstoff, 4=mit Chinin

Concept & Druckwww.colourfactory.de

Aperitifs

Kalte Vorspeisen

Schmackhafte Suppen

Die Früchte des Meeres

Warme Vorspeisen

1 Campari Soda 4 cl 3,40 5 Martini Rosso 5 cl 2,702 Campari Orange 4 cl 4,00 6 Sherry dry, medium 5 cl 2,503 VW Williamsbirne + Martini 4 cl 3,70 7 Kir trocken, m. Weißwein 0,1 1 3,504 Martini Bianco 5 cl 2,70 8 Kir Royal mit Sekt 0,1 1 4,80

14 7,80 16 5,80Krabben auf Salat, überzogen mild geräuchertmit Cocktailsauce, dazu Brot

15 8,90 17 9,60Rinderfilet nach Art des Hauses

21 6,90 23 7,806 Stück, in heißer Knoblauchsauce, gefüllt mit Krabben,dazu Brot mit Krauterbutter überbacken

22 8,70 24 5,90in Knoblauchsauce, mit Ananas,dazu Brot Preiselbeeren und Brot

26 3,00 28 3,50mit Sahne

27 29Argentinische Gulaschsuppe

31 14,80 34 19,40gegrillt, dazu Blattspinat gegrillt, dazu Butterreis undund Salzkartoffeln Eisbergsalat

32 11,30 35 16,90mit zerlassener Butter, Lachsfilet, Calamari und Gambas,Salzkartoffeln dazu Salzkartoffeln undund Eisbergsalat Eisbergsalat

33 12,50 36 23,40mit Knoblauchöl gegrillt, Filetsteak, Lachssteak, Calamari,dazu Blattspinat Gambas dazu Blattspinat undund Salzkartoffeln Salzkartoffeln

Krabben-Cocktail Forellenfilet

Parmaschinken Luftgetrocknetes

Weinbergschnecken Frische Champignons

Scampis Camembert, gebacken

Fruchtige Tomatensuppe Gemüsesuppe

Carbonara Französische

Lachssteak Hummerkrabben (Gambas)

Forelle vom Grill Fischteller

Tintenfisch (Calamari) Neptuns Teller

3,90 3,90überbacken

Zwiebelsuppe

Zarte saftige Steaks vom Holzkohlengrill

Lamm

Für unsere kIeinen Gäste

englisch -blutig; medium -rosa; well done -durchgegrillt

Argentinisches Hüftsteak Argentinisches Filetsteak

RumpsteakArgentinisches

Argentinisches Ribeye-Steak

Wie soIlen wir Ihr Steak grillen?

Die Gramm-Angaben entsprechen dem Gewicht vor dem Grillen.

Bife de Cuadril Bife de Lomo

Bife Angosto

Wenn Sie keine besonderen Wünsche äußern, empfehlen wir Ihnen Ihr Steak "medium" -rosa gegrillt.

das Beste aus der Rinderkeule ein zartes Stück vom Rind40 Mediano (ca. 200 g) 12,80 46 Pegueno (ca. 200 g) 18,3041 Grande (ca. 300 g) 17,90 47 Mediano (ca. 250 g) 22,10

48 Grande (ca. 300 g) 25,90

51 18,70

52 18,70

(ca. 200 g)mit Champignon-Creme-Sauce

53 18,60

Kroketten, dazu Sauce Bearnaise

55 16,20 56 17,90

mit Knoblauchöl gegrillt, dazu mit PrinzessbohnenPrinzessbohnen und Bratkartoffeln und Bratkartoffeln

58 5,90 59 6,20

mit Pommes frites mit Pommes frites

60 7,90

mit Pommes frites

Pfefferfilet

Champignon-Filet

Curry-Filet

Lammsteak Lammkarree

Paniertes Schnitzel Mini-Burger

Dallas-Steak

ein herzhaftes Steak aus dem Rücken, (ca. 200 g)mit schmalem Fettrand mit einer Cognacsauce

42 Mediano (ca. 200 g) 14,90 und grünem Pfeffer43 Grande (ca. 300 g) 19,10

(ca. 200 g)Die Franzosen nennen es Entrecôte, mit einer herzhaften Currysaucemit einem Fettauge im Inneren

44 Mediano (ca. 250 g) 15,20 54 49,50

45 Grande (ca. 350 g) 19,90 mit edlem Gemüse und

Bife Ancho

Chateaubriand (ca. 500 g)

Haus-Spezialitäten

Pfannengerichte

73 14,80 81 12,80mit Prinzessbohnen, mit Brokkoli, KrokettenSauce Bearnaise und Kroketten und Sauce Bearnaise

74 18,70 82 11,50Filetsteak, Rumpsteak, mit gerösteten Zwiebeln,Schweine-Medaillon, Pommes frites unddazu Brokkoli, Champignonköpfe, gem. SalatBratkartoffeln und Sauce Bearnaise

und gem. Salat

78 14,80 87 12,80mit einer Cognacsauce und gefüllt mit Schafskäse,grünem Pfeffer, dazu Kroketten dazu Pommes frites,

und gem. Salat

79 13,80

gegrilltes Schweinefiletmit Champignon-Cremesauce,Pommes frites und gem. Salat

90 9,90 96 14,90mit Pommes frites mit Kroketten, Brokkoliund gem. Salat und Sauce Bearnaise

92 13,50 97 15,40Schweineschnitzel, drei Schweinemedaillons,gefüllt mit Schinken und Käse, mit Bratkartoffeln, Champignons,Erbsen und Möhren dazu Kroketten Brokkoli und Spiegelei

94 9,70 98 15,80mit Pommes frites und gem. Salat gedünstete Filetspitzen, mit

Paprika, Zwiebeln, Mais und

99 12,50

in einer Rahmsauce, dazu Butterreis

Mixed Grill Putensteak "Natur"

EI-Rancho-Steakteller Schweinenackensteak

Pfeffer-Hüftsteak Hacksteak

Cerolo Lomo

Champignonschnitzel Schweinefilet-Medaillons

Cordon bleu Pfanne "Alt Bochum"

Schnitzel "Wiener Art" Mexiko -Pfefferpfanne.

Putengeschnetzeltes

75 15,60 83 41,00Rumpsteak mit Zwiebeln, (für 2 Personen) verschiedenePommes frites und gem. Salat Steaks, reichlich garniert

76 15,90 84 15,00Rumpsteak, gefüllt mit saftiges Steakfleisch mitSchinken und Käse, dazu Pfeffersauce, dazu KrokettenPommes frites und gem. Salat und gem. Salat

77 16,60 86 14,70mit einer Cognacsauce und verschiedene Fleischsorten,grünem Pfeffer, dazu Pommes frites mit Pommes frites, Djuvecreis

Djuvecreis

88 14,50

dazu mit Prinzessbohnen und Kroketten

95 15,90 Mexikobohnen, dazu KrokettenFiletstreifen in pikanter Sauce,

dazu Butterreis und Eisbergsalatmit Champignons und Spargel

Wiener Rostbraten EI-Rancho-Platte

Mechado-Bife Pfefferspieß

Pfeffer-Rumpsteak Grillteller

Ganzes Schweinefiletvom Grill

"Stroganoff”

Alle Preise in EURO inkl. Bedienung und MwSt. Alle Preise in EURO inkl. Bedienung und MwSt.