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WICOVALVE®

La valve unidirectionnelle pour une fraicheur de longue durée

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WICOVALVE®

Garantit la protection des arômes

Particulièrement dans le cas d’aliments qui restent encore actifs à l’intérieur de l’emballage, des solutions techniques sont demandées. La valve WICOVALVE® développée par nos soins est devenue un standard reconnu dans son domaine.

Certains produits alimentaires comme le café ou la choucroute crue génèrent des gaz dans l‘emballage. La valve de surpression uni- directionnelle WICOVALVE® y remédie. En laissant les gaz s‘échapper de l‘emballage, tout en empêchant l‘oxygène de s‘y infiltrer, elle contribue essentiellement à la préservation de la qualité du produit.

Notre valve de protection d‘arôme et de sur-pression WICOVALVE® a d‘abord été déve-loppée pour le conditionnement du café; un produit particulièrement exigeant. Au cours des dernières années, la technologie du dé-gazage par valve a sans cesse été perfectionnée et redécouverte pour de nouvelles applications.

Celle-ci permet en effet de conditionner, sans agents de conservations des produits frais et non traités tels que les pâtes, les produits à base de soja, le fromage, les champignons ou les mets précuisinés dans des emballages qui correspondent non seulement aux exigences d‘une logistique moderne mais également aus besoins des consommateurs.

Les valves WICOVALVE® se distinguent, selon les exigences posées, par la combinaison des matériaux utilisés, la pression d‘ouverture, la capacité du flux d‘écoulement et la protection contre les particules.

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CaféLe café torréfié a besoin d‘une double pro-tection. D‘une part, il doit être protégé contre la perte d‘arôme, l‘oxygène, la vapeur d‘eau et la lumière. Les complexes POLIVEL® et POLIALUVEL® assument parfaitement ces fonctions de protection. D‘autre part, il importe que le gaz généré par le café en grains fraîchement torréfié puisse s‘échapper de l‘emballage sans que l‘oxygène ou la vapeur d‘eau puissent y pénétrer. La WICOVALVE® assume cette tâche sans faute.

Choucroute et autres produits crusSans traitement thermique, la choucroute et d‘autres produits crus, fermentent dans l‘emballage. Les gaz générés durant ce pro-cessus doivent être éliminés de l‘emballage.Wipf a résolu ce problème en équipant un sachet à fond plat d‘une valve qui veille à ce que les gaz indésirables puissent s‘échapper de l‘emballage. Grâce à la forme, la valve peut être scellée tout en haut de l‘emballage pour éviter que le liquide entre en contact avec la valve et que le jus s‘échappe du sachet. En ce qui concerne les grands emballages (seaux de choucroute), la valve est scellée dans le complexe d‘operculage qui est ensuite soudé sur le pourtour du seau.

Pâtes à levuresMême après son emballage, la pâte levée frâiche continue à gonfler en raison des gaz carbonique générés par la levure contenue dans la pâte. Suivant la température de stockage, l‘augmentation de volume peut être considérable. Ce problème est résolu par la WICOVALVE®,spécialement devéloppée pour ce domaine d‘application, qui permet aux gaz carboniques de s‘échapper entièrement de l‘emballage. Le sachet reste intact.

Marmite à vapeur pour le micro ondesLe système « Dream-Steam » patenté et utilisé dans les domaines de la gastronomie et du catering, est aussi utilisé de plus en plus dans les ménages privés comme marmite à vapeur pour le micro ondes. L‘atout de cet emballage réside dans le fait qu‘il permet de cuire très rapidement des menus complets. La WICO-VALVE® intégrée dans le système donne la protection de fraîcheur. D‘autre part, elle règle la pression créée pendant la cuisson des ali-ments au micro-ondes pour que la pression de la vapeur ainsi que la durée de cuisson puissent rester constantes. Une fois la cuisson achevée, la valve reste ouverte pour empêcher toute déformation de la barquette pendant le refroidissement.

Pasteurisation sans contrepressionLa pasteurisation prolonge la durée de conser-vation des mets précuits. Pour que le contenu des sachets ou barquettes puisse être pas-teurisé directement et sans contre-pression, il faut que la pression soit compensée au sein de l‘emballage. Nos valves spécialisées con-tribuent décisivement à une fabrication encore plus simplifiée des repas pré cuisinés - la facilité d‘utilisation atteint la perfection.

Contenus granuleuxAprès le conditionnement des produits dans les grands sachets, il reste souvent une quantité d‘air dans l‘emballage. Lors du chargement des palettes, l‘empilement se révèle difficile car les sachets glissent alors plus facile- ment. La WICOVALVE® veille à ce que l‘air excédentaire puisse s‘échapper du sachet. Ceci facilite non seulement l‘empilement des grands emballages mais augmente simulta-nément la stabilité des palettes.

WICOVALVE®

Petite valve, grand effet

La technologie des valves WICOVALVE® peut-être engagée dans beaucoup de domaines de contenus. Les valves résistent à de grandes contraintes et ont une fonctionnalité garantie de trois ans.

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“Je ne souhaite pas être présomptueux, mais c’est un fait, qu’avec moi, quand je suis fait de PE ou de PP, vous avez trois ans de garantie de fonctionnement. Les contenus secs, comme par exemple le café, m’adorent particulièrement. Oui, c’est mon excellente WICOVALVE® qui le permet. Ceci dit, je suis aussi disponible en versionbiodégradable”

Sachet à soufflet avec valve

Valve biodégradable pour emballages de café

La WICOVALVE® W606E a été développée spécialement pour l’industrie du café et peut être compostée selon le standard industriel EN 13432 en combinaison avec des matériaux biodégradable.

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WICOVALVE®

Voici comment la valve est scellée

Le scellage de la valve est effectué selon le type de remplissage par chaleur ou ultra-sons. La valve de dégazage et de surpression est appliquée à l’intérieur de l’emballage souple pour obtenir l’effet souhaité. La valveadhère ainsi au film de scellage du complexe,soit du polyéthylène (PE), du polypropylène(PP) ou de l’Ecovio® (matériau biodégradable).Pour une production sans accrocs, le choix du type de valve utilisée est important. Tous les rouleaux de guidage du matériau d’emballage utilisés, en aval du scellage au cours du processus de conditionnement, doivent être pourvus d’une ouverture au niveau du passage de la valve pour éviter que

la valve soit arrachée à son passage. Ceci vaut également pour le conformateur et le tube de remplissage. Le parallélisme de l’outil de scellage et de sa contrepartie doit pouvoir être réglable. Pour exploiter entièrement le potentiel de la valve, nous vous recommandons de découper un trou dans le film ou d’y effectuer une fente en croix pour faciliter l’évacuation des gaz.

Vous trouverez plus d’informations sur www.wicovalve.com. Nous vous conseillerons volontiers pour vous permettre de trouver la solution la mieux adaptée à vos besoins.

Les valves sont scellées par chaleur ou ultra sons. Le scellage automatique a lieu chez le conditionneur pendant le remplissage. Mais nous livrons également des sachets à fond plats et à soufflets avec valve déjà scellée.

Le produit d‘étanchéité et la membrane empêchent l‘air de pénétrer dans l‘emballage.

Le processus d‘ouverture est déclenché dès que la pression interne générée par le contenu augmente. Suivant le type de valve et le contenu de l‘emballage, la valve s‘ouvre même si la surpression est encore très faible. Dans le cas du café, la membrane se soulève déjà de la surface d‘étanchéité lorsque la surpression atteint 3,5 ± 1,5 mbars pour permettre au gas de s‘échapper.

La membrane se referme dès que la surpression descend à env. 0,5 mbar. Le produit d‘étanchéité empêche ce faisant toute pénétration d‘air dans le sachet (diffusion en retour) et garantit ainsi la fermeture hermétique du sachet.

Fonctionnement des valves WICOVALVE®

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Ø 23

Ø 18

Ø 23

Ø 20

Ø 18

Ø 20.1

Ø 17.6

1.21.5

1.45

5.5

5.7

3.9

4.63.65

Dimension*

WICOVALVE® pour scellage thermique

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Application Type Matériau Filtre Taille des Pression Couleur Face avant Face arrière No. d‘art. corps trous d‘ouverture (mbar)

Café en grains W006 PE sans petit 2.0 – 5.0 brun 4002069

Café moulu W016 PE avec petit 2.0 – 5.0 brun 4007974

Pâtes à levures W007 PE sans petit 2.0 – 5.0 beige 4002441

Choucroute W005 PE sans petit 2.0 – 5.0 vertSoja 4002068

Contenus W008 PE sans grand 2.0 – 5.0 blancgranuleux 4003032

Dream Steam W031 PP sans grand 5.0 – 14.0 blancPlat pour micro-onde 4007164

Dream Steam W035 PP sans grand 5.0 – 14.0 vertPlat pour micro-onde 4010829 Produits pasteurisés W049 PP sans petit 3.0-6.0 bleu 4006818

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Dimension *

WICOVALVE® pour scellage par ultrasons

Ø 23

Ø 18

Ø 23

Ø 20

Ø 18

Ø 20.1

Ø 17.6

1.21.5

1.45

5.5

5.7

3.9

4.63.65

PE = Polyéthylène PP = Polypropylène ECO = Ecovio® (matériau biodégradable)

Les domaines d’utilisations peuvent varier. Nous vous conseillons volontiers personnellement pour vous présenter les diverses possibilités pour votre produit

* Indications avec tolérances plus précises sur demande. (indications sous réserve)

Application Type Matériau Filtre Taille des Pression Coleur Face avant Face arrière No. d‘art. corps trous d‘ouverture (mbar)

Café en grains W103 PE sans petit 3.0 – 7.0 brun 4007519

Café moulu W113 PE avec petit 3.0 – 7.0 brun 4007852

Pâtes à levures W107 PE sans petit 3.0 – 7.0 Beige 4007978

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Ø 23

Ø 18

Ø 23

Ø 20

Ø 18

Ø 20.1

Ø 17.6

1.21.5

1.45

5.5

5.7

3.9

4.63.65

Dimension *

WICOVALVE® pour scellage thermique

Application Type Matériau Filtre Taille des Pression Couleur Face avant Face arrière No. d‘art. corps trous d‘ouverture (mbar)

Café en grains W606 PE sans petit 2.0 – 5.0 brun 4008683

Café moulu W616 PE avec petit 2.0 – 5.0 brun 4009280

Pâtes à levures W609 PE sans petit 2.0 – 5.0 blanc 4009103

Café en grains W606E ECO sans petit 2.0 – 7.0 écru 4011904

Wipf AGIndustriestrasse 29Case postale 2358604 VolketswilSuisse

Tél. +41 44 947 22 11Fax +41 44 947 22 89

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