2

3

ВСТУП

Програма навчальної дисципліни «Управління маркетинговими комунікаціями» складена

відповідно до освітньо-професійної програми підготовки бакалавра за напрямом підготовки

6.140101 «Готельно-ресторанна справа».

Предметом вивчення навчальної дисципліни є принципи, форми та методи управління

маркетинговими комунікаціями на внутрішньому та зовнішньому ринках.

Програма навчальної дисципліни складається з таких розділів:

1. Теоретичні основи економічного аналізу.

2. Економічний аналіз підприємства за його підсистемами.

1. Мета та завдання навчальної дисципліни

1.1. Метою вивчення дисципліни «Управління маркетинговими комунікаціями» дати

системний виклад основних положень та визначень управляння маркетинговими

комунікаціями, визначення особливостей їх використання в туризмі та готельно-

ресторанному бізнесі, засвоєння студентами знань щодо координації роботи усіх служб,

зайнятих просуванням товарів та послуг вірно обирати способи та засоби просування та

досягати підвищення їх ефективності. Особлива увага приділяється маркетинговим

комунікаціям як засобу досягнення комерційних успіхів підприємства у готельно-

рестораннії сфері на основі аналізу та ефективного використання його потенціалу з

орієнтацією на споживача в умовах конкурентного середовища.

1.2. Основними завданнями вивчення дисципліни «Управління маркетинговими

комунікаціями» є:

ознайомитись з поняттям та теоретичними основами маркетингових

комунікацій;

розглянути поняття, види, засоби та функції маркетингових комунікацій;

вивчення сучасних методик розробки проекту маркетингових комунікацій;

оволодіння способами розробки ефективних програм маркетингових

комунікацій;

проаналізувати особливості використання маркетингових комунікацій на

ринку туристичних та готельно-ресторанних послуг;

розглянути основні засоби просування товарів та послуг туристичної та

готельно-ресторанної галузі;

виявити найбільш ефективні стратегії та методи впливу на ринок

туристичних та ресторанних послуг.

1.3. Згідно з вимогами освітньо-професійної (освітньо-наукової) програми студенти

повинні досягти таких результатів навчання:

знати:

поняття, модель маркетингових комунікацій і основні принципи її

функціонування;

визначення, відмітні особливості і порівняльну характеристику елементів

маркетингових комунікацій;

основні критерії вибору маркетингових комунікацій для просування

конкретного товару на ринку;

елементи маркетингових комунікацій на різних етапах життєвого циклу

товару;

умови ефективності маркетингових комунікацій;

основи правового регулювання маркетингових комунікацій;

процес розробки та реалізації програми маркетингових комунікацій;

способи формування бюджету маркетингових комунікацій;

підходи до оцінки ефективності програми маркетингових комунікацій;

4

поняття, види, етапи процесу особистого продажу, прийоми сприяння

продажам, а також методи, що сприяють встановленню контакту з клієнтом;

типи, основні концепції, структуру і стилі торгових презентацій;

основні способи роботи із запереченнями клієнта в процесі особистих

продажів;

переговорний процес, а також правила та основні прийоми ведення ділових

переговорів;

визначення, класифікацію та характеристику основних виставкових заходів, а

також особливості планування таорганізації участі фірми в роботі виставки.

вміти:

здійснювати вибір елементів маркетингових комунікацій для просування

конкретного товару на ринку;

організовувати процес особистого продажу;

планувати і організовувати проведення ділового переговорного процесу;

планувати, проводити і оцінювати ефективність торгових презентацій;

реалізовувати прямі комунікації у виставковій діяльності, оцінювати

ефективність виставкової діяльності;

складати програму інтегрованих прямих маркетингових комунікацій для

досягнення комунікаційних завдань підприємства;

організовувати процес реалізації маркетингової комунікаційної функції на

предпріятіі.

1.3. Кількість кредитів: 3

1.4. Загальна кількість годин: 90

5

2. Опис навчальної дисципліни

1.5. Характеристика навчальної дисципліни

Варіативна

Денна форма навчання Заочна (дистанційна) форма навчання

Рік підготовки

3-й -

Семестр

6-й -

Лекції

30 год. -

Практичні, семінарські заняття

30 год. -

Самостійна робота

30 год. -

Індивідуальні завдання

1.6. Заплановані результати навчання

Згідно з вимогами освітньо-професійної (освітньо-наукової) програми студенти

повинні досягти таких результатів навчання: отримати комплекс компетенцій, що

дозволять:

кваліфіковано і продуктивно виконувати свої професійні обов’язкі,

володіти термінологією у сфері управління маркетинговими комунікаціями

знати особливості організації та тенденції розвитку маркетингових комунікацій на

ринку готельних та ресторанних послуг,

знати історичні закономірності та історію виникнення та розвитку готельно-

ресторанної індустрії.

6

2. Тематичний план навчальної дисципліни

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ УПРАВЛІННЯ МАРКЕТИНГОВИМИ КОМУНІКАЦІЯМИ

Тема 1. Комплекс маркетингових комунікацій

Поняття маркетингових комунікацій та їх роль у маркетинговій діяльності

підприємства. Комплекс маркетингових комунікацій та його складові.

Комунікаційна модель маркетингу. Передавач (комунікатор) та отримувач (комуні

кант) та їх цілі. Звертання. Ефективність комунікаційних рішень та її оцінка. Інтегровані

маркетингові комунікації. Етапи розробки комунікаційних стратегій у маркетингу.

Стратегії управління інтегрованими маркетинговими комунікаціями. Засоби інформації у

маркетингових комунікаціях. Вимоги до маркетингової товарної інформації.

Інформаційні знаки та їх класифікація.

Тема 2. Прямі та інтегровані маркетингові комунікації на підприємстві

Прямі маркетингові комунікації та їх складові. Прямі (особисті) продажі. Ділові

переговори. Виставкова діяльність. Семінари та вебінари.

Інтегровані маркетингові комунікації. Принципи та основи інтеграції

маркетингових комунікацій. Організація маркетингової комунікаційної діяльності

підприємства.

РОЗДІЛ 2. РОЗРОБКА КОМПЛЕКСУ МАРКЕТИНГОВИХ КРМУНІКАЦІЙ

ПІДПРИЄМСТВА ЗА ЇХ ЕЛЕМЕНТАМИ.

Тема 3. Реклама як елемент маркетингових комунікацій.

Визначення реклами, її види. Функції, цілі, вимоги до реклами. Організаційні

форми управління рекламною діяльністю. Рекламний процес, його учасники та етапи.

Засоби реклами та їх характеристика. Засоби розповсюдження рекламної

інформації, їх переваги та недоліки. Планування рекламної кампанії у мережі Internet.

Тема 4. Public Relations (PR) – ефективні комунікації у маркетингу.

Поняття та концепція Public Relations (PR). Напрямки PR. Складові успіху PR.

Планування організації зв’язків з громадськістю. Імідж організації. Завдання PR у

комерційній структурі. Комплекс функцій щодо реалізації зв’язків з громадськістю.

Іміджмейкінг.

Форми ділових комунікацій у рамках Public Relations (PR). Традиційні форми

ділового спілкування: конференції, прес-конференції, брифінги, круглі столи, прийоми,

дні відкритих дверей.

Тема 5. Особисті продажі у прямому маркетингу

Особисті продажі. Телемаркетинг. Вербальні та невербальні комунікації.

Концепція ділового спілкування. Її особливості. Правила ведення переговорів з

клієнтами. Етапи підготовки до переговорів.

Кризове управління. Модель антикризової поведінки. Антикризове управління

роботою торгового агента.

Тема 6. Стимулювання збуту та продажів

Стимулювання збуту. Форми стимулювання продажів. Упаковка як перспективний

елемент комунікаційної політики підприємства. Купонаж. Активна пропозиція. Лотерея

як засіб просування.

7

Виставково-ярмаркова діяльність як форма маркетингових комунікацій.

Організація електронних продажів.

3. Структура навчальної дисципліни

Назви розділів і тем

Кількість годин

Денна форма Заочна форма

Усього у тому числі Усього у тому числі

л п інд ср л п інд ср РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ УПРАВЛІННЯ МАРКЕТИНГОВИМИ КОМУНІКАЦІЯМИ

Тема 1. Комплекс маркетингових

комунікацій

15 5 5 - 5

Тема 2. Прямі та інтегровані

маркетингові комунікації на

підприємстві

15 5 5 - 5

Разом за розділом 1 30 10 10 10 РОЗДІЛ 2. РОЗРОБКА КОМПЛЕКСУ МАРКЕТИНГОВИХ КРМУНІКАЦІЙ ПІДПРИЄМСТВА ЗА

ЇХ ЕЛЕМЕНТАМИ

Тема 3. Реклама як елемент

маркетингових комунікацій. 15 5 5 - 5

Тема 4. Public Relations (PR) –

ефективні комунікації у маркетингу.

15 5 5 - 5

Тема 5. Особисті продажі у прямому

маркетингу

15 5 5 5

Тема 6. Стимулювання збуту та

продажів

15 5 5 5

Разом за розділом 2 60 20 20 20

Всього годин 90 30 30 30

4. Теми семінарських (практичних, лабораторних) занять №

з/п

Назва теми Кількість

годин

1. Комплекс маркетингових комунікацій

1. Поняття маркетингових комунікацій та їх роль у маркетинговій

діяльності підприємства.

2. Комплекс маркетингових комунікацій та його складові.

3. Комунікаційна модель маркетингу.

4. Етапи розробки комунікаційних стратегій у маркетингу.

5. Засоби інформації у маркетингових комунікаціях.

5

2. Прямі та інтегровані маркетингові комунікації на підприємстві

1. Прямі маркетингові комунікації та їх складові.

2. Інтегровані маркетингові комунікації.

3. Принципи та основи інтеграції маркетингових комунікацій.

4. Організація маркетингової комунікаційної діяльності

підприємства.

5

3. Реклама як елемент маркетингових комунікацій.

1. Визначення реклами, її види.

2. Функції, цілі, вимоги до реклами.

3. Організаційні форми управління рекламною діяльністю.

4. Рекламний процес, його учасники та етапи.

5. Засоби реклами та їх характеристика.

6. Засоби розповсюдження рекламної інформації, їх переваги та

недоліки.

5

8

7. Планування рекламної кампанії у мережі Internet. 4. Public Relations (PR) – ефективні комунікації у маркетингу.

1. Поняття та концепція Public Relations (PR).

2. Напрямки PR. Складові успіху PR.

3. Планування організації зв’язків з громадськістю.

4. Імідж організації.

5. Завдання PR у комерційній структурі.

6. Форми ділових комунікацій у рамках Public Relations (PR).

5

5. Особисті продажі у прямому маркетингу

1. Особисті продажі. Телемаркетинг. Вербальні та невербальні

комунікації.

2. Концепція ділового спілкування. Правила ведення

переговорів з клієнтами.

3. Кризове управління. Модель антикризової поведінки.

5

6. Стимулювання збуту та продажів

1. Стимулювання збуту.

2. Форми стимулювання продажів.

3. Упаковка як перспективний елемент комунікаційної політики

підприємства.

4. Виставково-ярмаркова діяльність як форма маркетингових

комунікацій.

5. Організація електронних продажів.

5

Разом 30

5. Самостійна робота

№

з/п

Назва теми Кількість

годин

Форми

контролю

1. Комплекс маркетингових комунікацій

6. Поняття маркетингових комунікацій та їх роль у

маркетинговій діяльності підприємства.

7. Комплекс маркетингових комунікацій та його

складові.

8. Комунікаційна модель маркетингу.

9. Етапи розробки комунікаційних стратегій у

маркетингу.

10. Засоби інформації у маркетингових

комунікаціях.

5 Усна

доповідь

2. Прямі та інтегровані маркетингові комунікації на

підприємстві

5. Прямі маркетингові комунікації та їх

складові.

6. Інтегровані маркетингові комунікації.

7. Принципи та основи інтеграції маркетингових

комунікацій.

8. Організація маркетингової комунікаційної

діяльності підприємства.

5 Усна

доповідь

3. Реклама як елемент маркетингових комунікацій.

8. Визначення реклами, її види.

9. Функції, цілі, вимоги до реклами.

5 Розв’язання

задач

9

10. Організаційні форми управління рекламною

діяльністю.

11. Рекламний процес, його учасники та етапи.

12. Засоби реклами та їх характеристика.

13. Засоби розповсюдження рекламної

інформації, їх переваги та недоліки.

14. Планування рекламної кампанії у мережі

Internet. 4. Public Relations (PR) – ефективні комунікації у

маркетингу.

7. Поняття та концепція Public Relations (PR).

8. Напрямки PR. Складові успіху PR.

9. Планування організації зв’язків з

громадськістю.

10. Імідж організації.

11. Завдання PR у комерційній структурі.

12. Форми ділових комунікацій у рамках Public

Relations (PR).

5 Розв’язання

задач,

тестування

5. Особисті продажі у прямому маркетингу

4. Особисті продажі. Телемаркетинг. Вербальні

та невербальні комунікації.

5. Концепція ділового спілкування. Правила

ведення переговорів з клієнтами.

6. Кризове управління. Модель антикризової

поведінки.

5 Розв’язання

задач

6. Стимулювання збуту та продажів – розробка

індивідуального проекту з просування готельної

(ресторанної) послуги (за різними готельними

(ресторанними) підприємствами)

5 Доповідь за

результатами

розробки

проекту

Разом 30

6. Індивідуальні завдання

Розробка індивідуального проекту з просування готельної (ресторанної) послуги (за

різними готельними (ресторанними) підприємствами)

7. Методи контролю Засвоєння теми (поточний контроль) контролюється на семінарських заняттях відповідно

до конкретних цілей, засвоєння змісту розділів (проміжний контроль) – на семінарських

підсумкових заняттях або виконанням індивідуальної семестрової роботи

Застосовуються такі засоби діагностики рівня підготовки студентів:

- тестові завдання;

- виконання творчих завдань (виконання розрахункового завдання);

- виконання індивідуальної семестрової роботи (письмова форма заліку).

Підсумковий контроль засвоєння змісту розділів здійснюється по їх завершенню на

підсумкових заняттях, на заліку та на іспиті. Оцінка успішності студента з дисципліни є

рейтинговою і виставляється за багатобальною шкалою з урахуванням оцінок засвоєння окремих

розділів.

10

Шкала оцінювання

Сума балів за всі види

навчальної діяльності

протягом семестру

Оцінка за національною шкалою

для екзамену для заліку

90 – 100 відмінно

зараховано 70-89 добре

50-69 задовільно

1-49 незадовільно не зараховано

11

9. Рекомендована література

Базова література

1. Алешина И. Паблик рилейшнз для менеджеров и маркетеров. - М.: Гном Пресе,

1997. – 600с.

2. Бернет Дж., Мориарти С. Маркетинговые коммуникации: интегрированный

подход. – СПб.: Питер, 2014. – 864 с.

3. Бландел Р. Эффективные бизнес-коммуникации: принципы и практика в эпоху

информации. - СПб.: Питер, 2000. - 644с.

4. Бурлаков О.М., Скибінський СВ. Основи маркетингу: Навч. посібник для

студентів економічних спеціальностей.- К.: ІСДО, 1995,- 240 с.

5. Васильев Г.А., Эриашвили Н.Д., Нагапетьянц Н.А. и др. Основы маркетинга:

учеб. пособие для вузов / под. Ред. Проф. Васильева Г.А.. - М.: ЮНИТИ-ДАНА,

2005. -582с.

6. Вачевський М.В., Долішній М.І., Скотний В.Г. Маркетинг для менеджера. -Стрий:

Просвіта, 1993.- 139 с.

7. Влайт Дж. Основы маркетинга: Пер. со 2-го англ. изд. — К.: Знання-Прес, 2003.

— 424 с.

Допоміжна література

1. Авруцкая И. Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга / Ирина

Авруцкая. – М. : Ресторанные ведомости, 2015. – 184с.

2. Джанджугазова Е. А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: учебн. пособ. [для студ.

высш. учебн. завед.] / Е.А. Джанджугазова. – М.: Издат. Центр «Академия», 2003. – 244 с.

3. Дурович А. П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: учебн. пособ. [для студ. высш. учебн.

завед.] / А. П. Дурович. – М.: Новое издание, 2005. – 632 с.

4. Европейский гостиничный маркетинг: учеб пособие [для студ. высш. учебн. завед.] – М:

Финансы и статистика, 2003. – 224 с.

5. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм : учеб. для вузов / Ф. Котлер; пер. с

англ.; под ред. Р.Б. Ноздровой. - М.: ЮНИТИ, 1998. - 787 с.

6. Тимошенко З. І. Маркетинг готельно-ресторанного бізнесу: навч. посібн. /

З. І. Тимошенко, Г. Б. Мунін, В. П. Дишлевий. - К.: Вид-во Європ. ун-ту, 2007. - 246 с.

7. Янкевич В. С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и

международный опыт [Учебник] / В. С. Янкевич, Н. Л. Безрукава. – М.: Финансы и

статистика, 2005. – 448 с.

Інформаційні ресурси

• http://www.wttc.org/ - сайт Всесвітної ради з туризму та подорожей (WTTC)

• http://www.dffd.gov.ua/ офіційний сайт Державного Фонду фундаментальних досліджень

України

• http://www.ukrstat.gov.ua/ - офіційний сайт Держкомстату України

• http://prohotelia.com.ua – сайт аналітичних публікацій по проблемам гостинності.

• http://www.resto.kharkov.ua/kharkov/ - Сайт «Ресторанные заметки» - огляд ресторанів та

кафе Харкова

• http://www.top-hotels.ru/ – сайт з інформацією про кращі готелі світу.

• http://www.rada.gov.ua – Сервер Верховної Ради України.

• http://www.nau.kiev.ua – Нормативні акти України.

• http://www.tourism.gov.ua / - сайт Державної туристичної Адміністрації.

• http://www.restcon.ru/ - сайт з питань ресторанного бізнесу .

• http://www.tourism.ru – сайт з інформацією про країнознавство.

12