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Ankommen. Durchatmen. Entspannen.

Wir laden Sie am Sonntag, den 22. April, auf eine Reise in den Barock ein. Musikalisch werden uns Ralf Waldner (Cembalo) & Theoderich Kauz (Viola da gamba) durch den Abend führen. Die „noblen“ Instrumente von damals klingen in unseren Ohren wohl fremd und unbekannt, hel-fen uns in eine Zeit einzutauchen, die uns sehr fern erscheint. Aus der jedoch Vieles stammt, was uns heute zu Tisch vertraut ist.

Restaurant – Crêperie duChâteauPhilipp Schmitz

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Barock Menü&

KonzertVon der Zeremonie zur Unvernuft

Ralf Waldnerwar mehrfacher Preisträger beim Kammermusikwettbewerb des Mozart-vereins Nürnberg. Er beendete 2006 seine Studien mit dem Solistenexa-men und wirkt neben seiner Unterrichtstätigkeit an der Hochschule für Musik Nürnberg und Berufsfachschule für Musik in Sulzbach-Rosenberg als freischaffender Cembalist und Hammerflügelspieler.

Theoderich Kauzwill lieber unerkannt bleiben. Hat man ihn einmal gesehen könnte man meinen mit dem berühmten Prof. Dr. Dr. van Dusen gegenüberzuste-hen. ;Mit Empathie und stahlklahrem Kombinationsvermögen ist er der führende Part in dem Duo. Sein genials Spiel hingegen übersteigt das

menschliche bei weitem und man fühlt sich dem HImmel ein Stück näher.

Das Cembalo etablierte sich in der Renaissance (15. bis 16. Jahrhundert) und erlebte seine Blütezeit in der Barockmusik, bis es im ausgehenden 18. Jahrhundert nach und nach durch das Hammer-klavier (Fortepiano), verdrängt wurde. Doch rechnet z. B. Mozart vor allem in frühen und mittleren „Clavierwerken“ mit einer Wiedergabe auf dem Cembalo.

Viola da GambaSo lobt 1636 der Musiktheoretiker Marin Mersenne die Viola da gamba, dieses nobelste aller Saiteninstrumente, das während seiner Blütezeit - von 1480 bis 1780, also von der Re-naissance bis zur Klassik - Hof, Kirche und Cammer schmückte. Ihres zarten, obertonreichen und modulierfähigen Klanges wegen galt die Viola da gamba seit jeher als die vortreff-lichste Nachahmerin der im humanistischen Zeitalter zum Maßstab aller musikalischen Belange erhobenen menschlichen Stimme und gehörte als solche zu den kultiviertesten Instrumenten der Kunstmusik..

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Amuse bouche– Tabak & KaffeEntenleberparfaitschaum & Briochezigarillo

Gutenbergs ErbenInterpretation zur Drucktechnik: Bachforelle in Bienenwachs

Keplersches SOanetensystem mit FeuerwerkSonne:Feuerwerk, Merkur:Karottenball, Venus:Jakobsmuschel Erde:Ursuppe Mars:Paprikastaub Jupiter:Zitronenblitz & Saturn:rhababersorbet

Fasan im Pfauenmantelflambiertes Fasanensupreme mit Feigen, Datteln, karamelli-

sierten Tannenspitzen & Blüten

Newtons Apfel.Mundgeblasener Zuckerapfel mit Rubinettenschaum & Jazz-sorbet

3 – Gänge Menü 45 € Weinbegleitung 13 €4 – Gänge Menü 65 € Weinbegleitung 17 €