Eine Reise durch das Weinland Österreich

Grüner Veltliner Federspiel 2011 vom Weingut HOLZAPFEL - Wachau

exotische Frucht mit einer eleganten Säure, die eine angenehme Frische erzeugt

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Pikante Schnecke

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Riesling Alsegg 2011 vom Weingut MAYER am Pfarrplatz - Wien

Marille- und Zitrusduft in der Nase. Knackiges Säurespiel, sehr vielschichtig und trotz Wuchtigkeit

erfrischend am Gaumen. Langer ausgeprägter Zitrus-Nachhall. Viel Potential!

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Ziegenkäse mit Pesto

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Sauvignon Blanc Obegg 2008 vom WEINGUT WALTER SKOFF - Steiermark

Schimmernde, goldgelbe Farbe und breite Schlieren. Reife Cassis, gelbe Paprika, exotische Früchte,

wie Kokos und Mango; ein Hauch von Vanille. Vollmundiger Gaumen mit feiner Struktur und einem

eleganten Tannin. Reife Sauvignon Blanc Frucht im langen Abgang.

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Kartoffelrahmsuppe mit Kernöl

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Zweigelt Heideboden 2009 vom WEINGUT SCHEIBLHOFER - Burgenland

Schwärzliches granatrot, vollreife Herzkirschnoten kombiniert mit cremig vanilliger Beerenkonfitüre.

Schmelzend breit, aber vor allem fruchtbetont im Geschmack und samtige Tannine zeichnen einen

vielschichtig langen Abgang.

Phantom 2008 vom WEINGUT KIRNBAUER - Burgenland

Dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah,

vielschichtige, interessante Nase mit Waldbeer-Preiselbeer-Note, feine Röstaromen aus 18

monatiger Barrique Lagerung im Zusammenspiel mit zarten floralen Anklängen. Am Gaumen sehr

finessenreich und vollmundig mit einer eleganten Cassis Frucht. Lang im Abgang.

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Hausgemachte Weinof Knödel – Speck-, Käse- und Olivenknödel mit brauner Butter und Salat

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Traminer Auslese 2009 – Weingut MARKO - Niederösterreich

Duft nach tropischen Früchten mit reifen Bananen. Am Gaumen sehr saftig, gute Struktur, perfekt

eingebundene Säure.

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Zum guten Schluss genießen Sie meine hausgemachten Marillenknödel

Ab 6 Personen - € 59,00 pro Person