Embed Size (px)
Citation preview
Fundación Hanns R. Neumann Stiftung
Experiencias de la iniciativa café y clima en Guatemala y Honduras
Pablo Ruiz
Acerca de la FundaciónHanns R. Neumann Stiftung
Concepto: Fundación sin fines de lucro que se entiende como plataforma del sector café y a la vez es implementador de proyectos que buscan promover la sostenibilidad de las familias cafetaleras
Fundadores: Familia de Michael R. Neumann
Establecimiento: 2005 (implementa proyectos desde 1991 como EDE Consulting)
Equipo: 260 personas a nivel mundial, 235 en países productores
Fuente: HRNS
La pirámide de la producción de café
3
4 bags
24 bags
14 bags26 millones
29 millones
3.9 millones
1.5 millones
12 millones
94 millones
Producción y
ProductoresRend (qq / hectárea) % Precio FOB recibido
80-95%
60-80%
40-60%
Fuente: HRNS
La iniciativa café y clima
Experiencias de adaptación para la región del Trifinio
Nuestrosobjetivos
• Mejorar la capacidad de respuesta de los
productores de café del mundo para responder
de forma efectiva frente al cambio climático
• Generar y diseminar conocimiento sobre
adaptación al cambio climático en la comunidad
caficultora
• Facilitar el intercambio de conocimiento acerca
de los efectos del cambio climático de formal
local y la identificación de innovaciones para la
agricultura climáticamente inteligente
• Motivar el empoderamiento local y desarrollar la
capacidad adaptativa local
Tomando acción con el enfoque c&cEstablecimiento del marco de trabajoEstablecer cómo impacta el cambio climático a la región seleccionada. Temperatura y precipitación como las variables principales.
Evaluación de los retos para el café con un enfoque de climaDeterminar los impactos para la caficultura a través de metodologías como la triangulación (científicos, extensionistas y productores) y bajo un lente climático
PlanificaciónEstablecer del plan de adaptación (metas y recursos)Incorporación de otros actores interesados en la zonaMecanismos financieros
Validación e Implementación OAImplementar acciones en el campo tanto para adaptación como mitigación. La innovación como un proceso clave.
AprendizajeIncorporar diferentes herramientas para la evaluación de la eficiencia de las prácticas de adaptación.
Fuente: CIAT
Los impactos del clima en el café -2017
2017: Huehuetenango – 1150 m.s.n.m.
2017: Chimaltenango – 1850 m.s.n.m.
2017: Chimaltenango – 1900 m.s.n.m.
2017: Santa Rosa – 1100 m.s.n.m.
2017: Santa Rosa – 1400 m.s.n.m.
2017: Copán – 1000 m.s.n.m.
2017: Ocotepeque – 1600 m.s.n.m.
2017: Paraíso – 1400 m.s.n.m.
El árbol de cafécondiciones óptimas, marginales, inadecuadas y extremas
• Una planta ‘noble’ (sobrevive condiciones bastante extremas)
• Pero tiene requisitos de temperatura y humedadrelativemente estrechos para producir bien
• Nuestro reto es asegurar que:
– Tanto como sea posible que se cultive en la zona correcta
– Que ayudemos al agricultor a entender cuáles son los requisitos
– Que proporcionemos al agricultor con diversas técnicas y herramientas para poder proteger su café de extremos
Baker, P en ANACAFE, 2017
Temperaturas, umbrales
Temperaturas superiores a 23°C pueden acelerar desarrollo y maduración de frutas que lleva a la pérdida de calidad (Camargo, 1985, citado en: DaMatta, 2004).
Tasa de fotosíntesis se reduce a temps superiores a 25°C (Willson, 1985; Descroix y Snoeck, 2004).
Exposición a temps superiores a 30°C reduce crecimiento.
Altas temps pueden provocar anormalidades en hojas, tallos, flores, la reducción de rendimientos (Franco, 1958, citado en. DaMatta, 2004; Descroix y Snoeck, 2004; Eakin et al, 2009).
Las temperaturas > 34C pueden causar aborto de flores
Las temperaturas > 33C alta mortalidad de raíces absorbentes
Las temperaturas > 38C reduce desarrollo vegetativo(Franco, 1982)
Baker en ANACAFE, 2017
Nuestro compromiso en 2016
El uso de smartbuttons para la medición de temperatura de suelo que han sido distribuidos en zonas cafetaleras de Guatemala y Honduras en diferentes rangos altitudinales
El uso sensores de humedad de suelo de tipo TDR y SM
El uso de tensiómetros
CLAVE: la mayor cantidad de lecturas sin requerir personas para toma de datos
Equipo
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
13
/01
/20
15 1
9:5
91
7/0
2/2
015
9:0
51
2/0
3/2
015
2:5
32
3/0
3/2
015
8:5
33
/04
/20
15
14:5
31
4/0
4/2
015
20
:53
26
/04
/20
15 2
:53
7/0
5/2
01
5 19
:14
20
/05
/20
15 1
8:0
51
/06
/20
15
0:0
51
2/0
6/2
015
6:0
52
3/0
6/2
015
12
:05
4/0
7/2
01
5 18
:05
16
/07
/20
15 0
:05
27
/07
/20
15 6
:05
7/0
8/2
01
5 12
:05
18
/08
/20
15 1
8:0
53
0/0
8/2
015
0:0
51
9/0
9/2
015
16
:33
6/1
0/2
01
5 16
:33
23
/10
/20
15 1
3:3
39
/11
/20
15
10:3
32
4/1
1/2
015
12
:25
3/1
2/2
01
5 9:
25
11
/12
/20
15 2
0:3
32
0/1
2/2
015
6:2
52
8/1
2/2
015
17
:33
6/0
1/2
01
6 3:
25
14
/01
/20
16 1
4:3
32
2/0
1/2
016
19
:33
29
/01
/20
16 2
2:1
76
/02
/20
16
0:2
51
3/0
2/2
016
3:1
32
0/0
2/2
016
6:1
32
7/0
2/2
016
8:3
35
/03
/20
16
10:3
31
2/0
3/2
016
13
:33
19
/03
/20
16 1
5:2
52
6/0
3/2
016
18
:17
2/0
4/2
01
6 21
:13
9/0
4/2
01
6 23
:33
17
/04
/20
16 2
:17
24
/04
/20
16 4
:33
1/0
5/2
01
6 6:
25
13
/05
/20
16 1
1:3
34
/06
/20
16
15:2
52
1/0
6/2
016
12
:25
8/0
7/2
01
6 9:
25
25
/07
/20
16 6
:25
11
/08
/20
16 3
:25
28
/08
/20
16 0
:25
13
/09
/20
16 2
1:2
53
0/0
9/2
016
18
:25
17
/10
/20
16 1
5:2
53
/11
/20
16
12:2
52
0/1
1/2
016
9:2
5
EneroFebreroMarzo Abril Mayo Junio Julio AgostoSeptiembreOctubreNoviembreDiciembre Enero Febrero Marzo Abril MayoJunio JulioAgostoSeptiembreOctubreNoviembreDiciembr
e
2015 2016
Tem
per
atu
ra g
rad
os
C a
5 c
ms
pro
f
800-1099 - Honduras
800-1099
5 SB
Temperatura en zonas bajas
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
29
/01
/20
15 9
:10
19
/02
/20
15 0
:09
7/0
3/2
01
5 3:
10
16
/03
/20
15 2
0:4
62
6/0
3/2
015
11
:51
5/0
4/2
01
5 3:
09
14
/04
/20
15 1
8:1
02
4/0
4/2
015
11
:46
4/0
5/2
01
5 2:
51
16
/05
/20
15 5
:46
29
/05
/20
15 2
:46
10
/06
/20
15 2
1:1
02
3/0
6/2
015
18
:10
6/0
7/2
01
5 15
:10
19
/07
/20
15 1
2:1
01
/08
/20
15
9:1
01
4/0
8/2
015
6:1
02
7/0
8/2
015
3:1
01
0/0
9/2
015
5:4
62
5/0
9/2
015
18
:07
8/1
0/2
01
5 15
:07
21
/10
/20
15 1
2:0
73
/11
/20
15
9:0
71
7/1
1/2
015
9:0
73
0/1
1/2
015
6:0
71
3/1
2/2
015
3:0
72
6/1
2/2
015
0:0
77
/01
/20
16
21:0
72
0/0
1/2
016
18
:07
31
/01
/20
16 1
8:1
79
/02
/20
16
21:1
31
8/0
2/2
016
22
:18
28
/02
/20
16 0
:17
8/0
3/2
01
6 3:
07
17
/03
/20
16 6
:07
26
/03
/20
16 6
:18
4/0
4/2
01
6 9:
17
13
/04
/20
16 1
2:0
72
2/0
4/2
016
14
:13
1/0
5/2
01
6 15
:13
21
/05
/20
16 1
5:2
93
/06
/20
16
12:2
91
6/0
6/2
016
9:2
92
9/0
6/2
016
6:2
91
2/0
7/2
016
3:2
92
5/0
7/2
016
0:2
96
/08
/20
16
21:2
91
9/0
8/2
016
18
:29
1/0
9/2
01
6 15
:29
14
/09
/20
16 1
2:2
92
7/0
9/2
016
9:2
91
0/1
0/2
016
6:2
92
3/1
0/2
016
3:2
95
/11
/20
16
0:2
91
7/1
1/2
016
21
:29
30
/11
/20
16 1
8:2
92
6/1
2/2
016
12
:26
Enero
FebreroMarzo Abril Mayo Junio Julio AgostoSeptiembreOctubreNoviembreDiciembreEnero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio AgostoSeptiembreOctubreNoviembreDiciembreEnero
2015 2016 2017
Tem
per
atu
ra g
rad
os
C a
5 c
ms
pro
f
1100-1399 - Honduras
1100-1399
4 SB
Temperatura en zonas medias
0
5
10
15
20
25
30
35
40
250617280819301122021324041526071829092001122303142505162710210112231324041526071829240516270718291021011223031425081930102102
04 05 06 07 08 09 10 11 12 01 02 03 04 05 06 07 0809 10 11 12 01 02 03 04 05
2016 2017 2018
Tem
per
atu
ra g
rad
os
C a
5 c
ms
pro
f
1600 - Guatemala
Total
1 SB
Temp. en zonas altas
Alianza HRNS/c&c - IHCAFE
Productor: Instituto Hondureño del Café (Establecida Nov. 2015)
Amenazas: Altas Temperaturas
Sequía
Impactos: Mortalidad de plantas
Estrés (pobre desarrollo vegetativo y radicular)
Prácticas de adaptación:
Yeso (estimulación radicular)
Sombra temporal (Tephrosia sp. – regular temperatura)
Injerto Nemaya (estimulación radicular)
Cambio de distanciamiento 2.5 x 0.8 (mts) (mayor aireación y recepción de luz)
Cobertura de suelo (Brachiaria ruziziensis - regular temperatura y humedad de suelo y reciclaje de nutrientes)
Parcela con IHCAFE
2015 2016
2015 2016 2016
2017 2017 2018
0.0
5.0
10.0
15.0
20.0
25.0
30.0
35.0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35
% h
um
edad
de
suel
o
Average of Sin Brachiaria Average of Brachiaria
20
22
24
26
28
30
32
34
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47
Junio Julio Agosto
Tem
per
atu
ra d
e su
elo
a 5
cm
s
Max of Sin Brachiaria Max of Con Brachiaria
n=20
Alto (mts)Tratamiento sin injerto
Tratamiento injerto Testigo
Promedio 0.99 1.02 0.73Desv. Std 0.06 0.15 0.10
n=20
Ancho (mts)Tratamiento sin injerto
Tratamiento injerto Testigo
Promedio 1.40 1.41 0.99Desv. Std 0.13 0.14 0.20
Promedio
Productividad qq gbe/haTratamiento sin injerto
Tratamiento injerto Testigo
Average 38 26 18
Resultados
Otras de coberturas
Brachiaria Gandul Crotalaria Sin cobertura
Biomasa y Contenido nutricional de follajes
Crotalaria Gandul Brachiaria R Tefrosia Moradilla
Darwin Rodriguez-1500 12.1 3.4 6.1 2.6 0.0
Joel Espinoza-1400 20.6 12.8 13.3 10.5 0.0
Francisco Aguilar-1200 15.4 4.0 6.9 0.0 4.3
Rafael Santamaria-900 14.3 8.5
0.0
5.0
10.0
15.0
20.0
25.0
Pe
so L
b m
ate
ria
fre
sca/
m2 Peso de Coberturas/metro cuadrado
Temperatura de suelo y coberturas
Documentación y comunidad de aprendizaje
