Kurznachrichten 619 der Lebensmittel und Bedarfsgegcnstande von den Arzneimitteln Berticksichtigung. Die Be- stinimung tiber Gesundheitspfleqemittel und die diatetischen Lebensmittel werden ausfiihr- lich wiedergegeben. Mit der Herausgabe haben sich die Bearbeiter einer besonders verdienstvollen, aber auch schwierigen Aufgabe unterzogen, weil sie tiber die Kommentierung des Arzneimittel- und ..\pothekenrechts im engeren Sinne hinaus den Versuch unternommen haben, Bestimmungen und Richtlinien aus Randgebieten mitzuerfassen. Damit besitzt das Werk nicht nur fur pharmazeutische und ahnliche Untersuchungslaboratorien, sondern auch fiir mikrobiolo- gische, lebensmittelhygienische, andere naturwissenschaftliche und medizinische Institu- tionen Redeutung, denen es als Nachschlagewerk und Ratgeber empfohlen werden kann. R. ENGST H. U. FREHNER: DIABETES-FIBEL FUR ARZTE UND STUDIERENDE. 3. erweiterte und bearbeitete Auflage. 196 Seiten, 2. Abb. und 4 Farbtafeln. Georg Thieme Verlag, Stutt- gart 1972. Preis: 24,- DM. Die bekannte Fibel von FREHNER besticht auch in dieser Auflage durch Klarheit und Aktu- alitat. Im ersten Teil ,,Pathophysiologie, Pathogenese und Atiologie des Diabetes" gibt FROESCH einen knappen und originellen Einblick in die Problematik, wobei jeweils das We- sentliche deutlich wird. Es ist nicht unbedingt notwendig, diesen Abschnitt vor dem folgen- den ,,Praxis und Klinik" zu lesen, es lohnt sich jedoch, auch fiir Kenner der Diabetologie, ihn iiberhaupt durchzusehen. Im zweiten Teil der Fibel geht FREHNER auf die Diagnose des Diabetes, auf die Behandlung unter EinschluD von Diabetes und Chirurgie, Schwangerschaft und Geburt sowie auf Begleit- und Folgekrankheiten ein. Hierbei ist besonders auf die griindlich iiberarbeiteten und teil- weise erganzten Abschnitte hinzuweisen. So werden u. a. iiber die Monocomponent-Insuline, ihre Bedeutung und Indikation bei Insulinallergie und verschiedeuen Komplikationen berich- tet, Hinweise tiber den zweckmiDigen Einsatz der oralen Antidiabetika unter Beacksichti- gung von Glibendamid gegeben, auf die Mtjglichkeit der Beurteilung der Gefahrdung von Kindern diabetisch Schwangerer an Hand des &triolsturzes venviesen und brauchbare prak- tische Ratschlage zur Behandlung labiler Diabetiker gegeben. Bewithrte Schulungshinweise und geschickt ausgewahlte Testfragen beschlieDen das fur aUe in der praktischen Diabetologie tatigeu Arzte sehr zu empfehlende Buch. K. VETTER DALE BROWN und die Redaktion der Time-Life-Bticher:DIE KUCHE IN SKANDTNXVIEN. Fotografiert von R. MECK. 206 Seiten, Rezeptbuch, Farbfotos. Herausgegeben vom Verlax Time-Life-International, Amsterdam 1971. Preis: 29,80 DhI. Die Kost in Skandinavien - in Danemark, Norwegen, Schwcden, Finnland und Island - weist neben regionalen Spezialitiiten viele Gemeinsamkeiten auf. Trotz jahrhundertelanger Verandenmgen ist sic immer herzhaft, schlicht und anspruchslos geblieben ; das ihr innewoh- nende Prinzip ist Einfachheit. So formuliert es HROAR DEGE,der Chef des Norwegian Food Centre in Oslo, im Vonvort. Der Autor hat die skandinavische Kuche durch eigenes Erleben studiert und vrrmerkt, dao dem skandinavischen Essen noch die ferne Vergangenheit anhaftet, da noch heute uberlie- ferte Gerichte aus der Zeit der Wikinger verzehrt werden. Die Entstehung einheimischer EU- brauche und Gerichte wurde durch die laudschaftliche Abgeschlossenheit begunstigt. Der EinfluB fremder europaischer Landeskiichen ist erst in jiingerer Zeit zu beobachten. Die Rezepte der beschriebenen Gerichte wurden am Ende jedes Kapitels zusammengefa0t. Die 93 Rezepte sind im separaten Ringbuch zum Gebrauch in der Kuche erfaDt und durch 13 weitere erganzt. H. WEIBELZAHL

H. U. Frehner: Diabetes-Fibel für Ärzte und Studierende. 3. erweiterte und bearbeitete Auflage, 196 Seiten, 2. Abb. und 4 Farbtafeln. Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1972. Preis:

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Kurznachrichten 619

der Lebensmittel und Bedarfsgegcnstande von den Arzneimitteln Berticksichtigung. Die Be- stinimung tiber Gesundheitspfleqemittel und die diatetischen Lebensmittel werden ausfiihr- lich wiedergegeben.

Mit der Herausgabe haben sich die Bearbeiter einer besonders verdienstvollen, aber auch schwierigen Aufgabe unterzogen, weil sie tiber die Kommentierung des Arzneimittel- und ..\pothekenrechts im engeren Sinne hinaus den Versuch unternommen haben, Bestimmungen und Richtlinien aus Randgebieten mitzuerfassen. Damit besitzt das Werk nicht nur fur pharmazeutische und ahnliche Untersuchungslaboratorien, sondern auch fiir mikrobiolo- gische, lebensmittelhygienische, andere naturwissenschaftliche und medizinische Institu- tionen Redeutung, denen es als Nachschlagewerk und Ratgeber empfohlen werden kann.

R. ENGST

H. U. FREHNER: DIABETES-FIBEL FUR ARZTE UND STUDIERENDE. 3. erweiterte und bearbeitete Auflage. 196 Seiten, 2. Abb. und 4 Farbtafeln. Georg Thieme Verlag, Stutt- gart 1972. Preis: 24,- DM.

Die bekannte Fibel von FREHNER besticht auch in dieser Auflage durch Klarheit und Aktu- alitat. Im ersten Teil ,,Pathophysiologie, Pathogenese und Atiologie des Diabetes" gibt FROESCH einen knappen und originellen Einblick in die Problematik, wobei jeweils das We- sentliche deutlich wird. Es ist nicht unbedingt notwendig, diesen Abschnitt vor dem folgen- den ,,Praxis und Klinik" zu lesen, es lohnt sich jedoch, auch fiir Kenner der Diabetologie, ihn iiberhaupt durchzusehen.

Im zweiten Teil der Fibel geht FREHNER auf die Diagnose des Diabetes, auf die Behandlung unter EinschluD von Diabetes und Chirurgie, Schwangerschaft und Geburt sowie auf Begleit- und Folgekrankheiten ein. Hierbei ist besonders auf die griindlich iiberarbeiteten und teil- weise erganzten Abschnitte hinzuweisen. So werden u. a. iiber die Monocomponent-Insuline, ihre Bedeutung und Indikation bei Insulinallergie und verschiedeuen Komplikationen berich- tet, Hinweise tiber den zweckmiDigen Einsatz der oralen Antidiabetika unter Beacksichti- gung von Glibendamid gegeben, auf die Mtjglichkeit der Beurteilung der Gefahrdung von Kindern diabetisch Schwangerer an Hand des &triolsturzes venviesen und brauchbare prak- tische Ratschlage zur Behandlung labiler Diabetiker gegeben.

Bewithrte Schulungshinweise und geschickt ausgewahlte Testfragen beschlieDen das fur aUe in der praktischen Diabetologie tatigeu Arzte sehr zu empfehlende Buch. K. VETTER

DALE BROWN und die Redaktion der Time-Life-Bticher: DIE KUCHE IN SKANDTNXVIEN. Fotografiert von R. MECK. 206 Seiten, Rezeptbuch, Farbfotos. Herausgegeben vom Verlax Time-Life-International, Amsterdam 1971. Preis: 29,80 DhI.

Die Kost in Skandinavien - in Danemark, Norwegen, Schwcden, Finnland und Island - weist neben regionalen Spezialitiiten viele Gemeinsamkeiten auf. Trotz jahrhundertelanger Verandenmgen ist sic immer herzhaft, schlicht und anspruchslos geblieben ; das ihr innewoh- nende Prinzip ist Einfachheit. So formuliert es HROAR DEGE, der Chef des Norwegian Food Centre in Oslo, im Vonvort.

Der Autor hat die skandinavische Kuche durch eigenes Erleben studiert und vrrmerkt, dao dem skandinavischen Essen noch die ferne Vergangenheit anhaftet, da noch heute uberlie- ferte Gerichte aus der Zeit der Wikinger verzehrt werden. Die Entstehung einheimischer EU- brauche und Gerichte wurde durch die laudschaftliche Abgeschlossenheit begunstigt. Der EinfluB fremder europaischer Landeskiichen ist erst in jiingerer Zeit zu beobachten.

Die Rezepte der beschriebenen Gerichte wurden am Ende jedes Kapitels zusammengefa0t. Die 93 Rezepte sind im separaten Ringbuch zum Gebrauch in der Kuche erfaDt und durch 1 3 weitere erganzt. H. WEIBELZAHL