SÜDTIROLER Bio-Einkaufsführer - bioland.de · 4 VORWORT Als eine einheitliche Regelung zur Biologischen Landwirt-schaft in Europa im Jahre 1991 entstand, konnte niemand absehen,

SÜDTIROLER

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Bio-Einkaufsführer

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Finanziert im Rahmen des Projektes „PAN-BIO-wachsen und leben mit biologischen Produkten“.

3V O R W O R T

Weltweit nimmt die biologische Landwirtschaft einen im-mer wichtigeren Stellenwert ein. Sowohl das Angebot an Bioprodukten als auch die Nachfrage nach gesunden, um-weltschonend produzierten Produkten steigen. Mit dem steigenden Angebot steigt manches Mal aber auch die Verwirrung. Was ist Bio? Wo gibt es Bioprodukte? Wie sind Bioprodukte zu erkennen? Die biologische Landwirtschaft verlangt nach informierten, kritischen Konsumenten, die sich mit ihren Lebensmitteln auseinandersetzen.

Diesen Zusammenhängen trägt das Landwirtschaftsminis-terium in Rom mit der Projektschiene PAN BIO Rechnung, die Geld für Informationsmaßnahmen vorsieht. Im Rahmen dieses Projekts konnte der vorliegende Einkaufsführer rea-lisiert werden. Er belegt eindrucksvoll, dass auch in Südtirol die Zahl der Biobetriebe in den vergangenen Jahren stetig zugenommen hat. 110 direktvermarktende Biobetriebe sind darin vertre-ten. Die hochwertige Produktpalette reicht von Obst und Wein über Kräuter und Gemüse bis zu Milchprodukten und Fleisch und einigem mehr.

Ich lade Sie ein, diese Südtiroler Bio-Vielfalt zu genießen. Denn besonders wertvoll für Umwelt und Gesundheit sind biologisch produzierte Produkte aus der Region.

Hans BergerLandeshauptmannstellvertreter

VORWORT

4 V O R W O R T

Als eine einheitliche Regelung zur Biologischen Landwirt-schaft in Europa im Jahre 1991 entstand, konnte niemand absehen, welche Entwicklung der Biolandbau nehmen wird. Bauern, die damals als Fortschrittsverweigerer bezeichnet wurden, werden heute als innovativ und kluge Markt-nischenbesetzer bezeichnet. Der Biolandbau ist inzwischen eine gesellschaftlich akzeptierte und erwünschte Form der Landwirtschaft.

Der Weltagrarbericht spricht sogar von einem nötigen radi-kalen Umdenken hin zu einer ökologischen und kleinbäuerli-chen Landwirtschaft, wenn eine weltweite Ausdehnung von Hunger und Armut wirklich ernsthaft eingedämmt werden soll. Klimaschutz, Gesundheit und artgerechte Tierhaltung sind weitere Argumente, mit der die Biologische Landwirt-schaft inzwischen Anerkennung bei Politik, Wissenschaft und Gesellschaft findet.

Deshalb können die Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern in Südtirol nicht ohne Stolz von sich behaupten, einen Weg mit Zukunft eingeschlagen zu haben. Und nicht ohne Stolz präsentieren sie im Inhalt dieses Einkaufsführers ihre bio-logischen Produkte.

Ich wünsche Ihnen, liebe Konsumentinnen und Konsumen-ten, dass Sie die für Sie richtigen, geschmackvollen und gesunden Lebensmittel direkt vom Bio-Bauern finden und dass dieser Einkaufsführer zu einer guten und partner-schaftlichen Beziehung zwischen Konsumenten und Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern beiträgt.

Michael OberhollenzerObmann Bioland Verband Südtirol

VORWORT

5B I O - V E R B Ä N D E

Bioland VerbandBioland ist ein Verband organisch-biologisch wirtschaftender Bäuerinnen und Bauern und ist in Deutschland und Südtirol ak-tiv. Der Bioland Verband Südtirol wurde 1991 von 10 Bauern ge-gründet und zählt 2011 500 Mitglieder. Durch die Einhaltung der Bioland Richtlinien tragen die Bioland Bäuerinnen und Bauern zur Steigerung der Bodenfruchtbarkeit und der landwirtschaft-lichen Artenvielfalt bei und leisten einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz. Eine artgerechte Tierhaltung, eine schonende Le-bensmittelverarbeitung und die Stärkung von betrieblichen und regionalen Kreisläufen sind weitere Schwerpunkte bei Bioland. www.bioland-suedtirol.it, Tel. 0471 256977

Arbeitsgemeinschaft für die biologisch-dynamische WirtschaftsweiseIn Südtirol schlossen sich Mitte der 1980er Jahre biodyna-misch wirtschaftende Landwirte zur Arbeitsgemeinschaft zusammen. Heute folgen in Südtirol 90 Betriebe diesem Weg. Die Arbeitsgemeinschaft, eine Gruppe von Südtiroler Land-wirten und Förderern, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise weiterzuentwickeln und zu praktizieren. Auf diese Weise will die Arbeitsgemein-schaft Lebensmittel von höchster Qualität erzeugen. Dabei helfen aus Naturstoffen hergestellte „Heilmittel für die Erde“ welche, in kleinsten Mengen verwendet, die Lebens- und Formkräfte aktivieren und so zu gesünderen Pflanzen führen.www.biodynamik.it, Tel. 380 7566433

Bund Alternativer Anbauer (BAA)Der Bund Alternativer Anbauer (BAA) wurde 1987 als erster ak-tiver Bio-Verband in Südtirol gegründet. Heute zählt der Bund Alternativer Anbauer 28 Mitglieder, welche hauptsächlich in der Direktvermarktung aktiv sind. Der Bund Alternativer Anbauer hat sich seit seiner Gründung zum Ziel gesetzt, durch eine Reduktion des Betriebsmitteleinsatzes die Lebensgrundlagen Erde, Wasser und Luft zu schützen und die Bodenfruchtbarkeit zu steigern.www.biosuedtirol.it, Tel. 348 7560575

BIO-VERBÄNDE

6 I N H A LT

REBHOF Hafner Eduard 8REYTER Unterhofer Christoph 8NUSSERHOF Mayr Heinrich 8SONNLEITENHOF Hafner Thomas 8STAMPFER Spornberger Paul 9LARCHHOF, BURKHARTHOF Mair Josef 9GÄRTNEREI SCHULLIAN Schullian Martina 9SPORGL-AU Erschbamer Christoph 9

UNTERSCHWEIG Berger Alois u. Anna 10LAUGENBLICK Weiss Mathias 10HAUS BASAGLIA Sozialgenossenschaft Albatros 10VALENTINHOF Siller Martin 10SCHNALSHUBER HOF Pinggera Christian 11KOLARCZYK HANS 11LUDLHOF Gamper Johann Georg 11HAUS MARIA Hillebrand Heinrich 11GÄRTNEREI B.T.Z. GRATSCH 12MÜHLBAUER Mair Josef 12ZUM OBEREN HOF Lösch Inge 12KRAMERHOF Mairhofer Peter 12BACHGUTERHOF Laimer Franz 13OBERGEREUTH Verdorfer Michael 13ZÖSCHG STEFAN 13KRÄUTERREICH WEGLEIT Schwienbacher Hannes 13WECKHOF Peer Anna u. Anselm 14

SCHMIEDTHOF Frener Engelbert 14KOPP IN BACH Tasser Andreas 14SCHLOSS CAMPAN von Unterrichter Rudolf 15MARXENHOF Klammer Wolfgang 15RADOAR Blasbichler Norbert 15UNTERPLATTNERHOF Reifer Heinrich 15UNTERPISKOIHOF Pernthaler Georg 16STOCKNERHOF Stampfl Ingrid 16ASPINGER RARITÄTEN Gasser Harald 16ZÖHLHOF Unterfrauner Josef Michael 16BURGERHOF Meßner Franz 17

BERGILA Niederkofler Franz 17IMKEREI FRANZ MOLING 17KLEINSTAHL Großgasteiger Helmut 18SANTERHOF Gasser Wilhelm 18KRÄUTERHOF „HAUSER“ Huber Josef 18BIO AHRNTAL AGRAR Prenn Franz 18TERZA EMILIO 19RANER Burgmann Josef 19GETZLECHENHOF Leiter Werner Franz 19UNTERHÖLZLHOF Arnold Peter 19FEICHTER BERNHARD 20WALDRUHE Trenker Anton 20VOLTANHOF Tanzer Margareth 20KIRCHSTEIGER Delleg Hermann Peter 20

IMKEREI RINNER Rinner Paul 21MUNTER Innerebner-Heiß Hedwig 21HANIG-HOF Obkircher Wolfgang 21PARTSCHILLERHOF Rungger Andreas 21RADSTATION BIOS Rungger Pius 22AUSSERPERSKOLER Maier Rudi 22LUECH DA URIDL Insam Claudia Franza 22WEINGUT EBNERHOF Plattner Johannes 22PFLEGERHOF Mulser Martha 23FURSCHERHOF Profanter Elias 23

THALER HANSJÖRG 23GAMPEN Gurndin Anton 23STRICKERHOF Kasseroller Karl 24LIBERA TEO 24LUGGIN-STEFFELEHOF Luggin Hermann 24REINER HANS 24ROSSI OSWALD 25EGGER FRANZ 25HOF GANDBERG Niedermayr Rudolf 25BIO-WEINGUT STEIG Sanin Othmar 26BIOWEINHOF TRÖPFLTAL Dichristin Andreas 26HAPPACHERHOF Oberschule für Landwirtschaft 26

AB HOF VERKAUF | BOZEN UND UMGEBUNG

AB HOF VERKAUF | BURGGRAFENAMT

AB HOF VERKAUF | EISACKTAL

AB HOF VERKAUF | PUSTERTAL

AB HOF VERKAUF | SALTEN-SCHLERN

AB HOF VERKAUF | ÜBERETSCH-UNTERLAND

Seite Seite

INHALT

7I N H A LT

MIGIHOF Habicher Marth Helga 26KRÄUTERSCHLÖSSL Gluderer Urban 27FOLIE OTHMAR 27SCHUSTER ROMANA 27KANDLWAALHOF Luggin Karl 27GANDHOF Eberhöfer Rudolf 28OBERNIEDERHOF Tappeiner Johann 28BIO BRENNEREI STEINER Steiner Friedrich 28ETSCHHOF Kobler Augustin 28WALLNÖFER GERD RUDOLF 29STACHLBURG Baron von Kripp Sigmund 29MAIRINGHOF Paris Harald 29BIOLOGISCHER GARTENBAU LATSCH 29TSCHIGGELEHOF Pohl Burkhard 30EVA BIOAPFELSAFT Oberhofer Klaus 30GANDHOF Schaller Hubert 30BIOHOF MOLES Primisser Karl 30

KRÄUTERGARTEN WIPPTAL-BOTENHOF Auckenthaler Bernhard 31KRÄUTERGARTEN WIPPTAL-STEIRERHOF Holzer Josef u. Gabi 31BIOHOF WALDFÖRSTER Zössmayr Thomas 31

METZGEREI NIGG STEFAN 32QUALITÄTSBÄCKEREI PATAUNER Patauner Klaus 32MILA/MILKON SÜDTIROL Gen. u. Landw. Ges. 32

DORFMETZGEREI HOLZNER Holzner Alexander 32BIOEXPRESS 33MERANER MÜHLE GmbH 33SENNEREIGENOSSENSCHAFT ALGUND 33PSAIRER BERGKÄSEREI BIO 33BIOKISTL SÜDTIROL GmbH 34DELEG Gen. 34BÄCKEREI SCHMIDT Schmidt Hans 34

AB HOF VERKAUF | VINSCHGAU

AB HOF VERKAUF | WIPPTAL

PLOSE QUELLE AG 34

AHRNTAL NATUR GmbH Oberhollenzer Michael 35

ARGE BIOFLEISCH SÜDTIROL Pardeller Valentin 35ARUNDA Reiterer Josef u. Marianne 35

BRENNEREI ALFONS WALCHER K.G. 35

BÄCKEREI KONDITOREI Gebr. Psenner & Co. OHG 36

MILCHHOF STERZING Landw. Ges. 36

BIO-FACHGESCHÄFTE 37

BIO-BAUERNMÄRKTE 38

BIO-RESTAURANTS 38

BIO-HOTELS 38

MESSE BIOLIFE 2011 38

VERARBEITER | BOZEN UND UMGEBUNG

VERARBEITER | BURGGRAFENAMT

VERARBEITER | EISACKTAL

VERARBEITER | PUSTERTAL

VERARBEITER | SALTEN-SCHLERN

VERARBEITER | ÜBERETSCH-UNTERLAND

VERARBEITER | VINSCHGAU

VERARBEITER | WIPPTAL

Seite Seite

INHALT

8 A B H O F V E R K A U F | B O Z E N U N D U M G E B U N G

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Steinweg 539010 Andrian Tel. + Fax 0471 510467, Mobil 333 8595720 [email protected]

ÖffnungszeitenFlexible Öffnungszeiten auf Anfrage

ProdukteApfelsaft

Eisenkellerweg 14/b39100 Bozen Tel. 0471 271368, Mobil 333 3207811 [email protected], www.reyter.it


ProdukteWein: Lagrein, Lakrez, Äpfel (nach Saison auf Bestellung), Apfelsaft

REYTER Unterhofer Christoph Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Josef-Mayr-Nusser-Weg 7239100 Bozen Tel. + Fax 0471 978388, Mobil 335 6207558


ProdukteWein: Lagrein Riserva, Lagrein Kretzer, Blatterle, Tyroldego, Elda

NUSSERHOF Mayr Heinrich Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Oberkreutherweg 239018 Terlan Tel. 0471 257189, Fax 0471 256414Mobil 338 1716308 [email protected]


ProdukteRotwein: Morelle, Äpfel (August-Oktober), Tafeltrauben (August-September)

SONNLEITENHOF Hafner Thomas Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

REBHOF Hafner Eduard Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013


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B O Z E N U N D U M G E B U N G | A B H O F V E R K A U F

Penegalstr. 1039100 Bozen Tel. 0471 271551, Mobil 333 4322712 [email protected]

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: Juni, Saisonsende: Dezember Mo-Sa 8:00-18:00

ProdukteKirschen (Juni), Feigen (Juni, August, September), Äpfel (Juli bis Dezember), Zwetschgen (September), Tafeltrauben (Juli bis November), Kaki (November), Kiwi (November-Dezember), Pfirsich (Juli-August)

Perglweg 1339018 Terlan Tel. + Fax 0471 257034, Mobil 338 1729995


ProdukteVeschiedenes Gemüse (Juli-März), Kartoffeln (September-Juli), Obst (August-Juni), Getreide und Getreideprodukte, Säfte und Sirupe

LARCHHOF, BURKHARTHOF Mair Josef Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Meranerstr. 7539100 Bozen Tel. 0471 933006, Fax 0471 [email protected], www.schullian.it

ÖffnungszeitenMo-Sa 8:00-12:30 und 14:00-18:00

ProdukteGemüsejungpflanzen, Tomaten, Paprika, Wurzelgemüse und weitere Raritäten, Frühjahrs- und Herbstkräuter, Gewürzpflanzen im Topf, verschiedene Erdbeersorten (Frühjahr-Herbst)

GÄRTNEREI SCHULLIAN Schullian Martina Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

STAMPFER Spornberger Paul Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Radweg Kaiserin Maria Theresia39010 Vilpian Tel. 0471 668423, Mobil 349 4299707 [email protected], www.sporgl-au.it

ÖffnungszeitenFlexible Öffnungszeiten auf AnfrageTelefonische Vorbestellung täglich 16:00-18:00

ProdukteSpargel (Ende März bis Anfang Juni), rote und gelbe Kartoffeln (ab Mitte Juli), Äpfel: Gala (August-September)

SPORGL-AU Erschbamer Christoph Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

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A B H O F V E R K A U F | B U R G G R A F E N A M T

Laugenblick 3539010 St. Felix Tel. 0463 886219, Mobil 340 6252846 [email protected]

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: Juni, Saisonsende: DezemberFlexible Öffnungszeiten auf Anfrage

ProdukteKräuter, Kräuterprodukte und Tees

Nazario Sauro Str. 839012 Sinich-Meran Tel. 0473 247442, Fax 0473 [email protected], www.albatros.bz.it

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: Mai, Saisonsende: OktoberMo, Mi, Fr 9:00-12:30

ProdukteSalat (Mai-Oktober), Tomaten (Juli-September), Gurken, Sellerie, Fenchel, Radischen, Rucola, Rohnen, Mangold, Spinat, Peperoni, Melanzane, Zucchini (Juni-September), frische Kräuter (Mai-Oktober), Birnen (September), Apfel (September, Oktober), Erdbeertrauben (September)

HAUS BASAGLIA Sozialgen. Albatros Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Schießstandstrasse 14339022 Algund Tel. 0473 448229, Mobil 333 1748052 [email protected]

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: JuniMo und Do 10:00-14:00

ProdukteEier, verschiedenes Gemüse (Tomaten, Kohl, Melanzane, Peperoni, Gurken, Zucchini), Äpfel, Birnen, Marillen

VALENTINHOF Siller Martin Verband: Naturland | Kontrollstelle: IT BIO 002

LAUGENBLICK Weiss Mathias Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Unterschweig 26739016 St. Nikolaus/Ulten Tel. 0473 790252, Mobil 333 1899810 [email protected]/unterschweig


ProdukteKartoffeln (Herbst-Winter), Kräuter, Kräuter-produkte und Tees, Milchprodukte, Speck

UNTERSCHWEIG Berger Alois u. Anna Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013


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B U R G G R A F E N A M T | A B H O F V E R K A U F

Oberplars 2, 39022 Algund Tel. 0473 221053, Mobil 335 5878822 [email protected]/.../schnalshuberhof

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: Februar, Saisonsende: DezemberDo-Sa 17:00-20:00

ProdukteWein: Weißburgunder, Vernatsch, Blauburgunder, ChambourcinKartoffeln: Selma, Ditta, AgriaÄpfel: Topaz, Sansa, Braeburn, Grappa: Williams, Apfel, Quitte

SCHNALSHUBER HOF Pinggera Christian Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Nörderstraße 439020 Marling Tel. 0473 448344


ProdukteÄpfel

KOLARCZYK HANS Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO 013

Rateiserweg 639011 Lana Tel. 0473 561160, Fax 0473 [email protected], www.haus-maria.com


HAUS MARIA Hillebrand Heinrich Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

ProdukteSalat, Rettiche, Rucola, Tomaten, Bohnen, Gurken, Zucchini, Kohl, Lauch, Blumenkohl, Zwiebel, Zuckermais, Rohnen, Kürbisse, Kartoffeln, Kirschen, Aprikosen, Reneclauden, Zwetschgen, Feigen, Äpfel, Birnen, Kaki, Trauben, Erdbeeren, Himbeeren, Fruchtaufstriche, Kastanien, Säfte und Sirupe

Ludlhof 11739016 St. Walburg/ Ulten Tel. 0473 795134, Mobil 329 4594748 [email protected]


ProdukteEier, Salat (Juni-Sept.), Zucchini (August), Rohnen (August, Sept.), Kohl (August-Oktober), Zwiebel (Sept., Dez.), Kartoffeln (Sept.-Dez.), Kräutersalz, Kräutermischungen, Kräuteraufgüsse, Zwetschgen (September), Äpfel (Oktober), Rote und Schwarze Johannisbeeren (Mitte Juli), Brombeeren (Sept.)

LUDLHOF Gamper Johann Georg Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

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A B H O F V E R K A U F | B U R G G R A F E N A M T

Oberplars 1939022 Algund Tel. 0473 442532, Mobil 348 9260795 [email protected], www.muehlbauer.bz

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: August, Saisonsende: November Mo-Sa 9:00-18:00

ProdukteWein: Vernatsch, Säfte: Apfelsaft, Traubensaft

Kuppelwies 1739016 St. Nikolaus-Ulten Tel. + Fax 0473 799058, Mobil 333 8665852 [email protected], www.kraeutertee.it

ÖffnungszeitenMo-Sa 8:00-12:00 und 14:00-18:00 Flexible Öffnungszeiten auf Anfrage am Sonntag

ProdukteKräutertees, Kräutersalz, Kräuterkissen, Kräuterkosmetik

ZUM OBEREN HOF Lösch Inge Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Hauptstr. 339020 Marling Tel. 0473 447106, Mobil 333 5835505 [email protected], www.mairhofer.org


ProdukteWeiße Spargel (Mitte April-Mitte Mai), Äpfel (ab September), Apfelsaft

KRAMERHOF Mairhofer Peter Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

MÜHLBAUER Mair Josef Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Laurinstraße 70 A39012 Meran Tel. 0473 200076, Fax 0473 [email protected]

ÖffnungszeitenMo-Fr 8:30-12:00 Zusätzlich flexible Öffnungszeiten auf Anfrage

ProdukteGemüse: Tomaten, Zucchini, Gurken, Salat, Radieschen, Spinat, Mangold, Kohlrabi, Knoblauch, Bohnen, Knollensellerie, Kresse, Kürbis, Lauch, frische Kräuter: Petersilie, Schnittlauch, Topfkräuter: Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Kräuterprodukte, Obst: Marillen, Johannisbeeren, Himbeeren, Säfte und Sirupe, Kräuterprodukte

GÄRTNEREI B.T.Z. GRATSCH Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013


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B U R G G R A F E N A M T | A B H O F V E R K A U F

Haslachstraße 3539019 Dorf Tirol Tel. 0473 [email protected]/bachguter


ProdukteRotwein und Weißwein, Kernobst (September-November), Steinobst (Juli-September), Honig, Apfelsaft der Sorte Topaz

BACHGUTERHOF Laimer Franz Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Neuangerweg 9239016 St. Walburg-Ulten Tel. + Fax 0473 795230, Mobil 339 8461525


ProdukteHonig, Kerzen

Wegleit 31539016 St. Walburg-Ulten Tel. 0473 795386, Mobil 339 7290937 [email protected] www.kraeuterreich.com

ÖffnungszeitenDi, Do, Sa 16:00-18:00

ProdukteKräutermischungen, Kräutersalz, Gewürzkräuter, Naturkosmetik, Schafwollprodukte

KRÄUTERREICH WEGLEIT Schwienbacher Hannes Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

ZÖSCHG STEFAN Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Ritterweg 19A39010 St. Martin i. P. Tel. 0473 641422, Mobil 333 1643848 [email protected], www.maso-bio-hof.it


ProdukteHimbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren (Juli-September), Himbeer- und Johannisbeersirupe, Marmeladen: Himbeere,Heidelbeere, Brombeere

OBERGEREUTH Verdorfer Michael Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

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A B H O F V E R K A U F | B U R G G R A F E N A M T | E I S A C K TA L

Grissian 839010 Tisens Tel. + Fax 0473 920880, Mobil 347 5003391 [email protected]


ProdukteWein (Mai-Oktober), Kartoffeln (September-November), Getreide und Getreideprodukte, Kastanien (Oktober-10. November)

WECKHOF Peer Anna u. Anselm Verband: Demeter | Kontrollstelle: IT BIO 002

St. Leonhard 106, 39042 St. Andrä/Brixen Tel. + Fax 0472 833505, Mobil 340 2416992 [email protected], www.schmiedthof.com

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: Juni, Saisonsende: September Donnerstag 14:30-17:30 Zusätzlich flexible Öffnungszeiten auf Anfrage

ProdukteKräuter, Kräuterprodukte und Tees

SCHMIEDTHOF Frener Engelbert Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO 006

Rosengarten Str. 2339040 Barbian Mobil 338 1531591 [email protected]

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: Mai, Saisonsende: OktoberFlexible Öffnungszeiten auf Anfrage

ProdukteKastanien (Oktober), Nüsse (Oktober), Erdbeeren (Mitte Mai-Juni), Heidelbeeren (Juli), Himbeeren (Mitte August-Oktober)

KOPP IN BACH Tasser Andreas Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013


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E I S A C K TA L | A B H O F V E R K A U F

Unterrichterweg 2, 39042 Sarns-Brixen Tel. 0472 831136, Fax 0472 208735 Mobil 349 6203320 [email protected], www.campan.it

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: Mai, Saisonsende: OktoberFlexible Öffnungszeiten auf Anfrage

ProdukteWein: Solaris, Souvigner Gris, Zucchini, Äpfel: Topaz, Pilot, Evelina, Golden Del., Jonagold, Gloster, Sansa, Morgenduft, Gala, Birnen: Kaiser Alexander (August-November), Apfelsaft

Ortnerweg 2339042 Brixen Tel. + Fax 0472 [email protected]


ProdukteWeißkraut, Karotten (September-November), Kartoffeln (August-Dezember), Äpfel (August-Februar), Birnen (Sept.), Zwetschgen (Sept.), Süßkirschen (Juni), Johannisbeeren (August), Brombeeren (August-September), Weizen (September-Juni), Apfelsaft Gravensteiner, Apfel-Birnensaft

MARXENHOF Klammer Wolfgang Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Pedratz 139040 Feldthurns Tel. + Fax 0472 855645, Mobil 347 7523550 [email protected], www.radoar.com

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: September, Saisonsende: NovemberTäglich 9:00-18:00

ProdukteWeißwein: ETZA Müller-Thurgau, RADOY-Kerner, Müller Thurgau, Rotweine: LOACH-Zweigelt/Blauburgunder, Zweigelt, Destillate: Grappa, Apfelbrände, Zwetschgenbrand, Birnenbrand, Edelkastanienbrand, Vogelbeerbrand, Apfelsaft, Obst: Äpfel, Kastanien, Zwetschgen, Birnen

RADOAR Blasbichler Norbert Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Brennerstraße 12239040 Vahrn Tel. + Fax 0472 459066, Mobil 329 4244205 [email protected]

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: Juni, Saisonsende: Dezember Mo-Sa 9:00-18:30

ProdukteSalat, Gurken, Tomaten, Zucchini, Kohlrabi, Bohnen, Karotten, Erbsen, Zwiebeln, weiße Rüben, Weißkraut, Sommerkraut, Kartoffeln: Laura, Krone, Obst: Gala, Golden Del., Pinova Evelina, Stark, Del., Fuji, Morgenduft, Rubens, Aprikosen, Tafeltrauben, Brombeeren, Rote Johannisbeeren, Stachelbeeren, Apfelsaft

UNTERPLATTNERHOF Reifer Heinrich Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

SCHLOSS CAMPAN von Unterrichter Rudolf Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

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A B H O F V E R K A U F | E I S A C K TA L

St. Jakob 839040 Villnöß Tel. 0472 840185, Mobil 340 8572239 [email protected]


ProdukteFleischpakete und Detailverkauf von Jungrind (September bis Mai), Honig

Nauders 7639030 Rodeneck Tel. 0472 454222 [email protected]


ProdukteVerschiedene Teemischungen: Morgenstund, Tag und Nacht, Alpentraum, Ingrid‘s Haustee, Monika‘s Gaumenfreude, Kindertee, Für Dich, Multitalente, Gewürzkräuter: Salbei, Origano, Zitronenthymian, Thymian, Gewürzmischungen, Suppenwürze, Kräutersalz, Pizzagewürz, Pesto

STOCKNERHOF Stampfl Ingrid Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Saubach 2939040 Barbian Mobilnr. 1: 339 6044981Mobilnr. 2: 335 7085311 [email protected], www.aspinger.it


ProdukteBesondere und alte Gemüseraritäten: Frühlings-gemüse, Salate, Blattgemüse, Sommergemüse, Tomaten, Rettichschote, Karotten, Crosne (Winter), Erdmandeln, Pastinake, besondere Obstsorten: „Barbianer Zwetschgen“, „Barbianer Kastanien“, Physalis, Litschipflaume.

ASPINGER RARITÄTEN Gasser Harald Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Untrum 539040 Feldthurns Tel. + Fax 0472 847400, Mobil 335 1305728 [email protected], www.zoehlhof.it


ProdukteWein: Gewürztraminer, Sylvaner, Aurum, Regius (Portugieser), Apfelsaft

ZÖHLHOF Unterfrauner Josef Michael Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

UNTERPISKOIHOF Pernthaler Georg Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013


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E I S A C K TA L | P U S T E R TA L | A B H O F V E R K A U F

Untereben 139042 Brixen Tel. 0472 831521, Mobil 340 1193319


ProdukteKartoffeln (Herbst-Winter), Fleisch, Tafeltrauben, Beeren

Weiherplatz 8, 39030 PfalzenTel. 0474 565373, Fax 0474 561591Mobil 347 2366934 [email protected], www.bergila.com

ÖffnungszeitenMo-Fr 8:00-12:00 und 13:00-18:00Sa 9:00-12:00

ProdukteKräuter, Kräuterprodukte und Tees, Kräuterkosmetik, ätherische Öle, Schnäpse

BERGILA Niederkofler Franz Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Lè 1439030 Wengen Tel. 0471 843038, Mobil 340 6816332 [email protected]


ProdukteHonig

IMKEREI FRANZ MOLING Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

BURGERHOF Meßner Franz Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

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A B H O F V E R K A U F | P U S T E R TA L

Pustertalerstr. 4039037 Mühlbach Tel. + Fax 0472 849632, Mobil 349 3067054 [email protected], www.santerhof.eu


ProdukteWein: Regent, Bronner, Äpfel (August-Februar), Tafeltrauben, Marillen, Wallnüsse, Birnen, Zwetschgen (nach Saison), Apfelsaft

Wielenberg 20, 39030 Percha Tel. 0474 401092, Fax 0474 [email protected], www.kräuterhof.it

Öffnungszeiten1.5. bis 31.10. Mo-Fr 9:00-18:00, Sa 9:00-12:001.12. bis 23.12. Mo-Fr 14:00-18:0027.12. bis 31.3. Mo-Fr 15:00-18:00

ProdukteEinzelkräuter, Kräutermischungen, Gewürz kräuter,Räucherkräuter, Kräuterkissen, Kräutersalz, Kräutersiruppe, Kräuterschnäpse, Kräuterliköre, Kräuterkosmetik, ätherische Öle

KRÄUTERHOF „HAUSER“ Huber Josef Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Moserhof 439030 Steinhaus Mobil 338 5319838, Fax 0474 [email protected]


ProdukteKartoffeln (Mitte Juli-April), Getreide: Roggen, Dinkel (ab Mitte September)

BIO AHRNTAL AGRAR Prenn Franz Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

SANTERHOF Gasser Wilhelm Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Brunnberg 6839030 St. Johann-Ahrntal Mobil 340 3859664 [email protected], www.kleinstahl.com

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: Mai, Saisonsende: Dezember Mo-Sa 8:00-12:00 und 14:00-17:00

ProduktePeter und Heidi (Weichkäse aus Ziegenrohmilch), Schnucki (Ziegencamembert), Bärli (Ziegen-schnittkäse), Quark aus Ziegenmilch (saisonal verfügbar), Speck, Kaminwurzen aus Schweine-fleisch und Ziegenfleisch

KLEINSTAHL Großgasteiger Helmut Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013


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P U S T E R TA L | A B H O F V E R K A U F

Elzenbachweg 239038 Innichen Tel. 0474 913340, Fax 0474 912766Mobil 349 4345704 [email protected], www.raner.it


ProdukteKartoffeln (ab Oktober), Rindfleisch (Februar bis Oktober), Schweinefleisch und Wurstwaren (nach Verfügbarkeit), Speck (auf Anfrage)

Ahrntal 10639030 St. Johann-Ahrntal Tel. 0474 [email protected]

ÖffnungszeitenTäglich 8:00-18:00

ProdukteKräuter, Kräuterprodukte und Tees, Gewürzsalz, Konfitüren, Kräutergelee, Kräuterkosmetik, Kräuterkissen, Zirbelkiefer Kissen

GETZLECHENHOF Leiter Werner Franz Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Greitweg 2, 39030 Oberolang Tel. 0474 496322, Mobil 329 4607328 [email protected], www.unterhoelzlhof.it

ÖffnungszeitenSaison: 1.-31. AugustTäglich 17:00-19:00, Montag geschlossen Zusätzlich flexible Öffnungszeiten auf Anfrage

ProdukteKartoffeln (August-Jänner), Ziegenmilch, Ziegenkäse (Mai–Dezember), Fleisch (nach Vereinbarung), Getreide und Getreideprodukte, Speck, Kaminwurzen

UNTERHÖLZLHOF Arnold Peter Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

RANER Burgmann Josef Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Ciampei 239030 Wengen Mobil 333 2773371 [email protected]


ProdukteHonig

TERZA EMILIO Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

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A B H O F V E R K A U F | P U S T E R TA L

Altschluderbach 239034 Toblach Tel. 0474 [email protected]


ProdukteKarotten, Rohnen (September-Dezember), Bergkäse, Camembert, Streichkäse, Joghurt,Getreide: Dinkel, Weizen, Roggen

Untergasse 1039030 Gais Tel. 0474 504224, Mobil 349 4525152 [email protected]


ProdukteGetreide: Roggen, Weizen, Dinkel, Gemüse: Rohnen, Kraut, Kartoffeln, Dinkelspelz-produkte, Schafwollprodukte

VOLTANHOF Tanzer Margareth Verband: Demeter | Kontrollstelle: IT BIO 001 BZ

Moos 739030 St. Lorenzen Tel. 0474 474378


ProdukteWeiße Kartoffeln, Rote Kartoffeln (auf Bestellung), Dinkel, Weizen, Roggen (Oktober-Mai)

KIRCHSTEIGER Delleg Hermann Peter Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO 006

WALDRUHE Trenker Anton Verband: Demeter | Kontrollstelle: IT BIO 001 BZ

Zipfangerstraße 139034 Toblach Tel. + Fax 0474 972324, Mobil 335 5477050 [email protected], www.brotklee.it

ÖffnungszeitenDi, Fr, Sa 8:30-12:00 und 15:00-19:00

ProdukteZucchini, Salat (Juli-Okt.), Kohl (Aug.-Jän.), Rohnen, Karotten, Zwiebeln (Aug.-März), Kartoffeln (Mitte Aug.-Juni), Brotklee, Zigeunerkraut, Dinkel, Roggen, Weizen als Getreide und Mehl, Schwarzer Holundersaft, Holzofenbrot (Dienstag und Freitag), Dinkelspelzkissen

FEICHTER BERNHARD Verband: Demeter | Kontrollstelle: IT BIO 001 BZ


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S A LT E N - S C H L E R N | A B H O F V E R K A U F

Weissenbach 8939058 Sarntal Tel. + Fax 0471 627126, Mobil 334 8755012 [email protected]

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: Juli, Saisonsende: Oktober Mi und Sa 14:30-18:00

ProdukteEier, Gemüse (Juli-Ende Oktober), Kartoffeln (Ende Juli-März)

Oberaicha 2239050 Völser Aicha Tel. + Fax 0471 601028, Mobil 335 6797825 [email protected], www.hanighof.com

ÖffnungszeitenMo-Sa 15:00-17:00Zusätzlich flexible Öffnungszeiten auf Anfrage

ProdukteÄpfel: Golden Del., Gala (Sept.-März), Himbeeren (Juli, Aug., Sept.), Schnäpse: Himbeere, Holun-derbeere, Holunderblüten-Apfel, Apfel, Marillen, Williams, Zwetschge, Vogelbeere, Tresterbrände, fassgelagerter Apfelbrand, Säfte und Sirupe: Apfelsaft, Holunderblütensirup, Pfefferminzsirup, Himbeersirup, Holundersirup, Himbeeraufstrich

HANIG-HOF Obkircher Wolfgang Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Völserried 1739050 Völs am Schlern Tel. 0471 725254, Mobil 335 1050500 [email protected], www.partschillerhof.it


ProdukteHimbeeren (Juli-August), Kiwi (Dezember), Himbeersirup, Holundersirup, Johannisbeersirup, Melissesirup, Minzsirup, Himbeeraufstrich, Johannisbeeraufstrich

PARTSCHILLERHOF Rungger Andreas Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

MUNTER Innerebner-Heiß Hedwig Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Alter Mühlweg 8439059 Oberbozen/Ritten Tel. 0471 345156, Fax 0471 345242Mobil 335 8353223 [email protected], www.honig-rinner.it

ÖffnungszeitenGanzjährig auf Anfrage geöffnet

ProdukteHonig

IMKEREI RINNER Rinner Paul Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

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A B H O F V E R K A U F | S A LT E N - S C H L E R N

Unteraicha 339050 Völs Am Schlern Tel. + Fax 0471 [email protected]


ProdukteHimbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Trauben, Sirupe: Rote u. Schwarze Johannisbeere, Jostabeere, Holunderblüten, Fruchtaufstriche: Rote Johannis-beere, Erdbeere, Himbeere, Himbeere-Heidelbeere, Heidelbeere, Brombeere, Marille, Zwetschge, Kastanie, Essige: Apfelessig, Traubenessig, Roter u. Schwarzer Johannisbeeressig, Kräuteressige, Weinaufstriche

Nevel 2039046 St. Ulrich Tel. + Fax 0471 797180, Mobil 338 6424009 [email protected], www.luechdauridl.com

ÖffnungszeitenTäglich 8:00-9:00 und 17:00-19:00 Zusätzlich Flexible Öffnungszeiten auf Anfrage

ProdukteEier, Milch, Jogurt, Frischkäse, Himbeere, Erdbeeren, Rote und Schwarze Johannisbeeren (Juni-Oktober), Säfte und Sirupe: Holunder, Pfefferminz, Melissen, Himbeeren, Johannisbeeren, Holunderbeeren, Fruchtaufstriche und Marmeladen: Erdbeeren, Himbeeren, Marillen, Rote Johannisbeere, Schwarze Johannisbeere, Brombeeren

LUECH DA URIDL Insam Claudia Franza Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Unterplatten 2139053 Kardaun-Karneid Tel. + Fax 0471 365120Mobil 335 7046827 [email protected], www.ebnerhof.it


ProdukteWein: Südt. Sauvignon DOC, Südt. Malvasier, Südt. St. Magdalener, Primo (Regent), Südt. Blauburgunder, Merleum (Merlot), Äpfel (Mitte August-Ende Oktober), Destillate: St. Magdalena

WEINGUT EBNERHOF Plattner Johannes Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

AUSSERPERSKOLER Maier Rudi Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Atzwang 3939040 Atzwang Mobil 348 7446070 [email protected]

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: April, Saisonsende: Oktober Öffnungszeiten Di-So 9:00-18:00

ProdukteFleisch (auf Bestellung), Speck, Himbeersirup, Holundersirup, Johannisbeersirup, Melissesirup, Minzsirup

RADSTATION BIOS Rungger Pius Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013


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S A LT E N - S C H L E R N | Ü B E R E T S C H - U N T E R L A N D | A B H O F V E R K A U F

St. Vigil 239040 Seis-Kastelruth Tel. 0471 706574, Mobil 334 1085299 [email protected]


ProdukteEier, verschiedene Kürbissorten und Krautrüben (Oktober-Jänner), festkochende und mehlige Kartoffeln, Afrikanisches Dorper - Lammfleisch, alte einheimische Sorten von Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Nüssen (August-Dezember), alte einheimische Berggetreidesorten: Weizen, Roggen, Buchweizen

Oswald-v.-Wolkenstein-Str. 2, 39040 Tramin Tel. 0471 810869, Fax 0471 860962Mobil 335 5433398 [email protected], www.rebschule.it

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: 1. März, Saisonsende: 20. MaiMo-Sa 8:00-12:00 und 14:00-18:00

ProdukteVerschiedene Pfropfrebenkombinationen

THALER HANSJÖRG Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Kronberg Gampen 3/339040 Aldein Tel. 0471 886755, Mobil 348 9158774 [email protected]

ÖffnungszeitenMo-Sa 8:00-18:00

ProdukteEier, Kulturheidelbeeren auf Anfrage (Juli-August)

GAMPEN Gurndin Anton Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

FURSCHERHOF Profanter Elias Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Frakt. St. Oswald 2439040 Seis-Kastelruth Tel. + Fax 0471 [email protected], www.pflegerhof.com


ProdukteGewürze und Gewürzmischungen, Kräuter-mischungen, Wohlfühlprodukte auf Kräuterbasis, Saatgut, Kräuterjungpflanzen

PFLEGERHOF Mulser Martha Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO 001 BZ

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A B H O F V E R K A U F | Ü B E R E T S C H - U N T E R L A N D

Aldeinerstraße 14A39051 Branzoll Tel. + Fax 0471 967490, Mobil 331 1220135 [email protected]


ProdukteAlte Obstsorten

Heppenheimerstr. 11, 39052 Kaltern Tel. + Fax 0471 963608, Mobil 339 6862509 [email protected]

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: März, Saisonsende: Mitte DezemberDo-So 17:00-22:00, Herbst: alle Tage geöffnet

ProdukteWein: Kalteresee classico, Odorus (Cuvé Gewürztra-miner, Weißburgunder), Lavardi (Cuvé aus pilzresisten-te Sorten), Eier, verschiedenes Gemüse nach Saison, Kartoffeln, Kirschen, Marillen, Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Feigen, Tafeltrauben, Himbeeren u. Johannisbeeren, Edelbrände, Liköre u. Ansatzschnäpse, Apfelsaft, gemischte Säfte, verschiedene Sirupe

LUGGIN-STEFFELEHOF Luggin Hermann Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Wartlweg 1439057 Eppan Tel. 0471 [email protected]


ProdukteBlütenhonig, Waldhonig, Cremehonig, Kerzen, Wachs

REINER HANS Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO-006

LIBERA THEO Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Boznerstraße 6239057 Frangart-Eppan Tel. + Fax 0471 633402, Mobil 349 5592134 [email protected]

ÖffnungszeitenTäglich 8:00-18:00

ProdukteWein: Chardonnay, Goldmuskateller, Vernatsch, Lagrein, JPK rot, JPK Cuvee, JPK Rosé, Eier, Kirschen (Mai-Juni), Marillen (Juni), Äpfel, Feigen (September), Williams Birnen (Aug.), Tafeltrauben (Aug.-Okt.), Quitten (Okt.), Kaki (Nov.), Himbeeren (Juni-Okt.), verschiedene Säfte und Sirupe, Marmeladen, Dörrapfel

STRICKERHOF Kasseroller Karl Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013


25Ü B E R E T S C H - U N T E R L A N D | A B H O F V E R K A U F

A.-Moro-Str. 239044 Salurn Tel. 0471 820064, Mobil 334 1449150 [email protected]


ProdukteApfelsekte in Flaschengärung: Gravensteiner Apfel, Quitte und Apfel, Holunderblüte und Apfel (nach Verfügbarkeit)

Schulthauserweg 139057 Eppan Tel. + Fax 0471 664152, Mobil 338 9113416 [email protected]


ProdukteWein: Südtiroler Weißburgunder, Bronner IGT, Nova IGT, Sonnrain IGT, Beerl IGT, Äpfel, Tafeltrauben, Kastanien (August-November)

HOF GANDBERG Niedermayr Rudolf Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

EGGER FRANZ Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Dante Str. 2539044 Laag - Neumarkt Tel. 0471 818167, Fax 0471 969692Mobil 338 4886688 [email protected], www.bienen-natur.it


ProdukteWaldhonig, Blütenhonig, Akazienhonig, Bienenwachskerzen, Propolis

ROSSI OSWALD Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

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A B H O F V E R K A U F | Ü B E R E T S C H - U N T E R L A N D | V I N S C H G A U

Fuchsloch 2039040 Auer Tel. 0471 810538, Fax 0471 [email protected], www.ofl-auer.it

ÖffnungszeitenMo-Fr 8:00-12:00 und 13:00-17:00

ProdukteWein: Lagrein Riserva

Schleis 239024 Mals i. V. Tel. 0473 830119, Mobil 347 [email protected]


ProdukteFrischmilch (ausgenommen Sommermonate), Äpfel (ab Mitte Oktober), Kekse und Brot, verschiedene Marmeladen

MIGIHOF Habicher Marth Helga Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO 013

HAPPACHERHOF Oberschule f. Landwirtschaft Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Garnellenweg 1739052 Kaltern Tel. 0471 964126, Mobil 335 5459267 [email protected], www.bioweinhof.it ÖffnungszeitenFlexible Öffnungszeiten auf Anfrage

ProdukteWein: Cabernet Ris., Sauvignon Blanc, Kartoffeln (Juli-Jänner), Äpfel (August-Jänner), Trocken-früchte, Mais (Polentamehl), Dinkel

BIOWEINHOF TRÖPFLTAL Dichristin Andreas Verband: Demeter | Kontrollstelle: IT BIO 013

Bahnhofstraße 639040 Margreid Tel. 0471 818284, Mobil 335 1420497 [email protected]


ProdukteWein: Miros (Rotwein Dunkel), Krejos (Rosè)

BIO-WEINGUT STEIG Sanin Othmar Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013


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V I N S C H G A U | A B H O F V E R K A U F

Obermühlweg 539021 Tarsch/Latsch Tel. 0473 622118, Mobil 340 4741490 [email protected]


ProdukteHonig

Unterwaalweg 1039023 Laas Tel. + Fax 0473 626627, Mobil 335 7042782 [email protected], www.luggin.net


ProdukteApfelsaft, Weinrougesaft, Trockenfrüchte (Apfel, Marillen, Birnen, Erdbeeren, Weinrouge), verschiedene Obst- und Kräuteressige, Senf-aufstrich mit verschiedenen Obstsorten (z.B. Marillensenf, Birnensenf)

KANDLWAALHOF Luggin Karl Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

SCHUSTER ROMANA Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Schanzenstr. 5039021 Goldrain Tel. + Fax 0473 742367, Mobil 333 2005408 [email protected], www.kraeutergold.it

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: April, Saisonsende: November Öffnungszeiten täglich 8:00-19:00

ProdukteKräuter, Kräuterprodukte und Tees, Kräutersalz, Kräuterkosmetik, Kräuter- u. Himbeerlikör, Blüten-honig und Fruchthonige (Erdbeer, Himbeer, Holun-der, Schwarze Johannisbeere, Preiselbeere, Hasel-nuss, Ingwer), Nudeln mit Kräutern, Kräutersirupe (Melisse, Minze, Goldmelisse, Holunderblüte), Himbeersirup, Himbeer- und Marillenmarmelade

KRÄUTERSCHLÖSSL Gluderer Urban Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO 013

Kiefernhainweg 5639026 PradMobil 340 8923635 [email protected]


ProdukteDinkel, Roggen, Gebäck, Brot

FOLIE OTHMAR Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO 006

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A B H O F V E R K A U F | V I N S C H G A U

Staatsstraße 3, 39024 Mals Tel. 0473 831186, Mobil 348 5604050 [email protected]

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: April, Saisonsende: November täglich 8:00-21:00, Dienstag: Ruhetag

ProdukteApfelbrände aus Golden Del., Kanada, Jonagold, Kalterer, Destillate aus Williams, Quitten, Marille, Kirsche und Zwetschge, Tresterbrände aus Souvignon, Merlot, Lagrein, Liköre aus Kirsche, Marille, Nuss und Kräuter, Kräuterbitter Gumperle

Kiefernhainweg 14239026 PradMobil 349 6983817

Öffnungszeitenauf Anfrage

ProdukteMilchprodukte, Fleisch, Obst

ETSCHHOF Kobler Augustin Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

BIO BRENNEREI STEINER Steiner Friedrich Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Unser Frau 34, 39020 Schnalstal Tel. 0473 669685, Mobil 335 [email protected], www.oberniederhof.com

ÖffnungszeitenWinter Fr 16:00-18:00, Sa 9:00-12:00 Sommer Mo-Sa 10:00-12:00, Fr 16:00-18:00Zusätzlich flexible Öffnungszeiten auf Anfrage

ProdukteKäse, Joghurt, Quark, Kaminwurzen, Speck (Frühjahr bis Herbst), Bünderfleisch (Herbst-Winter), Honig (Sommer, Herbst), Fruchtaufstriche (Sommer-Winter), Kräuter, Kräuterprodukte und Tees

OBERNIEDERHOF Tappeiner Petra u. Johann Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Gand 5339020 Martell Tel. 0473 [email protected], www.gandhof.com


ProdukteKäse und Joghurt

GANDHOF Eberhöfer Rudolf Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013


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V I N S C H G A U | A B H O F V E R K A U F

Aussernördersberg 2339028 Schlanders Tel. + Fax 0473 730239, Mobil 380 4293136 [email protected], www.mairinghof.com


ProdukteKarotten (September-November), Zwiebeln (September-November), Weißkohl (August, September), Sellerieknollen (Ende September-November), rote und weißschalige Kartoffeln (September–Februar)

Feuchtgasse 239021 Latsch Tel. 0473 622206, Fax 0473 721102 [email protected]

ÖffnungszeitenMo-Do 9:00-12:00 und 13:00-15:30Fr 9:00-12:00

ProdukteKräuter, Kräuterprodukte und Tees, Gemüse- und Kräuterjungpflanzen (April-Oktober)

BIOLOGISCHER GARTENBAU LATSCH Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO 006

MAIRINGHOF Paris Harald Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

St. Anton 2, 39026 Prad Mobil 333 9564346 [email protected]

ÖffnungszeitenSaisonsbeginn: Oktober, Saisonsende: AugustSamstag 8:00-12:00 Zusätzlich flexible Öffnungszeiten auf Anfrage

ProdukteApfelsaft, gemischte Säfte

WALLNÖFER GERD RUDOLF Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Peter Mitterhoferstr. 239020 Partschins Tel. 0473 [email protected]


ProdukteWein: Weissburgunder, Chardonnay Riserva, Ruländer, Sauvignon, Gewürztraminer, Roséwein: Lagrein Kretzer, Rotweine: Vernatsch, Regent, Blauburgunder, Merlot

STACHLBURG Baron von Kripp Sigmund Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

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A B H O F V E R K A U F | V I N S C H G A U

Tella 539020 Taufers im Münstertal Tel. 0473 832292, Mobil 334 3320719 [email protected]


ProdukteFleisch (auf Vorbestellung)

Kiefernhainweg 66/A39026 PradMobil 340 5214149 [email protected]

ÖffnungszeitenFreitag 15:00-19:00

ProdukteEier, Zwiebeln (September-April), Kartoffeln, Schweinefleisch, Geflügel, Dinkel, Roggen

BIO-HOF MOLES Primisser Karl Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO 013

GANDHOF Schaller Hubert Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Bahnhofstraße 1439021 Latsch Tel. + Fax 0473 623518, Mobil 338 4235762 [email protected], www.eva-bio.com


ProdukteSäfte: Eva Apfelsaft, Eva Apfeljohannisbeersaft

EVA BIOAPFELSAFT Oberhofer Klaus Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Schlossweg 439020 Kastelbell Tel. + Fax 0473 624150, Mobil 335 255640 [email protected]


ProdukteSpargel

TSCHIGGELEHOF Pohl Burkhard Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013


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W I P P TA L | A B H O F V E R K A U F

Botenhof Pflersch 11839040 Gossensaß Tel. 0472 770028, Mobil 348 4117561 [email protected], www.biowipptal.it


ProdukteTeemischungen, Gewürze, Kräutersalz, Biokosmetik, Liköre und Kräuterschnäpse

KRÄUTERGARTEN WIPPTAL Auckenthaler B. Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

SteirerhofHintere Gasse 15239049 Wiesen-Pfitsch Tel. 0472 [email protected], www.biowipptal.it

ÖffnungszeitenDi und Do 16:00-18:00

ProdukteTeemischungen, Gewürze, Kräutersalz, Kräuterkosmetik, Liköre und Kräuterschnäpse, Kräutertopfpflanzen (Mai-Juli)

KRÄUTERGARTEN WIPPTAL Holzer Josef u. Gabi Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

St. Johannes 2039040 MareitTel. 0472 758068, Mobil 335 5956632 [email protected]


ProdukteSalat und Gemüse, Gemüseraritäten, Schweine-fleisch auf Anfrage (Okt-Nov.), Erdbeeren, Himbeeren, Küchenkräuter

BIOHOF WALDFÖRSTER Zössmayr Thomas Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

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V E R A R B E I T E R | B O Z E N U N D U M G E B U N G | B U R G G R A F E N A M T

Karl Atz Platz 339018 TerlanTel. 0471 257128, Fax 0471 [email protected]

ÖffnungszeitenMo-Sa 7:00-12:00 und 15:30-19:00Sa 7:00-12:00

ProdukteFleisch, Speck und Wurstwaren

Bahnhofstr. 1, 39018 Terlan/SiebeneichTel. 0471 918366, Fax 0471 [email protected], www.patauner.com

ÖffnungszeitenTerlan: Mo-Sa 6:00-12:30 und 15:00-19:00 Siebeneich: Mo-Sa 6:00-12:00 und 15:30-19:00

ProdukteBrot: Spezialbrote aus Dinkel, Kamut und Roggen, Vollkornbrot, Konditoreiwaren aus Dinkel, Kamut und Weizen, Marmeladen, Kräuter, Säfte, Suppen-würzen, Milch

QUALITÄTSBÄCKEREI PATAUNER Patauner Klaus Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Innsbruckerstraße 43, 39100 BozenTel. 0471 451111, Fax 0471 [email protected], www.mila.it

ÖffnungszeitenShop Bozen: Mo-Fr 7:00-19:00, Sa 7:30-12:30Shop Senni Bruneck: Mo-Fr 7:00-20.00Sa 7:00-18:00

ProdukteFrischmilch (Vollmilch)

MILA/MILKON SÜDTIROL Gen. u. Landw. Ges. Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Andreas-Hofer-Str. 1539011 LanaTel. 0473 561348, Fax 0473 [email protected], www.lanaspeck.it


ProdukteFleisch: Laugenrind, Weißwurst, Frankfurter Würstel, Kinder Wurst, Meraner, Kochschinken, Speck, Kaminwurzen, Salami, Rohschinken, Käse, Gewürze, Weine

DORFMETZGEREI HOLZNER Holzner Alexander Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

METZGEREI NIGG STEFAN Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013


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B U R G G R A F E N A M T | V E R A R B E I T E R

Industriezone 739011 LanaTel. 0473 497220, Fax 0473 [email protected], www.meranermuehle.it


ProdukteGetreide und Getreideprodukte (nur in Großgebinden 25kg)

MERANER MÜHLE GmbH Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Steinachstraße 4539022 AlgundTel. 848 694693, Fax 0473 448814Mobil 335 [email protected], www.bioexpress.bz


ProdukteWein, Eier, Gemüse, Kartoffeln, Kräuter, Kräuterprodukte und Tees, Milchprodukte, Obst, Beeren, Edelbrände und Liköre, Honig, Getreide und Getreideprodukte, Säfte und Sirupe

BIOEXPRESS Kontrollstelle: IT BIO 013

Handwerkerzone Lahne Nr. 7/139010 St. Martin in Pass.Tel. 0473 448710, Fax 0473 [email protected]

ÖffnungszeitenMo-Sa 8:30-12:00, Fr 8:30-12:00 und 15:30-18:00

ProdukteKäse, Frischmilch

PSAIRER BERGKÄSEREI BIO Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Mitterplars 2939022 AlgundTel. 0473 448710, Fax 0473 [email protected], www.sennereialgund.it


ProdukteKäse

SENNEREIGENOSSENSCHAFT ALGUND Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

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V E R A R B E I T E R | B U R G G R A F E N A M T | E I S A C K TA L

Kapuzinerstrasse 339011 LanaTel. 0473 561190, Fax 0473 563973 [email protected], www.schmidtbrot.it


ProdukteBrot

Julius-Durst-Str. 1239042 BrixenTel. 0472 836461, Fax 0472 [email protected], www.acquaplose.it


ProdukteSäfte und Nektare BioPlose

PLOSE QUELLE AG Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

BÄCKEREI SCHMIDT Schmidt Hans Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Dorf 239040 LaureinTel. 0463 530088, Fax 0463 532100Mobil 333 [email protected]


ProdukteFleisch

DELEG Gen. Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Industriezone 1/5c39011 LanaTel. 0473 201023, Fax 0473 [email protected], www.biokistl.it


ProdukteBiologische Produkte werden nach Hause zugestellt: Wein, Eier, Gemüse, Kartoffeln, Kräuter, Kräuterprodukte und Tees, Milchprodukte, Obst, Beeren, Honig, Getreide und Getreideprodukte, Säfte und Sirupe

BIOKISTL SÜDTIROL GmbH Kontrollstelle: IT BIO 013


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P U S T E R TA L | S A LT E N - S C H L E R N | Ü B E R E T S C H - U N T E R L A N D | V E R A R B E I T E R

Moserhof 439030 Steinhaus-AhrntalTel. 0474 652274, Fax 0474 651943Mobil 348 [email protected], www.ahrntalnatur.com

ÖffnungszeitenVerkauf auf Anfrage via E-Mail

ProdukteBioland Weine von Südtiroler Bauern, Bioland Eier von Mairhof in Mühlen, Ahrntaler Bioland Kartoffeln, Tees und Kräuterprodukte, verschiedene Käsespezialitäten: Kuh, Ziege und Schafprodukte, Fleischprodukte auf Anfrage (Rind, Lamm), Minischüttelbrot, Trockenfrüchte, Essig, Senfaufstriche, Säfte

AHRNTAL NATUR GmbH Oberhollenzer Michael Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Gummer 6539050 KarneidTel. 0471 610142, Mobil 346 [email protected], www.biobeef.it

ÖffnungszeitenLieferung nach Absprache

ProdukteBio Beef vom Südtiroler Bauernhof: Jungrind-fleisch küchenfertig zugeschnitten und verpackt als Mischpaket. Lieferung direkt nach Hause.

ARGE BIOFLEISCH SÜDTIROL Pardeller Valentin Kontrollstelle: IT BIO 013

Pillhofstr. 9939057 EppanTel. 0471 631145, Fax 0471 633630Mobil 335 [email protected], www.biostilla.com


ProdukteEdelbrände und Liköre

BRENNEREI ALFONS WALCHER K.G. Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Prof. Josef Schwarz 18, 39010 MöltenTel. 0471 668033, Fax 0471 668229Mobil 335 [email protected], www.arundavivaldi.it


ProdukteSekt „Parlein“

ARUNDA Reiterer Josef u. Marianne Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

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V E R A R B E I T E R | V I N S C H G A U | W I P P TA L

Hauptstr. 63, 39025 NaturnsTel. 0473 667144, Fax 0473 667116Mobil 335 [email protected]

ÖffnungszeitenMo-Sa 6:00-12:15 und 15:30-19:00Sa 6:00-12:30

ProdukteKräuter, Kräuterprodukte und Tees, Milchprodukte, Getreide und Getreideprodukte, Suppengewürz

BÄCKEREI KONDITOREI Gebr. Psenner & Co. OHG Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013

Jaufenpaßstr. 108, 39049 SterzingTel. 0472 764155, Fax 0472 [email protected]


ProdukteJoghurt (Aprikose, Banane, Erdbeere, Williams-birne, Vanille, Natur Vollmilch, Heidelbeer, Zitrone, Natur Mager), Milch, Butter

MILCHHOF STERZING Landw. Ges. Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013


37B I O - F A C H G E S C H Ä F T E

Auryn - HolzerSchlandersHauptstraße 18Tel. 0473 [email protected]

Bio BadiaWengenHandwerkerzone PederoaTel. 0471 842052

Bio & EkoLeifersD.-Chiesa Str. 1Tel. 0471 [email protected]

BiobazarBruneckOberragen 18/aTel. 0474 [email protected]

BiosBozenHorazstr. 19/aTel. 0471 [email protected]

MandalaBozenDominikaner Platz 22Tel. 0471 [email protected]

Natur & LebenSarntheinEuropastr. 60/aTel. 0471 622709

NaturaliaBozenBrennerstraße 28Tel. 0471 [email protected]

NaturaliaMeranMeinhardstr. 49Tel. 0473 [email protected]

Pro NaturaBozenPenegalstr. 1Tel. 0471 [email protected]

Pro NaturaBrixenStadelgasse 6/bTel. 0472 [email protected]

Pro NaturaNeumarktLauben 32Tel. 0471 [email protected]

TriadeBozenDominikaner Platz 5Tel. 0471 [email protected]

TriadeKalternRebschulweg 1Tel. 0471 [email protected]

TriadeNeumarktMarienstr. 8/1Tel. 0471 [email protected]

BiokistlLana Industriezone 1/5 CTel. 0473 [email protected]

BiokistlAuer Alte Landstrasse 14Tel. 0471 [email protected]

BIO-FACHGESCHÄFTE

38 M E S S E B I O L I F E | M Ä R K T E

BozenRathausplatzJeden Dienstag von 8:30 bis 13:00 Uhr

Bio-Fest BozenRathausplatzSamstag, 17. September von 9:00 bis 14:00 Uhr

MeranSandplatzVon 4. August bis 27. Oktober 2011Jeden Donnerstag von 9:00 bis 13:00 Uhr

BruneckAm GrabenVon 16. Juli bis 22. Oktober 2011Jeden zweiten Samstag von 9:00 bis 13:00 Uhr

Biologisches Erntefest BrixenVinzentinumSonntag 2. Oktober von 10:00 bis 17:00 Uhr

SchlandersFussgängerzoneSamstag 3. September von 9:00 bis 13:00 Uhr

Gröden (St. Ulrich)KirchplatzSamstag 8. Oktober von 8:00 bis 14:00 Uhr

BIO-BAUERNMÄRKTE 2011 BIO-RESTAURANTS

BozenMessezentrum Freitag, 18. November bis Sonntag, 20. November

Radstation BiosAtzwang, Mobil 348 7446070

Bio-Hotel & Restaurant PanoramaMals, Tel. 0473 831186

Bio-Hotel & Restaurant KaufmannAuer, Tel. 0471 810004

Bio-Hotel PanoramaMals, Tel. 0473 831186

Bio Vitalhotel Theiner’s GartenGargazon, Tel. 0473 490880

Tauber’s Bio VitalhotelKiens, Tel. 0474 569500

Bio-Hotel KaufmannAuer, Tel. 0471 810004

Landhotel AnnaSchlanders, Tel. 0473 730314

Weitere Informationen auf www.biohotels.info

BIO-HOTELS

MESSE BIOLIFE 2011

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SÜDTIROLER Bio-Einkaufsführer - bioland.de · 4 VORWORT Als eine einheitliche Regelung zur Biologischen Landwirt-schaft in Europa im Jahre 1991 entstand, konnte niemand absehen,