Preise ab Werk, exkl. MWST, Transportpreise gem. Transportcode

F. Zaugg AG, 3608 Thun - Telefon 033 336 88 22 - www.zaugg.com18 / 2011

Register K

sChOCKKühLer / sChOCKFrOsTer

GN 1/1 Schienen

Abgerundete Kanten für leichte Reinigung

Dichtungen leicht abnehmbar für einfache Reinigung

Isolationsstärke 60mm ohne CFC und HCFC

Aussen Inox (Edelstahl) AISI 304

ab G7 universal auch für EN 600x400

Innen Inox (Edelstahl) AISI 304

Kerntemperatursonde standardmässig enthalten(Option: beheizbar)

Option: Arretierbare Rollen(Ausser bei 20G und 40G)

Bedienerfreundliche elektroni-sche Steuerung

mit vorprogrammierten Cyklenfür Soft- und Hard- Freezing

Isolationsstärke 100mm ohne CFC und HCFC bei den grossen Modellen (20G und 40G)

Elektronische SteuerungH.A.C.C.P serienmässigAutomatische Abtauung (Heiss-gas) ausgenommen bei Modellen die für Fernanschluss vorgesehen sind (Roll-in) - Kühlmittel R404a Isolationsstärke 60mm ohne CFC

und HCFCIsolationsstärke 100mm ohne CFC und HCFC bei den grossen Zellen 20G und 40G (Roll-in)Energieeinsparung bis zu 20%Aussen / Innen Inox (Edelstahl) AISI 304 - Inklusiv Rückwand und Boden aussenTüranschlag wechselbar und selbstschliessend

Intern abgerundete Ecken. ReinigungsfreundlichHöhenverstellbare Inoxfüsse Geheizter Nadelfühler - Mobiler Sterilisator - Bleche – Rollwagen - Räder (zwei drehende und zwei feste)

100 mm

Abgerundete Kanten für leichte Reinigung

Kerntemperatursonde standardmässig enthalten(Option: beheizbar)

Option: Arretierbare Rollen(Ausser bei 20G und 40G)

Preise ab Werk, exkl. MWST, Transportpreise gem. Transportcode

F. Zaugg AG, 3608 Thun - Telefon 033 336 88 22 - www.zaugg.com19 / 2011

Register K

sChOCKKühLer / sChOCKFrOsTer

GBC-5G / GBF-5G

Zubehör - Accessori - Accessories

GBC-7G / GBF-7G GBC-12G / GBF-12G GBC-15G / GBF-15G

530x325Integrierter SterilisatorSterilizzatore integrato Integrated Sterilizer

Fussrollen, zwei mit BremsenRuote piroettanti, 2 con frenoLockable castors, 2 with brakes

Geheizter Nadelfühler Sonda al cuore riscaldataHeated Core Probe

UNBEDINGT EMPFOHLENES ZU-BEHÖR BEI SCHOCKFROSTER

Plastifi zierter RostGriglia plastifi cata Plastic-coated shelf

GBF-3GN23

Modell ModelloModel

Not included

Preis Temperatur Trays Volt Abs. Power Packing Dimens. Gewicht

R

KgDistance

between racks

60 mm

DimensionsRacks

Notincluded

OutputChilling

Kg90 min

OutputFreezing

270 min

Kg

Fr. °C Gn 1/1 600x400 mm +70° / +3° +70° / -18° Volt/hz Watt BxTxh cm BxTxh cm °C Kgschockkühler - Abbatt.rap.di T. - Blast Chillers nicht inkl. Kg Kg

GBC-5G Fr. 6’830.00 +70° / +3° 5 60 14 220/50/1 639 80x70x85 84x74x100 38 100

GBC-7 Fr. 7’880.00 +70° / +3° 7 60 18 220/50/1 933 80x83x111 84x87x127 38 110

GBC-15 Fr. 12’430.00 +70° / +3° 15 68 40 380/50/3 2980 80x83x200 84x87x215 38 150

GBC-18 Fr. 14’180.00 +70° / +3° 18 67 51 380/50/3 3321 80x83x217 84x87x230 38 170

schockkühler & schockfroster - Abbattitori & surgelatori rapidi di Temperatura - Blast Chillers & shock Freezers

Fr. °C Gn 2/3 600x400 mm +70° / +3° +70° / -18° Volt/hz Watt BxTxh cm BxTxh cm °C KgGBF-3GN23 Fr. 5’600.00 +70° / -18° 3 70 7 5 220/50/1 650 60x60x40 64x44x55 32 50

Fr. °C Gn 1/1 600x400 mm +70° / +3° +70° / -18° Volt/hz Watt BxTxh cm BxTxh cm °C Kg

GBF-5P Fr. 7’530.00 +70° / -18° 5 60 14 8 220/50/1 721 80x80x85 84x84x100 38 100

GBF-5G Fr. 6’990.00 +70° / -18° 5 5 60 14 8 220/50/1 721 80x70x85 84x74x100 38 100

GBF-7 Fr. 8’230.00 +70° / -18° 7 7 60 18 11 220/50/1 1169 80x83x111 84x87x127 38 110

GBF-15 Fr. 13’300.00 +70° / -18° 15 15 68 40 30 380/50/3 2103 80x83x200 84x87x215 38 150

GBF-18 Fr. 15’230.00 +70° / -18° 18 18 67 51 35 380/50/3 2987 80x83x217 84x87x230 38 170

* Die Werte in Kg sind rein indikativ. Sie sind abhängig von der Masse der Nahrung. - Le rese sono puramente indicative e dipendono dalla massa dell’alimento - The declared output Kg is merely indicative and depends from the product thickness

sFr

Fr. 525.00 Fr. 210.00 Fr. 385.00 Fr. 41.00

Preise ab Werk, exkl. MWST, Transportpreise gem. Transportcode

F. Zaugg AG, 3608 Thun - Telefon 033 336 88 22 - www.zaugg.com20 / 2011

Register K

sChOCKKühLer / sChOCKFrOsTer

Zubehör - Accessori - Accessories

530x325Integrierter SterilisatorSterilizzatore integrato Integrated Sterilizer

Fussrollen, zwei mit BremsenRuote piroettanti, 2 con frenoLockable castors, 2 with brakes

Geheizter Nadelfühler Sonda al cuore riscaldataHeated Core Probe

UNBEDINGT EMPFOHLENES ZU-BEHÖR BEI SCHOCKFROSTER

Plastifi zierter RostGriglia plastifi cata Plastic-coated shelf

Fr. 525.00 Fr. 210.00 Fr. 385.00 Fr. 51.00

erweiterte Version

GBF-5G+ / GBF-5P+ GBF-7+ GBF-15+ GBF-18+

Modell ModelloModel

nicht inkl.

Preis Temperatur Trays Volt Strom Aufn. Packmasse Umgeb. Temp. Gewicht

R

KgDistance

between racks

60 mm

DimensionsRacks

Notincluded

OutputChilling

Kg90 min

OutputFreezing

270 min

Kg

Abbattitori/surgelatori rapidi di Temperatura - Blast Chillers & shock Freezers

Fr. °C Gn 1/1 600x400 mm +70° / +3° +70° / -18° Volt/hz Watt BxTxh cm BxTxh cm °C Kg

erweiterte VersionGBF-5P+ Fr. 9’030.00 +70° / -18° 5 60 20 Kg 12 Kg 220/50/1 1380 80x80x85 84x84x100 +38 100

GBF-5G+ Fr. 8’350.00 +70° / -18° 5 5 60 20 Kg 12 Kg 220/50/1 1180 80x70x85 84x74x100 +38 100

GBF-7+ Fr. 9’870.00 +70° / -18° 7 7 60 24 Kg 17 Kg 220/50/1 1863 80x83x111 84x87x127 +38 110

GBF-15+ Fr. 15’960.00 +70° / -18° 15 15 68 65 Kg 50 Kg 380/50/3 3550 80x83x200 84x87x215 +38 150

GBF-18+ Fr. 18’270.00 +70° / -18° 18 18 67 78 Kg 60 Kg 380/50/3 3550 80x83x217 84x87x230 +38 170

* Die Werte in Kg sind rein indikativ. Sie sind abhängig von der Masse der Nahrung. - Le rese sono puramente indicative e dipendono dalla massa dell’alimento - The declared output Kg is merely indicative and depends from the product thickness

sFr

Preise ab Werk, exkl. MWST, Transportpreise gem. Transportcode

F. Zaugg AG, 3608 Thun - Telefon 033 336 88 22 - www.zaugg.com21 / 2011

Register K

sChOCKKühLer / sChOCKFrOsTer

Integrierter SterilisatorSterilizzatore integrato Integrated Sterilizer

Geheizter Nadelfühler Sonda al cuore riscaldataHeated Core Probe

UNBEDINGT EMPFOHLENES ZU-BEHÖR BEI SCHOCKFROSTER

Rollwagen GN 2/1 für 20GCarrello GN 2/1 per 20GTrolley GN 2/1 for 20G

Fr. 525.00 Fr. 385.00 Fr. 1’930.00

GBC-20G / GBF-20G GBC-40G / GBF-40G

20 RACKS GN 2/1 1 TROLLEY 20 + 20 RACKS GN 2/1 2 TROLLEYS

100 mm

ModellModelloModel

TemperatureOutputChilling

KgKgOutput

Freezing12G

Voltage Abs. Power5G

Preis20G

R

Packing Dim.7G

Racks Racks / Roll-inDistance

between racks Ambient Temp.

Notincluded

90 min 270 minNotincluded

Dimensions

60 mm

KgKgsFr

Abbattitori e Surgelatori rapidi di temperatura per carrelli con motore remoto incluso- Roll-in Blast chiller & shock freezer split system (included)

Fr. °C N° GN EN 60x40 +70°+3° +70°-18° Volt/Hz Watt BxTxH cm BxTxH cm °C

GBC-20GN2/1 Fr. 31’500.00 +70°+3° 1 Trolley 20 GN2/1 1PAx40 150 380/50/3 3110 150x134x213 164x147x247 + 96x106x88 38

GBC-40GN2/1 Fr. 56’000.00 +70°+3° 2 Trolleys 20+20 GN2/1 2PAx40 270 380/50/3 5485 150x194x213 164x207x247 + 96x106x88 38

GBF-20GN2/1 Fr. 33’250.00 +70°-18° 1 Trolley 20 GN2/1 1PAx40 150 135 380/50/3 3110 150x134x213 164x147x247 + 96x106x88 38

GBF-40GN2/1 Fr. 57’750.00 +70°-18° 2 Trolley 20+20 GN2/1 2PAx40 280 230 380/50/3 6010 150x194x213 164x207x247 + 96x106x88 38

erweiterte Version

GBF-20GN2/1+ Fr. 39’900.00 +70°-18° 1 Trolley 20 GN2/1 1PAx40 200 175 380/50/3 7800 150x134x213 164x147x247 + 96x106x88 38

GBF-40GN2/1+ Fr. 69’300.00 +70°-18° 2 Trolley 20+20 GN2/1 2PAx40 380 330 380/50/3 13800 150x194x213 164x207x247 + 96x106x88 38

Preise ab Werk, exkl. MWST, Transportpreise gem. Transportcode

F. Zaugg AG, 3608 Thun - Telefon 033 336 88 22 - www.zaugg.com22 / 2011

Register K

sChOCKKühLer / sChOCKFrOsTer

ModellModelloModel

TemperatureOutputChilling

KgKgOutput

Freezing12G

Voltage Abs. Power5G

Preis20G

R

Packing Dim.7G

Racks Racks / Roll-inDistance

between racks Ambient Temp.

Notincluded

90 min 270 minNotincluded

Dimensions

60 mm

KgKgsFr

GBF-20GN1/1CVGBF-20GN1/1RT

GBF-23GN1/1 GBF-20GN1/1T GBF-12GN2/1RCV

GBF-12GN2/1R(12 Racs GN 2/1 or 12 Trays 60x80)

GBF-20GN1/1T

Shock Freezers Fr. °C GN / EN Type mm +70°/+3° +70°/-18° Volt/Hz Watt LxPxH cm LxPxH cm °C

GBF-12GN2/1R Fr. 30’100.00 +70°/ -18° 12 Racks GN2/1 12 Trays 60X80 80 80 Kg 65 Kg 380/50/3 4020 125x110x153 130x115x170 +68x100x70 38

GBF-23GN1/1R Fr. 27’300.00 +70°/ -18° 23 Racks GN1/1 23 Trays 60X40 68 80 Kg 65 Kg 380/50/3 3920 90x119x230 95x125x248 +68x100x70 38

Shock Freezers Fr. °C GN Trolley EN60x40 Trolley mm +70°/+3° +70°/-18° Volt/Hz Watt LxPxH cm LxPxH cm °C

GBF-12GN2/1RCV Fr. 30’100.00 +70°/-18° 1x Convotherm Oven 12.20 80 Kg 65 Kg 380/50/3 4020 125x110x153 130x115x170

+68x100x70 38

GBF-20GN1/1T Fr. 27’037.50 +70°/-18° 1x GN1/1 x 20 1xENx20 80 Kg 65 Kg 380/50/3 3920 90x119x219 95x125x238+ 68x100x70 38

GBF-20GN1/1CV Fr. 31’202.50 +70°/-18° 1x Convotherm Oven 20.10 80 Kg 65 Kg 380/50/3 3920 105x103x228 110x108x248

68x100x70 38

GBF-20GN1/1RT Fr. 31’202.50 +70°/-18° 1x 20 GN 1/1 Rational Oven 80 Kg 65 Kg 380/50/3 3920 105x103x228 110x108x248

68x100x70 38

Mobiler SterilisatorSterilizzatore removibile Removable Sterilizer

Geheizter Nadelfühler Sonda al cuore riscaldataHeated Core Probe

StampantePrinter

Rollwagen GN 2/1 für 20GCarrello GN 2/1 per 20GTrolley GN 2/1 for 20G

Fr. 525.00 Fr. 385.00 Fr. 1260.00 Fr. 1.925.00

Preise ab Werk, exkl. MWST, Transportpreise gem. Transportcode

F. Zaugg AG, 3608 Thun - Telefon 033 336 88 22 - www.zaugg.com23 / 2011

Register K

sChOCKKühLer / sChOCKFrOsTer

ModellModelloModel

TemperatureOutputChilling

KgKgOutput

Freezing12G

Voltage Abs. Power5G

Preis20G

R

Packing Dim.7G

Racks Racks / Roll-inDistance

between racks Ambient Temp.

Notincluded

90 min 270 minNotincluded

Dimensions

60 mm

KgKgsFr

GBF-20GN1/1CV+GBF-20GN1/1RT+

GBF-23GN1/1+ GBF-20GN1/1T+ GBF-12GN2/1RCV+

GBF-12GN2/1R+(12 Racs GN 2/1 or 12 Trays 60x80)

GBF-20GN1/1T+

Shock Freezers Fr. °C GN / EN Type mm +70°/+3° +70°/-18° Volt/Hz Watt LxPxH cm LxPxH cm °C

GBF-12GN2/1R+ Fr. 36’120.00 +70°/ -18° 12 Racks GN2/1 12 Trays 60X80 80 110 Kg 95 Kg 380/50/3 4800 125x110x153 130x115x170 +68x100x70 38

GBF-23GN1/1R+ Fr. 32’760.00 +70°/ -18° 23 Racks GN1/1 23 Trays 60X40 68 110 Kg 95 Kg 380/50/3 4700 90x119x230 95x125x248 +68x100x70 38

Shock Freezers Fr. °C GN Trolley EN60x40 Trolley mm +70°/+3° +70°/-18° Volt/Hz Watt LxPxH cm LxPxH cm °C

GBF-12GN2/1RCV+ Fr. 36’120.00 +70°/-18° 1x Convotherm Oven 12.20 110 Kg 95 Kg 380/50/3 4800 125x110x153 130x115x170

+68x100x70 38

GBF-20GN1/1T+ Fr. 32’445.00 +70°/-18° 1x GN1/1 x 20 1xENx20 110 Kg 95 Kg 380/50/3 4700 90x119x219 95x125x238+ 68x100x70 38

GBF-20GN1/1CV+ Fr. 37’450.00 +70°/-18° 1x Convotherm Oven 20.10 110 Kg 95 Kg 380/50/3 4700 105x103x228 110x108x248

68x100x70 38

GBF-20GN1/1RT+ Fr. 37’450.00 +70°/-18° 1x 20 GN 1/1 Rational Oven 110 Kg 95 Kg 380/50/3 4700 105x103x228 110x108x248

68x100x70 38

Mobiler SterilisatorSterilizzatore removibile Removable Sterilizer

Geheizter Nadelfühler Sonda al cuore riscaldataHeated Core Probe

StampantePrinter

Rollwagen GN 2/1 für 20GCarrello GN 2/1 per 20GTrolley GN 2/1 for 20G

Fr. 525.00 Fr. 385.00 Fr. 1260.00 Fr. 1.925.00

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