Suprino | 2012Ausgabe Nr. 05

Rezepte zum

Heraustrennen

So schmeckt

der Frühling!

Knusperdeko | Einfach selber machen.

Seite 03

Frühlingsmenü | 4 verführerische Gänge.

Seite 08

Würzöle | In Bio-Qualität für

Anspruchsvolle. Seite 06

Geschätzte Kundinnen und Kunden,

Ringsum grünt und blüht es, die Vögel zwit-

schern fröhlich und es zieht uns wieder mehr

in die Natur. Wir geniessen die Frühlings-

sonne, schnappen frische Luft und tanken

Energie. Auch in der Küche ist jetzt Frische

und Leichtigkeit angesagt.

Lassen Sie sich von der neuesten Ausgabe

des Suprino zu kulinarischen Frühlingsge-

fühlen verführen und verwöhnen Sie Ihre

Gäste mit Spargel, Bärlauch, Rhabarber

& Co. Wir haben raffinierte Rezepte und

kreative Ideen für Ihre Küche zusammen-

gestellt, die mit den bewährten Produkten

von Supro einfach und schnell zubereitet

werden können. Beachten Sie auch die

Suprino Spezial-Aktionen auf Seite 13.

Bei drohender Frühlingsmüdigkeit emp-

fehlen wir einen vitaminreichen, frischen

Salat, natürlich mit einem unserer köstli-

chen Supro Dressings, die jetzt im neuen

Design erscheinen.

Ich wünsche Ihnen viele kulinarische Höhen-

flüge und einen wundervollen Frühling.

Viel Spass beim Durchblättern!

Alexandra Städler, Product Manager Supro

So schmeckt der Frühling

InhaltsverzeichnisJunges Gemüse und knackiges GrünzeugAlle Supro Salatsaucenjetzt im neuen Design. Seite 04

Einzigartig, unverfälscht und bioDie neuen Würzöle von Supro geben Ihren Speisen eine besondere Note. Seite 06

Frühlingsrezeptezum Heraustrennen. Seite 09

Suppen zu jeder JahreszeitAuch im Frühjahr braucht der Mensch etwas Warmes. Seite 14

TuttoGustoIm Handumdrehen eine Vielfalt an Köstlichkeit. Seite 16

Süsse Frühlingsgefühlemit Cremes und Mousse. Seite 19

Impressum: Medieninhaber, Eigentümer und Herausgeber: Supro Nährmittel AG, Bleichestrasse 31, CH-9323 Steinach. Für den Inhalt verantwortlich: Daniel Oblak und Alexandra Städler, Marketing Supro Nährmittel AG. Fotos: Supro, Fotolia, iStockphoto. Texte: Scribo, Christa Bösch. Konzept/Grafi k: 47Grad Werbeagentur GmbH, 6858 Schwarzach, Österreich. Druck: Niedermann Druck, Rorschacher-strasse 290, 9016 St. Gallen, Schweiz. Aufl age 2.000 Stk. Hinweis: Vorbehaltlich Irrtum und Druckfehler, ohne Gewähr. Alle Informationen auf diesen Seiten wurden sorgfältig zusammengestellt. Sie sind unverbindlich und dienen allein zu Ihrer allgemeinen Information. Für den Fall, dass die Ratschläge sowie die übrigen Angaben umgesetzt werden, wird jegliche Haftung, insbesondere für Folgeschäden, vollumfänglich ausgeschlossen.

Kundenhotline071 314 64 74

Spargelsalat mit Flusskrebsenund Rucola-KresseSeite 09

Alexandra Städler, Product Manager Supro

Alexandra Städler, PM Supro

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Kundenhotline071 314 64 74

KnusperdekoEinfach selber machen:

Mit wenig Aufwand können Sie Knusperdeko

in kreativen Formen selbst herstellen und damit

Ihre Gerichte vollenden.

Zutaten: 1 l Wasser, 1/2 TL Salz, 250 g Spaghetti, Öl

Wichtige Termine 2012OFFA Frühlings-Trendmesse - 11. bis 15. April 2012

Tour de Suisse - 9. bis 17. Juni 2012

ZAGG - 9. bis 12. September 2012

Klar strukturiert und vielfältig:

Lernen Sie unser Produktsorti-

ment online kennen – und kom-

men Sie auf den Geschmack

von Supro. Neu – Der Supro Imagefolder – hier erfahren Sie mehr über das Schweizer Unternehmen.

www.supro.chAlle Rezepte auch online unter

Professionalität auf der ganzen Linie

Gastronomie und Hotels Küchenchefs, Wirte und Hoteliers brauchen Partner, die die gleiche Sprache sprechen. Das tun wir, denn die Liebe zum Kochen und den pro fessionellen Anspruch haben wir gemeinsam.

Was erwarten Sie von Ihren Partnern? Qualität, Verlässlichkeit, Sicherheit, ausgezeichnete Betreuung, Innovationen – mit einem Wort: Professionalität.Supro-Produkte sind auf gewerbliche Kunden abgestimmt,

sowohl was die Gebindegrösse, die Zubereitung als auch die Angebotspalette betrifft. Auf Qualität, Hygiene, Verarbei-tungssicherheit und Gelingsicherheit müssen Sie sich 100% verlassen können. Genau mit diesen Versprechen haben wir uns das Vertrauen und die Treue unserer Kunden erarbeitet. Mit den hochwertigen Nährmitteln aus unserem Haus sind Sie auf der sicheren Seite.

Heime und SpitälerProfessionalität bei hohem Kostendruck ist eine grosse Herausforderung im Ernährungsbereich.

Um diese zu meistern, bietet Supro kosten-optimierte Produkte für gesunde und auf be-sondere Bedürfnisse ausgerichtete Ernährung an – kompetente Beratung inklusive.

HandelGrossverteiler und CC-Märkte setzen auf Supro-Produkte, weil nur regalstarke Produkte – die den Konsumenten in Qualität und Anwen-dung überzeugen – den Erfolg sichern.

CC-Märkte setzen auf

nur regalstarke Produkte – die den Konsumenten in Qualität und Anwen-dung überzeugen – den

Gastronomie und Hotels Küchenchefs, Wirte und Hoteliers brauchen Partner, die die gleiche Sprache sprechen. Das tun wir, denn die Liebe zum Kochen und den pro fessionellen Anspruch haben wir

Guter Geschmack hat immer Saison.

Supro_Imagefolder_01122011_UH.indd 1

05.12.11 10:46

Guter Geschmack hat immer Saison.

1  Alle Zutaten vorbereiten, das Wasser erhitzen und Salz dazugeben.

2  Sobald das Wasser kocht, die Spaghetti hinzugeben. 5  Die frittierten Spaghetti

gut abtropfen, wenn nötig mit Haushaltspapier abtupfen – dann dekorieren.

4  Öl in der Bratpfanne erhitzen, gekochte Spaghetti beigeben und knusprig braten.

3  Die Spaghetti nach Packungsangabe weich-kochen, kalt abspülen und anschliessend abschütten.

Sup

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Art.Nr: 20103French Dressing8 x 2 l

Art.Nr: 20850Italian Dressing8 x 2 l

Art.Nr: 21101Italfit Dressing4 x 1,95 l

Art.Nr: 21103Frenchfit Dressing4 x 1,95 l

Junges Gemüse

und knackiges

Grünzeug

Begrüssen Sie den Frühling mit knackigen Salaten, würzigen Kräu-

tern und jungem Gemüse. Blatt- und Gemüsesalate sind die idealen

Begleiter von grilliertem Fleisch und Fisch, eignen sich aber auch

als eigenständige vegetarische Mahlzeit. Setzen Sie jetzt im Frühjahr auf

leichte Kost, die gesund ist und Energie spendet.

Beim Dressing sollten Sie, genau wie bei den anderen Zutaten, besonderen

Wert auf beste Qualität legen. Supro bietet Ihnen hier ein einmaliges Vollsor-

timent an, vom traditionellen Huus-Dressing bis zu diversen aussergewöhn-

lichen Saison Dressings. Mit Supro haben Sie für jeden Salat das perfekte

Dressing zur Hand.

Ab sofort erhalten Sie unsere Salatdressings im brandneuen Verpackungs-

design – greifen Sie zu und kommen Sie mit uns perfekt gedresst in den

Frühling!

Die neuen Schweizer Dipsaucen

In bewährterSuproQualität

Alle Supro Salatsaucen jetzt im neuen Design!

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Die praktischen 33 ml Portionen gibt es in folgenden Sorten:

• French • Italian • French Diät • Kräuter• Balsamico • Huus• Frenchfi t • Italfi t

French und Italian sind auch in 60 ml Portionen erhältlich!

Bärlauch Dressing:

• Gourmet-Salatsauce aus hochwertigen Zutaten

• Vegetabil

• Servierfertig

• Eignet sich hervorragend für Rohkost- und Blattsalate

• Ideal auch für das Salat-Buffet

Saison-

artikel

Powerdressing für den besonderen Frühlingssalat: BärlauchdressingWussten Sie, dass Bärlauch nicht nur sehr würzig schmeckt,

sondern auch Power gibt? Beim Pflücken ist jedoch Vorsicht

geboten, es besteht Verwechslungsgefahr mit der Herbstzeitlose

und dem Maiglöckchen. Am besten greifen Sie zu unserem fix-

fertigen Supro Bärlauchdressing, das es jetzt wieder als Saison-

artikel gibt. Einfach kurz schütteln und Ihre Frühlings-Power-

Salate damit vollenden.

Art.Nr: 20939Bärlauch Dressing 4 x 1,95 l

Art.Nr: 21062Balsamico Dressing4 x 1,95 l

Art.Nr: 20950Joghurt Dressing4 x 1,95 l

Art.Nr: 20931Honig-Senf Dressing4 x 1,95 l

Art.Nr: 20962Kürbis Dressing4 x 1,95 l

Art.Nr: 20871Kräuter Dressing4 x 1,95 l

Art.Nr: 20881Thousand Island Dressing4 x 1,95 l

Art.Nr: 20935Huus Dressing4 x 1,95 l

Bärlauch Dressing:

• Gourmet-Salatsauce aus hochwertigen Zutaten

Art.Nr: 20939Bärlauch Dressing 4 x 1,95 l4 x 1,95 l

• • • •

Saison-

artikelSaison-

artikel

sind auch in 60 ml Portionen erhältlich!

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Praktischer, inte-grierter Ausgiesser für schnelles und sauberes Dosieren.

Einzigartig,

unverfälscht und bioPraktischer, inte-grierter Ausgiesser für schnelles und sauberes Dosieren.sauberes Dosieren.für schnelles und sauberes Dosieren.sauberes Dosieren.

Chili ÖlScharfe Chilischoten werden im Rapsöl zu dieser exotischen Spezialität verarbeitet.

Die Bio-Würzöle von Supro sind Pflanzenöle,

welche durch Zugabe von frischen Gewürzen

und Kräutern sowie die Kaltpressung zu hoch-

wertigen, aromatisierten Speiseölen verarbeitet werden.

Die „edlen Tropfen“ sind vielseitig anwendbar und geben

Ihrem Menü den letzten Schliff. Ein Geschenk der Natur

zum Wohle und Genuss derer, die erlesene Qualität zu

schätzen wissen.

Scharfe Chilischoten werden im Rapsöl zu dieser exotischen Spezialität verarbeitet.Scharfe Chilischoten werden im Rapsöl zu dieser exotischen Spezialität verarbeitet.

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Haselnuss ÖlWird aus ungerösteten Haselnüssen durch Kaltpressung gewonnen.

Ingwer-Lemongras ÖlEine authentische Würzölspezialität für die exotische und vegetarische Küche.

Tandoori ÖlDie indische Gewürzmischung gepresst in Sesamöl – eine exotische Verführung.

Koriander-Fenchel-Dill ÖlBringt frischen Geschmack in jede Mahlzeit.

Mediterranes ÖlDer mediterrane Genuss, welcher in jeder Küche seinen Platz fi ndet.

Kaffee-Mandel ÖlDas natürliche Aroma röst frischer Kaffeebohnen angereichert in kalt gepresstem Bio-Mandelöl.

Alle Würzöle sind:» Bio» Kaltgepresst» Zum Würzen und Verfeinern

Alle Würzöle sind:

Zum Würzen und Zum Würzen und

WürzöleArt.Nr: 05260Ingwer-Lemongras Öl 0,1 lt. / Flasche

Art.Nr: 05261Tandoori Öl 0,1 lt. / Flasche

Art.Nr: 05262Koriander-Fenchel-Dill Öl 0,1 lt. / Flasche

Art.Nr: 05263Mediterranes Öl 0,1 lt. / Flasche

Art.Nr: 05265Haselnuss Öl 0,1 lt. / Flasche

Art.Nr: 05266Kaffee-Mandel Öl 0,1 lt. / Flasche

Art.Nr: 05264Chili Öl 0,1 lt. / Flasche

WürzöleArt.Nr: 05260Ingwer-Lemongras Öl 0,1 lt. / Flasche

Art.Nr: 05261Tandoori Öl 0,1 lt. / Flasche

Kaffee-Mandel ÖlDas natürliche Aroma röst frischer Kaffeebohnen angereichert in kalt gepresstem Bio-Mandelöl.

Kaffee-Mandel ÖlDas natürliche Aroma röst frischer Kaffeebohnen angereichert in kalt gepresstem Bio-Mandelöl.

Haselnuss ÖlWird aus ungerösteten Haselnüssen durch Kaltpressung gewonnen.

Bringt frischen Geschmack in

Tandoori Öl

Koriander-Fenchel-Dill Öl

jede Mahlzeit. Bringt frischen Geschmack in jede Mahlzeit.

Mediterranes ÖlDer mediterrane Genuss, welcher in jeder Küche seinen Platz fi ndet.

Ingwer-Lemongras Öl

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B eim Thema Frühling sind Spargel, Rhabarber & Co natürlich mit

dabei. Trotzdem begeistern diese Rezepte mit aussergewöhnlichen

neuen Ideen und spannenden Geschmackskombinationen. Sind

Sie neugierig geworden? Nachkochen ist ausdrücklich erwünscht.

Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit.

Beachten Sie bitte die Suprino Spezial-Aktion auf Seite 13!

zum Nachkochen von unseren Kochprofi s für Sie kreiert!

Ein festliches Frühlingsmenü

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mit Flusskrebsen und Rucola-Kresse

Spargelsalat

mit Rauchlachsmousse

Frühlingszwiebelcreme

Spargelsalatmit Flusskrebsen und Rucola-Kresse

Zubereitung: Krebsschwänze abschütten und mit kaltem Wasser abspülen. Gut abtropfen lassen.

Spargeln waschen und schälen. Spitzen abschneiden und als Garnitur zur Seite legen. Rest in ca. 1/2 cm breite Stücke schneiden. Kurz in etwas heissem Olivenöl sautieren, würzen. Spitzen kurz in kochendem Salzwasser blanchieren und in Eiswasser abkühlen. Gut abtropfen lassen.

Zucchetti in feine Streifen hobeln und dazugeben. Krebs-schwänze, Pomosole, Aceto, Olivenöl und das Koriander-Fenchel-Dill Öl dazugeben, würzen und rassig abschmecken.

Erdbeeren rüsten und je nach Grösse vierteln, oder sechsteln.Rucola-Kresse auf Teller geben, den Salat dazu garnieren und mit frischen Kräutern etc. garnieren.

Zutaten für 10 Personen 250 g Spargeln grün 250 g Spargeln weiss 100 g Erdbeeren 100 g Zucchetti 100 g Pomosole, getrocknete

Cherry Tomaten Supro 1 dl Aceto Balsamico bianco 2 dl Olivenöl extra vergine Supro 200 g Krebsschwänze in LakeAbschmecken: Salz, Pfeffer, Suparom 5 ml Koriander-Fenchel-Dill-Öl 100 g Rucola Kresse

Frühlingszwiebelsuppemit Rauchlachsmousse

Zubereitung: Rauchlachs fein hacken oder durch die feinste Scheibe des Fleischwolfes drehen. Rucola fein hacken.

Basis für Mousse, Rahm und Milch zusammen anrühren undim Rührwerk auf höchster Stufe ca. 3-4 Minuten auf-schlagen. Mit dem Rauchlachs, Rucola und der Würzpaste Gartenkräuter mischen und abschmecken. In eine fl ache Schale abfüllen, mit Folie abdecken und im Kühler mindestens 2 Stunden kaltstellen. (Vortag zubereiten)

Die Suppe nach Anleitung zubereiten. Abschmecken und vor dem Servieren mit etwas geschlagenem Rahm verfeinern.

In Teller anrichten. Mit einem heissen Suppenlöffel von der Rauchlachsmousse Quenelles abstechen und auf die Suppe geben. Mit frischem Dill, Deko-Blumen und Milchschaum garnieren.

Zutaten für 10 Personen 2 l Frühlingszwiebelcremesuppe

Supro 120 g Rauchlachsabschnitte 20 g Rucola 30 g Basis für Mousse Supro 1 dl Vollrahm 1 dl Milch-Past. 10 g Würzpaste Gartenkräuter

SuproAbschmecken: Salz, Pfeffer, Suparom

Im Rezept eingesetzte

Supro-Produkte:

30823 Frühlingszwiebel-

cremesuppe

26504 Basis für Mousse

21902 Würzpaste Gartenkräuter

20261 Suparom

26504 Basis für Mousse

Gartenkräuter26504 Basis für Mousse

Im Rezept eingesetzte

Supro-Produkte:

99280 Pomosole

08719 Aceto Balsamico

bianco

08486 Olivenöl

05262 Koriander-Fenchel-

Dill-Öl

20261 Suparom

Rucola-Kresse auf Teller geben, den Salat dazu garnieren und mit frischen Kräutern etc. garnieren.

mit Rhabarber

Gebratenes Rindsfilet

mit Erdbeer-Salat

Pistazienterrine

Gebratenes Rindsfi let mit Rhabarber

Zubereitung: Rhabarber schälen und in Würfel schneiden. Zucker karamellisieren lassen, mit dem Orangensaft ablöschen und solange leicht kochen lassen bis der Zucker aufgelöst ist. Rhabarberwürfel dazugeben und nicht zu weich kochen. Rhabarber aus der Pfanne nehmen und den Saft sirupartig einkochen lassen. Mit Butter mischen, Rhabarber-würfel dazugeben, mischen und rassig abschmecken.

Rindsfi let würzen und im heissen Olivenöl anbraten, im Ofen auf die gewünschte Garstufe (ca. 55° C Kerntemperatur) braten. Warmstellen. Bratfett ableeren, Kochbutter dazuge-ben und die gehackten Schalotten darin andünsten. Mit dem Wein ablöschen und einkochen lassen. Mit der Demi Glace auffüllen, gut durchkochen lassen und abschmecken.

Rhabarberkompott auf Teller geben, mit der Sauce umlegen, Rindsfi let aufschneiden und dazulegen.

Zutaten für 10 Personen 1.5 kg Rindsfi let 5 cl Olivenöl extra vergine 20 g Würzmischung für Fleisch 30 g Kochbutter 50 g Schalotten, gehackt 1 dl Kochwein rot 5 dl Demi Glace Supro 100 g Zucker 500 g Rhabarber frisch 30 g Kochbutter 3 dl OrangensaftAbschmecken: Salz, Pfeffer, Suparom

Im Rezept eingesetzte

Supro-Produkte:

26529 Panna Cotta

90603 Fruchtmark Erdbeer

05266 Kaffee-Mandelöl90603 Fruchtmark Erdbeer

Im Rezept eingesetzte

Supro-Produkte:

08486 Olivenöl extra

vergine

20461 Würzmischung

für Fleisch

22301 Demi Glace

auffüllen, gut durchkochen lassen und abschmecken.

Rhabarberkompott auf Teller geben, mit der Sauce umlegen, Rindsfi let aufschneiden und dazulegen.

Pistazienterrine mit Erdbeer-Salat

Zubereitung: Eine Terrinen- oder Cakeform mit Klarsichtfolie auslegen.

Pistazienkerne in einem Moulinex fein hacken. Mit dem Panna-Cotta-Pulver, Rahm und Milch in eine Pfanne geben, unter Rühren aufkochen und 2 Minuten leicht kochen lassen.

In die Terrinenform abfüllen. Auskühlen lassen und im Kühler fest werden lassen. (Über Nacht)

Die Erdbeeren waschen und rüsten. 10 Stk. als Garnitur zur Seite legen. Den Rest vierteln, oder sechsteln, je nach Grösse. Mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft mischen.

Erdbeermark und Erdbeeren auf Teller anrichten, die Terrine aus der Form heben, aufschneiden und zu den Erdbeeren legen. Mit dem Kaffee-Mandelöl beträufeln.

Mit Saucenrahm und Zitronenmelisse garnieren.

Zutaten für 10 Personen 140 g Panna Cotta Pulver (1 Btl.) 5 dl Milch 5 dl Rahm 100 g Pistazienkerne,

geschält fein gehackt 200 g Fruchtmark Erdbeer 500 g Erdbeeren 20 g Puderzucker 2 cl Zitronensaft 1 dl Saucenrahm 2 ml Kaffee-Mandelöl 20 g Zitronenmelisse

Art.Nr: 99280 Pomosole 0,5 kg Dose

Art.Nr: 99280

%%%-20%

Art.Nr: 22301 Demi-Glace 4 kg Kessel

Art.Nr: 21902 Würzpaste Gartenkräuter 480 g PET-Dose

Art.Nr: 21902 Würzpaste Gartenkräuter

Art.Nr: 20261 Suparom 1,2 kg Dose

Art.Nr: 26504 Basis für Mousse1,8 kg Karton

Art.Nr: 26504 Basis für Mousse1,8 kg Karton

Gültig März-April 2012

Für unseren Menüvorschlag die passenden Aktionen

SuprinoSpezialaktion

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heiss geliebt zu jeder Jahreszeit

Suppen –

Praktische Suppenverpackungen• Unterverpackung: jeder Suppen karton

enthält 3 Suppenbeutel

• Der Inhalt jedes Suppenbeutels ist für 5 Liter Suppe kon zipiert – also auf volle Liter anwendbar.

• Einfach, schnell und ausgezeichnet – natürlich Supro.

• Exklusiv bei Supro!

Suppen gehören einfach dazu, sei es

als warme Vorspeise eines mehr-

gängigen Menüs, als schneller

Mittagslunch oder einfach für den kleinen

Hunger zwischendurch. Die Auswahl an

leckeren Supro-Suppen ist gross, bringen

Sie also Abwechslung ins Spiel und Freude

in die Herzen Ihrer Gäste. Für Ihre Früh-

lingskarte empfehlen wir die feincremige

Spargelcremesuppe und unsere würzige

Frühlingszwiebel-Cremesuppe, aber auch

eine klare Bouillon mit einer Einlage passt

jetzt wunderbar.

Wir bei Supro sind der Meinung: etwas

Warmes braucht der Mensch auch im Früh-

ling. Und daher haben wir eine langjährige

Tradition in der Herstellung von erstklas-

sigen Suppen und Bouillons in grosser

Auswahl. Alle sind schnell zubereitet und

schmecken hervorragend. Profitieren auch

Sie von dieser Vielfalt in perfekter Qualität.

heiss geliebt zu jeder Jahreszeit

Supro-SuppenAlle unsere Suppen sind instant und ohne gehärtete Fette.Überzeugen Sie sich selbst!

SuppenArt.Nr: 30813 Frühlingssuppe 3 x 400 g = 15 l

Art.Nr: 30801 Tomatencreme 3 x 400 g = 15 l

Art.Nr: 30808 Blumenkohlcreme 3 x 500 g = 15 l

Art.Nr: 30800Spargelcreme 3 x 500 g = 15 l

Bouillon

Art.Nr: 20220 Hühnerbouillon 12 kg = 500 l

Art.Nr: 20130 Fleischbouillon 12 kg = 545 l

Hühnerbouillon 12 kg = 500 l

Fleischbouillon 12 kg = 545 l

Saison-

artikel

SuppenSuppen

Frühlingssuppe 3 x 400 g = 15 l

artikel

Art.Nr: 30823 Frühlingszwiebelsuppe 3 x 500 g = 15 l

Art.Nr: 30800

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dem GartenWie frisch aus

WürzpastenArt.Nr: 21900Würzpaste Knoblauch 480 g / PET-Dose

Art.Nr: 21901Würzpaste Kräuter der Provence 480 g / PET-Dose

Art.Nr: 21902Würzpaste Gartenkräuter 480 g / PET-Dose

Art.Nr: 21903Würzpaste Basilikum 480 g / PET-Dose

Art.Nr: 21904Würzpaste all‘Italiana 480 g / PET-Dose

Art.Nr: 21905Würzpaste Dill 480 g / PET-Dose

Art.Nr: 21906Würzpaste Champignon & Steinpilze 480 g / PET-Dose

Art.Nr: 21907Würzpaste Pesto Rosso 480 g / PET-Dose

Mit Supro ist perfektes Abschmecken jetzt noch

einfacher. Die Würzpasten sind eine echte

Alternative zu frischen Kräutern, die nicht

immer in gewünschter Qualität erhältlich sind.

Die Pasten lassen sich leicht dosieren und sind gut löslich.

Je nach Menge gibt der Kräutergeschmack den Ton an oder

ist nur als dezente Note spürbar. Das entscheiden Sie selbst.

Dank der hervorragenden Qualität bewahren die Pasten

ihr intensives Aroma bis zum letzten Löffel und sorgen

für ein natürliches Geruchs- und Geschmackserlebnis.

Mit 8 verschiedenen und ausgewogenen Sorten verleihen

Sie jedem Gericht die passende Kräuterfrische und volle

Geschmacksintensität.

Vorteile• Intensiver Kräutergeschmack• Kalt und warm einsetzbar• Homogene Paste• Einfaches Portionieren und Dosieren• Hohe Ergiebigkeit• Kein aufwendiges Schneiden von frischen Kräutern• Keine Saisonabhängigkeit• In fein abgeschmeckten Sorten

Art.Nr: 21906Würzpaste Champignon & Steinpilze 480 g / PET-Dose

ntensiver KräutergeschmackKalt und warm einsetzbar

Kein aufwendiges Schneiden von frischen Kräutern

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im praktischen Standbeutel

TuttoGusto Pasta-Saucen

Die mediterrane Küche hat unse-

re Herzen schon lange erobert.

Das reichhaltige Sortiment von

TuttoGusto steht für italienische Esskultur

und kulinarische Verführung! Besonders die

Beutelsaucen erfreuen sich grosser Beliebt-

heit und sind die Highlights für Pastagerich-

te. Sonnengereifte aromatische Tomaten

sind die Basis für unsere mediterrane Aus-

wahl an fertigen Pastasaucen. Sie verleihen

den Gerichten im perfekten Zusammenspiel

mit den anderen ausgewählten Zutaten die-

sen einmaligen Geschmack. Alle beliebten

Klassiker sind im Portfolio und müssen nur

kurz erhitzt werden.

So schmeckt der Süden

Art.Nr: 99368 Sauce Amatriciana / 800 g Beutel

Tomatensauce mit reichhaltiger Speckeinlage.

Art.Nr: 99366 Sauce Arrabbiata / 800 g Beutel

Der Klassiker aus Italien, Tomatensauce mit einer scharfen Note.

Art.Nr: 99370 Sauce Zingara / 800 g Beutel

Gewürzte Tomatensaucemit Oliven.

Vorteile: » Platzsparend» Weniger Abfall » Im Wasserbad oder Kombi-Steamer erhitzbar

PlatzsparendPlatzsparendWeniger Abfall m Wasserbad oder Kombi-Steamer

m Wasserbad oder Kombi-Steamer

Art.Nr: 99364 (800 g Beutel)Art.Nr: 99365 (3,5 kg Beutel) Sauce Bolognese

Mit reichhaltiger Fleischeinlage. Passt ideal zu allen Teigwaren, Gnocchi, Herstellung von Lasagnen etc.

Art.Nr: 99364 (800 g Beutel)

Art.Nr: 99161 Peperonata / 2,6 kg Dose

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Art.Nr: 99376 Pesto Rosso / 530 g Glas

Art.Nr: 99375 Pesto Genovese / 530 g Glas

Art.Nr: 99412 Penne Rigate gerillt / VE: 5 kg

Art.Nr: 99413 Penne Tricolore gerillt / VE: 5 kg

Art.Nr: 99414 Farfalle (Krawättli) / VE: 5 kg

Art.Nr: 99411 Bavette (Nudeln gestreckt) / VE: 5 kg

PestoTeigwaren

Sonnengereifter Weizen ist die Basis der TuttoGusto Pasta, die einfach

ein bisschen besser schmeckt. Sie liegt locker auf dem Teller und kann

„al dente“ mit Biss oder traditionell gegart serviert werden. Keine Zutat in

der Küche ist so artenreich vertreten wie die Nudel: gedreht, gewellt, gerollt, glatt,

mit Loch oder ohne. Für jede Sauce die richtige Form – das macht den perfekten

Pastagenuss aus.

Penne Rigate gerillt / VE: 5 kg

Teigwaren

Pasta GenussEchte italienische Pasta für den perfekten

Pesto Genovese / 530 g Glas

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Ein Frühlingsgruss aus

der französischen Küche:

Ketchup, Mayonnaise

Sauce Hollandaise

und Senf

Die Spargelzeit steht vor der Tür und

damit hat auch unsere Sauce Hollan-

daise wieder Hochsaison – wie jedes

Jahr. Sie ist einfach der ideale Begleiter des zar-

ten Gemüses und viele Feinschmecker lieben

diese klassische Kombination. Mit ihrem feinen

Buttergeschmack und der leichten Zitronennote

passt Sauce Hollandaise auch hervorragend zu

Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Mit

Supro zaubern Sie diesen Küchenklassiker in

bester Qualität schnell auf den Tisch.

Dieses vielseitige Trio

gehört zur Grundaus-

stattung und hat viele

Fans, besonders unter den jun-

gen Gästen. Sorgen Sie also für

genügend Vorrat. Besonders prak-

tisch sind die Squeeze-Flaschen,

die auch am Tisch zum Einsatz

kommen. Für die Küche bieten

wir Ihnen selbstverständlich auch

grössere Gebinde an.

Ketchup, MayonnaiseArt.Nr: 21007 Mayonnaise 1 kg / FLArt.Nr: 21002 Ketchup 5 kg / Kessel (Supro-Rezeptur)Art.Nr: 21006 Ketchup 900 g / Flasche (Supro-Rezeptur)

im

Sortiment

Neu imSortiment

NeuNeu

Art.Nr: 21008 Senf mild 1,1 kg / FL

Neu in der praktischen Squeeze-Flasche

Mayonnaise

Ketchup 5 kg / Kessel (Supro-Rezeptur)Ketchup 900 g / Flasche (Supro-Rezeptur)

Art.Nr: 22302 Demi-Glace 9 kg / KesselArt.Nr: 21221 Hollandaise 850 g / DoseArt.Nr: 20607 Café de Paris 1,5 kg / Dose

Art.Nr: 22302 Art.Nr: 21221 Art.Nr: 20607

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FrühlingsgefühleSüsse, fruchtige

Frisch- fruchtige Desserts machen Lust auf

mehr, denn die schmecken und riechen so

richtig nach Frühling. Beim süssen Finale

können Sie damit die Herzen aller Naschkatzen

erobern und stille Geniesser freuen sich auch über

luftige Mousses und zartschmelzende Cremes.

Wie wäre es zum Beispiel mit Rhabarber-Vanille-

Creme oder Limette-Schokolade-Mousse, die

aktuellen Frühlingsdesserts von Supro? Die

sind eine kleine Sünde wert, einfach pur oder

mit Früchten, Saucen, Knusperdeko fantasievoll

ergänzt. Wie alle Supro-Desserts, sind auch diese

beiden im Nu zubereitet und schnell servierfertig.

Wenig Aufwand für optimale Ergebnisse.

erobern und stille Geniesser freuen sich auch über

luftige Mousses und zartschmelzende Cremes.

mit Früchten, Saucen, Knusperdeko fantasievoll

ergänzt. Wie alle Supro-Desserts, sind auch diese

beiden im Nu zubereitet und schnell servierfertig.

Wenig Aufwand für optimale Ergebnisse.

Unsere Dessertssind einfach dosierbar durch Portionen-Beutel in der Faltschachtel.

Saison-artikel

Saison-artikel

Art.Nr: 26537 Rhabarber-Vanille Creme

6 x 500 g = 12 l Ausgiebigkeit

Art.Nr: 26533 Mousse Limette-Schokolade

6 x 500 g = 12 l Ausgiebigkeit

Saison-artikel

Art.Nr: 26537

Saison-artikel

Mousse Limette-Schokolade

6 x 500 g = 12 l Ausgiebigkeit

Unsere Dessertssind einfach dosierbar durch Portionen-Beutel in der Faltschachtel.

Art.Nr: 26529 Panna Cotta12 x 140 g = 12 l Ausgiebigkeit

Art.Nr: 26523 Mousse au Chocolat blanc6 x 400 g = 6 l Ausgiebigkeit

Art.Nr: 26513 Creme Eierlikör6 x 500 g = 12 l Ausgiebigkeit

Art.Nr: 26499 Caramelköpfli14 x 100 g = 14 l Ausgiebigkeit

Art.Nr: 26504 Basis für Mousse6 x 300 g = 12 l Ausgiebigkeit

Frühlingsgefühle

Wie wäre es zum Beispiel mit Rhabarber-Vanille-

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Supro Nährmittel AG Bleichestrasse 31 CH-9323 Steinach Tel. 071 314 64 74 Fax 071 314 64 70 www.supro.ch info@supro.ch

Unterschiedschmeckt.

Hier wird mit Liebe gekocht.

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