SEPT.-NOV. 2011

KULTGETRÄNK TEEWunderwaffe für die Gesundheit

FIT & SCHÖN AM MEERGewinnnen Sie einen Thalasso-Wellnesstag

26. HUSUMER FILMTAGEFilmfestival vom 29.09. - 05.10.2011

25 JAHRE KOHLTAGEBuntes Herbstvergnügen

SEPT.-NOV. 2011

D I E N O R D S E E E R L E B E N & G E N I E S S E N

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Inhalt | 03

Smucke Kraam Seite 06 Unsere Einkaufstipps

Gewinnspiel Seite 08 Das Vitamaris in Büsum

Fit & Schön Seite 09 Herbstlich genießen im Hotel Eickstädt Seite 09 Seit 1818 aktiv für die Gesundheit Seite 12

Titelstory Seite 10 Das Kultgetränk Tee

Dithmarscher Kohltage Seite 13 25-jähriges Jubiläum Seite 14 R.SH feiert Geburtstag in Heide Seite 14 Kohlanschnitt in Brunsbüttel Seite 16 Das Kohl-Mobil Seite 16 Oldtimer- und US-Car-Treffen in Büsum Seite 17 Kohlfest an der Ulme in Wesselburen Seite 20

Husum Seite 24 Husumer Filmfestival Seite 24 Pole Poppenspäler-Tage Seite 24 Termine in der Husumer Bucht Seite 25

St. Peter-Ording Seite 26 Seeburg bedankt sich bei ihren Gästen Seite 26 Drei Jahrzehnte Genuss bei café rasmus Seite 28 Schöne Wohnaccessoires im Strandhaus Seite 29 Fashion & Lifestyle bei Gezeiten 13°11 Seite 31

Kultur Seite 33 Max Liebermann zu Gast am Meer Seite 33 Maritime Bronzeskulpturen Seite 34

Standards Editorial Seite 05 Impressum Seite 34

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am meer September - November 2011

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liebe leserinnenund leser,

der astronomische Herbst beginnt am 23. September hier auf der Nordhalbkugel: die Blätter färben sich wieder in wunderschönen Rot- und Gelbtönen. Die Kinder sammeln Kastanien und Eicheln, lassen ihre Drachen steigen, basteln Laternen und freuen sich heute schon auf den St. Martinstag.

Die Tage werden allmählich kürzer, doch kein Grund, Trüb-sal zu blasen: Lesen Sie bei uns, wie Sie „Fit & Schön“ durch den Herbst kommen und gewinnen Sie einen von zwei Thalassotagen im Vitamaris in Büsum.

„Nun laß den Sommer gehen, laß Sturm und Winde wehen“ (aus einem Gedicht von Joseph Freiherr von Eichendorff)

Es ist wieder Zeit, sich bei Kerzenschein vor den Kamin zu kuscheln und bei einer wärmenden Tasse Tee zu entspannen. Die „Wunderwaffe“ begleitet Sie durch die kalte Jahreszeit und ist zudem gut für Ihre Gesundheit.

Der Herbst ist auch Erntezeit: in Dithmarschen, dem größ-ten geschlossenen Kohlanbaugebiet Europas, werden am 20. September die 25. Kohltage eröffnet und an vielen Orten mit bunten Herbstfesten gefeiert.

Also freuen Sie sich auf den Herbst an der Nordsee, der drin-nen wie draußen für jeden Geschmack das Richtige zu bieten hat.

Wir wünschen Ihnen eine großartige Zeit!

Herzlichst Ihre

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08 | VerlOsung

Direkt am Büsumer Museumshafen, nahe der Fußgänger-zone, befindet sich das Gesundheits- und Thalassozent-rum Vitamaris, eine der ersten Adressen in Sachen Erho-lung und Entspannung an der Westküste. Bei einem „Landgang von Körper, Seele und Geist“ kommt im Vitamaris das richtige Urlaubsfeeling auf. Erfahrene und kompetente Masseure sowie Physiotherapeuten ge-hen auf die individu-ellen Bedürfnisse der Besucher ein und sor-gen in entsprechendem Ambiente für ein beson-deres Erlebnis.

Gesundheit und Wohl-befinden stehen im Vit-amaris mit seinen zahl-reichen Behandlungen und Anwendungen an erster Stelle: Hier kann man eine individuelle, professionelle Well-nessmassage genießen, sich eine BIOMARIS Gesichtsbehandlung gönnen, in einer der Saunen entspannen oder sich einfach bei einer Ganz-körperbehandlung verwöhnen lassen. Außerdem werden ambulante Badekuren durchgeführt und diverse Rezept-leistungen bei Atemwegs- und Hauterkrankungen und Beschwerden am Bewegungsapparat (z.B. Schulter, Hüfte,

Wirbelsäule, Knie) angeboten. Dabei kommen unter an-derem die kurortgebundenen Heilmittel wie Schlick und Meerwasser zum Einsatz.

Der Schlick wird in Form von Bädern und Schlickpackun-gen angewendet, das Meerwasser wird als Inhalation, Wannenbad oder als Meerwassergymnastik im Bewe-

gungsbad verabreicht. Alle Leistungen können selbstverständlich auch ohne Rezept, als Selbst-zahler «gekauft» wer-den. Büsum, Partner vom Weltnaturerbe Watten-meer, ist übrigens auch staatlich anerkanntes See-Heilbad. Dieses Prä-dikat steht für Qualität und für Thalasso, die Na-turkraft aus dem Meer in Büsum.

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„herbstlich“ genießen… im Hotel Eickstädt

Im Frühstückshotel Eickstädt wird nun der goldene Herbst eingeläutet. Nach einem turbulenten Frühling vol-ler Umbau- und Renovierungsarbeiten des Hauses und dem Sommer mit vielen Gästen wird auch in der kühleren Jahreszeit alles geboten, was eine Auszeit an der Nordsee zur schönsten des Jahres werden lässt. Zeit zu entspan-nen, Zeit zu genießen, einfach Zeit für sich selbst – das wird den Gästen im Frühstückshotel Eickstädt das ganze Jahr über geboten. Den Inhabern Anne und Bernd Becker ist es eine Herzensangelegenheit, dass sich die Gäste ganz und gar wohlfühlen. So gilt ab Oktober ein exklusives Tea-time – Angebot. Hier kann man in stimmungsvollem Am-biente die Seele baumeln lassen und in der gemütlichen Atmosphäre in der Lobby schlemmen und genießen. Ne-ben ausgewählten Teesorten werden kleine Überraschun-gen gereicht. Auch im neuen, kleinen Saunarefugium kann man sich wunderbar zurücklehnen und die Eindrücke, die sich zum Beispiel beim romantischen Spaziergang am Strand Sankt Peter- Ordings bieten, Revue passieren lassen.

Das Frühstückshotel Eickstädt in Sankt Peter-Ording ist das ideale Hideaway für Nordseeurlauber, die in persönli-cher Atmosphäre, bei individuellem Service und umrahmt von stilvollem Ambiente die schönste Zeit des Jahres ver-bringen möchten.

Hotel EickstädtWaldstrasse 19-21, 25826 St. Peter-Ording T 048 63 - 96 880, www.hotel-eickstaedt.de

Drei schrittezum WohlfühlenAn der Küste unserer geliebten Nordsee, inmitten smaragdgrüner Felder findet man das Kurmittel-haus Friedrichskoog. Drei Schritte zum Wohlfühlen stehen hier auf dem Programm: DER ERSTE ScHRITT: Die Sorge um die Gesundheit. Unsere erfahrenen Ärzte und Therapeuten werden für Sie das individuelle Programm auswählen. Eine Perle unseres Hauses ist das 32° Nordsee-Thermalbad. Wir bieten eine Vielzahl von Bädern wie z.B. das Algenbad, das cleopatra-bad oder ein Heublumenbad.DER ZWEITE ScHRITT: Entspannung, die Festigung des Geistes. Dabei werden die vielfältigen Methoden der Massagen, wie beispielsweise die Hamam-Massage oder Klangschalenmassage, die Indische Warmölmassage oder auch die Steinmassage helfen.DER DRITTE ScHRITT: Schönheit: Die professionellen Methoden unserer Kosmetikerin werden Sie erfreuen. Wir bieten die einzigartigen Methoden der Anwendung Schlick an, welcher Ihrer der Haut die Schönheit und die Gesundheit schenkt.

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„Tee trinken heißt den Lärm der Welt vergessen“ besagt ein chinesisches Sprichwort. Ob morgens zum Toast, nachmittags zu Keksen und Kuchen oder abends zum Abendbrot – eine gute Tasse Tee passt zu jeder Gelegen-heit. Insbesondere in den Herbst- und Wintermonaten spendet das beliebte Getränk wohltuende Wärme und lädt auch an hektischen Tagen dazu ein, eine Weile innezuhalten und den Moment zu genießen. Was gibt es schließlich Schöneres, als nach einem langen Arbeitstag oder einem Spaziergang an der frischen Luft eine heiße Tasse Tee im Warmen zu trinken? Vergessen sind die trüben Gedanken, das schlechte Wetter mit hohem Frös-telfaktor und die Strapazen des Tages.

Die Legende vom TeeZusammen mit Wasser gehört Tee zu den Getränken, die weltweit am häufigsten getrunken werden. Die Legenden, die sich um die Entdeckung des Tees ranken, sind zahllos. Seine Ursprünge hat das heiße Aufgussgetränk in china. Hier gilt der Kaiser Shen-Nung als Entdecker des Tees. Schon rund 3000 Jahre vor christus war es in china üb-lich, das Trinkwasser abzukochen. Die Legende besagt, dass der Kaiser den Genuss des Tees entdeckte, als ein Windstoß die Blätter von einem Strauch des Palastgartens in das Gefäß mit dem kochenden Wasser des Monarchen wehte. Als dieser von dem goldbraun verfärbten Wasser kostete, war er vom angenehmen Aroma und der wohltu-enden Wirkung des Getränks angetan. Die bis dahin unbe-kannte Pflanze entpuppte sich als Teestrauch und wurde fortan zur Herstellung des schmackhaften Getränks ver-wendet.

Vitalstoff und GesundmacherOb Magenschmerzen, grippale Infekte, Stress, Blutdruck-beschwerden oder Halsschmerzen – für fast jedes Leiden gibt es den passenden Tee. Seit Jahrhunderten ist man sich der positiven Wirkung des Getränks auf Körper und Seele des Menschen bewusst. Heilkräutertees wie beispielswei-se Fencheltee helfen schon den Kleinsten bei Magenbe-schwerden oder anderen Krankheiten und werden so zur geschätzten Naturarznei, die viele Vorteile gegenüber ei-ner chemischen Medikation aufweisen kann.Eine Tasse Tee enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe, die sich auf das gesundheitliche Wohlbefinden auswirken können: catechine haben beispielsweise einen positiven Einfluss auf den cholesterinspiegel im Blut und können dadurch un-ter anderem vorbeugend gegen Herzerkrankungen wirken. Theanin steigert das Wohlbefinden und wirkt außerdem be-ruhigend. Auch Koffein ist ein Bestandteil des Tees. So sind in einer Tasse etwa 40mg Koffein enthalten, die (ähnlich wie beim Kaffee) Müdigkeit und Erschöpfung bekämpfen. Daneben enthält Tee Mineralstoffe, Spurenelemente wie beispielsweise Zink, B-Vitamine und ätherische Öle.

Doch nicht nur auf das körperliche Wohlbefinden hat das vielseitig einsetzbare Getränk eine positive Wirkung. Für viele Menschen ist Teetrinken weitaus mehr als nur die bloße Aufnahme von Flüssigkeit, es bedeutet ein Stück Lebensqualität. Eine duftende Tasse Tee hilft Stress ab-zubauen und bringt Körper und Geist wieder ins Gleich-gewicht. So ist das gemütliche Teetrinken, das in Asien bereits eine lange Tradition besitzt und fest in die Kultur eingebunden ist, auch hierzulande vielfach schon zum Brauch geworden.

Tee trinken und genießen - aber richtigRichtiger Teegenuss fängt schon bei der Lagerung an. Tee sollte in luftdicht verschlossenen Behältern aus Porzellan, Glas oder auch aus Blech aufbewahrt werden. Wichtig ist außerdem die Lagerung an einem trockenen, vor Licht ge-schützten Ort, damit der Tee so wenig wie möglich von sei-nem Aroma verliert.Bei der Zubereitung des Tees sollte man auf Folgendes achten: Man gibt pro Tasse einen leicht gehäuften Tee-löffel in ein Teesieb. Zum Kochen sollte man möglichst frisches Leitungswasser nehmen, welches sprudelnd auf den Tee gegossen wird. So können die Teeblätter das vol-le Aroma entfalten und die Wirkstoffe des Tees lösen sich vollständig.Nach dem Aufgießen des kochenden Wassers geben die Teeblätter in den ersten zwei bis drei Minuten Koffein ab, das bekanntlich anregend wirkt. Erst wenn der Tee länger zieht, werden die beruhigend wirkenden Gerbstoffe aus den Teeblättern gelöst. Soll der Tee also beruhigen, ist es empfehlenswert, denselben mindestens dreieinhalb Minu-ten ziehen zu lassen.Da sich die Aromastoffe des Tees sehr schnell verflüchti-gen, ist es wichtig, dass der Tee möglichst frisch getrunken wird. Wenn der Herbsttag also wieder einmal besonders grau er-scheint, lohnt ein Griff zur Tasse. Und dann heißt es ganz gemütlich: „Abwarten und Tee trinken“, denn der nächste Sommer kommt bestimmt! atd

tee –Kultgetränk und Wunderwaffe für die gesundheit

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Etwas für die eigene Fitness tun? Mit Gleichgesinnten trai-nieren? In der Sauna entspannen? Dies und noch vieles mehr bietet das Fitness & Wellness center Impuls in Wes-selburen seinen Besuchern. Dank des vielfältigen Kursan-gebotes, eines innovativen Sauna- und Wellnessbereichs, der seit Juli diesen Jahres mit einer neuen 2-Personen-Infrarotkabine von Physiotherm ausgestattet ist und ver-schiedenen cardio- und Trainingsgeräten wird das modern eingerichtete Studio zum sportlichen Treffpunkt für Jung

und Alt. Das kompetente Team um Studioinhaber Tim Rei-nert steht seinen Gästen dabei mit Rat und Tat zur Seite und führt nach vorheriger Terminabsprache auch gern eine in-dividuelle Trainingsberatung durch. Mit Angeboten wie In-doorcycling, Yoga, Bauch-Intensiv-Kursen, Pilates oder den Spezialkursen AcTIWEIGHT (Abnehmkurs) und GOOD BAcK (Rückentraining) ist im Impuls garantiert für jeden das Richtige dabei.

ImpulsFitness & Wellness centerBahnhofstraße 20, 25764 WesselburenT 04833-42009, www.impulsstudio.de

ÖffnungszeitenStudio: Mo. 8 - 22, Mi. + Fr 9 - 22, Di + Do. 9 - 12 + 15 - 22.00 Sa. 13 - 18, So. 9 - 13 UhrSauna: Mo. 12 - 22, Di. 15 - 22, Mi. 9 - 14, Mi. 14 - 22 Uhr Frauensauna Do. 15 - 22, Fr. 12 - 22, Sa. 13 - 18 Uhr

sportlicher treffpunkt füralle altersklassenFitness und Wellness im Impuls Wesselburen

Das Angebot an Hautpflegeprodukten ist groß und die Fra-ge, welches der vielen Produkte am besten für die eigene Haut geeignet ist, beantwortet die neue Mitarbeiterin der Dithmarscher Apotheke, Nanke Witt gerne.Seit dem 1.Februar steht die Pharmazeutisch-kaufmänni-sche Angestellte (PKA) und Kosmetikerin den Kunden bei Fragen rund um die Haut zur Seite. Ein spezielles Hautdia-gnosegerät in der Apotheke ermöglicht die Ermittlung des Fettgehaltes, der Feuchtigkeit sowie des Melaningehaltes der Haut. „Anschließend erstellen wir dann einen speziel-len Pflegeplan für den einzelnen Kunden“, erklärt Nanke Witt. Darüberhinaus berät Nanke Witt über die Möglichkeiten der Behandlung und bietet medizinische Hautpflegepro-dukte an, die auf die spezifischen Bedürfnisse der Haut abgestimmt sind, beispielsweise von Louis Widmer oder Eucerin.Seit 1818 steht die Dithmarscher Apotheke an der Kirche in Wesselburen für gute Beratung und Kundennähe. „Der Mensch steht bei uns im Mittelpunkt“, erklärt Inhaber Dr. carl Gerhard Spilcke Liss.Interessierte Kunden können nach vorheriger Anmeldung

mittwochnachmittags sowie nach Absprache eine indi-viduelle Hautanalyse erstellen lassen und sich von dem umfassenden Angebot der Dithmarscher Apotheke über-zeugen.

Dithmarscher ApothekeAm Markt 10, 25764 WesselburenT 04833-2204

Dithmarscher apotheke in Wesselburenerweitert leistungsspektrumWichtig bei der Hautpflege: Richtige Pflege und abgestimmte Produkte

v.l.n.r.: Telse Erdmann, Nanke Witt, Lisa Vogeler, Dr. carl Gerhard Spilcke-Liss, Anja Peters, Sabine Stark, Marita czekalla

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14 | KOhltage

Wenn es Ende September wieder auf die kalte Jahreszeit zugeht, wird in Dithmarschen kräftig gefeiert. Der Grund: Das „grüne Gold“ der Region, der Dithmarscher Kohl, startet in die Erntezeit. Das gesunde Gemüse zählt zu den wenigen Sorten, die auch im

Winter aus regionalem Anbau erhält-lich sind. Und das ist ein Glück, denn genau dann wird unser Immunsystem zu Höchstleistungen gezwungen. „Mit seinem hohen Anteil an Vitaminen und Ballaststoffen und seinem ver-schwindend geringen Kaloriengehalt

kann das Kraut – egal ob Rotkraut, Weißkraut oder Sauerkraut – glatt zum Wellnesskohl avancieren“, so schwärmt Anke Marohn von der Deut-schen Gesellschaft für Ernährung.

Von dem hohen Vitamin c-Gehalt des Kohls profitierte bereits der berühmte Seefahrer James cook gegen Ende des 18. Jahrhunderts. Aus seinen Logbü-chern geht hervor, dass das gesunde Kohlgemüse seine crew vor der ge-fürchteten Seemannskrankheit Skor-but schützte. Heute, über 200 Jahre später, gibt es im größten geschlosse-nen Kohlanbaugebiet Europas einen besonderen Anlass, das zu feiern: Die Dithmarscher Kohltage haben 25-jäh-riges Jubiläum. Alle Gäste der Region und natürlich auch die waschechten Dithmarscher sind herzlich zum Mit-feiern eingeladen. Das vollständige Programm gibt es im Internet unter www.dithmarscher-kohltage.de, ei-nige Veranstaltungshighlights prä-sentieren wir Ihnen direkt in diesem Heft.

Nicht nur die Dithmarscher Kohlta-ge können sich in diesem Jahr über ein Jubiläum freuen. Am 1. Juli 1986, also genau vor 25 Jahren, startete der beliebte Ra-diosender R.SH als erstes landesweites Privatradio sein Programm. Und das soll gemeinsam mit den Hörern gefeiert werden: Am 22. September macht die „25 Jahre R.SH-Treu-etour“ Station auf dem Heider Kohlmarkt, um Danke zu sagen für 25 gemeinsame Jahre R.SH.

Vor dem R.SH-Geburstags-Bulli, ei-nem himmelblauen alten VW-Bus, verteilen die R.SH-Moderatoren Patricia Gerndt und Nils Söhrens Geburtstagskuchen an die Besucher und stehen für Autogrammkarten-wünsche zur Verfügung. Im „R.SH-

erleben-Zelt“ gibt es Impressionen aus 25 Jahren R.SH zum Sehen und Hören.

Wer möchte, kann seine persönlichen Glückwünsche an den Radiosender gleich aufnehmen lassen. Für die Kinder gibt es einen Malwett-bewerb mit einem tollen Hauptge-winn: den Besuch im Familien-Frei-zeitpark Tolk-Schau mit 25 Freunden.

Unter dem Motto „Rund um den Kohl“ findet der Heider Kohlmarkt dann bis zum 25. September statt. Ne-

ben Dithmarscher Spezi-alitäten im Festzelt und Kohlverkauf direkt vom Landwirt erwartet die Besucher am 25. Sep-tember ein verkaufsof-fener Sonntag und ein Motorradgottesdienst.

Kohlmarkt „Rund um den Kohl“22. Bis 25. September Heider Marktplatz und Südermarkt 25 Jahre R.SH-Treuetour22. September ab 14 UhrHeider Marktplatz

Doppeltes Jubiläum: Kohlmarkt und r.shRadiosender feiert seinen 25. Geburtstag auf dem Heider Kohlmarkt

Jubiläum der Dithmarscher KohltageZum 25. Mal feiert Dithmarschen sein „grünes Gold“

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16 | KOhltage

Auch im Jubiläumsjahr werden die Dithmarscher Kohltage wie-der mit dem traditionellen Kohl-anschnitt eröffnet. Der Startschuss fällt am Dienstag, den 20. Septem-ber 2011 auf dem Hof der Familie Vollmert in Brunsbüttel. Nach der Begrüßung durch Drehorgelspie-ler und Jagdhornbläser schneidet Kreispräsident Karsten Peters hier gemeinsam mit Landrat Dr. Jörn Klimant, Ministerpräsident Peter Harry carstensen und den Kohlre-gentinnen den Dithmarscher Kohl an. Mit dieser symbolischen Handlung wird nicht nur die Kohlernte zwischen Hamburg und Sylt offiziell eröffnet, sondern auch das alljährliche bunte Herbstfest im größten geschlossenen Kohlanbaugebiet Europas. „Spannend und abwechslungsreich wie das klassi-

sche Wintergemüse aus Dithmarschen sind die traditionellen Dithmarscher Kohltage“, so Landrat Dr. Klimant. Unter dem Motto „Tag der Landwirt-schaft“ gibt es danach einen bunten Bauern- und Kunsthandwerkermarkt mit vielen Attraktionen, Informati-onen und Unterhaltung rund um die Landwirtschaft. Zum Bauernmarkt in Brunsbüttel gehört auch die längste Kohltafel der Welt – 500 Personen finden an der 100 Meter langen Ta-fel Platz. Hier werden am laufenden Band frische Kohlgerichte serviert.

Offizielle Eröffnung der 25. Dithmarscher Kohltage20. September ab 9:30 Uhr Hof Jan und Susanne Vollmert Moordeichsweg 4 25541 Brunsbüttel/Westerbelmhusen

Man staunt, was alles Platz fin-det in einem kleinen Ford Ka. Neben vier Insassen fasst das neue Kohlmobil auch ganze Kohlfelder, Schafe, ein Stückchen Nordseestrand und den Meldorfer Dom. All diese Motive zauberte der Hambur-ger Kommunikationsdesigner und Graffiti-Künstler Philipp Kabbe mit seinen Spray-Dosen auf den Wagen. Er hatte bereits vor einigen Jahren den Draisinen-Bahnhof in Marne verschönert.

Nun schuf er ein wahres Kleinwagen-Kunstwerk, das dem 25-jährigen Jubiläum der Dithmarscher Kohl-tage gerecht wird. „Folge mir zu den Dithmarscher Kohltagen vom 20. bis 25. September“, so die Botschaft auf der Heckklappe. Als ausgefalle-ner Werbeträger ist der Kohl-Ka in

ganz Schleswig-Holstein u n d Hamburg auf Tour, um auf Veran-staltungen und Messen die Werbe-trommel zu rühren – eine Idee des Arbeitskreises „25 Jahre Dithmar-scher Kohltage“.

Sicher wird er dort nicht nur die Blicke auf sich ziehen, sondern mit seinen schrillen Farben, gesprayter Kohlroulade und Beugelbuddelbier auch vielen Besuchern Appetit auf die Kohltage machen. Natürlich wird das Kohlmobil auch bei der Eröffnung der Kohltage auf dem Hof Vollmert in Brunsbüttel dabei sein.

Kohlanschnitt und bunter herbstmarktOffizielle Eröffnung der 25. Kohltage auf Hof in Brunsbüttel

Peppiger hingucker – das Kohl-mobilDie 25. Dithmarscher Kohltage werben mit Kleinwagen-Kunst

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KOhltage | 17

Ein Hauch von der schönen, alten Zeit weht am 25. September durch die Büsumer Perlebucht.Bereits zum 7. Mal versammeln sich dort Besitzer von historischen PKWs, Motorrädern und US cars aus ganz Schleswig-Holstein, Hamburg und Berlin, um ihre „Perlen auf vier Rädern“ zur Schau zu stellen. Neben liebevoll ge-pflegten Oldtimern können Besucher hier echte Klassiker wie den Aston Martin MK II oder den Ford Mustang von ‘64 bewundern.

Alle Oldtimer- und US car Besitzer sind herzlich eingela-den, an der Veranstaltung teilzunehmen. Eine Voranmel-dung ist nicht erforderlich. Vor Ort wird für die Fahrer ein Gutschein für ein leckeres Kohlgericht bereitgehalten, außerdem haben sie an diesem Tag freien Strandzugang zusammen mit einer Begleitperson.

Büsumer Oldtimer & US Car-Treffen 25. September 2011, 11 – 17 Uhr

Flotte Flitzer und heiße Öfen7. Büsumer Oldtimer & US Car-Treffen an der Perlebucht

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Auch in diesem Jahr nimmt die Dithmarscher Traditions-bäckerei „Kalle-Bäcker“ aus Marne wieder aktiv am vielfälti-gen Programm der Kohltage teil, natürlich mit ausgesuchten Spezialitäten, die vom 1.Sep-tember bis zum 31.Oktober in allen 15 Filialen angeboten werden. Mit dabei sind - wie schon in den Vorjahren - die begehrten Saisonartikel Kohl-brot und Kohlbrötchen mit ihrem hohen Anteil an Frisch-kohl sowie eine neue, bislang einzigartige Dithmarscher Delikatesse, der Krautstrudel. Die rustikale und deftige Stru-delkomposition präsentiert in einem Blätterteigmantel eine Kohlfüllung aus Weißkohl, Brät nach Thüringer Art sowie Käse, fein abgeschmeckt mit Kalles eigener Kräuterrezeptur. Was die Kohl-Backwaren vom Kalle-Bäcker von ande-ren unterscheidet, ist die Verwendung von ausschließlich

frischem Kohl und die ausgefeilten Rezeptu-ren. Bei der traditionellen, handwerklichen Herstellung wird bewusst auf fertige Backmi-schungen, Zusatzstoffe oder Aromen verzich-tet. Als Gärmittel werden nur die klassischen Hilfsmittel Hefe und Sauerteig eingesetzt.

Am 21.September findet das traditionelle „Kohlbrotba-cken für Jedermann“ direkt in der Backstube des Marner Hauptsitzes von Kalle-Bäcker statt. Ab 10 Uhr wird wieder

gerührt, geknetet, gebacken und selbstverständlich auch verköstigt. Hier kann man erleben, wie sich „Backen mit Laib und Seele“ anfühlt.Termin: Mittwoch, 21.9.2011, 10 Uhr: Kohlbrotbacken für Jedermann bei „Kalle-Bäcker“ (Feldstraße 58a, 25709 Mar-ne)Kostenbeitrag: 3,50 €,Anmeldung unter:Tel. 04851 / 9555-0

Kalle-Bäcker ist während der Kohltage außerdem beim Kohlanschnitt, auf dem Marner Stadtfest sowie dem „Bauernmarkt“ in Brunsbüttel vertreten.

www.kalle-baecker.de

18 | KOhltage

Kalle-Bäcker feiert dasDithmarscher traditionsgemüseKohltage locken mit Spezialitäten aus der Backstube

eine Oase der FrischeKurz vor dem Eidersperrwerk im Wesselburenerkoog liegt der Landladen Kraut & Rüben. Wer den liebevoll einge-richteten Laden betritt, stellt schnell fest: Kraut & Rüben ist viel mehr als nur ein Landladen, denn neben köstlichen landwirtschaftlichen Produkten gibt es hier auch viele ge-schmackvolle Dinge, die das eigene Zuhause verschönern. Betrieben wird diese Oase der Frische von Henriette und Ralf Wilkens. Sie führen sowohl konventionelle als auch biologische Produkte. Ihnen ist es gelungen, täglich fri-sches Obst und Gemüse, viele Käse- und Milchprodukte, verschiedene Brote, Wurstwaren, hausgemachte Marme-laden und Säften neben kräftigen Pflanzen und schönen

Dingen stilvoll zu platzieren. Viele Produkte sind aus der Herstellung einheimischer Betriebe. Im rustikalen Ambi-ente findet man liebevolle, oft ausgefallene Wohnacces-soires, dekoriert mit wunderschönen Blumen und Schnitt-blumen, die zum Wochenende immer frisch in Fülle zum Verkauf stehen. Gerade das Arrangement von landwirt-schaftlichen Produkten mit stilvollen, schönen Dingen für Haus und Garten macht das besondere Flair des Landla-dens Kraut & Rüben aus. Nach einem ausgiebigen Besuch im Landladen sollte man unbedingt noch einmal im benachbarten Koog café vor-beischauen und sich dort in gemütlicher Atmosphäre mit köstlichen hausgebackenen Torten und Kuchen verwöh-nen lassen. Ein Besuch lohnt sich!

Landladen Kraut und RübenDammstraße 19a, 25764 WesselburenerkoogT 04833 - 42681

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KOhltage | 19

Im Kaufhaus Stolz hat der Herbst-blues in diesem Jahr keine chance. Bei so viel Auswahl an Mode und Stil wird das Wetter zur Nebensache.Das Sommergefühl ist noch lange nicht verflogen, da steht der Herbst schon in den Startlöchern. Ein Grund zur Freude, denn mit der kühleren Jahreszeit wird die Mode richtig heiß. Feminin, elegant oder ganz entspannt geht es modisch durch den Herbst. Bubikragen und Blumenprints sor-gen für Romantik während Kunstfell und pflegeleichte, elegante Stoffe wie cashmere-like die richtige Dosis Dra-ma einstreuen.

So bunt wie der Herbst zeigen sich auch die Trends der aktuellen Herbst-/Wintersaison. Dunkles Pet-rol und herbstliche Braun- oder cur-rytöne betreten nun die Modebühne. Gelb in vielen Schattierungen lässt die

Sonne auch an trüben Tagen scheinen und macht den Sommer unvergessen.Die Klassiker Schwarz und Weiß dür-fen natürlich auch in diesem Herbst nicht fehlen.

Sie adeln jedes Outfit und geben Raum für zurückhaltende Farbexperimente.Wer es casual mag, wird sich über die Neuinterpretation des Sweaters freuen. Ausgefallene Drucke, Appli-kationen und schmale Schnitte holen den Trend aus den 80ern direkt ins Modejahr 2011. Kombiniert werden

die Sweater mit schmalen Hosen und Röcken. Für mehr Beinfreiheit sorgendagegen maskulin geschnittene chi-no-Hosen, die das Bein locker um-spielen. Blazer verlieren in dieser Saison ebenfalls an Strenge. Mit ku-scheligem Strick oder Jersey getragen wird daraus ein Wohlfühloutfit.Kühlere Tage haben auch Vorteile, denn nun können die Jacken ihren Trumpf ausspielen. Leder und De-nim verlieren in diesem Herbst nichts von ihrer Trendtauglichkeit. Multi-funktionale Outdoorjacken trotzen jedem Wetter. Schnitte und Materia-lien werden dabei immer ausgefeilter. Atmungsaktivität und gleichzeitige Wasserundurchlässigkeit sorgen für ein angenehmes Tragegefühl. Kräftige Farben setzen gut gelaunte Akzente. In Kombination mit kuschelig wei-chem Fleece sind Outdoorjacken per-fekt für einen goldenen Herbst.

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20 | KOhltage

Am Rande der Stadt Wesselburen, die neben der Heimat des Dichters Fried-rich Hebbel auch als ‚Wiege des Kohl-anbaus‘ gilt, liegt das Kohlosseum. Im historischen Gebäude einer alten Sauerkrautfabrik findet man heute eine einmalige Ausstellung über die Anpflanzung von Weißkohl sowie die

Verarbeitung und Herstellung von Sauerkraut.

Das Kohlosseum besteht aus einem Kohlmuseum, der Krautwerkstatt und dem Bauernmarkt.

In der Krautwerkstatt wird vor den Augen der Besucher Weißkohl ge-putzt, geschnitzelt, gesalzen und gestampft, mit einem atmenden Spezialdeckel verschlossen und auf natürlichem Wege vergoren. Der Bau-ernmarkt bietet seinen Besuchern die hauseigenen ‚Gesundheitsprodukte‘ des Kohlosseums, wie beispielsweise die Kohlsalbe „WEKOHSAL “ zum Verkauf.

Während der Kohltage ist das Kohlos-seum die gesamte Zeit geöffnet. Vor-führungen in der Krautwerkstatt gibt es fast stündlich und auch Kohlmuse-umsführungen werden auf Nachfrage angeboten. Das Drehorgelorchester hat sich genauso angesagt wie der Spielmannszug aus Wesselburen. Lassen Sie sich vom umfangreichen Programm überraschen!

KohlosseumBahnhofstraße 22a25764 WesselburenT 04833/4589-0www.kohlosseum.de

Wer hätte das gedacht: In Wessel-buren liegt die heimliche Wiege des Kohlanbaus. Vor über hundert Jahren legte der Wesselburener Gärtner Edu-ard Laß den Grundstein für den Dith-marscher Kohlanbau. 80 Millionen Kohlköpfe auf 2.800 Hektar werden inzwischen alljährlich in Dithmar-schen geerntet, zwischen Spanien und Norwegen liegt hier das größte Kohl-anbaugebiet.

Klar, dass daher auch unter dem Wes-selburener Zwiebelturm kräftig gefei-ert werden soll, wenn das Dithmar-scher Kohlfest ruft. In diesem Jahr findet zum 25. Mal das „Kohlfest an

der Ulme“ auf Wesselburens Markt-platz rund um die St. Bartholomäus Kirche statt.

Die Besucher können sich auf bunte Stände mit Budenzauber und Kunst-handwerk, viel frisches Gemüse und „kohlinarische“ Unterhaltung freuen. Denn nicht nur köstliche Gerichte rund um den Kohl prägen das belieb-te Stadtfest, sondern auch die zahl-reichen Darbietungen von örtlichen Schulen, Kindergärten und Vereinen. Musikalisch abgerundet wird das Pro-gramm von den Wöhrdener Kageln und dem heimischen Spielmannszug „Blau-Weiß“.

Für die Gäste gilt nur, ordentlich Kohldampf mitzubringen: Die Land-frauen und die Restaurants rund-herum halten Köstlichkeiten wie Kohlsuppe, Kohlrouladen-Teller und Spanferkel auf Schmorkohl bereit. Zum Nachtisch kann man sich an den verlockenden Dithmarscher Torten satt sehen oder auch hier kräftig zu-schlagen.

Kohlfest an der UlmeAn der St. Bartholomäus Kirche24. September11:00 – 16:00 Uhr

Kohlfest unter’m ZwiebelturmDie Stadt Wesselburen lädt ein zum „Kohlfest an der Ulme“

tolles Programm zum Jubiläum der Dithmarscher Kohltage im Kohlosseum

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KOhltage | 21

AbfallwirtschaftDithmarschen

Roop uns doch mol an! ( (04 81) 85 500

So seh’n Sieger aus!

AWD_Anz_AmMeer_2011_AWD-Anz.KurZeitung02–07 29.08.11 09:05

Steffi`s Friseurin Wesselburen„Ich habe nicht einfach einen Salon, ich habe ein Konzept“, sagt Stepha-nie Kuse über ihren Salon, der Kun-dinnen und Kunden das komplette Verwöhnprogramm bietet. Wellness in der city, für eine gewisse Zeit ab-schalten, die Seele baumeln lassen – all dies möchte die Friseurin, die ihren Beruf bereits seit 28 Jahren ausübt, ihren Kunden ermöglichen. Im Januar 2010 eröffnete sie ihren Salon im zeitlosen, romantischen Retro Stil. Ob die junge Kundin oder die Frau 40 plus, ob provo-zierende Locken oder weiche Wellen, ein Top Styling oder brillante Farben – unterschiedlicher kann die Friseurszene nicht sein. Doch genau darum geht es: Die Unterschiede der Menschen und das Einzigartige jeder Persönlichkeit zu betonen. Außerdem ist es Stephanie Kuse wichtig, dass die Atmosphäre und das Vertrauensverhältnis zu den Kunden stimmt – eben so, als hätte man gute Freunde zu Besuch.

Steffi’s FriseurBergstraße 2, 25764 Wesselburen Telefon 0 48 33 - 42 55 41, Mobil 01 60 - 92 92 82 11 www.steffis-friseur.deTermine nach telefonischer Vereinbarung

Für die reste unsere Beste: Die BiotonneDithmarschen bleibt sauber mit der Abfallwirt-schaft Dithmarschen

Ob Weiß,- Rot- oder Wirsingkohl: Der Kohl muss ordent-lich geputzt werden. Alle anfallenden Reste sowie der Strunk gehören in die Biotonne. Herbstzeit ist aber nicht nur Kohlzeit. Die Bäume verlieren ihre Blätter. Laub von herabfallenden Blättern und Fallobst gehören ebenfalls in die Biotonne. Die eingesammelten Bioabfälle werden im Kompostwerk Bargenstedt zu hochwertigem Kompost verwertet. Daher ist es wichtig, dass in der Biotonne keine Fremdstoffe wie Glas oder Plastik sind.

Ausführliche Informationen rund um die Biotonne erhalten Sie im Internet unter www.awd-online.de, vom freundlichen AWD-Team im Kundencenter oder am Telefon (04 81-85 50 00).

Roop doch mol an!

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22 | KOhltage

30 Jahre KüchenerfahrungKüchen Eck - Die Profis in Sachen Küchen

Wer in Wesselburen auf der Suche nach einer neuen Kü-che ist, kommt am Küchen Eck in der Marktstraße 4 nicht vorbei: Im Familienunternehmen der professionellen Kü-chenmonteure Peter und Kai Schlabohm gibt es von preis-günstigen soliden Einsteigermodellen bis hin zu hochwerti-gen Luxus-Küchen alles, was den Raum zum individuellen und funktionalen Lebensmittelpunkt des eigenen Zuhau-ses macht. Freundliche und kompetente Beratung gehören für die erfahrenen Küchenexperten - Peter Schlabohm ist seit 30 Jahren in diesem Bereich tätig - ebenso zum an-gebotenen Leistungsspektrum wie die Lieferung und der Aufbau der Traumküche. Das Kücheneck bietet neben der Beratung und Lieferung auf Wunsch einen umfassenden Service, der alle Details berücksichtigt. Das beinhaltet die Beauftragung der Installateure und Fliesenleger, so dass sich der Kunde keine Gedanken über die Verlegung von Wasser oder Stromleitungen machen muss.In dem seit 4 Jahren erfolgreich geführten Küchenstudio kann man sich dank der umfangreichen Musterküchen-ausstellung, die in diesem Jahr von 8 auf 13 Ausstellungs-küchen erweitert wird, von aktuellen Neuheiten inspirie-ren lassen oder von den regelmäßigen Sonderrabatten auf ständig günstige Ausstellungsküchen profitieren. Und auch ein großer Online-Katalog steht zur Verfügung.

Mit 87 verschiedenen Fronten, über 45 Arbeitsplattende-koren sowie Granit- und Vollholzplatten sind der Indivi-dualität dabei keine Grenzen gesetzt. Neueste Techno-logien wie beispielsweise Induktionsherde können vom Küchen Eck-Team ebenfalls problemlos verbaut werden. Von der soliden Küchenplanung bis hin zum letzten Mon-tageschritt stehen die Küchenexperten ihren Kunden zur Seite – darauf kann man sich verlassen.

Küchen Eck Marktstraße 4, 25764 WesselburenT 04833-429929, www.kuechen-eck.de

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KOhltage | 23

gutbürgerliche Küche in gemütlichem ambienteDas rustikale, fast 300 Jahre alte Restaurant „Ulmen Klause“ ist eines der ältesten Häuser in Wesselburen. Vom frischen Fisch über Steaks mit leckeren Bratkartof-feln bis hin zu Dithmarscher Spezialitäten – mit frischen Zutaten aus der Region bietet es seinen Gästen schmack-hafte Gerichte zu angemessenen Preisen. Dank des zuvor-kommenden Service und der urigen Atmosphäre lässt es sich hier hervorragend verweilen. Der Tresen lädt zum entspannten Klönschnack ein. Bei schönem Wetter emp-fiehlt es sich, auf der Terrasse Platz zu nehmen und sich mit Blick über den Marktplatz und auf die Bartholomäus-Kirche von den Köstlichkeiten der „Ulme“ so richtig ver-wöhnen zu lassen. Auch Familienfeiern mit bis zu 45 Per-sonen können ausgerichtet werden. Außerdem sollte man sich keinesfalls die monatlichen Mottoparties sowie die beliebten Schnitzeltage am Dienstag und Donnerstag ent-gehen lassen. Mit leckeren Kohlgerichten wie beispiels-weise hausgemachten Kohlrouladen, einer Kohlpfanne oder dem deftigen Kohleintopf dreht sich im September auch in der Ulmen Klause alles um das beliebte Dithmar-scher Traditionsgemüse. Ein Besuch lohnt sich also!

Restaurant Ulmen KlauseAm Markt 4, 25764 Wesselburen, T 04833-425159

murat´sDöner grillDirekt an der Hauptstraße Richtung Eidersperrwerk bie-tet Murat´s Döner Grill in Wesselburen eine große Aus-wahl türkischer und deutscher Gerichte zu angemessenen Preisen.Inhaber Murat Atma bürgt für die hohe Qualität seiner Waren, denn hier kommen alle Gerichte aus eigener Her-stellung und werden täglich frisch zubereitet. Ob Döner, Pizza, croque, Salate oder verschiedene Fleischgerichte - alle Speisen gibt es auch zum Mitnehmen. Des Weiteren können sich die Kunden des Döner Grills täglich über ein Pizza-Dauerangebot freuen. Von 11 – 16.30 Uhr gibt es jede Pizza einen Euro günstiger. Egal ob Geburtstag, Gartenparty oder eine andere Fest-lichkeit – Murat`s Döner Grill sorgt mit einem Partyser-vice für das leibliche Wohl von Gastgeber und Gästen und liefert auch gern nach Haus.Die leckeren Speisen gibt es bei Murat´s Döner Grill montags bis sonntags von 11 bis 22 Uhr.

Murat´s Döner GrillDohrnstr. 14, 25764 Wesselburen, T 04833/4251261

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24 | husum

Herzlich willkommen in der Nordsee-hafenstadt Husum. Theodor Storm widmete seiner Heimatstadt vor rund 150 Jahren das Gedicht „Graue Stadt am Meer“. Das würde ihm heute si-cher nicht mehr einfallen. Husum ist bunt! Alte Giebelhäuser mit wei-ßer, gelber, roter und blauer Fassade säumen die engen Straßen und kopf-steingepflasterten Gassen. Boutiquen, gemüt liche cafés und Restaurants umgeben die St. Marien-Kirche und den Marktplatz mit dem „Tine-Brun-nen“, der Skulptur einer Fischers-frau von Adolf Brütt - das heimliche Wahrzeichen der Stadt. Husum ist der ideale Urlaubsort für alle, die ih-ren Nordseeurlaub mit Kulturerlebnis und Shopping verbinden möchten und zugleich inmitten der einzigarti-gen Naturlandschaft Nordfrieslands verbringen möchten.

Die Nordsee und der National-park Wattenmeer reichen bis in den Husumer Binnenhafen hinein.

Zweimal am Tag sorgt die Flut für fri-sches Wasser im Hafenbecken – so lässt sich das Gezeitenmeer hautnah erleben.

Einst außerhalb der Stadtmauern, jetzt ebenfalls in der Innenstadt liegt das Schloss vor Husum, das mit ver-schiedenen Konzertreihen und Aus-stellungen zahlreiche Gäste von wei-her anzieht. Und spätestens wenn im Frühling vier Millionen Wildkrokusse den Park rund um das Schloss in ein lilafarbenes, duftendes Blütenmeer verwandeln, denkt wirklich jeder an eine „Bunte Stadt am Meer“.

Überzeugen Sie sich selbst: Lassen Sie sich bei den „Pole Poppenspäler Tagen“ verzaubern, machen Sie eine Entdeckungsreise durch das „Schim-melreiter—Land“ und freuen Sie sich auf die Husumer Filmtage. Oder be-suchen Sie die Museen, genießen Sie einen gemütlichen Einkaufsbummel und einladende cafés und Restau-rants in maritimer Atmosphäre bei den Krabbentagen…

Wir freuen uns auf Sie!

Weitere Informationen rund um Ih-ren Urlaub in der Husumer Bucht er-halten Sie bei:

Tourismus und StadtmarketingHusum GmbHNorderstraße 15, 25813 HusumTel.: 04841/8987-0,Fax : 04841/8987-90, info@husum-tourismus.dewww.husum-tourismus.de

ÖffnungszeitenTourist Information:Mo. bis Fr. von 9:00 – 18:00 UhrSa. von 10:00 – 16:00 Uhr.

Öffentliche Stadtführungen:Mo. – Sa. um 14.30 UhrDi. und Do. inkl. Stadtrundfahrt im historischen Postbus (bis 1. Oktober)Di. um 20 Uhr Nachtwächter-Rund-gang (ab 13. September)

Treffpunkt für Stadtführungen:Historisches Rathaus,Großstraße 27 (Marktplatz)Keine Anmeldung erforderlich.

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Veranstaltungs-Höhepunkte in der Husumer BuchtSeptember/Oktober (Auszug):

Freitag, 16. September – Sonntag, 25. SeptemberPole Poppenspäler Tage 201128. Internationales Figurentheater-Festival

Samstag, 17. September, 18.00 UhrMeisterkonzert mit dem Pražák Quartett„Kirchlein am Meer“ Schobüll, Husum

Sonntag, 18. September21. Weltkindertag HusumJahnsportplatz, Erichsenweg, Husum

Sonntag, 18. September + Sonntag, 23. OktoberHusumer FischmarktSchiffbrücke/Hafenstraße, Husum

Dienstag, 20. September, 15.00 UhrKindertheater des Monats: „Dreierlei“Haus der Jugend, Hermann Tast Str. 6, Husum

Dienstag, 20. September, 20.00 Uhr„Piano Parlando“ – Meisterkonzert mit Heiner CostabélNordseeMuseum – Nissenhaus, Herzog-Adolf-Str., Husum

Mittwoch, 21. September + Dienstag, 4. Oktober 20 Uhr „Bezahlt wird nicht“ - SchauspielHusumhus, Neustadt 83, 25813 Husum

Samstag, 24. September, 20.00 Uhr„Klassik Nord-Süd“ – Fortepiano-KonzertSchloss vor Husum, König-Friedrich-V.-Allee, Husum

Donnerstag, 29. September – Mittwoch, 5. OktoberHusumer Filmtage 2011Kino-center Husum, Neustadt 114, Husum

Donnerstag, 29. September, 20.00 Uhr1. Sinfoniekonzert in Husum – Weber, Beethoven, BrahmsNordseecongresscentrum, Am Messeplatz 12-14, Husum

Samstag, 1. Oktober – Montag, 3. OktoberOktoberfest mit verkaufsoffenem SonntagMarktplatz, Husum

Samstag, 8. Oktober, 15 UhrEntdeckungsreise durch das „Schimmelreiter-Land“Informationen und Anmeldung unter 04841/8987-0

Samstag, 15. Oktober + Sonntag, 16. OktoberHusumer Krabbentage 2011 mit verkaufsoffenem SonntagHafen & Innenstadt, Husum

Mehr Informationen erhalten Sie im aktuellen Veranstaltungs- kalender unter www.husum-tourismus.deBildnachweise © (v.o.n.u.): Filou Fox, Foto Oliver Franke, TSMH

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26 | st. Peter-OrDIng

Sollte der vielzitierte Begriff vom stimmigen Preis-Leistungsverhältnis irgendwo einen Ursprung haben:In den Jever Stuben könnte es gewe-sen sein.

Nur einen Katzensprung vom Süd-strand entfernt liegt das Restaurant. Hier gibt es keine Vor-, keine Nach– und keine Null-Saison, wir haben das Lokal für Sie offen, rund ums ganze Jahr. Die Küche pflegt die ländliche Kost nach Eiderstedter Rezepten, fangfrischer Fisch und einheimisches

Fleisch sind Garant für einen Genuss für Jung und Alt. Die mit frischesten Zutaten punktgenau zubereiteten Speisen sind immer wieder ein Ge-schmackserlebnis. Zahlreiche erlese-ne Weine stehen als Begleiter genauso wie ein gepflegtes Glas Jever Pils vom Fass zur Verfügung.In den Jever Stuben speist man an blank gescheuerten Tischen und er-freut sich an der reichhaltigen Spei-se- und Getränkekarte. Im Sommer gibt es eine zusätzliche Mittagskarte und saisonale Zusatzkarten. Sollten dennoch Wünsche offen sein, sind wir bemüht diese für Sie zu erfüllen.Jever Stuben - für Abende, die man nicht vergisst !

Restaurant Jever StubenBENEN DIKENBadallee 29, 25826 St. Peter-OrdingT 04863-1550

genuss auf eiderstedter artIm Restaurant Jever Stuben bleiben keine Wünsche offen

Die Aktionstage im Restaurant „See-burg“ sind ein voller Erfolg. Wegen der großen Nachfrage geben wir Ih-nen jetzt jeden Tag die Möglichkeit, unsere leckeren Burger, Schnitzelva-riationen, Matjes, Fisch, Fleisch und Lammgerichte zu genießen.

Wir freuen uns auf Sie!

Die Mannschaft der Seeburg(Restaurant „Dat Schipp“)

Als kleines Dankeschön bieten wir Ihnen im September

(1.9.2011 bis 30.9.2011)

einen besonderen Leckerbissen an:

gutschein 2 für 1auf alle Hauptgerichte im Restaurant „Seeburg“

Das günstigere Gericht ist unser Geschenk an Sie!(nur in Verbindung mit diesem Gutschein)

ein Dankeschön an alle Besucher der seeburg

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Appartements in St. Peter-OrdingFerienhäuser | Ferienwohnungen | Appartements

– Ihr Zuhause an der Nordsee –Telefon 04863 - 4191

www.appartements-stpeterording.deWittendüner Allee 19 | 25826 St. Peter-Ording

Ob Familien, Aktive, Ruhesuchende, Gesundheits- oder Wellnessanhänger – in St. Peter-Ording genießt jeder sei-nen persönlichen und individuellen Urlaub. Der beliebte Ferienort besitzt den längsten und breitesten Sandstrand an der gesamten deutschen Westküste und führt die Aus-zeichnung Nordseeheil- und Schwefelbad. Weitläufige Naturlandschaften, friesische Geselligkeit und vielfältige Freizeitangebote machen den Aufenthalt in St. Peter-Or-ding zum echten Erlebnis. Da im Urlaub auch die richtige Unterkunft eine wichtige Rolle spielt, sollte man sich am besten an echte Experten in Sachen Ferienhausvermittlung wenden: Von Einzelhäusern über Reetdachhäuser bis hin zu Rei-henhäusern in allen Größen - die Agentur „Appartements in St. Peter-Ording GmbH“ vermittelt rund 130 Objekte in allen Ortsteilen von St. Peter-Ording. Zuvorkommen-der Service und die Zufriedenheit ihrer Kunden steht bei Nicol Henningsen und Lena Steffens an erster Stelle. Gemeinsam mit dem Kunden finden sie heraus, welches Domizil dieser für seine Erholung braucht. Egal wie aus-gefallen die Wünsche oder wie hoch die Ansprüche – für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel halten die beiden sympathischen Frauen das passende Objekt bereit – auch

für Urlauber mit Hund oder Allergiker. Dank eines Haus-meisterservice, der ebenfalls zu den angebotenen Leistun-gen der Agentur gehört, werden kleine Reparaturarbeiten umgehend ausgeführt. Mit ihrer freundlichen und kompetenten Beratung möch-ten Nicol Henningsen und Lena Steffens dazu beitragen, dass der Urlaub in St. Peter-Ording für jeden Kunden zum echten Traumurlaub wird. Die Agentur ist direkt am Orts-eingang (vom Eidersperrwerk kommend) nahe dem West-küstenpark gelegen und steht auch telefonisch mit Rat und Tat zur Seite.

Appartements in St. Peter-Ording GmbHWittendüner Allee 19, 25826 St. Peter-OrdingT 04863-4191www.app-spo.de

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Drei Jahrzehnte genussService, Qualität und süße Verführungen

Das café rasmus ist eine echte Institution in St. Peter-Or-ding. Schon seit 1979 steht das café mit angeschlossenem Hotel für stilvollen Genuss in familiärer Atmosphäre. Hier verbinden sich Kaffeehauskultur, edles Mobiliar, Gemüt-lichkeit und süße Verführungen zu einem einmaligen gas-tronomischen Erlebnis, das man mit Blick auf die neuge-staltete Erlebnispromenade, die Dünenlandschaft und das Meer genießen kann. Die vielseitige Auswahl von frischen Torten und Gebäck wird vom hauseigenen Konditor in lie-bevoller Arbeit hergestellt und dem Gast vom freundlichen Personal serviert.

Viele der Hotelgäste kommen bereits seit Jahren hierher und erfreuen sich an der entspannten Atmosphäre und dem herrlichen Blick auf die Nordsee.Die Küche bietet eine abwechslungsreiche Mittagskarte mit kleinen Gerichten während die Abendkarte zum aus-giebigen Schlemmen einlädt. Hierbei kommen weitgehend regionale Zutaten in den Topf oder in die Pfanne. Ein Be-such lohnt sich also – nicht nur wegen der beliebten Frie-sentorte.

café rasmusStrandpromenade 1, 25826 St. Peter-OrdingT 04863-971-0www.cafe-rasmus.de

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liebe strandhaus-Freunde,Herbststürme und Schmuddelwetter sind etwas Wun-derbares. Natürlich nicht, wenn man mitten drinsteckt. Aber zu Hause, hingekuschelt auf das Sofa, vorm pras-selnden Kamin, womöglich noch zu zweit, kann es gar nicht genug gegen die Scheiben regnen und über den Strand und durch die Dünen heulen. Nichts vermit-telt mehr Geborgenheit. Und darum bauen die Men-schen ihre Nester nicht im Sommer sondern im Herbst. Nach Hause kommen, das ist immer etwas Schönes. Kei-ne Zwänge mehr, keine Rollen, keine Kompromisse. Ein-fach nur Sie selbst sein. Was liegt also näher, als Ihre Wohnung oder Ihr Haus ebenso einzigartig zu gestalten? Und was wäre dazu besser geeignet als Möbel aus schönen Materialien wie Holz z.B. Driftwood, Rustic-Rattan von RIVIÉRA MAISON oder Naturtextilien aus Leinen oder Baumwolle und Lampen von LENE BJERRE sowie Plaids und Traumdecken von HABERMANN aus Babyalpaka, Tibet-Lamm oder Edelwebpelz. Weil ich im Strandhaus Ihre Sehnsucht nach einzigartiger Wohnkultur teile, habe ich ansprechende Möbel für sie gefunden, die Wohlfühlen pur zu Ihnen nach Hause bringen. Dazu zeige ich Ihnen, wie viel Magie ein einzelnes Dekoelement wie z.B. ein Seespeer in Ihrem Wohnzimmer entfachen kann. Bleibt nur noch, Ihnen einen kuscheligen Herbst zu wün-schen, damit Sie Ihr Zuhause so richtig genießen können und ich Ihre Wohnträume erfüllen kann.

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„Das Leben und den Urlaub genießen kann man am bes-ten, wenn der Tag mit einem perfekten Frühstück an-fängt“, sagt Levke Twilling, Inhaberin des Hotels Twilling in St. Peter-Ording. Mit einem freundlichen und zuvor-kommenden Service sowie erstklassigen und frischen Pro-dukten ist das Team des Hotels bestrebt, seinen Gästen den Start in den Tag so schön wie möglich zu gestalten. Dazu gehören verschiedene Säfte, frisches Obst, wech-selnde Wurst- und Käsespezialitäten, Brot sowie leckere Franzbrötchen mit Zimt und natürlich frisch gebackene Brötchen. Die delikaten Salate – ob Obstsalat, Fleisch-salat, Waldorfsalat oder Eiersalat – sollte man ebenfalls unbedingt probieren.Rührei, Würstchen, gekochte Eier und knusprig gebrate-nen Speck gibt es für diejenigen, die es am Morgen gern herzhaft mögen. Aber auch für ein süßes Frühstück ist im Hotel Twilling gesorgt: Verschiedene Marmeladen, Honig und Nutella stehen für die Naschkatzen unter den Früh-stücksgästen bereit. Egal ob herzhaft oder süß – die köst-lichen Pfannkuchen gibt es in beiden Variationen. Müsli- und Haferflockenfans kommen dank einer reichhaltigen Auswahl an cerealien, Nüssen und getrockneten Früchten ebenfalls auf ihre Kosten. Kaffee, Tee und Kakao können nach Belieben nachgefüllt werden. Am Sonntag wird dar-überhinaus geräucherter Lachs mit Meerrettich gereicht. Mit laktose-, zucker- und glutenfreien Produkten ist auch an Allergiker und Diabetiker gedacht. Besucher, die nicht im Hotel wohnen, sind am reichhaltigen und schmackhaf-ten Frühstücksbuffet übrigens ebenfalls herzlich willkom-men. Bei schönem Wetter genießt man die unzähligen Köstlichkeiten am besten auf der Terrasse.

Hotel TwillingStrandweg 10, 25826 St. Peter-Ordingwww.twilling.de

ein guter start in den tagIm Hotel Twilling gibt es alles für die „wichtigste Mahlzeit des Tages“

Wir begrüßen Sie im Hotel Twilling in St. Peter-Ording an der Nordsee-küste. Unser kleines persönliches Hotel im schönen Ortsteil Ording ist direkt an Wald und Dünen gelegen. Es sind nur einige Gehminuten zum wohl größten Sandstrand Europas. Auf einem schönen Waldweg er-reichen Sie in ca. 10 Minuten die Strandpromenade und das Zentrum mit einer großen Auswahl an Restau-

rants und Geschäften und den Kur- und Wellnesseinrichtungen. Ob Sie nun die ersten Sonnenstrahlen im Frühjahr, das turbulente Strandleben im Sommer oder die ersten Stürme im Herbst erleben möchten...

Wir bieten Ihnen den idealen Aus-gangspunkt für einen erholsamen Urlaub.

Strandweg 10 · 25826 St. Peter-Ording · Tel.: (0 48 63) 96 63-0 Fax: (0 48 63) 96 63-66 · E-Mail: info@twilling.de · www.twilling.de

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geZeIten 13°11Fashion & Lifestyle CONCEPT Store

Im April 2011 eröffnete in Sankt Pe-ter-Ording auf 80 m² Fläche der con-cept Store GEZEITEN 13°11.Die Inhaberin, claudia-Bianca Weg-ner und ihr Mann stellen dort mit viel Herz und jahrzehntelanger Er-fahrung in der internationalen Mo-debranche eine exquisite Auswahl an stets modisch aktuellen, trendigen und edlen Kollektionen für ihre Kun-den zusammen. Dabei achten beide stets auf ein moderates Preisniveau.

Abgerundet wird der concept Store durch viele Lifestyle-Produkte. Dazu gehören ausgesuchte Taschen und Schuhe, erlesener Modeschmuck, wunderschöne Tücher und Schals, be-sondere Wohnaccessoires, in Hand-arbeit restaurierte Antiquitäten und

Unikate, ausgefallene Taschenka-lender, schöne Bildbände und vieles mehr.

Familie Wegner und ihr Team in St. Peter-Ording sehen ihren An-reiz darin, immer die neuesten

Trends im „casual-Luxury-Segment“ aus aller Welt zusammenzutragen und diese der Kundschaft im concept Store GEZEITEN 13°11 anzubieten. In Anlehnung an die GEZEITEN der Nordsee kann man sich außerdem auf einen stetigen Wechsel des Angebotes freuen.

Ein echter Geheimtipp für Modefans und Freunde der kleinen schönen Dinge des Lebens. Unsere Empfeh-lung: Unbedingt Vorbeischauen!

GEZEITEN 13°11Dorfstraße 1725826 St. Peter-OrdingT 04863/ 703077www.gezeiten1311.de

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Verträumt? Versteckt? Vergessen? Verlassen? Ganz im Gegenteil: traum-haft, ruhig gelegen, auf dem neuesten Stand und beliebter denn je präsen-tiert sich das Hotel garni Landhaus Ellerbrock in der Friesenstraße in St. Peter-Ording seinen Gästen.

Dass nicht jeder Besucher automa-tisch in der Friesenstraße „landet“, hat auch seine Vorteile: Gäste, die das charmante Haus kennen, genie-ßen die Abgeschiedenheit vom Trubel und Massentourismus – diese Idylle und persönliche Atmosphäre kombi-niert mit ansprechender Ausstattung, freundlichem Service und Individu-alität geben den Gästen das Gefühl, nicht nur willkommen, sondern viel-mehr „zu Hause“ zu sein.Im Landhaus stehen Gastlichkeit und Service an erster Stelle, jeder Gast wird unaufdringlich verwöhnt. Per-sönlichkeit und Individualität sind oberstes Prinzip und lassen rasch die Philosophie des kleinen aber feinen Hotels erkennen: herzlich – charmant - anders.Doch das kleine, aber feine Hotel un-terscheidet sich auch in anderer Hin-

sicht von vielen Betrieben: Gäste, die nur kurz in St. Peter-Ording verweilen möchten, sind im Landhaus auch für ein oder zwei Nächte willkommen – vorausgesetzt die gewünschten Zim-mer sind noch verfügbar. Und sollte dies einmal nicht der Fall sein, sind die Gastgeber dennoch bemüht, eine alternative Unterkunft zu finden, um jedem Gast einen Aufenthalt im schö-nen St. Peter-Ording zu ermöglichen.

Wer Ruhe und Erholung sucht, sollte die Nordsee einmal im Winter erle-ben: Ein ungestörter Spaziergang am Strand, die gesunde Meeresbrise in der Nase und der Blick auf die schier unendliche Weite des Wattenmeers lassen die Sorgen des Alltag für einen Augenblick verschwinden. Ganz gleich zu welcher Jahreszeit- das Landhaus Ellerbrock heißt seine Gäste herzlich willkommen und lockt in den kalten Monaten mit anspre-chenden Sonderaktionen.

Landhaus EllerbrockFriesenstr. 5-7, 25826 St. Peter-Ording T 04863 - 478200 www.landhaus-ellerbrock.de

landhaus ellerbrock –das charmante Hotel garni mit der besonderen Note

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Museum Kunst der WestküsteHauptstraße 1 � D-25938 Alkersum/Föhr+49 (0) 4681 74 74 00 � www.mkdw.de

18.9.2011 - 15.1.2012

MAX LIEBERMANN AM MEER

ann. 120x175 liebermann:Layout 1 10/08/11 12:33 Side 1

In hell leuchtenden Farben und mit flüchtig elegantem Pinselstrich entdeckt der Berliner Künstler Max Lieber-mann (1847-1935) in Zandvoort, Scheveningen, Katwijk und Noordwijk das mondäne Strandleben der Jahrhun-dertwende.Seine aufmerksamen Beobachtungen der bürgerlichen Sommerfrische am Meer entstehen um 1900 pleinair nach französischem Vorbild. Im Licht der niederländischen Küstenlandschaft entwickelt Liebermann seinen ganz ei-genen impressionistischen Stil.

Die Ausstellung ist eine Kooperation mit der Liebermann-Villa am Wannsee und erlaubt einen umfassenden Blick auf Liebermanns künstlerisches Verhältnis zum Meer und auf seine Position innerhalb der Sammlung Kunst der Westküste. Neben Liebermanns Arbeiten machen unter anderem Werke von Johannes Akkeringa (1861-1942), Mi-chael Ancher (1849-1927), Eugène Boudin (1824-1898), Isaac Grünewald (1889-1946), Isaac Israels (1865-1934) und Jozef Israels (1825-1911) die Wandlung des Strandes von einem Ort der Auseinandersetzung mit einer über-mächtigen Natur zu einer Bühne der Erholung, der Bade-freuden und der Selbstdarstellung sichtbar.

Öffentliche Führungen:Dienstag, Donnerstag und Sonntag, 15 Uhr, Voranmel-dung erforderlich. Nicht für Gruppen. 4 € + Eintritt

Öffnungszeiten:27.2.2011 - 31.10.2011Dienstag - Sonntag 10-17 Uhr, Donnerstag 10-20 Uhr

1.11.2011 - 15.1.2012Dienstag - Sonntag 12-17 Uhr

Museum Kunst der WestküsteHauptstraße 1, 25938 Alkersum/FöhrT 04681 747400www.mkdw.de

max liebermann am meerNeue Ausstellung im Museum Kunst der Westküste

(18.09.2011 – 15.01.2012)

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I m P r e s s u m

Projekt-LeitungAnuschka Horns

TextAnna Trine David M.A. atdKerstin Düring

LayoutPaul Berndtwww.bueropaul.de

AnzeigengestaltungTanja Thießenwww.landdesign-sh.de

MediaberatungRüdiger HornsMartin Tollkühn

Auflage 15.000 Exemplare,Verteilung erfolgt gratisErscheint sechsmal im Jahr

© 2011 by Westformart WöhrdenAlle Rechte vorbehalten

Veranstaltungshinweise ohne Gewähr.

Große Straße 1925797 WöhrdenT 04839 - 95 34 01F 04839 - 95 34 02info@westformart.dewww.westformart.de

Titelbild: Thomas Renz-Fotolia.com Alle Bildrechte verbleiben bei den jeweiligen Eigentümern bzw. Urhe-bern.

Namentlich gekennzeichnete Beiträ-ge geben nicht unbedingt die Mei-nung der Redaktion wieder. Zuge-sandte Artikel können bearbeitet und gekürzt werden. Für unverlangt ein-gesandte Manuskripte, Fotos usw. wird keine Haftung übernommen. Das Recht zur Veröffentlichung wird prinzipiell vorausgesetzt.

Räkelnd im Sand, aufmerksam be-obachtend oder völlig relaxt dösend auf der Sandbank liegend: Wer die liebenswerten Seehunde im Tierpark oder auch auf den Seehundbänken beobachten kann, stellt oftmals allzu menschliche Verhaltensweisen fest, die wir als Künstler in unseren „leben-digen“ Bronzeskulpturen eingefangen haben. Unsere Kollektion umfasst aktuell neun verschiedene Formen erwachse-ner Tiere und zwei Heuler. Jede See-hundskulptur in Bronze hat ihren ei-genen, ganz speziellen Ausdruck und stets eine individuelle Patina. Daher liegt es nahe, allen 12 bis 20 cm gro-ßen „Tierpersönlichkeiten“ nordische Namen zu geben.

Seit vielen Jahren verbringen wir un-sere Ferien an der Nordsee. Die At-mosphäre an der See, das Licht und die außergewöhnliche Natur hat uns zu unseren aktuellen, nordseebezoge-nen Arbeiten, die in unserem Atelier in Kronberg im Taunus entstehen, in-spiriert.

Seit einiger Zeit haben wir unsere Kol-lektion um Künstlerschmuck in Sil-ber und Bronze erweitert, sozusagen „Skulpturen zum Umhängen“. Einige unserer neuen Schmuckstücke haben ebenfalls Bezug zur Nordsee.

Ein extrem naturalistischer Stil, höchste Lebendigkeit, gestalterische und technische Perfektion sind unse-re unverkennbaren und unvergleichli-chen Markenzeichen.Näheres über unsere Arbeiten und zu „Fietje“, „Nele“, „Swantje“ & co. finden Sie im Internet unter www.ernstpaulduro.de.

Ernst Paulduro &Ursula Krabbe-PaulduroBildhauer/Plastiker & MalerAtelier:Jacques-Reiss-Str. 161476 Kronberg im TaunusTel.: 0 61 73/99 69 68oder 06109/6 57 54Fax: 0 61 09/60 77 77info@ernstpaulduro.de

maritime Kunststücke mitPersönlichkeit Mit ihren schwarzen Kulleraugen sind sie die Lieblinge an der Nordseeküste

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