Preise in CHF inkl. MwSt. Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.

WWWWintermenüsintermenüsintermenüsintermenüs

serviert ab 8 Personenserviert ab 8 Personenserviert ab 8 Personenserviert ab 8 Personen

1. Menü1. Menü1. Menü1. Menü vegetarisch 5 vegetarisch 5 vegetarisch 5 vegetarisch 57777.00.00.00.00

Kürbismousse

mit lauwarmen Linsen

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Capuns an Kräutersauce

mit Gemüsewürfeln

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Heissi Liebi (warme Beeren mit Vanilleglace)

2. 2. 2. 2. Menü Menü Menü Menü 66661111.0.0.0.00000

Nüsslisalat

mit gehacktem Ei, Speck und Croûtons

�

Gusti’s Hackbraten mit Kartoffelstock und Saisongemüse

�

Caramelköpfli mit gehobelten Mandeln

und Schlagrahm

3. 3. 3. 3. Menü Menü Menü Menü 61.0061.0061.0061.00

Kürbiscrèmesuppe

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Rustikales Schweinskotelette**

Mit Wintergemüse und Griessgnocchi

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Gebrannte Crème

mit Vanilleglace

** mit Kalbskotelette CHF CHF CHF CHF 81818181.00.00.00.00

4. 4. 4. 4. Menü Menü Menü Menü 92929292.00.00.00.00

Zweierlei von der Forelle

(geräuchert und Mousse)

mit Toast und Butter

�

Rindsbrühe mit Flädli

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Niedergegarter Kalbshohrücken am Stück mit saisonalen Pilzen dazu feine Nudeln und Gemüse

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Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Vanilleglace

Preise in CHF inkl. MwSt. Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.

5. 5. 5. 5. MenüMenüMenüMenü 98989898.0.0.0.00000

Wintersalat

mit lauwarmen Pilzen

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Capuns an Kräuterrahmsauce

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Rindsentrcôte am Stück gebraten Bearnaisesauce mit Kartoffelgratin und Gemüse

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Gestürzter Apfelkuchen mit Vanilleglace

Bauern GBauern GBauern GBauern Gourmetourmetourmetourmet----Menü Menü Menü Menü 101010105.005.005.005.00

Überraschungsmenü

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8 kleine feine Gerichte aus

aus dem Adlisberg

à la Carte Angebot

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Serviert von 6 - 16 Personen

S’Adlisberg MenüS’Adlisberg MenüS’Adlisberg MenüS’Adlisberg Menü am Tisch zum selber schöpfen

Feine Auswahl von unseren VorspeisenFeine Auswahl von unseren VorspeisenFeine Auswahl von unseren VorspeisenFeine Auswahl von unseren Vorspeisen

HeissHeissHeissHeisse Suppee Suppee Suppee Suppe

Adlisberger RatsherrenplatteAdlisberger RatsherrenplatteAdlisberger RatsherrenplatteAdlisberger Ratsherrenplatte Rinderschmorbraten,

Lamm, Poulet, Saucisson dazu Kartoffeln und Gemüse

Zum Schluss en süsse TraumZum Schluss en süsse TraumZum Schluss en süsse TraumZum Schluss en süsse Traum eine Reise durch unsere Desserts

88889999 pro Person pro Person pro Person pro Person

Serviert von 8 – 88 Personen

Preise in CHF inkl. MwSt. Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.

In der Dolderstube servierenIn der Dolderstube servierenIn der Dolderstube servierenIn der Dolderstube servieren wir Ihnen zusätzlich wir Ihnen zusätzlich wir Ihnen zusätzlich wir Ihnen zusätzlich von 8 von 8 von 8 von 8 ---- 33332222 PersonenPersonenPersonenPersonen Fondue Als Vorspeise empfehlen wir Ihnen einen Trockenfleischteller 22.00 Käsefondue Adlisbergmischung 32.00 Auf Wunsch Raclettekartoffeln zum Fondue 7.50

Heisser Stein (bis 24 Personen) 150 gr 200 gr Freilandpouletbrust 34.00 Entrecôte vom Zürcher Oberland 41.00 48.00 Rindsfilet 48.00 55.00

Beilagen Kartoffelgratin, Kartoffelkissen, Risotto, Hörnli und Gemüse

Preise in CHF inkl. MwSt. Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.

ChliniChliniChliniChlini Gricht Gricht Gricht Gricht Tagessuppe 10.00

Rindsbrühe mit Flädli 11.00

Zürcher Weissweinsuppe 13.00

Salat aus der Schüssel mit Haussauce 13.00

Nüsslisalat mit gehacktem Ei, Speck und Croûtons 15.50

Kürbismousse mit lauwarmen Linsen 18.00

Hausgemachte Bauernterrine mit konfierten Zwiebeln 18.50

Zweierlei von der Forelle (geräuchert und Mousse) mit Toast und Butter 18.00

GrossGrossGrossGrossiiii Gricht Gricht Gricht Gricht Käsespätzli mit Zwiebeln und Apfelschnitzen 19.00 27.50

Capuns 22.00 30.00

Gehacktes mit Hörnli und Apfelschnitzen 25.50

Gusti’s Hackbraten mit Kartoffelstock und Saisongemüse 35.00

Geschmorte Kalbshaxe, Risotto und Gemüse 43.00 Rindsschmorbraten Förster Art mit Kartoffelstock und Gemüse (ab 8 Pers.) 39.00 Kalbsrahmgeschnetzeltes Zürcher Art mit Rösti 42.00

Niedergegarter Kalbshohrücken am Stück mit saisonalen Pilzen feinen Nudeln und Gemüse (ab 8 Pers) 48.00

Zürcher Oberländer Rindsentrecôte am Stück gebraten mit Estragonsauce, Kartoffelgratin und Gemüse (ab 8 Pers.) 47.00 Kalbskotelette (250gr) mit Pilzsauce, feine Nudeln und Gemüse 56.00

DessertDessertDessertDessertssss und Chäs und Chäs und Chäs und Chäs Caramelköpfli mit Schlagrahm und gehobelten Mandeln 10.50

Grossmutters Süssmostcrème mit Birnenspalten und Schlagrahm 12.00

Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Vanilleglace 14.00

Gebrannte Crème mit Vanilleglace 13.50

Warmer gestürzter Apfelkuchen mit Zimtglace 15.00

Zürcher Apfelküchlein mit Vanillesauce 14.00

Tatsch mit Zwetschgenkompott 15.00

Käseauswahl vom Zürcher Oberland 16.50