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01 direkt Herr Fricke, welche Buchungen waren bei Ihnen 2015 am meisten gefragt? So wie auch schon in den letzten Jahren werden am liebsten kurze Wellnessaufenthalte von Freitag bis Sonntag gebucht, mit einer maximalen Anreisezeit von etwa 2, 5 Stunden. Kurz aus dem Alltag raus, abschalten und neue Energie tanken, das ist gefragt. Erstaunli- cherweise sind auch immer mehr aus der Gruppe der unter 30-Jähri- gen dabei, die bei uns buchen. Wieviel geben die Kunden bei Ihnen durchschnittlich aus? Bei uns bucht man Pauschalrei- sen. Und da liegt der Preis fürs Wochenende für zwei Personen mit Spa-Anwendungen bei zir- ka 400 Euro. Und dieser Durch- schnittpreis hält sich seit langem. Buchen Ihre Kunden eher kurzfristig oder weit im Voraus? Gebucht wird etwa vier bis sechs Wochen im Voraus. Wenn Brü- ckentage anstehen, dann steigt die Anfrage nach Last-Minute- Angeboten, denn viele denken, dass gerade online kurzfristig noch ein Schnäppchen zu holen ist. 65 Prozent unserer Kunden sind weiblich und in Sachen Spa- Reisen sehr erfahren. Sie wissen, dass bei Pauschalreisen last mi- nute kaum noch Spa-Termine vor Ort zu buchen sind, da der Ter- minkalender meist schon voll ist. Roland Fricke, Geschäftsführer des Portals www.beauty24.de. Mit mehr als 8000 Arrangements in über 650 Wellnesshotels gehört es weltweit zu den größten Wellnessurlaub-Anbietern. ALLES NEU MACHT FRY Marcus James Fry ist neuer Spa Manager im Adlon Spa by Resen- se. Zuvor leitete der 37-Jährige knapp zwei Jahre das Guerlain Spa im Berliner Waldorf Astoria, sowie das Spa im Lucknam Park Hotel & Spa in der Grafschaft Somerset im Südwesten Englands. ALLES IN EINER HAND Große Veränderung im Weissen- haus Grand Village Resort und Spa am Meer! Mit Wirkung vom 1. Dezember 2015 übernimmt Frank Nagel die alleinige Geschäftsfüh- rung, des bereits mehrfach preis- gekrönten Hauses. Der Hotelex- perte kennt sich aus im Norden. Er eröffnete u. a. das A-Rosa Trave- münde und das A-Rosa Sylt. FRISCHER WIND Die gebürtige Tirolerin Sandra Agerer (33) soll für frischen Wind im The Spa im Kempinski Hotel Das Tirol sorgen. Die neue Spa Managerin wird u. a. den jahres- zeitlich angepassten Spa-Events mit kreativen Ideen neues Leben einhauchen. Sie war vorher u. a. in der Spa-Industrie und als Spa- Beraterin tätig. NEWS Ausgabe 2/2015 Preis 3,40 Fachzeitung für die Spa- und Wellnessbranche www.redspa.de/spa-direkt LIEBE LESER, wer das eine will, muss das an- dere mögen. Der Spruch kam mir bei der Themenauswahl für diese Ausgabe in den Sinn. Zum einen lesen Sie über das Online- Buchungsverhalten und über die perfekte Präsentation Ihres Spas im Netz. Das digitale Marketing wird auch Thema beim Spa-direkt-Kongress sein. Zum anderen gibt es ei- nen neuen Trend, der Digital Detox heißt und zum Abschalten aufruft. Alles ist eben eine Frage der Dosis. Franka Hänig, Chefredakteurin [email protected] INHALT Das 3-Minuten-Interview, News Online präsent sein Rechtsfragen Spa-direkt-Kongress Trends 2016 Faszienmassage Interview mit Mark A. Kühnelt, Direktor des Spa & Golf Hotel Weimarer Land Branchennews, Impressum, Termine, Vorschau 01 02 03 04 05 06 07 DAS 3-MINUTEN-INTERVIEW mit Roland Fricke ONLINE PRÄSENT SEIN Ohne digitalen Auftritt geht heute nichts mehr „Wellnessreisen buchen auch viele unter 30-Jährige“ Superfood und andere Trends ab Seite 4 Foto: 123RF/ Andrii Torianyk

SPA direkt - Ausgabe 02/2015

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SPA direkt: Die neue Fachzeitung für die Spa- und Wellnessbranche. Informativ, kurz und knackig bringen wir alles, was die Branche interessiert, aufs Papier und ins Netz. Mit vielen Anregungen für den Businessalltag, Interviews mit Insidern und wichtigen Terminen. SPA direkt erscheint in einer durchschnittlich verbreiteten Ausgabe von 3500 Exemplaren und wird als Supplement des Wellness-Reise-Magazins SPA inside an Hoteliers, Spa-Manager, Day Spas und ausgewählte Kosmetikinstitute verteilt. www.redspa.de/spa-direkt

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Page 1: SPA direkt - Ausgabe 02/2015

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Herr Fricke, welche Buchungen waren bei Ihnen 2015 am meisten gefragt?So wie auch schon in den letzten Jahren werden am liebsten kurze Wellnessaufenthalte von Freitag bis Sonntag gebucht, mit einer maximalen Anreisezeit von etwa 2, 5 Stunden. Kurz aus dem Alltag raus, abschalten und neue Energie tanken, das ist gefragt. Erstaunli-cherweise sind auch immer mehr

aus der Gruppe der unter 30-Jähri-gen dabei, die bei uns buchen.

Wieviel geben die Kunden bei Ihnen durchschnittlich aus?Bei uns bucht man Pauschalrei-sen. Und da liegt der Preis fürs Wochenende für zwei Personen mit Spa-Anwendungen bei zir-ka 400 Euro. Und dieser Durch-schnittpreis hält sich seit langem.

Buchen Ihre Kunden eher kurzfristig oder weit im Voraus?Gebucht wird etwa vier bis sechs Wochen im Voraus. Wenn Brü-ckentage anstehen, dann steigt die Anfrage nach Last-Minute-Angeboten, denn viele denken, dass gerade online kurzfristig noch ein Schnäppchen zu holen ist. 65 Prozent unserer Kunden sind weiblich und in Sachen Spa-

Reisen sehr erfahren. Sie wissen, dass bei Pauschalreisen last mi-nute kaum noch Spa-Termine vor Ort zu buchen sind, da der Ter-minkalender meist schon voll ist.

Roland Fricke, Geschäftsführer des

Portals www.beauty24.de. Mit mehr

als 8000 Arrangements in über 650

Wellnesshotels gehört es weltweit zu

den größten Wellnessurlaub-Anbietern.

Alles neu mAcht Fry Marcus James Fry ist neuer Spa Manager im Adlon Spa by Resen-se. Zuvor leitete der 37-Jährige knapp zwei Jahre das Guerlain Spa im Berliner Waldorf Astoria, sowie das Spa im Lucknam Park Hotel & Spa in der Grafschaft Somerset im Südwesten Englands.

Alles in einer hAndGroße Veränderung im Weissen-haus Grand Village Resort und Spa am Meer! Mit Wirkung vom 1. Dezember 2015 übernimmt Frank Nagel die alleinige Geschäftsfüh-rung, des bereits mehrfach preis-gekrönten Hauses. Der Hotelex-perte kennt sich aus im Norden. Er eröffnete u. a. das A-Rosa Trave-münde und das A-Rosa Sylt.

Frischer WindDie gebürtige Tirolerin Sandra Agerer (33) soll für frischen Wind im The Spa im Kempinski Hotel Das Tirol sorgen. Die neue Spa Managerin wird u. a. den jahres-zeitlich angepassten Spa-Events mit kreativen Ideen neues Leben einhauchen. Sie war vorher u. a. in der Spa-Industrie und als Spa-Beraterin tätig.

NEWS

Ausgabe 2/2015Preis 3,40 €

Fachzeitung für die spa- und Wellnessbranchewww.redspa.de/spa-direkt

Liebe Leser, wer das eine will, muss das an-dere mögen. Der Spruch kam mir bei der Themenauswahl für diese Ausgabe in den Sinn. Zum einen lesen Sie über das Online-Buchungsverhalten und über die perfekte Präsentation Ihres Spas im Netz. Das digitale Marketing

wird auch Thema beim Spa-direkt-Kongress sein. Zum anderen gibt es ei-nen neuen Trend, der Digital Detox heißt und zum Abschalten aufruft. Alles ist eben eine Frage der Dosis.Franka Hänig, [email protected]

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Das 3-Minuten-Interview, News

Online präsent sein Rechtsfragen

Spa-direkt-Kongress

Trends 2016

Faszienmassage

Interview mit Mark A. Kühnelt, Direktor des Spa & Golf Hotel Weimarer Land

Branchennews, Impressum, Termine, Vorschau

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Das 3-Minuten-interviewmit Roland Fricke

Online Präsent seinOhne digitalen Auftritt geht heute nichts mehr

„Wellnessreisen buchen auch viele unter 30-Jährige“

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Bei bestimmten Massage-schulen ist es möglich, sich in einem 6-tätigen

Kompaktkurs für diverse Mas-sagepraktiken zu qualifizieren. Solch eine Kompaktausbildung verlockt natürlich, zumal sie den

Massage-Ausbildung in 6 Tagen Ein wettbewerbsrechtliches Wagnis?

Ausbildung schließt eben nicht mit dem anerkannten Beruf des Masseurs ab. Die Teilnehmer wer-den allenfalls in die Lage versetzt, gesunde Menschen zu massieren und ihnen Wohlbehagen zu ver-mitteln.Nach § 6 Abs. 2, Nummer 3 UWG handelt derjenige unlauter, der vergleichend wirbt und wenn die-ser Vergleich im geschäftlichen Verkehr zu Verwechslungen zwi-schen dem Werbenden und einem Mitbewerber oder zwischen den von diesen angebotenen Dienst-leistungen führt. Soweit die Wer-bung mit Wellness-Massage-Aus-

bildungen die sprachliche Nähe zur klassischen Massageausbil-dung nutzt, sie sogar vergleicht, um die eigentliche Art der Aus-bildung zu verschleiern, liegt der Schluss auf unlautere, sprich irreführende, vergleichende Wer-bung durchaus nahe.Als Rechtsfolgen sieht das Gesetz Beseitigungs- und bei Wiederho-lungsgefahr auch Unterlassungs-ansprüche vor. Bei vorsätzlicher oder fahrlässiger Zuwiderhand-lung können auch Schadenersatz-ansprüche erhoben werden. Ob ein Verstoß im Einzelfall vorliegt, sollte von einem erfahrenen Fa-chanwalt für Wettbewerbsrecht überprüft werden.

Günther Fesselmann, Jurist des

Deutschen Wellness Verbands e.V.

Weitere Informationen rund um das Wellness-Recht auf

www.wellnessverband.de

Sind Sie drin? Das ist jedoch nur die halbe Miete ...

Wochen harter Arbeit liegen hinter Lisa P., sie fühlt sich aus-

gelaugt, im Spiegel schaut ihr ein müdes Gesicht entgegen. Sie braucht dringend Erholung! Ein Wellnessurlaub wäre jetzt genau das Richtige, so ihre Idee. Ein paar Tage raus aus dem Alltag, zu sich finden, was Gutes essen, ein we-nig Sport und ein paar entspannte Stunden im Spa genießen. Schon der Gedanke daran hellt die Stim-mung von Lisa P. schlagartig auf.

Gesucht wird im Netz

Wie hieß doch gleich noch mal das Wellnesshotel, von dem die Freundin letztens so schwärmte? Ach egal, denkt sich Lisa P., ich werde schon was Schönes finden. Wozu gibt es denn schließlich das Internet?,,Bereits weit vor dem eigentli-chen Wellnessurlaub, in der In-spirations- und Recherchephase entscheidet sich, ob sich der po-tenzielle Gast bei Ihnen im Well-ness-Hotel oder Day-Spa wohl-fühlt“, weiß Wolfgang Falkner, Initiator SpaCamp und Inhaber Der Falkner Spa Marketing. ,,Und diese Phasen finden heute primär online statt also auf Suchmaschi-nen, der Website, in Bewertungs-plattformen, in Blogs, auf You-

Tube und bei Facebook.“ Gesagt, getan. Lisa P. startet begeistert ihre Suche im Internet. Und ist nach einigen Klicks frustriert.

Unüberschaubares Angebot

Unter dem Suchbegriff ,,Well-nesshotels“ bietet ihr die Suchma-schine zirka 2.970.000 Ergebnisse an, beim Begriff ,,Wellnesshotels Deutschland“ sind es immer noch satte 835.000 Ergebnisse. Wie soll Lisa P. da fündig werden? Mü-

hevoll kämpft sie sich durch die Einträge und findet tatsächlich einige Hotels, die sie für relevant erachtet u. a., weil sie relativ weit vorn auf den Suchmaschinen ge-listet sind und gute Kritiken auf verschiedenen Bewertungsplatt-formen haben. Die Hotels die es bei Lisa P. in die engere Wahl schafften, haben schon mal zu-mindest einige Schulaufgaben in Sachen Präsentation im Web rich-tig gemacht. Doch es sind noch weitere Hürden zu nehmen.

Da wäre das Sommeridyll, was auf der Homepage des einen Hotels abgebildet ist, inklusive vieler Sommer-Urlaubs-Specials, ob-wohl es bei Lisa P. gerade anfängt zu schneien. Bei dem anderen Ho-tel gibt es zwar viele tolle Bilder vom Restaurant, aber ein Blick in den Wellnessbereich bleibt ihr verwehrt. Oder das Hotel, was es besonders gut mit dem Spa-Menü meint und ein Pdf zum Download anbietet – 30 Seiten lang.Lisa P. findet schließlich ein Hotel mit allen notwendigen Informati-onen – inklusive ansprechenden Bildern. Doch als sie beginnt, die Buchungsmaske online auszu-füllen und ihr ständig das Pro-gramm zusammenbricht, knipst sie entnervt nach zwei Stunden den Computer aus. Den Profi fragen

Mehr zum Thema ,,Wohlfühlen im Web“ erfahren Sie beim SPA-direkt-Kongress am 24. Januar 2016 in Baden-Baden. Wolfgang Falkner begibt sich zu diesem Thema mit den Teilnehmern auf eine virtuelle Gästereise. Anhand von Beispielen veranschaulicht der Online-Experte, wie Kommu-nikation im Web heute funkti-oniert und welche Kanäle dabei notwendig sind. (FH)

Absolventen nicht nur eine beruf-liche Perspektive suggeriert, son-dern auch eine qualifizierte Aus-bildung verspricht. Ist ein solches Versprechen ein Rechtsverstoß im Sinne des Gesetzes gegen den unlauteren Wettbewerb (UWG)?Eine Massageausbildung in kur-zer Zeit durchzuführen, ist wohl rechtlich nicht angreifbar. In der Ausschreibung heißt es aber, die-se Ausbildung sei eine Alternative zur Ausbildung als Masseur oder Physiotherapeut. Damit wird ein Vergleich hergestellt. Dem Anbie-ter im genannten Beispiel scheint die rechtliche Problematik be-wusst zu sein. In seinen Texten bezeichnet er sein Angebot vor-sichtshalber als ,,Wellness-Massa-ge-Ausbildung“. Die angepriesene

Waren Sie schon einmal in Baden-Baden? Dann haben

Sie bald eine gute Gelegenheit und einen triftigen Grund, die traditi-onsreiche Kur- und Bäderstadt zu besuchen. Dort hat am 23. und 24. Januar 2016 der SPA-direkt-Kon-gress im Kongresshaus Premiere. Der neue Branchen-Event findet zeitgleich mit und parallel zu den Deutschen Wellnesstagen statt, die als Kongress & Erlebnismes-se für gesundes, bewusstes und genussvolles Leben seit Jahren erfolgreich ist. Im letzten Jahr ka-men mehr als 5500 Besucher.

Baden-Baden liegt ganz nah

Das schöne Baden-Baden mit der berühmten Lichtentaler Allee, dem einmaligen Frieder-Burda-Museum und dem weltbekannten Festspielhaus liegt verkehrstech-nisch ideal: angebunden an die A5 im sonnigen Südwesten Deutsch-lands. Besucher aus Berlin oder Hamburg können bequem mit dem Flugzeug kommen, der Air-port Karlsruhe/Baden-Baden ist in wenigen Minuten erreichbar. Und auch die Zuganbindung lässt nichts zu wünschen übrig: Direkt-verbindungen von Köln und Basel, die Münchner müssen in Stuttgart oder Karlsruhe umsteigen.

Erwarten Sie mehr

Sie kommen aber nicht nur wegen der Schönheit Baden-Badens, son-dern weil Ihnen der SPA-direkt-Kongress das offeriert, was Sie von einem Branchen-Event erwarten:

Zwei informative und anregende Tage, die Gelegenheit bieten, sich auszutauschen, zu netzwerken, sich über brandaktuelle Themen zu informieren. Das alles in an-genehmer, entspannter Atmo-sphäre und in einer Location, die Licht, Luft und Raum für frische Gedanken lässt.Beim Speed Dating am ersten Tag stehen Ihnen 20 Entscheider aus den Bereichen Beauty, Fitness, Dienstleistung, Agentur, Ausstat-tung für jeweils 15-minütige Ge-spräche zur Verfügung. Direkter geht’s nicht. Bitte dafür rechtzei-tig anmelden, denn – first come, first serves. Nach der Arbeit das Vergnügen. Erleben Sie bei einer exklusiven Hausführung die neue 5-Sterne Spa-Villa Stéphanie von Bren-ners Park-Hotel & Spa Baden-Baden oder erkunden Sie bei einer Stadtrundfahrt die Kurstadt. Das Abendprogramm: Freuen Sie sich auf einen illustren und genussvol-len Gala-Abend im Kulturhaus LA 8 in der Lichtentaler Allee. Das 3-Gang-Menü von Executive Chef Rudolf Pellkofer von Brenners Park-Hotel & Spa Baden-Baden darf ebenso als Highlight genannt werden wie Keynote Speaker Dr. Rebekka Reinhard, Philosophin und Bestseller-Autorin. Am Sonntag stehen interessante Vorträge (siehe rechts) und die Verleihung der SPA Star Awards auf dem Programm. Informationen und Anmeldung über www.redspa.de/kongressSchnell sein lohnt sich! Die Teil-nehmerzahl ist begrenzt.

Premiere in Baden-Baden Neuer Branchen-Event für Hotel- und Spa-Profis

Die RefeRenten Das PRogRamm

sPecial-guest

„Was bedeutet Erfolg wirklich?“ oder „Was ist schön und wer definiert Schönheit?“ Dr. Rebekka Reinhard, Philosophin und Bestseller-Autorin, geht Fragen wie diesen auf den Grund und findet Antworten, die Men-schen mit stressigem Arbeitsalltag weiterhelfen können

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SHA Klangkünstler und Erfinder der Alpha-Sphere-Liege, Wien

Heike GötzGeschäftsführerin und Inhaberin Segara Kommuni-kation, München

Sylvia Dinter Geschäftsführerin und Inhaberin der SD Group, Berlin

Wolfgang FalknerInitiator SpaCamp und Inhaber „Der Falkner Spa Mar-keting“, Salzburg

Ingo SchwederSpa-Experte und CEO Goco Hospi-tality, Bangkok

SAMStAG, 23. JAnuAr 2016

10.00 bis 15.30 Uhr: Speed-Dating, inkl. 45 Min. Mittagspause mit Snack

20 interessante Entscheider aus den Bereichen Beauty, Fitness, Dienstleis-tung, Agentur, Ausstattung u.v.m. stehen für jeweils 15-minütige Gespräche zur Verfügung.

Ab 15.30 Uhr: Rahmenprogramm

Exklusive Hausführung durch die neue 5-Sterne Spa-Villa Stéphanie des Lu-xushotels Brenners Park-Hotel & Spa Baden-Baden oder Stadtrundfahrt durch Baden-Baden

19.00 Uhr: Sektempfang im Kulturhaus LA8

20.00 Uhr: Gala-Dinner im Kulturhaus LA8

3-Gang-Menü von Executive Chef rudolf Pellkofer von Brenners Park-Hotel & Spa Baden-Baden Key Note Speaker: Philo-sophin und Bestseller-Autorin Dr. rebek-ka reinhard spricht während des Dinners über „Die kleine Philosophie der Macht“

23.00 Uhr: Ausklang und Besuch des Casinos Baden-Baden

SOnntAG, 24. JAnuAr 2016

10.00-10.45 Uhr: Internationale Spa-Trends

Referent: Ingo Schweder, CEO Goco Hospitality Bangkok, thailand

10.45-11.30 Uhr: RaumWeltSpa – Wie berühren wir Menschen? Ganzheitliche Gestaltung von „SinnesRäumen“ im Spa

Referent: Sha, Klangkünstler und Erfinder der Alphasphere Liege, Wien

11.30-12.15: Agenturarbeit: Was gute PR kann

Referentin: Heike Götz, Geschäftsführerin und Inhaberin Segara Kommunikation, München

12.15-13.00 Uhr: Mittagessen

13.00-13.45 Uhr: Spa & more Globalisierung in der Freizeitwirtschaft: Das Hotel als Freizeitdestination

Referentin: Sylvia Dinter, Geschäftsführe-rin und Inhaberin der SD Group, Berlin

13.45-14.30 Uhr: Wohlfühlen im Web Warum man Social Media nicht unterschätzen sollte

Referent: Wolfgang Falkner, Initiator Spa-Camp und Inhaber von Der Falkner Spa Marketing, Salzburg

14.30-15.15 Uhr: Kaffeepause

15.30-16.00 Uhr: Verleihung des Spa Star Awards

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Trends 2016 Kennen Sie Superfood, Digital Detox und Bootcamps?

Viele Dinge, die jetzt gehypt werden, sind morgen schon

wieder von der Bildfläche ver-schwunden. Doch der eine oder andere Trend bleibt länger. Und da lohnt es sich, näher hinzu-schauen und zu hinterfragen, ob das für ein Institut, Spa, den Fitnessbereich oder das Hotel so interessant ist, dass es ins Ange-bot aufgenommen werden sollte. Folgende Trends könnten es viel-leicht bei Ihnen schaffen:Superfood Hochpotente Lebensmittel voll konzentrierter Nährstoffe. Sie sollen unser Im-munsystem stärken, uns jung und gesund halten. Als Superfood gilt u. a. Grünkohl, Granatapfel, Goji und Spirulina und der Shooting-Star Hanf. Superfoods gibt es auch hochkonzentriert als Nahrungs-ergänzungsmittel z. B. von www.yoursuperfoods.de – unser Buch-tipp: Susanna Bingemer ,,Super-foods“ soeben im GU-Verlag er-schienen, www.gu.de (12,99 Euro)Moringa Ob Tee, Creme oder als Nudel – Moringa ist ein Alles-könner. Verwendet werden von diesem Wunderbaum sowohl die Blätter (frisch oder als Pulver) als auch das Öl, das aus den Samen gewonnen wird. Erstaunlich ist der hohe Gehalt an jenen Amino-säuren, die für die Bildung von Muskeln gebraucht werden, was der Körper selbst nicht kann. Ve-getarier und Veganer schätzen Moringa als gute Eiweiß-Quelle.

Moringa steckt z. B. in der Cryode-tox-Maske von Thalgo, im Serum Cure Solution von Yves Rocher und in der Moringa Fuß Butter von Hildegard Braukmann. Mo-ringa Tee bietet u. a. die Zauber des Tees GmbH und passende Rezepte für Moringa-Nudel-Gerichte u. a. über www.moringabar.de Kokosnussöl Man kann mit dem Öl praktisch alles ... Den Körper salben, die Haare balsa-mieren und Spiegeleier darin bra-ten. Das herrlich duftende Öl (für Körpermassagen wunderbar ge-eignet) enthält vor allem Trigly-ceride, Kupfer, Kalzium, Kalium, Eisen sowie Phosphor, Aminosäu-ren, Laurinsäure und Vitamin E. Es zieht rasch ein und ist bestens für sensible Haut geeignet. Unbe-dingt darauf achten, dass das Ko-kosnussöl ,,kalt gepresst“ ist.Hyaluron ist bereits seit ei-niger Zeit hoch im Kurs und wird es auch bleiben, ob als Serum oder Creme oder sogar als Filler zur Un-terspritzung von Falten. Hyalu-ronsäure ist ein Beautyklassiker. Ihr großes Plus: Sie kann enorm viel Wasser binden. Als extrazellu-lärer Bestandteil der Matrix steckt Hyaluronsäure zu über 50 % in den Zellzwischenräumen der Dermis. Ein Molekül kann bis zu sage und schreibe 6000 Mal mehr Wasser binden als es selbst wiegt. Im Lau-fe der Zeit, baut die Haut diesen eigenen Säureanteil ab. Hyaluron-säurehaltige Cremes und Seren

versuchen, diesen Verlust wieder auszugleichen. Steckt u. a. im Se-rum Wellmaxx-Hyaluron, im Hy-dro Booster von Annemarie Bör-lind, Crème Légère Désalterante von Clarins und hochkonzentriert in allen Produkten von Hyapur. Functional Training Kein starres Trainieren an irgend-welchen Maschinen, sondern viel-mehr das Üben mit dem eigenen Körper ist gefragt. Statt einzelne Muskeln isoliert zu trainieren werden ganze Muskelgruppen und komplexe Bewegungsabläufe gefordert. Immer mehr Fitness-studios (z. B. www.elements.com) bieten Flächen für solch ein freies Training. Die wenigen Hilfsmit-tel: Medizinbälle, TRX-Bänder, Rundhanteln und die Kinesis-wand. Sollten Sie ein Functional Training im Fitnessbereich an-bieten, sollte unbedingt ein gut geschulter Mitarbeiter vor Ort sein, da sich bei diesem Training schnell Haltungsfehler einschlei-chen und man den Trainierenden öfter korrigieren muss. Faszienrollen-Massage Eine feine Sache, die rasch zu inten-grieren ist. Mehr dazu auf Seite 5.Bootcamp Die Begeisterung für solche Trainingseinheiten ist groß. Trainiert wird oft, sehr straff

und meist draußen – Kraft, Ausdau-er, Koordination, Beweglichkeit. Neu ist, dass dabei auch die Ernäh-rung unter die Lupe genommen wird. Die Ausbilder oder Trainer kommen häufig aus dem Profi-Sport, sind leistungsorientiert und sehr motivierend. Wer es eine Spur straffer mag, der ist bei sogenannten Fitness Bootcamps, Military-Style, richtig, da ist Schluss mit Lachen.Digital detox Smartpho-ne, Tablet oder Wlan: Es wird den Gästen sicher schwer fallen, sich von all dem zu trennen. Aber genau das ist mit Digital Detox gemeint. Am besten, man legt alles in einen Safe (z. B. im The Westin Paris - Vendôme). Oder hat die Möglichkeit nachts per Tastendruck das Zimmer völlig strahlungsfrei zu schalten, z. B. im Laserhof Tegernsee und der neuen Spa-Villa Stéphanie von Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden. Dort sind zudem alle Kabel im Apartment dreifach isoliert, um den Elektro-Smog zu minimieren. Parallel zum Digital-Detox-Trend gewinnen die Hotel-Bibliotheken wieder an Bedeutung. Um die pas-sende Literatur kümmert sich ein Literatur-Coach oder sogar eine hauseigene Bibliothekarin wie im Schloss Elmau. (FH)

Digital Detox Statt einem eBook lieber das Original in die Hand nehmen und lesen

SuperfooD Das sind hochpo-tente Lebensmittel wie die Goji-Beere

KoKoSöl Riecht gut, zieht schnell in die Haut ein und ist selbst in der Küche ein guter Helfer

HyaluronSäure Der Wasserspeicher schlechthin sorgt für glatte Haut

Bootcamp ein bisschen Drill schadet dem inneren Schweine-hund nicht

moringa Grünes Powerpulver voller Ami-nosäuren, Vitamine und Mineralien

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Faszien – ein faszinierendes ThemaLange Zeit vernachlässigt, stehen sie nun im Zentrum der Aufmerksamkeit

Seit einiger Zeit sind sie in aller Munde und im Bereich Fitness

und Gesundheitsprävention das Trendthema schlechthin – Fas-zien. Als Faszie oder Myofaszie bezeichnet man die untrennbar verknüpfte Einheit aus Muskel-gewebe und dem umgebenden bindegewebsartigen Netz. Lange wurden in vielen Therapieformen ausschließlich Techniken zur Behandlung von Muskulaturen genutzt. Die Faszienstruktur fand dabei kaum Beachtung. Dabei weiß man inzwischen, dass Fas-zien einen nicht unerheblichen Einfluss auf unser Wohlbefinden und unsere ,,Lockerheit“ haben. Durch Fehl- oder Überbelastung, aber auch durch Bewegungsman-gel können sie sich verdrehen und schließlich verkleben oder ver-härten.

Einfach von der Rolle

Mit sogenannten Faszienrollen und speziellen Übungen rückt man den Verspannungen zuleibe und ,,rollt“ zu mehr Fitness und Gesundheit. Die Übungen sind relativ einfach und für jedermann geeignet, ideal zum Aufwärmen vor und zur Muskelentspannung nach dem Sport, aber auch für Fitnessübungen zuhause. Das ,,Fitnessgerät“ kann man auch überallhin mitnehmen, denn die Rollen aus Schaumstoff oder Na-turkautschuk sind trotz ihres fes-ten Kerns sehr leicht. Alles Grün-de, warum die bunten Rollen, die es in verschiedenen Farben, Längen, Härtegraden, mit glatter oder gewellter Oberfläche gibt, mittlerweile in fast jedem guten Fitnessstudio und Hotel-Spa zu finden sind. Bei Ihnen auch? Wie schön, wenn Sie die interessierte Nachfrage Ihrer Gäste nach die-sem Trend-Training mit einem strahlenden ,,selbstverständlich!“ beantworten können.

Eine leichte Übung

Massagen und Übungen mit einer Faszienrolle lassen sich wunder-bar in das Spa- und Fitnesspro-

gramm integrieren. Und das ohne großen finanziellen Aufwand, ohne große Anschaffungen und Zusatzausbildungen der Mitar-beiter. ,,Eigentlich braucht man nur eine gute Rolle, Platz für das Training und natürlich eine ent-sprechende Anleitung ...,“ weiß Physiotherapeut Carsten Boss, der therapeutische Leiter des Un-ternehmens Pino, Anbieter für Produkte und Behandlungskon-zepte im Bereich Physiotherapie, und ergänzt: ,,Die Faszienmas-sage bewirkt eine intensive Ent-schlackung des Körpers, deshalb kann man das Faszientraining beispielsweise auch in ein Signa-ture Treatment einbinden oder natürlich solo anbieten. Auch ein Training in kleinen Gruppen ist möglich.“ Um dem Gast die richtigen Übungen und optimale Ergebnisse anbieten zu können, ist es sinnvoll, an einem Einfüh-rungskurs teilzunehmen. Denn, so Carsten Boss, ,,wichtig ist, wo man rollt, wie schnell man rollt und na-türlich auch, wo man nicht rollen sollte.“ Das Unternehmen Pino bietet auch an, Trainings für die Mitarbeiter vor Ort abzuhalten (Kontakt: c.boss @pino-gmbh.de). Schmerzen vorbeugen, Muskeln entspannen und gleichzeitig Stress abbauen – das funktioniert auch wunderbar mit einer Kom-bination aus Yoga und Faszien-training. (sch)

Die rolle macht‘s Ob zum Aufwärmen vor dem Sport, zur Muskelentspannung nach dem Sport oder einfach nur als Trai-ningstool für die Fitnessübungen zu Hause

tolle Kombi Übungen aus dem Yin Yoga und dynamischem Yoga mit modernem Faszientrai-ning. DVD mit 85 Minuten- Workout, 16,99 Euro

schmerzfrei mithilfe Rollmassage und Deh-nungen. Buch und DVD mit Schritt für Schritt Übungen. Goldmann Verlag, 14,99 Euro

Wave Mit der Pinofit Faszienrolle trainieren und stimulieren Sie jeden Muskel und beugen Verklebungen der Faszien vor. www.pinoshop.de

soliDrol von Medisana für Einsteiger. Zur Regeneration der Muskulatur, Kraft- und Stabilitäts-übungen. www.medisana.de

Page 4: SPA direkt - Ausgabe 02/2015

SPA – GOLF – FAmiLie Ein erfolgreiches Konzept

Wie hat sich das Spa seit der Eröffnung im Mai 2013 entwickelt? Gab es seither größere Veränderungen?Mark A. Kühnelt: Die Entwick-lung ist sehr erfreulich, vor allem da wir ja als absoluter Newcomer auf den Markt gekommen sind und viele uns noch nicht auf dem Schirm hatten. Wir sind ei-gentlich zwei Hotels in ein und demselben Gebäude. In der Zeit von April bis Ende Oktober sind wir ein GolfResort, welches auch einen tollen Spa-Bereich hat, in den anderen Monaten ein Spa-Hotel, das auf einem 160 ha gro-ßen fantastischen Golfplatz liegt. Da es in Deutschland nicht viele On-Course-Hotels wie das unsere gibt, haben wir in der Golfsaison natürlich eine höhere Auslastung. Im Spa werden dann vor allem Massagen nachgefragt. In der Spa-Saison, die wir immer mit einer Saison-Eröffnung feiern, wird dann die ganze Bandbreite unse-res Angebotes intensiv genutzt.Eine größere Änderung war der Wechsel im Produktbereich von Babor zu Clarins. Auch wenn

Den Spagat zwischen Golf-, Familien- und Wellnessresort scheint dem Spa & GolfResort

Weimarer Land mühelos zu gelingen

dass diese auch, so es angezeigt ist, mäßigend auf ihren Nachwuchs einwirken. Für Kinder haben wir ein eigenes kleines Spa-Angebot mit Wohlfühlmassagen. Das wird auch gern genutzt.

Sehen Sie das Spa als Profit Center oder eher als Service für Ihre Gäste?Mark A. Kühnelt: Bei einem 2500 m² großen Spa-Bereich liegt es auf der Hand, dass wir diesen suk-zessive als Profit Center auf- und ausbauen, wohlwissend dass dies einige Zeit in Anspruch nehmen wird. Und natürlich ist der Well-nessbereich auch Service für unse-re Gäste.

Wieviel Prozent Ihrer Gäste kommen ausschließlich wegen des Spas?Mark A. Kühnelt: In der kalten Jahreszeit nahezu 90 Prozent .

Bieten Sie Day-Spa-Pakete an?Mark A. Kühnelt: Wir bieten Day Spa an, allerdings haben unsere Hotelgäste den absoluten Vor-rang. Bei guter Buchungslage, etwa an Wochenenden oder Fei-

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ertagen, gibt es keine Day-Spa-Gäste. Der Umsatzanteil ist gering und das Day Spa wird auch nicht aktiv beworben.

Sehen Sie noch Veränderungsbedarf? Mark A. Kühnelt: Natürlich ar-beiten wir weiter an unseren Angeboten, um das Portfolio an Anwendungen auszuweiten und den Gästen immer wieder Neues zu bieten. Momentan liegt unser Hauptaugenmerk gemeinsam mit unserem Partner Clarins darauf, die Pflege- und Kosmetikanwen-dungen zu perfektionieren. Wir überarbeiten unser Spa-Menü dahingehend, dass neben den be-liebten Massagen auch die kosme-tischen Anwendungen nicht zu kurz kommen. Die neuen Treat-ments können ab der Spa-Saison-Eröffnung gebucht werden.Mit Beendigung der Golfsaison werden wir auch unsere Sportan-gebote weiter ausbauen. Unsere Gäste können dann bis zu drei kostenfreie Sportangebote pro Tag nutzen. Zu Lauftreffs, Yoga, Qi Gong, Aqua-Fit kommen dann auch Kurse für ein sanftes, funkti-onelles Krafttraining und ein spe-zielles Winterkrafttraining für Golfer hinzu.Aktuell schildern wir Lauf- und Wanderstrecken in den Wäldern rund um das Resort aus. Bei ge-nügend Schnee können die Gäste unsere gespurten Loipen nutzen.

Mark A. Kühnelt (51) ist Direktor

des Vier-Sterne-Superior Spa &

GolfResort Weimarer Land. Kühnelt

ist gelernter Hotelkaufmann und Be-

triebswirt.

www.golfresort-weimarerland.de

Babor eine gute Marke und ein verlässlicher Partner für uns war, haben wir mit Clarins den Partner gefunden, dessen Produkte und vor allem Philosophie unseren Qualitätsanspruch noch deutli-cher unterstützt.

Wie wirkt sich die Kombination aus Golf, Spa und Familie auf IhrHaus aus?Mark A. Kühnelt: Sehr gut! Gerade unser Kinderclub-Angebot, also die kostenfreie professionelle Be-treuung der Kinder in unserem riesigen Spielhaus mit 140 m² Flä-che, wird super angenommen. Da-durch können die Eltern im Spa entspannt relaxen. Und wer Golf spielen möchte, kann ohne Zeit-druck auf die Runde gehen. Wir haben bereits wegen des Angebots viele Stammgäste.

Wie gehen Sie mit dem Thema Kinder im Spa um?Mark A. Kühnelt: Wir gehen nicht restriktiv damit um. So gibt es keine Zeiten, in denen Kinder nicht willkommen sind! Wir bau-en auf die Vernunft der Eltern,

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Verlag: redspa media GmbH Aschmattstraße 8 76532 Baden-Baden Tel. +49 7221 502-470 Fax +49 7221 502-471 E-Mail: [email protected] www.redspa.de

Geschäftsführer: Franka Hänig, Sascha Bostan

Chefredaktion: Franka Hänig (verantwortlich)

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Layout: Bianca Herrmann (Ltg.) Monique Finke

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Druck: www.multiprint.bg

Die Redaktion übernimmt für unverlangt eingesandte Manu-skripte und Fotos keine Haftung. Die Verfasser der in dieser Ausgabe veröffentlichten Beiträge vertreten Ihre Meinung unabhängig von Redaktion und Verlag in eigener Verantwor-tung. Copyright für alle Beiträge liegt bei redspa media GmbH. Nachdruck, auch auszugsweise, sowie Vervielfältigungen aller Art nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages.

Impressum

Termine der Branche

06.-08.11.2015, 6. SpaCamp, Höhr-Grenzhausen. Die im-pulsgebende Fachveranstal-tung und Ideenwerkstatt für die Themen Spa und Wellness fin-det im Hotel Zugbrücke statt. www.spacamp.net

10-11.11.2015 Spa Life Congress, Stratford upon Avon, GB. Größte Veranstaltung für die Spa-Branche in UK. www.spa-life.co.uk

13.-15.11.2015 Global Wellness Summit, Mexico City. Weltweit führender Event der internationa-len Spa-Branche.www.globalwellnesssummit.com

23.-24.01.2016 SPA-direkt-Kon-gress, Baden-Baden. Der neue Branchen-Event für Hotel- und Spa-Manager aus dem deutsch-sprachigen Raum. In Kooperation mit und parallel zu den Deutschen Wellnesstagen im Kongresshaus Baden-Baden. Mit Speed Dating, Vorträgen, Gala-Dinner und Ver-leihung der SPA Star Awards. www.redspa.de/kongress

06.03.2016 Wellness & Spa In-novation Awards, Düsseldorf. Zum vierten Mal verleiht der Deutsche Wellness Verband in Zusammenarbeit mit der Messe Düsseldorf die Wellness & Spa In-novation Awards auf der Beauty.Infos zur Bewerbung: www.wellness-

innovation.eu/award/bewerbung

Was kommt, was bleibt ...Spa-Experten geben ihre Einschätzung, welche Behandlungen und welche Produkte im nächsten Jahr in Ihrem Spa und Kosmetikinstitut nicht fehlen sollten.

Naturkosmetik Immer mehr Spas und Beautyabteilungen liebäugeln bei der Zweit- oder Drittmarke mit Naturkosmetik. Doch die Tiegel und Tuben ein-fach ins Regal zu stellen, reicht nicht aus. Was es alles braucht, um Naturkosmetik seinen Gästen authentisch und nachhaltig anzubieten, lesen Sie in der nächsten Ausgabe von SPA direkt.

Vorschau SPA direkt 01/2016

ÜBERNAHMEDer Softwareproduzent TAC | The Assistant Company hat das deut-sche Unternehmen Wellness-Booking.com übernommen. Die Online-Suchmaschine für Well-ness- und Beautyanwendungen bietet den Nutzern an, direkt über die Plattform Termine und Gut-scheine bei Spa-Anbietern, Fit-ness Clubs, und Kosmetikstudios zu buchen. Sämtliche Spa-, Beau-ty- und Wellnessbetriebe sowie Kunden von TAC können ihre Angebote über diesen Online-Kanal einer breiten Zielgruppe tagesaktuell zugänglich machen. www.tac.eu.com

ZuSAMMENARBEITJede Unterkunftsoption auf einen Blick – mit der vioma Multi Pro-perty Engine präsentiert Vioma auf der Website von Familotel ab sofort ihre neue Portalbuchungs-strecke. Von der Ferienwohnung bis zum Wellness-Resort finden Familien die für sie passends-te Unterkunft in nur wenigen Schritten. Je nach Wunsch kann der User zwischen der prakti-

schen Listen- oder Kartenansicht wechseln. Die Vioma Multi Pro-perty Engine ist den hoteleigenen Buchungsmaschinen vorgeschal-tet. Sobald der Gast auf ein Hotel klickt, gelangt er auf vioma Boo-king, dort werden alle Buchungs-details auf einer Seite dargestellt, egal mit welchem Endgerät die Anfrage verläuft. www.vioma.de

SpA MANAGER ZIRKELIm 5. Jahr infolge begrüßte Cla-rins in seiner Akademie am Starn-berger See die verantwortlichen Führungskräfte aus Premium Ho-tels, die mit Clarins in ihren Spas arbeiten. Themen waren u. a. die Motivation der Mitarbeiter, Feed-back-Regeln und -Gespräche so-wie die richtige Kommunikation. Ansprechpartner: Sylvia Enders, Director Training, www.clarins.com

JETZT MIT AuSSENDIENSTGerlinde Galvagni bietet Spas und Fitnessstudios die Entwick-lung von Eigenmarken, auch in kleinen Stückzahlen, an. Ab so-fort ist ein Außendienst in ganz Deutschland unterwegs und be-sucht Interessenten auf Anfrage. www.galvagni.de, Tel. +49 7931 95 88 699

neWS

Page 5: SPA direkt - Ausgabe 02/2015

Als erste 5-motorige Behandlungsliege dieser Art ist das Gharieni PediSpa mit hochwertiger Corian® Basis ein echtes Multitalent. Egal ob Pediküre, Maniküre, Kosmetik, Make-up oder Haircare, das PediSpa ist der ideale Begleiter für jede Behandlung. Höchste Ansprüche an Funktionalität, Qualität und Design ma-chen das Gharieni PediSpa zur ultimativen Behandlungsliege der Extra-Klasse.

Sie haben Fragen? Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne.

Das Gharieni PediSpaDas 5in1-Multitalent

Gharieni Group GmbH // +49 28 41 - 88 300 -65 // [email protected] // www.gharieni.de

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