Upload
others
View
1
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
A T I Ş T I R M A L I K & P A Y L A Ş M A L I K
Kuru Cacık İsli yoğurt / köz sarımsak / turşu salatalık
Etli Kısır Et tartar / simit bulgur / nar sızması
Ördek TopikTarçın / soğan / humus / ceviz
KalamarYüksek ateşte kalamar ızgara / Ege otları salatası
Ege Otlu MücverCevizli yoğurt sos
Mangalda SucukEv yapımı acılı kuzu sucuğu / Çengelköy turşu
Külde AhtapotIlık Ege salatası
Sahanda Kuzu Ciğeri Közlenmiş biberler / taze otlar / acı biber reçeli
Yaz Salatası Mevsim otları / taze keçi peyniri / kırmızı erik / ekşi sos
45 TL
57 TL
55 TL
62 TL
95 TL
49 TL
72 TL
120 TL
72 TL
A N A Y E M E KA Ç I K A T E Ş T E N & T A Ş F I R I N D A N
LevrekOdun ateşinde fileto levrek / domates sote / börülce
195 TL
Mangalda Köy TavuğuTaş fırından bebek patates / mevsim otları
125 TL
Kuzu PirzolaPatlıcan söğürtme / cevizli yeşil ezme
175 TL
Dana Kuyruğu KatmerKatmer / keçi yoğurdu / acı yağ
150 TL
Kuru Dinlendirilmiş Dana Pirzola Köz sarımsak / yaz sebzeleri / dana ilik
345 TL
Trakya Kıvırcık (2 kişilik) Kemiğinde fırınlanmış kuzu / Antakya firik / acılı komposto / tuzlu yogurt
325 TL
T A T L ID E S S E R T
Yanık SütlaçFırın sütlaç dondurması / karadut ezmesi / kekikli kıtırBurnt ‘sütlaç’ ice cream / black mulberry / thyme crumb
33 TL
Çikolata / ChocolateAntep biberi / fıstık / vişne / baklava kıtırı‘Antep’ chili / early harvest pistachio / cherry compote / baklava crisp
37 TL
Peynir & Bal / Cheese & HoneyAnadolu’nun peynirleri / meşe balı / cevizAnatolian raw milk cheeses
165 TL
İrmik Helvaİrmik helvası / mürverli nektari / çilek dondurmaSemolina helva / nectarine and elderberry / ‘strawberry’ ice cream
33 TL